人はいかに見るのか？いかに記憶するのか？誰もが持ち、さまざまな場面で遭遇する、ディレンマ、葛藤、幸せな記憶、トラウマはいかにつくられ、なされるのか。その脳のしくみをあきらかにする。

3,520円

認識と行動の脳科学

ヒトの生体成分に特化して,人体の生命現象を生化学的に理解することをコンセプトに1人体を構成する物質の構造化学,2ヒトの体内で変化する物質の代謝化学,3生化学反応を触媒する酵素の機能制御の3点に重点をおき構成している。 序章 1章 人体の構造 2章　 酵素 3章 　消化と吸収 4章 　糖質 5章　糖質の代謝　1 6章　糖質の代謝　2 7章　脂質 8章　脂質の代謝 9章 アミノ酸，タンパク質 10章　タンパク質， アミノ酸の代謝 11章 核酸 12章 核酸の代謝 13章 代謝の調節と相互作用 14章 生体と酸化ストレス 15章 体液とホメオスタシス 16章 情報（シグナル）伝達と受容体，ホルモン

3,300円

ヒトの基礎生化学

主要目次：社会をむしばむドラッグ（マリファナ，LSD，アンフェタミン，コカイン，モルヒネほか）／ニュースになった毒（ヒ素，メタミドホス，メラミン，ジエチレングリコール，硫化水素ほか）／2011年の最大事件：原発事故と放射能汚染

1,320円

ニュースになった毒（科学のとびら50）…

主要目次：生化学入門（生化学とは／細胞の構成／水）　生体分子の構造と機能（アミノ酸とペプチド／タンパク質の構造と機能／酵素／糖質／脂質と生体膜／核酸） エネルギーと代謝（代謝の概要／糖質の代謝／脂質の代謝／アミノ酸，タンパク質の代謝／核酸の代謝／光合成）　遺伝子とゲノム（染色体と遺伝情報／DNAの複製と修復／転写と翻訳／遺伝子発現の調節／遺伝子操作技術と応用）　生体の恒常性と調節機構（受容体と細胞内シグナル伝達／内分泌系，電解質・酸塩基平衡，免疫系）

2,750円

生化学（新スタンダード栄養・食物シリーズ2）…

4,180円

脳と情動

虫歯の治療は「夕方」に行うといい、血圧の薬を夕食後に飲むと夜間頻尿が改善する…… 実は「時間」を意識するだけで、飲んでいる薬や行っている治療の効果を、グッと高めることができます。 ほかにも ・30分以上のうたたねで糖尿病リスクアップ ・不眠症の薬は「使い分け」が大事 ・お酒を飲むのに「ベストな時間帯」があった！ などなど、より健康に生きるために知っておきたい、「時間治療」の知見が満載です。 【著者からのメッセージ】 同じ薬を同じ分量飲んでいるのに、よく効く人とそうではない人がいます。 薬の有害作用が強く出る人も、ほとんど出ない人もいます。 その違いを招く大きな要素は、ひとえに「いつ飲むか」にあります。 それぞれの疾患の特性に合わせ、最も効果的な薬の飲み方を考える「時間治療」。 この大変に優れた最先端医学の知見は、残念ながらあまり行き渡っていません。 そのため、病気治療において多くの人が相当な損をしています。 本書では、医療の現場でほとんど指導されてこなかった最高の薬の飲み方を、あなたに余すところなく伝えていきます。

1,980円

世界の最新医学が教える最高の薬の飲み方　時間治療…

化合物（薬物）と疾患の関係は医薬学の観点から，長きにわたって研究が進められています．一方，化学分子の観点から，予防・疾患・治療の分子論的な化学機構を系統だってまとめた著書は少ないのが現状です．それゆえ，化学分野の研究者（生体関連化学分野の研究者も含めて）にとって，どの分子が疾患の原因となり，どの分子が治療に役立つのか，そのメカニズムや手法の詳細をまとめて理解出来る著書は手に入りにくい．一方で，この分野の研究成果によって，化学を専門とする研究者にとって，興味深いメカニズムや治療の手法が，最近見出されてきています．

4,620円

生体分子と疾患（CSJ：　39）…

748円

脳のスゴい力を最大限に引き出す方法…

歯科衛生士養成校のための新しい教科書、「歯科衛生学シリーズ」 【目次】 序章　栄養と代謝ー生化学で学ぶこと・栄養学で学ぶことー I編　生命活動の概要 　1章　生体の構成要素 　2章　生体における化学反応 　3章　糖質と脂質の代謝ー主要なエネルギー基質ー 　4章　タンパク質とアミノ酸の代謝ー多様な機能をもつ生体分子ー 　5章　生体における恒常性の維持 II編　歯と口の生化学 　1章　歯と歯周組織の生化学 　2章　硬組織の生化学 　3章　唾液の生化学 　4章　プラークの生化学 III編　栄養の基礎 　1章　栄養の基礎知識 　2章　食事摂取基準 　3章　栄養素の働き IV編　食生活と食品 　1章　食生活と健康 　2章　食べ物と健康 日本人の食事摂取基準（2015年版）

3,850円

歯科衛生学シリーズ 人体の構造と機能2 栄養と代謝…

情動、記憶、学習までをも制御する高度な情報処理器官、脳。その脳の構造の基礎からゲノム・エピジェネティクスといった最新の研究成果まで解説。

3,520円

分子・細胞・シナプスからみる脳…

5,500円

生物薬剤学改訂第3版

十数年ぶりのクラス会、自分が同級生より老けていたー落ち込む前にまず、生活習慣を見直しましょう。寿命や老化は、遺伝よりも食事や運動など環境要因の影響が大きく、献立や調理法を工夫すれば、誰でも体の中から若々しくなれます。白澤教授が実践している、長寿遺伝子をオンにする食べ方とは？仕事中にできるエクササイズ、脳と心の老化を防ぐこつなど、アンチエイジングのヒントが満載。

550円

100歳までずっと若く生きる食べ方…

なぜヒトの脳は大きくなったのか、そのヒントは「糖」にある。人間の遺伝子はチンパンジーと大きな違いはなく、９９％は同じなのです。しかし、他の動物に比べ、並はずれて大きい脳を持っています。２００万年前、立ちあがったサル同様の人類に、脳の拡大が始まりました。一体、このとき何が起こったのでしょうか。本書では、ブドウ糖に焦点を当てて、人類進化の謎に挑みます。

1,870円

「糖」が解き明かす人類進化の謎…

簡単な実験や図形を体験しながら、立体的に見るとはどういうことかを考える。さらに、立体視を実現している脳のしくみに迫る最先端の研究まで紹介する。

1,760円

脳がつくる3D世界

8,360円

心臓・循環の生理学

本書では、何千年もの間、それぞれの地域で、それぞれの宗教をつくり、文明をつくってきた人間とは何かを、より根源的に考え、未来のグローバル社会を築くための基礎となる社会実現のために、改めて、「人間とは何か」を問い、第１章では、脳と意識の関係を最新の脳神経生理学の成果を踏まえて考察し、次いで第２章では、超常現象、超能力の生物物理学的研究を通じて、人間の心は単に脳に依存してのみ働くものではない、超物理的次元の働きをもつことを明らかにし、第３章では、超時空的意識ー超意識とは何か、意識、自然と超意識との関係は何かについて、著者の神秘体験に基づいて考察した。

12,571円

脳・意識・超意識

▼薬のすべて！ ▼毒と薬，薬学，薬剤師について考える!! 毒や薬にまつわる事件や事故，薬がたどってきた歴史，薬の危険性，薬を扱う専門家である薬剤師とその養成機関である大学薬学部，医薬分業の重要性，人を虜にしてしまう麻薬・覚醒剤・大麻や危険ドラッグを広く解説。 ▼歴史上の出来事や近年起きた事件から、人と薬物のかかわりを考える。 ▼近年購入が容易になったサプリメント・医薬品の有用性や危険性について正しい知識を紹介した。 ▼「薬史学」「薬学概論」の教科書としても最適。 サプリメント、医薬品、危険ドラッグーー。現代を生きる私たちの生活は、毒や薬と切っても切れない関係にある。本書は、古今東西の毒と薬にまつわる数々のエピソードを紹介しながら、さまざまな視点から「薬」について考える。

2,640円

毒と薬の文化史

ヒト腸管には数百種の常在菌が約40兆個棲息しており，これら腸内細菌は宿主と共生しながら，腸管のみならず生体の恒常性維持に寄与する。21世紀に入り，多くの疾患発症の要因の1つとしてこの共生の乱れがクローズアップされ，消化管は今最もホットな研究分野となっている。 本書は，腸内細菌と宿主との共生の仕組みについて，境界組織，代謝産物および細胞間情報伝達システムを介したクロストークを中心にまとめる。

4,730円

腸内細菌ー宿主のクロストークと食事要因…

13,200円

口腔解剖学第2版

ＡＩもいつか「こころ」を持つのだろうか。脳の疲れや悩みはＤＭＮによって生まれる。未だ解明されていない脳疲労システムをエネルギー代謝の面から考察する。

1,320円

こころはなぜ生まれなぜ変わるのかー脳のエネルギー代謝のふ…

1,100円

ヒトは医学で恋してる！…

野菜もたっぷり、ミネラルが豊富。内臓脂肪を減らして、血液をサラサラにする。

1,100円

コレステロール・中性脂肪を減らすとっておきメニュー…

人は生きる上で常に最適な選択を求められるが、「最適な行動」とは何だろうか？それは、想定する主体や状況によって答えが変わる、正解の無い難問である。本書は、この最適行動の選択をめぐる私たちの脳のしくみと特性を明らかにするとともに、脳の神経回路をモデルとして発達してきた人工知能の可能性とその活用について懸念される問題点について考える。社会がますます複雑化し、AIの活用が進む現代、私たちは自らの脳をどのように生かし、どう行動すべきなのだろうか？ はじめに 第1章　生命体の目的と脳 1　生命体の目的 2　利己的行動と利他的行動 3　ヒトの行動を突き動かすもの 第2章　行動選択の神経科学 1　脳・神経系の役割 　　情報伝達の担い手 　　脳・神経系での情報伝達にかかわる物質 　　脳の機能局在 2　知覚と意識の神経基盤 　　知覚・認知・意識 　　動物の情報処理特性 　　直列処理と並列処理 　　気づきと発見 3　学習と記憶ー行動選択を改善するしくみ 　　シナプス可塑性と三つの学習機構 　　脳内報酬系と強化学習 　　教師役のニューロンが存在する学習 　　生まれと育ち、経験による脳のプログラムの書き換え 4　最適な行動とは？ 　　何が脳内報酬をもたらすか？ 　　恐怖・痛みと非常時の感覚遮断 　　楽観と悲観 　　サイコパス 　　不確実性の選択 第3章　脳と心と人工知能（AI） 1　人の脳が生んだ高性能情報処理装置 　　AIのしくみ 　　特化型AIと汎用AI 2　AIと心 　　心とは何か？ 　　自分と他者 　　AIは心を持つか？ 3　AI活用の必然性と懸念 第4章　個体と社会の成功・繁栄戦略 1　社会とルール 　　個体と集団の利益 　　善悪を超えて 2　社会における利害判断のむずかしさ 　　各階層で出現する法則 　　利害判断をする集団のレベルと利害判断で想定する期間 　　組織運営 　　大学について 　　大学における研究 　　大学における教育 　　大学の社会連携 　　大学業務の優先順位 3　人類の持続的生存に向けて 　　成長戦略の限界 　　AIとヒトの仕事 　　理性的判断が問われる時代 　　マスコミとSNS 　　ポピュリズムの台頭 　　トップダウンとボトムアップ 　　教育の役割 　　多様性とはぐれ者の価値 　　脳を生かすー現代社会における脳の活用 コラム01　神経細胞の実験標本 コラム02　大脳と小脳 コラム03　運動学習の実験モデル コラム04　ディープラーニング（深層学習）と浅層学習 おわりに 参考文献 索引

1,760円

何のための脳？

皆さんの骨は健康ですか？ 「人生100年時代」と言われるようになりました。 その人生の屋台骨を支えてくれるものは、何でしょうか。 文字どおり、「骨」だと思います。 骨が健康でなければ、歩くことも走ることもできません。 特に、「バックボーン」である背骨が弱ければ、立っていることもむずかしくなってしまうでしょう。それでは、とても健康に生き切ることはできません。 骨は、免疫機能や認知機能にも影響を与えている臓器とも言われており、 まさに骨は、人体の要かなめの臓器だったのです。 本書では骨をテーマに、人生100年時代をいかに生き抜いていくか、 少しでも皆さんのヒントになればと思っています。 はじめに 序章　「人生100年時代」を自分の足で歩むために 起章　骨は健康長寿のペースメーカーだった！ 承章　骨粗鬆症を予防するために 転章　骨にまつわる病気について 結章　Let‘s Try！骨年齢を10歳若返らせる食事と「骨トレ」 夢章　骨の近未来医療を考える

1,430円

もっとエンジョイできるコツ骨貯金で人生100年時代…

誰も教えてくれなかった、脳の常識。かんたん料理で学力と身体能力がアップする。第４章の「成績アップレシピ」は、いつも冷蔵庫にありそうな食材を使って簡単に作れます。

1,210円

頭の良い子を育てる！…

人と腸内細菌の関係を詳しく書き下ろしたエッセイ風おなか読本。

1,320円

腸を愛する習慣

たくさんある薬の知識をコンパクトにまとめて解説。薬理が苦手な多くの学生から、長年にわたり支持されてきた薬理の参考書のベストセラー。 1．総論 2．神経系作用薬 3．各種器官作用薬 4．物質代謝関連薬 5．病原微生物・寄生虫に作用する薬物 6．予防・診断薬 7．薬物中毒への処置 総合練習問題

1,320円

ニューワークブック薬理　薬物と看護…

医療系学部でのスムーズな学びをサポート！身近な「食物の消化」をテーマに，断片的な知識を結びつけながら人体のしくみをわかりやすく解説．BASICとADVANCED（Web収載）のレベル別で，入学前〜低学年で必要な知識はもちろん，国試対策にも役立つ発展的内容が身に付きます．基礎固めに最適！ 【目次】 BASIC Chapter1　食物を食べる体のしくみ §1　消化器系の構造と機能 §2　栄養成分のゆくえ §3　栄養素の構造と消化のしくみーーイントロダクション BASIC Chapter2　食物の科学と消化・吸収のしくみ §1　タンパク質の科学と消化・吸収のしくみ §2　糖質の科学と消化・吸収のしくみ §3　脂質の科学と消化・吸収のしくみ §4　核酸の科学と消化・吸収のしくみ BASIC Chapter3　消化調節のしくみ ※以下ADVANCEDはWebに収載 ADVANCED Chapter1　食物を食べる体のしくみ §1　消化器系の構造と機能 §2　栄養成分のゆくえ ADVANCED Chapter2　食物の科学と消化・吸収のしくみ §1　タンパク質の科学と消化・吸収のしくみ §2　糖質の科学と消化・吸収のしくみ §3　脂質の科学と消化・吸収のしくみ §4　核酸の科学と消化・吸収のしくみ ADVANCED Chapter3　消化調節のしくみ 索引

3,300円

医療系専門科目へ　つながる生物学…

はじめに 第1章　老化先進国日本の直面する老化の多様性 第2章　臓器老化ーー正常の欠乏か、異常の蓄積か 第3章　人類進化上最大のイベントーー2足歩行 第4章　ヒトは細胞とともに老化する 第5章　酸化ストレス仮説からみえてきたミトコンドリアの正体 第6章　細胞老化は必要悪か 第7章　細胞周期老化仮説 第8章　退化した再生力と再生医療 第9章　慢性炎症ーー免疫のトレードオフ 第10章　カロリー制限仮説 第11章　飢餓の記憶と現代の飽食ーーかつての生存戦略に長寿をまなぶ 第12章　老化のペースメーカー 第13章　加齢性疾患（生活習慣病）と老化ーー発症は進化とのトレードオフ？ 第14章　これからの老化学 おわりに

2,640円

老化という生存戦略

5,170円

リープマン神経解剖学第3版…

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