1,980円

世外井上馨

〈和食の歴史のなかで、懐石はどのように成立したのか？　縄文時代の和食から再検討！〉 〈新進気鋭の筆者による'新しい'「茶道教養講座」全16巻。第八回配本〉 「和食」がユネスコの無形文化遺産に登録されました。その和食の特徴にあげられる「多様で新鮮な食材」「一汁三菜」「季節の移ろいの表現」は懐石の精神そのものです。では、和食の歴史のなかで、懐石はどのように成立したのでしょうか。いくつかの時代の饗応を採り上げながら、考察していきます。

1,320円

和食と懐石

鵬雲斎の一生の課題は、段々生き苦しくなりつつある世界に茶の湯をどう生かせるかであり、彼はさまざまな問題に挑戦してきた。数多くの困難を乗り越えながら、鵬雲斎は茶の湯の狭い伝統を打ち破って、日本文化の一つとして世界に広げた。挑戦に満ちた鵬雲斎の生涯は豊かなものであったにちがいない。裏千家１５代鵬雲斎千宗室家元の茶道。

3,080円

グランド・ティー・マスター…

〈新進気鋭の筆者による "新しい"「茶道教養講座」全16巻。第二回配本〉 茶道は、人から人へと伝えられ継続されてきた文化です。ゆえに、茶道の歴史は、茶人の歴史と言い換えることができます。その「茶人」や「数寄者」という概念も、時代によって変化してきました。本書では、「茶人とは?」「名人とは?」「数寄者とは?」という疑問を解くことからはじめ、そこに該当する人びとを、隠遁者、仏教者、武人、皇室・公家、商人、近代の茶人に大別して、その具体的な人間像について見ていきます。

1,320円

茶を好んだ人

「日本の象徴」と、日本文化の代表「茶の湯」の、近くて遠い、その歴史〉 〈皇室における茶の湯の歴史を、通史的に追う初の試み〉 皇室における茶の湯の歴史を追う本企画。嵯峨天皇にはじまる、皇室と茶との関わりを、歴史を追って解説します。花園天皇の闘茶、秀吉の禁裏茶会などを経て、江戸期から近代にかけ、歴代皇室と茶の湯との関わりを、毎号、歴史を追って紹介。茶の湯を通して皇室を見ることで、日本史の中における皇室の実像が見えてくる。そして、皇室を通して茶の湯を見ることで、茶道史上のいくつかの転換点が鮮やかに浮かび上がります。

2,640円

皇室と茶の湯

2,723円

はじめての茶の湯

Why is the tea-room entrance, or nijiriguchi, so narrow? How did the practice of “passing the bowl,” or mawashinomi, come about? And that hidden meaning lies behind the ritual purification of hands and mouth, or chozu? Chanoyu, the art of preparing tea, developed against a backdrop of social turmoil in late medieval Japan. Through the singular figure of Sen no Rikyu, it found expression as wabi-cha, or wabi tea, the foundation of Japanese tea culture today. Here, scholar and curator Kumakura Isao investigates the unique cultural value of tea. He examines its rituals and behaviors, elaborates its structure, spaces, and style, and delves into the history of everything from the tea whisk to the tea room itself. Drawing on folklore studies and performing-arts history, Kumakura develops a new perspective on Japan’s culture of tea. にじり口はなぜ狭いのか？ 廻しのみはいつ始まったのか？ 手水（ちょうず）に隠された意味とは？ わび茶の儀礼や立ち居振る舞いなどの芸態から独自の文化的価値を分析、茶会の構造・空間・趣向の全体像を提示、茶筅や茶屋の歴史にも言及する。下剋上を背景に発展した茶の湯を民俗学と芸能史の視点でとらえ、新しい茶の湯の在り方を展望する。 Translator’s Note/ Preface to the English Edition/ Chapter 1: The Creation of Wabi-cha/ Chapter 2: Breaking Away from the Medieval/ Chapter 3: Tea Devotee (Chajin) Practices/ Chapter 4: Tea-Gathering Style/ Chapter 5: Wabi-cha Environs/ Conclusion/ Appendix 1: Historical Sources/ Appendix 2: Glossary of Key Terms/ References & Further Reading/ About the Author and the Translator

3,520円

Japanese Tea Culture: The He…

1,540円

令和につなぐ不昧のこころ…

天明の大火を乗り越え、利休二百年遠忌を厳修した、九代不見斎。

2,723円

裏千家今日庵歴代（第9巻）…

限られた蓄積しかない文化経済学のフロンティア 伝統文化。 家元茶道が持つ高度な知的体系を “稽古場 茶会 道具” の3つの経済から解き明かし、 広い経済圏、巨大な内需市場が形成されていることを示す。 まえがき 第1章　文化経済学と茶道 茶道文化の概観 文化経済学と市場類型 研究手法 まとめ 第2章　家元茶道の文化体系 総合芸術としての茶道 わび茶の価値観（わび・さび・数寄等） まとめ 第3章　家元茶道圏と第3の市場 フォークアートと茶道具の市場 ピアノ文化と家元茶道 まとめ 第4章　稽古場の経済 社中の組織的機能 茶家の歴史と家元の権威 家元制度と稽古システム まとめ 第5章　茶会の経済 呈茶 茶事・茶会 まとめ 第6章　茶道具の経済 家元茶道における箱書の価値 利休道具 茶道具における意味的価値と機能的価値 実用的価値に関する考察 記念品の市場 数物名物と価値の担保 本歌 好み物 見立て 銘 まとめ 第7章　結論 参考文献 巻末資料1　茶道の歴史年表 巻末資料2　茶道関連用語集 あとがき

2,970円

茶道の文化経済学

侘び茶の道具として高く評価される備前焼茶道具。伝世資料・文書資料・出土資料を駆使して編年作業を行い、その展開と茶の湯における位置づけなどを解明する。 序章　研究の概要 第一章　先行研究史 第二章　備前焼茶道具の誕生 第三章　水指 第四章　茶入 第五章　花入 第六章　建水第七章　茶碗 第八章　名物として選ばれた備前焼茶道具 終章　結論

10,450円

備前焼茶道具の研究

古田織部の生涯と茶人たち。古田織部の生涯と織部とかかわりの深かった人々、妻仙の兄である中川瀬兵衛、織部の妹が嫁いだ薮内剣仲、師である千利休、織部の門下にあった小掘遠州、本阿弥光悦、上田宗箇などの人物伝を付す。 第1章 古田織部の生涯(古田左介(織部)の生誕から仕官まで(一五四四〜六〇) 織田信長に仕える古田左介(織部)(一五六〇〜八二) 豊臣秀吉と古田織部正(一五八二〜九八) 徳川家康と古田織部助(一五九八〜一六一五) 「長谷木」と古田織部) 第2章 古田織部をめぐる人びと(中川瀬兵衛・清秀 薮内剣仲・紹智 千利休 小掘遠州 本阿弥光悦 上田宗箇 安楽庵策伝 細川幽斎(藤孝)、三斎(忠興) 南禅寺・長老、文英清韓)

3,080円

古田織部とその周辺

〈『南方録』を書いた立花実山の茶の湯論を検証〉 〈未翻刻の『喫去又録』『南方喫去続録　寧拙覚書』と、獄中記『梵字艸』を収録〉 利休の没後百年に突如現れた『南方録』全七巻。幅岡藩士立花実山らが写した利休伝書として有名ですが、南方録研究は紆余曲折を経て、現在では実山の創作とされています。 実山はその後、『南方録』を整理したかたちの『喫去又録』『壺中炉談』など多くの茶書を自ら著しています。 今回は立花家に蔵される資料の中から、未翻刻の『喫去又録』『南方喫去続録 寧拙覚書』、新底本による『壺中炉談』『岐路弁疑』、さらに参考資料として実山が最晩年に獄中で記した『梵字艸』を収録。解題では最新の南方録研究を明らかにします。

11,000円

南方録と立花実山茶書…

江戸時代後期を代表する文人・頼山陽。 『日本外史』の著者というイメージが強いが、「煎茶」を楽しむ風雅の心も持ち合わせていた。 山陽の愛した煎茶がいかなるものであったのかを、漢詩文や書画、建築といった芸術作品の分析を通じて解き明かす。 煎茶と言えば、江戸時代後期の文人たちにとって欠かすことのできない趣味。 本書ではそんな煎茶文化にスポットライトを当て、山陽だけでなく上田秋成や田能村竹田なども取り上げながら、文人たちの煎茶の楽しみ方を紹介する。 せわしない日常のなかに暇を見つけて、煎茶を淹れ、親しい者とともに喫する。 そのような失われつつある喫茶の素朴な楽しみを、山陽まで遡ることで見つめ直すことのできる一冊だ。 【目　次】 はしがき 序章 一　頼山陽の生涯と事業 二　煎茶文化の歴史 三　先行研究について 四　本書の構成 第一章　歴史のなかの茶の湯 一　上田秋成における茶の湯と煎茶 二　山陽による批判 三　「煎茶歌」について 四　耽溺と驕奢 第二章　物外に心を游ばせる 一　小野桐陰と「桐陰茶寮記」の成立について 二　「桐陰茶寮記」の内容 三　山陽のなかの売茶翁 第三章　声を聴き、声を詠む 一　詩材としての声 二　「茶声」について 三　さまざまに表現される「茶声」 第四章　友とともに、酒とともに 一　文政一年の九州遊歴 二　その後の交遊において 第五章　風景のなかの歴史 一　煎茶室としての「山紫水明処」 二　山陽の風景観 補論一　煎茶は自ら娯しむもの -- 田能村竹田と青木木米の煎茶観について 一　己れの為にすることと養生 二　「自娯」としての煎茶⑴ 三　「自娯」としての煎茶⑵ 四　煎茶の法と煎茶具について 補論二　胸中の「磊磈」を写す --山陽の山水画観再考 一　山陽の山水画とその特徴 二　粉本としての「磊磈」 三　画業の意味 終章 参考文献 巻末資料 あとがき

6,600円

頼山陽と煎茶

22,000円

茶譜

石川県金沢市にある北陸大学の創設者である林屋亀次郎（1886-1980）は、茶業経営や百貨店経営などを行い、金沢商工会議所会頭や石川県商工会議所会頭、そして参議院議員を通算三期務めた。また第四次吉田茂内閣において国務大臣を務めるなど、実業家、政治家として知られた人物である。一方で、林屋は自邸であった林鐘庵自慢の「五人扶持の松」と茶の湯をこよなく愛する数寄者でもあった。昭和55年に林屋が逝去した後、その遺言により、自身の邸宅である林鐘庵（現北陸大学教養別館）、そして愛蔵されてきた茶道具などは、北陸大学に寄贈されたが、以来半世紀にわたりそのコレクションはほとんど公開されてこなかった。本書は北陸大学創立50周年を記念し、「黄瀬戸茶碗　銘朝比奈」、千利休愛蔵の「唐津筒茶碗　銘ねのこ餅」など茶の湯研究の上でもたいはん重要な作品をはじめ秘蔵のコレクションの全容を紹介している。本書の監修および解説は京都国立博物館工芸室長の降矢哲男氏。

3,960円

林屋亀次郎の眼

利休の茶を守り伝えた生涯。戦国随一の文化人幽斎の子に生まれ、創意に富んだ織部と違い利休の茶を模倣。嫡男千道安を召し抱え、上野焼・八代焼を興し、大大名にまで登り詰めた武将忠興の一生と茶の湯。

4,730円

細川三斎「天下一みぢかき人」の実像…

3,300円

風姿茶道伝

〈近世「名物記」の嚆矢。ついに翻刻完成。全丁をカラー図版で紹介〉 〈寸法・形状・釉調・付属品…、名物茶器を細部まで精密に描写、記述〉 江戸時代中期に編纂された茶道具の名物記である『三冊名物記』は、茶道具の伝来・形状・寸法や付属品などの情報と彩色図が整理して掲載されており、今日でも充分に通用する内容を持っています。 本書は同書写本のうち、資料価値が高い今日庵文庫本の全丁をカラー図版で掲載、その下に忠実に翻刻した原文を掲載し構成しています。また、原文にはない丁数（頁）や作品番号を付して、各茶器の掲載箇所が検索できるようにするなど、読者の理解の助けとなる工夫を施しています。

22,000円

今日庵文庫本 三冊名物記…

2,723円

裏千家今日庵歴代（第10巻）…

3,300円

自在の心もて茶の湯三昧…

5,238円

椿をいける

3,204円

美しい心茶のこころ

17,050円

片桐石州茶書

茶の湯を愛好する人びとにとって、茶道具はたいせつな位置をしめています。それは、茶の湯のはじまりから今日まで、茶道具が、席主の思いを体現するものであり、長い茶の湯の歴史によって磨き上げられた、用と美の結晶だからです。このたび、淡交社５０周年記念として出版する本全集は、茶道具の魅力を結集しました。

1,885円

茶道具の世界（12）

13,750円

金森宗和茶書

織豊期から江戸時代へ移ると、武器を手に戦功を上げていたお殿さまたちも、求められる素養ががらりと変わってしまいます。政治能力や教養といったものが必要とされる時代、特に茶の湯は大名たちの嗜みであり、同時に癒しでもありました。２７人のお殿さまの生涯をたどりながら、茶の湯を愛した姿をご紹介します。

1,320円

茶の湯を愛したお殿さま…

1,650円

茶聖利休の誕生ー『南方録』を裏から読むー…

初夏から盛夏、そして、秋を過ごす風炉の季節。自然のうつろいのなかで知る茶の湯のこころと美。お茶に親しみ、雅味あふれる暮らしを楽しむために、ひと月ごとにつづられた美しき茶の湯の歳時。

9,219円

茶の湯ごよみ

茶の湯が衰退に向かっているらしい。茶道のイノベーションはありえないのか。進歩を止めた茶道への熱いエールが今ここに。茶の湯は中国から伝わり、日本の禅と一体となって独自の発展を遂げた。室町、江戸、明治と茶の湯なくして武士道、政治経済そして日本文化はありえなかった。だが、その茶の道がいま…。

3,080円

茶の湯徒然

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