1,155円

たっきーママのラクやせ！　スープジャー弁当…

東京・豪徳寺で人気の北欧カフェ「FIKAFABRIKEN」初のレシピ本。 クッキーやキャロットケーキ、セムラなど、スウェーデンで親しまれているお菓子を中心に FIKAFABRIKEN店内で人気のオリジナルレシピも収録しています。 店名にあるFIKA（フィーカ）とは、コーヒーとお菓子と共に、会話をたのしむ時間を意味するスウェーデン語。 現地ではFIKAを通じて、友人や同僚、家族との仲が深まることもあります。 毎日の忙しい中でも少しだけ、あえてFIKAの時間を作ることで、 リフレッシュできたり、作業の効率が高まったり、生活にほどよい余白が生まれます。 みなさんもFIKAをしてみませんか？ 思わず食べたくなる、作りたくなる、FIKAにぴったりなお菓子たちと、 スウェーデン留学記／観光ガイドがセットになった新感覚のレシピ本です。 Part1 北欧の定番菓子 　Syltkakor ラズベリージャムのクッキー 　Havrekakor オートミールクッキー 　Pepparkakor クリスマスのジンジャークッキー 　いろいろなクッキー 　Chokladbollar チョコレートボール 　Toscakaka アーモンドのスティックケーキ 　Kladdkaka 濃厚チョコレートケーキ 　Morotskaka キャロットケーキ 　Kanelbulle シナモンロール 　Kardemummabulle カルダモンロール 　Semla セムラ 　semra arrangemang セムラのアレンジ Part2 スウェーデンを知るお菓子 　Prinsesstarta プリンセスケーキ 　2 sorters Bikarbonatbrod 2種のソーダブレッド 　Rabarberpaj ルバーブのパイ 　Hallonkaka ラズベリーマフィン Part3 日本でスウェーデンを楽しむお菓子 　 　Svensk Scones スウェーデン式スコーン 　Kardemumma tarta med choklad チョコレートとカルダモンのケーキ 　Tekaka med aprikos sylt 紅茶とアプリコットのケーキ 　Mjuk pepparkaka クリスマスのスパイスケーキ 　chokladbrownie ブラウニー Column スウェーデンに留学したきっかけ スウェーデンでの暮らし わたしのスウェーデン観光案内 FIKAFABRIKENができるまで さぁ、FIKAを楽しもう！

1,650円

ワンボウルで作る北欧のお菓子…

お正月だけじゃ、もったいないですよ！ 調理が手軽。量もちょうどよくて、腹持ちもいい。 日本の国民食材と言ってもいい「お餅」に、「お餅が大好物!」の飛田さんが、お餅大好き制作陣と取り組んだ、毎日でも飽きない「ベスト・オブ・お餅の食べ方」。

1,650円

お餅の便利帖

1,100円

福岡の喫茶店

1,650円

楽しみながらレベルアップ！10歳からのクッキングドリル…

日々のごはん作りでもっとも大切なことは、毎日ちゃんとしたごはんを作ることではけしてなく、家族と自分自身が満足するささやかな食事時間を持つことなのだと、笠原氏は言います。本書では、笠原氏が実際に家で子供と自身のために作っている晩ごはんや晩酌レシピを中心に紹介。主菜、副菜、つまみ、ありあわせで作った掲載します。全てに通底するのは「お客さまにお出しするのではない、自分と家族のためだけに作る、豊かな気持ちになれるもの」。作る人が疲れない、食べる人も気負いしない、日々の暮らしに寄り添う本音のレシピ集です。

1,595円

笠原将弘のまかないみたいな自宅飯…

ごはんづくりに手間をかける余裕はないけれど、家族においしいごはんを食べさせたい！そんなワーママの思いに応えるべく、爆速レシピが超進化。炊飯器に材料を入れてスイッチピッで一気に3品完成。ワンプレートに盛りつければいつもの食卓が一瞬でおしゃれなレストランに。超ワンパンレシピもさらにパワーアップ！いまだかつて味つけに悩んだことがないという著者が爆速で味が決まるおよねだれを初公開！食材にかけてレンチンするだけ、あえるだけで絶品の一皿に。包丁＆まな板を使わずキッチンばさみで切って洗い物を最小限にするのはもはや常識。食べる人も作る人も幸せになる、それがおよね式です。

1,595円

やったもの勝ち！およね式手間どろぼうレシピ…

東京の新・グルメガイドが誕生！　おいしくて外さない、老舗・王道店・新店を、ジャンルごとに250軒厳選。これ一冊あればもうお店選びに迷わずに、楽々うまい店にたどりつけます。スマホで見られるGoogleマイマップと無料電子版付き。

1,430円

東京おいしい店カタログ…

材料を入れたらスイッチを入れるだけ 「ほったらかし調理」でおかずが完成！ 自宅で食事をする機会が増えている今、日々の料理をラクにしてくれる調理家電の人気が高まっています。 中でも手軽さで人気なのが「電気圧力鍋」です。 内釜に材料を入れてスイッチを入れれば、あとは自動で加圧調理してくれる優れモノ。 放っておくだけで、骨付き肉やかたまり肉がホロホロにやわらかくなります。 普通の鍋では手のかかるメインおかずが、驚くほど簡単に完成します。 キッチンも暑くならず、夏場の調理にも最適！ 煮豚やポトフ、照り焼きチキンなどすぐに使えるレシピをたっぷり紹介。 操作法やお手入れ法なども詳しく解説します。

1,540円

はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ…

一番売れているストウブ本、『ストウブはじめまして』の第2弾発売！（※2021年度 日販WIN 調べ） お手入れ、火加減、無水調理のコツ 基本からよくわかる！ 「ストウブのこんな使い方、知らなかった！」と大反響の第1弾に続き、今回は無水調理で作る「1品で満足おかず」を提案。 たっぷりの野菜とたんぱく質を組み合わせた、1皿で栄養がとれるレシピばかり。忙しい人にこそ使ってほしい1冊です。 前回同様、火加減や蒸気の様子、できあがりのタイミングなど、ストウブ初心者でも失敗しないよう基本からわかりやすく解説。 普段のおかず作りでもストウブが大活躍します。 【CONTENTS】 ストウブの鍋のこと ストウブでおいしく作るための約束 基本の無水調理1　 鶏塩肉じゃが 基本の無水調理2 しっかり味の肉じゃが ごはんの炊き方 ●煮る 鶏手羽白菜煮／鶏ひき肉と白菜、チンゲンサイのとろみカレー煮／鶏むね肉とまるごとレタスのナンプラー煮／鶏むね肉のなめたけおろし煮／トマトとチキンの食べるスープ／はちみつ塩豚／豚肉とキャベツの和風煮込み／厚揚げれんこん麻婆／豚肉でクリームシチュー／まるごとピーマンの肉詰め／キャベツの重ね煮／牛たましぐれ／さんまの梅煮／鮭とかぼちゃのみそバター煮 ●炒める ジンジャーチキン／鶏にら玉炒め／パワー肉そぼろ／回鍋肉／フーチャンプルー／炒めない焼きそば／豚プルコギ／さば缶と春菊のおかかしょうゆ炒め／えびと長芋のしょうゆ炒め／ほたてのじゃがバタしょうゆ炒め／ねぎとしらすのストウブ3分チャーハン／豆と野菜のスパイス炒め ●焼く 鶏キムチーズ／鶏手羽中とさつまいもの甘辛焼き／とん漬け焼き／お好み焼き風たまご焼き／トンテキ　春菊ガーリックソース／ハンバーグ／牛ステーキ　 フレッシュトマトソース／かじきのムニエル　 マッシュルームソース／えびと卵のふわとろカレー焼き ●蒸す ささみキャベツポン酢／自家製ポン酢／豆腐鶏だんごと大根のねぎソース／豚肉と大根の重ね蒸し／金目鯛のわかめ蒸し ●揚げる チューリップ唐揚げ／とり天／うずらの卵入りメンチカツ／ポテトコロッケ／揚げ出したら ●炊く ジューシー（沖縄風炊き込みごはん）／もち大根おこわ／おかゆ（昆布の佃煮・ごぼうきんぴら）

1,540円

もっと ストウブはじめまして…

食卓が、料理が映える！ ファッションのようなうつわコーディネートがひと目でわかる！ うつわ好き必携の書、待望の続編が登場！ 前作『選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本』では、 「今」のうつわの楽しみ方を実用的な視点から解説し、 それまでになかったうつわの本として多くの読者の支持を得ました。 その続編となる今回のテーマは「一器多用」。 ファッション雑誌の「一週間の着回しコーディネート術」のように、 お気に入りのうつわを色々なシーンや料理で使い回すポイントやアイデアが一目瞭然！ 予算や収納スペースに不安のある人でもうつわ使いが楽しめる内容となっています。 また、今をときめく人気作家による、魅力的なうつわの数々も見どころです。 【CONTENTS】 ●Chapter 1　【家族構成別】7つの神器（かみうつわ）。 一人暮らしやカップル、子供のいるご家庭、シニア世代など 家族構成や年代別に、「このうつわがあればOK！」という おすすめ7つのうつわを厳選。 組み合わせや使い回しの例もたくさん紹介します。 ●Chapter 2　うつわ使いの「良し○」と「悪し×」。 「食卓のお料理がいまひとつ美味しそうに見えない…」 そんな悩みを持つ人のために、うつわの選び方、使い方をお教えします。 うつわ使いのいい例とだめな例を写真で比較しているので ポイントがひと目でわかります。 ●Chapter 3　【うつわ別】使い回しのバリエーション。 予算や食器棚のスペースには限りがあり、 手当たり次第にうつわを買い足すわけにはいかないもの。 そこで、「大皿」「オーバルプレート」「中鉢」といったうつわの種類別に どのような料理に使い回せるか、バリエーションを交えて紹介。 使い回しには、ひと味違った新鮮な食卓を演出できるメリットもあります。 ●Chapter 4　【料理別】うつわ使いのバリエーション。 カレーライス、チャーハン、丼もの、パスタ、ハンバーグ、トースト── そんな飾り気のない「ふだん料理」も、うつわ使いに気を配れば ぐっと品が良く、ぜいたくな一品に早変わり！ セオリーを押さえつつ、ときに既成概念に捕らわれない うつわ使いや盛り付けのポイントを解説します。 ●Chapter 5　作家で楽しむうつわ使い。 即完売の大人気作家から新進気鋭の若手作家まで、 「作家御膳」を通してその魅力に迫ります。 東一仁・木下和美／石渡磨美／市野吉記／岡悠／小澤基晴／ 落合芝地・やのさちこ／黒木泰等／中里博恒・中里博彦／ 中西申幸／原稔・原依子／三浦侑子／薮本寛之／和田山真央 ●Appendix　うつわのきほん。 うつわ入門者も安心！ うつわをそろえたり、合わせたりする前に、まずは知っておきたい 素材やサイズ、各部名称、形、釉薬、装飾、メンテナンス方法など、 うつわについての基本を解説します。

1,760円

選ぶ。そろえる。合わせる。 うつわ使いがもっと楽しくなる…

◆忙しい人のお助けアイテム“魚焼きグリル”◆ 魚焼きグリルは、仕事や育児が忙しい方にこそ、毎日ご活用いただきたいお助けアイテムです。名前のとおり、“焼き魚”のときだけ使う方もきっと多いですよね。 でも実は、フライパンやオーブンで調理する料理をグリルに置き換えると、驚くほど簡単においしく焼けるんです。わたし自身、普段からハンバーグもグリルで焼くのが定番！ハンバーグは調理の過程で肉汁が流れ出ず、旨味を凝縮してくれます。（著者より） ◆魅力(1)　焼き時間は15分以内◆ 網に食材をのせてグリルに入れたら焼くのはおまかせ。 スペアリブ、ローストポーク、焼き鳥などすべて15分以内に焼き上がります。焼いている間に洗いものや汁物の準備など、別の作業ができるのもうれしいポイント！ ◆魅力(2)　ほったらかしにできる◆ フライパンで焼いたり炒めたりする料理は、食材の状態を見ながら火加減を調節するため、目も手も離せませんが、魚焼きグリルならつきっきりで見守る必要なし！　 タイマーをセットすれば、アラームがなるまで片付けやテーブルセッティングができるのでとっても効率的。キッチンを離れるときは携帯電話のアラームも活用すると安心です。 ◆魅力(3)　主菜＆副菜が同時に作れる◆ 肉や魚などの主菜だけでなく、野菜を使った副菜も同時に作れるレシピを紹介しています。漬け汁に肉と野菜をからめて一緒に焼いたり、味付けを変えた野菜をアルミカップに入れて焼いたり、グリル中にサラダを作ったり。献立に悩むことなく段取りよく作れるので、時間がないときでも大助かり！ ◆魅力(4)　勝手に美味しく焼ける！◆ 魚焼きグリルの最大の特徴は、短時間で高温調理ができること。点火後わずか1分以内に300℃の高温に達し、「放射熱（直火）」と「対流熱」の2つの熱式で加熱できます。 放射熱（直火）で食材の表面をこんがりと焼き上げながら、高温の「対流熱」で食材を包み込むように加熱するので、旨味をギュッと閉じ込め、短時間で食材の中心まで火を通します。 だから味が凝縮されて、肉や魚はふっくらジューシーに、野菜の甘味も引き出してくれます。 実は、この2つの熱式を兼ね備えているのは魚焼きグリルだけ！　鍋やフライパンのように部分的ではなく、食材全体に熱が伝わるので焼きムラもありません。だから、失敗なく短時間でおいしい料理が作れます。

1,705円

ほったらかし魚焼きグリルおかず…

自宅でつくれる古代メシ! 神々に捧げた羊の香草焼き、古代の王が食べた豆のリゾット 太陽神が雨のように降らせた焼き菓子クック… 4千年前の粘土板に刻まれし「最古の料理」と「最古の文学」を読みとき 現代によみがえらせた再現レシピ28品&謎とき歴史エッセイ。 古代の粘土書板の翻字・翻訳協力:月本昭男氏 (立教大学名誉教授、『ギルガメシュ叙事詩』の翻訳) 監修:古代オリエント博物館 本書では、古代メソポタミアの粘土書板に楔形文字で記されたレシピや食の記述を翻訳し、当時食べられていた料理を推測して、現代の家庭用に再現&アレンジしました。 同時に、古代メソポタミアから伝わる最古の文学『ギルガメシュ叙事詩』を読みとき、主にその食の記述から、さらに当時の食、古代メソポタミアのリアルに迫っています。 叙事詩の登場人物である古代王ギルガメシュとエンキドゥは何を食べていたのかに想いを馳せつつ、物語と古代の世界にどっぶり浸れる歴史エッセイ&レシピ本です。 原文そのままの古代レシピと翻訳も同時収録!

1,980円

古代メソポタミア飯

「おいしくて作りやすい家庭料理」に定評がある人気料理研究家の市瀬悦子さんが提案する野菜が主役の炊き込みごはん。材料を切って、調味料と一緒に炊飯器で炊くだけ！ 炊飯器まかせだから、テクニックいらずで、誰でも失敗なし！ 焼く、炒めるなどの面倒な工程は省いた時短調理で、野菜が驚くほどおいしく、たっぷり食べられる70レシピを掲載。 春夏秋冬、季節別に旬の野菜の魅力を引き出すための切り方、味付けにこだわりました。炊飯器ならではのじっくり加熱で甘さが増したり、食感が変わったり、おいしい発見があり、野菜をもっと好きになれる1冊です。 ◆Part1 春野菜で作る炊き込みベジごはん ◆Part2 夏野菜で作る炊き込みベジごはん ◆Part3 秋野菜で作る炊き込みベジごはん ◆Part4 冬野菜で作る炊き込みベジごはん ◆COLUMN　世界の炊き込みベジごはん／炊き込みベジおこわ　他

1,650円

炊き込みベジごはん

離れて暮らす義理の父のために考えた、クール宅配便で送れる冷凍おかず。作るのが簡単で、冷凍してもおいしく、栄養もあるおかずを多数考案。料理を包むのは、扱いやすく、お皿要らずのオーブンペーパー。自分のためにも、同居の家族にも、離れた家族にも、好みや体のことを考えて作っておける「つくりおき冷凍ごはん」。持っていったり、送ったりもできる「お届けごはん」として大活躍の、家族の絆を深めるレシピ集です。 たちまち重版！ 離れて住んでいる親に子どもに、つくりおきとしても便利と 評判です。 数年前、著者の義理の母が入院、遠く離れて住む義理の父の食事をどうするか、困った事態に。そこで、料理ができないお舅さんのために考えたのが、クール宅配便で送れる冷凍おかず。 作るのが簡単で、冷凍してもおいしく、栄養もあるおかずを多数考案するうちに、 自分や一緒に暮らす夫や大学生の息子たちのためにも役立つことに気がつき、 冷凍庫にストックするように。 自分が忙しいときでも、レンジでチンまたはフライパンでさっと焼くだけでいいので、 家族のごはんを心配することもありません。 冷凍保存に使う容器は、保存袋だと取り出すときに扱いにくい、 コンテナ容器だと洗うのも面倒、ということでオーブンペーパーを使うことに。 食べるときに食材がつるんと取れて扱いやすい、 お皿にそのままのせるとお皿も汚れない、と最適です。 自分のためにも、同居の家族にも、離れた家族にも、 好みや体のことを考えて作っておける「つくりおき冷凍ごはん」。 持っていったり、送ったりもできる「お届けごはん」としても大活躍の、 家族の絆を深めるレシピ集です。 ●「おいしい」を送るお届けごはんのポイント 【第1章】包むだけ！　レンチンごはん サーモンとブロッコリーのレモンバター蒸し／えびとたっぷりきのこの白ワイン蒸し／白身魚とトマトのかんたんアクアパッツァ／アサリとキャベツの酒蒸し／豚肉とねぎの梅しそしょうゆ／鶏もも肉とれんこんのコチュジャン風味／ささみとひよこ豆のタンドリー風　ほか 〈コラム〉お届け朝ごはんセット 【第2章】冷凍味つけおかず　フライパン焼くだけ！ 鶏肉と野菜のカシューナッツ炒め／ステークアッシェ／豚ヒレのマーマレード焼き／あじのさんが焼き／かじきのベーコン巻き／さわらのみそ焼き　ほか 〈コラム〉お届け混ぜごはんの素 【第3章】多めに作って取り分け きゃべつとひき肉の重ね煮／煮込みハンバーグ／ハッシュドビーフ／麻婆なす／さけの南蛮づけ／ぶりの照り煮　ほか 〈コラム〉一品で2種類のお届けおかず 【第4章】野菜たっぷり副菜おかず 野菜のチヂミ／小松菜とにんじんのナムル　ほか 〈コラム〉ヘルシーな乾物お届けおかず

1,430円

冷凍お届けごはん　離れている家族に…

1分半こねてゆでるだけ！　小麦粉でも米粉でもつくれる自家製ファストフード！ はじめに 　　すいとんは粉100gと水50gでつくれます すいとん生地をつくる すいとん生地をゆでる ・洋風すいとん しらすのアヒージョ ざっくり春菊のジェノベーゼ きのこのペペロンチーノ トマトとさばのアラビアータ あさりバターのオレキエッテ かぼちゃチーズすいとん ラグーすいとん ギリシャ風フレッシュトマト カルボナーラ プルクルトすいとん 喫茶店のナポリタン プーリア風くったりブロッコリー みそクリームすいとん ・和風すいとん 牛肉すいとん 冷や汁すいとん 蕎麦屋のカレー 冷やし中華 かけるだけすいとん 納豆おくら／たらこバター／梅かつお／かまたま 定番すいとん みそ煮込みすいとん のりバターしょうゆ ・アジアなすいとん 豆乳坦々すいとん 五目あんかけ パッタイすいとん トッポギ風キムチチゲ 麻婆すいとん ナムルすいとん インドカレーすいとん 水餃子 フォーすいとん ジャージャーすいとん ロティ 豆キーマカレー添え ・おやつすいとん スパイスぜんざい ジャムチョコすいとん すいとんチップス ココナッツすいとん いちごシロップ きなこ、ごますいとん ・すいとん便利帳 いろんな形のすいとんをつくってみましょう オレキエッテをつくる／麺をつくる／ロティをつくる／4色すいとん 生地1玉でこれだけできます ひとりでも、みんなでも楽しめます さまざまな方法で保存できます Column 1 私の小麦粉史 Column 2 世界のすいとん おわりに

1,540円

粉100、水50でつくる すいとん…

おいしさは味付けじゃない。焼く・炒める・煮るを変えるだけ！誰でも料理上手になれる入門書。

1,705円

なんかおいしくないので料理をおいしくするコツ知りたいです…

栄養たっぷり、低カロリーでも大満足 母子のデリケートな心と体のためのレシピ決定版！

1,760円

管理栄養士さんが考えた妊娠・授乳中の気になる症状改善レシ…

日本一「お米」に詳しいJA全農米穀部監修の、お米を史上最高においしく食べるお米レシピ本が登場！　世界に誇る日本のお米を味わい尽くす、TKG（卵かけごはん）や納豆ごはんの100倍おいしいアレンジ、がっつりジャンクなのっけ飯、チャーハン、ライスオムレツ、炊き込みご飯、おにぎり、すし、かゆ、もちや米粉のおやつまで、すぐに作れて幸せになれるごはんレシピが満載！　5.6万フォロワーのJA全農 米穀部の公式X（元Twitter）で人気を博したパックごはんレシピも、新レシピを加え収録。日本一うまいお米の炊き方と保存法、自分にぴったりのお米の銘柄が選べる全国47都道府県の自慢の銘柄米の食味マップ＆ごはんのお供カタログ、ごはんに合うみそや梅干しの情報も。お米がさらにおいしく食べられて、全日本のQOL（クオリティオブライフ）が爆上がりする1冊！

1,650円

JA全農が炊いた！　 「日本一うまいお米の食べ方」大全…

「なにができるかな？」 お米、のり、鮭、梅干し、塩……さまざまな食材が描かれたページをめくると答えが判明！ 「おにぎり！」 いつも食べている料理が、いったいどんなものからできているのか、クイズ形式で楽しく学べる食育絵本です。 巻末には人気の料理家・ワタナベマキさんによる、本編に登場した料理のレシピを収録。ぜひお子さんといっしょに作ってみてください。

1,540円

なにができるかな？

栄養のプロフェッショナル・管理栄養士考案 SNSのトレンドワード「PFCバランス」で最強ダイエット！ から揚げもハンバーグもラーメンだってOKです。 お腹も大満足なボリュームで、健康に美しくやせられる、奇跡のダイエットレシピ147品をご紹介。 本書は、病院や学校給食でも採用されている食の基準「PFCバランス」に基づいているので、最も安全で健康的に理想の体が目指せます。 【PFCバランスのここがすごい！】 ○ハリ肌＆ツヤ髪キープでキレイにやせる ○筋肉UPで細マッチョが目指せる ○体だけじゃない！メンタルも整う 【本書のおすすめポイント！】 ○超かんたん！本書のおかず1つにお好きな主食を組み合わせるだけでOK ○なりたい体重・性別・年代別で、どれだけ食べられるかわかる計算式つき ○＜筋肉UP＞＜きれいやせ＞＜メンタルケア＞＜ヘルシー＞4種のアイコンで、目的別のメニューがひと目でわかる ○生活や目的に合わせたタイプ別の献立例で初心者でも始めやすい ○ダイエット中でも食べられるスイーツレシピつき だから続く！ しかもリバウンドしにくい！ 今すぐ始めて効果実感。しっかり食べて、おいしくやせる1冊です。

1,485円

やせる！完全栄養ごはん…

忙しいときほどおいしいものをーー人気料理家の著者が日々を豊かにしてくれる料理を提案。和・洋・アジア料理など、家にあるもので、その日の気分で作れます。 作ってたのしく、食べて口福になるレシピたっぷり掲載！

1,760円

日曜日の台所　ワタナベマキのベストレシピ55　「今日、何…

クックパッドNo.1(※殿堂入りレシピ数＆つくれぽをもらった数)の人気レシピ作者、☆栄養士のれしぴ☆さん最新刊、たれ＆ソースのレシピ本です。 殿堂入りレシピの決め手となる味付け、小さじ1/4までこだわって試作を重ね極めたレシピの数々。 本作では著者史上最多計179品のご紹介です(たれ＆ソースレシピ60品、たれ＆ソースを使ったレシピ119品)。 美味しくてやみつきになる、間違いない味のレシピばかり。どんどん作りたくなる! 必携の1冊です。 ☆掲載レシピ☆ ●Part1　人気レシピのたれバリエ 鶏の照り焼きのたれ、ぶりの照り焼きのたれ、しょうが焼きのたれ、ハンバーグ黄金比ソース、から揚げのたれ、黒酢あん、タルタルソース、中華風味玉のたれ etc. ●Part2　基本和食のたれ 味噌漬けのたれ、煮魚のたれ、しぐれ煮のたれ、ちゃんちゃん焼きのたれ、ガリバタ醤油のたれ etc. ●Part3　華やか洋食ソース ローストチキンソース、バジルオイルソース、ホワイトソース、トマトソース、ピクルス液 etc. ●Part4　人気中華＆アジアンたれ 麻婆豆腐の素、油淋鶏ソース、エビチリソース、海老マヨソース、スタミナ炒めのたれ、チンジャオロースのたれ、プルコギのたれ、タンドリーソース、ナムルだれ etc. ●Part5　ごはん＆めんのたれ まぐろ漬けだれ、ガパオのたれ、親子丼の素、ミートソース etc.

1,089円

クックパッド☆栄養士のれしぴ☆黄金だれ…

普段のごはん作りに活用しやすいよう「かんたんに作れること」「普段のおかずにも使えること」に重視。 基本のパンレシピは電子レンジや炊飯器を使うことで難易度をグッと下げ、米粉料理初心者でも挑戦しやすく、中級者でも手軽にできることを提案。さらにおかずレシピを充実させることでパンだけではない米粉の使い方を提案し、汎用性の高さを紹介。

1,705円

今日からはじめる米粉レシピ…

ハーバード大学で初めて、メンタル不調の治療に栄養学を取り入れた型破りな世界的精神科医が、患者たちを驚かせた効きすぎる方法。

4,400円

ハーバード式　脳を最適化する食事法…

＊『一生ものイタリアン』でイタリアの郷土料理を広く紹介した著者によるシリーズ2作目、テーマは「軽い煮込み」です。 ＊短時間で作れて翌日もおいしく食べられる煮込みは、家庭で重宝するメニュー。特にイタリアンは、野菜や肉・魚の素材の味をいかすシンプルな調理法で、ササっとおいしく煮上げる料理が多いのが特徴です。トマトベース、白ワインベース、にんにく＆オリーブオイルベースなど、日本人も大好きな味つけばかり。 ＊著者は都内で24年間イタリア料理教室を主宰するベテラン先生。カルチャースクールの講師もしています。本書では生徒に人気のメニューを中心に、手軽に繰り返し作りたい煮込み料理約60品を厳選。カチャトーラやカポナータ、ミネストローネ、チーズリゾットなどポピュラーなイタリアンの煮込みやスープを中心に、現地の家庭料理を日本でも作りやすいように工夫したレシピ集です。 ＊著者の料理は「初心者にもわかりやすい」「身近な材料でも作れる本場の味」「作りおきできるメニューが多い」「どれを作ってもはずしがない」「見栄えがよくおもてなしにも使える」と定評があります。本書のレシピも、子育て世代に便利に活用してもらえるものが豊富です。 ＊3章立ての構成で、1章は「肉・魚介・野菜の軽い煮込み」。2章は「リゾット＆スープ」。3章は「アレンジできる軽い煮込み」で、イタリア版のポトフやブイヤベース、ミートローフ的な煮込みを作って味わい、翌日はカレーや焼きリゾット、グラタンなどに変化させるアレンジ方法など、日々の食卓に取り入れやすいメニューを掲載しています。

1,760円

軽い煮込みのイタリアン…

ブログやSNSを中心に酒場情報や宅飲み記録を発信している「せんべろnet」のカンタン宅飲みおつまみレシピがついに書籍化！　Twitterフォロワー11万人超え（2022年3月現在）の大人気酒飲み人が教えるレシピは、とにかく”カンタン”であることが特徴。酔っ払いながらでも作れる手軽さが宅飲みの強い味方！

1,210円

せんべろnetの酔っても作れる宅飲みおつまみ…

◆夏に！ビールに！これ1冊があればも〜う最高!!から揚げ、ギョウザ、春巻きの絶品レシピが集結◆ お財布にやさしい鶏肉＆ひき肉を使った、から揚げ、つくね、そぼろ、ギョウザ、春巻き、肉団子。人気料理家・藤井恵さんが伝授する、お酒もごはんもモリモリすすむレシピを集めました。 おつまみに最適なから揚げ、つくね、ギョウザ、春巻き。お弁当にもグーなそぼろや肉団子。がっつりボリューム満点なレシピはもちろん、ヘルシーレシピでの提案もお目にかけます！ おいしく作るポイントをちらっと公開すると…… ■基本のから揚げ……からしで香りをつけるのがミソ ■基本のつくね……ふんわり仕上げるコツは混ぜ方！ ■基本のそぼろ……先に肉に調味料を混ぜるのがコツ ■基本の焼きギョウザ……最初の焼きめは薄めが肝 ■基本の羽根つき棒ギョウザ……カリカリの秘策はコレ ■基本の手作り皮の水ギョウザ……もちもち皮も手軽に ■基本の蒸し＆揚げギョウザ……包み方でプロ顔負けに ■基本の春巻き……パリッパリの皮は油の温度で決まり ■基本の肉団子……ジューシーさは混ぜる順番で差が！ のっけごはん、のっけサラダ、麺、つまみプレート、お弁当にした場合のアレンジ例も豊富に掲載。うちで作るから揚げ、ギョウザ、つくね、春巻きをぐぐっとおいしく、ワンランク上にしたい方必見です！ ※本書は、別冊すてきな奥さん『から揚げ、つくね、そぼろの本』『ギョウザ、春巻き、肉団子の本』を再編集・書籍化したものです。内容は同じですのでご注意ください。 ■から揚げ ■つくね ■そぼろ ■ギョウザ ■春巻き ■肉団子

1,650円

うちで作るから最高においしい！から揚げ つくね ギョウザ…

妊娠準備期から産後までに必要な栄養が分かる！いい栄養がたっぷり取れる！産前産後＆離乳食レシピ付。

1,760円

産科医が教える赤ちゃんのための妊婦食…

【初版限定！オリジナル味噌汁レシピDLキャンペーン開催】 大人気スープ作家・有賀薫が、日本人のソウルフード“味噌汁”を語ります。 いばるような味噌汁はこの本には出てきません。 顆粒だしやだしパックを使う日も、冷蔵庫の残り物を味噌汁で片づける日もありま す。 それでも、湯気の立った熱々の味噌汁がひと椀添えられるだけで、食事の満足度はぐんと上がります。 （本文より） 本書では、有賀さんが毎日の生活の中で長年作り続けてきて気づいたことや、小さな工夫をお話しするレシピ本です。 読者の方の日々の食卓に「ちょうどいいな」と思ってもらえるような味噌汁を愛情いっぱいでお伝えします。 味噌汁は心のサプリメント。 きっと「うちの味噌汁」ができると思います。 ＼お役立ち情報つき／ ◯日本全国ご当地味噌汁 ◯「マイだし」を選ぼう ◯全国味噌マップ ◯味噌汁トッピング ◯具材の組み合わせアイデア100

1,650円

有賀薫 私のおいしい味噌汁…

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