【ヤマト運輸ネコポス発送】 通常の宅急便発送よりも送料がお得です！ ※ポスト投函でのお届けとなります。 名称 ぬかどこ 原材料名 大麦(国産)、米ぬか（米：国産）、食塩、デキストリン、酵母エキス、粉末醤油（大豆含む）、昆布粉、唐辛子、ビール酵母 内容量 500g 賞味期限 商品に記載 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保管してください。 製造者 みたけ食品工業株式会社 〒335-0023　埼玉県戸田市本町1-5-7 TEL 048-441-3420 　製造所　みたけ食品工業株式会社　鴻巣工場 　　　　　埼玉県鴻巣市八幡田690 【栄養成分表示】（100gあたり） エネルギー192kcal たんぱく質5.6g 脂質4.3g 炭水化物32.7g 食塩相当量6.9g ※この表示値は目安です。 【お手入れの仕方】 1．あらかじめ発酵させてある「発酵ぬかどこ燻製風味」です。 すぐにお好みの素材を漬けてお召し上がりいただけます。 2．1週間に一度程度、よくかき混ぜてください。 3．素材から出た水分でぬかどこがゆるくなりましたら、清潔なスポンジ等で水分を吸い取ってください。（ぬかどこの固さの目安は味噌程度です） 4．塩味がうすくなりましたら、漬け時間を延長してください。それでも塩味がうすく感じるときは、大さじ（すり切り）1杯を目安に、お好みで塩を追加してください。 ※市販いりぬかを追加した場合は、アオカビ等の雑菌が繁殖する原因となります。 ※上記お手入れでもアオカビ等の雑菌が発生する場合は、新しい「燻製麦ぬか床」に買い替えてください。 【塩味や酸味が気になる方は・・・】 1．塩味や酸味が気になる場合は、漬け時間を短くしてお試しください。 2．漬け時間を短くすると塩味がうすくなる場合、または5回以上漬けこんでいるぬかどこの場合は、お好みで塩を追加し、初期の漬けこみ時間の目安にしたがい漬けこんでください。 3．さらに酸味が気になる場合は、卵殻（内側の薄皮を取り除いたもの）か貝殻を細かく砕いていれてください。2〜3日置きますと味がなじみ、酸味が和らぎます。 ※卵殻や貝殻をいれる場合は、すり鉢等でできるだけ細かく粉砕しますと、酸味を和らげるのにより一層効果的です。量は卵殻であれば卵1個分を目安にお入れください。また、粗く砕いた場合は、砕いたからで手を傷つけないようご注意ください。 関連キーワード 大麦　燻製　おつまみ 発酵 ぬかどこ ヌカ床 ヌカドコ ぬかみそ 糠みそ ぬか漬け 糠漬け ぬか漬 ぬかづけ 漬け物 漬物 つけもの ぬか 漬け床 発酵食品 乳酸菌 酵母 産学官 特許 彩の国 1kg メーカー直送 みたけ ミタケ みたけ食品 みたけ食品工業このページは 【ネコポス】発酵ぬかどこ燻製風味500g の商品ページです！ 燻製麦ぬか床から、発酵ぬかどこ燻製風味へリニューアルします！

829円

みたけ 発酵ぬかどこ 燻製風味 500g 【送料無料】 …

■商品名：本干し沢庵 ぬか漬 ■内容量：1本 ■原材料：干しだいこん（だいこん（宮崎））、漬け原材料（砂糖（てんさい糖）、食塩、米ぬか（主に九州）、柿の皮、唐辛子、茄子の葉） ■賞味期間：製造日より120日 ■メーカー：東明 ■商品詳細： 契約栽培の良質な宮崎県産大根を使用し、食品添加物を使用しないで商品化しました。 米ぬかで丁寧に漬け上げ、ぬか漬け本来のコクと風味にこだわりました。

437円

本干し沢庵 ぬか漬 （1本） 【東明】…

　ギフトサービスについて北海道産の米ぬかと昆布、乾燥しいたけ荒粉末などが入ったぬか床です。鉄粉も入れているので、なすがきれいに漬けあがります。■ブランド名: 中村食品■内容量: 内容量:1kg商品サイズ:50mm×310mm×230mm 重量1100g■原材料:米糠(国産)、食塩、昆布、唐辛子、乾燥しいたけ荒粉末、からし粉、食用卵殻粉、鉄粉■保存方法:常温■規格補足:アレルゲン物質:卵栄養成分(100g当り)エネルギー:405kcalたんぱく質:9.6g脂質:20.1g炭水化物:46.5g食塩相当量:12.7g商品特徴一覧鉄、粉、床、中村、さん、3901A-01B1、中村食品、食品・菓子・飲料・酒 → 食品 → その他、4975825999623、通信販売、通販、販売、買う、購入、お店、売っている、ショッピング【河村さんちの鉄粉ぬか床 単品】広告文責(有)イースクエアTEL:0120-532-772北海道産の米ぬかと昆布、乾燥しいたけ荒粉末などが入ったぬか床です。鉄粉も入れているので、なすがきれいに漬けあがります。■ブランド名: 中村食品■内容量: 内容量:1kg商品サイズ:50mm×310mm×230mm 重量1100g■原材料:米糠(国産)、食塩、昆布、唐辛子、乾燥しいたけ荒粉末、からし粉、食用卵殻粉、鉄粉■保存方法:常温■規格補足:アレルゲン物質:卵栄養成分(100g当り)エネルギー:405kcalたんぱく質:9.6g脂質:20.1g炭水化物:46.5g食塩相当量:12.7g※お客さま都合による、ご注文後の[キャンセル][変更][返品][交換]はお受けできませんのでご注意下さいませ。※当店では、すべての商品で在庫を持っておりません。記載の納期を必ずご確認ください。※ご注文いただいた場合でもメーカーの[在庫切れ][欠品][廃盤]などの理由で、[記載の納期より発送が遅れる][発送できない]場合がございます。その際は、当店よりご連絡させていただきます。あらかじめご了承ください。※リニューアル等により パッケージ、仕様、セット内容 が変更になる場合がございます。予めご了承下さい。こちらの商品は【お取り寄せ(14営業日以内に発送予定)】となります。あらかじめご了承くださいませ。

1,267円

河村さんちの鉄粉ぬか床 単品…

送料：ゆうパケットにて全国一律送料無料 あらかじめ発酵させ、野菜を美味しく漬けることができる状態でお届けする補充用のぬか床です。捨て漬けなどの初期のお手入れも不要で、届いたその日からすぐに野菜を漬けられます。

498円

みたけ 発酵ぬかどこ補充用250g 送料無料…

【商品説明】みたけ 発酵ぬかどこ お試しセット （1kg×1、250g×3） 試しに使ってみたい方におすすめの、送料込のお得なセットです！ 野菜を入れるだけですぐ漬かる、化学調味料無添加のぬかどこです。 「かき混ぜは週1回」 「買ったその日から漬けられる」、 簡単で美味しい「発酵ぬか床」 スタンドタイプなので、立てて冷蔵庫に置けます。 【使用方法】 ●あらかじめ発酵させてある「ぬかどこ」です。すぐに野菜を漬けてお召し上がりいただけます。 ●一週間に一度程度、よくかき混ぜてください。 ●野菜から出た水分で「ぬかどこ」がゆるくなりましたら、 　清潔なスポンジ等で水分を吸い取ってください。(「ぬかどこ」の固さの目安は味噌程度です) ●塩味がうすくなりましたら、漬け時間を延長してください。 　それでも塩味がうすく感じるときは、大さじ1〜2杯を目安に、お好みで塩を追加してください。 ●お手入れをしっかりしていただくと、繰り返しご利用いただけます。 　ぬかどこが少なくなりましたら、姉妹品「発酵ぬかどこ・補充用」をご利用ください。 ※常温での漬け込みも可能ですが、安定して漬けられる冷蔵庫がおすすめです。 ※常温での漬け込みは人により酸味を強く感じる場合があります。 【みたけ 発酵 ぬかどこ お試し セット 1kg 250g みたけ食品 ぬか床 ぬか漬け 糠 漬物 補充用 set 簡単 化学調味料無添加 スタンドタイプ 自立型】 単品でのご購入の場合はこちらの送料無料商品をご利用ください。品名 みたけ 発酵ぬかどこ お試しセット 商品内容 みたけ 発酵ぬかどこ お試しセット （1kg×1、250g×3） 原材料 米ぬか、食塩、昆布、唐辛子、ビール酵母 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保管してください。 メーカー名 みたけ食品工業株式会社 〒335-0023 埼玉県戸田市本町1丁目5番7号 TEL：048-441-3420 広告文責 クイックファクトリー 0178-46-0272

1,894円

送料無料 みたけ 発酵ぬかどこ お試しセット （1kg×…

麦の甘味が強い浅煎り焙煎の麦茶と、菊芋を合わせた新しいブレンド茶。大麦を低温でじっくり焙煎することで、麦の香ばしい香りと菊芋の甘みが際立つ美味しい麦茶に仕上げました。原料はすべて国内産です。内容量8g×10パックサイズ個装サイズ：36×35×31cm重量個装重量：5000g仕様賞味期間：製造日より360日セット内容40袋生産国日本原材料名称：混合麦茶(ティーパック)六条大麦(国内産)、菊芋茶(菊芋(国内産))保存方法直射日光・高温多湿を避けて、常温で保存してください。製造（販売）者情報川光物産株式会社東京都中央区日本橋1-2-17fk094igrjs

18,846円

玉三　菊芋麦茶(8g×10p)×40袋…

※お届け地域により、別途運賃がかかる場合やお届けできない場合がございますので、お問い合わせ下さい。 国内産米のぬかを使用。食塩などを添加していませんので、お好みの味のぬか床ができます。また、足しぬかとしてもご利用いただけます。内容量500gサイズ270×160×25mm個装サイズ：46×28.5×20cm重量個装重量：10700g仕様賞味期間：製造日より360日セット内容20個生産国日本広告文責 (有)Gグローバル 058-216-2175 ■購入前に必ずご確認ください■ ●こちらの商品につきまして当店別倉庫から発送となります。 配送センターに配送指示をした時点でキャンセルができなくなります。 キャンセル料が発生致しますのでご注意ください。 ●各商品別に運送会社が異なります。ご希望の運送会社指定はできません。 また、営業所止めの配達指定も対応はできません。 ●お届けは軒先渡しとなります。搬入、組み立て、設置等は宅配業者に依頼しても対応できません。 ●配達指定日は指定できません。 配送センターからの発送タイミングでのお届けとなります。お急ぎの方は予め納期確認をお願い致します。 ●熨斗、ラッピング対応はできません。 ●配送センターから直接発送となりますので、納品書、領収書等は同梱されません。 ご希望の方は当店までご連絡お願い致します。 ●北海道、沖縄、離島地域にお住まいの方は送料600円追加となります。 送料無料と記載の商品も送料600円追加となります。金額は購入後に修正させて頂きますのでご注意ください。原材料名称：いりぬか米ぬか(米(国内産))、卵殻粉(卵を含む)アレルギー表示卵（原材料の一部に含んでいます）保存方法直射日光、高温多湿を避け保存してください。製造（販売）者情報【製造者】川光物産株式会社・茨城工場茨城県常総市坂手町6481-2fk094igrjs

3,649円

【暮らしラクラク応援セール】玉三　いりぬか500g×20…

乳酸菌、酵母菌をぬかに植え付け発酵させたぬか床です。 ■「発酵学の博士号をもつ今井瑞博」が考案した「麹菌」を使用しぬかの旨味を引き出した ■捨て漬け不要 【原料名】米ぬか(国産)、食塩、唐辛子(国産) 【内容量】1kg 【2023.6月 月刊 健友館】 昼間は半袖で過ごせるほど暑い大阪。年々と過ごしやすい季節が短くなっているような気がします…そしてあっという間に梅雨。晴れ間を有効活用して本格的な夏に向けて生活を整えていかなくてはっ！！ ただ暑さにまだまだついていけないので熱中症や日焼けなど皆様もお気を付けくださいね。 ぬか漬けで腸活 発酵食品だから植物乳酸菌がたっぷり。この乳酸菌が腸内で悪玉菌の繁殖をおさえ、腸の働きを活発に！！ またビタミンB群、食物繊維も豊富。 なめらか～～ きゅうり3本漬けます。 ちょっと糠が足りない…(-_-;)包みこんでみました。 ひと晩でシッカリと漬かりました。 これだけでごはんが進みます。他のおかずいらん。 こんなモノも漬けちゃえ ゆで卵、おとうふ、トマト、アボガド、かぼちゃ、チーズなど 夏野菜のおいしい季節になりました。 いろんな野菜をぜひぬか漬けにしてみて下さい。めっちゃおいしいから♪ 毎日かきまぜなくてもなんとかなります。 長期で留守にする時は冷凍しちゃえば大丈夫。 ハードル高くないです。 ごはんがシッカリと食べれたら夏バテもしないです。 糠漬けの塩分もシッカリと役立ちます。 さぁ糠漬け生活をしましょー

860円

麹屋甚平(熟成ぬか床)/1kg【マルアイ食品】…

野菜を入れるだけですぐ漬かる、ぬかどこです。かき混ぜは週1回、買ったその日から漬けられる、簡単で美味しい「発酵ぬかどこ」スタンドタイプなので、立てて冷蔵庫に置けます。ぬか床には、たんぱく質や食物繊維、ビタミン、ミネラルなどが豊富に含まれています。食物繊維をとることで、便秘の解消や脂質の分解、コレステロールを抑える働きもあると言われています。またぬか漬けには、植物性乳酸菌を豊富に含み、腸内環境を整える働きがあるとされています。名称発酵ぬかどこ原材料名米ぬか、食塩、昆布、唐辛子、ビール酵母保存方法直射日光を避け、冷暗所に保管してください。製造者みたけ食品工業株式会社賞味期限メーカー製造より240日※実際にお届けするものは在庫状況により短くなります。予めご了承ください。※予告なくパッケージ、商品内容、仕様が変更となる場合がございます。予めご了承ください。

2,580円

【P5倍 ※期間限定※ 要エントリー】みたけ 発酵ぬかど…

ご注文前にご確認ください※ 12時から14時の時間帯指定はできません。ご指定の場合は14時から16時にて手配いたします。商品説明★ 昆布・椎茸・煮干・唐辛子・酵母・山椒・からし・食塩の7種類のうまみだし入りぬかです。ぬか床初心者にも簡単にぬか漬が作れます。※メーカーの都合により、パッケージ・仕様・成分・生産国等は予告なく変更になる場合がございます。※上記理由でのご返品はお受けできませんので、事前お問合せなどご注意のほど宜しくお願いいたします。スペック* 総内容量：800g* 商品サイズ：305×190×45* 成分：米ぬか、食塩、卵殻粉、唐辛子、昆布、しいたけ粉、煮干し粉、山椒、からし、酵母、調味料(アルミ酸等)* 生産国：日本* 単品JAN：4902463030081

4,012円

常陸屋 七味ぬか 800g ×10 メーカー直送 ギフト…

名称　ぬか漬け 内容量　［大根（半月切りカット2個）］ 原材料　大根、漬け原材料／米糠、塩、唐辛子、辛子粉、昆布 保存方法　冷蔵10度以下 賞味期限パッケージに記載 製造者　有限会社菜香や　茨城県筑西市下中山595-4

519円

菜香や 品種と栽培方法にこだわったミルキークイーン米ぬか…

ぬかみそに足すだけで乳酸菌や酵母が生き生きとし、より美味しくなります。【原材料】米ぬか、食塩、焼卵殻、からし粉/調味料（アミノ酸等）【内容量】150g【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】直射日光および高温多湿の場所を避けて保存【製造者】大川食品工業

2,679円

大川食品　補充用野菜漬けの素　150g×15…

【商品説明】 中村食品 河村さんちの鉄粉ぬか床 1kg 北海道の著名ナチュラリスト、 河村通夫さんのこだわりのぬか床です。 塩・だし等で調味済みなので味付けの手間いらず。 水を1リットル入れるだけで簡単にぬか床が出来ます。 昔の古釘の応用で鉄粉を入れているので、 ナスが色よく漬かります。 ・昔の古釘の応用で鉄分を入れているので茄子の漬け上がりがとても良い色に浸かります。 ・自然塩（赤穂の天塩）を使用しているので、塩なれがよく、野菜の味を引き出します。 ・北海道産だし昆布、しいたけ荒粉末を使用しているので、長期間”美味”が持続します。 ・初めて漬ける方でも、水1リットル入れるだけなので、失敗なく喜ばれます。 【中村食品 中村食品産業 河村さんちの鉄粉ぬか床 河村通夫 糠床 北海道 自然流 国産米ぬか ぬか漬け 漬物 茄子 ナス きゅうり 鉄分 送料無し 送料無 送料込み 送料込】品名 中村食品 河村さんちの鉄粉ぬか床 1kg 商品内容 中村食品 河村さんちの鉄粉ぬか床 1kg ×3個 原材料 米糠(国産)、食塩、昆布、唐辛子、乾燥しいたけ荒粉末、からし粉、食用卵殻粉、鉄粉 メーカー名 中村食品産業株式会社札幌市西区八軒8条西4丁目1-9 TEL：011-621-1323 広告文責 ファーストコンタクトプラス

2,470円

【10/21限定！全品ポイント2倍以上！】送料無料 中村…

内　容　量 1kg サ イ ズ 225x275x40 原材料 米ぬか、食塩、酒粕、調味料（アミノ酸等)、焼ミョウバン、酒精 賞味期限 製造日より120日 (開封前）開封後はお客様のお手入れにより、長時間ご利用になれます。 保存方法 【冷蔵庫保存の場合】 乳酸菌の一番好む温度は15〜20℃程です。冷蔵庫内は、平均温度が5〜10℃。乳酸菌には寒すぎるため、3〜4日に1回位は常温(室温）に一日置いて乳酸菌をのんびりさせてあげてください。 【22〜23℃以上の室温保存の場合】 容器の中に保冷剤(アイスなど)を入れておくと、夏場でも味が安定して良好です。 商品説明 パックがそのまま容器になるから、冷蔵庫でそのまま保存。熟成済みだからすぐに美味しいぬか漬けが出来ます。 ※発送までにお時間が掛かる場合もございますので、ご了承願います。ぬか漬けって乳酸菌と酵母で体にいいし、しかも美味しい。美と健康のために毎日ぬかの乳酸菌をとって、腸内環境を整えましょう。 でも、ぬか漬けって市販で買うと結構なお値段！ きゅうりやなすなど季節の野菜を自分でぬか漬けにしちゃいしましょう。 いつかは自分の「ぬか床」が欲しいなぁ〜って思ったことないですか？ 　 愛情をもって、手入れをしてあげれば 美味しいMYぬか床が出来上がります。 さあ、ぬか床生活始めましょう 【仕上りぬかみそ 1.0kgの特長】 1．乳酸菌・酵母菌が生きています。 2．パックがそのまま容器になります。 3．冷蔵庫でも使用できます。

650円

伊勢惣発酵　仕上がりぬかみそ1kg…

原材料の米ぬかは有機米の米ぬかを100％使用新鮮な米ぬかのみを使用し、ていねいに焙煎した風味の良い炒りぬかです。 自家製の「炒りぬかふりかけ」や、たけの子のあく抜き等にもお使いいただけます。 原材料： 有機米ぬか 賞味期限： 1年 保存方法： 直射日光、高温多湿を避けて常温保存。 >>「金沢大地」の国産有機小麦粉＆小麦全粒粉の商品一覧農産工房「金沢大地」の国産有機小麦粉、国産有機小麦全粒粉 安心安全を食卓に。小麦の風味と美味しさを実感できる国産有機小麦粉や国産有機小麦の全粒粉をお届けします。 環境に配慮しながら安心して食べられるものを 千年後もつくり続けていきたい。 化学肥料で土の力を奪い、土壌や水質を汚染し、 殺虫剤などの農薬で周辺の生態系を壊す。 それは本来あるべき農業の姿なのでしょうか。 環境に負荷を与える農業から、保全する産業へ。 たとえ社会がどのように変化しても自然と人との関わりが健やかであるよう 今ある農地を大切に使い、安心して食べられる糧を育てる。 祖先が拓いた豊かな大地と水・環境を、百年後、千年後に繋げることが 今をいきる私たちの使命なのです。 金沢大地とは 金沢大地の考えとその歩み 農業は千年産業。有機農業で土や水を守りたい 金沢大地 創業者 井村滉氏 農業は多くの可能性を持つ産業です。生命を維持する食の根幹を支えると同時に、田圃の保水機能など環境保全の役割も担っています。地球を守り、人を育む。この二つの大きな使命を同時に果たせる産業です。 いまや「環境」が企業経営の重要課題となり、再生・循環型社会に向けて各業界、企業が歩み始めました。本来なら農業は先導者として道を示す立場のはずです。それなのにみずからの手で自然破壊を進めているのではないでしょうか。 2001年2月、有機JAS認定生産者に 農産工房「金沢大地」「金沢農業」 代表 井村辰二郎氏 金沢大地で使われている原材料の農産物を生産する「金沢農業」と農産物を加工、販売している農産工房「金沢大地」。このふたつの創業者であり現会長でもある井村滉氏を手伝って、息子であり「金沢大地」「金沢農業」の現代表でもある井村辰二郎氏が農業を始めたのは1997年。 それまでも創業者である井村滉氏は有機肥料である堆肥を使い、土づくりに力を注ぎながら米、大豆、大麦の3本柱による土地利用型農業を確立してきましたが、「その道をさらに進めたい」と続けてきた取り組みの先に有機農業がありました。 有機農業(JONA有機認定)は土づくりを大切にし、農薬不使用と有機肥料が基本です。有機肥料はずっと続けてきたこと。あとは農薬不使用です。これは規模の大きな農地だから実現できたといえます。まず除草を機械化できるので除草剤を排除できます。また隣接する慣行栽培の農地とのあいだに農薬等の飛散を防ぐ約4メートルの緩衝地帯が四方に必要ですが、これもある程度の規模でなければ有機栽培用の農地が確保できません。 幸いなことに「金沢農業」の農地は大区画。隣接する農地とのあいだに充分な緩衝地帯を取ることが出来ます。こうして「金沢農業」は2001年2月、日本オーガニック&ナチュラルフーズ協会(JONA)の有機認証を取得しました。 また、2008年、米国農務省(USDA：United States Department of Agriculture)「National Organic Program」のオーガニック認証「NOP認証」と、EUの有機認証「Organic Farming」を取得しました。 安定供給で日本の農業全体の底上げを それまで有機農業は信念や生き方のスタイル、自然保護運動の一環ととらえられてきました。人里離れた山あいで細々と営むイメージだったのではないでしょうか。しかし「金沢農業」はある程度の規模をもって取り組み、安定供給をめざしています。 有機農産物は一部の人だけのものではありません。そして量が確保できなければ食品メーカーは材料として使えません。たとえば大豆。いくら国産の有機大豆が高品質でも、あまりに少量では生産ラインにのせられない。だからいつまでも輸入品に頼らざるを得ず、やがて日本の農業は衰退していきます。 「金沢農業」は国産有機大豆では日本一、国産有機大豆の10パーセントを生産するまでになりました。とはいっても食用大豆の自給率はわずか3パーセント(農林水産省・ 平成16年度)、まして国産有機は国内生産の0.4パーセント程度(平成17年度)と本当に微々たる量です。だからこそ「金沢農業」では機械化、大規模経営を進めて生産量を増やし、日本の農業全体の底上げをめざします。 堆肥もみずからつくる。安全な原料で安心の有機肥料 安全な原料で安心の有機肥料 有機農業ではまず土づくりが大切です。植えた苗に肥料を与えるのではなく、土を肥やしてその土が植物を育てるという考え方です。だから土に鋤き込む肥料である堆肥の質はとても大切。無添加飼料による鶏糞や自社の米糠、おからなど、きちんとトレースできる安心原料だけを使って、みずからつくっています。 かつて弁当等の残飯をコンポスト化して堆肥にとの依頼がありました。リサイクルへの取り組みとしては評価できますが、安全性の環は断たれてしまいます。食品添加物を含む原料で安全な堆肥ができるでしょうか。添加物入りの原料でも有機肥料といえるでしょうか。田畑はリサイクルのつけを引き受けるゴミ箱ではありません。 田畑と食卓、双方向トレーサビリティを 食の安全性への関心が高まるとともに、つくる人の顔が見える食べ物を求め、生産から流通、加工を経て消費者に届くまでの履歴をあきらかにするトレーサビリティの仕組みが普及してきました。「生産地はどこか、どんな人がつくった農産物なのか知りたい。」食べる立場としては当然気になることです。 生産者として井村代表も同じことを考えました「どんな人が食べているのか知りたい。」しかし、「うちの大豆がどこで何になっているのか」と父である井村会長に尋ねても、「どこかで豆腐か味噌になってるだろう」と言われるだけでした。そこでせっかく有機大豆に変えたのだからと、まず「金沢大地」の主要作物である大豆の流通経路を見直しました。取引は直接、使う人を確かめて手渡したい。と同時に豆腐や味噌などみずからも加工品の製造を始めました。 今年の大豆を豆腐にするとどうか、どんな品種がいいのか、農産物を使う立場で確かめる実験工房といえるかもしれません。もちろん大豆生産農家なのだから、原料はたっぷり使います。消泡剤を使わず天然ニガリで固めるなど、手間のかかる方法ですが、これも大豆をおいしく食べてほしいからです。2002年、「金沢農業」から販売・加工部門を分離して農産工房「金沢大地」を設立しました。

496円

金沢大地 オーガニックわたしのぬか床 補充用たしぬか 2…

名称 ぬか漬けの素 原材料名 米糠、食塩、大豆粉末、唐辛子、米糠抽出物、ワインエキス、乳酸菌、酒精、（原材料の一部に大豆を含む） 賞味期限 製造より約1年 ※賞味期限日付については裏面下部に記載しています。 内容量 1kg×30個入 保存方法 直射日光・高温湿気を避けて保存してください。 販売者 株式会社コーセーフーズ岐阜県揖斐郡大野町加納339-1TEL 0585-35-2118 ※沖縄及び一部の離島地域につきましては別途500円の追加送料を頂いております。何卒ご了承くださいませ。

18,600円

発酵済み、開けたその日から使える熟成 ぬか床 1kg×3…

水を加えるだけで簡単に出来ます。【原材料】米ぬか、食塩、からし粉、焼卵殻/調味料(アミノ酸)【内容量】700g【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】直射日光および高温多湿の場所を避けて保存【製造者】大川食品工業

6,051円

大川食品　野菜漬けの素　700g×20…

初めての方限定！泉州の水なすお試しセット♪※極上水なす使用お一人様おひとつでお願いします。極上の水なす使用！お得なお試しセット！！ ◆お試し商品（泉州水なす漬け・生の水なすのセット） 水茄子がはじめてと言うお客さのためにお試し商品をご用意しました！ 多くの方々に隠れ家的漬物店の「こだわりの味」をご賞味いただきたく企画しました。 泉州の伝統野菜である水茄子ぬか漬けを、この機会にどうぞ！！ 初めての方限定！     極上の水なす を使用したお得なお試しセット。    お一人様おひとつ でお願いします。

1,380円

【お試しセット】初回購入の方限定水なす浅漬（水なすぬか漬…

商品情報 商品名 プラス糀 甘酒用 乾燥米こうじ 商品説明 ほぐす手間の要らないバラタイプの乾燥米こうじです（米糀・米麹）。乾燥していないこうじに比べ、長期保存が可能です。1回分の甘酒づくりに最適な100gタイプ。日本の代表的な調味料の原料として知られる米こうじは、現在注目を浴びている発酵食品の原料。糀甘酒をはじめ、話題の糀（こうじ）水や塩糀、しょうゆ糀、味噌づくりなどを楽しめます。 原材料名 米こうじ（米（アメリカ産）、種こうじ） この商品に含まれるアレルギー物質（特定原材料及びそれに準ずるものを表示） 無し 内容量 100g×3袋 栄養成分表（表示値は目安です） 100gあたり エネルギー・・・370kcal たんぱく質・・・5.9g 脂質・・・1.0g 炭水化物・・・84.3g 食塩相当量・・・0.01g 製造者 マルコメ長野県長野市安茂里883番地 備考 ※商品の改訂等により、商品パッケージの記載内容が異なる場合があります。 ご購入、お召し上がりの際は、必ずお持ちの商品の表示をご確認ください。

1,000円

【1000円ぽっきり】プラス糀 甘酒用 乾燥米こうじ 1…

◇◆熟成したぬか床をたね床に使った 風味豊かなぬか漬◇◆ 商品名 ぬか漬 名称 ぬか漬 原材料名 大根、胡瓜、人参、茄子、漬け原材料[アミノ酸液、醸造酢、果糖ぶどう糖液糖、発酵調味料、砂糖、食塩]／ソルビット、調味料（アミノ酸等）、酒精、増粘多糖類、ミョウバン、酸味料、酸化防止剤（ビタミンC）、（一部に大豆・ゼラチンを含む） 原料原産地名 国産 内容量 400g 保存方法 要冷蔵 栄養成分表示 (100g当たり)表示値は推定値です。熱量36kcal、たんぱく質1.5g、脂質0.1g、炭水化物8.3g、食塩相当量2.6g

1,188円

【国産・ぬか漬 (400g)】乳酸菌・食物繊維・ぬか漬け…

JANコード: 原材料 【水なすキムチ】水なす、赤唐辛子、りんご、昆布、塩昆布、にんにく、生姜、塩麹、鰹昆布だし粉末【ぬか漬け】水なす 栄養成分 内容 カテゴリ:一般食品、惣菜、漬物サイズ:ぬか漬け2袋+キムチ2袋 賞味期間 (メーカー製造日より)水なすキムチ:2週間、ぬか漬け:7日 名称 水なすキムチ 保存方法 冷蔵庫(10℃以下)で保存し、開封後はお早めにお召し上がりください。 備考 製造者:彩茄大阪府岸和田市摩湯町343 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。 御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 こども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 ギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー こちらもおすすめ彩茄 水なすキムチ ぬか漬け 食べ比べ 水茄子 大阪…3,979円彩茄 贈答用 水なすキムチ ぬか漬け 食べ比べ 水茄…3,780円彩茄 贈答用 水なすキムチ ぬか漬け 食べ比べ 水茄…4,379円彩茄 水なすキムチ 水茄子 大阪泉州 110g×6袋…3,780円彩茄 水なすキムチ 水茄子 大阪泉州 110g×4袋…3,180円彩茄 贈答用 水なすキムチ 水茄子 大阪泉州 110…3,564円彩茄 贈答用 水なすキムチ 水茄子 大阪泉州 110…4,179円彩茄 水なす ぬか漬け 水茄子 大阪泉州 丸ごと1本…3,580円このカテゴリの人気ランキング1ホリカフーズ 栄養支援茶碗蒸し 詰合せ 244,239円2開花亭 神戸開花亭 10種詰め合わせセット3,758円3カモ井 カモ井のにまめ 味まめ 徳用袋 190g×1…3,348円4旭松 新あさひ豆腐 うす切り 99g×10袋入3,272円5フジッコ おまめさん うぐいす豆 140g×10袋入3,207円新入荷2026/8/21築地ばんや 金斗雲生うどん 麺のみ 8食1,917円2026/8/21築地ばんや お手軽 讃岐カレーうどん 4食×1個入 …1,917円2026/8/21築地ばんや ビャンビャン麺 4食1,917円2026/8/21三幸製菓 越後樽焼 旨み塩 81g×18個入 メーカ…2,823円2026/8/21三幸製菓 越後樽焼 しょうゆ 81g×18個入 メー…2,823円ショップトップ > 一般食品 > 惣菜

3,380円

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【商品特徴】太めの国産人参10本ほどを細紐で編み天井に吊り下げ楢、桜、けやき等の広葉樹を日夜燃やし続け干し上げました。水分が抜け、しわしわになった「いぶり人参」を家伝の技で漬け込みました。粉雪の舞う豪雪の当地は六歌仙の一人小野小町の誕生の地、かくれ郷と伝えられております。おいしい水、空気、山あいの冷気がゆっくりと味を造ります。小町のかくれ郷の風味を御愛食ください。 商品説明県名 原材料 にんじん、漬け原材料(食塩、砂糖、米ぬか、還元水あめ、醸造酢) サイズ 155×32×266(mm) 原産国 日本 内容量 120g アレルギー表示 なし 温度帯 常温 メーカー名 株式会社 雄勝野きむらや秋田県湯沢市下院内字常盤町91

860円

ぬか漬 [雄勝野きむらや] いぶりにんじん短切り 120…

配送はクール（冷蔵）便でお届けします。 パッケージは異なる場合がございます。 商品詳細とお届け方法 保存方法 冷蔵庫で保存 ※開封後はお早めにお召し上がり下さい 内容量 1?6個1個あたり 約350?400g お届け方法 クール（冷蔵）便 備考 収穫量等の都合により、一時的に品切れする場合がございます。 その場合はこちらから納期のご連絡をさせていただきます。 下記、熨斗各種対応致します。 リストにない熨斗も可能な限り対応致しますので、お気軽にご相談下さい。 無地のし　御見舞　お見舞い　快気内祝い　快気内祝　快気祝い　快気祝　　寿　結婚祝い　結婚祝　結婚内祝い　結婚内祝　御祝　お祝い　御礼　お礼　寸志　粗品　内祝い　内祝(蝶結び）　御誕生日祝　お誕生日祝い　御中元　お中元　御中元ギフト　お中元ギフト　御供　お供え(仏のし）　御歳暮　お歳暮　母の日　御供(黄水引）　父の日　粗供養　敬老の日　御仏前　お仏前　暑中見舞い　暑中見舞　残暑見舞い　残暑見舞　御年賀　お年賀　志　還暦祝い　還暦祝　内祝(結び切り）　内祝い　出産内祝　出産内祝い　新築祝い　新築祝　出産祝い　出産祝   他、下記のようなご用途にご利用いただけます お取り寄せ　御取り寄せ　おとりよせ　お取りよせ　お取り寄せグルメ　土産　お土産　パーティー　ギフト　贈答品 プレゼント お彼岸 コンペ　景品　贈答　ギフト　一般ギフト　念品　賞品　供養　志　法要　贈り物　お使い物　法事　冠婚葬祭   他、下記のようなお品をお探しの方に最適な品です。 ごはんのお供　ご飯のお供　おつまみ　つまみ　お漬物　つけもの　漬物 旬　出荷　5月　6月　7月　ベジタブル　高級　秀品　茄子　ナス　なす　なすび　ナスビ　大阪府産　大阪府　大阪　大阪産　産　大阪なす　大阪ナス　大阪茄子　大阪ナスビ　大阪なすび　水なす　泉州　泉州なす　泉州茄子　泉州ナス　泉州ナスビ　泉州なすび　地元野菜　南河内　水ナス　水茄子　サラダ　お漬物　泉州特産　A品　贈答向け メーカー希望小売価格はメーカー商品タグに基づいて掲載しています。 *日々仕入れ値が上下する商品ではございません。 生産メーカーより固定での金額で契約を結んでおります。大阪泉州　水なすぬか漬け 水ナスのぬか漬けは、関西の料亭などでも人気のメニューです。 水分をタップリと含んだ実はやわらかく、それでいてシャキッとした歯ごたえで、 独特の甘さと瑞々しさに高い定評があります。 暑さで食が進まないこの時期に、また贈答用品としてもおススメな商品です。 ●水なすについて 水なすは大阪南部に位置する泉州地域を代表する、『なにわの特産物』です。 一 般のなすに比べて皮が薄く、手で握ると水が滴り落ちるほど水分が多いのが特徴で、ここから水なすと呼ばれるようになりました。 皮も肉質も柔らかいので、とても食べ易く、あくが少なくて、甘味が多いのが特徴です。 一般的には、お漬物にされます。 このナスは生で食べることができます サラダに入れてもいいし、揚げだし風にしてもらってもとっても美味しく召し上がれます。 地元大阪では露地の水ナスの最盛期を迎える夏場にナスと言えば、水ナスの事を指すと言っても過言ではないくらい、欠かせない味となっております。 ●水なすの歴史 室町時代に書かれたとされる庭訓往来（ていきんおうらい）に澤茄子（みずなす）と記載されていることから、大阪貝塚市の澤(さわ)地区が発祥と考えられます。 泉南地区に限定され生産消費されていた在来のなすで、夏に畑で農作業していて喉が渇いた時には、このなすを食べ喉の渇きを癒したといわれています。 この事からもいかに水ナスが水分が多く、また大阪で古くから愛されているかが、お分かりになるかと思います。 お客様から、ご感想をいただきました。 どうもありがとうございます！ のし、ラッピング、メッセージカード各種対応いたします。 お買い物注文時、下記のような画面が出てきますので、 ラッピング又はのし、ご希望の要件のボタンをクリックして選択してください。 *メッセージは備考欄に、メッセージ内容の記入欄がございます。 商品・配送について 配送はクール（冷蔵）便でお届けします。 当商品は化粧箱での配送となります。

598円

2027年5月分予約 泉州 水なす ぬか漬け 浅漬け 1…

パパっと商材に振りかけられる粉末タイプ 味わい深くする発酵調味料 お届方法 3個まで　クロネコDM便送料200円4個以上 ■商品詳細■ 商品サイズ(cm)幅×奥行×高 14.0×22.5×0.8 名称 粉末調味料 原材料名 米麹・食塩・米粉 　 原産地 麹：長野県佐久　塩：兵庫県赤穂 重量(kg) 100g 生産国 日本 メーカー つけもと

324円

【3個までメール便OK】【つけもと】塩麹 粉末 タイプ …

【商品説明】樽の味 熟成ぬか床セット【熟成ぬか床 1kg×1、うまみの素200g×3】 【熟成ぬか床 1kg】と 【足しぬか うまみの素 200g】の お得なセットです。 【熟成ぬか床 1kg】 使用方法 ●容器にあけてそのまま漬けられます。 ●くず野菜の捨て漬けは必要ありません。 ●お好みの野菜を入れ表面をならし冷蔵庫又は冷暗所に置いてください。 ●3、4回漬けた後、お好みにより塩や米ぬかを足してください。 ●常温でぬか床を使用する場合は毎日底からよくかき混ぜてください。 【足しぬか うまみの素(ぬか床追い足し用) 200g】 使用方法 ※最初は使用しません。 ●ぬか床の水分が多くなってきたときや、うまみが薄れてきたときに使用してください。 ●ぬか床が減ってきた時の補充用のぬかとしてもお使いいただけます。 ●一回に使用する量は袋全体の4分の1程度が目安です。(2kgのぬか床に対して) 【樽の味 熟成 ぬか床 セット うまみの素 天然 乳酸 発酵 無添加 国産 原料 おばあちゃんの味 追い足し用 糠 足しぬか 糠床 ぬか漬け 糠漬け ぬか 米糠 米ぬか 簡単 まとめ買い 送料無し 送料無 送料込み 送料込】 複数セットご購入の場合は こちらの送料無料商品かお得な複数セットをご利用ください。品名 樽の味 熟成ぬか床セット【熟成ぬか床 1kg×1、うまみの素200g×3】 商品内容 熟成ぬか床 1kg×1、うまみの素200g×3 原材料 【熟成ぬか床 1kg】米ぬか（国産）、食塩、昆布、唐辛子、渋柿の皮、みかんの皮、きなこ(大豆を含む)、しょうが 【うまみの素200g】 米ぬか(国産)、干し大根、塩、昆布、唐辛子、みかんの皮、きなこ(大豆を含む) 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存。 メーカー名 有限会社 樽の味〒644-0023 和歌山県御坊市名田町野島3597 TEL：050-7102-2756 広告文責 クイックファクトリー 0178-46-0272

2,180円

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商品情報 商品名 プラス糀 発酵ぬかどこ補充用 商品説明 魚沼醸造謹製の米糀を約1.3倍※に増やし、米糀の甘みがアップしました。小容量なので、お試し用としてもご使用いただけます。 ※自社従来品と比較して 原材料名 米ぬか（国内製造）、米みそ（大豆を含む）、食塩、米こうじ、砂糖、赤唐辛子、昆布粉末、かつお節粉末／酒精、酸味料、増粘多糖類、 炭酸カルシウム この商品に含まれるアレルギー物質（特定原材料及びそれに準ずるものを表示） 大豆 内容量 350g×3袋 栄養成分表（表示値は目安です） ぬかどこ100gあたり エネルギー・・・195kcal たんぱく質・・・6.0g 脂質・・・7.8g 炭水化物・・・27.6g 食塩相当量・・・7.0g 製造者 マルコメ長野県長野市安茂里883番地 備考 ※商品の改訂等により、商品パッケージの記載内容が異なる場合があります。 ご購入、お召し上がりの際は、必ずお持ちの商品の表示をご確認ください。

1,000円

【1000円ぽっきり】プラス糀 発酵ぬかどこ補充用 35…

届いたその日から野菜を漬けられ、美味しいぬか漬けをご自宅でお楽しみいただけます。 スタンドパックのため容器不要で、そのまま保存いただけます。

3,948円

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マルアイ食品 麹屋甚平 熟成ぬか床は発酵、熟成してありますのでそのまま野菜を漬け込んで手軽に美味しいぬか漬けが出来ます。 タッパー式ミニ容器ですので、そのまま漬けて冷蔵庫でご使用いただけます。 ＜マルアイ食品＞ 食べた人の幸せを願う日本食の素晴らしさを伝えたい ・人が生きていく上で大切な要素「衣・食・住」 人が生きていく上で大切な要素「衣・食・住」。どれが欠けても生活は成り立ちませんが、その中でも「食」は命を育む原点です。また、同時に心を育む役割も担っております。 食事の事を「ご飯（ゴハン）」と称する様に、お米は私たち日本人の主食です。茶碗によそわれたホカホカのご飯。優しく握られたおにぎり。美味しかった食事にも、楽しかった食事にもそこに「ご飯」があった場面は多かったと思います。 ・美味しい米と漬物があればいい 今や食文化は様々な発展を遂げ、多様化も進み、私もそれらを楽しんでおりますが、やはり最後には戻ってくるのです。「お米と、漬物のシンプルなご飯（食事）」に。何度か、イヤ、何度も言った事があります。「美味しい米と漬物があればいい。」「この漬物ならご飯何杯でもいけちゃう。」「やっぱりコレ。」…と。 ・軸をぶらさず様々な商品を提供 そして、発酵食品でもある漬物は、腸内環境をも整え、健康な体づくりを手伝ってくれております。この様な素晴らしい日本の食文化の中で育って来た私は、この素晴らしいものを絶やさず、皆様に楽しんで頂けるよう、また、食の先への健康にもこだわり、国産農作物に添加物を使用しないで より美味しい物を作り、安心して召し上がって頂けるよう、その軸をぶらす事なく、様々な商品を作って参りました。 ・笑顔になれる「食の思い出」 目をも楽しませる料理などと違い、華やかさこそないかもしれませんが、求めるのは食品そのものの見た目より、食べた時に溢れる笑顔と、その笑顔でいられる皆様の健康なのです。笑顔になれる「食の思い出」の中には、美味しいお米と、そのお米がすすむお惣菜や漬物の存在が皆さんの心の中にはございませんか？ ・健康を願う気持ち 「どうぞ（お食べ）」と、その人がアナタに美味しいご飯を出してくれたのは、それを食べた先にあるアナタの笑顔と、健康を願う気持ちがあったから。食を通して、食べた人の幸せを願う。これこそ、日本食の素晴らしさの一つではないでしょうか？ 私もその気持ちを持ち続け、ずっと言い続けたいのです、「美味しい？そりゃ良かった」と。 ■商品名：ぬか床 発酵 熟成 マルアイ食品 麹屋甚平 熟成ぬか床（容器付) 送料無料 ■内容量：1.2kg×8 ■原材料名：米ぬか（国産）食塩、唐辛子（国産） ■メーカー或いは販売者： ■賞味期限：製造日より365日 ■保存方法：高温多湿を避け、冷暗所に保存 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。

7,480円

【楽天カードでポイント4倍！】10/20(火)限定！ぬか…

【商品説明】 中村食品 河村さんちの鉄粉ぬか床 1kg 北海道の著名ナチュラリスト、 河村通夫さんのこだわりのぬか床です。 塩・だし等で調味済みなので味付けの手間いらず。 水を1リットル入れるだけで簡単にぬか床が出来ます。 昔の古釘の応用で鉄粉を入れているので、 ナスが色よく漬かります。 ・昔の古釘の応用で鉄分を入れているので茄子の漬け上がりがとても良い色に浸かります。 ・自然塩（赤穂の天塩）を使用しているので、塩なれがよく、野菜の味を引き出します。 ・北海道産だし昆布、しいたけ荒粉末を使用しているので、長期間”美味”が持続します。 ・初めて漬ける方でも、水1リットル入れるだけなので、失敗なく喜ばれます。 【中村食品 中村食品産業 河村さんちの鉄粉ぬか床 河村通夫 糠床 北海道 自然流 国産米ぬか ぬか漬け 漬物 茄子 ナス きゅうり 鉄分 送料無し 送料無 送料込み 送料込】品名 中村食品 河村さんちの鉄粉ぬか床 1kg 商品内容 中村食品 河村さんちの鉄粉ぬか床 1kg ×6個 原材料 米糠(国産)、食塩、昆布、唐辛子、乾燥しいたけ荒粉末、からし粉、食用卵殻粉、鉄粉 メーカー名 中村食品産業株式会社札幌市西区八軒8条西4丁目1-9 TEL：011-621-1323 広告文責 ヘルシーブライト

4,870円

送料無料 中村食品 河村さんちの鉄粉ぬか床 1kg ×6…

商品名 発酵ぬかどこ500g 原材料 米ぬか、食塩、昆布、唐辛子、ビール酵母 内容量 500g 賞味期限 製造日より6ヶ月 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 JAN 4902939140269 製造者 みたけ食品工業株式会社

614円

みたけ 発酵ぬかどこ　燻製風味　500g…

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