997円

Wonderful　Kobe（2018　Autumn-W…

各教科のモデル指導案１９本収録。

2,090円

研究授業パーフェクトガイドブック…

2,200円

ホテル・マーケティング・ブック…

「女将」の仕事内容は知られているようで実はあまり知られていない。本書は女将に着目し、その歴史、タイプ、人間関係、リーダーシップ、サービス内容、人材育成方法などを経営学の視点で解説する。女将に学ぶ高品質のサービス。

2,860円

実践から学ぶ女将のおもてなし経営…

1,980円

Geek　in　Japan2ed

1,100円

奇跡のホテル＆温泉。…

「新しくなったNMB48が関西ウォーカーを一冊まるごとジャックした特別号が発売！」 ●NMB48　巻頭インタビュー「それぞれの第2章が始まる！」 白間美瑠、吉田朱里、渋谷凪咲、川上千尋、山本彩加、梅山恋和、小嶋花梨 ●NMB48と巡る！新しい大阪ガイド なんば、大阪城公園、ユニバーサル・スタジオ・ジャパン、万博記念公園＆エキスポシティ、最新グルメ＆スイーツなど、NMB48メンバーが外に飛び出し体験取材！ そのほか、関西ウォーカーおすすめの店ガイドなども！ ●猫カフェ巡り「NMB48と猫カフェ」、フォトジェニックスポット「渋谷凪咲の＃かわいい関西」など関西ウォーカーの人気連載を総まとめ！ ●NMB48全メンバープロフィールと撮り下ろし写真、独占コメント付きで全メンバーを新しいチームごとにご紹介！ ●ほかにも、NMB48入門、ヒストリー、メンバーの魅力掘り下げコラム企画多数満載！ ※撮り下ろし写真も満載！この本でしか読めない見られない情報満載の一冊です。

1,320円

KansaiWalker特別編集　NMB48スペシャル！…

千葉ラーメン情報の決定版！ジモト密着ならではの新店や最新トレンドが詰まっています。ラーメン千葉オリジナル限定麺企画もスタート。無料試食券などお得クーポンも充実！

979円

ラーメンWalker千葉2020 ラーメンウォーカームッ…

暮らすよう楽しむ町歩き２８コース＋自然がいっぱいハイキング５コース。歩く地図とウォーキングデータ付き。

1,650円

京都をあるく

リゾート開発には、大手民鉄資本が深く関与した。そこには電源開発史もからみ、その資本の流れや開発をめぐる駆け引きを追うことは、日本の大企業の履歴を眺めることにもなる。 本格的な山岳リゾートとして質量ともに群を抜いている長野県、中部地方を中心にして、大手観光資本（＝電鉄資本）による「国盗り合戦」の裏面史をスリリングに解き明かす。 はじめにーーリゾート好適地をめぐる財界「国盗り物語」 第一章　リゾート発祥地・甲信越と鉄道王たち 第二章　東急グループの系譜ーー鉄道王・五島慶太と五島家 第三章　西武グループと軽井沢ーー堤康次郎とその系譜 第四章　東急VS.西武ーー鉄道王たちの相関性 第五章　箱根山戦争 第六章　名門ホテルの経営と観光王の人脈 第七章　志賀高原開発と長野電鉄 第八章　鉄道車両から見る高原の名車たち 第九章　名鉄と北陸・中南信の観光事情 終章　山紫水明・日本の山岳リゾート

2,090円

リゾート開発と鉄道財閥秘史…

沖縄の旅を演出するおいしいコーヒーとパン。沖縄のカフェカルチャーがわかるスタイリッシュなライフスタイルブック。ローカルが愛する４７店をレコメンド！

1,320円

COFFEE　＆　BAKERY　OKINAWA…

暮らすように、旅をしよう。京のろおじで探したい、自分だけの宝物。「ろおじ」は京都の人が愛おしむようにいう路地のこと。京都国立博物館文化大使の俳優、井浦新さんとともに「京のろおじ」をご一緒に。

1,760円

京のろおじ

1,650円

記念日の宿　全国版

南国のリゾートホテルから、北欧のアイスホテル、砂漠にあるホテル、さらには洞窟ホテルまで。心ときめく世界の７８のホテルを紹介。

1,980円

世界のホテル

明治・大正・昭和東京再発見の６０コースを紹介。

1,650円

東京今昔街角散歩

1,320円

ピッチに立つサポーター…

550円

全国安い宿情報（第19号（’15〜’16年版））…

1,870円

アマンリゾーツとバンヤンツリーのホスピタリティ・イノベー…

高校卒業後、立身出世を目指して上京。 瞬く間に六本木で不動産業として成功し富を手に入れるが、バブル経済崩壊とともに奈落の底に突き落とされることに。 資産を損切りし、なんとか自己破産は切り抜けるものの、資産として残ったのは、高齢の大家さんたちを温泉で労おうと大蔵財団から購入していた箱根の瀟洒な旅館だけ。 そこで一念発起、旅館の本格経営に臨むも、そこにもいばらの道が待ち受けていた。 板前との確執や温泉地ならではのトラブル……。 切羽詰まった挙げ句、自ら料理人になる決断をしたのは45歳のこと。 包丁を握ったことすらなかった中年男の大挑戦が始まったーー。 現在は、自ら作った竹細工の器に創作料理が人気のオーナーシェフとして成功をおさめている。 毎日、オーナーが打つ十割蕎麦と竹細工の器で飾られた創作料理は、政界、学会の要人はもとより、海外からの観光客にも脚光を浴びている。 ■目次 はじめに 第一章　バブル経済時代の不動産業 九人きょうだいの末っ子は自由の身／東京・六本木で富をつかむ ／「億」単位の仕事が日常に／バブル経済が崩壊ーー損切りの苦しい決断 第二章　旅館経営の本格始動〜失態編 大倉喜八郎の元別荘／旅館業を本格化させて驚いたこと／旅館の板場と接客の実態／売上げが半減、最悪の旅館に 第三章　「よし、俺が料理人になる」 四十五歳からの大挑戦／どん底からの巻き返し／考えるよりまず「蕎麦を打とう」／ジャパニーズ・ソウル・ヌードル／波に乗ったもう一つの理由ーー竹仙人になる！ 第四章　見果てぬ志のゆくえ かけがえのない出会いに恵まれて／「おもてなし」の心は国境も越える／そしてバトンは次世代へ／最後の志は「みんなのためにお寺を興す」 特別編　未来に伝えたい和文化の創作料理 次世代に託す料理のレシピ 【寄稿・紫雲荘のお客様より】 おわりに 巻末付録「季節の料理と紫雲荘」 ********************************** はじめに 第一章　バブル経済時代の不動産業 九人きょうだいの末っ子は自由の身／東京・六本木で富をつかむ ／「億」単位の仕事が日常に／バブル経済が崩壊ーー損切りの苦しい決断 第二章　旅館経営の本格始動〜失態編 大倉喜八郎の元別荘／旅館業を本格化させて驚いたこと／旅館の板場と接客の実態／売上げが半減、最悪の旅館に 第三章　「よし、俺が料理人になる」 四十五歳からの大挑戦／どん底からの巻き返し／考えるよりまず「蕎麦を打とう」／ジャパニーズ・ソウル・ヌードル／波に乗ったもう一つの理由ーー竹仙人になる！ 第四章　見果てぬ志のゆくえ かけがえのない出会いに恵まれて／「おもてなし」の心は国境も越える／そしてバトンは次世代へ／最後の志は「みんなのためにお寺を興す」 特別編　未来に伝えたい和文化の創作料理 次世代に託す料理のレシピ 【寄稿・紫雲荘のお客様より】 おわりに 巻末付録「季節の料理と紫雲荘」

1,540円

箱根「竹仙人」の料理が世界に響いた理由…

「台湾のたびしおり」待望の第２弾！今度は鉄道で３回も台湾一周をしたａｙａｃｏさんが台湾を再発見。よりディープな台北から美しい田舎町、台湾屈指のリゾート地まで、前作よりも大増量＆パワーアップして台湾の魅力をコンプリート。

1,466円

もっと！台湾のたびしおり…

この１冊で教育・保育実習をフルサポート！保育スキルがめきめきアップするワークが満載。実習生から新任保育者まで使える事例を収録。

2,046円

教育・保育実習ガイドブック…

調査の計画・設計から報告まで。質的調査法だけでなく、実験法や歴史的調査法なども取り込み、調査の企画・デザインから論文執筆までの理論と方法をわかりやすく示す。

3,850円

調査研究法ガイドブック…

教育開発担当者に求められる役割と身につけておかねばならない知識・スキル、教員の能力を開発するプログラムの具体例、よくある課題とその解決策を詳しく解説。

4,180円

FDガイドブック

かつて仏領インドシナと呼ばれた3つの国ベトナム、ラオス、カンボジアには、フレンチコロニアルスタイルの優雅なホテルがある。こういうホテルに泊まれば旅の楽しさも3倍。しかも料金はリーズナブル。

2,200円

HOTEL INDOCHINA ベトナム、ラオス、カンボ…

民俗学・観光学・女性学の諸分野を横断する野心作！ 日本旅館できめ細やかな“おもてなし”をしてくれるのは、なぜ女性の“おかみ”か？ 昭和50年代頃、旅行番組や旅雑誌等によって“つくられた”おかみイメージに迫りつつ、女性の仕事としての“旅館のおかみ”の実働を追究。家事と家業を担ってきたおかみたちの声を聞き取る。

4,180円

旅館おかみの誕生

1,760円

おもてなしの経営学（理論編）…

地球のエネルギーを感じて、リラックス＆リフレッシュ。スピリチュアル・スパで、とことんデトックス。本場の占い＆サイキック・セッションを体験。人気のグルメ＆ショッピングスポット満載。個性あふれるホテルでパワーチャージ。癒してスピリチュアルの聖地セドナをすみずみまでガイド。

1,650円

聖地セドナ　パーフェクトガイド…

ネモフィラや紅葉などの絶景から、旬で話題のスポット、アクティブな体験ができる施設をぎゅぎゅっと詰め込んでいます。気になるグルメは海鮮丼やあんこう鍋、マロンにメロンのスイーツからご当地ならではのおみやげまで。茨城の楽しくおいしい情報をたっぷり収録し、偕楽園や袋田の滝、筑波山、潮来など定番の観光スポットもしっかり紹介、茨城へのおでかけに最適の一冊です。 【注目1】体験！茨城アクティビティ 昔の学校体験、工場見学、スポーツ体験、グランピングなど、茨城で「体験」できる様々なアクティビティとスポットを掲載。いま流行りのサイクリングは、県内各地のモデルプランを紹介しています。 【注目2】茨城ベストドライブコース 県内の代表的な観光スポットを効率よく巡るドライブルートの提案。大洗・那珂湊、筑波山、奥久慈の3コースを設定し、日帰りで気軽に楽しめるプランを紹介します。 【注目3】茨城グルメ完全制覇！ 県を代表する味覚の「あんこう」、「そば」をはじめ、メロンやマロンなど名産のフルーツを使用したスイーツや新鮮な魚介料理、4大ブランド肉「常陸牛・美名豚・奥久慈しゃも・ローズポーク」のほか、個性的な納豆グルメや驚きのデカ盛りグルメなど、茨城に行ったらこれを食べたい！という絶品グルメを一挙紹介。 【注目4】エリア別特集 ひたちなか・那珂湊・大洗　国営ひたち海浜公園／アクアワールド大洗 つくば・土浦・牛久　サイエンススポット／筑波山ハイキング ●収録エリア 大洗・那珂湊・ひたちなか／水戸・笠間／つくば・土浦・牛久／潮来・鉾田・行方・鹿嶋／結城・筑西・古河／袋田・大子・常陸太田／北茨城・日立 シリーズ特長 ●国内・海外の「王道・定番」「最旬」旅行情報を紹介する雑誌スタイルの旅行ガイドシリーズ。軽くて持ち歩きにもちょうどイイ「トラベラーズサイズ」で、旅行前のプランニングはもちろん旅先でも大活躍！ ●国内版では、編集部が推す地域の見どころ・伝統的な取り組みを紹介する新コーナー「まっぷる地域応援プロジェクト」が、多様な旅のスタイルにもお応えします！ ●地図は、旅先での探しやすさ、見やすさを追求した専用の仕様 ●無料アプリ「まっぷるリンク」をダウンロードすることで、スマホで使えて便利な電子書籍も見られます(iPhone/Android対応)

1,155円

まっぷる 茨城 大洗・水戸・つくば'24…

ホテルビジネスの基本を踏まえて、部門別かつ戦略的に経費を節減する戦術（施策）を１００例紹介した、実践的ビジネス書。節減という一見、マイナスイメージの言葉からは想像できない、革新的なアイデアがあふれている。

6,600円

ホテルの経費節減実践テクニック100…

暖かな日、桜の名所を巡りながら花見弁当、春の和菓子。夜はしっとりと、ときにはにぎやかに一献。身も心も桜色に染まる特別な旅は、すぐそこにある。桜だけでなく、「大学遊び」や「近江逍遙」と組み合わせた愉しみ方も紹介。“京都の四季を愉しむ”シリーズ第四弾、完結編。

924円

ふらり京都の春

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