ベニシアの夫・正がつないだ、2人の思い出の料理とそのレシピ集 「ベニシアのそばにはいつもハーブやスパイスがあふれていた。彼女はそれらを魔法のように使って、様々な国の料理を僕や子どもたち、友人にふるまった」 ベニシアを想い出すローズマリーの香り、庭のバジルで作った地中海の味、ハーブガーデン作りに夢中のベニシアなど。 思い出を振り返りながら、写真とともにレシピをご紹介。 京都・大原の自然豊かな場所で、築100年の古民家に暮らし、花やハーブを育てながら、手作りのある生活を楽しんだベニシアさん。 そんなベニシアさんが愛したハーブとスパイスの料理を夫の梶山正さんが紹介します。 旅行で食べたイギリス料理、　日本では珍しいイギリス伝統の味、新婚時代のカルパッチョ、イスラエルで覚えた中東料理など。 ベニシアさんとの思い出を振り返りながら、食文化の歴史にも触れた料理エッセイ。 さらに、ベニシアさんが好きだったハーブやスパイスを使った各国の料理（イギリス料理、イタリア料理、インド料理、フランス料理、中東料理、和食）のレシピを写真とともに掲載しています。 ベニシアさんが愛したハーブとスパイスの解説付き。 ■内容 はじめに ようこそ、ベニシアが愛した数々のハーブやスパイス料理の世界へ ロースト・ラム（イギリス料理） コーニッシュ・パスティ（イギリス料理） チキンティッカ・マサラとレモンライス（イギリス料理） フィッシュ・アンド・チップスとマッシュピーズ（イギリス料理） コールド・ポークパイ（イギリス料理） ジェノバ風ソースのスパゲティー（イタリア料理） 山椒風味のマグロのサイコロ・カルパッチョ（イタリア料理） ラザニア（イタリア料理） ヴォンゴレのスパゲティー（イタリア料理） カツオのたたきのカルパッチョ（イタリア料理） トマト・ソース（イタリア料理） ラタトゥイユ（フランス料理） フムス（中東料理） パラク・パニール［ほうれん草とパニールのカレー］（インド料理） ココナッツとレモンのフィッシュ・カレー（インド料理） ポーク・ヴィンダルー［酸味があるゴア風ポークカレー］（インド料理） タラコ・スパゲティー（和食） 燻製タコとポテトのサラダとヴィネグレット・ソース（和食） 梅干し（和食） 蒸し鶏ときゅうりの梅干し和え&鶏肉の豆乳がゆ（和食） ハーブティー 料理に使う主なハーブ＆スパイス ハーブ：ローズマリー、パセリ、イタリアンパセリ、ディル、スペアミント、コモンセージ、バジル、コモンタイム、チャービル、みょうが、オレガノ、月桂樹、パクチー、青ジソ、赤ジソ、セロリ、梅、ルッコラ、ネギ、柚子、ローゼル、ドクダミ、カレーリーフ、ドッグローズ スパイス：グリーンカルダモン、グローブ、シナモン、アサフェティダ、イエローマスタード、ブラウンマスタード、ブラックペパー、パプリカ、クミン、チリ、フェヌグリーク、ターメリック、コリアンダー、フェンネル、にんにく、山椒、しょうが あとがき

2,200円

ベニシアの愛したハーブ&スパイス料理…

植物、日光、土壌生物… 自然の力をいかす「循環農法」の入門書 「自然循環菜園」とは、野菜と土壌が補完しあう環境をつくることで、堆肥や肥料、農薬がだんだんといらなくなる有機栽培菜園のこと。 同じ作物を連作し続けると、その野菜を好む土壌生物が居つき、安定した土ができあがります。また、できた野菜の残さをすきこめば、堆肥や肥料を入れなくても作物がよくできるようになります。 この作業を何年か繰り返すうちに、有機栽培が可能になるのです。 常識をくつがえすその画期的なノウハウと、野菜別の育て方を詳しく解説。

1,980円

はじめての自然循環菜園…

手間をかけずに、のびのび育つ草木と過ごす見映えのいい庭。 かつ、自分の好みやカルチャーを投影した魅力的な庭。 そんな理想を叶える、14邸の実例とほったらかしOKのメソッドを豊富に解説します。 ・思う存分、自分で施工する、カルチュラルな庭 ・ほったらかしでも魅力的な庭づくりの秘訣 ・限られたスペースで楽しむ、カルチュラルな庭 ・さまざまなこだわりが光る、カルチュラルな庭 ・ほったらかしでも雰囲気がある庭のための極意 ・インテリアとつなげる、カルチュラルな庭

2,200円

新装版　カルチュラル・ガーデン…

野菜づくり初心者〜中級者までカバーした一冊！ ・家庭菜園初心者からもっと深く知りたい中級者まで満足できる情報量。 ・野菜131種の作業手順をすべて写真で解説。 ・初心者向けの本では取り上げられない、土と肥料と野菜の関係をきちんと解説。 ・栽培後の片付け方、タネの取り方など、家庭菜園の作業にまつわるすべてを紹介。 本書では、131種の野菜を取り上げ、葉もの、実もの、根もの別に、栽培のポイントとコツをまとめています。 栽培方法は、タネまき・植えつけ・土づくり→管理→収穫の順に細かく解説。 それ以外に「知っておくと便利な豆知識」「食べ方」「育ててみたい品種」なども掲載。 また、土壌の物理性、化学性、生物性の情報も掲載しているので、もっと土のことを知りたい方にもおすすめの一冊に仕上がっています。 ※本書は既刊『はじめての野菜づくり110種』の増補改訂版です。

3,278円

はじめての野菜づくり大図鑑131種…

12ヶ月の庭仕事に合わせて作れる47のDIYアイデアとグリーンコーディネートを提案。ガーデニングはもちろん、インドアグリーンと楽しめるアイテムなど、たくさんの作例をオールプロセスで紹介します。 CONTENTS／あると便利な道具と使用する材料について 4 APRIL さまざまなコンテナラックを作ろう　コンパクト・ラダーシェルフ／ムーヴィングベース／ガーデンラック／ウッドガーデンスタンド 5 MAY キッチンガーデンの楽しみを広げよう　ハーブシェルフ／ディスプレイボード／キッチンワゴン／ミニグリーンハウス 6 JUNE 柵やパーゴラでダイナミックに演出しよう　ウッドパーテーション／ヴィンテージパーゴラ／ウッドフェンス／ガーデンタープ 7 JULY インドアグリーンを堪能するためのプラスアイテム　パッチワークミラー／ブックスタンド／テレビボード／ユニバーサルハンガー／ポットスタンド 8 AUGUST ポイント使いで植物を愛でるためのアイデア　アイアンブックスタンド／アクセサリーシェルフ／ヴィンテージシェルフ／プランツテーブル 9 SEPTEMBER ハンギングやウォールディスプレイを楽しもう　プランツハンガー／ワイヤーケージ／デコレーションプレート／ビカクシダスタンド 10 OCTOBER 庭時間を満喫するテーブルやチェアを作ろう　サイドテーブル／ウッドスツール／ワークテーブル／ガーデンテーブルセット 11 NOVEMBER ガーデニング雑貨を収納するアイテム作り　ツールボックス／ストライプシェルフ／ワゴンシェルフ／トラッシュカン 12 DECEMBER 室内でも使える大型シェルフにトライしよう　ハンドルシェルフ／メタルウッドラック／メッシュシェルフ／プランツシェルフ 1 JANUARY 庭やベランダでリラックスするためのDIY　ウッディベンチ／ウッドチェア／ストレージスツール 2 FEBRUARY さまざまな素材や形のプランターを作ろう　ジンクプランター／プランツチェア／アイアン&ウッドプランター／ウッドプランター／コンクリートプランター 3 MARCH どこでも使えるオリジナルボード作り　ディスプレイボード／ブラックボード／スタンドブラックボード 『garage』とDIYと「クラフト教室」について／アイテム設計図／SHOP LIST

2,640円

増補版 12ヶ月のガーデニングDIY…

「“みどりのゆび”を探しにいく」というひと言から始まった、イギリスの庭を巡る旅の記録。 写真家の戎康友と編集者・文筆家の鈴木るみこが、雑誌『ku:nel』で訪れた、いくつものイギリスの庭。その旅は、鈴木の「“みどりのゆび”を探しにいく」というひと言から始まりました。 格式ばっていた英国式庭園を自然に即した庭へと作り変えた庭園家や、芸術の域まで高めたイギリスの女性。その思想を理解し受け継いできた庭師たちの“みどりのゆび”。「変わらずに変わり続ける」庭に胸打たれた鈴木は、数年をかけて戎とともにこのシリーズを形にしました。 美と生命力に満ちたこの世ならぬ園は、今もそこに生き続けています。 みどりのゆび ： 美しい花を咲かせ、植物をよく育てる人は神様から“みどりのゆび（green fingers）”を授けられたと讃えられる。イギリスでは何にもまして羨ましがられる才能ともいわれる。

5,940円

みどりの王国

1,650円

YouTuberが教える畑を休ませない12か月の家庭菜園…

キュー王立植物園所蔵の美しい植物図譜と専門家による刺激的な洞察で、名香を支える100の植物原料を解説する。各項目には自然原料の起源に重点を置いた注目すべき関連フレグランス・ブランドを紹介している。

4,180円

香りと香水の植物百科図鑑…

モンステラは賢いいい子!?　フィカスは手のかからないイケメン!? 観葉植物についての育て方や知識をインスタグラムで発信している、くわしすぎる園芸店員くりとさん。 「なぜこうお手入れするのか？」といった理由や、「この植物はこんな性格」という、知らなかったことを初心者にもわかりやすく教えてくれる解説が人気を集めています。 本書は、著者に寄せられるお悩みや、相談を元に、身近にあるけれど観葉植物のことって実はよくわからない？、どう育てたらいいの？という疑問を持っている方に向け、 「誰も教えてくれなかったけど、知りたかった植物たちのこと」をわかりやすく、そして何よりもたのしくご紹介しています。 観葉植物のことをもっと好きになり、仲良く暮らす方法を知ることができる一冊です。 第1章　仲良くなれる育て方の基本 第2章　くりとのおすすめ植物カタログ 第3章　長く大切に育てる　メンテナンス術 第4章　園芸店員のノウハウを公開！　トラブルシューティング

1,650円

知りたかったがつまってる！ 世界一たのしい観葉植物教室…

『私のカントリーNO.122』は1991年の創刊以来初のイギリス大特集！ ブリティッシュカントリーの世界をたっぷりとお届けします。 アフタヌーンティー、イングリッシュガーデン、コッツウォルズだけではない カントリーならではの切り口で繰り広げる、上質で優雅な世界をお楽しみください。 案内人は、京都亀岡・英国村（旧ドゥリムトンビレッジ）をつくり上げた、空間プロデューサーのマリーさん。 大人の女性にふさわしいインテリアやガーデンをたっぷりとご覧いただけます。 毎回好評の、アメリカンカントリーのインテリアやリノベーションのインテリアも実例も美しい写真でじっくりご紹介。 料理企画は、漫画家の新條まゆさんが目でも味でも春を感じるレシピとテーブルディスプレイを披露してくれました。 ハンドメイド企画は、押し花を使った超簡単手作り、モルタル造形、そしてらくがきリメイク。くわしいプロセスも掲載しています。初心者さんでも不器用さんでも挑戦できる内容です。 読み物企画は、ターシャ・テューダーの幸せの秘密、フランス在住の旅作家・木蓮さんがドール作家・毛塚千代さんの団地を初訪問したときのレポート、アーミッシュの文化など多彩。 もちろん、ガーデン企画も美しい写真で大迫力！ 2025年4月19日＆20日開催の「私のカントリーフェスタ2025横浜大さん橋」の告知も掲載！

1,925円

私のカントリー NO.122

詳しい図版と写真で雑木の手入れのコツがよくわかる決定版！ 雑木の美しさを堪能できる自然風剪定のテクニックが徹底解説。 従来の刈り込み式とは異なる切り方で、四季の変化が楽しめる。 定番種から人気種まで100種を収録。 自然風剪定で庭はもっと心地よいものに。 心地よい庭づくりに欠かせない雑木。 幹のしなやかさや葉の美しさを維持するには定期的な剪定が必要です。 本書では、従来の刈り込み式とは異なる切り方で、雑木本来の美しい姿を堪能できる「自然風剪定」のテクニックを解説します。 定番＆人気の雑木を中心に、おすすめの植物を厳選100種収録。 詳しい図版と写真で、初めての人でも雑木の剪定方法がよくわかります。 最新の雑木の庭の実例や日々の管理のコツも紹介。 雑木の庭を楽しむすべての方におすすめの一冊です。

2,035円

完全図解 雑木の自然風剪定…

自生地のサボテンはどんな風に生きているのか？栽培名人の名品育成の秘訣は・・・？ サボテン科85属650種を、美しい花の写真と数多くの自生地写真で紹介します。 最新の分類にもとづいて、ビジュアル＋読み物でサボテンの魅力と栽培法を立体的に 解説。サボテンをもっと知りたい人や、まだ見ぬ植物との出会いを楽しみにしている 人に是非読んでもらいたい新しい切り口の図鑑です。 自生地を知る 自生地カテゴリー それぞれの気候と降水量 アジア アメリカ アフリカ オーストラリア その他

2,420円

シャボテン新図鑑

1,870円

頑張りすぎない庭づくりの実例集…

コンテナひとつからはじめよう 無農薬＆土を使い続けてよく育つ！ 暮らしのすぐ隣にある【小さな菜園】のつくり方＆楽しみ方 自然の力を生かして育てるから、安心、おいしい！ ベランダ菜園のパイオニア、ガーデニングクリエイター＆イラストレーターのたなかやすこさんが、コンテナ1つからはじめられるベランダ菜園の愉しみ方を紹介します。 たなかさんの野菜づくりは、野菜を花やハーブと一緒に寄せ植えして育てるのが特徴。そして、土は捨てずに使い続けることができます。 本書では、定番野菜の育て方と、収穫した野菜の味わい方、愉しみ方を豊富な写真付きで紹介。ベランダという限られたスペースを、使いやすく、センスよく見せる演出法や手作りグッズも。 春夏秋冬、いつからでもスタートできる、小さな菜園づくりのアイデアBOOKです。 ■内容 ようこそベランダ寄せ植え菜園へ ベランダで愉しむ寄せ植え菜園 point1 「コンテナひとつ」でOK point2 「寄せ植え」＆「リレー栽培」 point3 微生物が元気に働く「土づくり」 point4 肥料よりも「光合成」が大事 point5 気候変動に合わせた「植物選び」 PART 1　ベランダ寄せ植え菜園の基本 準備編　スタートする時に 用意する資材 入れ替え不要 使い続けられる　土づくり 土の中はこんなふうになっている！ ベランダ菜園のコンテナ選び 実践編　多様性に富んだ寄せ植えのメリット すべての基本となる植えつけ方 同じコンテナで野菜をローテーション　リレー栽培 次につなげるための終了の仕方 ベランダ菜園ならではの水やり 日当たりと風通しを考えた置き場所、置き方 column　ベランダ菜園を楽しくする小道具たち PART 2　春夏秋冬のベランダ寄せ植え菜園 トマト／キュウリ／ナス／ショウガ／ピーマン・トウガラシ／ハーブ（ローズマリー／ミント／タイム／チャイブ←トル／ホップ）／小玉スイカ オクラ／ゴマ／ミニニンジン／ある夏のベランダ菜園／ブロッコリー／カリフラワー／コールラビ／ガーリック／ベビーリーフミックス ルッコラ・チンゲンサイ・コマツナ／エンドウ／ソラマメ／ブラックベリー／ヤマブドウ ベランダ＆コンテナ栽培 Q＆A

1,870円

ベランダで愉しむ 小さな寄せ植え菜園…

野菜の体内でつくり出す植物ホルモンが活性化すると、農薬や肥料を使わなくても病気や害虫に強くなり、収量が増える。この仕組みに着目して編み出された垂直仕立て栽培をまとめた初の単行本。24種類の野菜の仕立て方をわかりやすいイラストと実例写真で徹底図解する。

1,870円

道法スタイル　野菜の垂直仕立て栽培…

人気の切り花約60種類について、花屋を営んでいたマンガ家の著者が、マンガで解説する切り花図鑑。 バラやチューリップなどの品目ごとにひと見開きで、学名から原産地、旬の時期、特徴、水揚げ方法などをわかりやすく、楽しく紹介します。 本書は雑誌『フローリスト』に2017〜2024年まで掲載された人気連載「フローリスト花散歩」をまとめたものです。 学名の由来から花を長持ちさせるためのケアやコツなど、知識と実用を兼ねた花の情報を、くすっと笑えるコミックエッセイ仕立てで解説します。 花屋さんだけでなく、家で花を飾って楽しみたい花好きな人にとっても役立つ内容です。 また「花は好きだけど、お花屋さんで切り花を買ったことがない」という「お花初心者」に向け、お花屋さんでのオーダーの仕方や、「1本からでも購入可能なの？」「花瓶を持っていません。どんなものを買うとよいですか？」などの素朴な疑問にこたえるQ &Aコーナーも書き下ろして追加。 花はオールシーズン＋春夏秋冬で章分けし、各章の終わりには、シーズナルギフトとして花を贈る際の豆知識コラムも掲載しています。 「花を飾るってハードルが高い」と感じている人でも、読んでいるうちに毎日花を飾りたくなるような1冊です。 ■目次 ・どの花屋さんで買えばいいの？ ・花を買ったら、まずしたいこと ・花屋さんに聞きたい 素朴な疑問Q＆A オールシーズン バラ／カーネーション／キク／ガーベラ／トルコギキョウ／ユリ／グロリオサ／デンファレ／シンビジウム／オンシジウム／アンスリウム／カラー／ダリア／アルストロメディア／ピンクッション／ストレリチア／カンガルーポー／カスミソウ／スターチス／ソリダゴ／ヒペリカム／ナデシコ／オキシペタルム 産地訪問　バラ編 産地訪問　カーネーション編　 春 チューリップ／スイートピー／アネモネ／ラナンキュラス／ポピー／キンセンカ／ユキヤナギ／ハナモモ／ミモザ／スズラン／マトリカリア／ナズナ 夏 アスター／ブプレウルム／クレマチス／ベロニカ／アジサイ／サンダーソニア／スモークツリー／シャクヤク／セルリア／ヒマワリ／ケイトウ／デルフィニウム　 秋 コスモス／リンドウ／キキョウ／センニチコウ／パンパスグラス／オモチャカボチャ／サンキライ／バラノミ　 冬 ストック／コットンフラワー／ハボタン／クリスマスローズ／バーゼリア／パンジー／センリョウ／クロマツ コラム オールシーズンの花贈り／春の花贈り／夏の花贈り／秋の花贈り／冬の花贈り

1,760円

お花屋さんに聞く！マンガ切り花図鑑…

1,870円

DIY　GARDEN（vol．3）

本書は、2013年に刊行し、2017年に増補改訂版を刊行した『ハーブ&スパイス事典』の第3版です。 第3版では、増補改訂版をベースに16ページ増として、ハーブとスパイスを紹介する事典に加え、既存のコラムにある「ハーブティーの基本」「生活の中のハーブ」をひとまとめにして内容を充実させました。 増補ページの内容：ハーブティーの基本／ハーブティーでいたわりタイム／ハーブオイルの基本／ハーブチンキの基本／精油の基本／こんなときはハーブにおまかせ 本編は316種のハーブとスパイスをすべて写真付きで掲載。扱い方や使用の際の注意点、不調に対する効能がしっかり理解できるよう、それぞれ丁寧に解説しています。 また「生薬」としての解説として、医薬品との違い、香りのしくみ、民間療法からメディカルハーブまで利用事情なども掲載。 市販薬に頼りたくない、化粧品や食品などの製品に含まれる材料のことを知りたい、といった敏感な意識に寄り添った、より生活を豊かにするための一冊です。 ＜目次＞ ■ハーブとスパイスの品種紹介を五十音順に解説（以下、一部） アニス、オレガノ、ガーリック、カイエンペパー（チリ・トウガラシ）、カルダモン、キャラウェイ、クミン、クローブ、コリアンダー（パクチー）、サフラン、シナモン、ジンジャー、スターアニス、スペアミント、ペパーミント、セージ、ターメリック、タイム、タラゴン、、チャービル、ディル、ナツメグ、バジル、パセリ、バニラ、パプリカ、ピクリングスパイス、ピンクペパー、フェンネル、フェネグリーク、ベイリーフ、ペパー、ホースラディッシュ、ポピーシード、マジョラム、マスタード、メース、レモングラス、ローズマリー　他 ■ハーブ・スパイス（カイエンペパー、ガーリック、コリアンダー、シソ、ジンジャー、バジル、ミント、ユズ）を使った簡単レシピ ■コラム：ハーブティーの基本／ハーブティーでいたわりタイム／ハーブオイルの基本／手づくりガラムマサラ／濃厚チキンカレー／香ばしいキーマカレー／ハーブチンキの基本／精油の基本／こんなときはハーブにおまかせ ********************** ■ハーブとスパイスの品種紹介を五十音順に解説（以下、一部） アニス、オレガノ、ガーリック、カイエンペパー（チリ・トウガラシ）、カルダモン、キャラウェイ、クミン、クローブ、コリアンダー（パクチー）、サフラン、シナモン、ジンジャー、スターアニス、スペアミント、ペパーミント、セージ、ターメリック、タイム、タラゴン、、チャービル、ディル、ナツメグ、バジル、パセリ、バニラ、パプリカ、ピクリングスパイス、ピンクペパー、フェンネル、フェネグリーク、ベイリーフ、ペパー、ホースラディッシュ、ポピーシード、マジョラム、マスタード、メース、レモングラス、ローズマリー　他 ■ハーブ・スパイス（カイエンペパー、ガーリック、コリアンダー、シソ、ジンジャー、バジル、ミント、ユズ）を使った簡単レシピ ■コラム：ハーブティーの基本／ハーブティーでいたわりタイム／ハーブオイルの基本／手づくりガラムマサラ／濃厚チキンカレー／香ばしいキーマカレー／ハーブチンキの基本／精油の基本／こんなときはハーブにおまかせ

2,420円

ハーブ＆スパイス事典 第3版…

すがすがしい緑、さわやかな香り、不調を整える力……。 体を外からも内からもいやしてくれるハーブがあれば、日々の暮らしがより豊かになります。 暮らしの中でのハーブの楽しみ方、ハーブの利用方法や効能、ハーブを使った料理やお茶、野草の利用法など、月刊誌『天然生活』で紹介したハーブの記事の中から人気のものを厳選して、一冊にまとめました。

1,540円

ハーブのある健やかな暮らし…

園芸を楽しむ愛好家の悩みのタネである「植物の病害虫」。本書では、最新の症例の紹介、それに適用する最新の薬剤や資材を詳しく紹介。悩ましい病害虫を防除法をレクチャーしつつ、正しい病害虫情報をお届けします。また、薬品を使用しないナチュラル志向も高まっているため、食品由来の忌避剤なども紹介し、使い方や効果についても解説。的確に病害虫を防除して悩みを解決し、園芸がより楽しく豊かなものになるようサポートする一冊です。

2,178円

よくわかる植物の病害虫 防ぎ方・なおし方…

盆栽に興味があるけれど、どうやってはじめたらいいかわからない…　そんな人におすすめなのが本書。盆栽の育て方、樹形のつくり方を豊富なカラー写真とイラストでわかりやすく紹介しました。紹介した樹種はマツやケヤキ、モミジなど55種類！　クロマツ、アカマツ、ゴヨウマツ、モミジ、カエデなどの代表的な樹種は特にくわしく解説しました。盆栽をはじめて育てる初心者にもわかるよう写真やイラストを多用して手入れの仕方も具体的に解説！　だれにでも盆栽が始められます。それぞれの樹種のページには管理・手入れカレンダー、巻末には盆栽用語解説もつけました。監修の松井孝先生、指導の関野正先生は、ともにその造詣の深さで人気の先生です。この本を片手に盆栽ライフをスタートさせてください。

1,650円

新装版　はじめての盆栽づくり…

野草研究家・山下智道がアジア各地を旅して出会った風変わりでエキサイティングな植物たちを写真で案内する、新感覚のスパイス・ハーブ図鑑。 ネパール、タイ、ベトナム、マレーシア、フィリピン、台湾、韓国の7つの国で親しまれている香辛料、香草、薬草、野菜、果物、藻類などを、現地での様々な用途や日本で見られる近縁種とともに160種以上紹介。 植物を使った料理や製品、旅情あふれるマーケットや野山の風景も満載。

2,530円

旅で出会った世界のスパイス・ハーブ図鑑　東・東南アジア編…

技能検定 造園（造園工事作業）1級から3級までをわかりやすく解説！ 本書は、技能検定の造園（造園工事作業）に対応した受験対策書です。 多くの受験生が苦労している、検定のメインである実技試験の「庭造り」について、作業手順やポイントを丁寧に解説しています。写真や図を多用し視覚的に理解しやすい構成となっています。 過去に出題された問題を分析し、合格するためのノウハウを解説する「造園工事作業」の1級〜3級の受検者必携の一冊です。 共通技能編 3級編 2級編 1級編

3,520円

技能検定 造園（造園工事作業） 合格テキスト 1〜3級対…

いま人気の大型サラセニア、ネペンテスなどを中心に食虫植物全般を収録した図鑑です。最近の改良品種の増加によって登場した暑さに強いタイプや、美しい園芸種（交配種）、気難しい種、花の個体差など、食虫植物の魅力を余すところなく解説していきます。 はじめに 　 世界の食虫植物 各国の自生地 食虫植物とは 栽培の基本と増殖法 農園紹介 愛好団体紹介 索引 Sarracenia属　サラセニア Nepenthes属　ネペンテス（ウツボカズラ） Drosera属　ドロセラ（モウセンゴケ） Pinguicula属　ピンギキュラ（ムシトリスミレ） Dionaea属　ディオネア（ハエトリソウ） Utricularia属　ウトリクラリア（タヌキモ・ミミカキグサ） Ardrovanda属　アルドロバンダ（ムジナモ） Genlisea属　ゲンセリア Cephalotus属　セファロタス（フクロユキノシタ） Heliamphora属　ヘリアンフォラ Darlingtonia属　ダーリングトニア Byblis属　ビブリス Roridula属　ロリズラ Drosophyllum属　ドロソフィルム 　 Column ホシクサ科の怪しい食虫植物Paepalanthus 食虫植物から除外された元食虫植物 季節労働をする食虫植物 食虫植物に住み着くアリ パイナップルが虫を食う！？ ブラジルの原野で線虫を捕える食虫植物を発見

2,090円

育て方がよくわかる 世界の食虫植物図鑑…

本書は2021年3月に発売された『栽培の教科書シリーズ・ビカクシダ』の第2弾。前回で基本となる原種18種の特長や、栽培の方法をおさえた上で、応用的な内容にスポットをあてました。インテリアとして美しいビカクシダを数多く管理、栽培している愛好家を取材して、そのすてきな暮らしぶりと、特徴的な育成法をガイド。また、マニアが所有している珍しい品種や立派に育った株を一挙掲載し、日本で育てた美しく貴重な優良株を役立つ栽培データとともに分かりやすく解説。 ◎CONTENTS INTRODUCTION CHAPTER 1 ビカクシダと暮らす 野本栄一さん 木村博さん pokomerryさん 藤川貴久さん bigbellさん 中島強さん kiyoshiさん babyfaceさん CHAPTER 2 ビカクシダ最新コレクション73 ジェニー アリス 伊弉諾、伊弉冉 ディアオ ユニコーン カーム アルシコルネ バッセイ エリシー クアドリディコトマム アーバンリバー ハワイアンワイルド ビフルカツム エスエスフーン ホーンズサプライズ クンポン 風神 ジンクス ペガサス メテオシャワー アッキー アンデュレイトフロンズ クラーケン ドラゴン パオパオ×ドラゴン ファイヤークラッカー ジェイドガール ゴールドボーイ フィッシュボーン イエロームーンドワーフ エマ イーワン クンポン マノラ オモ カーム ワリチー テンテン ジェイドガール ファイヤークラッカー アーバンリバー リドレイ バリジェラワット ハカ ペガサス ビフルカツム×ウィリンキー ファットプリンセス マセラティ ソード ハワイアンワイルド リドレイ インフィニティ バンナ ドラゴン×マセラティ ピューチャンコンパクト ホワイトビフル エフエスキュー ナンノン クアドリディコトマム×アルシコルネ ヘラ フルムーン 春雨 サタヒップ アルシコルネ ヒリー チャンタブーン …など CHAPTER 3 ビカクシダの育成とアレンジ ワンランク上の栽培 光 温度 水 風 肥料 上手に育てるテクニック 胞子葉の調整 貯水葉の調整 生長点のトラブル コルク加工の技術 コルクに着生させよう 【ショップガイド】オザキフラワーパーク

2,200円

ビカクシダ2-魅力あふれる最新品種と美しく育てる実践ノウ…

「1億円の盆栽」をつくる男が語る 仕事と人生の流儀 著者・小林國雄氏は、 内閣総理大臣賞を4回受賞するなど、 日本を代表する盆栽作家です。 その作品には、 なんと一鉢一億円の値がつくこともあります。 世界的な「BONSAIブーム」の中、 海外でも広く知られており、 著者が設立した盆栽美術館は、 ジェフ・ベゾズ、レオナルド・ディカプリオ といった世界的な著名人が、 多数訪れることでも知られています。 盆栽の何が、世界を魅了しているのでしょうか── 著者によれば、喧噪の中にあっても、 見るだけで人の心を整え、落ち着かせる 「静かさの力」だと言います。 美と向き合うことで心豊かに生きる、 今、世界から注目されている日本人の美意識を、 本書はわかりやすく紹介しています。 「木と鉢が響き合うように、木と人も響き合う」 ──盆栽を通じて、自然と寄り添い、 自然とともに生きる日本人の本来の生き方を、 私たちは知ることができるのです。 日本が高齢社会を迎える中、 「老いる」こと、「枯れる」ことの意味を、 盆栽を通じて説明しているのも 本書の特長と言えます。 人も盆栽も枯れる。 ただ、枯れるからこそ、 まだ生きている命を感じ、 次の命を育てることができるのです。 人も木も「枯れる」ことで磨かれる── 本書は、「老い」について、 このような前向きなメッセージに満ちており、 読んでいるだけで勇気づけられます。 この高齢社会を心強く生きていくための 必読の書と言えるでしょう。 第1章　「根ばり」──自分をつくる「根っこ」を張る、伸ばす 第2章　「幹の立ち上がり」──人生の幹を太く、強くしていく 第3章　「枝ぶり・葉性」--目配り、気配り、心配りで、人も木も育つ 第4章　「鉢合わせ」--木と鉢、そして人と人が響き合う心 第5章　「神・舎利」--光と影が同居してこそ、盆栽であり、人生

1,760円

人も盆栽も枯れるから面白いんだ…

花の仲卸さんが厳選した花1000種で構成する花図鑑。開花時の花のサイズ感がわかるように、背景に人物を入れた写真を各品種ごとに掲載しています。また色別に検索できるのもポイントでこれまでに無かった調べやすくて使いやすい花図鑑です。 はじめに VISUAL INDEX 本書の見方 花の基本用語 PART1　通年の大品目 PART2　季節の大品目 PART3　その他の草花 PART4　その他の球根 PART5　葉物 PART6　枝物 PART7　実物 PART8　ネイティブフラワー　 四季の花夏 四季の花秋 四季の花冬 オールシーズンの花 色別検索

3,080円

東京植物図譜の花図鑑1000…

花屋や園芸店で人気の花約250種の、花言葉由来や、花と映画、花と文化、花と歴史など、様々な観点から「花」を掘り下げた本書。 「グレース・ケリーが愛したアネモネ」 「江戸の園芸文化が育んだサクラソウ」 「英国女王のブーケになったスノードロップ」 「源氏物語にも登場する黄金色のヤマブキ」など、 読んで楽しい素敵なエピソードの数々は、誰かに花を贈ったり、創作活動にぴったり。 監修者が教える、花を贈る際にぴったりな「花くばり」（吸水性スポンジや剣山などは使わず、枝や葉、ツル、茎、根などの自然素材で花を立てたり留める、アレンジメントのテクニック）の実践方法を章末コラムに掲載しています。 《もくじ》 春の花 夏の花 秋の花 冬の花 コラム 季節の花くばり 花文化物語

1,540円

すてきな花言葉と花の図鑑…

生き物が集まり、自然を遊んで学べるビオトープづくりを、誰でも、鉢植えひとつから始められる！湿地帯生物の観察と研究を専門とし、生物多様性の有識者として絶大な支持を集めるオイカワ丸氏と『映像研には手を出すな！』の作者で自身も自宅ビオトープの実践者でもある大童澄瞳氏による、過去に類をみない「実用的ビオトープ本」であり「硬派エンタメ系生物多様性教本」が、ここに誕生。

1,870円

自宅で湿地帯ビオトープ！…

温暖化対応の新・栽培カレンダーや、APG体系での科名変更など、栽培情報を刷新！　栽培図鑑は新野菜が10種ふえて160種以上の育て方を網羅。各野菜にプランター栽培のポイントも。菜園プランから病害虫まで、野菜作りはこの1冊でOK！

2,420円

藤田智の新・野菜づくり大全…

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