1,922円

ワインの基礎知識

会食でのワイン選びで「通」を見せつけ、年代表を暗記してソムリエとの対決に備える…。そんなワイン・スノッブの世界を、軽妙につづったエッセー集。

1,922円

ワイン通が嫌われる理由（わけ）…

1,760円

神戸ワイン

ワインの歴史をひもときながら、世界各地のワインの特徴や魅力を、ていねいに解き明かす待望のワイン入門書。

2,530円

基礎からわかるワインの世界…

格安品から高級品まで品質と価格と生産者にとことんこだわった。ワイン選びガイドの決定版！買い得なのはどれかがズバリわかるおすすめ生産者リスト＆おすすめ銘柄１００選付き。

1,628円

ワインを選ぶ

米国のワイン専門誌Ｗｉｎｅ＆Ｓｐｉｒｉｔｓが４年間にわたりブラインド試飲した１５０００本のワインから選んだ、１６００本のベストワインとベストワイナリーデータを掲載したガイドブック。ワイナリー名索引付き。

3,080円

世界のベストワインとベストワイナリ-（1999年保存版）…

ラベル＝「エチケットは」ワイン情報の宝庫。行間に浮び上がるワインをめぐる物語。

1,980円

ラベルは語る

アメリカのワイン専門誌「Ｗｉｎｅ＆Ｓｐｉｒｉｔｓ」誌選考委員が１年間に入手した約４５００種のワインの中から批評家たちが高く評価した６５０本のワインを掲載したガイドブック。ワイナリー名索引付き。

2,090円

世界のベストワインとベストワイナリ-（2000年版）…

ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパート受験者必携テキスト。試験によく出る重要ポイントをわかりやすく解説。

3,850円

基礎から学ぶ田辺由美のワインブック（2001年版）…

ワインをもっと身近な日常酒として楽しんで頂きたいという想いから、本書は出版されました。いろいろとうんちくを述べながらワインを味わうのもいいでしょうが、あまりこだわらずに飲むほうが会話が弾み、雰囲気も盛り上がるのではないでしょうか。ワインは多くの国々で造られているので旅行気分で嗜むと夢の世界へも導いてくれ、一層喜びを感じさせてくれることと思います。ワインは難しい飲みものではなく、楽しいお酒なので、より気軽に付き合ってほしいものです。

1,885円

マスタ-ソムリエ笹尾勝義のワインパラダイス…

ワインづくりに生きてきた伝統的な農民たちの姿とその暮らしぶりを歴史的に描く。そして、その中に秘められている意外な事実とは？ブドウ畑の向こうに見えるフランス農民風物誌。

4,180円

ワインをつくる人々

本書は、山梨県内にある六十一のワイナリーを紹介。山梨のワインを知る手引き。

1,571円

山梨のワイン

1,980円

ブドウを知ればワインが見える…

本書では、フランス国内の優れたワインを紹介するだけではなく、フランス以外の国で生産された素晴らしいワインについても詳しく扱い、これまでの版と同じく、それぞれの銘柄の品質について寸評を加え、「ＬＱＣＧ」から最高評価の４つ星までの５段階評価を付けている。

4,180円

フランスと世界の優良ワイン1000本（2001／2002…

ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパート受験者必携テキスト。試験によくでる重要ポイントをわかりやすく解説。

3,850円

基礎から学ぶ田辺由美のワインブック（2003年版）…

ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパート認定試験合格のための問題と解説。’９５〜’０２年の認定試験問題と解答付。

2,750円

田辺由美のワインノート（2003年版）…

日本で、国際的レベルのワイン造りに挑戦している人達の衝撃的告白。

2,095円

翔べ日本ワイン

1,870円

林茂のイタリアワイン講座…

受験の辛さでワインから遠ざかるなんて、本末転倒！限られた時間で効率よく学習し、最小限の努力で合格を勝ち取る。そんな姿勢に例年多くの受験者からの共感を得ている、ワインの資格試験の受験参考書の決定版。最新の試験問題の傾向と対策を徹底分析。また産地の最新データも掲載し、あなたの合格を強力にバックアップします。

2,750円

ワイン受験講座（2006）…

1,870円

ワイン街道美食の旅

ワインに関する基礎知識を７０のステップに分け、これに加えて扱い方や楽しみ方など、実践的な１０のステップを収録。

2,750円

ワインの基礎力70のステップ…

重要ポイントが簡潔明快。豊富な試験分析データ。過去問題で習熟度チェック。「ソムリエ」ほかＪＳＡ呼称資格試験において、９０％以上の高い合格率で毎年最多の合格者を出すワイン学校「アカデミー・デュ・ヴァン」。その高度なノウハウを凝縮した受験対策の決定本。

2,750円

ワイン受験講座（2007）…

「ソムリエ」ほかＪＳＡ呼称資格試験において、９０％以上の高い合格率で毎年最多の合格者を出すワイン学校「アカデミー・デュ・ヴァン」。本書は、その高度なノウハウを凝縮した受験対策の決定本です！過去の試験を徹底分析し、その傾向と対策を章ごとにまとめました。各パート冒頭には「出題率」「重要性」を３段階で表示。試験に出る内容だけを、見開き単位で見やすくまとめました。学習内容に対応した重要過去問題をパートごとに掲載。

2,750円

ワイン受験講座（2008）…

カリフォルニアの超人気ワイナリー・リゾート、ナパヴァレー。豊かな自然、多彩な料理…、その魅力のすべて。

1,980円

ナパヴァレーのワイン休日…

「ソムリエ」ほかＪＳＡ呼称資格試験において、９０％以上の高い合格率で毎年最多の合格者を出すワイン学校「アカデミー・デュ・ヴァン」。本書は、その高度なノウハウを凝縮した受験対策の決定本です。

4,180円

ワイン受験講座（2009）…

マクドナルド化するワイン、グローバル化の波が押し寄せるワイン産業、テロワール（地域の個性）を重視する伝統国フランスは危機に直面、米国の巨人を追い返した南仏の小村…米国モンダヴィ社の仏南西部ラングドック地方への進出失敗を題材に描かれる米国流グローバリゼーションとフランス流地域主義との対立の構図。 まえがき　　　日本語版へのまえがき 序　論　マクドナルド化するワイン 第1章　ロバート・モンダヴィ、ナパ・ヴァレーのパイオニア 第2章　ラングドック地方、地球最大のブドウ栽培地 第3章　エメ・ギベール、フランスの怒り！ 第4章　モンダヴィ、アニアーヌ村へ：困難ではあるが前途有望な初期段階 第5章　事件は熟成す 第6章　事件の政治化 第7章　モンダヴィ後：ジェラール・ドパルデューが村にやってきた 第8章　失敗の核心に：文化の違い 結　論　地域共同体主義、フランスの文化的例外 エピローグ モンダヴィ事件　年表 謝辞　　　日本語版への謝辞　　　原書注 訳者による「モンダヴィ事件」要約 訳者ノート「ワイン編」「ラングドック・ルシヨン地方編」「フランス社会編」 訳者による南仏紀行　ワイン・ウォーズ：モンダヴィ事件の舞台を訪ねて 翻訳に際して参考にした図書・資料 訳者あとがき　-謝辞ー

3,410円

ワイン・ウォーズ：モンダヴィ事件…

全世界６０００種以上のワインの最新情報を満載。飲み頃が一目で分かるように収穫年を太字と色分けで表示し、巻末に収穫早見表も掲載。各国の安心して飲める銘柄一覧を掲載したほか、ヒュー・ジョンソンが楽しんだお気に入りワインを紹介。ワインにまつわるコラムも多数収録。

4,950円

ポケット・ワイン・ブック第8版…

総勢５３名の豪華ゲストが選んだ「Ｎｏ．１ワイン」、ガイドブックとして使えるワイン紹介ｅｔｃ…。ワイン通で知られる俳優・辰巳琢郎がご案内。

1,760円

辰巳ワイナリー

ブリーチーズのパイ、クランベリーとポートワインのグレーズ、マディラ入りカボチャのスープ、コック・オー・ヴァン・ブラン、シェリー入りシェパード・パイ、鶏肉の白ワイン煮、ローズマリー風味、グレーズド・サーモン、ポートポーチド・ペア・グラッセ…。昨日のワインが今日の一皿に。メインからデザートまで全１４６品。

2,200円

ワインソースを活かしたcooking…

長年の伝統に支えられた日本最大の本格派ワインスクール「アカデミー・デュ・ヴァン」の高度なノウハウを凝縮。ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパート呼称資格認定試験対策、アカデミー・デュ・ヴァン受験対策講座公式テキスト。

4,180円

ワイン受験講座（2010）…

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