利休伝書「南方録」に茶湯の真の姿をもとめて。利休侘茶の精神にせまる名現代語訳で、テーマ別に読み解く画期的な構成。南坊流茶道伝書も初翻刻。

2,860円

南方録の行方

禅宗と結び付いて日本文化のなかに深く入り込んだ茶道。古来、茶人たちは茶に関してさまざまな発言をしてきた。一流の茶人たちはまた、一流の文化人でもあり、人間を深く見つめる目を持っていた。彼らが残した名言は、独得の美意識、人間関係の捉え方、心の持ちようなど多岐にわたるものである。珠光・千利休・小堀遠州・松平定信・松平不昧・井伊直弼ほか茶の達人の言葉から、人間関係の機微、人間観察、自己修養などを学ぶ。 　まえがき 珠光 武野紹鴎 千利休 山上宗二 細川三斎 小堀遠州 久保利世 千宗旦 片桐石州 江岑宗左 杉木普斎 藪内紹智 如心斎 川上不白 松平不昧 松平定信 井伊直弼 　出典一覧

858円

茶の湯名言集 ビギナーズ　日本の思想…

『長闇堂記』は奈良春日社の神職だった久保権大輔が書き遺した茶湯回想録。『茶道四祖伝書』は奈良の豪商茶人松屋の歴代が見聞きした、千利休・古田織部・細川三斎・小堀遠州の茶湯を、四つの伝書に編集したもの。ともに桃山から江戸時代初期にかけて、のちに「わび茶」とよばれる茶湯が成立していく過程をいきいきと伝えている。

1,320円

長闇堂記／茶道四祖伝書（抄）…

「日本人なのに、なぜ“茶道”のこと知らないの？」国際人のための茶の湯ガイド、できました。

1,760円

茶の湯ってなに？

〈近代茶杓を通して知る、数寄者たちの交遊〉 〈近世から近代へ連綿と続く茶杓史の全貌がわかる〉 「茶杓は人なり」と称せられるように、そのシンプルな形の中に、作る人・作らせる人の美意識や人柄が映し出されています。 本書は、近代茶杓の礎となった近世茶杓を通した茶人往来を回顧し、三井財閥を支えた益田鈍翁を中心とする東西の近代数寄者たちが削った茶杓のほか、女性や文化人・芸術家などの作を含め、54名100余点の近代茶杓を紹介、その魅力の正体にせまります。また、茶杓以外の自作作品や蒐集品なども掲載することで、当時の数寄者の茶とはどのようなものであったのか、その一端を垣間見る内容となっています。

3,055円

百の手すさび

中国から茶と喫茶文化が渡来し日本で茶の生産が始まり、茶を飲む文化が形づくられていく過程を最新の研究成果をもってていねいにたどります。

1,320円

茶道教養講座（14）

茶席で唯一生命を宿すもの、それは茶花。生命を形に変え、一会を彩る茶花の写真１２０点に、“心のことば”を添えてお贈りします。

2,860円

茶花がたり

茶道大成の源流は利休にある。にもかかわらず、支流・枝流がふえ茶道が乱れている時流を憂えた江戸時代中期の茶人藪内竹心（茶道藪内家五代）が記した書。「茶道の源流」について、茶の歴史、茶道具、茶席、点前や作法などに分け、初心者が問い、竹心が答えるという形式を用いて、わかりやすく説いている。茶道をまなぶ基本テキストとして、現代にもじゅうぶん通じる一冊。

1,320円

源流茶話

〈灰形シリーズ全5巻。4巻は名残りの風情に合う二文字掻上、丸灰掻上、そして名残りの時季に作る藁灰です。風炉、五徳の後片付けも紹介します〉 〈持ちやすく、見やすく、分かりやすい。灰形づくりの参考に是非おすすめです！〉 灰形は、お茶の稽古をしている方から先生方まで、多くの方々から興味の対象になっています。そこで、持ちやすく、見やすく、分かりやすいをモットーに、基本となる二文字押切から炉中の準備と後片付けまでを、全5巻にまとめてみました。各巻の内容は、1巻は二文字押切。2巻は丸灰押切、火入の灰形。3巻は遠山、二つ山、向一文字前谷、向山。4巻は二文字掻上、丸灰掻上、藁灰、風炉の後片付けなど。5巻は湿し灰のつくり方、炉の準備と後片付け、巴半田、筋半田、火鉢などです。一年を通じて活用できるように、また順をおってつくりやすいよう基本的な灰形から、風情や季節に関わる灰への流れとしました。灰形づくりの参考に是非おすすめです。

1,320円

実用　灰形をつくる　4…

4,730円

懐石料理の調理技術

〈毎月の稽古と茶会に役立つ、茶の湯あれこれ〉 〈取り合わせへの理解を深めると、主客どちらの立場になっても、茶席はもっと楽しくなる！〉 2018年の淡交テキスト『稽古と茶会に役立つ　実践　取り合わせのヒント』は、茶席の取り合わせの土台となる歳時記・故事・物語や意匠・銘に関することがらを取り上げます。茶席でみかける意匠の解説《意匠を知る》では「鳳凰」を紹介、《テーマを考える》は、「四霊の一、鳳凰・送り火・錬成・謝茶」の4テーマをイラストやキーワード図解を用いて楽しく解説し、関連する道具をあげながら取り合わせのヒントを探ります。そして《茶道具一つから取り合わせ二題》では、「尾上釜」を用いた二例を紹介し、取り合わせの幅を広げるアイディアを学びます。さらに《茶人の噺》は近代茶人のユーモアあふれる茶の湯エピソードを紹介、第八話は原三溪です。そのほか、お役立ち歳時記や季節のことばを紹介する《茶の湯ごよみ》も盛り込み、8月の稽古と茶会に役立つ充実の一冊をお届けします。

660円

実践 取り合わせのヒント 8…

628円

茶の湯銘と和歌（7）

〈毎月の稽古と茶会に役立つ、茶の湯あれこれ〉 〈取り合わせへの理解を深めると、主客どちらの立場になっても、茶席はもっと楽しくなる！〉 2018年の淡交テキスト『稽古と茶会に役立つ　実践 取り合わせのヒント』は、茶席の取り合わせの土台となる歳時記・故事・物語や意匠・銘に関することがらを取り上げます。茶席でみかける意匠の解説《意匠を知る》では「蝶」を紹介、《テーマを考える》は、「胡蝶の夢・邯鄲の夢・春風・卒業」の4テーマをイラストやキーワード図解を用いて楽しく解説し、関連する道具をあげながら取り合わせのヒントを探ります。そして《茶道具一つから取り合わせ二題》では、「糸巻棗」を用いた二例を紹介し、取り合わせの幅を広げるアイディアを学びます。さらに《茶人の噺》は近代茶人のユーモアあふれる茶の湯エピソードを紹介。第三話は石黒况翁の「半月で茶室を作る」です。そのほか、お役立ち歳時記や季節のことばを紹介する《茶の湯ごよみ》も盛り込み、3月の稽古と茶会に役立つ充実の一冊をお届けします。

660円

実践 取り合わせのヒント 3…

〈知っていれば茶の湯がもっと楽しくなる、やきもの基礎知識〉 〈毎月役立つ、歳時記や季節のことばもさらに充実〉 2019年の淡交テキストは「やきもの」茶道具がテーマです。《茶席のやきもの12編──使う楽しみ、見る楽しみ》では、「茶碗をあつかう」と題して、茶道家・村司宗弘氏が基本的な準備と片付け、迷いやすい茶碗の向き、筒茶碗・平茶碗のあつかいなどを紹介します。豊富な図版と共に日本茶陶史をやさしくたどる《やきものと茶──歴史をまなぶ12章》では、「瀬戸の唐物写し」を解説します。執筆は九州国立博物館副館長・伊藤嘉章氏です。東京国立近代美術館工芸課長・唐澤昌宏氏による《やきものの技と彩り12様》では、技法・装飾のキーワードを挙げながらやきものの魅力に迫ります。そのほか窯場ルポ、茶人必携のお役立ち歳時記や季節のことばも盛り込み、2月の稽古と茶会に役立つ充実の一冊をお届けします。

660円

やきものを知る12のステップ　2…

〈茶書140冊を網羅する今世紀最後の企画〉 〈中国の「茶」と、日本の「茶の湯」の記録を読む〉 茶書とは、茶の湯を専門的に扱った書物のこと。 江戸時代末までに日本及び中国で書かれた茶書約140件の原文を収録する『茶書古典集成』全17巻シリーズ。 1回めにお届けするのは、シリーズ1の「初期の和漢茶書」。 中国の「茶」について書かれた『茶経』『茶録』『茶具図賛』『大観茶論』『茶歌』と、日本最古の茶書『喫茶養生記』に始まり『喫茶往来』『酒茶論』『珠光古市播磨法師宛一紙（心の文）』『長歌茶湯物語』『分類草人木』『習見聴諺集』『烹雪集』『烏鼠集』『桟敷へ入る次第之事』と続く「茶の湯草創期」の茶書15件を収録しました。 漢文書については、訓読と詳細な註釈がついています。

8,800円

初期の和漢茶書

茶道は今日、日本のみならず世界的に強い関心を持たれ茶道人口も急速に増加しているが、茶道の本旨を理解している人は少ない。本書は、みずから茶道を行じ茶道の玄旨たる禅を究めた著書が茶道文化の本質について透徹した思索を深め、かつ茶道の将来についての創造的な意見を熱意をもって語った、茶道史上、特筆すべき名著である。現に茶道を行じている人は勿論のこと、茶道および日本文化に関心を有する人々の必読の書といえよう。 1　茶道論 　　1．日本の文化的使命と茶道 　　2．茶道における人間形成 　　3．茶道文化の性格 2　茶道箴（しん） 　　1．露地草庵 　　2．茶道の玄旨 　　3．和敬静寂 　　4．芳躅（ほうしょく） 　　5．流儀 　　6．好み 　　7．侘数奇（わびすき） 　　8．心悟（しんご） 　　9．一期一会 　　10．事理ーー心の一つがねーー 　　11．道 　　12．打擲（たてき） 　　13．白露地 　　14．茶の十徳ーー新十徳の構想ーー 　　15．喫茶去（きっさこ）

1,078円

茶道の哲学

〈仕覆は茶入だけのものじゃない！〉 〈裂を知ることで、茶の湯がわかる〉 茶道具を箱に収める時には、少なくとも一枚の布地に包みます。しかし、伝来物や名品となると、裂地を使った袋（仕覆）に収まっており、道具の種類や格にあわせて裂も変わります。道具と裂の関係、あまり知られていない箱の中の裂の数々、袋物の修復ついてなどを、袋師である三浦和子氏が手掛けた袋とその道具を紹介しながらひもといていきます。また、出帛紗や待合の敷物など、あらゆる茶の裂（表具除く）についても、どのような裂を使うのがよいかなど、裂の基礎からわかりやすく言及します。

2,860円

数寄の名脇役　茶の裂…

いかめ坊、石間の水、入り方の月、岩の生ひ先、追ひ風用意、荻の上風…「物語」と「随筆」につむがれ、織りこまれ、読みつがれてきた日本の美しく豊かなことば。銘に使いたい古典のことば、６５０語。

1,100円

茶の湯の銘　物語のことば…

〈書物を残さなかった利休をめぐる茶書13件〉 〈利休を知るための茶書13件〉 利休伝書といわれるものは数々ありますが、いずれも利休自身が書いたものとはされていません。利休の姿を知るためには、同時代に書かれた書物や子孫の聞書・覚書、茶会記録を紐解くしか手がありません。本書では、利休生前に高弟が著した『山上宗二記』（表千家本と裏千家本）、利休の曾孫江岑が書き残した覚書類、奈良の松屋が書き記した『利休伝』、利休の茶会記とされる『利休百会記』などを取り上げます。さらに、利休とゆかりの深い大徳寺の春屋宗園による『一黙稿』、古溪宗陳による『蒲庵稿』より、茶の湯に関わるものを抄録、後世の創作とされる『今井宗久茶湯書抜』も参考茶書として収録します。

11,000円

利休の茶書

さまざまなバリエーションのもとに、立礼だからこそできる工夫の数々、また屋外でもてなす野点のアイデアも随所で紹介。十二ヶ月にわたって、立礼や野点を日常に取り込み、茶のもてなしをより楽しく実践しましょう。

1,760円

立礼と野点のくふう十二ケ月…

茶の湯と香についての入門書です。茶と香の歴史、茶席での香のすがた、香にちなむ茶道具など、茶の湯と香のかかわりを知る待望の一冊。

2,095円

茶席の香

〈知っていれば茶の湯がもっと楽しくなる、やきもの基礎知識〉 〈毎月役立つ、歳時記や季節のことばもさらに充実〉 2019年の淡交テキストは「やきもの」茶道具がテーマです。茶席のやきもの12編──使う楽しみ、見る楽しみ（茶道家・村司宗弘氏）:「水指」(水指の準備と片付け、割蓋・大蓋のあつかいを紹介。また染付桶側、南蛮縄簾、美濃伊賀、蛸壺などを例に水指の見どころを解説します。）／やきものと茶──歴史をまなぶ12章（愛知県陶磁美術館総長・伊藤嘉章氏）：「抽象に遊ぶ桃山から江戸へ」（桃山から江戸にかけて、時代が作る茶陶の表現について考察します。）／やきものの技と彩り12様（東京国立近代美術館工芸課長・唐澤昌宏氏）：「織部」（技法・装飾のキーワードを挙げながら織部の魅力に迫ります。）そのほかやきものの作り手へのインタビュー、茶人必携のお役立ち歳時記や季節のことばも盛り込み、7月の稽古と茶会に役立つ充実の一冊をお届けします。

660円

やきものを知る12のステップ 7…

〈みんながつくれる和菓子のレシピを、毎月数種類やさしく紹介します〉 〈茶会でこまらない菓子の盛り付け方・頂き方を紹介〉 今年の淡交テキスト『茶席の菓子』では、みんながつくれる和菓子のレシピ、茶会でこまらない菓子の盛り付け方・頂き方を、季節に寄りそいながら毎月紹介します。今月の主菓子として、未開紅、うぐいす餅、さらに干菓子（紅白梅・千代結）もつく ります。また、盛り付け方・頂き方は縁高の扱いです。

628円

茶席の菓子（2）

茶の湯を愛し、花を慈しむ。奈良春日野の古美術店主が、心のおもむくままに綴った茶花と昔語りの十二か月。奈良にゆかりの古器や茶の湯の佳品に花を活ける「野の花のおもてなし」、数寄者・学者との親交を書留帖から回想する「無法庵昔語り」をあわせて収載。

2,200円

無法庵花往来

628円

稽古場で学ぶ水屋しごと（1）…

628円

茶の湯銘と和歌（6）

知りたかった、お道具の箱の知識、箱書のこと。茶道具と箱の関係、仕上げや書付の方法、箱の種類など、箱と箱書のすべてが詳細に語られる、待望の入門書。

2,090円

茶道具の箱と箱書

鑑賞、名称と種類、扱いと心得を解説。

2,095円

点前道具（下）

本書は、料理店として懐石料理に取り組むにあたって、最低限、間違いのないようにするためには、何を知っておくべきかというスタンスに立ち、懐石料理の基礎から応用までを一冊にまとめたものです。

9,350円

懐石料理

「茶の湯」はどのようなものとして形成されてきたのか。 「仏教の無常」「老荘の脱俗」「和歌の伝統」--さまざまな視点から、日本の美を表してきた事象や人物を縦横無尽に掘り下げ、美の思想史として体系づけた待望の書き下ろし。 千利休生誕500年記念出版！

2,970円

利休の黒

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