特徴「シングルプランテーション」と呼ばれる、単一農園のカカオ豆だけで作られたチョコレートです。使われているのはオレリャナ県ホヤ・デ・ロス・サチャス近郊のアマゾン地域で育った「サチャ種」に分類されるファインカカオ。サチャ種は豆特有のアーモンドの風味、そして土のような力強い香りが特徴的です。サチャはケチュア語で森という意味。スムーズでウッディなアロマと繊細で複雑に変化する余韻が特徴的です。砂糖も同じく、ラテンアメリカのコロンビア産が使用されています。カウカ県グアチェ市に広がる海岸平野で栽培されたさとうきびのなかから厳選して加工、使用されています。流動性が高いのでコーティングやガナッシュにもぴったりです。エクアドルはカカオの歴史的原産地であり、世界生産量の6％のカカオ生産国。高品質チョコレートに使われるファインアロマカカオの生産としては約40％を占めています。エクアドルには4つの異なる気候があります。第一にトロピカルな海岸とガラパゴス諸島。第二にサトウキビが栽培されている海岸平野があり、第三にアンデスの高地。第四はカカオ農園のあるアマゾンです。リパブリカ・デル・カカオは2005年、エクアドル人のチリボカ兄弟はフランス・パリのチョコレート店を訪れ「これが世界一の味だ」と勧められたチョコレートを試食しました。そのあまりの美味しさと、それが故郷エクアドル最大の都市・グアヤキルで採れたカカオ豆によって作られたものであるという事実は二人を驚愕させました。このことをきっかけに兄弟はラテンアメリカの美味しいカカオ豆を使ったチョコレートづくりにのめり込み、ブランド創設へと至りました。「リパブリカ デル カカオ」では、全製品にラテンアメリカ産のカカオ豆が使われています。また、豆の加工からチョコレートの製造まですべてエクアドルで行うなど、ラテンアメリカ発のチョコレートブランドを意識した取り組みが行われています。主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。

9,643円

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特徴デコレーション用のカール状ダークチョコレートです。ベルギー産のチョコレートを使用し、カカオの香りが特徴のアイテムです。花びらのような形でカップケーキやタルトなどのトッピングに最適なアイテムです。主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。

1,896円

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さっぱりとした後味が特徴のホワイトチョコレート。ガナッシュ、ムース、焼き菓子など、あらゆる用途に使用できます。 ひと粒のサイズ：直径10〜11mm程度 ■種類：ホワイトチョコレート ■カカオ分：29.6%、カカオバター：29.6% ■カカオ豆産地：アフリカ ■名称:チョコレート（製菓材料） ■原材料名:砂糖、ココアバター、脱脂粉乳、バターオイル／乳化剤、香料、（一部に乳成分・大豆を含む） ※本品加工工場では小麦・卵・そば・落花生・オレンジ・くるみ・ごま・バナナ・マカダミアナッツ・もも・りんご・ゼラチン・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を加工しています。 ■内容量:100g ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください。 ■原産国名:ベルギー ■加工者:株式会社プロフーズ（岡山市中区平井1162-1） ■栄養成分表示（100g当たり）推定値 熱量：568kcal　たんぱく質：6.9g　脂質：35.2g　炭水化物：55.8g　食塩相当量：0.19g　 ■配送形態:夏季冷蔵 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 ※品質保持のため、夏季期間（4月〜10月頃、おおよその気温が20℃前後）は冷蔵便で発送します。なお、気候条件等により温度帯の変更時期が変わることがございますので、予めご了承ください。 ■使用上の注意 ※賞味期限に関わらず開封後はお早めにご使用ください。 ■その他の情報 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。食品表示情報につきましては、お手元に届きました商品の食品表示を必ずご確認いただきますようお願いします。 ■変更履歴 2024.11.21　内容量が200g→100gに変わりました。■関連商品 チョコヴィック各種

864円

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こちらの商品は1個単位での販売となります。［規格］1kg ガーナ産カカオマスを使用した、ミルクチョコレート風味のフラワーペーストです。包あん、トッピングなどにご使用いただけます。原材料名：水、植物油脂、砂糖、ブドウ糖果糖液糖、カカオマス、全粉乳、ココア、デキストリン、小麦粉、でん粉、乳清タンパク、乾燥卵白、塩、食品添加物エネルギー：378kcal（100g当たり）

1,805円

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概要 特徴北海道産ミルクの新鮮な乳味感のある、ホワイトチョコ風味のアイテムです。ココアバターを含まないため、ストレートな乳味感ですっきりとした味わいです。照明などの光による風味劣化を抑え、美味しさを持続することができるほか、フレーク状なので使用しやすいアイテムです。フルーツや抹茶などの素材の持つ風味や特徴を生かすことが出来ます。使用上の注意溶かしてご使用の際は50℃以下の湯煎をお勧めいたします。主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原産国 日本 原材料 【原材料】植物油脂、砂糖、全粉乳【添加物】乳化剤、酸化防止剤、香料 内容量 1KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…614kcal脂質…44.7gたんぱく質…6.6g炭水化物…46.2g食塩相当量…0.3g アレルギー物質(特定原材料7品目) 大豆、乳 コンタミネーション 記載なし 保存方法 直射日光を避け20°C以下に保管ください。臭い移りの恐れのない場所へ保管して下さい。 発送方法 常温 製造者 不二製油 販売者 不二製油 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

3,409円

エリシュブランフレーク 1KG ノンテンパリング コーテ…

商品情報商品の説明商品の説明 カカオ分36.87％の【チョコレート規格品】 カカオマスを原料としたプロも愛用するチョコレートチップです スイートタイプで優しいバニラ風味。焼成しても溶けにくいため、マフィン、クッキー、パンに混ぜ込んで焼き込むことができます。 また、ホイップクリーム・バタークリームなどへの混ぜ込みから、クレープ・アイスクリームのトッピングにもオススメです。 ※焼成時間や焼成温度によっては、溶ける場合もございますのでご注意ください。 カカオマスの代わりにココアパウダーを使用しているチョコレートチップは若干風味が弱く、植物油脂などの油脂分が多く配合されているチョコレートチップは脂っぽく感じたりします。 ママパンのチョコレートチップは、カカオマスの配合量が多く油脂分が少ないため、チョコレート感をしっかりとご堪能していただけます。 融点は32度、そのままお召し上がりいただいても程良いくちどけをお楽しみいただけます。 製パン・製菓の専門店ママパンが自信を持っておすすめするチョコレートチップは、多くのブーランジェリー・パティスリーで愛用されています。 【ママパンシェフのオススメポイント】 融点が32度というところを活かして混ぜ込みだけでなく、「溶かしチョコレート」としての活用法もオススメです。 仕上げの線掛けやトッピングソース等としても使っていただけます。作業性もアップしつつ、チョコレートの美味しさも味わえる活用法です。 原材料・成分 砂糖、カカオマス、植物油脂/乳化剤、香料、（一部に乳成分、大豆を含む） 安全警告 開封後はお早めにご使用ください。主な仕様 名称：チョコレート原材料名：砂糖（外国製造）、カカオマス、植物油脂/乳化剤、香料、（一部に乳成分、大豆を含む）加工者：戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1br加工所：滋賀県大津市下阪本3丁目12-91br保存方法：直射日光を避け、20度以下に保管。臭い移りのない場所に保管。使用上の注意：開封後はお早めにご使用ください。内容量：1kg

4,756円

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商品情報商品の説明「ドモーリ」は、1997年に誕生して以来、上質のカカオ豆のみを使用し高品質の洗練された香り高いチョコレートにフォーカスしています。イタリアを代表する高級チョコレートブランドで、中南米にプランテーションを所有し、生物多様性を回復維持しながら極めて希少なクリオーロ種をはじめとするカカオの栽培から発酵、焙煎、製造までサプライチェーン全体をコントロールしています。主な仕様

9,080円

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メーカー 大東カカオ株式会社 原材料 植物油脂,砂糖,ココアパウダー,カカオマス,全粉乳,脱脂粉乳,乳化剤,香料,(原材料の一部に乳成分,大豆を含む) 生産国 日本 内容量 5kg 保存方法 急激な温度差を避け,湿度の少ない28℃以下の冷暗所に保存して下さい。 発送方法 夏季冷蔵 商品説明 開封後は出来るだけ早くご使用下さい。 高温に置くと溶けたり,また,温度差により結露したりすると表面に白い結晶のブルームが出ることがあります。 召し上がってもさしつかえありませんが,風味の上では劣ります。 溶解は直火を避け,湯せん等で水の混入が無いようにし品温55℃以下にて行って下さい。 備考 お手元にお届けした時点で割れている場合もございますが,品質等に問題はございません。 発送の目安 1〜4営業日以内　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

14,796円

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概要 原材料 内容量 【内容量】240個【個体サイズ】W26×H52(mm) 栄養成分(100gあたり) アレルギー物質(特定原材料7品目) コンタミネーション 保存方法 発送方法 冷蔵 製造者 タニグチ 販売者 タニグチ 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

11,952円

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【夏季クール便】 ■商品について ダークチョコ、ミルクチョコ、ホワイトチョコが世に出てから80年。 第4のチョコレート、【ルビーチョコレート】登場！！！ 美しいルビー色、濃厚なフルーティさ、フレッシュで酸味を感じる香りを楽しむことができる、新しいチョコレートです。 着色料もフルーツのフレーバーなども、一切使っていません。天然の素材で作られた味わいを堪能できます。 　   名称 チョコレート 内　容　量 500g 原　材　料 砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス／クエン酸、レシチン(一部に乳成分・大豆を含む) 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。 使用上の注意 開封後は出来るだけ早くご使用ください。 また温度差により、表面に白い結晶のブルームが出来ることがありますが 食べても害はありません。 配送方法 常温・冷蔵 ※夏季（5月頃〜9月頃）はクール便での発送となります。 加工者 株式会社きくや 販売者 株式会社きくや　 〒451-0043 名古屋市西区新道2丁目15-9 原産国 ベルギー 賞味期限 配送時より30日以上 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー 568kcal たんぱく質 6.3g 脂質 36.8g 炭水化物 54.2g 食塩相当量 0.2g

3,996円

カレボー ルビーチョコレート RB2 500g / カカ…

概要 ヨーロッパ産全脂粉乳を主体に使用したミルク感の強いホワイトコーティングチョコです。ミルク感を洗練したナチュラルな色味が特徴のアイテムです。 パータグラッセシリーズは、テンパリングが不要のハイグレードコーティングチョコレートです。高級感を容易に演出できるチョコレートとして、美しく、使いやすい形態のアイテムです。使いやすさを追求し、必要な分だけ小分けにしながらご使用頂ける仕切り付トレーを採用しております。 植物油脂は、ラウリン系植物油脂をメインに配合しています。ラウリン系植物油脂は、性質がココアバターに酷似しており、乾きも早く冷感を伴うシャープな口どけを有してます。 パンやアイス、チルド洋菓子(賞味期限が短いもの)などのコーティングに向いているアイテムです。 主な用途 製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原産国 原材料 【原材料】 植物油脂、砂糖、全粉乳、乳糖、ココアバター 【添加物】 乳化剤、香料、（一部に乳成分・大豆を含む） 内容量 2KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり) エネルギー…610kcal 脂質…43.2g ナトリウム…73mg たんぱく質…4.3g 炭水化物…50.9g 食塩相当量…0.2g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳、大豆 コンタミネーション 記載なし 保存方法 急激な温度差を避け、湿度の少ない28℃以下の冷暗所に保存して下さい。 発送方法 製造日から365日 ※出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。 製造者 大東カカオ 販売者 大東カカオ 発送の目安 ご注文いただいてからのメーカーへ発注いたしますので、お時間がかかります。取り寄せ商品となりますので、ご注文後キャンセルの方はできませんので、ご了承ください。 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

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大東 パータグラッセ リュクブランー ノンテンパリング …

特徴ブラックチョコレートとミルクチョコレートの境界、ヴァローナの新たなカテゴリーチョコレート「オンブレ」。一般的なミルクチョコレートよりカカオ含有量が高く、ミルクチョコレートとダークチョコレートの中間的な特徴を持っています。ブラジル産カカオを使用し、カカオの豊かな味わいとわずかな苦味、軽いショートブレッドの香りが特徴のチョコレートです。フランス産ミルク、マダガスカル産バニラ、ブラウンシュガーなどこだわりの原材料を使用しています。タブレットチョコやクレーム、ガナッシュなど特におすすめですが、コーティングや型取り、ムース、氷菓類などさまざまな用途でご使用頂けます。ヴァローナは2000年代後半、ブラジルのバイーア州でパートナー生産者のM、リバニオ氏に出会いました。リバニオ氏は人々と土壌、植物の調和を大切にし、すべてが持続可能な環境で共に暮らすべきであるという哲学を持っています。世界で最も豊かな生態系のひとつであるマタ・アトランティカ (大西洋岸森林) にあり、この地域はユネスコによって生物圏保存地域に指定されています。リバニオ氏は、果樹などの背の高い木の下にカカオなどの小さな植物を育てる「カプルカ」システムを採用し、近年はゴムの木の下でカカオを栽培するという、最新のアグロフォレストリー・システムを確立しました。リバニオ氏はレインフォレスト・アライアンスの認証を受けている生産者の一人です。商品名である「ウカンビ」という名前は、ブラジルのマタ・アトランティカ (大西洋岸森林) に住む先住民のひとつが使うトゥピ・グアラニー語で、黒「ウー」とミルク「カンビ」を繋げた造語です。「ブラックチョコレートとミルクチョコレートの境界」を表現しています。新たなクーベルチュール「オンブレ」は、ガストロノミーの常識から解き放たれ、ヴァローナが造る新たなカテゴリーのチョコレートです。ブラックチョコレートの力強いカカオ感とミルクチョコレートの魅惑的な甘さが共存するクーベルチュールシリーズです。これまでなかった新たなクリエイションのアイデアを切り開きます。成分カカオ分：53%カカオバター分：24%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。

16,987円

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こちらの商品は1個単位での販売となります。［規格］50g チョコレート用の黄色色素です。チョコレートに練り込みやすいよう、ペースト状になっております。

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速乾性なのですぐに固まるタイプのチョコレートペンです。 クッキーなどのデコレーションに最適です。 オーブン用シート等にイラストを描いて冷やせばオリジナルのチョコレート飾りが作れます。 ■名称:チョコレートコーチング ■原材料名:砂糖(国内製造)、植物油脂、乳糖、ココアバター、脱脂粉乳/レシチン(大豆由来)、着色料(クチナシ)、香料 ■内容量:10g ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:直射日光、高温多湿の場所をさけて25℃以下の涼しいところに保存してください。 ■販売者:共立食品株式会社（東京都台東区東上野1-18-9） ■製造所:日新化工株式会社（千葉県船橋市高瀬町21-9） ■栄養成分表示（1製品10g当たり）この表示値は、目安です。 エネルギー：55kcal　たんぱく質：0g　脂質：3.1g　炭水化物：6.8g　食塩相当量：0.002g　 ■配送形態:夏季冷蔵 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 ※品質保持のため、夏季期間（4月〜10月頃、おおよその気温が20℃前後）は冷蔵便で発送します。なお、気候条件等により温度帯の変更時期が変わることがございますので、予めご了承ください。 ■使用上の注意 ※ペン先をねじり切る時はヤケドに十分に気をつけてください。 ※開封後は早めにご使用ください。 ※低温で保管すると油脂の結晶が発生することがありますが使用時に温め溶かしてからご使用ください。また高温により油が分離した場合はよくもんでからご使用ください。 ■その他の情報 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。食品表示情報につきましては、お手元に届きました商品の食品表示を必ずご確認いただきますようお願いします。 ■デコペンの使い方 40〜50℃のお湯につけてチョコレートを柔らかくしてから、ペン先を指でねじり切ってください。(速乾性なので固まります。)■関連商品 チョコペン【各種】　

133円

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メーカー 大東カカオ株式会社 原材料 植物油脂,砂糖,全粉乳,脱脂粉乳,練乳加工粉末,ココアバター,ストロベリーパウダー,乳化剤,香料,着色料(ビートレッド),酸味料 生産国 日本 内容量 2kg×2個 保存方法 高温多湿を避け,冷暗所で保存してください。 発送方法 夏季冷蔵 商品説明 テンパリング不要のハイグレードコーティングチョコレート。 カカオ分の配合を高めたビタータイプです。 高級感を容易に演出できるチョコレートとしてより美しくより使いやすくリニューアルしました。 「使いやすさを追求」必要な分だけ小分けにしながらご使用頂ける仕切り付トレーが登場。 発送の目安 1〜4営業日以内　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

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概要 特徴力強くもエレガントな苦さと持続性のある香りが特徴のひと口タイプのスイートチョコレートです。カカオ分70%の深い苦味と香りを感じれます。珈琲や紅茶などに、豊かな風味のショコラを添えることで、温かい時間と空間を提供できるカフェ向けのアイテムです。厚さ約5mmと薄く仕上げることで、口どけが良く、カカオの風味が広がりやすいショコラです。1枚ずつ個包装されているため、商品管理やサービスの提供をスムーズに行えます。ヴァローナは、カカオ生産者との長期的なパートナーシップを大切にしております。高品質なカカオが栽培されている農園を世界各国から探し出し、カカオ生産者との長期的で特別な信頼関係を構築しています。現地生産者と二人三脚で高品質なカカオを育てるだけではなく、生産者の生活環境を向上するためのさまざまなサポートを提供しています。長期的な関係を構築することで、カカオ供給チームはカカオに関する専門的なノウハウを培い、見識を深めています。そして全てのカカオ豆の生産者が分かる、トレーサビリティ100%のカカオ豆の調達を可能にしています。成分カカオ分：70%カカオバター分：7.7%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】カカオ豆、砂糖、カカオバター【添加物】乳化剤、バニラ香料【原産国】フランス 内容量 【入り数】1KG (約200枚)【一枚当たり】約5g約33.5×33.5×4.5(mm) 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…596kcal脂質…42gたんぱく質…8.3g炭水化物…46.1g食塩相当量…0.025g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳成分 コンタミネーション 当製品製造施設共有ラインで、乳成分、オレンジ、大豆を含む製品を製造しています。当製品製造施設内で卵、小麦、くるみ、りんご、アーモンドを含む製品を製造しています。 保存方法 直射日光、埃、湿気、強い臭いを避け、16°C~18°Cで保管して下さい。 発送方法 冷蔵 製造者 ヴァローナ 販売者 ヴァローナジャポン 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

19,647円

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メーカー VALRHONAヴァローナ(バローナ) 原材料 カカオ,カカオバター,砂糖,乳化剤(大豆由来）,バニラエッセンス,（原材料の一部に乳を含む) 生産国 フランス 内容量 1kg 成分 カカオ分:55.5% 糖分:44.0% 油脂分:37.5% 保存方法 高温多湿を避け,冷暗所で保存してください。 発送方法 夏季冷蔵 商品説明 エクアトリアール・ノワール EQUATORIALE NOIRE 55% Cacao 非常に多目的な用途に対応できるチョコレートです。 まろやかな風味を持つカカオを原料にすることでヴァローナらしいセミ・ビタータイプのチョコレートが出来上がりました。 バランスの取れたまろやかな甘さが特徴です。 ※輸入品のため,商品流通状況により賞味期限残りが1〜2ヶ月程度の物をお届けする場合がございます。 予めご了承下さい。 賞味期限につきまして確認がご必要の場合はお問い合わせください。 発送の目安 1〜4営業日以内　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

6,480円

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ローストされたカカオ豆を100％使用したカカオマスです。 クーベルチュールやガナッシュ、チョコレート生地と併用することで甘さを調整できます。 溶けやすいクイックメルトタイプです。 名称：カカオマス 原材料名：カカオマス(国内製造) 内容量：1kg 賞味期限：枠外下部に年月日で記載 保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存 販売者：株式会社ナチュラルキッチン 　　　　名古屋市西区名駅2-27-39 加工所：アルファフードスタッフ株式会社 城北工場 　　　　名古屋市北区金城町4-60-1 ■お届け商品の賞味期限：残り12ヶ月以上 ■温度変化により表面が白くブルーミングすることがあります。 　風味は損なわれますが食べても害はありません。 ■夏季期間はクール便でのお届けとなります。（同梱商品がある場合もクール便となります。） 　万が一、保管の際に溶けてしまった後に固まった場合も問題無くお使い頂けます。 栄養成分表示（100g当たり） エネルギー 657kcal たんぱく質 14.2g 脂質 54.6g 炭水化物 27.2g ナトリウム 58mg(食塩相当量 0.1g) ▼ 商品バリエーションはこちら ▼ 300g 1kg 送料無料 1kg×3袋

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■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product ※小分け元商品リニューアルに伴い、原材料表記が変更になりました。（2026年4月21日） カカオ分44% 焼成しても溶けにくい、フランス産ビターチョコレートスティック。 クロワッサンやショコラロールに最適で、焼き上げ後も美しい形を保ちます。 カカオのコクとほろ苦さが際立ち、チョコレート本来の風味をダイレクトにお楽しみいただけます。 1本あたり：長さ約80mm 1本あたり：重さ約3.2g ※記載は目安です。前後する場合があります。 《配送方法》 3月〜11月頃（おおよそ気温18℃以上）：【冷蔵】【冷凍】のいずれか同梱発送（ご注文商品によります） 11月〜3月頃（おおよそ気温18℃未満）：【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれか同梱発送（ご注文商品によります） なお、気候により配送方法の変更時期が変わることがございます。 ※ただ今の配送方法は商品画像の最後をご参照ください。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り60日以上 配送方法：3月〜11月頃（おおよそ気温18℃以上）：【冷蔵】【冷凍】のいずれか同梱発送（ご注文商品によります） 11月〜3月頃（おおよそ気温18℃未満）：【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれか同梱発送（ご注文商品によります） なお、気候により配送方法の変更時期が変わることがございます。 3月〜11月頃（おおよそ気温18℃以上）： 11月〜3月頃（おおよそ気温18℃未満）： ・ご確認事項：※お届けする商品の梱包には十分に注意をしておりますが、配送中に起こる衝撃などにより、割れや欠けが生じることもございますので、予めご了承くださいませ。 ※配送中、トラック庫内の温度が高くなる可能性がございますので、クール便でのお届けとなります。（急激な温度変化は結露の原因になりますので、冷蔵庫や冷凍庫から出されたあとは、徐々に常温へ戻してください。） ※11月〜3月頃（おおよそ気温18℃未満）は、外気温も低く、配送中「常温」で配送しましても品質に大きな影響が出ないと考えられるため、常温配送を採用させていただきます。なお、気候により配送方法の変更時期が変わることがございますので、予めご了承くださいませ。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 チョコレートバー 原材料名 砂糖、チョコレート、ココアバター/レシチン、香料（一部に乳成分、大豆を含む） 原産国名 フランス 保存方法 乾燥した冷暗所で保存してください。（適温12〜20℃） 加工者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 加工所 滋賀県大津市下阪本3丁目12-91 使用上の注意 開封後はお早めにご使用ください。 バーコード 4562104050610 成分表示 栄養成分表示(100gあたり) 熱量 497.0kcal たんぱく質 5.0g 脂質 25.6g -トランス脂肪酸 0.0g 炭水化物 65.8g ナトリウム 4.3mg （食塩相当量 0.011g） （この表示値は、目安です。） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 乳 その他この商品についてのアレルギー情報 大豆（その他原材料に使用しているもの）この製品は、えび・かに・くるみ・小麦・卵・乳・落花生のアレルギー物質（特定原材料）を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。 （2024年12月14日更新） ただ今のイチオシ

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ママパン バトンショコラ 150g(約47本) チョコレ…

商品情報商品の説明商品紹介 中南米産のフレーバービーンズをブレンドしたすっきりとしたクーベルチュールスタンダードスイート。 ※スペリオールシリーズはブレンダの高いスキルと最新悦の設備によって作り出されます。ショコラの品質を左右するデリケートなアロマは時間とともに薄らいでしまいがちですが、本シリーズは一貫製造だからできる確かな品質と安全、コストパフォーマンス、かつフレッシュ&リッチなアロマを実現しております。ぜひこの機会に確かめてみて下さい。 原材料・成分 砂糖、カカオマス、ココアバター、バニラ、乳化剤、(原材料の一部に乳成分、大豆を含む) ご注意（免責）＞必ずお読みください 急激な温度差を避け、湿度の少ない28度以下の冷暗所に保存して下さい。主な仕様 内容量:1kgbrカロリー:582kcal(100gあたり)原材料:砂糖、カカオマス、ココアバター、バニラ、乳化剤、(原材料の一部に乳成分、大豆を含む)商品サイズ(高さx奥行x幅):200mmx80mmx190mm

5,884円

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商品説明 【特徴】 ほとばしる苦味と濃厚な味わいです。焼き菓子に最適です。 カカオバターの追油が少ないため、コーティングにはおすすめできません。 【テンパリング推奨温度】 融解温度：55〜58℃ 結晶温度：28〜29℃ 作業温度：31〜32℃ 【主な用途】 製菓、製パン全般でご使用いただけます。 内容量・入り数・サイズ 1KG 原材料 【原材料】 カカオ豆、砂糖 【添加物】 乳化剤、バニラ香料、（一部に乳成分を含む） 【原産国】 フランス 栄養成分 (100gあたり) エネルギー…572kcal 脂質…38g たんぱく質…8.5g 炭水化物…48.5g 食塩相当量…0.03g アレルゲン 乳 コンタミネーション 当製品製造施設共有ラインで乳成分、大豆を含む製品を製造しています。当製品製造施設内で卵、小麦、クルミ、オレンジ、アーモンドを含む製品を製造しています。 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。 賞味期限 製造日から450日 発送の目安 3〜5営業日 製造者 VALRHONA S.A.S 販売者 ヴァローナジャポン株式会社 輸入者 ヴァローナジャポン株式会社 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

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商品情報商品の説明商品の説明 明治 業務用 チョコレート クーベルダーク（ビターチョコ）(1kg) カカオが効いたビターな大人の味。 チョコレートの“明治”がパティシエやショコラティエなどの洋菓子マイスターに提供している業務用の1キロ入りチョコはプロが使うおいしさ。 もちろん百貨店やスーパーなどでの販売な皆無で インターネット通販でも初登場…業務用なので コストパフォーマンスも抜群です。 原材料・成分 【製菓用クーベルダーク（ビターチョコ）】 カカオマス、砂糖、ココアバター／レシチン、香料、（一部に乳成分・大豆を含む） 安全警告 ※ 開封（解凍）後はお早めにお召し上がり下さい。主な仕様 保存方法 冷暗所商品内容:明治 業務用 チョコレート クーベルダーク (ビターチョコ) (1kg)

5,680円

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商品情報商品の説明冷たいものにかけると、たちまち固まる不思議なコーティングチョコレート。 このユニークな素材は誰もが待ち望んでいたはず。アイスクリームのトッピングとしてお楽しみください。主な仕様

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苦味・酸味・甘味のバランスがよく、フルーティーな風味のマイルドなダーク・クーベルチュール。 芳醇なカカオの香り。人気のスタンダードタイプ。 溶かしやすい500円玉大のドロップ状。 ■種類：ダークチョコレート ■カカオ分：55%、カカオバター：34% ■カカオ豆産地：コートジボワール他 ■名称：チョコレート（製菓材料） ■原材料名：カカオマス、砂糖、ココアバター／乳化剤、バニラ香料、（一部に乳成分・大豆を含む） ※原材料の乳成分は乳製品を使用した設備で製造しているため ※本品加工工場では小麦・卵・そば・落花生・オレンジ・くるみ・ごま・バナナ・マカダミアナッツ・もも・りんご・ゼラチン・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を加工しています。 ■内容量：100g ■賞味期限：商品パッケージに記載 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください。 ■原産国名：ベルギー ■加工者：株式会社プロフーズ（岡山市中区平井1162-1） ■栄養成分表示（100g当たり）推定値 熱量：576kcal　たんぱく質：6.7g　脂質：36.7g　炭水化物：54.7g　食塩相当量：0.02g ■配送形態:夏季冷蔵 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 ※品質保持のため、夏季期間（4月〜10月頃、おおよその気温が20℃前後）は冷蔵便で発送します。なお、気候条件等により温度帯の変更時期が変わることがございますので、予めご了承ください。 ■使用上の注意 ※賞味期限に関わらず開封後はお早めにご使用ください。 ■その他の情報 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。食品表示情報につきましては、お手元に届きました商品の食品表示を必ずご確認いただきますようお願いします。 ■変更履歴 2024.11.19　内容量が200g→100gに変わりました。■関連商品 ベルコラーデ ブラン・アンターンス 100g ベルコラーデ レ・セレクシオン 100g ベルコラーデ ノワール・セレクシオン 5kg

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ホワイトチョコよりも簡単に。美味しさと機能性を兼ね備え、テンパリング不要です。 45〜50℃の湯煎にあてて溶かしながら、しっかりと混ぜて、40〜45℃で使用してください。 モールディングなど収縮性を利用する場合は4〜6℃で素早く冷却する。 製造設備・条件によってクーリング方法、湿度等の調整が必要になる場合があります。 ■名称:製菓材料 ■原材料名:砂糖、食用精製加工油脂、全粉乳、ホエイパウダー調整品／乳化剤、バニラ香料、（一部に乳成分・大豆を含む） ※本品加工工場では、小麦・卵・そば・落花生・オレンジ・くるみ・ごま・バナナ・もも・りんご・ゼラチン・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を加工しています。 ■内容量:200g ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください。 ■原産国名:タイ ■加工者:株式会社プロフーズ（岡山市中区平井1162-1） ■栄養成分表示（100g当たり）推定値 熱量：578kcal　たんぱく質：3.2g　脂質：36.5g　炭水化物：59.1g　食塩相当量：0.19g ■配送形態:夏季冷蔵 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 ※品質保持のため、夏季期間（4月〜10月頃、おおよその気温が20℃前後）は冷蔵便で発送します。なお、気候条件等により温度帯の変更時期が変わることがございますので、予めご了承ください。 ■使用上の注意 ※賞味期限に関わらず開封後はお早めにご使用ください。 ■その他の情報 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。食品表示情報につきましては、お手元に届きました商品の食品表示を必ずご確認いただきますようお願いします。■関連商品 キャラット・カバーラックス・ダークTR 200g キャラット・カバーラックス・ミルクTR 200g

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チョコレートを薄く削っています。ケーキのトッピングに。管理番号：240211-1■名称：チョコレート■原材料名：砂糖(国内製造)、ココアバター、全粉乳、カカオマス、脱脂粉乳、植物油脂、ココアパウダー／乳化剤、香料、（一部に乳成分・大豆を含む）■保存方法(未開封)：直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時)：製造日から40g：240日　450g：製造より1年■アレルギー：特定：乳成分 ■コンタミネーション：* 本品加工所では、小麦・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)(40g)■成分表示：(100g当たり) エネルギー559 kcal たんぱく質8.2 g 脂質34.2 g 炭水化物54.7 g 食塩相当量0.3 g ■販売者：株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9◆商品の在庫・販売状況について◆ ・諸事情により、予告なく販売終了になる場合がございます。予めご了承ください。 ・当サイトに掲載されている商品は、ご購入可能な状態にあっても必ずしも在庫を保証するものではありません。予めご了承ください。

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原材料名 砂糖,食用精製加工油脂,ココアパウダー,乳化剤(大豆由来),香料(乳,小麦およびナッツを使用した設備で製造しています。) 形状 ドロップ状 内容量 1kg 原産国 タイ 規格 チョコレート利用食品(チョコレートコーティング) 融点の目安(上昇融点) 35℃※融点は目安です。 流通・販売環境により変動することがあります。 保存方法 直射日光を避け,18〜22℃,早退温度60％以下の暗所にて保存してください。 商品説明 キャラットは,味にこだわったコンパウンドチョコレートのブランドです。 コンパウンドでありながら,抜群のおいしさと機能性を兼ね備えます。 リアルチョコレートのようなおいしさを,リアルチョコレートより簡単に。 ココアバターを植物油脂に,カカオマスをココアパウダーに置き換えています。 テンパリング不要(簡単な温度調節は必要です) コンパウンドながら,リアルチョコレートのような味や食感を実現。 素早く冷却することでテンパリングをしたような特性を得ることができ,結晶化も短時間で完了。 味・作業性の両面でお役立ていただけます。 発送の目安 2〜5営業日以内　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。※TRはThailand, Regular typeの略です。

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メーカー 大東カカオ 原材料 砂糖,カカオマス,ココアバター,植物油脂,乳化剤,香料(原材料の一部に乳成分,大豆を含む) 内容量 1kg 保存方法 直射日光を避け,15〜25℃の場所にて保存して下さい。 使用方法 チョコレートケーキを始め,色々なお菓子のデコレーションにどうぞ。 グレードアップすること間違いなし。 発送の目安 1〜4営業日以内　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

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特徴カカオフルーツは栄養素が豊富で、食物繊維が高く、ミネラル(カリウム)の供給源です。また、さらに多くの栄養素とマグネシウムやマンガン、カルシウム、リン、鉄、亜鉛、ビタミンB5、ビタミンD2などのミネラルが含まれています。カカオフルーツは、自然な甘さと爽やかな甘酸っぱいフルーティさの絶妙なバランスがある新しい食材です。また、カカオフルーツを100%使用することで低廃棄率革命をリードしています。さらに、フルーツ生産者の収入が増えてビジネスの収益性も高まる、人と環境にやさしい商品です。世界では年間約1,400万トンのカカオフルーツが収穫されています。以前はカカオフルーツの70%(1,000万トン)が廃棄されていましたが、現在は種(カカオ豆)だけでなく、乾燥させた皮や新鮮でジューシーな果肉も利用され、おいしい食材に加工されています。カボスナチュラルズは、バリーカレボーのブランドの一つで、カカオフルーツ全体を100%天然の付加価値のある素材に作り上げています。カボスナチュラルズの製品は次世代の食品飲料を信じ、おいしさだけではなく、栄養価が高く人と地球にやさしい食品・飲料です。ユニークで栄養素が豊富、かつ持続可能な低廃棄サプライチェーンの中で生産されています。何世代にもわたってカカオフルーツの70%廃棄されていましたが、カボスナチュラルズでは、カカオフルーツを100％使用することで低廃棄率革命をリードしています。使用上の注意開封後は速やかに使用ください。稀に小さな黒い点が混入していますが、カカオ由来の成分となりますのでご安心ください。主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。

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概要 特徴カカオとミルクの味わいがしっかりとした、甘みのあるミルクタイプのチョコレート。カカオ固形分のパーセンテージが高いため、力強いカカオ感が特徴的です。カカオバリー独自の発酵法「Qーフェルマンタシオン」は本来カカオ豆が持つ豊かな香りが最大限に引き出され、力強いカカオの香りが特徴的なシリーズです。新しく開発された原料のカカオ豆の発酵をより理想的な状態にする新技術によりカカオの風味がよりクリアに感じられます。バリーカレボーグループは2025年までにサステナブルチョコレートを標準にすることを掲げ、農家の生活を向上にも取り組んでいます。また、持続可能なカカオとチョコレートの未来を形作るという目標のもと、ココアホライズン財団の支援も行っています。成分カカオ分：41％ミルク分：24％脂肪分：35％テンパリング推奨温度融解温度：40〜45℃結晶温度：27℃作業温度：29〜30℃主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原産国 フランス 原材料 【原材料】砂糖、カカオマス、ココアバター、全粉乳、脱脂粉乳【添加物】レシチン、香料、(一部に乳成分・大豆を含む) 内容量 1KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…554kcal脂質…36.7gナトリウム…97.3mgたんぱく質…10.3g炭水化物…49.3g食塩相当量…0.247g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳、大豆 コンタミネーション 同一製造工場にてアーモンドを含む製品を製造しています。 保存方法 乾燥した冷暗所（12〜20℃）で保管してください。 発送方法 常温 製造者 バリーカレボー 販売者 日仏商事 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

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