3,080円

今日から使える薬局栄養指導Q＆A…

食品製造現場ではHACCPに沿った衛生管理が義務化され、製造工程中の衛生管理が重要となってきました。従来の最終製品検査だけではなく、製造工程で微生物管理が問われ、簡易で迅速、リアルタイムな微生物検査が求められています。本書は、そうした時代背景を受け、新しい迅速検査法とその扱い方の原則を明らかにしています。同時に公定法といわれる国によって定められた微生物検査法との違いも、その目的と関係づけてつまびらかにしています。そうした意味で、微生物検査の考え方をきちんと整理したとも言えます。また、「簡易検査法」とは、「公定法」の「代用品」ではなく国際的にも認められ、「正規版」と同等であるとの認識を持つべきだとの主張は、微生物の数を瞬時に特定できる機器の登場と相まって、これからの微生物検査に対する認識を大きく変えていくものとして注目されます。そして、それを単に社内にとどめることなく、自社の衛生管理水準を見せていくことで、自社製品の安全性をアピールするツールとして、自主検査の役割が重要になってきていることを事例を持って紹介しています。まさに「見える化」から「見せる化」の時代になってきました。

3,630円

HACCPを支える食品微生物の自主検査…

超高齢化が急速に進む中、病気を予防し、健康な生命を送ることの重要性がますます高まってきている。また、保健機能を有する新しい機能性成分や食品開発も盛んに行われ、日々進歩する背景から本書も全体を見直し現状に近く新しい情報を盛り込んだ。 前版では「生理学」のパートを専門的にしていたが、食品学・栄養学分野の学生が理解しやすい内容への転換を図り、新編では「食品学」「栄養学」の最新情報を充分に取り入れた。 序章　食べ物の働き 1章　食品に含まれる栄養素と必要量 2章　身体のしくみの概論 3章　おなかの調子を整える機能 4章　血糖値の上昇を抑制する機能 5章　血中の中性脂肪やコレステロールの上昇を抑制する機能 6章　貧血を予防する機能 7章　適切な血圧を維持する機能 8章　血栓症を抑制する機能 9章　尿の生成によりからだの恒常性を維持する機能 10章　骨を丈夫にする機能 11章　筋肉を丈夫にする機能 12章　食物アレルギーを予防する機能 13章　生体の酸化を防止する機能 14章　肌の健康を保全する機能 15章　機能性食品（保健機能食品）

3,080円

食品の保健機能と生理学　新編…

本人もつらくない、 家族にも不満を残さない在宅看取りのために 「帰りたい……」 「帰ってきてほしい……」 最期は、自分や家族が望む場所で迎えたい。 たとえ一人暮らしでも、住み慣れたところに帰りたい。 そんな思いをかなえるために、開院以来14年で2000人以上の患者さんを在宅で看取ってきた医師が、在宅看取りのすべてを、実践に基づき、最初の訪問のときから遺された家族のケアまで、わかりやすく解説した第一級のテキストです。 1.在宅看取りのいま 2.在宅での看取りの組み立て 3.在宅での症状緩和 4.いま、在宅医療にできること 5.独居・日中独居・老老世帯の在宅看取り 6.施設での看取り 7.医師の予後予測の根拠 8.本人と家族の選択を支える 9.家族のケア 10.最後に

1,760円

在宅看取りの実践　そのケアと家族支援…

2,970円

新訂　食品衛生学

医療法人会計基準と実務上の会計処理についてわかりやすく解説する。『病院会計入門』の姉妹書。 第1章　医療法人会計の意義 第2章　医療法人会計の生成 第3章　貸借対照表 第4章　損益計算書 第5章　注記表について 第6章　財産目録 第7章　附属明細表 第8章　純資産変動計算書 第9章　個別論点と実務上の対応 第10章　病院会計準則との調整

3,520円

医療法人会計入門

サクセス管理栄養士・栄養士養成講座シリーズの特徴 ●管理栄養士国家試験出題基準に沿って目次を立て、要点を簡潔に解説。 ●大学・短大・専門学校など、管理栄養士・栄養士養成施設のテキストに最適です。 ●管理栄養士を目指す方の参考書として、毎日の学習をサポート。 ●図表を多数活用。視覚を通じて本文の流れがわかります。 ●直近5回の管理栄養士国家試験で出題された語句や内容について、出題番号を併記。 ●重要なキーワードを色つきで表記。解説を同ページ内に掲載し、スムーズな理解を助けます。 ●コラムでは、知っておきたい知識について解説。 ●各章末には、その章に関する復習問題を掲載しました。

2,640円

公衆栄養学　第12版

好評の第6版を改訂。新しい話題もカバーし，公衆衛生学の要点を簡潔に解説。〔目次〕課題／人口／疫学／環境・公害／栄養／感染症／社会経済要因／母子，成人，学校，地域保健／労働／精神保健福祉／災害／福祉／医療制度／国際保健／他。

3,190円

コンパクト公衆衛生学 第7版…

平成29年4月2日から施行の医療法人会計基準の具体的な会計処理や内部管理、税務まで解説。介護施設の会計・内部管理にも言及。医療法人の実務対応チェックリスト付。

4,620円

Q＆A医療法人会計の実務ガイダンス…

オフィスワーク中心の職場で求められる 「サクサクこなす術」と「リスク回避のコツ」 臨床・診療業務と比べて、嘱託産業医のお仕事は、特別な気力と体力を要せず、 報酬もソコソコもらえることから、悪くない外勤先やアルバイトとして関心が高まっています。 確かに、オフィスワーク中心のソフトな職場で嘱託産業医を手がけるメリットは少なくありません。 しかし、実際の産業医先のオフィスで求められる実務は、日本医師会認定産業医の研修内容とは隔たりがありますし、 臨床・診療業務のお仕事とも全く違うものです。 また、産業医の実務であっても、無用なリスクを招かないためのリスクヘッジは当然必要になってきます。 そこで本書では、オフィスワークの職場で求められる実務を“ソツなく”“サクサク”こなしつつ、 “リスクを回避するコツ”についてもご紹介します。 特に、産業医の頭痛の種であるメンタルの相談への対応は大いに気になるところかと思います。 産業医を始められたばかりか、近い将来に産業医をお始めになるご予定の先生方はもちろん、 現在産業医としてお仕事をされている先生方にも役立つ内容です。 当直や日直の空いた時間帯などにでもサッと読んでいただける1冊です。 はじめに プロローグ 第1章　膨大な産業医実務を如何に優先順位付けするか？ 第2章　産業医の実務は就業上の措置が第一優先 第3章　産業医の頭痛の種はメンタルの相談 第4章　産業医実務はキケンが一杯？ エピローグ あとがき

2,860円

嘱託産業医の虎の巻 〜初めて手がける時の勘所〜…

令和5年度税制改正により令和8年末まで延長された「持分あり医療法人」から「持分なし医療法人」への贈与税・相続税の非課税移行について解説。認定医療法人の認定を受けるための複雑な要件・手続の流れを解説するとともに、円滑な移行が進まない場合の法務対応にも言及するほか、ケース別の税額計算や医療法人の贈与税申告書記載例を収録するなど実務目線で解説を充実。認定の要件を満たすための定款例や社員総会の議事録作成例を収録するなど資料も充実。

3,960円

認定医療法人等による持分なし非課税移行の実務…

⚫︎医師国家試験に合格したばかりの新人医師は、初期臨床研修で何をどのように学び、医師としてのキャリアデザインをどのように考えていけば良いのだろう？ ⚫︎本書は、その答えやアドバイスを、多くの先輩医師が自らの経験に基づいて、優しく丁寧な語り口調で書き上げた指南書であり、羅針盤、ガイドブックです。 ⚫︎挿入ショートマンガ「新人医師　佐伯海斗と小林 澪の物語」が、本書に花を添えています。新人医師2人（佐伯海斗と小林 澪）の奮闘を追体験しながら読んでください。

3,300円

臨床研修医のキャリアデザイン…

歯科衛生士養成校のための新しい教科書、「歯科衛生学シリーズ」 1章　わが国の医療制度と歯科衛生士 　(1)はじめに 　(2)わが国の医療制度 　(3)医療法 　(4)歯科医師法 　(5)歯科衛生士法 　(6)歯科技工法 2章　医療関係職種 　(1)歯科医療とかかわる医療関係者 　(2)保健師助産師看護師法 　(3)臨床検査技師等に関する法律 　(4)診療放射線技師法 　(5)言語聴覚士法 　(6)薬剤師法 　(7)その他の医療関係職種に係る法律 3章　その他の関係法規 　(1)地域包括ケアシステム 　(2)地域保健に関する法律 　(3)歯科口腔保健の推進に関する法律（歯科口腔保健法） 　(4)薬事に関連する法規 　(5)その他の衛生法規 4章　社会保障 　(1)社会保障とは 　(2)社会保険とは 　(3)社会福祉 5章　医療の動向 　(1)国民の健康状態と受療状況 　(2)医療施設 　(3)医療従事者 　(4)国民医療費

3,080円

歯科衛生学シリーズ 歯・口腔の健康と予防に関わる人間と社…

3,520円

地域特性がみえてくる地域診断…

3,850円

医療の価値と価格

弁護士は”司法制度を活用して社会的制度の改善を図る”ために何をすべきか。薬害エイズ訴訟等の代理人弁護士が語る一冊。 はじめに 第1章 弁護士の使命と活動における考え方 　　1　弁護士の使命 　　2　活動における考え方 第2章　展開的損害賠償責任要件論 　　1　総論 　　2　因果関係論 　　3　注意義務違反論 　　4　損害論 　　5　消滅時効・除斥期間 第3章　戦略的民事訴訟手続論 　　1　総論 　　2　計画審理 　　3　争点・証拠の整理手続 　　4　集中証拠調べ 　　5　鑑定 　　6　和解、判決、上訴 　　7　まとめ 第4章　実践的人権運動論 　　1　医療分野における主な課題 　　2　これまでの活動経験（概要） 　　3　実践的運動論

2,200円

損害賠償訴訟と弁護士の使命…

体温が１度下がると免疫力は３０％低下する。米国・ＥＵ・日本で認定されたアンチエイジングの専門医が教える体温アップ健康法。

1,540円

体温を上げると健康になる…

うつ病の再発リスクを低くする効果があることから近年注目を浴びるマインドフルネス認知療法。本書では、その理論的背景を明らかにしつつ、8週間のプログラムの中でマインドフルネス瞑想を実践するための具体的な方法を解説、付属CDを聞きながら瞑想法を実践することができる。忙しい生活の中で不安やストレスにうまく対処し、思いやりや気遣いを取り戻すためのマインドフルネス実践ガイド。8つの瞑想法を収録したCD付き。 監訳者まえがき 大野 裕 謝 辞 ジョン・カバットジンによる序文 日本語版序文 第1章 無駄な努力 第2章 なぜ自分を責めるのか 第3章 自分の人生に目覚める 第4章 8週間のマインドフルネスプログラムへの導入 第5章 第1週 「自動操縦」への目覚め 第6章 第2週 マインドフルに身体を感じる 第7章 第3週 迷路の中のネズミ 第8章 第4週 噂をのりこえる 第9章 第5週 困難と向き合う 第10章 第6週 過去にとらわれたままでいるか、今を生きるか 第11章 第7週 ダンスをやめたのはいつ？ 第12章 第8週 あるがままの尊い人生 注 資 料 索 引 監訳者あとがきにかえてーー“科学の扉”から入るマインドフルネス 佐渡充洋

3,080円

自分でできるマインドフルネス…

ステップアップ栄養・健康科学シリーズは，高校で化学や生物を選択しなかった学生もやさしく学び始められて，管理栄養士国家試験に合格する基礎力が身につく教科書シリーズです．本書も，このシリーズの特徴が最大限に生かされた，基礎栄養学をはじめて学ぶ学生のための一冊になりました．各章ごと重要なテーマやキーワードがわかりやすいため，大切なポイントを見落としにくく，ほかにも基礎栄養学に興味がわくコラムや国家試験へのアドバイスも掲載しています．さらに，ご採用いただいた際には講義でお使いいただける本文の図表データを贈呈します！ 1.　栄養の概念 2.　食物の摂取 3.　消化・吸収と栄養素の体内動態 4.　炭水化物の栄養 5.　たんぱく質の栄養 6.　脂質の栄養 7.　ビタミンの栄養 8.　ミネラルの栄養 9.　水・電解質の栄養的意義 10.　エネルギー代謝 11.　栄養と遺伝子（分子栄養学概論）

2,640円

基礎栄養学

心不全は、心臓の機能が低下して、血液の循環がうまくいかなくなる病気。社会の高齢化に伴い患者数が激増しており、「心不全パンデミック」が危惧されている。心臓を守って元気で長生きするために、日常生活のなかでできることを、第一人者がわかりやすく解説する。

1,210円

シニアの心臓が危ない！…

「わかりやすく，ミニマムエッセンス」をコンセプトとした衛生薬学の教科書．多数の図表で見た目からの理解を促す構成．今改訂では薬学教育モデル・コア・カリキュラム「E衛生薬学」に対応し内容を大幅更新したほか，統計値や各種基準等の情報更新を行った．紙版の付録として電子版付き．楽しみながら学習内容の整理ができる「まとめイラスト」は今回から電子版限定付録として収載．

6,490円

コンパス衛生薬学［電子版付］（改訂第4版）…

3,300円

臨床栄養学実習

3,080円

米国緩和ケア医に学ぶ医療コミュニケーションの極意…

「痛み」の理解と的確なアプローチのために、ポイントと最新の動向をビギナーにもわかりやすく解説！巻末に痛みのリハビリテーションでよく使用する評価票を収載。

3,850円

ペインリハビリテーション入門…

日々の献立に登場する、いくつかの食べ物について、その由来と普及のプロセスなどを平易に解説する。うどんや豆腐がかつて高級食材であったこと、きゅうりが一般に広まったのが江戸時代末期であったこと、重曹が存在しない時代のカルメ焼きはどのようなものであったかなど、ありふれた食べ物や献立の知られざる歴史を語る。 第1章　食生活の基本 1．食事の役割 2．食べ物の加工と調理 3．栄養機能を満たすためには 4．アジアの食事と欧米の食事 第2章　小麦粉の普及とうどんの誕生 1．栽培小麦の誕生と粉食 2．うどん類の歴史 3．うどんの普及 第3章　日本人と芋 1．『和名類聚抄』に収載されている芋類 2．サトイモ 3．ヤマノイモとナガイモ 4．新大陸原産の芋 5．ユリネ 6．芋の栄養価 第4章　豆腐の誕生と普及 1．大豆 2．豆乳と豆腐の誕生 3．豆腐 4．世界に飛躍する豆腐 第5章　世界を制覇したインゲン 1．インゲンの原産地 2．インゲンの伝播 3．サヤインゲン 4．インゲンの豆を使った料理と食品 第6章　ワインの伝来と南蛮菓子 1．南蛮貿易 2．日本語に残るポルトガル語 3．戦国武将が飲んだワイン 4．南蛮菓子 第7章　日本における豚の飼育と豚肉食 1．家畜としての豚 2．日本における養豚と豚肉食 3．日本の豚肉料理 第8章　めで鯛 1．生物、および水産資源としてのタイ 2．いつから食べていたか 3．文献に現れる鯛と名前の由来 4．鯛と日本文化 5．消費量における地域差 6．鯛料理 第9章　苦かったキュウリ 1．日本への伝来 2．完熟キュウリ 3．未熟キュウリ 4．キュウリと文化 第10章　日本で栽培野菜として発展したゴボウ 1．生物としてのゴボウ 2．利用の歴史と実態 3．ゴボウの品種・ブランド 4．成分 5．ゴボウを使った料理 第11章　香酸柑橘 1．日本の香酸柑橘の種類と生産量 2．日本における香酸柑橘の種類と歴史 3．日本における香酸柑橘の利用 4．海外における日本産香酸柑橘の利用 5．香り成分 第12章　日本特産の香辛料である山椒 1．植物としての山椒とその辛味・香気成分 2．香辛料としての歴史 3．生産量と消費量 4．山椒の利用 5．サンショウウオ（山椒魚） 第13章　ミョウガと近縁植物 1．ミョウガの起源と語源 2．栽培植物としてのミョウガ 3．食材としてのミョウガの利用 4．ミョウガの特徴的な成分 5．日本人の生活の中のミョウガ 6．ミョウガの近縁植物 第14章　抹茶スイーツ 1．抹茶の歴史 2．抹茶を使った和菓子 3．抹茶スイーツの誕生と定番化 4．むすび 第15章　いい塩梅 1．製塩の技術と原料 2．食塩をめぐるエピソード 3．食塩の生理的な必要性 4．食品の保存 5．味覚と食塩 6．食塩は悪者か

3,300円

食べ物の履歴書

医事法を取り扱う最高水準のテキストとして初版が刊行されたのが2016年6月。 以降の環境変化を踏まえた第2版では、特にコロナ禍という大きな時代の波を受けて、公衆衛生・感染症に関わる記述（第4章）、ゲノム研究などに関わる記述（第5章）を中心に加筆を行っています。 　特に最後の第5章に、初版に無かった「第4節　医療情報」を新たに加えました。 ・ゲノムや生体分子情法等の大規模解析が可能となっている今日、その種の生体情報のデータベース化が進んでおり、臨床医療に活用される日も近いと考えられている。 ・患者の診療履歴は今日電子カルテとして記録されており、それを大規模に集積し利活用することで大規模なデータ解析が可能となっている。 ・AI（人工知能）の活用も見込まれる中で、ビッグデータとしての医療情報の利活用は、次の時代の医療を設計する上で不可欠の要素となっている。 こうした問題意識から、守秘義務、診療録に関する規制、個人情報保護法の規制、次世代医療基盤法の規制といった諸点を記述としてまとめています。 （ただし、守秘義務、診療録に関する規制は第3章で記述しており、第5章第4節では、個人情報保護法の規制、次世代医療基盤法の規制を中心に記述しています。） 記述の鋭さが一層増した、益々充実の第2版。 第1章　医事法総論 　第1節　医事法の基本的意義 　第2節　医事法の基本思想と法的構造 第2章　医療行政法 　第1節　医療従事者法 　第2節　医療機関法 　第3節　医療法上の医療制度・医業類似行為 第3章　一般医療行為法 　第1節　医療契約 　第2節　民事医療過誤法 　第3節　刑事医療過誤法 第4章　特殊医療行為法 　第1節　終末期医療 　第2節　脳死・臓器移植 　第3節　精神医療・感染症医療 　第4節　生殖補助医療 　第5節　クローン技術規制・再生医療規制 第5章　その他の諸問題 　第1節　ヒト組織・胚の法的地位 　第2節　医薬品・医療機器の規制 　第3節　医学研究の規制 　第4節　医療情報

3,740円

医事法講義　第2版

1,650円

厚生労働省ガイドラインに基づく騒音障害防止のために…

現代の医療問題を解決するツールを身につけることを目的として、医療経済に関するミクロ経済学の基礎理論の解説から実証研究の紹介までを行う、定評ある医療経済学の教科書。第4版では、本文中の図表や記述を、現行の制度に合わせてアップデート。 序　章　日本の医療制度の枠組みと政策課題 第1章　病院ランキングは役立つか 第2章　医療サービスと自由競争 第3章　患者はかかりつけ医を持つべきか 第4章　病床規制はなぜ維持されたか 第5章　社会的入院は解消できるか 第6章　ダイエットはなぜいつも先送りされるのか 第7章　公的医療保険はなぜ必要か 第8章　診療報酬改定は伝家の宝刀か 第9章　混合診療解禁のメリット・デメリット 第10章　「医師不足」は医学部増員で解消できるのか 第11章　「終末期医療」は無駄なのか 読書ガイド 参考文献

2,750円

医療の経済学［第4版］…

月刊デンタルダイヤモンドの人気連載「角 祥太郎の白熱教室　これからのスタッフ教育の話をしよう」が待望の書籍化！ 「雰囲気よく挑戦したい」、「もっと現場を巻き込んで医院を盛り上げたい」と願う院長先生に向けて、現役の歯科医師であり年間250回以上の講演を行う角先生による、スタッフに「変化」や「成長」を促すためのリアルな知見とワークが詰め込まれています。 『診療』で困りごとを解決し、『コンセプト』で医院の独自性を出し、よい『雰囲気』で歯科医療が行われることで歯科医院は快適に運営されます。中長期的に歯科医院経営をスムーズに成り立たせるために、こうした視点をもとにしたマネジメントは欠かせません。 令和な若手スタッフとの院内コミュニケーション・マネジメントに関するアドバイスも収載。 この本は「やると決めた人を心から応援する実用書」です。すべての院長先生にお勧めします！

5,500円

最強のチームビルディングバイブル…

2015年に施行された医療事故調査制度だが、今なお、本制度を正しく解釈しない、不適切な対応をしている病院が多い。今改訂では、参考として編著者施設における死亡症例管理システムを紹介、医療法改正に伴う制度改正や、定義が混乱している用語を整理した。

2,970円

院内医療事故調査の指針 第3版…

このサイトのデータは 2025/07/04 16:26:08 に楽天APIから取得しました。このサイトで掲載されている情報は shopping.ago-go.org の作成者により運営されています。 価格、販売可能情報は、変更される場合があります。購入時に楽天市場店舗（www.rakuten.co.jp）に表示されている価格が、その商品の販売に適用されます。