常冷区分 常温 メーカー名 ハウスギャバン 規格 30g 原材料 ベイリーブス アレルギー -

618円

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701円

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内容量：250g 原産国：アルバニア・コソボ 原材料：マロウブルー 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 マロウ（mallow） 二年草・多年草 原産地：地中海沿岸 マローブルー：アルバニア産　 部位：花（マルバ・ウスベニアオイ） 古代ギリシャ・ローマ時代から、葉や茎は食用の野菜として、花、葉、根はお茶として利用されてきました。 中世になって世界じゅうで栽培されるようになり、現在では変種は1000種にも及ぶといわれます。 鎮痛、消炎などの作用が知られていて、重用されてきました。 淹れた時には鮮やかな青色のお茶は、時間が経つにつれて紫色に変わります。 レモンを数滴加えると今度は爽やかなピンクに変わり、色の変化も楽しめるこのきれいなハーブティーはのどや気管支の炎症に効果があります。 咳が止まらないときや痰がからむときに飲むと、症状を楽にしますし、濃く淹れたものでうがいをすることも、のどの痛みを抑える効果があります。 タバコの吸いすぎが気になる愛煙家にも、おすすめのお茶です。 体をリラックスさせる効果もあるので、ごくおだやかな昧わいのハーブティーを楽しめば、ゆったりした気持ちになれるでしょう。 和名はウスベニアオイですが、日本のアオイとは別種です。 なお日本原産のアオイ属はなく、古くからアオイと呼ばれたフユアオイもアジアの温帯から亜熱帯にかけてのものといわれます。 同じマロウの仲間でよく知られているのは、最も薬効が高いマーシュマロウ（ウスベニタチアオイ）です。 のどや気管支の炎症を抑えるほか、消化器系の潰瘍、大腸炎などの治療に使われ、ハーブティーとしても飲まれます。 マローブラック・マロウブラック・ブルーマロウ・マロウブルー

6,491円

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▼おすすめ情報 小豆島の自社農園で農薬を使わずに栽培した香り豊かなバジルを朝摘みし、香川県産にんにくを使用。化学調味料は使用していません。 Setoucibo（セトウチーボ）は小豆島、瀬戸内を中心とする農作物や海産物を使用した食品を提案するオリジナルブランドです。 ▼商品名 朝摘みバジルソース ▼名称 バジルソース ▼内容量 80g ▼原材料名 オリーブ油（スペイン製造）、バジル、アーモンド、プロセスチーズ、食塩、にんにく、こしょう、（一部に乳製品を含む） ▼賞味期間 製造日より1年 ▼保存方法 直射日光を避け、常温で保存 ▼お召し上がり方 パスタに絡めたり、ソテーした鶏肉や魚介類にかけてお召し上がりください。 ▼製造者 タケサン株式会社香川県小豆郡小豆島町安田甲103-1 ▼栄養成分表示 (80g当たり) 　熱量：407Kcal/たんぱく質：5.8g/脂質：39.8g/炭水化物：6.4g/食塩相当量：4.9g ▼関連情報 スイートバジル、バジル、バジルソース、チーズ、小豆島産 朝摘みバジル、香川県産 にんにく、ガーリック、パスタ、ソテー、オリーブオイル、ハーブ、バジリコ、ジェノベーゼ、化学調味料無添加、瀬戸内、タケサン、お取り寄せ、グルメ、調味料 ▼関連商品 ■2本セットでのご購入はこちら ≫●朝摘みバジルソース80g×2本セット【対象】スイートバジル、バジル、バジルソース、チーズ、小豆島産 朝摘みバジル、香川県産 にんにく、ガーリック、パスタ、ソテー、オリーブオイル、ハーブ、バジリコ、ジェノベーゼ、化学調味料無添加、瀬戸内、タケサン　お取り寄せ、グルメ、調味料

950円

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アリサン ベイリーフ は、日本では月桂樹とよばれます。 フランスのミックススパイス「ブーケガルニ」に欠かせません。 茶レンズを多めのベイリーフを入れて煮て、オリーブオイルを振りかけたらエキゾチックなイタリア料理の出来上がり。 ＜QAI認証＞ QAI（Quality Assurance International）とは、アメリカ農務省（カリフォルニア州サンディエゴ本部）が定めたオーガニック認証機関。 農業生産者、食品加工施設、統合された製造業務、契約梱包業務、トレーダー、代理店、小売店、そして最終的に消費者：QAI認定は有機規格の準拠を保証します。 ・ナショナルオーガニックプログラムの下で、現在の連邦標準に認定。 ・厳格な基準を満たすために、有機整合性の検証。 ・Iグルテンフリーの認定。 ・非遺伝子組み換えプロジェクトの検証サービス。 ・有機畜産生産者を認定。 ・アメリカで定められたオーガニック食品生産法（OFPA）と、アメリカ農務省が定めた国家有機プログラム（NOP)に沿った 規制基準をクリアする必要がある。 ＜アリサンについて＞ アリサン有限会社が海外からナチュラルフードを日本に紹介し始めたのは1988年。 もともと自分達が食べるためのグラノラやピーナッツバターを輸入し始めたことが日本に住む友人たちに知れ渡り、現在の形へと発展してきました。 社名の『アリサン 』は代表のパートナー、フェイの故郷である台湾の山『阿里山』からきています。 阿里山は標高が高く、厳しい自然環境にあるのですが、大変美しいところです。 また、そこに住む人々は歴史や自然への造詣が深く、よく働き、暖かい。そして皆が助け合って暮らしています。 自分達が愛するこの強くて優しい阿里山のような場所を作りたいとの思いから社名を『アリサン 』と名付けました。 現在の取り扱い品目は約300種類。 日常的にご使用いただけるオーガニック＆ベジタリアンフードを基本としています。 また、食生活の幅を広げ、より楽しめるために、日本では馴染みのない“エスニックフード”も多数あります。 ■商品名：ベイリーフ 月桂樹 ハーブ アリサン ベイリーフ QAI認証 ゲッケイジュ スパイス ブーケガルニ イタリア料理 イタリアン 送料無料 ■内容量：100g x3 ■原材料名：ベイリーフ（月桂樹）* ■アレルギー表示：本品製造工場では、小麦、そば、乳製品、落花生を含む製品を製造しております。 ■メーカー或いは販売者：アリサン ■賞味期限：10ヶ月 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避け常温保存。開封後は密閉容器にうつしお早めにお召し上がり下さい ■区分：食品 ■製造国：トルコ ■認定団体：QAI等 ■特徴：乳製品不使用、ベジタリアン【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。

16,980円

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内容量：1000g 原産国：中国 原材料：リコリス 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 リコリス（カンゾウ） マメ科の多年草 部位：根 リコリスは、紀元前500年ごろから薬として用いられてきた薬効の高いハープです。 和名はカンゾウで、漢字で甘草と書いたほうがわかりやすいかもしれません。 甘草は、ほかの生薬のバランスを整えるために、多くの漢方薬に配合されます。 甘草という中国名が示すように、非常に甘みが強いのが特徴です。 根に多量に含まれるグリチルリチンは、砂糖の約50倍の甘さがあり、甘味料の材料として用いられます。 リコリスのお茶もかなり甘みが強いので、ブレンドティーにするのが一般的な飲み方です。 ほとんどのハープと組み合わせられ、苦みやクセが強いハープとブレンドするとずっと飲みやすくなります。 甘みは強くても低カロリーなので、ハチミツのかわりに使うとダイエット効果があります。 リコリスの根に含まれるグリチルリチンには、副腎皮質ホルモンをはじめとする各種ホルモンの分泌を促進する働きがあるので、抗炎症、抗ウイルス、抗アレルギーなどの作用があります。 気管支炎の症状をやわらげるので、喉に痛みがあり、痰やせきなどの不快な症状があるときにおすすめです。 胃潰瘍、膀胱炎などの疾患にも効きます。 体の免疫力を高めるので、さまざまな病気を予防する効果も期待できます。 ただし、高血圧の人は服用を避けてください。 リコリスは、ダイエット甘味料としても高い価値があります。 リコリスの甘みを生かしたリキュールも人気があり、カクテルなどに使われます。

3,445円

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商品説明 コブミカンの葉（カフェライムリーフ） 英 Kaffir lime leaf タイ bai makrut ミカン科の植物の葉で、レモンに似た爽やか な香りがあり、エスニック料理の風味付けに 使用される。 ●料理中：トム・カー・ガイ、リーンカレー、カレーペーストなど、エスニック料理全般 おすすめの用途 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中見舞い クリスマス クリスマスプレゼント クリスマス お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 敬老 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し祝い お宮参り御祝 志 進物　寒中見舞い 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー ホームパーティー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 ハロウィン クリスマス 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 業務用 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 おもたせ 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 ギフト プレゼント お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 こんな方に 一人暮らし お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 親戚 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚

1,209円

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ご注文前にご確認ください※ 12時から14時の時間帯指定はできません。ご指定の場合は14時から16時にて手配いたします。商品説明★ 煮込み料理に欠かせない数種類のハーブをミックス。お料理に豊かな香りとコクを加えます。カレー、シチュー、ロールキャベツ、ポトフなどに。※メーカーの都合により、パッケージ・仕様・成分・生産国等は予告なく変更になる場合がございます。※上記理由でのご返品はお受けできませんので、事前お問合せなどご注意のほど宜しくお願いいたします。スペック* 総内容量：2.2g* 商品サイズ：12×110×150* 成分：セロリーシード(インド)、ローレル、パセリ、タイム* 単品JAN：4901002090173

3,468円

エスビー食品 S&B エスビー ブーケガルニ 袋 4袋 …

アリサン バジルは、シソ科のバジルで典型的なトマト向きの調味料です。 にんにく、玉葱、オリーブを使った料理によく合います。 ＜アリサンについて＞ アリサン有限会社が海外からナチュラルフードを日本に紹介し始めたのは1988年。 もともと自分達が食べるためのグラノラやピーナッツバターを輸入し始めたことが日本に住む友人たちに知れ渡り、現在の形へと発展してきました。 社名の『アリサン 』は代表のパートナー、フェイの故郷である台湾の山『阿里山』からきています。 阿里山は標高が高く、厳しい自然環境にあるのですが、大変美しいところです。 また、そこに住む人々は歴史や自然への造詣が深く、よく働き、暖かい。そして皆が助け合って暮らしています。 自分達が愛するこの強くて優しい阿里山のような場所を作りたいとの思いから社名を『アリサン 』と名付けました。 現在の取り扱い品目は約300種類。 日常的にご使用いただけるオーガニック＆ベジタリアンフードを基本としています。 また、食生活の幅を広げ、より楽しめるために、日本では馴染みのない“エスニックフード”も多数あります。 ■商品名：バジル ハーブ スパイス アリサン QAI 乾燥 調味料 にんにく 玉葱 オリーブ シソ イタリアン 送料無料 ■内容量：1kg×4 ■原材料名：バジル ■アレルギー表示：本品製造工場では、小麦、そば、乳製品、落花生を含む製品を製造しております。 ■メーカー或いは販売者：アリサン ■賞味期限：製造日より10ヶ月 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避け常温保存。開封後は密閉容器にうつしお早めにお召し上がり下さい ■区分：食品 ■製造国：エジプト ■認定団体：QAI ■特徴：乳製品不使用、ベジタリアン ■成分情報： 目安量：100g 熱量：251kcal たんぱく質：14.37g 脂質：3.98g 炭水化物：60.96g 食塩相当量：34mg【免責事項】 ※複数店舗を運営しているためタイミングによっては欠品お取り寄せ、キャンセルさせていただく場合がございます。 ※リニューアル等による商品内容（価格、容量、パッケージ、原料等）の変更。 ※メール便配送に関する一切の補償。ポスト投函（厚さ3cm以下）となるため簡易包装、一部パッケージを開封し梱包させていただく場合もございます。 ※気温差による不具合（チョコレート、グミ、飴などが溶けていた、など）。常温保存商品のクール便配送は承ることができません。 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。

24,980円

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スプレー型だから掛け過ぎないのが嬉しい！ 液体バジルエキストラクトスプレー - 私たちの畑で栽培された摘みたてのイタリアンバジルから作られています。伝統的なイタリア料理に見られるような、自然で甘く、大胆で、美味しい風味を加える欠かせないハーブです。どんな料理にも魔法のように溶け込むので、キッチンにぴったり。無限のレシピにスパイスを！ バジルの葉の束を無駄にすることなく、仕上がりをお約束します。ニンニク、ケッパー、トマトとの相性も抜群です！ どんな好みにも対応できるので、誰もが自分のお皿にかける量を決めることができます！ B0BWSDY43Zこんな商品お探しではありませんか？トゥルチ・フィレンツェ Turci Fire2,920円トゥルチ・フィレンツェ Turci Fire2,790円トゥルチ・フィレンツェ Turci Fire2,760円トゥルチ・フィレンツェ Turci Fire3,140円トゥルチ・フィレンツェ Turci Fire3,410円Simply Organic Basil Ce1,500円ドテラ エッセンシャルオイル バジル 15ML8,090円Kraft クラフト Zesty Italia7,900円 Kraft クラフト Zesty Itali5,600円新着アイテム続々入荷中！2026/8/24ハミルトンビーチ Hamilton Beach6,320円2026/8/24ヘブンリーオーガニクス ホットハニー オーガニ3,680円2026/8/24モモフク チリクランチ ホットハニー 220g4,290円ご要望多数につき、再入荷しました！2026/8/24OHOME ハロウィン 巨大ぬり絵 ポスター/2,900円2026/8/24レゴ LEGO ハロウィンバーン 組み立ておも4,600円2026/8/24Boo Berry Family Size C2,990円2026/08/24 更新

3,420円

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内容量 100g 賞味期限 製造から24ヶ月 保存方法 常温（直射日光、高温多湿を避けて保存してください。） 原材料 ベイリーブス（トルコ） 商品説明 月桂樹の葉を乾燥させた商品です。透き通るような芳香を持ちその香味は肉や魚の臭みを消し料理を爽やかな味と香りに仕上げます。煮込み料理には欠かせません。フランスではブーケガルニに必ずと言って良いほど使用されます。 GABANさんは、創業60年の老舗香辛料メーカーです。創業以来、「プロのためのスパイス」の提供をテーマにホテルやレストランで腕を競うシェフに満足いただける品質を維持されてきました。GABANブランドは、高品質なスパイスの定番として、外食産業分野で永年にわたり支持されております。 製造者 株式会社ギャバン（東京都中央区入船1-9-12） ご使用例 下味付: 料理中:カレー、シチュー、ブイヤベース、ピクルス 仕上げ:スープ、シチューの仕上げ　

718円

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ご注文前にご確認ください※ 12時から14時の時間帯指定はできません。ご指定の場合は14時から16時にて手配いたします。商品説明★ 香り高く、トマトとの相性が抜群。ピザ、トマトソース、オムレツ、トマト料理などに。※メーカーの都合により、パッケージ・仕様・成分・生産国等は予告なく変更になる場合がございます。※上記理由でのご返品はお受けできませんので、事前お問合せなどご注意のほど宜しくお願いいたします。スペック* 総内容量：3g* 商品サイズ：35×35×88* 成分：オレガノ* 生産国：トルコ* 単品JAN：45119910

2,058円

エスビー食品 S&B エスビー オレガノ 3g ×5 メ…

■食品 ■日本 ■エスビー食品 ■成分 ローレル ■広告文責：森実販売 TEL 050-3580-1499 掲載商品の仕様や付属品等の詳細につきましては メーカーに準拠しておりますので メーカーホームページにてご確認下さいますよう よろしくお願いいたします。 当店は他の販売サイトとの併売品があります。 ご注文が集中した時、システムのタイムラグにより在庫切れとなる場合があります。 その場合はご注文確定後であってもキャンセルさせて頂きますのでご了承の上ご注文下さい。

1,028円

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アリサン ベイリーフ は、日本では月桂樹とよばれます。 フランスのミックススパイス「ブーケガルニ」に欠かせません。 茶レンズを多めのベイリーフを入れて煮て、オリーブオイルを振りかけたらエキゾチックなイタリア料理の出来上がり。 ＜QAI認証＞ QAI（Quality Assurance International）とは、アメリカ農務省（カリフォルニア州サンディエゴ本部）が定めたオーガニック認証機関。 農業生産者、食品加工施設、統合された製造業務、契約梱包業務、トレーダー、代理店、小売店、そして最終的に消費者：QAI認定は有機規格の準拠を保証します。 ・ナショナルオーガニックプログラムの下で、現在の連邦標準に認定。 ・厳格な基準を満たすために、有機整合性の検証。 ・Iグルテンフリーの認定。 ・非遺伝子組み換えプロジェクトの検証サービス。 ・有機畜産生産者を認定。 ・アメリカで定められたオーガニック食品生産法（OFPA）と、アメリカ農務省が定めた国家有機プログラム（NOP)に沿った 規制基準をクリアする必要がある。 ＜アリサンについて＞ アリサン有限会社が海外からナチュラルフードを日本に紹介し始めたのは1988年。 もともと自分達が食べるためのグラノラやピーナッツバターを輸入し始めたことが日本に住む友人たちに知れ渡り、現在の形へと発展してきました。 社名の『アリサン 』は代表のパートナー、フェイの故郷である台湾の山『阿里山』からきています。 阿里山は標高が高く、厳しい自然環境にあるのですが、大変美しいところです。 また、そこに住む人々は歴史や自然への造詣が深く、よく働き、暖かい。そして皆が助け合って暮らしています。 自分達が愛するこの強くて優しい阿里山のような場所を作りたいとの思いから社名を『アリサン 』と名付けました。 現在の取り扱い品目は約300種類。 日常的にご使用いただけるオーガニック＆ベジタリアンフードを基本としています。 また、食生活の幅を広げ、より楽しめるために、日本では馴染みのない“エスニックフード”も多数あります。 ■商品名：ベイリーフ 月桂樹 ハーブ アリサン ベイリーフ QAI認証 ゲッケイジュ スパイス ブーケガルニ イタリア料理 イタリアン 送料無料 ■内容量：100g x2 ■原材料名：ベイリーフ（月桂樹）* ■アレルギー表示：本品製造工場では、小麦、そば、乳製品、落花生を含む製品を製造しております。 ■メーカー或いは販売者：アリサン ■賞味期限：10ヶ月 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避け常温保存。開封後は密閉容器にうつしお早めにお召し上がり下さい ■区分：食品 ■製造国：トルコ ■認定団体：QAI等 ■特徴：乳製品不使用、ベジタリアン【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。

11,580円

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商品情報名称有機レモンマートル葉原材料名有機レモンマートル葉内容量50g400g保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。加工者札幌市豊平区月寒西1条3丁目3-13株式会社クルッティ有機JAS認定♪レモンマートルスパイスカット♪（50g, 400g）オーストラリアの貴重なブッシュフード♪オーガニック＆無農薬♪柑橘系の癒しのハーブ♪ブッシュフード♪【送料無料】 契約農園から直輸入♪ レモンよりレモンの香りの爽やかなハーブ♪抗酸化作用が高いメディカルハーブ♪ レモンよりレモンの香りのオーガニックハーブ。柑橘系の香りのハーブですが、酸味はありません。オーストラリアではメディカルハーブとして登録させています。 5

1,186円

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商品説明 パセリ（オランダ芹） 英 Parsley 仏 Persil 伊 Prezzemolo セリ科の植物で快い芳香（アピオール）があ る。もっともポピュラーなハーブで世界中で広 く使用される。料理の仕上げにトッピングとし て使用すると風味や彩りが増す。 ●料理中：オムレツ、サンドウィッチ、ポテトサラダ ●仕上げ：スープ、サラダ、ドレッシング、洋風料理の仕上げ全般 おすすめの用途 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中見舞い クリスマス クリスマスプレゼント クリスマス お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 敬老 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し祝い お宮参り御祝 志 進物　寒中見舞い 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー ホームパーティー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 ハロウィン クリスマス 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 業務用 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 おもたせ 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 ギフト プレゼント お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 こんな方に 一人暮らし お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 親戚 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚

1,240円

【8/25P5倍】ギャバン パセリ みじん切り 缶 80…

※パッケージ、デザイン等は予告なく変更される場合があります。※画像はイメージです。商品タイトルと一致しない場合があります。オレガノはその強く繊細な香りでギリシャを代表するハーブで、オリーブオイルと共にサラダ、魚料理、肉料理等あらゆる料理に使われ親しまれています。ギリシャ産オレガノは苦味が少なく強い香りと甘みが特徴です。内容量1kgサイズ380×280×100mm個装サイズ：31×41×41cm重量個装重量：7450g仕様賞味期間：製造日より1,080日セット内容7袋生産国ギリシャ広告文責:株式会社ホームセンターセブンTEL:0978-33-2811※パッケージ、デザイン等は予告なく変更される場合があります。※画像はイメージです。商品タイトルと一致しない場合があります。原材料名称：オレガノオレガノ(ギリシャ産)保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。製造（販売）者情報【販売者】そらみつ株式会社大阪府泉南市岡田3-13-1fk094igrjs

21,743円

そらみつ アロマータ ギリシャ産オレガノ 1kg 7袋【…

内容量：1000g 原産国：トルコ 原材料：オレガノ 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 オレガノ　（oregano　 日本名：花薄荷・ハナハッカ シソ科の多年草 部位：葉・部位混合 全株に特有の芳香があり、葉をスパイスとして用います。 7月〜8月に紫色の花が咲きますが、この時期に葉を収穫し乾燥させます。 マジョラムと似たような香りではありますが、甘い香りと繊細さは少なく強壮的です。 古代より興奮剤、駆風剤、神経強壮薬として用いられたり、喘息、咳、消化不良、リューマチ、歯痛の治療薬として使用もされてきました。 独特の香りがするオレガノは料理用ハーブの定番のひとつです。 プロバンスやイタリア、ギリシャ料理に向き、特にトマトと相性が良く、トマト料理、またはチーズや豆類などとも好相性です。 ピザやギリシャのサラダの伝統的な香り付けに使います。 スパイシーな肉料理ともよくあい、パスタ用のミートソース、ミートローフなどに利用します。 他にも野菜用の米の詰め物には必ず加え、カボチャやジャガイモとも合います。 メキシコ料理でも良く使われ、チリコンカン用のチリミックスにはオレガノが必ず入っています。 ワイルドマジョラムとも呼ばれたりします。 オレガノのお茶はほのかな苦味がさわやかに感じられるすっきりした後味です。 多少刺激的ですがペパーミントなどと比べるとマイルド味わいです。 強壮効果があるので、疲れたときに飲まれるとよいでしょう。 沈静効果もあり、神経の疲れや神経性の頭痛等にも効果があるとされ、胃腸の調子を整えて消化を促進するので食後のお茶にぴったりです。 他に咳や生理不順を和らげる効果があります。

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【提供時期】通年 レモングラスティー・レモングラス飴・レモングラス化粧せっけん・レモングラスアロマスプレーの4点セット。 温暖な伊豆松崎町で農薬を使わずていねいに育てられたレモングラス。静岡の製茶技術を活かした、香り高くすっきりとした味のハーブティーです。 レモングラス飴とレモングラス化粧せっけんには1kgからわずか数mlしかとれない貴重なエッセンシャルオイルをぜいたくに使用しています。いずれも無香料・無着色。レモングラスのすっきりとした香りときめ細かい泡立ちで癒されたときをお過ごしください。 純度の高い蒸留水を新鮮なうちにパッキング。栽培農家だから出来るぜいたくなエッセンシャルオイルを配合。柑橘系の爽やかな香りのアロマスプレーです。リラックスにお部屋やトイレ・お車にも。レモングラスはドライバーの精油といわれるほど、気持ちを落ち着け運転に集中した環境をつくりだすそうです。 【内容】レモングラスティー、レモングラス飴、レモングラス化粧せっけん、レモングラスアロマスプレー ・名称：ハーブティー（ティーバッグ）／飴菓子 ・内容量：10g（2g×5個）／12個（個包装） ・原材料：レモングラス（静岡県賀茂郡松崎町産）／グラニュー糖、水飴、レモングラスオイル ・保存方法：直射日光を避け常温で保存／直射日光・高温多湿を避け開封後はお早めにお召し上がりください ・賞味期限：パッケージに記載 ・製造者：（ハーブティー）キムラ加工　静岡県島田市牧之原302‐2 　　　　　（飴菓子）馬場製菓合名会社　静岡県静岡市葵区駿河町7の1 ・販売者：伊豆松崎レモングラス工房　鈴木茂孝　静岡県賀茂郡松崎町岩科南側326‐1 【類型該当理由】 当該返礼品は、町内で生産されたレモングラスを100%使用しているため。（告示第5条第2号に該当） ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。内容: レモングラスティー・レモングラス飴・レモングラス化粧せっけん・レモングラスアロマスプレーの4点セット ■レモングラスについて ・温暖な松崎は、レモングラスが育ちやすい土地です。 ・地元の有機農家が農薬を一切使用せず栽培しています。 ・耕作放棄地を活用することで、過疎化が進む松崎の活性化に貢献しています。 ■特徴、こだわり ○レモングラスティー ・静岡の製茶技術を活かした、香り高くすっきりとした味のハーブティーです。 ・収穫後、低温で数日かけてゆっくりと乾燥。 ○レモングラス飴 ・1kgからわずか数mlしかとれない貴重なエッセンシャルオイルを贅沢に使用。 ・無香料・無着色。 ・香りを飴にぎゅっと閉じ込めました ○レモングラス石鹸 ・無香料・無着色 ・1kgからわずか数mlしかとれない貴重なエッセンシャルオイルを贅沢に使用。 ・レモングラスのすっきりとした香りときめ細かい泡立ちが特徴　 ○アロマスプレー ・純度の高い蒸留水を新鮮なうちにパッキング。栽培農家だから出来るぜいたくなエッセンシャルオイルを配合。柑橘系の爽やかな香りのアロマスプレーです。 ・レモングラスはドライバーの精油といわれるほど、気持ちを落ち着け運転に集中した環境を作り出してくれると言われています。 ・無添加 ■どんな時にオススメ ○レモングラスティー ・リラックスしたい時 ・頭をスッキリさせたい時 ・朝、昼、夕食後 ・脂っこいものを食べた後 《飲み方》　熱湯を注いで約(3) 分蒸らす。だいたいティーカップで(2) 杯分飲める。ホットティーを冷やしたアイスティーもおすすめ。 ○飴 ・お好きな時に ・喉に潤いが欲しい時 ○石鹸 ・洗顔、ボディーソープとして ・手洗いに ○アロマスプレー ・リラックスしたい時 ・ルームスプレーとして ・トイレ、車の中 ■保存方法 ・直射日光を避け常温で保存／直射日光・高温多湿を避け開封後はお早めにお召し上がりください ■賞味期限、使用期限 ・パッケージに記載 ■賞味期限、使用期限 ・パッケージに記載 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 地域が一体となった産業が盛んなまちづくり（地域産業振興） (2) 防災・防犯対策が充実し安全なまちづくり（防災・防犯対策） (3) 健やか・安心に暮らせる福祉のまちづくり（健康・福祉の充実） (4) 自然と調和し快適な環境が整ったまちづくり（自然環境整備） (5) 未来を担う人材を育むまちづくり（未来を担う人材育成） (6) 多様な主体により協働で進めるまちづくり（協働で進めるまちづくり） (7) 自治体におまかせ（自治体におまかせ） 特段のご希望がなければ、町政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄付確認後2ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

8,000円

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名称　スターアニス 独特の強くて甘い香りをもち、外観は8つの突起をもつ星型をしたスパイスです。 八角（はっかく）、大茴香（だいういきょう）、八角茴香（はっかくういきょう）、チャイニーズアニスとも呼ばれます。 中国料理で、特に豚肉料理や鴨料理などの香りづけに多用されます。また、甘い香りを活かして、デザートの香りづけにも用いられています。 厳選した材料の美味しさそのままに、プロのニーズにお応えするため、香りと風味豊かなスパイスを豊富なバリエーションでご用意しております。

1,240円

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アリサン パセリは、南ヨーロッパを原産とします。 イタリア料理には欠かせません。 ＜アリサンについて＞ アリサン有限会社が海外からナチュラルフードを日本に紹介し始めたのは1988年。 もともと自分達が食べるためのグラノラやピーナッツバターを輸入し始めたことが日本に住む友人たちに知れ渡り、現在の形へと発展してきました。 社名の『アリサン 』は代表のパートナー、フェイの故郷である台湾の山『阿里山』からきています。 阿里山は標高が高く、厳しい自然環境にあるのですが、大変美しいところです。 また、そこに住む人々は歴史や自然への造詣が深く、よく働き、暖かい。そして皆が助け合って暮らしています。 自分達が愛するこの強くて優しい阿里山のような場所を作りたいとの思いから社名を『アリサン 』と名付けました。 現在の取り扱い品目は約300種類。日常的にご使用いただけるオーガニック＆ベジタリアンフードを基本としています。 また、食生活の幅を広げ、より楽しめるために、日本では馴染みのない“エスニックフード”も多数あります。 ■商品名：パセリ 乾燥 イタリアン アリサン パセリ スパイス ハーブ 送料無料 ■内容量：20g ■原材料名：パセリ ■アレルギー表示：本品製造工場では、小麦、そば、乳製品、落花生を含む製品を製造しております。 ■メーカー或いは販売者：アリサン ■賞味期限：10ヶ月 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避け常温保存。開封後は密閉容器にうつし、お早めにお召し上がり下さい ■区分：食品 ■製造国：エジプト【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。

1,628円

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原産国：ハンガリー・ウクライナ 原材料：エルダフラワー 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 エルダーフラワー　（elder flower ニワトコ） スイカズラ科の落葉低木 部位：花 飲用、外用の両方に使われ、その歴史はエジプト文明の頃にまで遡るといわれます。 病気や悪霊を寄せつかない厄除け効果があると考えられていました。 エルダーの木は、大きなものは稀に10メートル近くまで成長し、5月?6月ごろに枝から溢れるように咲く花は少しクリーム色が混じった様な白い色合いを持ちます。 爽やかな甘い香りは、マスカットに似、根から実まですべてに効能がありますが、花にはリノール酸やフラボノイドが豊富で、花を使ったハーブティーは手軽に楽しめ優れた薬効があります。 濃く入れたエルダーティーをうがい薬として使うのも効果的です。 シングルで飲んでも優しい味わいが楽しめますがブレンドティーとしてもお勧めいたします。 ほかのハーブとの組み合わせても良いですし、紅茶に少し加えるだけで、異なった風味を楽しめます。 エルダーフラワーティーに砂糖を加えて作るコーディアルはヨーロッパでは子供向けの風邪予防等で使用されているようです。

540円

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◆日本名：まんねんろう（迷迭香）　◆学名：Rosmarinus officinalis （ロスマリヌス　オフィキナリス）　◆英語名：Rosemary 英語名のローズマリーは、聖母マリアのばら（Rose　of　Mary）というよりは、ラテン語のロス〔ros＝露（つゆ）〕とマリヌス（marinus＝海）が合成されたものであるようです。 ◆特徴：シソ科マンネンロウ属の常緑低木の葉です。 ◆利用方法・詳細：樟脳を思わせる非常に強い香りがあり、エッセンシャルオイルやハーブティーとしても使われます。ヨーロッパで肉を買うと、添えられていることもあるようです。 羊など臭みの強い肉料理の臭み消しに効果的です。魚料理、えび・かに料理、ボイルド・ポテトにもよく使われます。ブーケ・ガルニにも欠かせません。 商品詳細 商品名 ローズマリー 原材料名 ローズマリー 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 製造から730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 モロッコ 関連商品【楽天1位】 ローズマリー 1kg / 1000g 常温便 Rosem...【楽天1位】 ローズマリーパウダー 500g 常温便 Rosemary...レモングラスパウダー スリランカ産 250g Lemon grass ...3,140円2,300円1,700円【楽天1位】 カスリメティパウダー 250g 送料無料 kasoori...【楽天1位】 マジョラム 500g brMarjoram...【楽天1位】 ローレルパウダー 250g 常温便 Laurel Pow...1,815円2,400円1,600円【楽天1位】 ローズマリーパウダー 1kg 常温便 Rosemary ...【楽天1位】 カモミールジャーマンEX 100g German Cha...【楽天1位】 マジョラムパウダー 500g 常温便 Marjoram ...4,300円1,660円3,200円【楽天1位】 レモングラス カット タイ産 250g Lemon gr...【楽天1位】 マジョラム 1kg / 1000g Marjoram...【楽天1位】 セージ 500g Sage 送料無料...1,800円4,370円2,000円

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原産国：秋田県、岩手県産 原材料：黒米 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 黒米や赤米は2000年以上前に中国から伝わり、かつては神様へのお供え物やお祝いごとに使われていました。 これらは古代米と呼ばれ、生命力が強く、白米よりも多くの薬効成分が含まれています 古代米を活用して料理し、白米とは違った色合のごはん料理を楽しんでみてはいかがでしょうか 黒米の色素も赤米と同じくポリフェノールの一種で、こちらはブルーベリー色素などのアントシアニン系になります。 中国では、滋養強壮に優れた食品とされ、古代より薬膳料理にも使われてきました。 中国南部やタイ東北部で、現在でも黒米はよく食べられています。 クロゴメごはん 薄紫のシックな色合い、もちもちと粘りのある食感のごはんになります。 炊き方 1雑穀に熱湯を注ぎ、ふたをして30分?1時間置いておく。 2白米をボールに入れて水で洗い、ざるにあけて水気を切る。 3炊飯器に1と水気を切った2を入れ、3合の目盛り十大さじ 　2の水と塩を加える。 4炊けたら蒸らし、しゃもじで上下を返すようにさっくり混ぜる。 ※固めのごはんが好きな人は、白米にそのまま雑穀を入れるのもお勧めです。 おいしさのヒント 塩風昧ごはん 雑穀米3合分に少し多めの自然塩小さじ11/2を加えて炊いてみましょう。 塩に含まれるうまみが、雑穀の風味をより一層引き出して、おかずいらずのスナック感覚のおいしいごはんになります。 材料 白米　3合 雑穀　大さじ2 塩 　　小さじ1弱

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お得なセット商品ページはこちら↓ 【単品販売】かんずり 47g 1個口で配送可能な最大個数 12個まで 商品詳細 内容量 47g 原材料 唐辛子（国産）、糀、柚子、食塩 賞味期限 6ヵ月以上、各商品に記載。 保存方法 高温・多湿の場所は避け、常温で保管して下さい。 開封後は、冷蔵庫で保管して下さい。 製造者 有限会社かんずり 備考 国内産唐辛子100％使用に国産の米糀・柚子・食塩を加え、三年間熟成・発酵を繰り返し造られた旨味のある香辛調味料。 勿論、添加物は一切使用されていない自然食品です。

648円

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一括表示品名：パセリ原材料名：パセリ賞味期限：枠外下部に記載保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。内容量：4g原産国名：アメリカ加工者：エスビー食品株式会社　東京都中央区日本橋兜町18-6加工所：エスビー食品株式会社　埼玉県東松山市新郷88-17納期情報（商品発送予定日）についてご注意ください商品の納期情報を表示させていただいておりますが、当店は、商品在庫を複数店舗で共有しております。ご注文のタイミングによっては、在庫の状況により発送までにお時間を頂戴する場合がございます。その際は、メールにてご連絡致します。※交通機関の不具合や悪天候などそのほかの不可抗力が生じた場合には、商品の到着時間帯および到着日が前後することがありますのでご了承願います。FAUCHON　袋入りパセリ　4g鮮やかな緑色のアメリカ産のカールリーフパセリです。料理のトッピングに使いやすいカットタイプです。スープ、オムレツ、ピラフなどの料理にどうぞ。

247円

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※パッケージ、デザイン等は予告なく変更される場合があります。※画像はイメージです。商品タイトルと一致しない場合があります。オリーブオイルと合わせてハーブの美味しさをご賞味ください。ご家庭でレストランの美味しさをご堪能いただけます。内容量60gサイズ180×120×20mm個装サイズ：25×34×19cm重量個装重量：2264g仕様賞味期間：製造日より900日セット内容30袋生産国ギリシャ広告文責:株式会社ホームセンターセブンTEL:0978-33-2811※パッケージ、デザイン等は予告なく変更される場合があります。※画像はイメージです。商品タイトルと一致しない場合があります。原材料名称：ハーブ調味料オレガノ、ローズマリー、唐辛子、白胡椒、海塩保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。製造（販売）者情報【販売者】そらみつ株式会社大阪府泉南市岡田3-13-1fk094igrjs

13,487円

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商品説明 カリフォルニアの太陽を沢山浴びたバジルに、ガーリック、なたね油、パルメザンチーズをブレンドした伝統的バジルペーストです。解凍してそのままご使用頂けます。 1800年代後半、北イタリアのジェノバ近郊からイタリアの味を携えて米国カルフォルニアに渡ったアルマニーノ家。永年、ハーブや野菜の生産に専念してきましたが、1987年、アルマニーノフーズ社をサンフランシスコにおいて創業。以来、鮮度の高い冷凍バジルペーストを中心とした、イタリアン食材を供給し続けています。 特にイタリアの伝統的な味を引き継いだアルマニーノの冷凍バジルペーストは、人気商品です。 パスタ料理はもちろんのこと、ピザのソースやサンドイッチの自家製フィリングにご使用下さい。 ●主な用途：製菓、製パン全般でご使用いただけます。 ●内容量：820g ●保存方法：冷凍(-18℃以下)で保管してください。 ●賞味期限：製造日から540日 ●原材料：バジル、植物油脂、パルメザンチーズ、にんにく、食塩 ●添加物：なし ●原産国：アメリカ合衆国

2,825円

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商品詳細 商品名 セージ 原材料名 セージ 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 製造から730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 原産国 フランス、トルコ、アルバニア 関連商品【楽天1位】 セージ 100g sage メール便送料無料...【楽天1位】 セージパウダー 250g Sgae Powder メール...セージ 250g Sgae メール便送料無料2,420円2,750円2,640円【楽天1位】 セージ 1kg Sgae 送料無料...陳皮 グラニュール 500g 送料無料 Chinpi Granule ...【楽天1位】 セージパウダー 500g Sgae Powder 送料無...3,850円2,808円3,850円【楽天1位】 セージパウダー 100g Sgae Powder メー...【楽天1位】 セージパウダー 1kg Sgae Powder 送料無料...タイム 1kg / 1000g 送料無料 Thyme Cut 【10%...1,430円5,280円2,808円レモングラス カット タイ産 500g 送料無料 Lemongrass...陳皮パウダー 500g 送料無料 Chinpi Powder (Cit...陳皮パウダー 1kg/ 1000g 送料無料 Chinpi Powde...2,754円1,890円4,180円品名 セージ Seiji /Common Sage 科目 シソ科サルビア属 どんなハーブ？ 和名はヤクヨウサルビア 、ヘルシーハーブ。高さ50-70cmほど。5-7月ごろに紫または白色の唇状花を咲かせる。 長楕円形で柄のある葉は対生し、表面に細かい縮れがあるのが特徴。茎は成長するに従って根本から木質化する。株全体に独特の香りがある。 使い方 肉のにおいを抑える役目としてタイムと同じようにハム、ソーセージなどを作るときに使われています。

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原産国：インド 原材料：ブラックペッパー 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい こしょう（胡椒） コショウ科のつる性草本 原産地：インド南西マラバル(マラバー)沿岸 主産地：マレーシア、ブラジル、スリランカ、インドネシア、インド、フィリピン、タイ、コロンビア、ニューギニア 全世界で広く愛用されているスパイス。 熱帯の匍匐（ほふく）性の蔓を持つコショウ科の植物で、インド南部、東南アジアが原産地であり、現在はブラジル、インド東部・西部インドネシア、マレーシアなどの熱帯地域で栽培されています。 蔓の高さは3.6mくらいになり、細長い房に20?30個の実をつけ、果実は熟すと縁から赤みがかかった黄色に変わります。 熱帯原産ですが、辛いスパイスとして知られた最古のものであり、紀元前10世紀のインドの医字書や、やや遅れて古代ローマの記録にもすでにペパーに関する記述があります。 中国には漢の時代にシルクロードを経て西方から伝来し、胡（西域、外国を意味する）の椒（さんしょうのように刺激的）すなわち胡椒と名づけられ、これがそのまま和名になりました。 日本には正倉院文書に記載されているので、奈良時代初期には渡来していたと考えられています。 スパイスとしては果実を利用します。 白胡椒（ホワイトペパー）・黒胡椒（ブラックペパー）・緑胡椒（グリーンペパー）などありますが、これは別の品種ではなく、同じ果実ですが収穫後の処理の仕方が違うものになります。 ブラックは実の色が黄ばみはしめたころの未熟実を摘み取り、数日間堆積してから天日乾燥したもので、乾燥後は外皮の色が暗褐色から黒褐色になります。 ホワイトは、実が赤褐色または黒く完熟するまで待ってから摘み取り、水に浸して発酵させて、柔らかくなったら外皮をはがして天日乾燥させたもので、外皮を除くので乳白色に仕上がります。 グリーンは生の未熟果を急凍乾燥させたもので、さわやかな風味と刺激があります。 胡椒はさわやかな芳香と強い辛味をもつスパイスですが、この辛味成分はピペリンとその異性体であるシャビシンで、この含有量の多少によって辛味の強さが決まります。 白と黒を比べると、白のほうがマイルドで上品といわれ、香味成分は外皮に多く含まれている為、外皮をつけたままの黒のほうが外皮を除いた白よりも香味感が強くなります。 官能テストでは黒は白の4倍も香味を強く感じ、また辛味感も香味成分との相乗効果によって強く感じます。 一般的にペパーは、甘いフレーバーをもつ食品を除き、ほとんどすべての料理に適合するといわれます。 肉、スープ、魚、ピクルスなどに黒こしょうを粒のまま用いると、スパイシーな芳香と辛味感が味わえます。 また強烈な辛味とさわやかな芳香を味わう肉料理には、黒こしょうのあらびきや粉末を用いるのがよいと云われています。 粉末も広くミックス・スパイスに使い、粒はマリネの液、スープ・ストック、クールブイヨンにしばしば加えることがあり、フランスに古くからある有名なソース・ポワブラッドは粉末を多量に加え、鴨やノロ鹿やコショウ風味ステーキに添えます。 緑コショウは魚や鶏のソースに使われています。 粗挽きや砕いたものは加工肉の重要な調味料で、ドイツのサラミやクリーム状のチーズには外側に粗挽きコショウをまぶしたものがあります。 変わったところではケーキ、プディング、パイ用のミックス・スパイスや、プディングの具に加えたりもすることも。 フランスのヌーベル・キュイジーヌにはイチゴやパイナップルの上にごく少量を挽いて香りをつける料理もあり、ホワイトソースやポタージュなど談い色の料理には、マイルドな香りで辛味感も弱い白こしょうを用います。 フランスにおけるペパーの消費量は、圧倒的に白こしょうのほうが多く、アメリカでは9対1の割合で黒こしょうのほうが多そうです。 日本を含めて世界的に黒こしょうの香味のよさが再認識され、消費比率は年々黒こしょうが多くなりつつあるそうです。 個人的にチーズとも相性がよく、ブラックペッパーを振りかけたチーズは病みつきです。 昔は興奮剤、駆風剤、消化薬、下痢止め、コレラ、関節炎などの治療薬として用いられましたが、近年は辛味性健胃薬として利用されています。 漢方でも発汗、駆風、健胃薬として胃弱、消化不良、反胃吐食、下痢、腹痛などの症状に内服、またはヘソの上に膏薬として外用されることがあります。 なお、ペパーには二つの類似品があります。 クベバ（ヒッチョウカ） アジアの熱帯各地に自生し、インド、スリランカで栽培。 果実を利用し、外観はペパーによく似ていますがほとんど辛味がないか、あっても弱いです。 ペパーの増量剤として使用されることもあります。 残念ながら取り扱いはございません。 ヒハツ 別名「インド長胡椒」ロングペッパー 果実が長く穂状に密につき、この穂状のまま乾燥させます。 インド、スリランカ、フィリピンなどで栽培されています。 通常の胡椒よりも強い辛味があります、現地ではカレーパウダーに使用したりします。 胡椒の類似植物である長こしょうは、現在では通常のペパーより品質評価が低い（あまり流通されていないのも原因かもしれませんが）が、古代ギリシア・ローマ時代には逆にはるかに高価で取り引きされていたそうです。 紀元1世紀のローマの記録によると、1ポンド当たりの値段は白胡椒7ディナール、黒胡椒4ディナール。 対して長胡椒は15ディナールで、当時の貨幣価値から考えるときわめて高価なものでした。 熱帯でしか育たないペパーはその後も長い間ヨーロッパでは貴重品であり、さまざまなエピソードが伝えられています。 戦利品としてペパーを持ち帰り兵士に褒美として分け与えたとか、結婚の持参金、あるいは税金の支払いも、貨幣よりも希少価値のあるペパーが珍重されたといいます。

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