人々の健康状態とその規定要因を正しく測定・評価し，健康の維持・増進や疾病予防に役立てる基本的な考え方とその取組みについて，易しく解説し，理解を促す． 第1章　社会と健康 健康の概念 公衆衛生の概念 社会的公正と健康格差の是正 公衆衛生・予防医学の歴史 第2章　環境と健康 生態系と人々の生活 環境汚染と健康 環境衛生 第3章　健康，疾病，行動に関わる統計資料 保健統計 人口静態統計 人口動態統計 生命表 傷病統計 第4章　健康状態・疾病の測定と評価 疫学 疫学の概念 疫学指標と誤差の制御 疫学の方法 スクリーニング 疫学研究の倫理 第5章　生活習慣 ライフスタイルの現状と対策 健康に関連する行動と社会 身体活動，運動 喫煙行動 飲酒 行動 睡眠，休養，ストレス 歯科保健行動 第6章　主要疾病の疫学と予防対策 悪性新生物（がん） 循環器疾患 代謝性疾患 骨・関節性疾患 感染症 精神 疾患 その他の疾患 自殺，不慮の事故，虐待，暴力 第7章　保健・医療・福祉の制度 社会保障の概念 保健・医療・福祉における行政のしくみ 医療制度 福祉制度 地域保健 母子保健 成人保健 高齢者保健・介護 産業保健 学校保健 国際保健

3,960円

社会・環境と健康

【時代の変遷、社会事情・環境の変化などに応えるべく1951年発刊以来の大改訂】 ・本書ユーザーの声に応えた全面改訂 ・編集陣の強化＝監修、編集に加え、一流の専門家4名が各論を校閲 ●満を持しての全面改訂！ ・総説と各論、法解説と法令集の関連性の高さを考慮し、全体構成を「総説」「各論」「毒物及び劇物取締法の解説」「法令集」の順に変更 ・総説の各品目の運搬基準・廃棄基準を各論の該当物質の頁へ移し、本書内のリンクや内容重複を削減 ●総説に「地震防災応急計画」「テロ等への対策」など 新たな章を追加 ・社会事情・環境の変化などに応えるべく、毒物劇物取扱関係者に関連する「地震防災応急計画」「テロの未然防止と武力攻撃事態・災害への対策」を追加 ・業務でのSDS（安全データシート）使用における参考資料として、「GHSラベルの読み方」を追加 ●総説と重複していた物質データを統合し、各論のデータを全面見直し ・世界的に利用されている化学物質の識別番号“CAS番号”を追加 ・構造式を日本薬局方（厚労省が定めた医薬品の規格基準書）に準じた形ですべて作成 ●化学式や構造式を読みやすくするためレイアウトを縦書きから横書きへ変更 ・縦書きでは見づらかった化学式や構造式、数値等の見やすさがアップ ・段組みによる可読性の向上 ■総　説 ■各　論（毒物　劇物） ■毒物及び劇物取締法の解説（1．沿革　2．逐条解説　3．毒物及び劇物取締法施行令について） ■法令集（毒物及び劇物取締法　毒物及び劇物指定令　毒物及び劇物取締法施行令　毒物及び劇物取締法施行規則　他） ■索　引

6,380円

新　毒物劇物取扱の手引…

○管理栄養士養成課程の教科書。 ○管理栄養士国家試験ガイドライン準拠。2色刷。 ○「管理栄養士国家試験出題基準（ガイドライン）」の改定（2023年1月），「日本人の食事摂取基準2025年版」（2025年1月）を反映。 ○豊富な図表と側注でわかりやすく解説する。 【主な目次】 I. 人間栄養学 1. 栄養の概念 2. 食物の摂取 3. 栄養素の消化吸収と体内動態 4. エネルギー代謝 II. 栄養素の代謝と役割 5. 炭水化物の栄養 6. 脂質の栄養 7. たんぱく質の栄養 8. ビタミンの栄養 9. ミネラルの栄養 10. 水と電解質の栄養 11. 栄養素の発見と推進 I. 人間栄養学 1. 栄養の概念 2. 食物の摂取 3. 栄養素の消化吸収と体内動態 4. エネルギー代謝 II. 栄養素の代謝と役割 5. 炭水化物の栄養 6. 脂質の栄養 7. たんぱく質の栄養 8. ビタミンの栄養 9. ミネラルの栄養 10. 水と電解質の栄養 11. 栄養素の発見と推進

2,970円

スタンダード人間栄養学 基礎栄養学（第4版）…

プレゼンの極意、学会発表のコツ、論文の書き方、すべて教えます！ 月刊「臨床栄養」の好評別冊が待望の書籍化！ ●こんな本がほしかった！ 管理栄養士の教育と臨床に精通した著者が、臨床栄養初学者向けに、研究発表や論文作成のノウハウをわかりやすくレクチャー。月刊「臨床栄養」の好評別冊が待望の書籍化！ ●研究発表の方法、論文作成の手順を体系的に学ぶ機会の少ない管理栄養士のために、プレゼンテーションのスキルから、研究計画書の作成方法や事前にやるべきこと、わかりやすいスライド作成の方法、ポスター作成や発表のコツ、論文のまとめ方にいたるまで、この一冊ですべてがわかる！ 【目次】 第1章　まずはプレゼンテーションスキルを身に付けよう 第2章　つぎに研究計画書を作成しよう 第3章　研究実施前にクリアしておきたい4つの事項 第4章　演題登録とわかりやすいスライド作成のコツ 第5章　思わず足を止めたくなるポスター作成と発表のコツ 第6章　いよいよ論文にまとめてみよう 第7章　皆さんの研究成果を投稿してみましょう

3,520円

はじめてとりくむ管理栄養士の研究発表・論文作成…

少子高齢化などの背景から複雑化が進む社会において、歯科医院を経営・発展させていくことは簡単ではありません。「よい治療さえ行っていれば、自然と患者が集まる」時代は終わり、これからは「患者のニーズに応えられる、医療哲学をもった歯科医院を作る」時代へと急速に変化していくでしょう。 そのようななかで歯科医院が経営学を活用する意義は、自身の直感や経験だけを頼りにするのではなく、エビデンスのある自院に最適な経営手法を選択し、実践できることです。本書では臨床を続けながら経営学修士（MBA）を取得した歯科医師・歯科衛生士が、経営の基礎から応用まで、Q&A形式の回答も交えながら余すことなく簡潔に解説します。また、 成功論のみならず、失敗や挫折からの再起についても、実例を挙げながら紹介していることも本書の特徴です。

4,840円

10時間でわかる歯科経営学…

1,870円

受験から実務まで衛生管理第2種用（上）第15版…

慢性腎臓病患者の病態＆食事療法のキホン

2,200円

ニュートリションケア2024年6月号…

繊細さん（HSP）と言うほどでもないけど生きづらい…一見外向的だけど、些細なひと言でクヨクヨ、 凹みやすいが凹んでることは悟られたくない、自虐ネタで笑いをとるのにいじられると傷つく…… そんな「めんどくさい自分」のトリセツ。

1,760円

その生きづらさ、「かくれ繊細さん」かもしれません…

私たちはストレスに満ちた世界に生きている。現代は、いかにしてストレスの時代となったのか。本書は、ウォルター・キャノンやハンス・セリエらの生物学的研究からリチャード・ラザルスをはじめとする心理学的研究まで、ストレスの科学的研究の発展の歴史を社会・文化的な文脈に位置づけながら明らかにする。現代を象徴する経験であり言説であるストレスというハイブリッドな現象を総合的な視点から描き出す他に類を見ない大著。 【目次】 謝辞 エピグラフ プロローグ　ストレスの時代 　流行の輪郭 　科学と安定性 　ストレスの歴史的マトリックス 第1章　現代のショック 　神経と疲労 　ストレスと精神の異常 　被爆と情動 　ショックの統合的生理学に向けて 第2章　適応と病気 　ストレスとホメオスタシスのストレイン 　汎適応症候群 　病める社会 　ストレスの四象限 第3章　生命の生化学 　ホルモンと抵抗性 　ステロイドとストレス 　科学と制御 　ストレスの計算 第4章　ストレスの大聖堂 　適応からストレスへ 　生活のストレスと身体疾患 　ストレスの福音書 　ストレスの克服 第5章　ストレスへの対処 　ストレスフルなライフイベント 　職場におけるストレス 　認知的評価と対処 　ストレスの喜び 第6章　幸福感の追求 　リラクセーション反応 　利他的な利己主義の進化 　世界ストレス 　ストレスの終焉 エピローグ　安定性の探求 文献 人名索引 事項索引 監訳者あとがき 監訳者による詳細目次

8,800円

ストレスの歴史

2,640円

母子保健の主なる統計（令和7年刊行）…

【保存版】病院・施設で行う災害対策

2,200円

ニュートリションケア2024年9月号…

◆青果物は何をもって“おいしい”と感じるのか？！ ◆中身の味覚成分とおいしさの関係から、化学分析・センサ・非破壊検査・力学検査・組織学・画像処理・官能評価など、具体的な測定方法について詳解！ ◆葉物野菜・根菜・花菜・果実・果菜・きのこ・香辛野菜・加工品・発酵食品・干物ほか、多くの具体的な青果物のおいしさの秘密に迫る研究結果も多数解説！ 私たちの食生活や健康に不可欠である、野菜や果物などの青果物。 本書は、青果物のおいしさの秘密を各界のエキスパートである執筆陣が科学的に解説した、本邦初の大型専門書である。 それぞれの分野における育種や加工品も含めたおいしさに関わる研究を、最新の知見も含めて紹介する。 【主な目次】 第1編　青果物のおいしさとその評価法 第2編　野菜のおいしさ 第3編　果実，果菜のおいしさ 第4編　その他の野菜のおいしさ 第5編　果実・果菜の加工品のおいしさ

55,000円

青果物のおいしさの科学…

■■病院、施設、在宅でアドバンス・ケア・プランニング（ACP）がすぐ実践できる！■■ 「ACPの実践の必要性は理解できるけど、実際にどのように進めたらいいかわからない」という声を元に、ACPの実践を具体的に目に見えるような形にしたのが本書です。 医師や看護師、ケアマネジャー等が、病院や施設、在宅等で患者・利用者とともにACPを実践する際の考え方や介入の仕方、進め方をわかりやすく解説しました。 疾患別、場面別の事例と具体的な会話例を用いて、すぐに実践できる内容になっています。学びを深められるロールプレイ・ワークも収載し、研修等でも活用することができる1冊です。 【主要目次】 Part1　ACPの概念と背景 1．ACPとは何か 2．ACPを行う時期と対象者、ACP実践の阻害要因 Part2　ACP実践 1．ACP実践を行う前に 2．疾患経過の中でのACPの実践 　　進行膵臓がん／慢性腎臓病／慢性呼吸器疾患／神経難病（ALS）／アルツハイマー型認知症 3．場面別ACPの実践 　　外来受診時／入院時／退院前カンファレンス／自宅への初回訪問時／サービス担当者会議／高齢者施設 Part3　ACP実践ワーク　 1．ロールプレイ・トレーニング 2．自分の価値観を知るワーク

2,860円

アドバンス・ケア・プランニング（ACP）実践ガイド…

長時間の座位は喫煙より危険!? 解消法を徹底解説 デスクワークは、肉体労働よりも筋骨格系の負荷を増加させており、近年の研究では、肥満や糖尿病、がん、うつ病など、たくさんの疾患に「座りすぎ」が起因していることがわかっている。本書は、世界的なアスリートのトレーニングを担当する理学療法士のケリー・スターレットが、「座りすぎ」の生活習慣から脱却し、正しい姿勢で正しく運動し、身体をケアする方法をシステマティックにまとめている。現代人にとって、今本当に必要な運動やセルフケアとは何か。痛みなく快適な毎日を送るための必須スキルを学べる良書。 【姿勢の改善】 Section 1　悪い姿勢がもたらすもの Section 2　アラインメントが整い、安定した脊柱の重要性 【運動の改善】 Section 3　上手に動く 〜歩行、ヒンジ、スクワット、安定した肩〜 【習慣の改善】 Section 4　立位ワークステーションのガイドライン Section 5　座位のバイオメカニクスを最適化する 【セルフケア】 Section 6　基本的な身体のメンテナンス Section 7　全身の可動性改善の処方箋

3,960円

ケリー・スターレット式 「座りすぎ」ケア完全マニュアル　…

［商品について］ ー人の身体とは、単に臓器が集まっているものではないー かつて耳鼻咽喉科を開業しながらも、ある経験から患者さん自身と真摯に向き合うことの大切さを痛感した著者は、「こころとからだ」を全人的に診る「統合治療」に取り組むこととなります。--本書には、鍼灸やヨガをはじめ、指を使った簡単なテストから患者さんの臓器器官の機能や身体に有効な薬剤、食品を選び出すことも可能な「Oリングテスト」などを通して、一つひとつの「臓器」ではなく、一人ひとりの「人」を診ることを実践してきた著者の経験や想いがまとめられています。これからの時代に必要な医療とはどんなものなのか。医師として、また患者として医療にかかわるすべての人に贈る一書です。 ［目次］ はじめに 第一章　総合医という考えは、 医療の本来あるべき姿に戻ろうとする 「医の良心」と思うのです。 第二章　1人の患者さんにじっくり耳を傾ける。 そこには、何百人と診ても得られない医者としての充実感があります。 第三章　病名は、 整理するうえで都合のいい 「肩書き」？ 第四章　本来の診察とは、 患者さんの身体・心・生活に触れること。 第五章　患者数や手術件数にこだわるより 医者の本分を尽くしたいと思います。 第六章　「人を助けたい」という医の良心を、 十分に謳歌してこそ医療です。 第七章　“病気を治すより、人を治せ” “病気を診るのではなく、病人を診よ” 第八章　人間まるごと。生命まるごと。 全人的・包括的な視点を持つのが ホリスティック医学です。 第九章　“自分は自分でしかない” と悟らせてくれたヨガ師匠との出会い。 第十章　ホリスティック医学を根底で支えるのは 自然観・人間観・生命観であると思います。 第十一章　病菌を悪玉として攻撃するよりも 心身を平穏な状態に戻すことが じつは治療で一番、大切なのです。 第十二章　回復や治療のためといって 辛くてもガマンして頑張ることは 自然の法則でいうと逆効果です。 第十三章　警戒期、抵抗期、混乱期、疲労期 ストレスには4段階あり 分泌されるホルモンが異なります。 第十四章　最初は信じがたかった Oリングテストが、 診療に欠かせない存在となるまで。 第十五章　問診、視診、触診、打診、聴診に 筋診（キネシオロジー）を加えてこそ 全人的な診察ができると考えます。 第十六章　ストレスの原因を見つけ出し 解放へと導くキネシオロジー。 第十七章　キネシオロジーを使って 患者さんの身体に尋ねてみる。 その“場”こそ、医療の原点です。 第十八章　患者さんの身体の声を聞き その内容に従って治療を行う。 主治医は患者さん自身です。 第十九章　西洋医学とキネシオロジー、 ヨーロッパで期待される 新たな統合医療のかたち。 第二十章　手は全身の縮図である。 その手のひらを治療の場とする 高麗手指鍼（こうらいしゅししん） 第二十一章　バイ・デジタルOリングテストと 高麗手指鍼を融合した 独自のヒダ式治療法 第二十二章　邪気を祓うことは、 人間の内なる治癒力を働かせること。 第二十三章　病気は防御反応のひとつである。 「症状即療法」の考え方。 スペシャル・コンテンツ トークセッション 終わりに 参考文献 著者略歴 ［担当からのコメント］ 大きな病院に行くと、たくさんの科や部門に区分けがされていて、人の身体というのはこれほど多くの臓器に分類されるのだと改めて驚かされます。しかし、本来医療にとって大切なのは、臓器を診ることではなく、人そのものを診る姿勢であったはずです。本書を読み、現在の医療、そしてこれからの医療を考えるきっかけとして頂ければ嬉しく思います。 ［著者略歴］ 樋田　和彦（ひだ・かずひこ） ・日本ホリスティック医学協会顧問 ・日本高麗手指鍼療法学会名誉会長 ・医学博士 著書に『癒しのしくみ』（地湧社）、『からだと心を癒す30のヒント』（地湧社）、『あなたの「生命」は統合医療で見直そう』（共著、リフレ出版）、『高麗手指鍼とO-リングテスト』（陰陽脈診社・韓国）など。

2,200円

【POD】主治医はあなた〜医者はどこまで患者と向き合って…

★大人気シリーズが、さらに内容を充実させて3年ぶりに改訂！ 本書は、先生役の「スーパートマト」と、生徒役の「栄子」の会話からなる楽しいストーリーを読むだけで、国家試験にも対応できる知識が身につく大人気シリーズの改訂版です。 リニューアルした4巻では、臨床栄養学を徹底的に分かりやすく解説！循環器疾患に加え、免疫の基礎や肥満，貧血などの重要項目を丁寧に解説します。 さらに、前版以降に発表された疾患のガイドライン改訂にも対応しています！ ★管理栄養士国家試験の過去問を分析&専門の先生方のご監修で、内容が実践的！ 『なぜ？どうして？』シリーズは、ただ読みやすくて分かりやすいだけではありません。長年管理栄養士国家試験を分析し続けてきた『クエスチョン・バンク』制作チームが編集しており、国家試験の近年の傾向を十分把握した上で制作しています。 そして、各分野のエキスパートの先生方にご監修をお願いしているので、国家試験の内容はもちろん、実際の臨床現場の実情も反映した内容となっています。 ★臨床栄養学の対策には『なぜ？どうして？』が効果的 国家試験受験生の中には、「臨床栄養学は覚えることが多くて苦手」という人が多いです。一方で、「臨床栄養学は、実力を伸ばしやすい」という人もいます。この違いは、臨床栄養学の勉強の仕方にあります。臨床栄養学は、国家試験に出題された箇所を丸暗記するのではなく、解剖生理学や基礎栄養学、病態学などの科目の知識と関連付けて勉強することがお勧めです。『なぜ？どうして？』では先生役のトマトと生徒役の栄子の会話で、臨床栄養学とこれらの科目を関連づけて説明しているので、深い理解につながります。 ★別冊付録「Check it out 〜国試にチャレンジ〜」 本書は読みやすくわかりやすいだけでなく、国家試験レベルの内容もカバーするように作られています。 今回の新シリーズでは、別冊付録として実際の国家試験を掲載しております。本書の各話を読むと解けるようになるので、読んだ後に実際の国試を解いて、知識が身に付いているか確認することができます。 1章 高血圧の概要と治療 2章 血圧調節 3章 副腎の生理／クッシング症候群 4章 心臓のはたらき 5章 虚血性心疾患 6章 心不全 7章 高尿酸血症と痛風 8章 先天性代謝異常 9章 肥満症とメタボリックシンドローム 10章 血液の役割／貧血 11章 免疫の基礎 12章 食物アレルギー

1,650円

栄養士・管理栄養士のためのなぜ?どうして?（4）…

2,200円

まずはここから！多職種連携…

「生成AI をどのように現場で活かすか？」をテーマに、実際の医療機関での具体的な活用事例を紹介。 生成AIが医療現場にもたらす変革の姿を明らかにし、医療に携わる全ての方々に新たな選択肢を知っていただき、働き方改革の一助となる一冊です。 【対象】病院・診療所・介護施設経営者、病院事務職員、生成AIに興味のある方 第1 章　医療現場での生成AI の最新事情 1　ChatGPT4o だけでない！ 3 つの生成AI （1）ChatGPT4o （2）Claude 3.5 Sonnet （3）Gemini 1.5 Pro 2　3 つの生成AI サービスの始め方 （1）ChatGPT4o （2）Claude 3.5 Sonnet （3）Gemini 1.5 Pro 3　画像のテキスト化 （1）デジタル文書のお薬手帳 （2）手書きの紹介状 （3）都道府県公開の財務諸表 （4）財務諸表の前期比較 4　事務部門の業務革命 （1）議事録作成 （2）日程調整 （3）質問Bot （4）情報検索 5　実演！診療情報提供書などの作成 （1）診療情報提供書、入院診療計画書、退院療養計画書の作成 （2）診療室の会話から診療録作成 6　会話機能で翻訳 7　もっともらしい嘘をつく生成AI 第2 章　生成AI 活用事例　対談 1． 神野正隆　恵寿総合病院 生成AI を活用した多職種の働き方革命 ・セキュリティーをいかに確保するか？ ・現場の負担軽減効果は？ ・電子カルテから生成AI へのアクセス ・議事録の作成 2．織田良正　織田病院 オフラインAI 電子カルテと多職種協働 ・生成AI 導入のきっかけ ・インターネットに接続しない生成AI ・音声入力をいかに活用するか？ ・医師事務作業補助者と生成AI 3．藤井将志　谷田病院 病院DX の最前線　電子カルテの情報検索 ・院内質問Bot（院内規定、俸給表） ・バイタル、ワクチン接種履歴の確認 ・電子カルテ生成AI の進捗状況 ・議事録の作成 ・生成AI を院内で定着させるために 4． 楠本拓生　楠本内科医院 診療室の会話を自動で診療録に変換 ・初診だけでなく再診も音声入力 ・音声入力による患者満足度 ・ 生活習慣管理料の療養計画書も簡素化 ・医師事務作業補助者の未来 ・RPA によりさらに自動化 5． 甲斐雄一郎　株式会社農情人 ビジネスで活躍するCopilot と進化を続ける画像生成AI の可 能性 ・Word、Excel などとの連携 ・Copilot はこう使う ・Word の共同編集 ・パソコンの操作方法を質問する ・文字挿入する画像生成 あとがき

2,750円

医療のための生成AI実践ガイド…

●食品安全を学ぶはじめの一冊 　本書は、食品企業や飲食店において実際に起きている食中毒や異物混入、誤表示などの事例を題材に、科学的な知見にもとづき原因と対策を、初心者にもわかりやすい平易な言葉で解説しています。 　食品安全教育の社員研修テキストとしてだけでなく、HACCP制度化に対応しようとする方々、ISO 22000やFSSC 22000、JFS規格の認証取得・維持管理を担当する方々の学び直しなどにもお薦めです。 第1章　食品安全を学ぶポイント 第2章　食中毒の事例とその防止策 第3章　異物混入の事例とその防止策 第4章　誤表示の事例とその防止策 第5章　食品安全の初心者教育 第6章　食品安全の考え方

2,970円

食品衛生法対応 はじめての食品安全…

全体をPDCAサイクルに沿って構成し，各単元ではフローチャートの手順に従って実習を進められるテキスト。2023年公表の管理栄養士国家試験ガイドラインに対応した改訂第2版。

2,640円

改訂　フローチャートで学ぶ　栄養教育論実習…

各種データをアップデートした好評テキストの最新版！ ●初版から貫かれてきた“ヘルスプロモーション”や“ウエルネス”の座標軸の上に、管理栄養士・栄養士の公衆栄養活動に必要とされている“連携と協働”の考え方をプラスした、実際的な内容の定評あるロングセラーテキスト。 ●関連する統計や法令等の各種データをアップデートした、待望の2025年版！ ●「日本人の食事摂取基準（2025年版）」をはじめ、この1年間に公表された最新情報を掲載。 【目次】 Chapter 1　公衆栄養の概念 Chapter 2　健康・栄養問題の現状と課題 Chapter 3　栄養政策 Chapter 4　栄養疫学 Chapter 5　公衆栄養マネジメント Chapter 6　公衆栄養プログラムの展開

3,300円

ウエルネス公衆栄養学 2025年版…

世界的にも疲労度が高いとされる日本。新型コロナウイルス感染症により、人々はさらにストレス耐性が求められている。ストレス軽減に必要な事柄やそのメカニズム及び効果的な休養の取り方などについて、「休養」を科学的に体系化した良書である。健康指導に関わる全ての方々、健康志向の高い一般人必読の書。

3,520円

休養学基礎

職員一丸となった広報・マーケティング活動で、業績悪化から脱却した小倉記念病院。 その過程で実践したユニークな手法の数々を一挙紹介！ ・医師が広報活動に協力してくれない ・各部門の要求を聞き入れていたらホームページがぐちゃぐちゃになった ・健康講座や連携施設向けセミナーに人が集まらない ・広報誌を作っても読んでもらえない ・メディアが取材に来てくれない …… 　医療機関の経営者や広報、地域連携などの実務担当の方々は、こんな悩みに直面していないでしょうか。 　経営環境が厳しさを増す中、医療機関が広報・マーケティング活動に取り組むことがこれまで以上に重要になっていますが、担当スタッフは限られ、ノウハウもないのが現状です。北九州市の小倉記念病院も、以前は同様の状況でしたが、2010年代前半に大幅減収に見舞われたことをきっかけに広報・マーケティング活動を強化。各職種の協力のもと、ユニークな施策を繰り出し、上記のような課題を次々に解決して業績のV字回復につなげました。 　本書では、同病院スタッフとして広報・マーケティング活動を中心的に進めてきた松本卓氏（病院マーケティングサミットJAPAN理事）が、これまで実践してきた取り組みの数々を、余すところなく具体的に紹介しました。併せて、病院マーケティングサミットJAPAN代表理事で医師の竹田陽介氏が、要所でポイントを解説。病院だけでなく診療所や介護事業所などにも役立つノウハウが随所に盛り込まれています。 第1章　ホームページをリニューアルせよ！ 第2章　マーケティング戦略の立案を誤るな 第3章　捨てられない広報誌を作る 第4章　SNSはここまで活用できる！ 第5章　健康講座のマンネリ化を防ぐには. 第6章　連携施設との関係強化・医師採用の工夫 第7章　メディア・企業との連携で「地域の仲間」を増やせ!. 第8章　成果を生み出す人材と組織 第9章　診療所の広報・マーケティング

3,960円

小倉記念病院のV字回復に学ぶ　最高収益を生み出す　病医院…

■感染症法のコンメンタール8年ぶりの大改訂！ 「感染症の予防及び感染症の患者に対する医療に関する法律」（感染症法）を条文ごとに解説した逐条解説書。 　感染症法は、結核、インフルエンザ、エイズ等の性感染症をはじめとする様々な感染症の発生予防・まん延の防止を図るために、平成10年に成立した法律です。 　その後、SARS（平成15年）や新型インフルエンザ（平成20年）の流行に伴い、感染症法の改正が行われ、本書もそれに伴い改訂を重ねています。 　 　五訂版では、2019年から世界的に流行した新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の感染拡大に伴い、整備された令和3年改正法、今後の感染症のまん延の防止も見据えて整備された令和4年改正法を反映しています。 　厚生労働省健康・生活衛生局監修のもと、令和6年4月1日に施行される条文を解説しているため、最新の法規定の解釈を確認することができます。 【主な目次】 第一編　感染症法の制定とその背景 　第一章　感染症法の制定経緯 　第二章　過去の感染症法の改正 　第三章　感染症法の概要 第二編　逐条解説 第三編　参考 　附帯決議／参考資料 【監修】 厚生労働省健康・生活衛生局感染症対策部感染症対策課

6,820円

詳解　感染症の予防及び感染症の患者に対する医療に関する法…

本書は、令和4年の予防接種法の大幅な改正された内容を盛り込み発行。令和7年施行の全世代対応型の持続可能な社会保障制度を構築するための健康保険法等の一部を改正する法律附則第24条の規定による改正までを反映し、その他の法令は令和6年4月1日の時点の内容で発行。

5,500円

逐条解説　予防接種法　改訂版…

2,090円

栄養学英語の練習帳

新たに症例を大幅追加し、100頁超増の大改訂！ ワクチンや治療薬に対する不安、手術、遺伝子検査など意思決定・合意形成に苦労しがちな実例をもとに、SDMの入門から実践までを解説 ◆患者と医師が協力して治療方針を意思決定していく「シェアード・ディシジョンメイキング（SDM）」。 ◆「これまでにない医療コミュニケーション本」として刊行された本書初版から6年以上を経て、その考え方は臨床現場で確実に広まってきました。 ◆第2版となる今回は、初版刊行後に蓄積した多数の実症例を盛り込んで大幅改訂し、より実践的な内容に仕上げました。 ◆一歩進んだ患者さんとのコミュニケーションのために、日々の臨床に必携の一冊です。 1章　総論 1 SDM入門・総論 2 SDMの具体的な方法 3 SDM研究の概観 4 意思決定支援ツール（ディシジョンエイド）の作成・活用 5 遺伝学的検査に向けたSDMを考える 6 病院組織マネジメントの視点から（多職種連携を含む） 7 医療政策の視点から（保険適用含む） 2章　各論 1 未破裂脳動脈瘤 2 乳がん 3 乳がん（乳房再建） 4 炎症性腸疾患 5 関節リウマチ 6 統合失調症 7 うつ病 8 乾癬 9 慢性腎臓病（慢性腎不全） 10 多発性囊胞腎 11 HTLV-1関連脊髄症（HAM） 12 リハビリテーション 13 アドバンス・ケア・プランニング（人生会議） 14 HPVワクチン 15 がん遺伝子パネル検査における遺伝カウンセリング 16 遺伝学的検査（遺伝性乳がん・卵巣がん症候群に対するBRCA検査実施におけるSDM） 17 遺伝学的検査（NIPT新型出生前診断） 18 希少疾患の患者と主治医のSDM column1 医師に求められる基本的な資質・能力─改訂版「医学教育モデル・コア・カリキュラム」から column2 「決めた」のは誰か？ column3 意思決定に影響を与えるナッジを知る column4 ヘルスリテラシー・コミュニケーションとSDM─患者のヘルスリテラシーとの関連 column5 患者の語り〈ナラティブ〉のデータベース：ディペックス・ジャパンの取り組み column6 賢い患者になるために：COMLの活動─患者が自己決定するために不可欠なサポート column7 ソムリエ方式でSDMを実現したインフォームドコンセントをもらおう column8 重症心疾患の患者・家族とSDM column9 理学療法・作業療法領域のリハビリテーションにおけるSDM column10 臨床におけるSDM：地域ケアとリハビリテーション column11 生成AIと考えるSDM column12 新薬開発とSDM

4,400円

実践　シェアード・ディシジョンメイキング　改題改訂第2版…

●医療分野におけるデータサイエンスの入門書。 ●データベースの構築，管理などの基本をおさえ，データの扱い方や統計分析の手法も網羅。 ●統計関係の学生や研究者にはもちろん，臨床研究の現場や，医療データを扱う研究機関や企業でも有用な一冊。 【主な目次】 1章　プロジェクト企画 　1.1　要求分析・評価手法 　1.2　研究品質策定 　1.3　統計解析計画策定 2章　データアーキテクチャ 　2.1　データベース設計・構築 　2.2　電子カルテ・病院情報システム 　2.3　臨床研究システム 　2.4　PHR，ウエアラブルデバイス，各種健診 　2.5　データ標準 　2.6　IT最新動向 3章　データマネジメント 　3.1　データ品質管理・評価 　3.2　研究倫理・個人情報保護・匿名化 　3.3　規制適合，海外の動向 　3.4　データシェアリング，レコードリンケージ 4章　データアナリシス 　4.1　予後因子解析 　4.2　臨床予測モデル 　4.3　機械学習 　4.4　因果推論

3,960円

ヘルスデータサイエンス入門…

最新の統計データ・資料を豊富に収載して2025年度版として改訂！ 管理栄養士国試ガイドラインおよび栄養士実力認定試験に対応し、 地域・集団を対象とする公衆栄養活動を中心に、公衆栄養マネジメント、 諸外国の健康・栄養政策について詳説。 最新の統計データと図表を多用して、視覚的に理解を深められる紙面構成とした。 巻末には「健康増進法」「地域保健法」「母子保健法」など 必須の関連法規を多数掲載。 最新の「日本人の食事摂取基準2025 年版」にも対応。 ■目次■ chapter 1 公衆栄養学の概念 1　公衆栄養学の概念 2　公衆栄養活動 ◆ 演習問題 chapter 2 わが国の健康・栄養問題の現状と課題 1　国民の健康状態の変遷 2　少子化社会の現状と栄養・健康政策 3　高齢化社会の現状と栄養・健康政策 4　わが国の食生活の変遷 5　食料需給と食料自給率 ◆ 演習問題 chapter 3 公衆栄養マネジメント 1　公衆栄養のマネジメント 2　公衆栄養スクリーニング・アセスメント 3　公衆栄養プログラムの目標設定 4　公衆栄養プログラムの評価 5　公衆栄養プログラムの展開 ◆ 演習問題 chapter 4 栄養疫学 1　栄養疫学の概要 2　栄養疫学調査の内容 ◆ 演習問題 chapter 5 わが国の栄養・食料政策 1　公衆栄養活動と関連行政・法規 2　わが国の健康づくり施策の変遷 3　栄養・健康指導のガイドライン ◆ 演習問題 chapter 6 諸外国の健康・栄養政策 1　世界の健康・栄養問題の現状と課題 2　国際機関の健康・栄養政策 3　世界の農産物生産と需要動向 4　諸外国の栄養士制度 ◆ 演習問題 chapter 7 日本人の食事摂取基準 巻末資料

2,860円

エスカベーシック　公衆栄養学　2025/2026…

食品そのものについて，正しい知識が身につく！日本食品標準成分表2020年版（八訂）に準拠し，食品ごとに種類や性質，成分などを解説．写真・図表はフルカラーで豊富に掲載，より深い理解に役立ちます． 第1章 食品の分類と食品成分表 1 分類の種類 2 日本食品標準成分表の理解 ［食べ物と健康］食べ物の分類って複雑！ 第2章 植物性食品の分類と成分 1 穀類 2 いもおよびでんぷん類 3 甘味料 4 豆類 5 種実類 6 野菜類 7 果実類 8 きのこ類 9 藻類 ［食べ物と健康］健康に良い食品を考える 第3章 動物性食品の分類と成分 1 肉類 2 魚介類 3 乳類 4 卵類 ［調理・加工への入門］日本人は魚をおいしく食べる工夫をしてきた 第4章 油脂類の分類と成分 1 食用油脂の特徴と分類 2 植物油脂 3 動物油脂 4 加工油脂 ［食べ物と健康］おいしい低カロリー食品開発の未来 第5章 調味料類，香辛料類，嗜好飲料類 1 調味料 2 香辛料 3 嗜好飲料 ［食品の歴史］「うま味」 ─日本人が相次いで発見 第6章 加工食品 1 加工食品とは 2 農産加工食品 3 畜産加工食品 4 水産加工食品 5 冷凍食品，インスタント食品，レトルトパウチ食品 6 食品添加物 ［調理・加工への入門］米粉の新規用途とは？ 第7章 微生物利用食品 1 微生物利用食品（発酵食品）の分類と性質 2 アルコール飲料 3 発酵調味料 4 その他の微生物利用食品 ［食べ物と健康］ぶどう・ワインのポリフェノール 第8章 バイオ食品などの新規食品 1 バイオテクノロジー応用食品 2 最近の食品加工技術による食品 ［食べ物と健康］遺伝子組換え食品は安全？ 危険？ Column エネルギーの換算係数 実は多彩な食パン 学校で栽培したじゃがいもでの食中毒にご注意！ くりの種類と焼ぐり 「毎日くだもの200グラム運動」とドライフルーツ スイーツきのこ 寒天の上手な使い方 カラギーナンってどんなもの？ 植物性ミルクと牛乳の関係 卵白の力！ プリンや卵豆腐に「す」が入るのはなぜ？ 食用油脂との健康的な付き合い方 香辛料で減塩 他

2,970円

食品学2　改訂第2版

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