部屋を貸したいけど、どんな届出が必要なの？事業運営をする際、注意すべきことは？住宅宿泊事業法とガイドラインを踏まえ、疑問を解決！！事業者に役立つ、標準契約書等も資料に収録！

2,420円

よくわかる民泊事業Q＆A-届け出から運営までー…

リゾート開発には、大手民鉄資本が深く関与した。そこには電源開発史もからみ、その資本の流れや開発をめぐる駆け引きを追うことは、日本の大企業の履歴を眺めることにもなる。 本格的な山岳リゾートとして質量ともに群を抜いている長野県、中部地方を中心にして、大手観光資本（＝電鉄資本）による「国盗り合戦」の裏面史をスリリングに解き明かす。 はじめにーーリゾート好適地をめぐる財界「国盗り物語」 第一章　リゾート発祥地・甲信越と鉄道王たち 第二章　東急グループの系譜ーー鉄道王・五島慶太と五島家 第三章　西武グループと軽井沢ーー堤康次郎とその系譜 第四章　東急VS.西武ーー鉄道王たちの相関性 第五章　箱根山戦争 第六章　名門ホテルの経営と観光王の人脈 第七章　志賀高原開発と長野電鉄 第八章　鉄道車両から見る高原の名車たち 第九章　名鉄と北陸・中南信の観光事情 終章　山紫水明・日本の山岳リゾート

2,090円

リゾート開発と鉄道財閥秘史…

ロングセラーのガイドブックが今年も登場！ 中部、北陸、近畿、中国、四国、九州・沖縄、各エリアのクルマで利用しやすいキャンプ場情報を集めました！　キャンプ場の場内設備、周辺環境、ロケーション、施設情報などをアイコン表示でわかりやすく掲載しています。2023年版では、新たに、QRコードで各キャンプ場のウェブサイトへ飛べるようにしました。検索の手間も不要となり、手軽に簡単に情報収集ができるようになっています。 お得な利用料金10%OFFクーポン付き。キャンプ初心者からベテランまで、全てのキャンパーに役立つ大定番の1冊です。

1,650円

関西・名古屋から行くオートキャンプ場ガイド2023…

1,320円

ピッチに立つサポーター…

全国５，１６０軒掲載。素泊り５，４００円相当以下（東京・名古屋・大阪は６，４８０円相当以下）

559円

全国安い宿情報（第22号（’18〜’19年版））…

550円

全国安い宿情報（第19号（’15〜’16年版））…

住宅の軒先をかすめる狭隘な道を行き、峠を越えて人を運ぶローカルな路線バス。立ち寄る集落で下車したくなる、全国約40路線。

2,420円

秘境ローカル路線バスの旅…

この１冊で教育・保育実習をフルサポート！保育スキルがめきめきアップするワークが満載。実習生から新任保育者まで使える事例を収録。

2,046円

教育・保育実習ガイドブック…

沖縄の旅を演出するおいしいコーヒーとパン。沖縄のカフェカルチャーがわかるスタイリッシュなライフスタイルブック。ローカルが愛する４７店をレコメンド！

1,320円

COFFEE　＆　BAKERY　OKINAWA…

調査の計画・設計から報告まで。質的調査法だけでなく、実験法や歴史的調査法なども取り込み、調査の企画・デザインから論文執筆までの理論と方法をわかりやすく示す。

3,850円

調査研究法ガイドブック…

教育開発担当者に求められる役割と身につけておかねばならない知識・スキル、教員の能力を開発するプログラムの具体例、よくある課題とその解決策を詳しく解説。

4,180円

FDガイドブック

民俗学・観光学・女性学の諸分野を横断する野心作！ 日本旅館できめ細やかな“おもてなし”をしてくれるのは、なぜ女性の“おかみ”か？ 昭和50年代頃、旅行番組や旅雑誌等によって“つくられた”おかみイメージに迫りつつ、女性の仕事としての“旅館のおかみ”の実働を追究。家事と家業を担ってきたおかみたちの声を聞き取る。

4,180円

旅館おかみの誕生

1,760円

おもてなしの経営学（理論編）…

暮らすように、旅をしよう。京のろおじで探したい、自分だけの宝物。「ろおじ」は京都の人が愛おしむようにいう路地のこと。京都国立博物館文化大使の俳優、井浦新さんとともに「京のろおじ」をご一緒に。

1,760円

京のろおじ

「台湾のたびしおり」待望の第２弾！今度は鉄道で３回も台湾一周をしたａｙａｃｏさんが台湾を再発見。よりディープな台北から美しい田舎町、台湾屈指のリゾート地まで、前作よりも大増量＆パワーアップして台湾の魅力をコンプリート。

1,466円

もっと！台湾のたびしおり…

ホテルビジネスの基本を踏まえて、部門別かつ戦略的に経費を節減する戦術（施策）を１００例紹介した、実践的ビジネス書。節減という一見、マイナスイメージの言葉からは想像できない、革新的なアイデアがあふれている。

6,600円

ホテルの経費節減実践テクニック100…

「国分寺崖線」を擁する多摩・武蔵野エリアは、都心と異なるおもしろさ！　「多摩武蔵野スリバチ学会」会長＆「東京スリバチ学会」会長による、標高50mのオアシス、崖線と湧水、里山系スリバチを行き来するエリアガイド！　聖蹟桜ヶ丘と多摩センター・永山2エリアと、60×45cmの大判「スリバチ地図」を新たに加えて完全アップデート！ ●美しい凸凹地図でエリアの地形を感覚的に把握できる ●歩いているだけではわからない地域の歴史を深掘り解説 ●谷、丘、ポイント…歩くときにおおいに参考になるエリア紹介と詳細地図 ■武蔵野台地のオアシス 1　標高50mラインのオアシス1［井の頭池・善福寺池］ 2　標高50mラインのオアシス2［三宝寺池・大泉井頭池］ 3　連続する谷［深大寺］ ■スリバチが紡ぐ武蔵野の素顔 4　連続する窪地［小金井］ 5　国分寺崖線とハケが紡いだ悠久の歴史［国分寺］ 6　谷のなかに谷、湧水の町［東久留米］ 7　水と歴史の交差点［東村山］ ■段丘崖が奏でる武蔵野の魅力 8　府中崖線とともに［府中］ 9　二つの崖線［国立・立川］ 10　水と段丘［羽村］ 11　山と台地の出会い［青梅］ ■スリバチ地形を楽しむフロンティア 12　坂の町［八王子］ 13　里山とニュータウン［稲城］ 14　聖地と歴史の丘と谷［聖蹟桜ヶ丘］ 15　時代をつなぐニュータウン［多摩センター・永山］ 16　台地の谷戸・丘陵の谷戸［町田］ 17　地形と水が織り成す「水の郷」［日野］

2,970円

多摩・武蔵野スリバチ散歩　地形の楽しみ方ガイド…

1,571円

大村湾再発見ガイドブック…

アメリカのＭＯＴＥＬを日本に。自由なライフスタイル提案を目指し中年で起業。偏見、無理解、先例主義と戦い続けて１３年、年内には２０店舗を超え、念願の全国展開へ…。中年のベンチャー経営者が自ら語る、起業から成長への苦闘の物語。

1,430円

旅籠屋孤軍奮闘中！

狭い住宅事情で、夫婦がセックスをする場所を求めた１９４０年代。高度経済成長を背景に、奇抜な部屋が続々と登場した７０年代。和室から洋室への変遷。大人から若者・子供向けへの転身と、ラブホテルは形も内容も変わってきた。その歴史と人間模様のおもしろドラマのはじまり、はじまりー。

1,760円

なつかしの関西ラブホテル60年裏のうらのウラ話…

リゾート法とバブル景気によって、ゴルフ場・スキー場・ホテルの三点セットを軸に、自治体を巻き込み全国で展開されたリゾート開発。しかし、それは森林を乱伐し、山を崩し、川や海を汚し、貴重な動植物を絶滅の危機へと追いやるものであった。本書は、全国のリゾート開発を総点検し、乱開発の中止とリゾート法の廃止を訴える。

2,640円

検証・リゾート開発

本書では、イタリアに次いで世界遺産の数が世界第２位である世界遺産大国スペインの世界遺産と、日本が修好通商条約を締結して１５０年になるポルトガルの世界遺産を取り上げる。イベリア半島と島嶼部の多様な世界遺産を通じて、大航海時代に世界の各地に植民都市を建設するなど世界的に大きな影響を与えた両国の世界遺産の特色を明らかにする。

2,619円

世界遺産ガイド（スペイン・ポルトガル編）…

2,640円

新ホテル運営戦略論

本書は、ユネスコの世界遺産に登録されている産業遺産、すなわち、先人達が苦労して残した顕著な偉業や功績をあらわす有形の文化財であり、生きたことの証し、工夫や発明など多くの教訓や示唆を与えてくれる、農林水産業、鉱業、土木・建築、工業、商業・サービス業の各産業分野の遺産の保存と活用について特集する。

2,200円

世界遺産ガイド（産業遺産編）…

明治・大正・昭和東京再発見の６０コースを紹介。

1,650円

東京今昔街角散歩

暮らすよう楽しむ町歩き２８コース＋自然がいっぱいハイキング５コース。歩く地図とウォーキングデータ付き。

1,650円

京都をあるく

高校卒業後、立身出世を目指して上京。 瞬く間に六本木で不動産業として成功し富を手に入れるが、バブル経済崩壊とともに奈落の底に突き落とされることに。 資産を損切りし、なんとか自己破産は切り抜けるものの、資産として残ったのは、高齢の大家さんたちを温泉で労おうと大蔵財団から購入していた箱根の瀟洒な旅館だけ。 そこで一念発起、旅館の本格経営に臨むも、そこにもいばらの道が待ち受けていた。 板前との確執や温泉地ならではのトラブル……。 切羽詰まった挙げ句、自ら料理人になる決断をしたのは45歳のこと。 包丁を握ったことすらなかった中年男の大挑戦が始まったーー。 現在は、自ら作った竹細工の器に創作料理が人気のオーナーシェフとして成功をおさめている。 毎日、オーナーが打つ十割蕎麦と竹細工の器で飾られた創作料理は、政界、学会の要人はもとより、海外からの観光客にも脚光を浴びている。 ■目次 はじめに 第一章　バブル経済時代の不動産業 九人きょうだいの末っ子は自由の身／東京・六本木で富をつかむ ／「億」単位の仕事が日常に／バブル経済が崩壊ーー損切りの苦しい決断 第二章　旅館経営の本格始動〜失態編 大倉喜八郎の元別荘／旅館業を本格化させて驚いたこと／旅館の板場と接客の実態／売上げが半減、最悪の旅館に 第三章　「よし、俺が料理人になる」 四十五歳からの大挑戦／どん底からの巻き返し／考えるよりまず「蕎麦を打とう」／ジャパニーズ・ソウル・ヌードル／波に乗ったもう一つの理由ーー竹仙人になる！ 第四章　見果てぬ志のゆくえ かけがえのない出会いに恵まれて／「おもてなし」の心は国境も越える／そしてバトンは次世代へ／最後の志は「みんなのためにお寺を興す」 特別編　未来に伝えたい和文化の創作料理 次世代に託す料理のレシピ 【寄稿・紫雲荘のお客様より】 おわりに 巻末付録「季節の料理と紫雲荘」 ********************************** はじめに 第一章　バブル経済時代の不動産業 九人きょうだいの末っ子は自由の身／東京・六本木で富をつかむ ／「億」単位の仕事が日常に／バブル経済が崩壊ーー損切りの苦しい決断 第二章　旅館経営の本格始動〜失態編 大倉喜八郎の元別荘／旅館業を本格化させて驚いたこと／旅館の板場と接客の実態／売上げが半減、最悪の旅館に 第三章　「よし、俺が料理人になる」 四十五歳からの大挑戦／どん底からの巻き返し／考えるよりまず「蕎麦を打とう」／ジャパニーズ・ソウル・ヌードル／波に乗ったもう一つの理由ーー竹仙人になる！ 第四章　見果てぬ志のゆくえ かけがえのない出会いに恵まれて／「おもてなし」の心は国境も越える／そしてバトンは次世代へ／最後の志は「みんなのためにお寺を興す」 特別編　未来に伝えたい和文化の創作料理 次世代に託す料理のレシピ 【寄稿・紫雲荘のお客様より】 おわりに 巻末付録「季節の料理と紫雲荘」

1,540円

箱根「竹仙人」の料理が世界に響いた理由…

千葉ラーメン情報の決定版！ジモト密着ならではの新店や最新トレンドが詰まっています。ラーメン千葉オリジナル限定麺企画もスタート。無料試食券などお得クーポンも充実！

979円

ラーメンWalker千葉2020 ラーメンウォーカームッ…

かつて仏領インドシナと呼ばれた3つの国ベトナム、ラオス、カンボジアには、フレンチコロニアルスタイルの優雅なホテルがある。こういうホテルに泊まれば旅の楽しさも3倍。しかも料金はリーズナブル。

2,200円

HOTEL INDOCHINA ベトナム、ラオス、カンボ…

暖かな日、桜の名所を巡りながら花見弁当、春の和菓子。夜はしっとりと、ときにはにぎやかに一献。身も心も桜色に染まる特別な旅は、すぐそこにある。桜だけでなく、「大学遊び」や「近江逍遙」と組み合わせた愉しみ方も紹介。“京都の四季を愉しむ”シリーズ第四弾、完結編。

924円

ふらり京都の春

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