ここ数年は、ごみを減らそうという方向に流れが変わってきています。政治的にも社会的にも、「無駄をなくす」生活を目指す機運が高まってきています。地球温暖化対策やCO2削減の手段として、何からはじめればいいのか迷ってしまうあなたにこそ、本書の方法を是非ご家庭に取り入れていただきたい！ 生活の中に植物があると、リラクゼーション効果もあり、毎日楽しく過ごせるのはもちろん、自分で作った野菜や果物を収穫していただくということは、究極の贅沢でもあります。キッチンで、鉢やプランターひとつからお手軽に始められますので、ぜひトライしてみましょう！ 野菜くずを再生すると ・節約ができる　　　　　　　　　　　・新鮮な食材がいつも手元にある ・キッチンのごみを減らせる　　　　　・自分の食料源を自分で管理できる ・庭の植物にかけるお金を節約できる　・地球温暖化対策やCO2削減に貢献できる 〇本書で取り上げているのは、ガーデニングの中でも再生栽培に関する最も重要なことだけ 〇本書で力を入れているのは、すでに調理に使った材料の更なる活用法をお伝えすること 〇本書の目的は、再生野菜をおいしくいただくのはもちろん、再生の過程を楽しむこと 皆さんが日々口にしている野菜やくだものは種なのか、茎、葉、根なのか、などの再生したい植物の部位を知ることで、効率よく育てることができます。また、栽培情報や収穫の時期、簡単な調理法などの情報も適切に教えてくれます。 より効果的にキッチンで家庭菜園をはじめるために必要な情報が詰まっています。 はじめに 無駄のないライフスタイル／キッチンガーデニングで無駄をなくそう／子どもと一緒にやろう／本書の使い方 1.キッチンガーデニングで無駄をなくそう──その仕組みとやり方 植物の部位：シュートを根づかせて葉を食べる／植物の成長／再生植物／植物の繁殖タイプ／道具、材料、必需品／再生栽培のやり方／栽培：室内か室外か／終わり（とはじまり）：堆肥をつくる 2. 根菜を土植えで再生栽培する ニンジン／ショウガ／ウコン／ジャガイモ／ビーツ／カブ／ラディッシュ／サツマイモ 3.葉茎菜を土植えで再生栽培する ニンニク／タマネギ／エシャロット／リーキ 4.土と水で種から栽培する マイクログリーン／パンプキンとクリカボチャ／柑橘類／トマト／メロン／トウガラシ／果樹の種／アボカド 5.芯や茎、ヘタを水耕再生栽培する レタス／セロリ／ワケギ／フェンネル／ハーブの水挿し／パイナップル 参考文献／索引／謝辞／著者について

2,750円

キッチンではじめる家庭菜園…

大きな木々が茂る、森のように広々とした庭からアパルトマンの窓辺の小さなバルコニーまで…ストックホルムの人たちの庭での過ごし方と緑の楽しみ方。お散歩やピクニックしてみたい、公園もご案内。ストックホルムのアーティストたちの緑のインテリア。さわやかな北欧の風を感じる、ガーデニングブック。

1,980円

北欧ストックホルムのガーデニング…

花が美しい、実が綺麗、カラーリーフ、紅葉で色づくなどのカテゴリーで分類した庭木170選。新しい品種も豊富に、写真を多数掲載して紹介します。

1,430円

彩りを楽しむはじめての庭木・花木…

上野ファームの庭は、訪れた人をほっとさせる何かを持っています。個人が楽しむだけに作ったのではない、また観光のためだけに整備されたのでもない、命の輝きと、大地の力強さと、もてなしの心に満ちています。ドラマ『風のガーデン』（フジテレビ）の庭を担当した著者の庭作りの秘密と、ガーデンの美しい花たちの姿をご覧ください。

1,540円

北の大地の夢みるガーデン…

鑑賞の手引きに、カラー写真で紹介する京都の名庭２０選。

1,540円

京の庭

[目次］ はじめに 1　山里の隠居所 2　庭の歳月 庭／花の庭をつくる／藪／草を刈る／珍しい花・懐かしい野菜／下屋敷の自給的 生活／俳諧の愉しみ／栗を拾い、茸を採る／菊見と菊花壇／植木屋たちとの付き 合い／芝を焼く／遊びの気分とその翳り 3　庭のめぐみを頒かち合う 産み出す庭／園のめぐみの配り方／珍重すべき賜り物 4　動物たちとの日々 賑やかな生の営み／鳥と虫のつくる音風景／狐と鶴の霊異 5　六義園を見せる 隠された魅惑の場所／特別なもてなし／行楽地・六義園／伝手を頼る庭見物／そ の後の六義園 引用・参考文献 あとがき

2,640円

六義園の庭暮らし

自然体で生きたいと願うすべての人へのメッセージ。八ヶ岳のふもとに住まい四季折々の自然とともに生きるランドスケープ・デザイナーの森の中の小さな暮らしから生まれた、人生を愉しむ庭づくり。

2,090円

木洩れ日の庭で

速く楽しく描ける、４４の基本ワザ＆便利ワザ。

2,750円

すぐ描ける！ガーデンデザインのプレゼンテクニック…

たとえば日本人旅行客にも、インバウンド客にも大変な人気を誇る、京都・東福寺の方丈庭園「井田の庭」。近代日本において「永遠のモダン」を標榜した作庭家・重森三玲による設計で、伝統的な市松模様をサツキの刈込みと葛石(かづらいし)で表現した、大胆な意匠です。 京都には、ほかにも伝統と現代的センスを融合させたすばらしい庭がたくさんあります。本書では、三玲の孫にあたる作庭家・重森千青氏が、京都に行ったらぜひ見てほしい“和モダン庭園"を選び、京都の庭園写真に定評のある写真家・中田昭氏の写真で解説。新旧問わず、「モダン」な庭は、なぜ、見るものにそう感じさせるのか。その秘密を、美しい写真と庭鑑賞のためのキーワードから読み解き、背景にある庭園設計思想などを紹介します。ビジュアル編(第一部。写真＋ミニ解説)には英訳付き! まえがき　 第1部　京都 和モダン庭園案内 解説・重森千青（英訳付）　　写真・中田昭 三千院／慈照寺／詩仙堂／平安神宮／天授庵／法然院／無鄰菴／金地院／宝泉院／実相院／妙満寺／真正 極楽寺（真如堂）／正伝寺／上賀茂神社／龍源院／真珠庵／源光庵／瑞峯院／龍安寺／東海庵／天龍寺／東林院／本法寺／桂離宮／盧山寺／相国寺／梅小路公園／松尾大社／東福寺／龍吟庵／光明院／一華院／醍醐寺 第2部　和モダン庭園鑑賞のツボ 自然の縮景ーー四季、時刻、天候による変化 庭園形態の違いによる楽しみ方 3つの様式／池泉庭園／枯山水庭園／露地 なぜ日本庭園はモダンなのか 植物が果たす役割 植物における見立ての美／植栽表現 永遠不変性を表現する石組 石における見立ての美／石組の妙、石の種類／鶴、亀、蓬莱石組 余白の構成 「借景」--自然を取り込む造園手法 借景の美しい庭園 直線と曲線の妙 「和モダン」な庭園はなぜ生まれたか 付録　モダンな庭園を設計した作庭家たち 夢想疎石／千利休／小堀遠州／片桐石州／第七代小川治兵衛／重森三玲 あとがき 本書（第1部）に出てくる社寺 京都 和モダン庭園マップ

1,760円

京都　和モダン庭園のひみつ…

1,676円

コニファーガーデン

1,815円

小さな庭づくり改訂版…

世界遺産を含む名庭園１３１景。

1,980円

京都名庭（枯山水の庭）…

気持ちよさそうに風にゆれる、りんごやプラムの木。カラフルな花と、おいしい野菜や香り豊かなハーブがすくすくと育つ、フィンランドの１７のお庭をたずねて。ヘルシンキとポルヴォーのミニ・ガイド付き。

1,980円

フィンランドのガーデニング…

「冒険遊び場」の原点。都市の子供の遊び場を豊富で自由なものにする、世界中の意欲的な遊び場の実例を集めた本書は、専門家のみならず親世代の関心も呼んだ。子供が人としての生きる力をつける「遊び」の充実とはー、待望の復刻。

3,520円

都市の遊び場新装版

イギリスの庭園思想をリードしたのは、「エデンの園」「アルカディア」という相異なる「夢の楽園」に対する憧れであり、「癒しの庭園」を創ろうと試みる中で、２つの庭園観は相克と融合を繰返した。やがて、近代化過程で「神の創った自然」から「人が管理する自然」へと自然観が変り、世界各地の植物がもたらされ、東洋庭園の影響も受け、庭園様式は大きく変貌を遂げた。本書は、英文学、本草誌、ガーデニングの本などを素材に、イギリス庭園史を追い、併せて、日本人の自然観、日本の庭園史との比較を随所で試みる。図版多数。

2,640円

イギリス庭園の文化史…

工業用水として計画された琵琶湖疏水を変じて、近代和風文化の粋を示す自然主義の庭園に用い、パトロンたちが自己を演出し、人びとと会い、決断を下し、孤独に沈潜するための「場」を創造しつづけた七代目小川治兵衛ーその活動の軌跡から、日本における近代が生み出した精神を読み取る。

3,080円

庭師小川治兵衛とその時代…

『源氏物語』は女が男に蹂躙される不条理を見つめながらも、女を男と正面から対決させることは避けた。物語の末裔たちは『源氏』のラディカルな主題性を受け止め、『源氏』が踏み込むことのなかった男女対決の構図を深めてゆく。多彩で成熟した中世王朝物語固有の世界を解析する衝撃的論の数々。

8,800円

【POD】中世王朝物語史論　上巻…

1,540円

街路樹はなぜ剪定が必要か？…

里庭は、生きものとともにつくり、ともに暮らす庭です。本書では四季の暮らしや、里庭のつくり方、管理の仕方を紹介します。

1,650円

里庭ガーデニング

週末のみ開かれた個人のカフェガーデンとして、全国から多くのガーデナーが訪れる「Green Cafe Green Rose（ガーデンカフェグリーンローズ)」、斉藤よし江さんの「グリーンローズガーデン」に1年間密着し、里山に囲まれた日本人らしい季節ごとの庭と暮らしを追いかけました。庭の手入れの様子や、カフェで提供しているレシピ、リースや飾り方など、バラ好きな主婦はもちとん、プロのガーデナーも必見です。巻末にはバラ図鑑も掲載。流行り廃りのない王道な1冊です。

1,760円

バラと里山に暮らす

苔の基本知識から細かな手入れ方法おすすめの苔25種まで紹介！ 苔は場所や季節を選ばず育ち、庭を緑色に染め見る者の心を癒やしてくれます。 1万5000種ともいわれるほど種類も豊富でそれによって育ち方も好む環境も違う、まだまだ謎多き植物でもあります。 岩や壁の間に植える、小道に沿って並べる、絨毯のように敷き詰める…… 多種多様な色、かたち、大きさの苔を組み合わせほかの植物とともに造りあげていく美しい苔庭のデザインの仕方を苔のエキスパートである著者のアニーが、やさしく丁寧に解説してくれます。

2,420円

美しい苔庭づくり

都市の中で自然と共に生きる日本人の知恵と文化を説く。ありそうでなかった「庭の文化」を知る一冊。

2,750円

日本の庭ことはじめ

自宅の庭を解放して、いろいろな人に花を楽しんでもらう「オープンガーデン」。 そのオープンガーデンで、4日間でなんと3,000人以上もの来場者が訪れる 人気のガーデンがあります。 それは滋賀県にある西川新吾さんのガーデンです。 春、青いデルフィニウムが咲き乱れ、アーチにはペールイエローのモッコウバラ。 手作りのミニピアノや古い自転車を生かした個性的なコンテナガーデンに、 随所に配された色とりどりの小鳥のオブジェ…… 西川さんのガーデンは春の喜び、美しさをギュッと詰め込んだような魅力で 来場者たちをトリコにしています。 そんな西川さんの、これまでのオープンガーデンヒストリーと 美しいハンギングバスケットやコンテナガーデンの作例、 さらには西川さんならではの庭作りのこだわりやアドバイスまで、 たくさんの花のビジュアルと実用的な内容を織り交ぜてお届けします。 より多くの方に、花の魅力に触れてほしい…… 花を愛する気持ちにあふれた一冊です。

1,540円

しんごのオープンガーデンへようこそ…

勝手耕作完全マニュアル、待望の邦訳！ 世界にはいろんなことをしている人たちがいます。 本書に登場する人たちが耕しているのは自分の庭ではありません。 見つからないようにこっそりと、空き地、手入れのされていない花壇、道路の中央分離帯、行政区分のあいまいな土地、いつの間にかゴミ捨て場と化しているスポット……、そんな土地を「庭へと変えてしまう」、これがゲリラガーデニングです。 その土地の成り立ちを調べ、見つからないように細心の注意を払い、無断で、創造的に、まるで魔法のように、ふさわしい植物で街を飾るアナーキーな庭づくり。 世界中の実例を紹介しながら、伐られていく世界の中で「植えていく」ことに突き進む。読んだらやってみたくなることまちがいなしの一冊です。 土を掘る、種をまく、水をやり植物を育てる。 こうし た 人間として の 当然の営みは、 土地を所有せずとも実現可能なのです。 はじめに 第1部＊ムーブメント　ゲリラガーデンという運動 1. ゲリラガーデンとは？ 2. なぜ闘うのか 3.何と闘うのか 4. 歴史 第2部＊マニュアル　ゲリラガーデニングの手引き 5. 武器（アーセナル） 6. 戦場（フィールド） 7. 宣伝（プロパガンダ） 8. 勝利（ビクトリー） 特別寄稿：境界のゲリラガーデン（東京大学だめライフ愛好会） 境界を越えて耕すということ（くまたろう）

2,420円

ゲリラガーデニング

修道院の思索の庭から、権勢誇示のため贅を尽くした整形庭園へ、そして不屈のイングランド精神を主張する風景庭園から、「古き良きイングランド」の象徴であるコテージ・ガーデンまで、何世紀もかけて、岩だらけの島を花いっぱいのエデンの園に変えてきた、「ガーデナー」の国民と庭園とのつきあいの歴史をたどる。

3,630円

ガーデニングとイギリス人…

無農薬・無化学肥料で庭づくりをしてきた植木屋さんが、そのノウハウのすべてを披露。

1,980円

無農薬で庭づくり

3,300円

わかりやすい造園実務ポケットブック…

御所・離宮や公家屋敷と寺社の町京都には歴史的な名庭園が数多く残されており、庶民もまたウナギの寝床と形容される独特の家屋「町屋」に趣向を凝らした庭を工夫してきた。将軍や大名の庭から庶民の園芸までが花開いた江戸や町人の文化が隆盛した大阪とはひと味もふた味も違う、世界遺産の都ならではの庭園の魅力をあますところなく描き出す。上巻は皇室と公家・武家屋敷の庭園を紹介。 はじめに 第1章……植木屋と花屋と石屋 1　京都の植木屋 2　京都の花屋 3　京都の石屋 4　京都の植木屋・花屋・石屋の特徴 第2章……天皇と公家の庭園1 1　内裏の庭園 2　仙洞御所の庭園 3　宮家・公家の庭園 4　御所内の庭園の変遷 第3章……天皇と公家の庭園2 1　天皇の別荘の庭園 2　宮家の別荘の庭園 3　公家の別荘の庭園 4　別荘の庭園の役割 第4章……武家の庭園 1　武家による京都支配 2　二条城の庭園 3　所司代と奉行所の庭園 4　大名屋敷と詩仙堂の庭園 5　武家にとっての庭園 図版一覧 索引

2,090円

京都の庭園　上

普通職業訓練用教科書（厚労省認定）。造園に関する基礎的な知識及び造園施工の計画・施工・管理について、系統的に学習できるようにわかりやすく記述した教科書です。 全国の職業訓練校の他、農業・園芸系の学科を持つ高校、専門学校、造園会社、公園管理会社の社内研修、シルバー人材センターなどで幅広くご愛顧いただいています。 第1章　造園の意義と考え方 　第1節　造園の必要性 　第2節　造園の発達と研究 第2章　造園の歴史と様式 　第1節　造園様式と手法 　第2節　公園の発生と展開 第3章　造園計画・設計 　第1節　造園の対象 　第2節　造園計画 　第3節　造園設計 　第4節　作庭技法 　第5節　計画・設計の表現手法 第4章　造園植物材料と植栽技術 　第1節　植物材料の役割と特性 　第2節　植栽による環境の造成 　第3節　植物管理 第5章　造園施工・管理 　第1節　造園設計と施工 　第2節　造園施工 巻末参考資料「造園の用語」

1,947円

造園概論とその手法

御所・離宮や公家屋敷と寺社の町京都には歴史的な名庭園が数多く残されており、庶民もまたウナギの寝床と形容される独特の家屋「町屋」に趣向を凝らした庭を工夫してきた。将軍や大名の庭から庶民の園芸までが花開いた江戸や町人の文化が隆盛した大阪とはひと味もふた味も違う、世界遺産の都ならではの庭園の魅力をあますところなく描き出す。下巻は神社仏閣と町屋を紹介。 第5章……寺社の庭園1 1　京都の寺社 2　徳川家菩提寺の庭園 3　東西本願寺の庭園 4　門跡寺院の庭園 5　幕府と寺院の関係 第6章……寺社の庭園2 1　寺社の観光地化 2　禅宗寺院の庭園1 3　禅宗寺院の庭園2 4　その他の宗派の庭園 5　寺院の庭園の特徴 第7章……町屋の庭園 1　京都の町人 2　京都の町屋の庭園 3　祇園の御茶屋の庭園 4　島原遊郭の庭園 5　町人の庭園の特徴 第8章……江戸時代の京都 1　山水河原者の消滅 2　東山の寺院の貸席 3　明治の庭園破壊 4　庭園からみた三都 おわりに 図版一覧 索引

2,090円

京都の庭園　下

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