カルダモンのホールです。風味はとても強く、香りが高く、カレーやその他料理、デザート等に使います。 原産国:グアテマラ 賞味期限:10ヶ月 原材料：カルダモン 認定団体:QAI等 ※海外で認証を受けたオーガニック商品です。

20,612円

アリサン　業務用　カルダモン　500g×2個セット…

ホール袋/500g袋/100gパウダーL缶S缶袋/1kg袋/500g袋/100g香りを嗅ぐと「香りの王様」という称号がなっとくできます。＜簡単レシピ＞簡単に楽しむのは、12〜15％の砂糖水にカルダモンを一粒加えて、ひと煮立ちさせ冷まして下さい。お好みによりバナナ、リンゴ、オレンジ、いちご、レモンなどのフルーツを漬け込むと見違えるようなフルーツデザートになります。缶詰めのフルーツでもOK、是非お試しください。お得な袋入りです。 一括表示品名：カルダモン原材料名：カルダモン賞味期限：(例)0000.00.00保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。内容量：100g原産国名：インド加工者：エスビー食品株式会社　東京都中央区日本橋兜町18-6加工所：エスビー食品株式会社　埼玉県東松山市新郷88-17納期情報（商品発送予定日）についてご注意ください商品の納期情報を表示させていただいておりますが、当店は、商品在庫を複数店舗で共有しております。ご注文のタイミングによっては、在庫の状況により発送までにお時間を頂戴する場合がございます。その際は、メールにてご連絡致します。※交通機関の不具合や悪天候などそのほかの不可抗力が生じた場合には、商品の到着時間帯および到着日が前後することがありますのでご了承願います。S&B セレクトスパイス カルダモン ホール 袋入り 100g 業務用 エスビー食品 公式 スパイス ハーブ SELECT SPICE 小豆蒄 しょうづく sb s&b SB エスビー 食品

1,404円

【公式】S&B カルダモン ホール 袋入り 100g セ…

2,197円

S&B エスビー カルダモン ホール 10g×5個…

・カレーや肉料理などに清涼感のある香りとほろ苦さを。 ・カルダモンコーヒー、手作りカレーなどに。 ・別名、ショウズク（小荳蒄）。 リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承下さい。【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】開封後はフタを閉じてお早めにご使用ください。

1,498円

ギャバン GABAN カルダモンホール 100g ×1個…

商品説明名称カルダモン 原材料名カルダモン内容量50ml 賞味期限お届け後1年 保存方法 直射日光、高温多湿をさけ、暗所にて保存ください。原産国名インド 販売者SHIITOKO〒1660014 東京都杉並区 松ノ木1-12-59-207 店舗連絡先:shiitoko@shop.rakuten.co.jpTEL:0333132895 FAX:0333132895備考

580円

カルダモン　50ml　ケースなし　パウチ入り　5類以上購…

[ 商品説明 ] カレー料理やデザートに、さわやかな香りとほろ苦さを。 アップルパイ、ラッシーなどに。 別名：ショウズク（小荳蒄） [ 原材料 ] カルダモン（グアテマラ産）

7,047円

GABAN　ギャバン16gカルダモン＜パウダー＞×5個×…

◆日本名：しょうずく(小荳蒄、小豆蒄) ◆学名：Elettaria cardamomun MATHON ◆英語名：Cardamon，cardamom ヒンディ語でイライチ／Elaichi ◆特徴：ショウガ科の植物。インド原産。 ◆利用方法・詳細：グリーンカルダモンと比べて、ハッカのような成分が強く感じられます。渋みの効いた複雑な風味が料理に向いています。 強い香りで、熱した油に入れて香りを移すのが、一般的な使用法です。 グリーンカルダモンよりも強い芳香を持ち、また香りのタイプも異なりますので、代用にはなりません。ご注意下さい。 インド料理では主にガラムマサラの材料に使われるほか、ビリヤニ、煮込み料理によく使われます。 商品詳細 商品名 ブラウンカルダモン ホール 原材料名 ブラウンカルダモン 内容量 250g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい 原産国 インド

2,900円

ブラウンカルダモンホール 250gBlown Carda…

ホール袋/500g袋/100gパウダーL缶S缶袋/1kg袋/500g袋/100g一括表示品名：カルダモン原材料名：カルダモン賞味期限：(例)0000.00.00保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。内容量：500g原料原産地名：インド加工者：エスビー食品株式会社　東京都中央区日本橋兜町18-6加工所：エスビー食品株式会社　埼玉県東松山市新郷88-17納期情報（商品発送予定日）についてご注意ください商品の納期情報を表示させていただいておりますが、当店は、商品在庫を複数店舗で共有しております。ご注文のタイミングによっては、在庫の状況により発送までにお時間を頂戴する場合がございます。その際は、メールにてご連絡致します。※交通機関の不具合や悪天候などそのほかの不可抗力が生じた場合には、商品の到着時間帯および到着日が前後することがありますのでご了承願います。S&B セレクトスパイス カルダモン パウダー 袋 500g エスビー食品 公式 スパイス ハーブ SELECT SPICE 大容量 カルダモンパウダー sb s&b SB エスビー 食品 小豆蒄 しょうづくセレクト カルダモン/パウダー/袋500g■香りが強いスパイスですので、調理の際には少量ずつ加えてお使いください。■使用例：クッキー、ケーキ、カレー、トマト煮、フルーツケーキなど【小豆蒄】【しょうづく】【ショウヅク】【ショウズク】【Cardamon】

5,292円

【公式】S&B カルダモン パウダー 袋 500g セレ…

カルダモンのホールです。 風味はとても強く、香りが高く、カレーやその他料理、デザート等につかいます。 【原料名】カルダモン 【内容量】1kg

17,280円

カルダモン/1kg【アリサン】 Cardamon Pod…

商品情報名称グリーンカルダモンホール原材料名グリーンカルダモンホール内容量250g賞味期限360日保存方法直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。原産国名グアテマラ輸入者株式会社THEATER9ヒマラヤ貿易〒0460025北海道余市郡余市町富沢町11−6−2備考商品については、仕入れのタイミングにより、仕入先や原産国・ブランドが変わる場合がございます。※各商品はご注文いただいた時点でも在庫切れの場合がございます。その際は誠に申し訳ございませんが、キャンセルとさせていただきます。何卒ご了承下さいませ。商品について商品は個包装パック（透明パック）での販売となります。商品画像の容器は商品イメージとなりますのでご了承下さい。関連商品はこちらグリーンカルダモンホール パウダー 50g...840円〜10,368円グリーンカルダモンホール 100g スパイ...1,500円グアテマラ産 グリーンカルダモンホール...5,472円グアテマラ産 グリーンカルダモンホール...28,973円グアテマラ産 グリーンカルダモンホール...10,368円

4,776円

グリーンカルダモンホール 250g スパイス カレー カ…

【商品説明】 産地：インド 別名・和名：小荳蒄 サフラン・バニラに次ぐ高級スパイスの代名詞的存在。爽やかで柑橘類にも似た豊かな風味を持っています。 インドではガラム・マサラやミックススパイスの主原料であり、ラッシーやチャイ等にも欠かせません。 ヨーロッパでは主に北欧諸国で多用されており、その昔、トルコなどからバイキングが持ち込んだのが、その始まりと言われています。ケーキ・肉料理・ピクルス・リキュールの香りづけ等にも良く使われており、スウェーデンでは、ホットワインやケーキ、ペストリーなど、クリスマスの香りはカルダモンの香りと言われる程、欠かせないアイテムとなっています。 また、中近東では、コーヒーにカルダモンで香り付けをする習慣があり、大切なお客様をおもてなしする飲み物として、カルダモン・コーヒーを出すそうです。 薬用としても優れており、消化器官の不調を改善し、消化不良の際に唾液や胃液の分泌を促して消化を助けてくれる効果から、日本でも生薬・漢方として胃薬等に使われています。 口臭防止効果もあると言われており、インドや北欧諸国でも、食事やアルコールの臭いを和らげる為に、ホールのカルダモンをそのまま噛むのだそう。 生薬として、香り付けのスパイスとして、古くから愛されている、歴史の長いスパイスです。 ■使用例： ・カレー、肉料理、焼き菓子、紅茶、コーヒー等 ・お菓子作りに → シナモンを使う要領でお使い下さい。ジャム、ゼリー等のフルーツを使ったものによく合う他、焼き菓子やパン作りにも！ ・ミートボールに → スウェーデンのミートボールの美味しさの秘密はカルダモン！少量入れる事で、肉の甘みが引き立ち、旨味が増します。 【関連商品】 ■サイズ違い商品 → カルダモン（ホール）【50g】 → カルダモン（ホール）【100g】 → カルダモン（ホール）【300g】 → カルダモン（ホール）【500g】 → カルダモン（ホール）【1000g】 ■パウダータイプ → カルダモン（パウダー）【50g】 → カルダモン（パウダー）【100g】 → カルダモン（パウダー）【300g】 → カルダモン（パウダー）【500g】 → カルダモン（パウダー）【1000g】

4,130円

カルダモン（ホールスパイス）【300g】/ スパイス 原…

◆日本名：しょうずく(小荳蒄、小豆蒄) ◆学名：Elettaria cardamomun MATHON ◆英語名：Cardamon，cardamom ヒンディ語でイライチ／Elaichi ◆特徴：ショウガ科の植物。インド原産。 ◆利用方法・詳細：グリーンカルダモンと比べて、ハッカのような成分が強く感じられます。渋みの効いた複雑な風味が料理に向いています。 強い香りで、熱した油に入れて香りを移すのが、一般的な使用法です。 グリーンカルダモンよりも強い芳香を持ち、また香りのタイプも異なりますので、代用にはなりません。ご注意下さい。 インド料理では主にガラムマサラの材料に使われるほか、ビリヤニ、煮込み料理によく使われます。 商品詳細 商品名 ブラウンカルダモン ホール 原材料名 ブラウンカルダモン 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい 原産国 インド品名 ブラウンカルダモン 目安 辛さ：☆☆☆☆☆　香り：★☆☆☆☆　色つけ：☆☆☆☆☆ どんなスパイス？ ビッグカルダモンともいわれる大粒でこげ茶色のカルダモン。 使い方 強い香りで、熱した油に入れて香りを移すのが、一般的な使用法です。グリーンカルダモンよりも強い芳香を持ち、また香りのタイプも異なりますので、代用にはなりません。ご注意下さい。

4,200円

ブラウンカルダモンホール 500g 送料無料Blown …

【商品説明】 産地：インド 別名・和名：小荳蒄 サフラン・バニラに次ぐ高級スパイスの代名詞的存在。爽やかで柑橘類にも似た豊かな風味を持っています。 インドではガラム・マサラやミックススパイスの主原料であり、ラッシーやチャイ等にも欠かせません。 ヨーロッパでは主に北欧諸国で多用されており、その昔、トルコなどからバイキングが持ち込んだのが、その始まりと言われています。ケーキ・肉料理・ピクルス・リキュールの香りづけ等にも良く使われており、スウェーデンでは、ホットワインやケーキ、ペストリーなど、クリスマスの香りはカルダモンの香りと言われる程、欠かせないアイテムとなっています。 また、中近東では、コーヒーにカルダモンで香り付けをする習慣があり、大切なお客様をおもてなしする飲み物として、カルダモン・コーヒーを出すそうです。 薬用としても優れており、消化器官の不調を改善し、消化不良の際に唾液や胃液の分泌を促して消化を助けてくれる効果から、日本でも生薬・漢方として胃薬等に使われています。 口臭防止効果もあると言われており、インドや北欧諸国でも、食事やアルコールの臭いを和らげる為に、ホールのカルダモンをそのまま噛むのだそう。 生薬として、香り付けのスパイスとして、古くから愛されている、歴史の長いスパイスです。 ■使用例： ・カレー、肉料理、焼き菓子、紅茶、コーヒー等 ・お菓子作りに → シナモンを使う要領でお使い下さい。ジャム、ゼリー等のフルーツを使ったものによく合う他、焼き菓子やパン作りにも！ ・ミートボールに → スウェーデンのミートボールの美味しさの秘密はカルダモン！少量入れる事で、肉の甘みが引き立ち、旨味が増します。 【関連商品】 ■サイズ違い商品 → カルダモン（ホール）【50g】 → カルダモン（ホール）【100g】 → カルダモン（ホール）【300g】 → カルダモン（ホール）【500g】 → カルダモン（ホール）【1000g】 ■パウダータイプ → カルダモン（パウダー）【50g】 → カルダモン（パウダー）【100g】 → カルダモン（パウダー）【300g】 → カルダモン（パウダー）【500g】 → カルダモン（パウダー）【1000g】

1,628円

カルダモン（ホールスパイス）【100g】/ スパイス 原…

【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら カルダモンのホールです。 風味はとても強く、香りが高く、カレーやその他料理、デザート等につかいます。 【原料名】カルダモン 【内容量】20g

864円

カルダモン/20g【アリサン】【メール便の場合、送料無料…

◆日本名：しょうずく(小荳蒄、小豆蒄)　◆学名：Elettaria cardamomun MATHON　◆英語名：Cardamon cardamom ヒンディ語でイライチ／Elaichi ◆特徴：ショウガ科の植物。インド原産。花が咲いた後にできる実の部分をパウダー状にしたものです ◆利用方法・詳細：消臭効果があるため、ほかのスパイスとブレンドして色々な料理に使われています インド料理ではカレーはもちろん、タンドール料理のカバブやティーマサラとしてチャイの香り付けに使います。さわやかな香りが特徴で、サラダにかけたりお肉料理の下味など幅広く使えるスパイスです 商品詳細 商品名 カルダモンパウダー 原材料名 グリーンカルダモン 内容量 10kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 グアテマラ

80,070円

カルダモンパウダー グアテマラ産 10kg 送料無料Gr…

【内容(量)】カルダモン100g 【原材料(産地)】カルダモン（インド、グァテマラ、スリランカ、パプアニューギニア） 【賞味期限】冷暗所保存で1年カルダモンパウダーです。清涼感あふれる甘美な香りと舌をさすような軽やかな苦味が特徴です。カレーの主原料のほか、ソース、ドレッシング、ピクルス、肉・魚料理の臭み消し、さらに菓子類の香りづけにお使いください。またコーヒーや紅茶などにもあいます。 商品形態 袋入りです。

2,161円

カルダモン（パウダー）100g 常温便　[ハーブ,スパイ…

名称　カルダモン 使用方法　 カルダモンホールは、手で割るか、包丁やハサミで軽く割れ目を入れ、そのまま料理に使用します。 割れ目を入れることで、香りが種から料理に出やすくなるのです。 ハンバーグやミートローフなどの肉料理やカレーなどの他、コーヒーやデザート(スパイスケーキ、アップルパイ)などにも多くご使用出来ます。

1,500円

ギャバン　カルダモンホール　GABAN　100g袋…

商品詳細 名称 スパイス 原材料名 カルダモン 原料原産地名 インド 内容量 5g 賞味期限 商品パッケージに記載 保存方法 高温多湿を避け、移り香にご注意ください。 製造者 チャクラ　小川 住所 福岡県福岡市中央区今泉2-4-4

250円

カルダモン ホール 5g スパイス ハーブ 小袋 少量 …

ブラウンカルダモン（50g） インドカレー、スパイス 納期 2営業日以内に発送 商品情報 名称 ブラウンカルダモン 原材料名 ブラウンカルダモン（インド） 内容量 50g 賞味期限 700日 ※賞味期限は各商品に記載されています 賞味期限 700日 ※賞味期限は各商品に記載されています 保存方法 ※直射日光・高温多湿を避け涼しいところで保管して下さい。開封後はしっかり密閉保管の上お早めにご利用下さい。 製造者または販売者 インドネパール料理KR ラワルカブル 　宮城県仙台市若林区大和町4-13-25 022-385-5663 備考 ゆうメール便のお届けとなります。モニタの発色具合により実物と異なって見える場合があります。

900円

ブラウンカルダモン (Black Cardamon Wh…

【商品説明】 産地：インド 別名・和名：ブラウンカルダモン、ワイルドカルダモン 大きさ約2-2.5cmほどの大ぶりのスパイスで、通常の小売店で市販されていることは極めて少ない珍しいスパイスです。 「ワイルド」という別名にふさわしい強い香りが特徴。 日本での流通量は、他のスパイスに対して圧倒的に少なく希少な為、スパイス愛好家の中では「幻のスパイス」とも言われているそうです。 漢方薬をイメージさせるような薬っぽい香りは、熱した油に入れて香りを移す事で、エキゾチックなコクのある香りへと変身します。 香り付けと共に臭み消しとして使用するととても効果的で、肉料理・特にマトンなど匂いの強い肉料理に使われる事が多い他、ビリヤニというインド風の炊き込みご飯にも欠かせません。 一般的に「カルダモン」として流通しているグリーンカルダモンとは種類の異なるスパイスで、香りのタイプも全くと言っていいほど違うものです。 代用にはなりません。ご注意下さい。 ■使用例： ・カレー、ビリヤニ、煮込み料理、ガラムマサラ等 ・肉カレーに → マトンなど、匂いが強くクセのある種類の肉を使ったカレーに。スタータースパイスとしてホールのまま加えるだけで、仕上がりの違いは歴然です！ 【関連商品】 ■サイズ違い商品 → ビッグカルダモン（ホール）【50g】 → ビッグカルダモン（ホール）【100g】 → ビッグカルダモン（ホール）【200g】 → ビッグカルダモン（ホール）【500g】

928円

ビッグカルダモン/ ブラウンカルダモン/ スパイスワイル…

1)名称：調味料 2)原材料名：カルダモン 3)内容量：1kg　　 4)賞味期限：開封後お早めにお召し上がりください　　 5)保存方法：開封後は密閉して暗所に保管　　ショウガ科の植物の種子を粉末状にしたものです。すがすがしくさわやかな特有の香味を有します。

9,850円

◎ギャバン(GABAN)カルダモン パウダー 1kg…

1,325円

S&Bセレクト カルダモン（ホール）袋 100g…

VOXSPICE オーガニックカルダモンシードは、カレーなど料理の香り付けにはもちろん、スパイスチャイには欠かせないスパイスです。 ショウガ科の種子を乾燥させたスパイスで、樟脳に似た特有の芳香を持ち、カレー粉の原料に欠かせないスパイスの1つです。 ピラフ（ビリヤーニ）など、多くのインド料理で使用されます。 肉料理の臭み消しやパン（ナン）、ケーキ（スウィーツ）の風味づけ等に。 世界のカルダモン消費量の大部分が中近東に出荷され、カルダモンコーヒーとして愛用されています。 紅茶に入れてチャイとしてもお楽しみいただけます。 ◆お召し上がり方 チャイ、カレー、コーヒーなど ＜VOXSPICE＞ 【VOXSPICE】では、ナツメグやシナモン、ガーリック、ジンジャーなど、様々な種類のスパイスを販売しています。 輸入による仕入れから販売まで一括で行っており、高品質でありながらコストパフォーマンスも良い商品を豊富に揃えています。 JAS認定を受けたオーガニックスパイスも充実させ、香りや鮮やかな色はプロからもお褒めの言葉をいただいています。 ■商品名：カルダモン ホール 有機 業務用 VOXSPICE オーガニック カルダモンシード スパイス カレー チャイ 送料無料 ■内容量：500g×4 ■原材料名：有機カルダモンシード ■メーカー或いは販売者：ヴォークストレーディング ■賞味期限：（製造日より）3年 ■保存方法：高温多湿・直射日光を避けて保存 ■区分：食品 有機JAS ■製造国：グアテマラ【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。

29,987円

カルダモン ホール 有機 業務用 VOXSPICE オー…

■商品名：カルダモン■内容量：500g■賞味期限：製造日より10ヶ月■カルダモンのホールです。風味はとても強く、香りが高く、カレーやその他料理、デザート等につかいます。

10,368円

オーガニックカルダモン （500g） 【アリサン】…

原産国：インド 原材料：カルダモン 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 カルダモン　（Cardamon 日本名：ショウズク 草丈3mになるショウガ科の匍匐（ほふく）植物 収穫は堅い実が3/4ほど熟したころ行い、水洗い後に天日乾燥または 乾燥室で18時間〜20時間乾燥させます。 実は約1.5cmの卵型または楕円で中に暗褐色の 種子（黒ゴマのような感じです）が15〜20粒ほど入っています。 スパイスとしては種子よりも種子入りの莢のほうが良く使われます。 外皮（緑色の部分）にはほとんど香味がなく、 中の種子の熟度によって香味がかわります。 香りが強く、樟脳に似た芳香で、刺激性のある快い味に特徴があります。 医薬としては芳香性健胃、駆風剤、 アトニー性消化不良等にもちいますが漢方では用いません。 強い芳香は医療品として矯臭剤や口腔清涼剤とうに 西洋ではカルダモンには三種類あり グリーンカルダモン 一番多いものが畝のある小さな楕円形の緑色のもので 中に焦茶色の種子を含む（上記写真） ホワイトカルダモン グリーンカルダモンを漂白したもの（取り扱いはございません。） ブラックカルダモン 茶色をしており、甲虫ににています。（下記写真） 実際にはカルダモンとは別種で、香味ともに別物ですが、 ワイルドカルダモン・ビックカルダモン・ブラウンカルダモン と、カルダモンの名前を持つスパイスです。 （ビックカルダモンで販売しております） カレー・インド料理には必要不可欠なスパイスで、特に北部インドでは必ず加えます。 ガラム・マサラやミックススパイスの重要成分でもあり、 インドの薬味や飲み物（ラッシーやチャイ等）にもその香り高い風味を利用します。 また中東全域でも使い ヨーロッパ北部やスカンジナビアでは ケーキ・ペストリー・アルコール用の香料・ピクルス等にも 店長から 鼻が通る爽快感があるため鼻炎の猫店長は こっそりカルダモンの臭いを嗅いでおります。（笑） ミントは葉のため鼻にくっつくのでカルダモンのほうがよろしいと思われ・・・・ 用途 インド料理・菓子・飲料・酢漬け等に かるだもん　しょうずく　カルダモンホール　カルダモン原型　カルダモンシード　 カルダモンシードパウダー グリーンカルダモンホール　グリーンカルダモンパウダー　 ホワイトカルダモンパウダー　ホワイトカルダモン

5,584円

インド産 カルダモン シード 500g 原形 業務用 ハ…

大きさ約2cmほどのビッグスパイスで市販されていることは極めて少ない希少価値の高いスパイスで、「幻のスパイス」とも言われているそうです。香り付けと共に臭み消しとして使用するととても効果的で、肉料理・特にマトンなど匂いの強い肉料理に使ったり、ビリヤニ（スパイス炊き込みご飯）にも〇。グリーンカルダモンとは香りのタイプが違うので代用にはなりませんのでご注意を。

464円

ワイルドカルダモン ブラウンカルダモン Wild Car…

マグーズセレクト！ アーユルヴェーディックスパイス グリーンカルダモン 40g 限定された土地でのみ栽培される高級な「グリーンカルダモン」のホールタイプです。インドでは「イライチ/ エライチ」(Elaichi)と呼ばれています。 カレーにはもちろん、インドではスイーツの香り付けにとてもよく使われており、コーヒーや紅茶、マサラチャイなどの飲み物の香りづけや肉料理の臭みけしにおすすめです。 インドではホールのグリーンカルダモンを一粒口に含んで、甘噛みしながら舌の上で転がしてマウスフレッシュナー代わりに食べることがあります。 「ビリヤニ」には欠かせないスパイス「ブラウンカルダモン」は、同じカルダモンという名称ですが、香りの雰囲気が全く異なるので間違えないように。 ●商品名/グリーンカルダモン ●内容量/40g ●原産地/インド ●賞味期限/製造日より2年 ●保存方法/直射日光・高温多湿を避けて冷暗所で保存してください。 【マサラチャイを作ろう！】 グリーンカルダモン 　　　クローブ(ホール)　　ジンジャーパウダー フェンネルシード 　　シナモンスティック 　　ジャグリー(きび糖)【まずはこれ！基本のスパイス】 1.ジンジャーパウダー 　2.ターメリックパウダー　　3.コリアンダーパウダ―　　4.コリアンダーホール 　5.クミンパウダー　　6.クミンシード　　7.チリパウダー　　8.ブラックペッパー　　9.シナモンパウダ―　　10.ガーリックパウダー 【アレンジが楽しいスパイスたち】 1.フェンネルパウダー 　　2.フェンネルシード 　3.グリーンカルダモンパウダー　4.グリーンカルダモン(ホール)　5.クローブ(ホール) 6.フェヌグリークパウダー 　7.フェヌグリーク(ホール) 　8.クローブパウダー　　9.カルダモン(ブラウン)　　10.ナツメグ

972円

グリーンカルダモン(ホールタイプ) 40g インド産 マ…

インドのお米料理「ビリヤーニ」には欠かせないスパイス「ブラウンカルダモン」。 グリーンカルダモンが爽やかな香りでチャイやスイーツ等に使われる一方、 ブラウンカルダモンは木をいぶしたような中にすっぱさを感じる独特の香りがあります。 油で炒めると香ばしさが増し、香りが強いのでお肉料理やお米を使った料理に よく使われますが、ダル（豆）のカレーにも使用されます。香りが強いので、使用量にお気をつけ下さい。 【ワンポイント】 ヨーグルトや生クリーム、パニール（インドのカッテージチーズ）など 臭みの出やすい動物性の食材を使うお料理におすすめです。 ■商品番号 : ■原材料名 : ブラウンカルダモン ■原産国 : インド ■内容量：500g ■保存方法 : 直射日光・高温多湿を避け涼しいところで保存し、開封後はお早めにご利用下さい。 【注意事項】ブランドパッケージへの移行期間となっております。 デザインやブランドが画像と異なる場合がございます。 ※インドからの輸入商品となります。 予告なしに内容変更や取り扱い終了となる場合もございます。予めご容赦くださいませ。

6,264円

業務用【スパイス】ブラウンカルダモン (ホール) 500…

・カレーや肉料理などに清涼感のある香りとほろ苦さを。 ・カルダモンコーヒー、手作りカレーなどに。 ・別名、ショウズク（小荳蒄）。 リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承下さい。【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】開封後はフタを閉じてお早めにご使用ください。

3,980円

ギャバン GABAN カルダモンホール 100g ×2個…

◆日本名：しょうずく(小荳蒄、小豆蒄)　◆学名：Elettaria cardamomun MATHON　◆英語名：Cardamon，cardamom ヒンディ語でイライチ／Elaichi 。 ◆特徴：ショウガ科の植物。インド原産。 ◆利用方法・詳細：グリーンカルダモンと比べて、ハッカのような成分が強く感じられます。渋みの効いた複雑な風味が料理に向いています。 強い香りで、熱した油に入れて香りを移すのが、一般的な使用法です。グリーンカルダモンよりも強い芳香を持ち、また香りのタイプも異なりますので、代用にはなりません。ご注意下さい。 インド料理では主にガラムマサラの材料に使われるほか、ビリヤニ、煮込み料理によく使われます。 商品詳細 商品名 ブラウンカルダモン 原材料名 ブラウンカルダモン 内容量 50g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 インド品名 ブラウンカルダモン 目安 辛さ：☆☆☆☆☆　香り：★☆☆☆☆　色つけ：☆☆☆☆☆ どんなスパイス？ ビッグカルダモンともいわれる大粒でこげ茶色のカルダモン。 使い方 強い香りで、熱した油に入れて香りを移すのが、一般的な使用法です。グリーンカルダモンよりも強い芳香を持ち、また香りのタイプも異なりますので、代用にはなりません。ご注意下さい。

1,150円

ブラウンカルダモンホール 50g ゆうパケット送料無料B…

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