日本人なら知っていてほしい日本料理を頂くための基本となるマナーを学べる実用書。

1,540円

実用・茶懐石の頂き方と作法…

1,980円

茶席の会話集（続）

〈青い目の日本茶伝道師が紹介する日本茶の魅力〉 〈青い目の日本茶伝道師が魅せられた日本茶の世界〉 現在、「日本茶・宇治茶」の世界文化遺産への登録を目指した活動が行われ、少しずつですが再び日本茶への関心が高まっています。また、特に緑茶にはカテキンやテアニン、ビタミンCといった成分が多く含まれ、健康飲料として日本国内のみならず、世界各国でも関心が寄せられています。本書では、スウェーデン出身の日本茶インストラクター、ブレケル・オスカル氏の解説により、成分や効能、製法による種類、単一茶葉のシングルオリジン、全国の産地、煎茶や玉露などの種類ごとの淹れ方など、日本茶を魅力を幅広く紹介します。バイリンガルにより、『ランディー・チャネル宗榮のバイリンガル茶の湯BOOK』の姉妹編となる一冊。

1,650円

ブレケル・オスカルのバイリンガル日本茶BOOK…

〈茶席にうるおいを与える蘊蓄集〉 〈茶の湯の疑問？に答えます〉 茶の湯の蘊蓄や雑学のなかでも、「へぇ」「うそっ！」「プッ！」と思わず漏れてしまいそうな意外な茶の湯のトリビア99話を集め、お稽古やお茶会がさらに楽しくなる知恵が授かる内容とします。 話題は堅苦しいものではなく、こんなことに疑問を抱くのか？　といったばかばかしくも斬新な視点で、初心者だけでなくベテランの方もあらためて考えもしなかった疑問や話題も取り上げます。 文章は、短めの問い、そして簡潔な文章の回答で展開します。

1,320円

茶の湯のトリビア

茶事・茶会の趣向をくみとり、時とところと道具組を書き記す備忘録。また、道具の取り合わせを考えたり、講演会や研究会の記録をとるために。

880円

茶会の覚え帳

〈茶道具のあつかいシリーズ全6巻。1巻は茶入・仕覆　棗・薄茶器のあつかいを解説します〉 〈持ちやすく、見やすく、分かりやすい。茶道具の基本となるあつかいの参考に、是非おすすめです！〉 茶道具は普段の稽古より基本的なあつかいを身につけることが大切です。このシリーズでは、稽古をはじめられた方から長く続けている方まで、道具のあつかいを見つめなおす際のよりどころとされる内容でお届けします。基本のあつかいの「おさらい」ができるよう、「見やすく、分かりやすく、復習に最適」をモットーにしています。各巻の内容は1巻は茶入・仕覆　棗・薄茶器。2巻は茶杓　茶碗。3巻は風炉先屏風　棚物　水指　水次。4巻は蓋置　建水　柄杓　茶巾・茶筅　菓子器（縁高・干菓子器など）　莨盆。5巻は風炉（敷板　透木）　釜（透木　釣釜など）　炉（炉縁など）　炭道具。6巻は掛物　花入・薄板　床荘りなどです。稽古をはじめられた方でも、手にとってあつかうことが多い道具から紹介していきます。

1,540円

実用茶道具のあつかい（1）…

〈大正から昭和にかけての茶の湯今昔〉 〈お茶の道に入って70年、出会いと縁と〉 昭和50年（1975）刊行の『茶の湯随想』を再録して刊行。 著者は裏千家五代に仕えた業躰。著者自身は大正5年（1916）に業躰となりますが、当時の家元およびその周辺の出来事が、読みやすく洒脱な文章で語られています。各代の家元にまつわるさまざまなエピソードや松永耳庵など数寄者との邂逅も興味深く、読み物として十分楽しめます。

1,760円

茶の湯随想

〈毎月のお稽古からまなび、茶の湯の楽しみ、もっとひろがる──〉 〈おしえる貴方も、ならう貴方も。お稽古前後に読みたくなる必読のシリーズ〉 2022年の淡交テキストは毎月の稽古場で出会うモノ、コトから、茶の湯のまなびや楽しみをひろげるシリーズです。まず1月の稽古場風景や、稽古でよく行われる点前の準備を紹介した上で、それらに関連した事柄をQ＆Aなどで楽しく掘り下げます。 その他、当月に活躍する意匠の茶道具紹介《1月に活躍する茶道具》や、茶人の日常によく起こる出来事を描く4コママンガ《茶人あるある》などもまじえ、毎月の稽古の一助となる内容です。 1号の《1月の稽古場から》《稽古の準備》は、稽古場風景と「台子・盆略点前」を取り上げた上で、「俵飾り・干支とは・台子の種類・台子の来歴・家で盆略点前を楽しむために」について、掘り下げます。／歌舞伎役者片岡亀蔵夫人・片岡明美氏による暮らしの中の茶の湯エッセイ《まずは一服》は、「新しい帛紗で」のタイトルでお届けします。

660円

まなぶ、ひろがる、楽しむ　茶の湯お稽古十二か月1…

〈毎月のお稽古からまなび、茶の湯の楽しみ、もっとひろがるー〉 〈おしえる貴方も、ならう貴方も。お稽古前後に読みたくなる必読のシリーズ〉 2022年の淡交テキストは毎月の稽古場で出会うモノ、コトから、茶の湯のまなびや楽しみをひろげるシリーズです。《4月の稽古場から》《稽古の準備》では、稽古場風景と「透木・旅箪笥・八千代棚（芝点）」の準備を取り上げた上で、それらに関連する「桜の頃・五徳について・花祭・野点の歴史・アウトドアでお茶を」について、Q＆Aなどで楽しく掘り下げます。その他、当月に活躍する意匠の《4月に活躍する茶道具》や、茶人の日常によく起こる出来事を描く4コママンガ《茶人あるある》、また歌舞伎役者片岡亀蔵夫人・片岡明美氏による暮らしの中の茶の湯エッセイ《まずは一服》「傍らに葉書を」をまじえ、稽古の一助となる充実の内容でお届けします。

660円

まなぶ、ひろがる、楽しむ　茶の湯お稽古十二か月4…

昭和40年2月より『茶道雑誌』に連載の記事をまとめた珠玉の1冊。 実際に花を茶室に生けるときの基礎となる心得として、茶会の主旨、季節感、室の広狭、花と花入の選び方と生け方、茶花に対する亭主の心入れなどを花入と風炉の時期（5月から10月）の月々の茶花を中心に掲載。 著者による精密なイラストを多数掲載 まえがき 第一章　茶花の生け方 室・季節・茶会の主旨にかなう 花や花入に水を利かせる 茶花にまつわる逸話と思い遣り 第二章　花入のいろいろ 真、行、草の花入 花入の種類と形 国焼 竹 籠 珍しい花入 第三章　季節の茶花　風炉 五月 六月 七月 八月 九月 十月 あとがき 索引（花・花入・人名及び出典）

1,980円

茶室の花　生ける

茶の心、美の本質に深く迫るには、物にじかに「触れ」、「観る」ことが大切であると説く。そして、名器「喜左衛門井戸」を観てその美を発見し、さらに日本美の共通の基準「渋み」を提唱した、初期の茶人達を高く評価する。さまざまな角度から美を論じつつ、現代の茶人に対する厳しい要求をつきつける辛口の評論集。 ●序（『茶と美』初版） ●陶磁器の美 ●「喜左衛門井戸」を見る ●作物の後半生 ●蒐集について ●茶道を想う ●高麗茶碗と大和茶碗 ●光悦論 ●工藝的絵画 ●織と染 ●茶器 ●「茶」の病い ●奇数の美 ●日本の眼

1,375円

茶と美

〈懐石料理の泰斗・辻嘉一が、氏独自の語り口で懐石の心と技を伝授〉 〈昭和44年発行の『裏千家懐石』を基に再編集。懐石に携わる方、興味のある方必読の一冊〉 現在の日本料理の基本となっている懐石。新鮮な旬の素材の持ち味を損なわずに調理することはもとより、お客さまが気持ちよく、楽しく、おいしく召し上がっていただけるよう、さまざまな心遣いが懐石にはなされています。そうした懐石料理の要諦と代表的なレシピをお茶事の流れに沿って紹介しています。たとえば味噌汁。懐石の味噌汁はどのようなものなのかという解説からはじまり、おいしい味噌の選び方、お出汁のつくり方、お汁のなかみ、さらにはお椀によそうときの心得まで、辻嘉一氏独自の語り口で綴られていて、名随筆を読んでいるかのよう。もちろん数多くのレシピや勘所も語られています。日本料理に関心のある方必読の一冊です。

1,650円

辻留　辻嘉一　懐石の手ほどき…

鑑賞、名称と種類、扱いと心得を解説。

2,095円

点前道具（下）

わかりにくい。難しい。茶室と露地のきまりやしくみに対してそんな意識を持っていませんか？茶室や露地を知れば、茶の湯がもっと楽しくなります。この一冊で学ぶ茶の湯の空間。

2,090円

ここから学ぶ茶室と露地…

〈科学的な心理学の眼で茶道を分析〉 〈茶の湯は現代人への心理的療法〉 『心理学の茶道発見』が新書として再登場。気鋭の心理学者である著者が、「癒し」や「情動」「自他」「普遍」「練達」「成熟」などのテーマを切り口にして心理学的視点で茶道を分析する一冊です。また、初版刊行以降の社会心理学の研究成果を踏まえると共に著者の茶の湯の深まりを反映した加筆・訂正をほどこしています。

1,320円

心理学者の茶道発見

2,095円

菓子器と懐石道具

2,095円

炭道具・莨盆

〈茶の湯と真摯に向き合ったからこそ紡がれる、力強い言葉たち〉 〈「茶の湯」に以前ほどの情熱を感じなくなった時、手にとってほしい一冊です〉 女性として初めて裏千家今日庵の業躰となり、激動の時代に裏千家を支えた茶道家・濱本宗俊（1901〜86）氏の随筆集。厳しく枯高な茶風で知られ、ジャーナリストとしても活躍。まさに茶の湯とペンに生きた人でした。 本書は、昭和56年刊行の『滴水庵　茶の湯閑話』（講談社）を再編集し刊行。茶道具名品考や茶の湯者の心得など、著者の知見の数々は今も色あせることなくあなたを律してくれることでしょう。

2,200円

茶の湯閑話

〈稽古場での「導きの技法」を体系的にまなぶ書〉 〈「人生の伴走者」のような、幸福な師弟関係を築くために〉 リスニング・観察・質問・提案などの手法を駆使し、相手の目標達成をサポートする心理学的技法「NLPコーチング」。その理論に精通する心理学者の著者が、もう一つのライフワークである茶道にその手法を取り入れることで、茶道の稽古場のありかたの再考をうながします。 人が劇的に成長するのは、目標を自発的に見つけた時。その実現に向け、稽古での具体的なコーチング技術の伝授を中心に、教える人自身のさらなる進歩を手助けします。一方、教わる側に向けては「自分なりの目標の見つけ方」の大切さを伝えるなど、教え手、習い手双方にとって有用な書とします。

1,540円

百万人の茶道コーチング講座…

茶の教養をさらりとおさえたいすべての日本人へ。ありそうでなかった、茶道の効果的な学び方を学ぶ本。

1,320円

一億人の茶道教養講座…

〈千利休に始まり400年。現代に継承される「利休のかたち」とは〉 〈400年続いたシンプル・イズ・ベスト〉 展覧会「利休のかたち──継承されるデザインと心（仮称）」の公式展覧会図録。同展は2019年12月27日から2020年1月20日まで、東京・銀座松屋にて開催予定。利休のデザインを継承する「利休形」をテーマとして約60点が出品予定。展示内容は主に2章立てで、利休が直接関わったとされる道具を中心とした「利休の道具」と、利休が好んだ寸法やデザインなどの「利休形」で構成されます。出品作品以外の作品写真も多数加え、樂直入・大西清右衛門・中村宗哲ら千家十職によるコラム、研究者による論考を交えながら、利休のかたちを一望します。

2,200円

利休のかたち

信長、秀吉、利休、宗二、織部、遠州、不昧、直弼、鈍翁──。戦国時代以降、茶の湯は多くの権力者や文化人たちを虜にしてきた。限られた空間と茶道具が生み出す宇宙の中で、おのおのにこだわりを持ち、その美学の違いが、ある時は政治的対立の要因にさえなった。いつの世も最先端の文化として存在し、権力者と強く切り結んでいた茶の湯を通して、歴史の本流からは覗けない、個性豊かな茶人たちのなまの姿と心情に迫る。 一　安土・桃山の章　天下取りと名物への憧れ 　　松永弾正と平蜘蛛の釜 　　覇王信長の名物狩り 　　下克上の茶人・今井宗久 　　天涯一人の茶人・荒木道薫 　　太閤秀吉と北野大茶会 　　わび茶の求道者・千利休 　　孤高の悲劇・山上宗二 　　山科の隠士・丿貫 　　博多の梟商・島井宗室 　　茶に楽しみ有り・織田有楽 二　江戸前期の章　茶道具が天下を動かす 　　徳川家康と黄金の茶道具 　　異聞紫衣事件 　　古田織部の反乱 　　謎の茶人・金森宗和 　　綺麗さびの美学・小堀遠州 　　人生の達人・千宗旦 三　江戸後期の章　大名茶人の蒐集熱 　　江戸の豪商・冬木屋の茶道具 　　茶の湯忠臣蔵 　　改革に死す・松平乗邑 　　江戸茶の巨人・川上不白 　　美に憑かれた大名・松平不昧 　　埋木の茶の湯・井伊直弼 四　明治・大正・昭和の章　茶の湯復興 　　山田寅次郎の見た夢 　　益田鈍翁の絵巻切断 　　荒ぶる数寄者・松永耳庵 あとがき 茶の湯早わかり用語集

836円

豪快茶人伝

明治３９年５月に岡倉天心の『茶の本』がニューヨークで出版された。おりしも日露戦争に勝利した極東の小国に、西洋の奇異の目が向けられていた頃である。若くして欧米を視察し、中国、インドも見聞した天心は、東洋の素晴らしさを西洋に訴えようとした。東西共通の飲み物である「茶」を媒介にして。１００年以上も前に書いたいまなお普遍の日本文化論、芸術論。

1,320円

茶の本

〈茶席をいろどる「絵」の魅力をヴィジュアルに紹介〉 〈毎月、約15幅の絵掛物を鑑賞。見ているだけでも、楽しいシリーズです〉 2021年の淡交テキストは「絵の掛物」をテーマに、毎月1冊を刊行します。《絵掛物で取り合わせ》は、「炉開のころ」／《画題を知る》は、「楓林停車」「御火焚」「新嘗祭・五節」／《待合掛と趣向》は「三浦樗良筆　初しぐれ画賛と冬の訪れ」「千宗旦筆　月に枯木画賛とわびの月」／《茶席でよく見る　絵掛物の画家》は「京都画壇のキホン2」に加え、「竹内栖鳳、猪飼嘯谷、山元春挙、木島櫻谷、橋本関雪、堂本印象」を解説。

660円

稽古と茶会に役立つ　絵の掛物11…

〈灰形シリーズ全5巻。4巻は名残りの風情に合う二文字掻上、丸灰掻上、そして名残りの時季に作る藁灰です。風炉、五徳の後片付けも紹介します〉 〈持ちやすく、見やすく、分かりやすい。灰形づくりの参考に是非おすすめです！〉 灰形は、お茶の稽古をしている方から先生方まで、多くの方々から興味の対象になっています。そこで、持ちやすく、見やすく、分かりやすいをモットーに、基本となる二文字押切から炉中の準備と後片付けまでを、全5巻にまとめてみました。各巻の内容は、1巻は二文字押切。2巻は丸灰押切、火入の灰形。3巻は遠山、二つ山、向一文字前谷、向山。4巻は二文字掻上、丸灰掻上、藁灰、風炉の後片付けなど。5巻は湿し灰のつくり方、炉の準備と後片付け、巴半田、筋半田、火鉢などです。一年を通じて活用できるように、また順をおってつくりやすいよう基本的な灰形から、風情や季節に関わる灰への流れとしました。灰形づくりの参考に是非おすすめです。

1,320円

実用　灰形をつくる　4…

1,980円

露地のきまり

『茶の本』は、一九〇六年、英文で刊行され、世界に大きな衝撃を与えた岡倉天心の代表作である。日本独自の文化である茶道を通して、東洋の美の根本理念を語る。さらに、東洋の美が、普遍的な霊性に貫かれていることを明らかにした。『茶の本』を、タゴール、ヴィヴェーカーナンダ、内村鑑三、井筒俊彦、山崎弁栄、九鬼周造ら人間の叡知を追究した東西の思想家との接点を探りながら読むことで、新たな天心像を提示する。

1,078円

岡倉天心『茶の本』を読む…

〈「茶碗の教科書」「茶碗図鑑」として、末永く愛される啓蒙書〉 〈いつも手軽に書棚から引き出せる待望の「茶碗」シリーズ第2弾（全5巻）〉 茶の湯の茶碗を「唐物」「高麗物」「和物」「樂」に分け、各巻約100碗を紹介するシリーズ。第2回配本は第5巻の「樂茶碗」。 1碗につき3〜4頁を割き、正面や高台のほか掲載されることが少なかった見込みなどの写真も掲載します。 明解な解説（茶碗の特徴・茶の湯との関係など）と寸法や箱書・付属品、伝来といった詳細な情報も加え、最新の研究成果を踏まえ、次世代へ伝えるべき茶碗たちの魅力を余すことなく紹介します。 樂家歴代（長次郎・常慶・道入・一入・宗入・左入・長入・得入・了入・旦入・慶入・弘入・惺入・覚入・直入・吉左衞門）と田中宗慶・本阿弥光悦の作品を中心に、玉水焼（初代）・大樋焼（初代ほか）の作品を含め、120碗を紹介。樂焼の本質がわかる内容となっています。

6,930円

樂茶碗

〈毎月のお稽古からまなび、茶の湯の楽しみ、もっとひろがる──〉 〈おしえる貴方も、ならう貴方も。お稽古前後に読みたくなる必読のシリーズ〉 2022年の淡交テキストは毎月の稽古場で出会うモノ、コトから、茶の湯のまなびや楽しみをひろげるシリーズです。まず3月の稽古場風景や、稽古でよく行われる点前の準備を紹介した上で、それらに関連した事柄をQ＆Aなどで楽しく掘り下げます。 その他、当月に活躍する意匠の茶道具紹介《3月に活躍する茶道具》や、茶人の日常によく起こる出来事を描く4コママンガ《茶人あるある》などもまじえ、毎月の稽古の一助となる内容です。3号の《3月の稽古場から》《稽古の準備》は、稽古場風景と「釣釜・茶箱点前（卯の花）」を取り上げた上で、「桃の節句・釣釜に向く釜・釣釜の歴史・茶箱の楽しみ・MY茶箱のススメ）」について、掘り下げます。／歌舞伎役者片岡亀蔵夫人・片岡明美氏による暮らしの中の茶の湯エッセイ《まずは一服》は、「ひと手間の魔法」のタイトルでお届けします。

660円

まなぶ、ひろがる、楽しむ　茶の湯お稽古十二か月3…

1,760円

炉の点前

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