《目次》 はじめに そして発売されてしまった 第一章 論文は楽しい 論文を書かせる仕事／論文の落第生 第二章 論文の基礎知識 論文とは何か／問題意識について／論文の条件とは／論文基本心得／《論文・テーマ》を探せ！／タイトルの善し悪し／コラム　ユルフン後日談／ありがちな落とし穴／論文執筆法の読み方／論文の評価とは 第三章 論文を書く段取り 筆記用具／事典類は十分に用意せよ／《題材・テーマ》を決めろ！／《題材・テーマ》を磨け！／論文《題材・テーマ》発見法／論文の《主題》の決め方／コラム　ダメダメ論文テーマに武勇伝／資料を探せ！／学問分野のお作法の違いーー社会科学系と人文科学系／論文の構成と段取り／論文のアウトライン／論文構想の実例集 第四章 論文を書いている間の作業 文章の基本作法／記号の使用法／目印記号の使用法／省略記号の使用法／テキスト・資料との接し方／論文の書き出し／おまけ　困ったときのことわざ 第五章 論文の仕上げ 論文の基本体裁／論文の文体／出典の明示の重要性／文献票の作り方／欧文分権の表示法／文献票の内容／註の作法と書式 第六章 論文執筆あれこれ 論文の実例／すぐに使えるフレーズ集／コラム　「合格させてください」／小論文について／論文執筆格言集／おまけ　大学院生と教員のためのおまじない 参考文献 原版あとがき 新版へのあとがき 《概要》 あなたは、まだよい論文を書こうと思っていませんか？ 卒論や小論文でのつまずきの石は、そこにあります。 まず、今までの「常識」を捨ててください。 論文に「独創的な考え」や「オリジナリティ」など必要ありません。 必要なのは、論文という「形式」にしたがって書くことだけなのです。 卒論や小論文の合格を最小限の努力で達成するための、 実践指南書が新版になってかえってきました！

968円

新版 ぎりぎり合格への論文マニュアル（991;991）…

「言いたいことを上手く伝えられない」「相手に誤解されてしまう」といった悩みを抱えるあなたも、日本語の構造や特徴さえ押さえれば、話の筋はクリアに、「頭がよく」見えるようになる！　「文章を短く区切って、大事なことから」「事実と非事実を分ける」「『論理的相槌』を打つ」等々の齋藤式メソッドを身につければ、真意が十分に伝わり、人間関係や仕事がスムーズになる。『言いたいことが一度で伝わる論理的日本語』を増補した決定版。 ○漢字は一語で意味を表せる便利な言葉。漢字熟語を上手に使うことで、複雑な内容を要領よくシンプルに、しかも効果的に伝えることができる。 ○漢文や英語などの外国語は大変論理的な構造をもっている。そこで、やさしい英語の構文を例にとり、論理的な話し方に有効なポイントをあげて、日本語に応用できるようにする。 ○数学の考え方は、あいまいさを排除して、物事の起点と終着点、プロセスを明快にするために有効。また、条件や関係性を図やグラフで示せば、言葉を尽くして説明するよりも一目瞭然。

990円

格上の日本語力

ふだんの会話や手紙、メールなどで無意識に使っている日本語が「大間違い！」だったらどうする！？ 知らないうちに恥をかかないように、間違えて覚えがちな慣用句、言葉の使い方、ことわざや同音異義語を網羅。 実例でその正しい日本語を解説した本。

1,210円

日本語の正しい使い方…

教科書通りの文法でーー 頭の中の日本語をそのまま正確にーー といった意識が働いて、日本人の英会話は文章が長くなりがち。 けれど、長い一文で言うよりも、簡単な文を連続させたほうがは相手につうじやすい。 シンプルな英語は「プレイン・イングリッシュ」と言い、広く活用されている。 短く簡潔に、それでいて自然で気の利いた英語表現を、 日本人に長年教えてきたネイティブが紹介する。

990円

日本人が思いつかない3語で言える英語表現186…

買い物や食べるシーン、街歩きなどでよく使うかんたんフレーズ集！いま伝えたいことがパッと言えるよう、できるだけ短い表現で紹介しています。ハングルの読み方（フリガナ）は日本人が発音しやすくて韓国人に通じやすくなっています。さらに、付録の索引では探しやすいよう五十音順にフレーズをまとめました。ここだけでも便利に使えます。

1,320円

これだけで通じる！韓国語会話便利帳…

段落を上手に使いこなせれば、コミュニケーションの質が上がる。段落を意識すると…読み書きの力がぐんぐん伸びる！日本語研究の第一人者による新刊。

1,034円

段落論

まえがき 1　単語に敏感になろう 2　文法なんか嫌い──役に立つか 3　二つの心得 4　文章の骨格 5　敬語の基本 配点表 あとがき

924円

日本語練習帳

日本語独自のかたちを持つ「四字熟語」、その言葉の由来、例文などを満載。 さらに「危機一発」（誤）「危機一髪」（正）、「絶対絶命」（誤）「絶体絶命」（正）など間違いやすい言葉ももらさず紹介。この一冊で日本語力が飛躍的にアップ！受験生にも必ず役立つ決定版です。

1,320円

教養としての四字熟語…

「宇宙はなぜできたの」「人はなぜ死ぬの」知っているようで本当は知らない、わかっているようでなかなか答えられない科学の疑問 に、理科の日本人先生とネイティブのアメリカ人がやさしく答えてくれます。 英文と日本文が読みやすいので、英語の勉強にも最適の一冊が誕生しました! 宇宙や地球の謎から体の不思議、生き物たちのヒミツ、身のまわりの疑問まで、代表的な 解答、最新の学説で解説します。「なるほど…そうか!」と思わずひざを打つ、科学の入門 書です。知って面白い科学の知的冒険をぜひ楽しんでください!

1,100円

新版　英語対訳で読む科学の疑問…

明治以降、なぜ日本語“僕”は、男性だけに普及したのか？幕末の志士・吉田松陰の書簡から村上春樹の最新長編まで、自称詞に込められた意味を読み解く。

1,078円

自称詞〈僕〉の歴史

もしも漢 文がなかったら… 古代、飛鳥から現代まで教養の変遷をひもとく かつて漢文は、東アジアのエスペラントであり、日本人の教養の大動脈であった。 古代からの日本の歴史を「漢字」「漢文」からひもとくことで、日本人が何を思い、どんな試みの果てに、この国が築かれてきたのかが明らかになってくる。 日本人にとってまだ漢文が身近だ ったころ、漢文の力は政治・外交にどのように利用されたのか？ ーー日本の発展の原動力となり、その文化・政治力を支えた「漢文の素養」をもう一度見直し、日本文化の豊かな 可能性を提言する。

990円

漢文の素養

没後10年にあたり、村上春樹ら多くの作家や、他の漢和辞典への影響を様々な資料から跡づけ、その新たな魅力と広がりを紹介する。

440円

【バーゲン本】白川静入門ー平凡社新書…

なぜwarmがウォームでwormがワームなのか。Tigersはタイガースなのか、タイガーズなのか。live→livingのように、ingが付けば取ってしまうのに読みもしないeを語末に付けるのはなぜか。不思議だらけの英語の発音と綴りだが、仕組みを知らないから不規則に見えていることも多い。本書では、母音と子音、開音節と閉音節、母音字の読み方、マジックeなど、学校では習わない英語の発音と綴りの仕組みを基本から解説する。

1,034円

英語の発音と綴り

「全国アホ・バカ分布図」の完成から30年! 圧巻の50枚以上のカラー分布図で日本語変遷二千年の謎を解き、方言の豊かさを描き出す。 知的興奮とともに、ふるさとの言葉の懐かしさを味わえる1冊。 テレビ番組『探偵! ナイトスクープ』の全国アホ・バカ調査で示した分布図で、方言が京都を中心に何重もの円を描いていることを見せ、言語学会を驚かせた著者。 その後1991年に全国3000超の市町村へ行った方言アンケートの回答を、膨大な私費を投じて集計、数多くの言葉の分布図を作成した。 本書では50数枚の方言分布図を丹念に読み解き、日本語の伝播の経緯と背景にあるストーリーを面白く興味深く描き出す。 身近な「どっさり」や「醤油」などの分布図を、方言にまつわるエピソードとともに解説。 なかでも源氏物語での「戻る」に注目し、その変遷を史料を駆使してどこまでも深掘りし、波照間島まで旅する論考は圧巻。 また、周圏分布の原点に立ち返り、柳田國男が『蝸牛考』でとなえた方言周圏論について検証する。 謎解きの強烈な助っ人、「小竹探偵」とのやりとりも楽しい。 『全国アホ・バカ分布考』(新潮文庫)、『全国マン・チン分布考』(インターナショナル新書)につづく第3弾! 【目次より抜粋】 はじめに 言葉は旅する 序章 「好き」を表す日本語は「好き」だけか? 古語は辺境に残る/方言周圏論の登場 第一章 御所から広まる高貴なことば 菜切り包丁を「ナガタン」/江戸はどのように「言語島」であったか 第二章 紫式部さん、あなたは『源氏物語』の中で、「戻る」を使いましたか? 『源氏物語』の「戻る」の謎/「「帰る」「戻る」の超千年史 第三章 琉球のことばが浮かび上がらせる日本語の原像 琉球は本土の言葉を勝手に濁らせない/『日本霊異記』の「毛止利天」とは何か? 第四章 豊かな方言の時代を生きてきた 訪問者の出で発ちごとねぎらう「お出でやす」/「ゆで卵」の分布図 第五章 『蝸牛考』の原点へ 「めちゃ」が日本を制覇していった日々/柳田の五重の同心円の向こうにあるもの 結びの章 時空を超えて 『探偵!ナイトスクープ』チーフ構成作家・百田尚樹氏大絶賛! 【著者プロフィール】 松本修(まつもとおさむ)TVプロデューサー。1949年滋賀県生まれ。京都大学法学部卒業。在学時、律令などを読む日本法制史と、法哲学を学ぶ。1972年朝日放送入社。『ラブアタック!』など数々のヒット番組を企画・演出・制作。『探偵!ナイトスクープ』を発案、立ち上げ、現在も「企画」として携わる。大阪芸術大学教授、甲南・関西・京都精華大学講師を歴任。著書に『全国アホ・バカ分布考』(新潮文庫)、『全国マン・チン分布考』(インターナショナル新書)などがある。

1,430円

言葉の周圏分布考

脳内の辞書を豊かにする２２のメソッド。語彙力で知性と教養を磨け！

814円

語彙力を鍛える

「認識の共有」を意識すると 文章がグンと伝わるようになる！ 日本語研究の第一人者が贈る決定版 SNS／ビジネス／創作／レポート・論文 伝わる文章を実現させる9つの技術 差分　構成　視点 根拠　定義　引用 推敲　設計　配慮 読み手の理解を想定し、「認識の共有」を作り出す。 これが、しっかり伝わる文章を書く王道です。 自分の考えを適切な表現と組み立てで相手に届ける 一生モノの技術を具体例とともに紹介します。 第1章　差分ーー書き手と読み手の知識の差 第2章　構成ーー整理の行き届いた文章構成 第3章　視点ーー共感できる視点の設定 第4章　根拠ーー主張を支える根拠の選定 第5章　定義ーー前提となるキーワードの定義 第6章　引用ーー信頼できる典拠の引用 第7章　推薦ーーAIを用いた適切な推敲 第8章　設計ーー初対面の相手のための情報設計 第9章　配慮ーー読み手の印象への配慮 第10章　総合ーー文章が生まれる過程

1,056円

読み手に届く　文章技術…

ビジネス会議ではなぜ雑談が大事？ 会話での相槌にはどんな意味が？ 日常の会話、ビジネス会議やオンラインの話し合い、リスクコミュニケーションを、社会言語学の視点から具体的に分析すると、コミュニケーションを成り立たせる条件がみえてくる。誰も排除しない社会に向けた「人に優しい話し方・聞き方」のヒントがここに。 　はじめに 1章　優しさの手がかりーーカギとなる概念や理論 2章　雑談のススメ 3章　大切なのは「聞くこと」 4章　難しいコミュニケーション 5章　コミュニケーションデザインーー記述から提案へ 終章　優しいコミュニケーションを考える 　おわりに 　参考文献

1,034円

優しいコミュニケーション…

その表現、実は失礼かも？　ビジネス英語は微妙な言葉選びが結果に大きく影響します。ただ伝わるだけでなく丁寧に伝えるための、そのまま使える必携フレーズ集。 “Please”を使うのは上から目線？　仕事や商談での英語では、ただ伝わるだけではなく、微妙なニュアンスの違いの使い分けが不可欠です。ビジネスメールでそのまま使える表現、初対面で覚えておきたいフレーズから上手に相づちを打つ方法、会議やプレゼンで好印象を与える英語テクニック、そしてチームを鼓舞する言葉まで。ベストセラー『日本人の9割が間違える英語表現100』の著者が、仕事でうっかり失礼しないための、本当に「使える」英語を伝授します。

968円

そのまま仕事で使える英語表現189…

プロローグ 第1章　母語を基礎に外国語は習得される 第2章　なぜ子どもはことばが習得できるのか　　──「臨界期仮説」を考える 第3章　どんな学習者が外国語学習に成功するか　　──個人差と動機づけの問題 第4章　外国語学習のメカニズム　　──言語はルールでは割り切れない 第5章　外国語を身につけるために　　──第二言語習得論の成果をどう生かすか 第6章　効果的な外国語学習法 あとがき 重要語 参考文献

1,012円

外国語学習の科学

英語の勉強を始めるのに年齢は関係ない！仕事や興味の対象だからこそ、英語が身につく。あなたの経験が武器になる、驚異の英語学習法。

1,210円

定年英語 英語が話せなかったサラリーマンがなぜ定年後に同…

技術英語のスペシャリストにして、ベストセラー『会話もメールも英語は3語で伝わります』の著者が、より高いレベルを目指したい方々のために、最短・最強の英語学習法を公開します。 英語力をつけるカギ、それは「主語と動詞を組み立てる力」にあります。 それはなぜか。 ●英文は主語Sと動詞Vが必ず含まれます。基本的に省くことはできません。 ●日本語と違って主語は省けません。語順も決まっています。 ●だから、スピーキングも、リスニングも、リーディングも、「動詞」がしっかりわかり、「動詞」をしっかり決めることができれば確実に上達します。 ●英語はブロックごとに主語や動詞を組み立てて論理的に相手に伝えます。ストレートでローコンテクストな言葉です。 ●その意味で、英文の組み立てはプログラミングに似ています。 ●だからこそ、まず主語を決め、主語に続ける動詞で英文の構造を決めます→主語と動詞を組み立てる力が重要です。組み立てる力がつけば、あなたの英語は確実にレベルアップします。 ●まずは上記の点を抑えた上で、動詞や組み立てを円滑にするための決まりごととして「助動詞」「時制」「態の選択」をマスターしていきます。 ●組み立てを強化するアイテムとして「冠詞」「前置詞」「副詞」などを理解していきます。 この順番で英語を学んでいくとメキメキ上達します→これが英語学習法の完成形となるわけです。 英語の習熟に近道はありません。しかし、最短の学習法はあります。 シンプルでありながら、世界で通用する、恥ずかしくない英語、を本書で是非身に付けてください！ 目次 1章　シンプルな英語とは 2章　主語と動詞で組み立てる1 ーーSVOを中心に 3章　主語と動詞で組み立てる2 ーーSVとSVCも活かそう 4章　組み立てを円滑にする動詞の決まりごと 　　　--時制、態の選択、助動詞ほか 5章　組み立てを強化するお助けアイテム 　　　--冠詞、前置詞、副詞ほか 6章　組み立てたらスピーキングを練習する 7章　リーディング・リスニング・ボキャブラリも合わせて伸ばす 8章　継続的に英語力を伸ばし続けるコツ

1,210円

シンプルな英語

まえがき 1　社　会 　societyを持たない人々の翻訳法 2　個　人 　福沢諭吉の苦闘 3　近　代 　地獄の「近代」、あこがれの「近代」 4　美 　三島由紀夫のトリック 5　恋　愛 　北村透谷と「恋愛」の宿命 6　存　在 　存在する、ある、いる 7　自　然 　翻訳語の生んだ誤解 8　権　利 　権利の「権」、権力の「権」 9　自　由 　柳田国男の反発 10　彼、彼女 　物から人へ、恋人へ

1,012円

翻訳語成立事情

《目次》 はじめに 方言探偵団 ［北海道・東北］ 北海道・青森・岩手・宮城・秋田・山形・福島 ［関東］ 茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・東京・神奈川 ［中部］ 新潟・富山・石川・福井・山梨・長野・岐阜・静岡・愛知 ［近畿］ 三重・滋賀・京都・大阪・兵庫・奈良・和歌山 ［中国・四国］ 鳥取・島根・岡山・広島・山口・徳島・香川・愛媛・高知 ［九州・沖縄］ 福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島・沖縄 共通語な方言 ものの呼び方 東VS西／先生、だいてくれるんですか？／「離合困難」、何が困難？／テレビ放送終了後のザーザー／信号“パカパカ”／コマツキ、タマツキ……何が付いてる？／痛みいろいろ／学校の休み時間いろいろ／身が入ると筋肉痛？／「塩味が濃い」と感じたら／「しかも」「でら」「ぶち」……とても元気な強調表現／水分が多すぎたら／「ぼとぼと」「やわやわ」……本当に「ゆっくり」？／号令が違ったら？ おわりに 《概要》 ご当地グルメにご当地アイドルと、世は空前のご当地ブーム。 そんななか、方言は、特産品や公共施設、交通系ICカードの名前のもとになるなど、地域PRにも一役買っている。 いまや人々の共通の関心事であり、コミュニケーション・ツールでもある方言。 北は北海道から南は沖縄まで、いざ、魅力溢れる方言の世界へ。 方言を知れば、その土地が見えてくる！ 方言を知れば、日本が見えてくる！ はじめに 方言探偵団 ［北海道・東北］ 北海道・青森・岩手・宮城・秋田・山形・福島 ［関東］ 茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・東京・神奈川 ［中部］ 新潟・富山・石川・福井・山梨・長野・岐阜・静岡・愛知 ［近畿］ 三重・滋賀・京都・大阪・兵庫・奈良・和歌山 ［中国・四国］ 鳥取・島根・岡山・広島・山口・徳島・香川・愛媛・高知 ［九州・沖縄］ 福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島・沖縄 共通語な方言 ものの呼び方 東VS西／先生、だいてくれるんですか？／「離合困難」、何が困難？／テレビ放送終了後のザーザー／信号“パカパカ”／コマツキ、タマツキ……何が付いてる？／痛みいろいろ／学校の休み時間いろいろ／身が入ると筋肉痛？／「塩味が濃い」と感じたら／「しかも」「でら」「ぶち」……とても元気な強調表現／水分が多すぎたら／「ぼとぼと」「やわやわ」……本当に「ゆっくり」？／号令が違ったら？ おわりに

924円

それいけ！方言探偵団（993;818）…

「頑張らせていただきます」「お名前様、いただけますか」「書類のほうをお送りします」…丁寧に言おうとして、おかしな日本語になっていませんか? 見られ方を気にして、つい「盛りすぎ・へりくだりすぎ・失礼すぎ・流されすぎ」になってしまう「盛りすぎ敬語」。 京都暮らしのコピーライターが、その違和感の正体を楽しく解き明かしながら、潔くも心地よい言い換えを提案します。

1,100円

その敬語、盛りすぎです！…

英語圏の「文化」を学べ! 具体的なフレーズから学ぶ、英語学習者必携の書。 翻訳AIがTOEIC900点レベルを超えた今、語彙や文法、発音を学ぶだけでは充分ではない。 英語学習で大事なのは、英語圏が共有する「文化」を知ることだ。 ーー「はじめに」より 語学の学習で大切なのは語彙を増やし、文法をしっかり頭に入れ、正確な発音で話すことだとされてきました。しかし言語をツールとしてフルに使いこなし、外国人と丁々発止とやり合うためには、それだけでは十分ではありません。 言語の習得には、同じ言語文化圏にいる人たちが共通して持つ「文化」を学ぶことが不可欠です。文化を理解せずに英語の語彙や文法をいくら学んでも、英語を完全にマスターすることはできません。 言語が水面から上に出ている氷山の頭の部分だとすると、文化はその部分も含めた氷山全体です。 本書の目的は、そうした文化の側面に焦点を当て、どのような知識を身に付ければより豊かな英語力を駆使できるかを示すことです。 ーー目次より抜粋 第1章 スローガン、キャッチフレーズ 「備えよ常に」 「クリーン」は「グリーン」に通じる スローガンでダイエット 第2章 決まり文句 会社を辞める際のアドバイス 政治家が使う決まり文句 第3章 ギリシャ神話 英語にはギリシャ語由来のものがたくさん 宇宙開発と天空の神々 第4章 イソップ寓話 誰が猫の首に鈴をつけるか すっぱいブドウ 第5章 聖句 「復讐」のことば 身から出たサビ 第6章 シェイクスピア シェイクスピアが作った語句 サラダの色はグリーン 第7章 ことわざ 世界中で同じようなことわざが 健康に関するもの 第8章 迷信 黒猫が行く手を横切ると、縁起が悪いかーいいのか ラッキーセブン 第9章 覚えておきたいイディオム 軍事用語からの転用 野球用語由来の表現 ■著者略歴 杉田敏（すぎた さとし） 元NHKラジオ「実践ビジネス英語」講師、昭和女子大学客員教授。1944年、東京神田生まれ。1966年青山学院大学経済学部卒業後、「朝日イブニングニュース」の記者となる。1971年にオハイオ州立大学に留学、翌年修士号(ジャーナリズム)を取得。「シンシナティ・ポスト」経済記者から、1973年国際的PR会社バーソン・マーステラのニューヨーク本社に入社。日本ゼネラル・エレクトリック取締役副社長、バーソン・マーステラ(ジャパン)社長、プラップジャパン代表取締役社長などを歴任した。2021年3月まで通算32年半、NHKラジオでビジネス英語の講師を務める。2020年度NHK放送文化賞受賞。著書に『英語の新常識』(集英社インターナショナル)、『杉田敏の現代ビジネス英語』(NHK出版)など多数。

990円

英語の極意

日本語に起こっていることを、じっくり観察してみよう。ことばはうつりゆくもの。昔と少し違っても、知らない単語が増えても大丈夫。しかし、安定したコミュニケーションを脅かす危機が、そこかしこにみられないだろうか。壊れかけた日本語と、それらが照らし出す私たちの「今」を探り、来たるべき未来へ向けた提言をする。 はじめに 序章 日本語のみかた 第一章 壊れた日本語 一 比喩は成り立っているか 二 先まわりする表現ーー理を超えた情 三 解凍できない圧縮 第二章 「私」の時代の書きことば 一 思考の器としての言語 二 他者の不在ーー「共有」から考える 三 あるがままを認めてほしいーー匿名の時代 第三章 ことばの変化をみる 一 「打ちことば」の領域拡大 二 「書きことば」の「話しことば」化 三 「場」の変化ーー「話しことば」の現在 第四章 「書きことば」の復権 一 双方向的(インタラクティヴ)なやりとり 二 公性の意識 三 リベラルアーツを学ぶ 四 「よむ」しかない 終章 「私」を超えて 一 コロナ下のことばをよむ 二 「私」を超えたコミュニケーションのために 三 日本語が「壊れる」前に あとがき

946円

うつりゆく日本語をよむ…

中国語で書き各地で活躍する作家が、文法や発音など基礎を解説し、台湾、香港、東南アジア、北米などに華語として広がるこの言語と文化の魅力を描き出す。

924円

中国語は楽しい

いま広範な学問・芸術領域から熱い視線を浴びている「記号論」。それは言語や文化の理解にどのような変革を迫っているのかー。ことわざや広告、ナンセンス詩など身近な日本語の表現を引きながらコミュニケーションのしくみに新しい光をあて、記号論の基本的な考え方を述べる。分かりやすくしかも知的興奮に満ちた、万人のための入門書。

1,056円

記号論への招待

「英語は学習成功者に学ぶべし」。この鉄則は揺らぐことはない。紹介する嘉納治五郎、夏目漱石、南方熊楠、國弘正雄、山内久明ら8人の〈達人〉は、工夫と努力によって日本に居ながらにして、英語力の基礎を築き上げた。彼らはまた日本文化への貢献でも秀でた存在だ。本書は、〈達人〉たちの英語習得法を紹介するが、それは「英語使い」になる明らかな道筋だ。その過程は、英語受容をめぐる格闘の歴史でもある。

924円

英語達人列伝II

SNS、食レポ、お店の宣伝で、味の表現に困らなくなる1冊! 食をうまく伝えたいすべての人に。 コク・キレ・のどごしの意味は? 生チョコの「生」って何? など味にまつわることばを言語のプロが徹底分析。またカレーやラーメン、お菓子の味のおいしさを、比喩やオノマトペを利用して効果的に伝える方法をわかりやすく解説。 解き明かされるレトリックの数々に驚かされ、日本語の奥深さを堪能できます。引用した東海林さだおさん、阿川佐和子さんなどの名文や、『美味しんぼ』『神の雫』『孤独のグルメ』などグルメ漫画のセリフも味わい深く、図や表も多用しています。 食にまつわる楽しいコラムも箸休め的に掲載。 【目次より抜粋】 序章 ことばから味へ・味からことばへ(瀬戸賢一) 五感で表現する/味ことば対〝シズルワード〟 第一章 コク・キレ・のどごし(宮畑一範) コクの有無/キレの多義/のどごしは滑・軽・快 第二章 「生」の味と魅力(瀬戸賢一) 生バウムクーヘンって何だ?/もちもちととろとろ、そして「〜たて」 第三章 味の「宝石箱」のヒミツ(辻本智子) 食べ物は宝石/「箱」の魔力/留まる味 第四章 女の「うまい」・男の「おいしい」--男性しか「うまい」と言わないのか?(稲永知世) 「うまい」と「おいしい」の割り当て率/結局「うまい」は男性専用? 第五章 マンガな味ーージャンルに根ざした味覚の表現(山口治彦) 説明せりふ/心象風景描写 第六章 カレーなるおいしさの表現(小田希望) ルーの見た目/カレーなる味の図解 第七章 ラーメンの味ことば(山添秀剛) 神の舌を持つ男/ラーメンの味は生き物 第八章 お菓子のオノマトペ(武藤彩加) オノマトペの重要性/クックパッドのオノマトペ コラム 肉の煙/魚の時間 他(小森道彦) 下町の洋食屋さん/ロンドンの中華 他(安井泉) 編者:瀬戸賢一(せと けんいち) 1951年京都府生まれ。大阪市立大学文学研究科後期博士課程単位取得。博士(文学)。大阪市立大学名誉教授。専門はレトリック・言語学。主な著書に『日本語のレトリック』(岩波ジュニア新書)、『書くための文章読本』(集英社インターナショナル)など。編著書に『ことばは味を超える』、『味ことばの世界』(共に海鳴社)など。 著者:味ことば研究ラボラトリー 味にまつわる言葉を研究し、情報交換をしている言語研究者集団。メンバーは、瀬戸賢一、宮畑一範、辻本智子、稲永知世、山口治彦、山添秀剛、小田希望、武藤彩加、小森道彦、安井泉。(本書の章立て順)

990円

おいしい味の表現術

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