1994年の初版以来、長きにわたり世界的に読まれてきたテキストの最新版。新型コロナの第二波・第三波に備えて現在もっとも読まれるべき一冊。著者はスウェーデンの「集団免疫戦略」をリードする専門家会議のメンバー。 第1部　感染症疫学への序 　第1章　感染症の疫学ーーがんの疫学や循環器の疫学と何が違うのか 　第2章　感染症疫学を学ぶための第一歩ーー定義 第2部　疫学の基礎 　第3章　記述疫学ーー全ての疫学の始まり 　第4章　リスクと相対リスクおよび発症率 　第5章　ケース・コントロール研究ーー交絡について 　第6章　コホート研究ーー偏りについて 　第7章　感染症の臨床疫学ーー感度・特異度・分類間違い 　第8章　多変量解析と交互作用 　第9章　生存解析 　第10章　感染症の数学モデル 第3部　感染症疫学への応用 　第11章　アウトブレイクの発見と解析 　第12章　感染症監視システム 　第13章　「感染する」ということを計測する 　第14章　感染症の自然史について 　第15章　血清疫学 　第16章　感染症と人々の暮らし、行動 　第17章　ある疾病が感染症か否か、どうすればわかるのだろう 　第18章　ワクチンの疫学 　第19章　サブタイピングの使用

3,850円

感染症疫学　新版

治療食と献立展開の工夫

1,980円

ニュートリションケア2023年11月号…

2,310円

栄養学レビュー 第33巻1号 No.126…

言うことを聞いてくれない患者さん、ミスが頻発する職場…解決はムリだと思っていた問題、実はコミュニケーションが原因だった！？患者さんの本音を引き出す聴き方、患者さんの自発的な行動を促す伝え方、医療過誤を防ぐ院内コミュニケーションｅｔｃ．コミュニケーション・スキルを臨機応変に使いこなすコツ。

1,980円

患者さんに信頼される医院の心をつかむ医療コミュニケーショ…

2013年刊「食品におけるGMP・サニテーション」の普及版。食品業界で高度な衛生管理システム導入を目指す経営者、現場管理責任者のために、12種の多様な食品について、事故例や行程管理不良など、具体的な事例を解説している。

5,940円

食品におけるGMP・サニテーション《普及版》…

本書のねらいは、理念の空間をとらえどころなく浮遊する「生命倫理」の実体を掴み取り、私たちの生の大地に根づかせることにある。それは、医学に加えて人類学の知見をもプラスするという、本書独自の構想によってはじめて可能になった。これこそまさに“文理融合”の現実化である。コトバとしての生命倫理から私たちの“生命（いのち）の倫理へ”。

1,815円

生命倫理について考える…

◆法律が実際の司法の現場でどのように使われているのか、具体的事例を用いて学ぶテキストー「第1部 導入編」、「第2部 基礎編」、「第3部 実践編」として段階的に学ぶ - 最新情報に対応の改訂第2版◆ 法人の死が関わる法律問題を解決するにあたって、死因究明が果たす役割を意識しつつ、司法の現場で必要とされる法律知識について、具体例を用いて、初学者にもわかりやすく説明する好評書の第2版。各章冒頭に「本講の目標」を掲げ、また、本文ではCaseを使って具体例を示し、各章末では「本講のポイント」を掲げて、学んだ知識を復習・整理できる。

1,980円

テキストブック法律と死因究明（第2版）…

「型」という仕掛けを作ることから、「型破り」を醸成することまで。

6,380円

院内システムで“変わる”…

管理栄養士国家試験ガイドラインのうち「人間と食品（食べ物）」の「食品の分類と食品成分表」について取り上げた．食品成分表を理解するためには「化学」と「生物」の知識が必要で，本書では巻末で有機化学の基礎と高校で学ぶ生物との関連について説明している。「食べ物と健康」分野をなぜ学ぶのか，学習目標と意義を明確に示す． 1．人間と食品（食文化・歴史的変遷と食品機能／食事摂取基準2015と食品機能）　 2．食品機能と食品学（食品には三つの機能がある／食品の一次機能／食品の二次機能／食品の三次機能）　 3．食品の一次機能(食品と水／たんぱく質／炭水化物／脂質／ビタミン／無機質（ミネラル）） 4．食品の二次機能（色素成分／呈味・匂い成分／食品のコロイド／食品のテクスチャー／食品のレオロジー） 5．食品の三次機能（消化管内で作用する機能／消化管吸収後の標的組織での体調調整機能／体調調節機能をもつ植物以外の活性成分） 6．食品成分の相互作用（たんぱく質の変化／炭水化物の変化／脂質の変化／褐変／酵素による成分変化）　 7．食品表示の規格：健康や栄養に関する食品表示（新しく施行された「食品表示制度」／日本食品標準成分表と日本人の食事摂取基準／保健機能食品：特定保健用食品／栄養機能食品／特別用途食品／機能性表示食品／いわゆる健康食品／栄養成分表示，栄養表示基準制度／管理栄養士と食品表示）　 付録（食事摂取基準を理解するための有機化学／食品学を理解するための生物学）

2,750円

食品学 I

“人は自ら学ぼうとしたときに育つ”子ども主体の食育を長年研究、実践してきた著者が、新しい食育のかたちを提案！「食育」の主人公はあくまで子どもたちなのに、支援する大人たちの考えが中心になってしまっていることはありませんか？子どもたちがいきいきと学ぶ場を設けさえすれば、子どもはおのずと育っていくものです。また、食育の活動には、子どもだけでなく、若者や高齢者も参加します。本書は、いずれの世代にも活用できる「学習者が主体となる場のデザインづくり」と「生産から食卓まで」の幅広い視野の実践例が満載です。いま話題のアクティブラーニングのヒントとしても、大いにご活用ください。

1,430円

食育の場をどうデザインするか…

5,940円

歯科診療所のためのエビデンスのあるハイパー感染管理　コス…

歯科医院を活性化するための５Ｓ（整理、整頓、清掃、清潔、躾）。

3,080円

5Sで仕事の視える化

職員がいきいきと働く魅力的な職場づくりの強い味方！ 「労務管理って何から手をつけたらいいの？」「法律って堅苦しいイメージがあって苦手……」そんな方のために、労務管理の基本的な考え方と手続きを分かりやすく解説しました。 いつ何をすべきかを整理したチェックリストを収載したほか、難解な法令はやさしい言葉で表現しました。職員のモチベーションを上げるアイデアも満載。 「働き方改革」が求められる今、　職員がいきいきと働く魅力的な職場づくりの強い味方となる1冊です。 序章 1.労務管理の目的 2.労務管理の全体像 第1章：労働条件 　1.就業規則・労働契約 2.労働時間 3.賃金 4.休日・休暇 5.休業 6.教育・研修 第2章：人事 1.採用活動 2.退職・解雇 3.目標管理制度と評価 第3章：労働安全衛生 1.ハラスメント予防 2.健康管理 3.労働災害 4.利用者やその家族とのトラブル対応 5.防災対策

2,420円

訪問看護ステーションの労務管理…

開業を目指す精神科医のための指南書として、資金調達のノウハウから、設計、広告宣伝、他の医療機関や行政等の外部組織との連携、スタッフとの関係、リスク管理、経営、など、クリニック運営にあたっての必須事項について、具体的に開陳。多様な開業形態を開発し、診療を積み重ねてきたクリニック経営者の実践知の結晶。 頼高修正の紹介文：メンタルクリニック開業と運営に欠かせない資金調達のノウハウから，診察室や待合 室の設計，広告宣伝，他の医療機関や行政等の外部組織との連携，スタッフの募集， リスク管理，そして様々な「おもてなし」の工夫にいたるまで，本書でしか読めない 貴重な実践例を多数収載した，他に類のないクリニックマネジメントの指南書．

8,800円

メンタルクリニック運営の実際ー設立と経営　おもてなしの工…

1,980円

コロナ禍の健康への影響、子どもの発達、今後の公衆衛生と保…

ネアンデルタール人の歯の化石から現代のナノ医療や幹細胞治療などの最先端医療まで、５万年を一冊で網羅。医療器具の写真、１９世紀以前の症例の絵画、解説用のＣＧ図解など、約５５０点の豊富な図版を存分に駆使したオールカラー図鑑。見開き１テーマでポイントをわかりやすく解説。時代順に進む構成で、各時代のトピックもひと目でわかる。重要人物の詳しい紹介、手術用器具や顕微鏡などの写真総覧ページ、各時代の巻頭に配置された年表などのほか、特集コーナーも充実。巻末に、「用語解説」３００項目以上（項目名英文付き）と、「索引」１８００項目以上（人名欧文付き）。

8,580円

医学の歴史　大図鑑

2021年2月14日、ファイザー社の新型コロナウイルスワクチン製造販売が特例承認されました。 日本でも、ついにワクチン接種の段階に突入です。 世間は「ワクチン」一色ですが……けっきょく「ワクチン」って一体なに？ 「感染症対策の切り札！」 「みんなで打って、集団免疫を獲得しよう」 という報道が流れる一方で、 「インフルエンザと同様で型が違えば効果なし」 「医療利権の温床」 といった意見もチラリホラリ。 一体なにが正解で、なにが不正解だろう？ ここはひとつ立ち止まって、ワクチンというものを見つめ直してみたほうが良さそう。 というわけで誕生したのが『今だから知りたいワクチンの科学』。 難解になりがちなワクチンの話を、できる限り簡単に噛み砕いてみました。 冷静に、客観的に、かつ科学的にワクチンを解説。 新型コロナウイルスワクチンはもとより、ワクチンの歴史や種類、近い将来実現しそうなワクチン技術についても、ふれてみました。 ワクチンを正しく知って、その効果とリスクを見極めよう。

1,848円

今だから知りたいワクチンの科学ー効果とリスクを正しく判断…

肉体的にも精神的にも過酷な看護の現場。しかし看護師のメンタルヘルス対策はまだ遅れているのが現状…。「でも、どうすればいいの？」という疑問と不安に対して、「これならできる！」メンタルヘルス対策をまとめた。職業性ストレスの専門家が、職場環境の改善などについてわかりやすく解説。

990円

これならできる！看護師のメンタルヘルス対策ハンドブック…

＜b＞組織・ヒト・お金を導く「医師力(いしぢから)」に磨きをかけ、＜/b＞ ＜b＞マネジメントとリーダーシップのセンスが身につく＜/b＞ ＜b＞医師のための「ドラッカー」本が完成! ＜/b＞ 医師として、本当の意味で熟達するには 臨床技術の獲得や知識の獲得に加えて、 未来を切り開くリーダーシップと 現実と向き合うマネジメントが不可欠 まさに＜b＞右手(めて)にメス、左手(ゆんで)にそろばんです＜/b＞ でもそんなことは誰も教えてくれないと思っているあなた、 そこはこの本で学ぶのです! ・「逆境でも折れない心の作り方」 ・「会議の進め方」 ・「上司の動かし方」など、 ＜b＞医局や病院組織で役立つ解決策が満載! ＜/b＞ ＜b＞この本で組織を導き、舵取りする技術を体得ください＜/b＞ 　第1部 現場で使える交渉ツールを身につけるストロングポイント 1章 自分自身を成長させよう 2章 効果的なコミュニケーションを習得しよう 3章 フィードバックの仕方、受け方を知ろう 4章 対立・衝突(コンフリクト)をうまく切り抜ける方法を学ぼう 5章 時間の上手な管理法(タイムマネジメント)を知ろう 6章 「壁にぶちあたってもくじけない」逆境でも折れない心を鍛えよう 　第2部 マネジメントスキルを身につけるストロングポイント 7章 マネジメントの原則を学ぼう 8章 効果的に会議を進めよう 9章 指導者のリトリートを企画しよう 10章 アカデミック・メディカルセンターでのリーダーシップの変化の潮流を知ろう: 性別と民族人種 11章 マネジャーとしての管理方法を学ぼう 12章 プロフェッショナリズムとプロフェッショナルの責任を推進しよう 13章 医療訴訟について学ぼう 　第3部 リーダーシップを身につけるストロングポイント 14章 自分なりのリーダーシップの取り方を探そう 15章 コーチングとメンタリングの違いを知ろう 16章 上司をうまく動かそう 17章 政治的な賢さをもとう 18章 勇気をもとう 19章 変化を導こう 20章 戦略的に考えよう 　第4部 自分のキャリアを前に進めるストロングポイント 21章 今の役割の中で成長し,新たな段階に到達しよう 22章 教育スキルを向上し,自分のアカデミックキャリアを考えよう 23章 管理職の医師を育成しよう 24章 異動と昇進について知ろう

4,950円

医師として知っておくべき マネジメントとリーダーシップの…

本書は，社会の変化に伴って顕在化してきたSDHとは何か，それがどのように私たちの健康に影響するのか，SDHの視点で患者さんや地域を見ると何がわかるのかを概説します。また，患者さんの困難に気づくことで，病気の「原因の原因」になっている社会的要因・課題等を見出して支援を行う医療者の実践と，そのような課題に対応する取り組みの1つとして注目される「社会的処方」の可能性についても紹介します。医療者・学生や地域で活動する方々にお読みいただきたい一冊です。 【主な内容】 イントロダクション　今，日本で広がっている健康格差──患者さんと接してわかること・学んだこと 第1章　健康格差をもたらす「健康の社会的決定要因（SDH)」 第2章　日本における健康格差の現状と課題 第3章　健康格差に対する社会的処方の可能性と学会・団体の活動 第4章　SDHの視点を取り入れた医療・地域活動の実践 資料　参考資料が閲覧できる主なウェブサイト

3,520円

格差時代の医療と社会的処方…

特性要因図の正しい理解と実践で真の問題をあぶり出す！医療現場での実践や各種講習会での指導、厚生労働省研究事業への参画等、経験豊富な医療者自らによる編集！

2,420円

特性要因図作成の基礎知識と活用事例…

観察データの精度を保つため、従来の疫学的方法論に加え、新しく発展したプロペンシティ・スコア法やカテゴリカルデータ解析法を解説。

3,960円

観察データの多変量解析…

歯科医院経営のサポートをしているプロフェッショナルが、「よく現場で見聞きする医院経営の悩み」の解決法を、Q&A形式で紹介！　監修者の小畑真先生が、「歯科医院」と「外部サポーター」とのトラブル回避のノウハウも伝授します。 【1章】よくある経営の悩みと対応術 　01 開業、移転 　02 リニューアル 　03 WEB・広告 　04 来院者を増やす 　05 自費の導入 　06 スタッフ関連 　07 指導監査 　08 会計資金繰り 　09 承継・売買・閉院 【2章】外部サポーターとの契約トラブル予防法（小畑 真） 【3章】歯科経営サポーター24人の横顔

5,500円

「歯科プロサポーター」24人に聞いた・よくある経営の悩み…

2,750円

生活健康科学新版第2版…

医療介護制度改革のキーパーソンが新制度の概要と改革のポイント、その基本的な考え方を分かりやすく解説。また、今後の重要課題となる「地域包括」システムの具体化に向けて、その経緯と道筋を示す！ 民主党による政権獲得前夜から今日まで、混迷と激動が続く日本社会を権丈教授が斬る。医療介護・社会保障関係者への講演録や雑誌掲載エッセイなどを中心にまとめた特別編集版。折々の政治経済状況を織り交ぜながら、医療介護、社会保障問題はもちろん財政、民主主義など多彩な論点を取り上げ、日本の将来像を語る。 1　医療介護一体改革の政治経済学 -- The die is cast、 it’s your turn 2　医療は「競争から協調へ」 -- 医療施設整備が量的飽和を迎える時 　 代の医療経営の方向性 ＜第1部　医療制度改革論議の混迷＞ 3　依怙によっては弓矢はとらぬ、ただ筋目をもって何方へも合力す -- 　 衆院選、県知事選で賑わっている茨城6区にて 4　社会保障国民会議の医療介護費用シミュレーション 5　医療費の将来見通し方法の進化 6　増税と景気と社会保障 7　不磨の大典「総定員法」の弊 8　政界と税と社会保障 9　皆保険50年の軌跡と次世代に残した未来 10　消費税と福祉国家 11　震災復興と社会保障・税の一体改革両立を 12　財政・社会保障一体改革の工程表を 13　政治は税制改革を邪魔する存在 14　いかにして社会保障を守るか 15　なぜ医療に市場開放圧力がかかり続けるのか -- 合成の誤謬の経済 　　 学と福祉国家、その中での医療団体の政治経済学的位置 16　持続可能な中福祉という国家を実現するために 17　社会保障としての国民皆保険制度 -- 皆保険という不安定な政治均 　　 衡 18　研究と政策の間にある長い距離 -- QALY概念の経済学説史におけ 　　 る位置 19　税収の推移と見せかけの相関 ＜第2部　医療介護の一体改革へ向けて＞ 20　あるべき医療と2つの国民会議 21　医師国保に補助金は必要ない 22　社会保障制度の中の歯科医療 23　日本的医療問題の解決に道筋を 24　医療介護の一体改革 25　国民会議報告は医療界の「ラストチャンス」 26　民主主義と歴史的経緯に漂う医療政策 -- 国民会議を振り返って 27　競争ではなく協調に基づいた社会保障制度改革の道筋 28　守るべき国民医療とは何か 29　持続可能な社会保障をつくるために 30　超高齢社会の医療はどうなるのか 31　医療・介護の一体改革、2025年をめざして -- 医療専門職集団に 　　 求められているもの

5,060円

医療介護の一体改革と財政…

⼤学の教養課程における健康科学の教科書．健康は様々な人々の職業活動のうえに成り立っているという視点を育てることを重視し，健康を，心，環境，経済などの様々な視点から解説している．今版では，近年の法規・制度・統計数値等の反映に加え，新型コロナウイルス感染症の流行を踏まえ「第3章 感染症の脅威」「第5章 世代と健康」を新設した．コラムも豊富に掲載し，学生にとって身近な事例を盛り込んだ．

3,520円

テキスト健康科学（改訂第3版）…

なぜ特定健診の基準が厳しいのか知っていますか！！？相手に「伝わる」保健指導のカンどころ、「共感」を導く魔法の言葉、「医療面接」の知識が詰まった珠玉の一冊。

2,970円

保健指導のカンどころ！保健師に知ってほしい糖尿病と歯科の…

2,200円

公衆栄養学臨地実習レポートBOOK…

5,500円

衛生学・公衆衛生学改訂第6版…

3,520円

なぜベイズを使わないのか！？…

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