内容量：500g 原産国：インドネシア 原材料：ホワイトペッパー 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 全世界で広く愛用されているスパイス。 熱帯の匍匐（ほふく）性の蔓を持つコショウ科の植物で、インド南部、東南アジアが原産地であり、現在はブラジル、インド東部・西部インドネシア、マレーシアなどの熱帯地域で栽培されています。 蔓の高さは3.6mくらいになり、細長い房に20〜30個の実をつけ、果実は熟すと縁から赤みがかかった黄色に変わります。 熱帯原産ですが、辛いスパイスとして知られた最古のものであり、紀元前10世紀のインドの医字書や、やや遅れて古代ローマの記録にもすでにペパーに関する記述があります。 中国には漢の時代にシルクロードを経て西方から伝来し、胡（西域、外国を意味する）の椒（さんしょうのように刺激的）すなわち胡椒と名づけられ、これがそのまま和名になりました。 日本には正倉院文書に記載されているので、奈良時代初期には渡来していたと考えられています。 スパイスとしては果実を利用します。 白胡椒（ホワイトペパー）・黒胡椒（ブラックペパー）・緑胡椒（グリーンペパー）などありますが、これは別の品種ではなく、同じ果実ですが収穫後の処理の仕方が違うものになります。 ブラックは実の色が黄ばみはしめたころの未熟実を摘み取り、数日間堆積してから天日乾燥したもので、乾燥後は外皮の色が暗褐色から黒褐色になります。 ホワイトは、実が赤褐色または黒く完熟するまで待ってから摘み取り、水に浸して発酵させて、柔らかくなったら外皮をはがして天日乾燥させたもので、外皮を除くので乳白色に仕上がります。 グリーンは生の未熟果を急凍乾燥させたもので、さわやかな風味と刺激があります。 胡椒はさわやかな芳香と強い辛味をもつスパイスですが、この辛味成分はピペリンとその異性体であるシャビシンで、この含有量の多少によって辛味の強さが決まります。 白と黒を比べると、白のほうがマイルドで上品といわれ、香味成分は外皮に多く含まれている為、外皮をつけたままの黒のほうが外皮を除いた白よりも香味感が強くなります。 官能テストでは黒は白の4倍も香味を強く感じ、また辛味感も香味成分との相乗効果によって強く感じます。 一般的にペパーは、甘いフレーバーをもつ食品を除き、ほとんどすべての料理に適合するといわれます。 肉、スープ、魚、ピクルスなどに黒こしょうを粒のまま用いると、スパイシーな芳香と辛味感が味わえます。 また強烈な辛味とさわやかな芳香を味わう肉料理には、黒こしょうのあらびきや粉末を用いるのがよいと云われています。 粉末も広くミックス・スパイスに使い、粒はマリネの液、スープ・ストック、クールブイヨンにしばしば加えることがあり、フランスに古くからある有名なソース・ポワブラッドは粉末を多量に加え、鴨やノロ鹿やコショウ風味ステーキに添えます。 緑コショウは魚や鶏のソースに使われています。 粗挽きや砕いたものは加工肉の重要な調味料で、ドイツのサラミやクリーム状のチーズには外側に粗挽きコショウをまぶしたものがあります。 変わったところではケーキ、プディング、パイ用のミックス・スパイスや、プディングの具に加えたりもすることも。 フランスのヌーベル・キュイジーヌにはイチゴやパイナップルの上にごく少量を挽いて香りをつける料理もあり、ホワイトソースやポタージュなど談い色の料理には、マイルドな香りで辛味感も弱い白こしょうを用います。 フランスにおけるペパーの消費量は、圧倒的に白こしょうのほうが多く、アメリカでは9対1の割合で黒こしょうのほうが多そうです。 日本を含めて世界的に黒こしょうの香味のよさが再認識され、消費比率は年々黒こしょうが多くなりつつあるそうです。 個人的にチーズとも相性がよく、ブラックペッパーを振りかけたチーズは病みつきです。 昔は興奮剤、駆風剤、消化薬、下痢止め、コレラ、関節炎などの治療薬として用いられましたが、近年は辛味性健胃薬として利用されています。 漢方でも発汗、駆風、健胃薬として胃弱、消化不良、反胃吐食、下痢、腹痛などの症状に内服、またはヘソの上に膏薬として外用されることがあります。 なお、ペパーには二つの類似品があります。 クベバ（ヒッチョウカ） アジアの熱帯各地に自生し、インド、スリランカで栽培。 果実を利用し、外観はペパーによく似ていますがほとんど辛味がないか、あっても弱いです。 ペパーの増量剤として使用されることもあります。 残念ながら取り扱いはございません。 ヒハツ 別名「インド長胡椒」ロングペッパー 果実が長く穂状に密に付き、これをそのまま乾燥させます。 インド、スリランカ、フィリピンなどで栽培されています。 通常の胡椒よりも強い辛味があり、現地ではカレーパウダーに使用したりします。 胡椒の類似植物である長こしょうは、現在では通常のペパーより品質評価が低い（あまり流通されていないのも原因かもしれませんが）が、古代ギリシア・ローマ時代には逆にはるかに高価で取り引きされていたそうです。 紀元1世紀のローマの記録によると、1ポンド当たりの値段は白胡椒7ディナール、黒胡椒4ディナール。 対して長胡椒は15ディナールで、当時の貨幣価値から考えるときわめて高価なものでした。 熱帯でしか育たないペパーはその後も長い間ヨーロッパでは貴重品であり、さまざまなエピソードが伝えられています。 戦利品としてペパーを持ち帰り兵士に褒美として分け与えたとか、結婚の持参金、あるいは税金の支払いも、貨幣よりも希少価値のあるペパーが珍重されたといいます。

3,802円

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代引きはお取り扱いしておりません。 離島への配送は別途￥550のご負担願います。（北海道・沖縄を含む） 香辛堂はミックススパイスの専門店です。 様々な食材、料理がテーブルに上がる今、日本で初めてとなるオーダーを受けてから調合するミックススパイス専門店です。挽きたての香り高いミックススパイスを味わうことができます。ぜひこの香りを味わってみて下さい！ 香辛堂ホワイトペッパーは、ブラックペッパーに比べて辛味も香りもマイルドなので白身魚・とり肉・卵などの比較的淡白な素材の料理に向いてます。 クリームベースの料理に最適！ホワイトペッパーは控えめな香りとピリッとした辛さが特徴です。強烈でさわやかな辛味と芳香が欲しいときはブラックペッパー、ソフトな辛味感と白い色調を生かしたければホワイトペッパーを使うとよいでしょう。 名称 香辛堂ホワイトペッパー 内容量 30g/P 販売者 香辛堂　東京都目黒区自由が丘1-25-20 同梱発送 製造元直送となりますので、他社の商品との同梱発送は承れません。同メーカー商品の場合でも、冷蔵と冷凍商品は同梱できません。 表示は資料作成時の表示ですので諸事情により変更になっている場合がございます。また包材は予告無く変更になる場合がございます。ご了承ください。 クロネコヤマト宅急便コンパクト料金 ≪北海道￥1000（税込み)≫北海道≪北東北￥830（税込み)≫青森県・秋田県：岩手県≪南東北￥780（税込み)≫宮城県・山形県・福島県≪関　東￥720（税込み)≫茨城県・栃木県・群馬県・埼玉県・千葉県・神奈川県・東京都・山梨県≪信　越￥720（税込み)≫新潟県・長野県≪中　部￥720（税込み)≫静岡県・愛知県・三重県・岐阜県≪北　陸￥720（税込み)≫富山県・石川県・福井県≪関　西￥720（税込み)≫大阪府・京都府・滋賀県・奈良県・和歌山県・兵庫県≪中　国￥780（税込み)≫岡山県・広島県・山口県・鳥取県・島根県≪四　国￥780（税込み)≫香川県・徳島県・愛媛県・高知県≪九　州￥830（税込み)≫福岡県・佐賀県・長崎県・熊本県・大分県・宮崎県・鹿児島県≪沖　縄￥940（税込み)≫沖縄県 ・代引きは不可 ・クロネコヤマト等（宅急便コンパクトのサイズ以上）は当ショップの料金表に準じます。ご注文を受けてから挽きたてのスパイスを提供する日本で初めてのスタイルでMIX SPICEをご提供しています。 又、この世にあなただけのオリジナルスパイスを作る事が出来ます。 辛さや、香り、色付け、味の深みなど個々に合わせたミックススパイスを作る事によりお料理のレーパートリーが増える事でしょう。 《お知らせとお詫び》 この度は香辛堂webショップをご利用頂き誠にありがとうございます。おかげさまで、ここ最近TV・雑誌等にも頻繁に取り上げられるようになり、非常に多くの注文をいただけるようになりました。本当にありがとうございました。 従来より何ら変わらず、ひとつひとつ丁寧に手造りしており、また実店舗でも一人での対応をしておるため、なるべく早めの発送を心がけておりますが、ご注文を受けてからお届けまでに現在10日程お時間を頂いております。 ご迷惑をおかけ致しますが、何卒ご理解の上ご了承下さいますようお願いいたします。 香辛堂はミックススパイスの専門店です。 様々な食材、料理がテーブルに上がる今、日本で初めてとなるオーダーを受けてから調合するミックススパイス専門店です。挽きたての香り高いミックススパイスを味わうことができます。ぜひこの香りを味わってみて下さい！ 香辛堂 ホワイトペッパー 香辛堂ホワイトペッパーは、ブラックペッパーに比べて辛味も香りもマイルドなので白身魚・とり肉・卵などの比較的淡白な素材の料理に向いてます。 クリームベースの料理に最適！ホワイトペッパーは控えめな香りとピリッとした辛さが特徴です。強烈でさわやかな辛味と芳香が欲しいときはブラックペッパー、ソフトな辛味感と白い色調を生かしたければホワイトペッパーを使うとよいでしょう。

600円

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一括表示品名：香辛料ミックス原材料名：コーンフラワー（国内製造）、デキストリン、ホワイトペッパー／リン酸カルシウム賞味期限：(例)0000.00.00保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。内容量：1kg製造者：エスビー食品株式会社　東京都中央区日本橋兜町18-6製造所：エスビー食品株式会社　埼玉県東松山市新郷88-17納期情報（商品発送予定日）についてご注意ください商品の納期情報を表示させていただいておりますが、当店は、商品在庫を複数店舗で共有しております。ご注文のタイミングによっては、在庫の状況により発送までにお時間を頂戴する場合がございます。その際は、メールにてご連絡致します。※交通機関の不具合や悪天候などそのほかの不可抗力が生じた場合には、商品の到着時間帯および到着日が前後することがありますのでご了承願います。マルコポーロ　白コショー　1kg袋入り■ホワイトペッパーを使用しています。■料理の下ごしらえや仕上げなどの調理、テーブルユースとしてお使いください。

2,030円

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ブラックペッパーよりマイルドな刺激ですブラックペッパーと同じ植物の実で完熟した実を水でふやかして外皮を取り去った白い胡椒です。ブラックよりマイルドな刺激です。やさしい辛味が必要なときに最適です。ホワイトシチューなどの色の薄い料理に使用します。【規格】1ボール420G【利用方法】・下味付に：白身魚のムニエル、チキンソテー、ポークソテー、クリーム煮・料理中に：ホワイトシチュー、グラタン、オムレツ、ポテトサラダ、ポタージュスープ・仕上げに：ドレッシング、マヨネーズ、目玉焼き、ラーメン、チャーハン【賞味期間】24ヶ月

3,446円

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お得な「ケース販売（まとめ買い）」はこちら ケース販売（10個入） 【ケース販売 10個入1ケース】ギャバン ホワイトペッパーパウダー 1kg 1袋 GAB… ギャバン ホワイトペッパーパウダーは、まろやかな辛味と上品な香りが特徴の白胡椒を細かい粉末状にしたスパイスで、プロの料理人から家庭のキッチンまで幅広く愛用されています。ブラックペッパーよりも香りが柔らかく、料理の色合いを損なわないため、ホワイトソースやクリーム系のスープ、魚料理、鶏肉料理、卵料理などに最適です。 ギャバンのホワイトペッパーパウダーは、選び抜かれた高品質の白胡椒を使用しており、香りの立ち方や風味に深みがあります。粉末タイプなので、食材にまんべんなくなじみやすく、炒め物や煮込み料理、仕上げの風味づけなどあらゆる調理シーンで使いやすいスパイスです。 無添加で保存料不使用だから、健康志向の方にも安心して使っていただけます。小瓶から業務用サイズまで幅広く取り揃えており、ギャバン ホワイトペッパーパウダーを常備しておけば、料理の仕上がりがワンランクアップします。 和洋中どのジャンルの料理にも合わせやすく、毎日の食卓にスパイスの香りと奥深さを加えてくれる一本です。 ギャバン ホワイトペッパーパウダー 通販ホワイトペッパーパウダー 使い方ギャバン 白胡椒 パウダーホワイトペッパー 粉末 レシピホワイトペッパー スープ ギャバンギャバン ホワイトペッパーパウダー 無添加ホワイトペッパー パウダー 魚料理ギャバン ホワイトペッパー 粉 保存方法ホワイトペッパー 鶏肉 ギャバンギャバン ホワイトペッパーパウダー 業務用 【常温便でまとめてお届け】同梱におすすめの人気商品 マックス モンテイダ EXVオリーブオイル 1L ミツワ海老名 粉茶 1kg S&Bマルコポーロ一味唐辛子1kg（10袋ケース） 有明 鳳凰 鶏油 チー油 1L ほうじ茶 1kg商品特長ギャバン ホワイトペッパーパウダーは、まろやかな辛味と上品な香りが特徴の白胡椒を細かい粉末状にしたスパイスで、プロの料理人から家庭のキッチンまで幅広く愛用されています。ブラックペッパーよりも香りが柔らかく、料理の色合いを損なわないため、ホワイトソースやクリーム系のスープ、魚料理、鶏肉料理、卵料理などに最適です。 ギャバンのホワイトペッパーパウダーは、選び抜かれた高品質の白胡椒を使用しており、香りの立ち方や風味に深みがあります。粉末タイプなので、食材にまんべんなくなじみやすく、炒め物や煮込み料理、仕上げの風味づけなどあらゆる調理シーンで使いやすいスパイスです。 無添加で保存料不使用だから、健康志向の方にも安心して使っていただけます。小瓶から業務用サイズまで幅広く取り揃えており、ギャバン ホワイトペッパーパウダーを常備しておけば、料理の仕上がりがワンランクアップします。 和洋中どのジャンルの料理にも合わせやすく、毎日の食卓にスパイスの香りと奥深さを加えてくれる一本です。 ギャバン ホワイトペッパーパウダー 通販ホワイトペッパーパウダー 使い方ギャバン 白胡椒 パウダーホワイトペッパー 粉末 レシピホワイトペッパー スープ ギャバンギャバン ホワイトペッパーパウダー 無添加ホワイトペッパー パウダー 魚料理ギャバン ホワイトペッパー 粉 保存方法ホワイトペッパー 鶏肉 ギャバンギャバン ホワイトペッパーパウダー 業務用香辛料・スパイスをお探しの業務用のお客様へ香辛料・スパイスは、料理の味を決める材料として、少量から大容量までご用意しています。お届けについて本商品は常温便でのお届けです。異なる温度帯の商品とは同梱できませんので、ご注文の際はご注意ください。

7,896円

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胡椒科のツル性の植物の実で完熟した実から外皮を取り去った白い胡椒です。ブラックペッパーよりマイルドな刺激で、料理の風味・辛味付けにご使用いただけます。 ●内容量：420g 原材料 ホワイトペッパー（原産国：マレーシア） 添加物 販売者 ハウスギャバン 最終加工地 日本 賞味期限 1ヶ月以上 保存方法 調理方法   栄養成分表示（100gあたり）【パッケージに記載なし】 エネルギー（kcal） たんぱく質（g） 脂質（g） 炭水化物（g） 食塩相当量（g）   アレルギー表示 　卵 　乳成分 　小麦 　そば   　落花生   　えび   　かに   　あわび   　いか   　いくら   　鮭   　さば   　魚介類   　オレンジ   　キウイフルーツ   　もも   　りんご 　バナナ   　牛肉 　鶏肉 　豚肉 　クルミ   　大豆 　マツタケ   　山芋   　ゼラチン 　カシューナッツ   　ごま   　アーモンド    *　itsumo kitchen からのお願い　* itsumo kitchen では、最新の商品の原材料表示、栄養成分表示、アレルゲン表示をサイト上に記載させて頂いておりますが、仕入先様の商品リニューアル等の関係で変更になることが御座います。 弊社でも随時更新を行っておりますが、ご購入者様がご使用になる前にも、お届けさせて頂きました商品のパッケージを必ずご確認して頂くようお願い致します。 いつもご利用頂きまして、有難う御座います。

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Item form: ペーストItem form: ペースト タイチョイス MONTY&TOTCO社はタイのバンコクを拠点に、 オーストラリア・ヨーロッパ・アメリカなど 世界20カ国に輸出している会社です。 『顧客満足こそ我々の最も大切な商品である』を 企業理念とし、最高品質のタイ食品をプロの目で開発し、 サービス提供をし続けています。 【THAI-CHOICE】はMONTY&TOTCO社のトップブランドとして 『簡単に作れる本物のタイ料理』をコンセプトに 世界各国に輸出されています。 全ての製品は、忙しい毎日を送る家族のライフスタイルに 合わせて開発され、『簡単さと品質』・『作りやすさ』、 また『パッケージデザインの美しさ』で多くの消費者に 支えられて人気のあるブランドに成長してきました。 1999年にはタイ王国政府より権威ある 『タイのブランド』賞を受賞しました。 また、2000年にはTHAI-CHOICE製品において 『オーストラリアの最高新小売商品』として リテールワールドマガジンに認定されるなど 世界に誇るタイ料理のブランドとして 今や世界中で愛されています。

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商品情報名称ホワイトペッパー内容量80g保存方法80g原産国名マレーシア加工者ハウスギャバン青木屋人気定番商品ハウスGABANホワイトペッパーパウダー80g ブラックペッパーよりマイルドな風味と辛み 2

740円

青木屋人気定番商品ハウスGABANホワイトペッパーパウダ…

沖縄県産の有機しょうが、黒糖を使用したしょうが湯となります。 保存料や凝固防止剤等の添加物は一切使用しておりませんので、しょうが湯の他、製菓用のお砂糖としてもお使いいただけます。 使用方法 ・しょうが湯の作り方 本品ティースプーン山盛り3杯をカップに入れ、お湯120ccを注ぎよくかき混ぜてお召し上がりください。 ・トーストの作り方 パンを焼いた後にバターをぬり、本品をお好みの量振りかけてお召し上がりください。 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存してください。 名称 オーガニックしょうが湯 原材料名 オーガニックシュガー（アルゼンチン製造）、黒糖（さとうきび（沖縄県産））、オーガニック乾燥しょうが（オーガニックしょうが（沖縄県産）） 内容量 70g 賞味期限 枠外上部に記載 栄養成分表示(70gあたり) エネルギー：280kcal たんぱく質：0.4g 脂質：0.5g 炭水化物：68.6g 食塩相当量：0.01g　

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商品情報 名称 ホワイトペッパー原材料名 有機ホワイトペッパー（スリランカ産）内容量 50g賞味期限 製造日から720日保存方法 開封後は必ず密閉し冷暗所で保存し、早めにかつ衛生的にご使用ください。製造者 有限会社　筋野埼玉県川越市府川1327-3ナチュラル　ホワイトペッパー 50gスリランカ産有機原料を100％使用しています。送料無料　ポイント消化 乳製品の臭みを抑える。 スリランカ産有機原料を100％使用しています。こしょうはつる性の植物で、小さな丸い房状につきます。収穫する時期や加工によって黒こしょう、白こしょう、緑こしょうと分かれます。★利用法・熟す直前の緑色の果実を摘んで、乾燥させたもの。・料理に応じて、粗挽き・中挽き・細挽きと挽き分けるのがおすすめです。・ホールのまま使用すると辛みが出ず、香りだけでるので、煮込みやピクルスなどに向きます。★効果・熟した実を収穫し、水に浸けて皮を取り除いたもの。・かすかに硫黄のような独特の香りがするが、主張しすぎない穏やかな香り。・料理の風味や色を変えずに、素材そのものの味を生かしながら辛みをつける。・ホワイトソースなどでは、乳製品の臭みを抑える。 12

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お店TOP＞フード＞調味料・油＞スパイス(香辛料)・薬味＞胡椒(ペッパー)＞S＆B テーブルコショー (50g)【S＆B テーブルコショーの商品詳細】●厳選したブラックペッパーとホワイトペッパーをバランスよく配合し、瞬時に香りが出来上がった料理を包み込むよう粒度を調整した食卓用のコショーです。【S＆B テーブルコショーの原材料】こしょう【注意事項】・開封後は吸湿・虫害を防ぐため、キャップをしっかり閉めて冷暗所に保管してください。【原産国】日本【発売元、製造元、輸入元又は販売元】エスビー食品リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。(こしょう 胡椒)エスビー食品174-8651 東京都板橋区宮本町38番8号0120-120-671広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料]

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ホワイトペッパーパウダー400g

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ブラックペッパーよりマイルドな刺激ですブラックペッパーと同じ植物の実で完熟した実を水でふやかして外皮を取り去った白い胡椒です。ブラックよりマイルドな刺激です。やさしい辛味が必要なときに最適です。ホワイトシチューなどの色の薄い料理に使用します。【規格】1ボール80G【利用方法】・下味付に：白身魚のムニエル、チキンソテー、ポークソテー、クリーム煮・料理中に：ホワイトシチュー、グラタン、オムレツ、ポテトサラダ、ポタージュスープ・仕上げに：ドレッシング、マヨネーズ、目玉焼き、ラーメン、チャーハン【賞味期間】24ヶ月

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