1,870円

地域をプロデュースする仕事…

4,950円

DVD＞東急電鉄田園都市線・こどもの国線・世田谷線…

385円

おふでさき現代仮名（白小）…

660円

1時間でよくわかるJA組合員のための総代ハンドブック…

産業とは、ものやサービスを生産するための活動であり、ものづくり・ひとづくり・まちづくりにまたがる活動といえる。生産活動の多くを担うのが企業組織であり、ひとづくり・まちづくりと深く関わるのが社会組織や地域組織である。これら3者が、相互の強みや特徴を学び合い生かし合う三位一体的な関係へ、どう転換していくかが問われている。 　産業は、これまで機能的・技術的価値（実用性・利便性）に重きが置かれてきた。一方、人々が職場や生活の場で織りなす働き方や生き方、培われた熟練・独創・技巧などの技や文化など、体得した無形のもの、いわば産業の文化的側面そして文化的価値（芸術性、信頼性）の比重が急速に高まってきている。この両者を包括することにより、現実に根ざした奥深く多様な現代産業の実像を捉えることができる。 　本書は、ものづくり産業を軸に、企業・社会・地域にまたがる複眼的視点から、持続可能な等身大の循環型産業・地域づくりという、21世紀の課題に応える現代産業論を提示する。

2,970円

現代産業論

6,600円

BD＞特急はくたか

健康効果が高く、ちょっとおしゃれな「酸っぱい加工品」について、約20年間、著者が実際につくり販売し、失敗や試行錯誤のなかで鍛えられてきた、加工の知恵と工夫を伝授。教科書に書かれていないノウハウも公開。

1,870円

【POD】果実酢・梅加工品・ドレッシング…

4,180円

DVD＞都営地下鉄大江戸線…

11,000円

JNTO訪日旅行誘致ハンドブック（2019）…

新型コロナウイルス感染症は、今や世界中に拡散。我が国でも3月下旬以降感染者が急増し、4月には「緊急事態宣言」が出され、外出自粛などの徹底が呼びかけられました。今回のコロナ禍の発生に伴い、多くの観光地もかつてない甚大な被害を受けることになりましたが、大型連休があけた頃から、世間では「With／Postコロナ時代」が盛んに言われるようになってきました。今回の『観光文化』では、「現場で語る、持続可能な観光の本質ーコロナ禍での現状と課題」を特集しています。第一線で活躍されている我が国を代表する観光事業者の方々から、こうした厳しい時期に考えたことや学んだことなどについて伺い、議論を行いました。本号では、現場の声から持続可能な観光の本質について考えます。

1,100円

【POD】機関誌　観光文化　246号　特集 　現場で語る…

5,500円

BD＞ありがとう三江線スペシャルパッケージ…

本書は「今、なぜワークショップなのか？」、「立ち上げ期のワークショップ」「事業期のワークショップ」、「経験知の共有にむけて」のテーマで論じた新たなワークショップ論である。 1　今、なぜワークショップなのか？ 2　立ち上げ期のワークショップ：体験共有ワークショップ 3　事業期のワークショップ：KJ法とロードマッピング 4　経験知の共有にむけて：クロスロード 謝辞 〈私の読み方〉農山村再生のプロセスデザインと新しいワークショップ　（小田切 徳美)

825円

ふだん着の地域づくりワークショップ…

「入れる会社」ではない、「入りたい会社」の情報！トップ１００社完全フォロー。１万６０００人分の内定者データＥＳ・筆記・面接・インターンまで徹底解説。

2,200円

就職一流内定完全版

7年ぶりに全面改訂した最新版です。森林経営管理法をはじめ関連諸法令・通知等をもれなく収録しています。

7,150円

森林計画業務必携　令和元年度版…

4,950円

BD＞夜の京浜東北線

魚の話題としては本書は少々ユニークなものになろうかと思います。というのも「魚食文化」に深く関わる「におい」と、自然界における「魚の生き方」とを、ある一つのものを軸にして、ときに周辺のものと比べながら話をしようとしているからです。さて、「魚」と聞けば、魚釣り、水族館やペットショップで水中遊泳する生きた魚から、スーパーマーケットの水産物売り場の動かなくなった骸（むくろ）まで、生活の中に様々な姿の魚のイメージが湧くもの。魚食を誇る日本人なら決して絵空事には陥らないものです。ところで、大人にも子供にも魚を食べるのが苦手な「魚嫌い派」はいます。魚嫌いの子供が真っ先に訴えるのは「骨による食べにくさ」です。不器用な子供らにとって、身肉から骨をより分け食べるのは大変な面倒でしょう。そしてこれとは別の理由に、魚特有の「生ぐささ」があります。こちらに難色を示すグループの人たちは生ぐささに非常に敏感で、においという嗅覚的な事情で魚食を好みません。忌避され厄介扱いされる魚の生ぐささではありますが、皆無ともなれば、ある意味海のもの固有の風味、微妙な素材の「らしさ」を損ないかねないし、そしてさらに一部の海洋生物の生存に不具合も生じます。魚は身近な食材でもあるわけですが、海産の魚介類には特有の成分「トリメチルアミンオキシド」が含まれます。これが海産物に固有の性質をもたらしています。さらにこの物質からはオキシドすなわち酸素が放出して「トリメチルアミン」が生じます。実はこの物質の影響は大きく、お馴染み海の幸に良くも悪くもある種の「生ぐささ」「シーフードらしさ」をもたらしている、無視できない存在です。こうした興味深い一成分の魅力を紹介すべく、トリメチルアミンが発揮する魚のにおいや調理香気、そしてトリメチルアミンオキシドの意外な機能を、「魚食をサイエンスする」との構想の下、執筆したのが本書です。内容は「魚の生ぐささ」から海の生物の「環境適応」にまで進み、トリメチルアミンに関する一連の話題を提供しています。

2,486円

【POD】魚食とトリメチルアミン…

100年を超える企業数、韓国5社、中国1000社、日本はなんと100,000社ーーその秘密はどこにあるのか!?　 日本企業の本当の強さの秘密をさぐる本 第1章 繊維産業の新たな夜明け　 第2章 印刷業界の主戦場はいまや次世代電子材料　　 第3章 ガラスと鉄の文化はいまも熱く息づく　　 第4章 ものづくりは誰にも負けない　　 第5章 オールドエコノミーの代表が華麗に復活　　 第6章 アルコール業界の次なる歩み　　 第7章 金属・鉱山もまた先端ハイテクで蘇った!!　　 第8章 日本を支えた石炭産業の物語は終わらない 　 終章 100年かけて勝負しようじゃないか

1,760円

100年企業、だけど最先端、しかも世界一…

5,500円

BD＞JR筑肥線（vol．2）…

観光庁は、高付加価値旅行者を 「単に一旅行当たりの消費額が大きい のみならず、一般的に知的好奇心や探究心が強く、旅行による様々な体験を通じて地域の伝統・文化、自然等に触れることで、自己の知識を深め、イ ン ス ピ レー シ ョ ンを得られることを重視する傾向にある」 と定義している。高付加価値旅行者の獲得は、旅行者数を抑制しつ つ単価を増やすことで、地域 へ の負担を軽減しながら地域経済を活性化させ、さらに地域と旅行者の相互理解の増進に貢献する可能性域と旅行者の相互理解の増進に貢献する可能性を秘めて い る。本特集では、これまで実態が不明瞭だ っ た高付加価値旅行者層の量的・質的な把握に注力した。さらに、同層をターゲ ッ トとして造成された体験コ ンテ ン ツの具体的事例を取り上げ、今後の課題と展望に つ い て考察する。

1,540円

【POD】機関誌　観光文化　267号　特集　高付加価値観…

福島の放射能被災地は、第一原発が立地し放射線量の高い「帰還困難区域」が大きく拡がる大熊町と双葉町が一つの焦点となっている。そして放射能災害に苦しむ各市町村は、第一原発との距離によって、復旧・復興に向けて大きく次の四つのステージに分かれているようにみえる。1最も過酷な状況にある先の大熊町、双葉町町を中心に、2その南北の富岡町と浪江町、3避難指示が解除された、ないし解除が視野に入ってきた田村市都路地区、川内村、楢葉町と南相馬市小高区、4除染廃棄物を入れた黒いフレコンバッグが田畑に積み上がる山間部の飯舘村、川俣町、葛尾村、である。 川内村、楢葉町などはすでに避難指示が解除されたが、解除後一年を経過した川内村では以前の二割程度の人口が戻ったのみである。食料品供給、医療、教育、雇用が不足している上、放射能の不安が解消されない状況では、人びとの帰還も企業進出も進まない。 他地域へ避難中の製造業の多くは、供給責任もあってすでに避難先で事業を再開している。他方、小規模な商業・サービス業、中小建設業などでは対応が分かれた。除染などの特需が発生している建設・工事業の多くは再開した。飲食業でも、顧客獲得に自信のあるパン屋や洋菓子店などは避難地で再起している。しかし一般の商店やサービス業は、以前から縮小局面にあること、避難地で新たな客をつかむ困難、事業主の高齢化と後継者不在により再開できずにいる。 震災から五年を経て、各地の住民アンケートでは「戻りたい」とする人は一〇〜二〇％程度に過ぎない。人が戻らなければ事業は成立しない。働く場がなければ人は戻れない。 筆者はこの間、被災地通いを重ね、本シリーズを毎年一巻ずつ公刊してきた。最終巻となる本書では、シリーズの締めくくりとして、全編福島の放射能被災地の「現場」を採り上げた。被災地の人びとと共に歩むなかで、私たちは「地域の暮らしと産業・中小企業」の意味を問い返していかなければならない。（せき・みつひろ）

5,500円

東日本大震災と地域産業復興（5（2014．9．11〜20…

ノウハウをもつ副業者が地方を活性化する！ IoTの著しい進展により社会は大転換をとげつつある。 都市部では「働き方改革」のもと、さまざまなノウハウを もつ副業者が輩出している。彼ら彼女らのパワーにより、 医療、農業、観光業、サービス業…多様な分野に ビッグデータを活かした「社会システム産業」を起こし、 地方を活性化する道を提言する。 〈目次より〉 Part 1　地方の所得格差を埋める「新しい産業」のありか Part 2　社会システム市場と「社会システム産業」 Part 3　IoTを使って「社会システム産業」をつくる Part 4　副業パワーで地方に「社会システム産業」をつくる

2,860円

地方に社会システム産業をつくる…

1,980円

地域活性化への試論増補改訂版…

7,700円

BD＞683系特急サンダーバード…

4,950円

BD＞豪華寝台特急トワイライトエクスプレス敦賀〜大阪…

２１世紀の幸福社会における個性ある魅力的な観光・レジャー施設づくりの方法と集客戦略。顧客満足度（ＣＳ）を増大させる重要プロセス、利用者行動（ＵＢ）の科学的分析による、人を呼ぶ空間のつくり方を、３つの方向性・１８の視点に体系化して提示。

2,750円

観光・レジャー施設の集客戦略…

大都市優位の流れの中で地域創生・地域活性化をどう図るか。ICTなどの情報の戦略的活用のさまざまな事例を分析

2,200円

地域活性化の情報戦略…

人口減少と高齢化、「成長」時代の終焉、そして未曾有の財政難…縮んでいく日本をどうすればよいかが、いま問われている。これからの時代に求められるのは、農山村を手放すことではなく、都市と農山村の関係を結びなおすことではないか。それぞれの魅力を知り、交わることから、多様性をもった豊かな日本が生まれる。都市と農山村を軽やかに行き来する人たちの経験と語りをとおして、人口減少時代の新たな「対流」の形を提示する。

2,420円

series田園回帰（4）

いま地域をベースに活動する20歳代後半から30歳代くらいの世代からは、地域社会に貢献するというよりも、自分がしたいことに地域の課題解決の方向性をすり合わせていくーーそんな生き方、働き方がみえてくる。そうした社会のデザイン能力が花開く場として地域が受け皿になっている。農山村や地方都市、大都市の下町で活躍する一人ひとりの「なりわい」づくりに光を当て、そのライフスタイルや価値観を浮き彫りにする。若者を地域の担い手として育成する中間支援組織についても詳述。 　序章　「ローカル志向」をどう読み解くか　 1　ソーシャル視点を取り入れたローカル活動の意味 　第1章　【座談会】房総の古民家をリノベーションし続ける大学院生たちーーそこで見えてきたもの　　　　　　　　　　第2章　豊かなシゴトを地方都市・館山でつくるーー大学院の活動から起業 2　島根×若者×ソーシャル志向、二つの地域の試み 　第3章　島根県江津市　街と人の流れを変えた創業支援 　第4章　島根県雲南市　地域づくり塾から広がる若者チャレンジの輪 　第5章　中間支援組織とソーシャル志向　尾野寛明 3　自分で仕事をつくるーー農業、地場産業、ソーシャルビジネス 　第6章　本屋とカフェとパン屋を、限界集落の廃校で始める 　第7章　自分で仕事をつくる／山村シェアハウスと人おこしプロジェクト 　第8章　漁網のミサンガづくりから、浜の弁当屋をオープンーー震災の浜ですこやかに生きる仕事づくり 　第9章　仙台木工職人　震災を機にUターン 　第10章　「昔の牛乳が飲みたい」の声に牛乳屋の倅が自然放牧を始めた 　　コラム　「地元」としての水俣を生きるお茶農家ーー松本和也さん、天野浩さん 4　都市と地方にみる新たなコミュニティの場 　第11章　地域におけるコミュニティスペースの役割 　第12章　ヒト・モノ・コトを紡ぐ「アイダ」の仕事 　第13章　農山漁村へ向かうクリエイティブ人材ー徳島県神山町、美波町及び三好市のサテライトオフィスの事例からー 　終章　　ローカルでソーシャルな働き方がもたらすもの

2,420円

ローカルに生きる　ソーシャルに働く…

1,760円

コロナ禍時代の「フロアスタッフの強化書」…

3,300円

地方創生と社会システム…

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