著者：木村 克己出版社：新星出版社サイズ：単行本ISBN-10：4405091412ISBN-13：9784405091412■こちらの商品もオススメです ● 日本の酒 / 坂口 謹一郎 / 岩波書店 [新書] ● 決定版ケンタロウ絶品！おかず / ケンタロウ / 主婦の友社 [単行本（ソフトカバー）] ● （知識ゼロからの）ワイン入門 / 弘兼 憲史 / 幻冬舎 [単行本] ● フランスワイン 愉しいライバル物語 / 山本 博 / 文藝春秋 [新書] ● 食味風々録 / 阿川 弘之 / 新潮社 [文庫] ● 太一×ケンタロウ　男子ごはんの本 / ケンタロウ, 国分 太一 / M.Co.(角川グループパブリッシング) [単行本] ● 舌の世界史 / 辻 静雄 / 新潮社 [文庫] ● 日本酒 / 秋山 裕一 / 岩波書店 [新書] ● ワインの基礎知識 / 田中清高 / 時事通信社 [単行本] ● ワインの基本事典 / 町 亮介 / 西東社 [単行本] ● ワイン完全バイブル / 井手 勝茂 / ナツメ社 [単行本（ソフトカバー）] ● ワインの基本 / エイ出版社 / エイ出版社 [単行本（ソフトカバー）] ● ワインの飲み方、選び方 / ジャンシス ロビンソン, Jancis Robinson, 島田 精治 / 新潮社 [単行本] ● 日本酒のすべて / エイ出版社 / エイ出版社 [単行本（ソフトカバー）] ● ワイン完全ガイド / 君嶋哲至 / 池田書店 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

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著者：デイヴィッド ペッパーコーン, David Peppercorn, 山本 博, 大野 尚江, 波多野 正人, 山本 やよい, 藤沢 邦子出版社：早川書房サイズ：単行本ISBN-10：4152087145ISBN-13：9784152087140■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

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【中古】 ボルドー・ワイン第2版 / デイヴィッド ペッ…

※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者吉平翔(著)出版社朝日新聞出版発売日2025年12月ISBN9784023334571ページ数207Pキーワードろじつくおたのしむわいんぺありんぐのきようかしよ ロジツクオタノシムワインペアリングノキヨウカシヨ よしひら しよう ヨシヒラ シヨウ9784023334571内容紹介〇1章 ワインの基礎知識ワインの超基本と普遍的な要素を探求する。本書を読み進めるために必要な最低限の知識を紹介・ワインの基本（種類、歴史（近年のナチュラルワインの流れなども）、作り方など）・ブドウ樹と品種（ヨーロッパ原産のヨーロッパ品種、アメリカ原産のアメリカ品種、日本独自の品種）・ブドウを育てる地形（扇状地、台地の斜面など？）・ブドウを育てる地質と土壌（泥炭岩、白亜、粘土石灰質、沖積土、頁岩、火山質など？）・気候の話 〇2章 地形・地質がワインの味わいに与える影響地形・地質がワインの味わいに与える影響についてレクチャー。ブドウ品種別に、地質図に紐づけながら風味分析をしていく。地質による味わいの変化と、具体的な銘柄の例をあげていく。（本書のアピールポイントのひとつ。著者ならではの視点）【白ワイン】【赤ワイン】【オレンジ】（例）白・シャルドネ 長野市・高山村（火山性粘土）→林檎のアロマ→●カンティーナ・リエゾーのベルヴェテーレ シャルドネ2022〇3章 ワインに合わせる料理全体の構成を理解する味の基本要素である五味(塩味、甘味、酸味、苦味、旨味)をベースに、調理素材の持つ要素(油脂、風味)＋調理方法(生、焼き、蒸し、揚げ)＋調味料の要素などを当てはめて料理全体の構成を理解する。たとえば油分の強い料理なら植物性の油なのか、動物性の油なのか。脂っぽさをワインの酸味で和らげるのかタンニンのような渋みをぶつけて解決するのか、最終的にしぼりこんでいく。味の相関関係チャートなどを制作予定 〇4章 ワインペアリングのレッスン塩ゆでポテトのバリエーション、白桃缶詰のバリエーション、日本全国共通で購入できるコンビニのお総菜など、身近な食材を使ってワインペアリングを練習。論理的な組み合わせの実践例。・マッシュポテト＋レモンの皮→ニュージーランド マールボロ ソービニオンブラン・マッシュポテト＋生ハム→イタリア サルデーニャ島 ヴェルメンティーノ・マッシュポテト＋いぶりがっこ→ボルドーグラーブ ソーヴィニヨンブラン＋セミヨン（樽熟成）〇5章 プロのペアリング大解剖さまざまレストランで行われているペアリング術を解剖。〇6章 家庭でできるワインペアリング春夏秋冬、飲みたいワイン（さまざまな種類を）にあう、家庭メニューをワイン主体で吉平氏が考える。【著者】吉平翔（よしひらしょう）1986年生まれ。料理旅館「比良山荘」での9年間の料理人修行を経て、ソムリエ資格を取得。現在、長野県朝日村で日本料理店「馳走よしひら」を営む。日本で唯一の山岳フィールドラグジュアリーリゾートホテル「スノーピークフィールドスイート白馬・北尾根高原」で、2019年の開業時よりソムリエをつとめる。地質学の専門家である義父と共に土壌とワインの味わいの相関関係について考察している。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 ワインを知る 味わいのしくみをひもとく/2 ワインの骨格をつくるもの 土の記憶がグラスのなかに現れる/3 地形・地質から探る 土地の個性とワインの味わい/4 ワインペアリングのレッスン 組み合わせの理論を学ぶ/5 プロのペアリング大解剖 料理とワインが出会う場所/6 家庭でできるワインペアリング おもてなし料理に応用する

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著者：井上 宗和出版社：ルックナウ(グラフGP)サイズ：新書ISBN-10：4766201825ISBN-13：9784766201826■こちらの商品もオススメです ● ワインものがたり / 井上 宗和 / KADOKAWA [文庫] ■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1～3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

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著者：若生 ゆき絵出版社：新星出版社サイズ：単行本ISBN-10：440509215XISBN-13：9784405092150■こちらの商品もオススメです ● ワインの教科書 / 木村 克己 / 新星出版社 [単行本] ● ワイン完全ガイド / 君嶋哲至 / 池田書店 [単行本] ● 住まいの不安がなくなる　絶対失敗しない家・マンションの話 / うだ ひろえ, さくら事務所 / KADOKAWA/富士見書房 [単行本] ● EQ　こころの知能指数 / ダニエル・ゴールマン, 土屋 京子 / 講談社 [文庫] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

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至高の日本酒 SAKE COMPETITION 公式カタ…

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著者ジャンシス・ロビンソン(著) 島田精治(訳)出版社新潮社発売日1998年12月ISBN9784105378011ページ数303，15Pキーワードわいんののみかたえらびかたじやんしすろびんそんの ワインノノミカタエラビカタジヤンシスロビンソンノ ろびんそん じやんしす ROB ロビンソン ジヤンシス ROB9784105378011

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■ISBN/JAN:9784882828785★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になります商品情報商品名ドイツ　シュテファン・ラインハルト/著　江戸西音/監修　山本博/監修　ジョン・ワイアンド/写真　大滝恭子/訳　大野尚江/訳　寺尾佐樹子/訳　安田まり/訳フリガナドイツ　フアイン　ワイン　シリ−ズ著者名シュテファン・ラインハルト/著　江戸西音/監修　山本博/監修　ジョン・ワイアンド/写真　大滝恭子/訳　大野尚江/訳　寺尾佐樹子/訳　安田まり/訳出版年月201308出版社ガイアブックス大きさ271P　23cm

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ドイツ シュテファン・ラインハルト/著 江戸西音/監修 …

著者：トム スティーヴンソン, Tom Stevenson出版社：誠文堂新光社サイズ：単行本ISBN-10：4416898029ISBN-13：9784416898024■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

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ワイン王国 2018年 5月号 【電子書籍】[ ワイン王…

著者：ファニー・ダリュセック, 奥山 久美子出版社：日本文芸社サイズ：単行本（ソフトカバー）ISBN-10：4537215739ISBN-13：9784537215731■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

1,155円

【中古】 大人のためのワイン絵本 / ファニー・ダリュセ…

阿川佐和子(著者),檀ふみ(著者)販売会社/発売会社：幻冬舎/ 発売年月日：2005/09/30JAN：9784344010420

220円

【中古】 アガワとダンの幸せになるためのワイン修業　ゴー…

出版社飛鳥出版発売日2002年07月ISBN9784900000797キーワードぎりしやわいんふおていおすじよりすぎりしやわいんの ギリシヤワインフオテイオスジヨリスギリシヤワインノ じよりす ふおていおす F じ ジヨリス フオテイオス F ジ9784900000797

3,080円

【送料無料】ギリシャワイン フォティオス・ジョリスギ…

著者弘兼憲史(著)出版社幻冬舎発売日2000年12月ISBN9784344900059ページ数193Pキーワードちしきぜろからのわいんにゆうもん チシキゼロカラノワインニユウモン ひろかね けんし ヒロカネ ケンシ9784344900059

1,320円

【3千円以上送料無料】知識ゼロからのワイン入門／弘兼憲史…

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