4,400円

母乳とくすり改訂2版

中枢神経系の構造・機能・病態生理を豊富なオリジナル多色刷図版で解説したハンドブック．全図版をカラー化し，さらに見やすく，わかりやすく構成． 第I編　構造と機能 第II編　病態生理

7,260円

イラストによる中枢神経系の理解第3版…

●言語聴覚士をはじめ音声医学を学ぶ人達のために口・鼻・耳についての解剖学・生理学をまとめたゼムリンの世界的名著完訳版．解剖学の基礎的知識，呼吸，構音，神経系，聴覚，スピーチと聴覚メカニズムの胎生学，循環システムまで，多くのシェーマと写真を用いてわかりやすく紹介． 第1章　導入とオリエンテーション/Introduction and Orientation 第2章　呼吸/Breathing 第3章　発声/Phonation 第4章　構音/Articulation 第5章　神経系/The Nervous System 第6章　聴覚/Hearing 第7章　スピーチと聴覚メカニズムの胎生学/Embryology of the Speech and Hearing Mechanism 第8章　循環/Circulation

10,340円

言語聴覚学の解剖生理…

おいしさの科学的な評価・測定を生かした商品づくりを食品メーカー担当者らが解説した1冊

3,520円

おいしさの科学的評価・測定法と応用展開《普及版》…

今から25年前のある朝、中学生の娘に、「お父さん、ずいぶん髪が少なくなったね！　それ以上減るといっしょに出歩けない！」と言われました。このとき私は49歳でした。 　たしかに当時、シャンプーのたびに200〜300本の髪が抜け落ちていました。体型もしっかりメタボ、腰痛のせいで猫背のヨチヨチ歩き。妻からも「少しは運動しなさいよ！」と言われ、ジムに連れていかれてトレッドミルに乗ったものの、腰が痛くて一分も走れませんでした。こうして徐々に現実を知ったときの愕然とする気持ちは、言葉ではとても言い表せません。 　そこから、私の「若さ」を取り戻す試行錯誤と勉強がはじまったのです。薬剤師としての知識と経験を生かしつつ、体をつくる栄養学、アンチエイジング医学、そして見た目に大きな影響を与える毛髪についても勉強し、各種ライセンスも取得しました。さらに、心と体の対話という観点から「心で強く思ったことは具現化する」として、世界で初めて「精神免疫学」を若返り法に取り入れたのです。 　3か月後にはトレッドミルで10分走れるようになり、次第に距離が伸びて、現在はフルマラソンやトライアスロンもやっています。腰痛もいつの間にか消え、体型も引き締まり、髪も復活しました。われながら驚くほどのもの凄い変化です。 　子育てや仕事に追われ、気づけば体型は激変、顔には小じわ、髪には白髪、見た目も体力もすっかりオジさん・オバさんーここで「しかたがないよ、トシだもん」と諦めてしまうと、世の流れに漫然と乗って生きるだけの日々になってしまいます。 　そこで本書では、私が身をもって実践し、効果を確認した、見た目も脳も体力も「若返る法」をまるごとご披露します。若さを保ちたいすべての方にお贈りします。過去は変えられませんが、未来は変えられるのです。（もとい・ますろう） ■すいせん：三浦雄一郎氏

1,980円

49歳からの「若返る」教科書…

眼は何を見ているのか？なぜ時間は長く感じたり短く感じたりするのか？セクシュアルな広告はなぜ効くのか？薬物依存は治らないのか？脳はどうやって声を聞き分ける？コンピューターは脳になれない？…。科学界のエンターテイナー、リンデン教授が最強のドリームチームを結成！基礎から最先端まで、目からウロコの３７話。

2,310円

40人の神経科学者に脳のいちばん面白いところを聞いてみた…

いつから人間は「脳」や「神経」に注目し、自分の思考や行動を支配するものが「脳」に座を占め、「神経」がその働きを伝えると考えるようになったのか。この課題に初めて挑み、古代から19世紀末までの膨大な文献を纏めた世紀の古典的大著を公刊。神経学・精神医学はじめ、医学史・科学史・哲学史研究者の座右に置くべき、フランスの碩学が遺した伝説の書である。 「中世・近代篇」は、ガレノス以後の中世から19世紀の脳局在説まで。金字塔的大著、全2巻完結。 ■ 脳と神経と身体と心を知るための類のない通史 ■ 神経学・精神医学・医学史・科学史関係者必備 ■ 現在の研究からみた訳者の補足を本文に記す ■ 萬年甫による「ジュール・スーリィの生涯について」を付す ■ 巻末に「参考図書」「人名索引」完備 凡例 中世 コンスタンティヌス・アフリカヌス、アヴィケンナ、バースのアデラード、コンシュのギヨーム、リールのアラン、サン=ティエリのギヨーム、アルベルトゥス・マグヌス、トマス・アクィナス、グリエルモ・ダ・サリチェト、ランフランコ、ギィ・ド・ショーリアック、モンディーノ、アンリ・ド・モンドヴィル、テオドリコ、ウーゴ・デ・ルッカ、ニッコロ・マッサ、アンブロワズ・パレ 近代 ヴァロリオ フェルネル デカルト スピノザ ガッサンディ ホッブズ 　　I　物体、空間および時間の理論 　　II　感覚作用と表象の理論 　　III　心臓と脳 ウィリス マルピーギ ヴィユサンス ボンテクー ブールハーフェ ラ・ペロニー ロリィ ハラー ハートリー ヒューム プロハースカ ヴィック・ダジール カバニス ビシャ ゼンメリング カント ガルとシュプルツハイム ローランド フルラーンス マジャンディ サルペトリエール学派 　　ドレイ、フォヴィル、ピネル=グランシャン、ロスタン セール ルガロワ ラルマン デムーラン ブルダッハ アンドラール レリュ ロンジェ バイヤルジェ パルシャップ ブイヨ ブロカ グラシオレ ミュラー ヴュルピアン 脳局在の発見　　フリッチュとヒッツィヒ 注 ジュール・スーリィ　わが生涯 訳者あとがき 参考図書 人名索引

22,000円

中枢神経系　中世・近代篇…

2017年5月開催，日本・栄養食糧学会大会のシンポジウムをもとにまとめた。腸内細菌，消化管ペプチド，輸送担体等，最新の知見から健康・栄養を論じる。

4,400円

消化管からみた健康・栄養…

人間は生物学的・社会的・心理的・文化的存在であり、これらの諸側面は相互に独立ではない。むしろ、相互に密接に関連しあい、影響しあう。人間がこのような統合的存在であることの理解を土台として、人間一生の変化の過程をその生物学的・身体的側面に焦点を絞って考察しようとするのが本書のねらいである。

6,380円

身体的発育発達論序説…

1,650円

アンチ・エイジング医学（2023　Vol．19　No．）…

本書は、日本組織細胞化学会が主催する第３０回組織細胞化学講習会（２００５年８月３日〜５日、於いて大阪）のテキストとして企画され、各講演者の方々にご執筆頂いたものであります。

11,000円

組織細胞化学（2005）

管理栄養士・栄養士養成課程の学生に必要十分な知識をまとめた生化学のテキスト．食事から摂取する栄養素や食品成分の体内動態を生化学的立場で捉え，物質と生命活動との関連を中心に構成している．化学反応における中間代謝物や代謝経路については主要なものに限定し，初学者が全体像を把握しやすいように工夫されている．今改訂では令和4年度管理栄養士国家試験出題基準に準拠したほか，「時間栄養学」を新設した． 【改訂第4版の序文】　＊抜粋・改編 　本書は，栄養学を学び，将来，管理栄養士・栄養士や保健科学の専門家になろうとしている人を意識して構成している．初版より4 度目の改訂となり，編者2 名も交代した．執筆については大学で栄養学や健康科学の教育に携わり，食事から摂取する栄養素や食品成分の体内動態を，基礎生化学的な位置づけとして理解している方々に依頼し，執筆者も一部交代をした．当然，「管理栄養士国家試験出題基準」の「人体の構造と機能及び疾病の成り立ち」の生化学領域の内容を網羅し，「日本人の食事摂取基準（2025 年版）」に対応している． 　多くの生化学の教科書は栄養素の化学構造から始まるのに対して，本書は生体を動的なものとして位置づけ，まず食べることを生化学的立場からとらえて，その物質と生命活動との関連を理解できるように構成している．今改訂では，読者からの指摘や要望を取り入れ，一部，図表の入れ替えも行った．また，代謝反応が理解しやすいように酵素名の初出箇所は和名とカタカナ名を併記した．たとえば，本書の初出箇所には乳酸脱水素酵素（乳酸デヒドロゲナーゼ）と記し，それ以降は乳酸脱水素酵素とした．「乳酸が乳酸脱水素酵素によって，脱水素されピルビン酸になる」と反応をイメージしながら理解してほしい．近年，化学構造式を用いず，物質名だけで説明をしている生化学の教科書も増えているが，物質名および代謝の理解には化学構造式が重要であると考え，本書では重要なものを厳選し化学構造式を示し，理解しやすいように工夫している．本書においては，栄養素共通のエネルギー産生反応である「TCA サイクル」「電子伝達系」を「CHAPTER 2 なぜ食物を摂らなければならないのか」で扱い，「TCA サイクル」は再度，糖質代謝の項で詳しく解説している．しかし，これらの反応系はアミノ酸，脂肪酸からエネルギー産生する際にも使われる反応系である．そのため，代謝系の全体像が見渡せるよう，見返しに代謝マップを掲載している．代謝マップには本文の記述対応頁も示しているので，全体像の理解に活用してほしい． 　本書は，栄養学・保健科学を学ぶ人が基礎科学としての生化学に親しみをもち，効果的に学修できるように配慮している．本書が栄養学を理解する上で最善の教科書となり，本書を大いに活用していただければ大きな喜びである． 2025 年2 月 監修者，編者を代表して 女子栄養大学 福島亜紀子

3,080円

基礎から学ぶ生化学（改訂第4版）…

すべての医療人のためのＭＵＳＴ　ＢＯＯＫＳ。“呼吸”＝“息”＝“生”を解き明かす奥深く、かつ真剣な物語です。

3,520円

呼吸を科学する

●2004年発行の『○×問題でマスター 薬理学』を全面的にリニューアルした改訂版． ●設問は○×式で，薬理学の基礎知識から薬剤の知識までが自己学習しながら身につく好適書． ●講義の復習から国家試験まで対応できる必携書！ ●今改訂では，「放射線検査に用いる薬物とその特徴」の章を新たに追加．「重要なくすり」や「参照事項」などの補足と合わせて薬理学を理解できる！ 第1章　薬物と薬剤 第2章　薬物に対する生体の反応 第3章　薬物の体内動態 第4章　薬物中毒 第5章　投与方法と薬理作用 第6章　主な治療薬とその特徴 第7章　放射線検査に用いる薬物とその特徴 第8章　薬物療法

2,640円

○×問題でマスター薬理学第2版…

看護師や看護学生など医療従事者のための呼吸と呼吸器がわかる入門書です。 呼吸は人間が生きる上で必要不可欠な3つの動作のうちの1つですが、心臓を動かすことや脳が働くことと違い、自分の意志で止めたり動かしたりすることができます。そうした呼吸についての不思議なことを通じて体の仕組みなどについても「へぇ〜」と思うようなお話をまとめました。 気軽な読み物として楽しみながら、呼吸と呼吸器その疾患など基本のキを知ることができます。 第1章　人間のからだの仕組み 第2章　呼吸器症状 第3章　呼吸を診るときのポイント 第4章　呼吸の病気 第5章　呼吸器疾患の治療 第1章　人間のからだの仕組み 第2章　呼吸器症状 第3章　呼吸を診るときのポイント 第4章　呼吸の病気 第5章　呼吸器疾患の治療

1,540円

教科書には書いていない！　呼吸と呼吸器のひ・み・つ…

生体作用を扱う研究においては、強度、周波数、方向といった電磁界環境の持つ特徴を電磁気学的立場から把握する必要性があり、工学、医学、生物学など、関連する学問領域は多岐にわたる。本書は、広い学問領域にわたる基礎的知識の整理を目的として、各項目の記述は基本的事項にとどめ、幅広く横断的な視野が得られるよう工夫をした。

2,200円

生体電磁工学概論

●超高齢社会において“健康長寿”を実現するためのアンチエイジング医学の最新の研究成果を各臨床領域のエキスパートが解説！ ●臨床に直結する運動・食事法・機能性表示食品の考え方や，アンチエイジング・クリニックの実例など，アンチエイジング医学を診療に実践するための必須知識を紹介！ ●アンチエイジング医学における環境“EXPOSOME”の考え方や，アンチエイジング野菜“ベジマカ”，など最新トピックも収載した 環境 各領域の最新情報 ライフスタイル・食事 アンチエイジング・クリニック トピックス

4,400円

アンチエイジング診療23のエッセンス…

9,680円

ニューダイレクション薬学生化学…

薬理学の基礎と領域別薬剤の知識などの知っておきたいポイントが、わかりやすく学べる問題集。穴埋め記述問題と多くの図表を用いて、自己学習や試験前のチェックに最適。 第1章 Chapter1薬理学の基本を知ろう 第2章 知っておきたい薬理学と薬のポイント Chapter2末梢神経 Chapter3中枢神経 Chapter4循環器 Chapter5呼吸器 Chapter6消化器 Chapter7代謝 Chapter8炎症・アレルギー Chapter9水・電解質 Chapter10血液疾患 Chapter11骨代謝 Chapter12悪性腫瘍 Chapter13感染症 さくいん

1,870円

ステップアップ薬理学ノート…

7,150円

組織細胞化学（2000）

2,860円

ここまでわかった燃える褐色脂肪の不思議…

薬理学を学ぶときには薬だけではなく，疾患を結び付けてイメージすることが大切です．本書では，病態生理学の知識や一歩踏み込んだ薬の作用機序なども必要に応じて補い，臨床でどのように活きてくるのかも解説しました．また，薬の知識は膨大ですが，過去に国家試験で問われた点は，看護師になる人に知ってほしい重要なポイントと言えますので，積極的に国家試験の問題を掲載するようにしました．看護師を目指す学生のみなさんに役に立つお勧めの一冊です． 目次 第1章　薬理ことはじめ 　A　薬理学とは　B　薬とは　C　薬の名前　D　生理から薬理へ　F　薬理学の基礎 第2章　神経伝達物質に関連する薬 　A　筋弛緩薬　B　抗認知症薬　C　抗精神病薬　D　抗うつ薬　 　E　抗不安薬・睡眠薬　F　抗てんかん薬　G　パーキンソン病治療薬 　H　中枢興奮薬　I　モルヒネ関連薬　J　麻酔薬　K プリン受容体関連薬 　L　 ヒスタミン関連薬 第3章　代謝に関連する薬 　A　甲状腺ホルモン関連薬　B　性ホルモン関連薬　 　C　インスリン関連薬（糖尿病治療薬）　D　骨代謝関連薬　E　ビタミン・ミネラル 　F　抗がん薬　G　脂質代謝関連薬（脂質異常症治療薬）　H　尿酸代謝関連薬 第4章　抗炎症薬，化学療法薬，消毒薬 　A　抗炎症薬（ステロイド薬）　B　抗炎症薬（非ステロイド性抗炎症薬〔NSAIDs〕） 　C　抗炎症薬（抗リウマチ薬）　D　化学療法薬（抗菌薬） 　E　化学療法薬（抗ウイルス薬）　F　化学療法薬（抗真菌薬）　G　消毒薬 第5章　器官系にはたらく薬 　A　心臓にはたらく薬　B　血管にはたらく薬　C　血液にはたらく薬 　D　気道と肺にはたらく薬　E　胃腸にはたらく薬　F　腎臓にはたらく薬（利尿薬） 　G　泌尿器系にはたらく薬 第6章　その他の薬 　A　輸液（補液）　B　お腹を整える薬　C　医療用ガス 第7章　看護計算 　A　例題にチャレンジ　B　さらに活用したい理科の知識 第8章　薬に関する法令 　A　薬事法による医薬品の分類　B　医療ガスに関する法令　 　C　一般用医薬品と医薬部外品　D　医薬品の表示と保管方法　E　麻薬と覚せい剤 　F　向精神薬一覧　G　処方箋と服薬指導　H　薬にまつわる医療事故 付録 ・高齢者の身体的特徴　・小児・妊婦への与薬と注意　・救命救急

2,530円

はじめる！つかえる！看護のための薬理学…

2,860円

咀嚼の本

「老化の引き金」であるだけでなく、さまざまな「病気の火付け役」でもある、フリーラジカル・活性酸素。その研究の第一人者である京都府立医科大学の吉川敏一学長が医学的見地から解き明かした、若さと元気を保つコツ事典。

1,320円

ストップ・ザ・老化長生きのコツ事典…

平和な未来に必要なのは、哺乳類の本能を知ることだった ［オス脳ミーム］とは「人類社会に通念として伝承されてきた男性優位の社会脳」のこと。 進化学・生物学の研究者である著者が、 今、世界で起こっている戦争の原因と平和社会への道程を 科学的・社会学的観点から考察した現代人必読の一冊。 ジェンダー平等が叫ばれる今だからこそ必要な 人類と社会のあり方を考える新たな知見がここにある。 前書き 第1章　哺乳類の性淘汰（性選択）［オスーオス闘争］ 　　　　〜 哺乳類の多くの種ではメスよりオスが大きいのはなぜか？ 第2章　色覚遺伝子と性淘汰（性選択） 　　　　〜哺乳類の［オスーオス闘争］には恐竜が関与！？ 第3章　攻撃性・暴力性を特徴とする哺乳類［オス脳（male brain）］による殺傷性 　　　　〜種のためではなく自身の衝動・欲求に依存！？ 第4章　［オス脳］はアンドロゲン（雄性／男性ホルモン）によって形成される 第5章　［残存オス脳（residual male brain）］ 　　　　〜 非・低アンドロゲン下でも［オス脳］は維持される 第6章　［オス脳ミーム（male brain meme）］ 　　　　〜 オス脳を基盤とした社会に継承されてきた男優位の社会脳 第7章　［オス脳ミーム］を介した人類社会の殺人・殺戮・戦争 第8章　［オス脳ミーム脱構築（deconstruction of male brain meme）］へのヒント：非オス脳ミームの人たち 第9章　［オス脳ミーム脱構築］の実現に向けて：ミームシフト（オス脳ミームから多様性寛容の平和ミームへ） 第10章　［オス脳ミーム］という観点からの人類文化・世界の再構築 後書き：平和vs戦争　　 参考文献

1,760円

オス脳ミーム〜 男が戦争をする理由を進化学から解く〜…

薬の相互作用は、“しくみ”から類推せよ！ どんな相互作用が起こり得るのか、どう対応すべきか、 基礎から実践まで、相互作用をまるごと学べる必読書 新薬（約80成分）の相互作用はもちろん、最新の添付文書改訂情報も反映。 大幅に刷新した「新版」発刊。 薬物相互作用の発現機序（しくみ）を薬理学・分子生物学の最新知見に基づいて詳説するとともに、相互作用を引き起こす薬剤の組み合わせと起こり得る結果を一覧表にまとめました。 2016年度調剤報酬改定では、「重複投薬・相互作用等防止加算」の報酬も引き上げられました。患者の服薬情報（OTC薬や健康食品を含む）を一元的に把握し、これまで以上に相互作用に目を光らせ、処方医と連携しながら、安全で有効な薬物治療を支えていくことが求められています。 本書は、薬物相互作用を系統立てて学べる、他に類をみない実践テキストとして、薬剤師必携の一冊です。 【主な特長】 　● 薬物相互作用の発現機序（しくみ）を徹底解説 　● 新薬（約80成分）の相互作用をカバー 　● 最新の添付文書改訂情報を反映 　● 必見！患者対応のコツをつかむ「症例」が満載 　● 併用禁忌薬は、一覧表ですばやくチェック 　● 飲食物と医薬品の相互作用も網羅

13,750円

薬の相互作用としくみ新版…

お薬を塩とメダカに，からだを水槽図に置き換えて学ぶ薬物動態の超入門書！ 文字による解説と数式だけでは薬物動態を習得できなかった経験，病院薬剤師として培った臨床経験，大学教授として教育に携わった経験，それら著者自身の経験から薬物動態の考え方を「苦手さん」目線で解説した． 第1章　「くすりのうごき」から薬物動態パラメータをみる 1　ADME（アドメ） - 薬はからだの中をどのようにめぐるのか？ 2　コンパートメントモデル - からだを水槽と見立てると？ 3　一次反応（消失）速度 - メダカの減り方は？ 4　分布容積 - 水槽の大きさを調べるには？ 5　クリアランス - 底の穴に流れ込む塩水の流量と除かれる塩分量の関係は？ 6　半減期 - メダカの数が半分になるときは？ 7　消失速度定数 - 入れ替わる水の割合は？ 8　定常状態 - メダカの数が一定になるには？ 9　1-/2-コンパートメントモデル - 仕切り効果の違いは？ 10　トラフ値 - 塩が水槽全体にいきわたったあとの濃度は？ 11　生体内利用率（バイオアベイラビリティ） - ふるいがある水槽の塩分濃度は？ 12　吸収速度定数 - 水槽間のメダカの移動は？ 第2章　「くすりのうごき」をよんで答える 1　「Vd/F」，「CL/F」と表記される理由 2　脂溶性薬物の分布容積が大きい理由 3　定常状態における「平均濃度」の考え方 4　分布容積が30Lや300Lになる薬の分布状態 5　クリアランス=分布容積×消失速度定数の考え方 6　1-/ 2-コンパートメントモデルの使い分け 7　腎・肝機能低下時の投薬の考え方 8　消失半減期 の求め方 9　吸収速度定数の考え方，利用法 第3章　「くすりのうごき」と投与設計 1　薬の効果を評価する指標は？ 2　血中濃度はいつどのように測定し，評価するのか？ 3　なぜ投与直前で採血するのか？ 4　なぜ採血時刻を指定する（守る）のか？ 5　薬はいつから効き始めるのか？ 6　服薬を止めたら，薬はいつ頃体の中から消失するのか？ 7　投与量の換算に注意が必要な場合とは？ 8　線形・非線形の薬における投与設計の留意点とは？ 9　初回量（負荷量）と維持量を区別する薬とは？ 10　クリアランスが維持投与速度の目安になる理由は？ 11　クレアチニンクリアランスの計算式の活用方法は？ 第4章　ケーススタディ　推論する「くすりのうごき」 1　非トラフ値からトラフ値の推定 - バルプロ酸 2　定常状態到達を想定して行う投与設計 - ジゴキシン 3　投与設計に及ぼす体重変動の影響 - フェニトイン 4　投与設計に及ぼす体温変動の影響 - ミダゾラム 5　「3つのみかた」で血中濃度を推論する

2,420円

塩とメダカとくすりのうごき。…

12,100円

脳内物質のシステム神経生理学…

3,850円

脳ナビ

従来「量」として捉えられることが多かった脂質の「質」（クオリティ）に着目し，その違いが関与する生命現象や疾患の制御から最新の分析技術まで幅広く解説しました．

5,940円

脂質クオリティ

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