内容量 100g 賞味期限 製造から24ヶ月 保存方法 常温（直射日光、高温多湿を避けて保存してください。） 原材料 スターアニス（中国） 商品説明 モクレン科の常緑樹の実で八角形状をしています。中国料理には欠かせないスパイスで、アニスやフェンネルによく似た独特のあまい香りと苦みがあり、肉類の臭み消しに使用されます。 GABANさんは、創業60年の老舗香辛料メーカーです。創業以来、「プロのためのスパイス」の提供をテーマにホテルやレストランで腕を競うシェフに満足いただける品質を維持されてきました。GABANブランドは、高品質なスパイスの定番として、外食産業分野で永年にわたり支持されております。 製造者 株式会社ギャバン（東京都中央区入船1-9-12） ご使用例 下味付:焼豚、レバーなどのモツ料理、リキュールの風味付け 料理中:豚の角煮、ビーフシチュー、ピクルス、カレー 仕上げ:ドレッシング、ケーキの風味付けギャバン スパイス

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商品詳細 商品名 スターアニスパウダー 原材料名 スターアニス 内容量 50g 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 原産国 インド、中国品名 スターアニス　Star anise 目安 辛さ：☆☆☆☆☆　香り：★★★★★　色つけ：☆☆☆☆☆ どんなスパイス？ 科目：シキミ科　　和名：はっかく（八角）、大ういきょう（茴香）、とうしきみ　 学名：Illicium verum Hooker 使い方 ブレンドスパイス五香粉（ウーシャンフェン）の1つに使われるほど、中国料理には欠かせないスパイス。風味づけとしてソースやカレーパウダーにも使われます。パウダーはお菓子にも。

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◆日本名：はっかく（八角）、大ういきょう（茴香）、とうしきみ　◆学名：Illicium verum Hooker　◆英語名：Star anise アニスとスターアニスは、全く別の植物ですが、芳香主成分が共通しているので代用が可能です。 ◆特徴：シキミ科の常緑高木の果実を乾燥させたもの。香りは甘くアニスに似ていることと星型の形状からこのように名付けられました。 ◆利用方法・詳細：成分の一つ、シキミ酸は、インフルエンザ治療薬タミフルに使われていますが、残念ながら直接スターアニスをかじってもインフルエンザが治るわけではありません。 このスパイスは主に中華料理でよく使われ、五香粉（ウーシャンフェン）の香りを特徴付けているスパイスのひとつです。豚肉を使った料理や煮込み料理に使われます。ヨーロッパでは甘い香りからお菓子などに使われることが多いスパイスです。 商品詳細 商品名 スターアニスパウダー 原材料名 スターアニス 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 インド、中国品名 スターアニス　Star anise 目安 辛さ：☆☆☆☆☆　香り：★★★★★　色つけ：☆☆☆☆☆ どんなスパイス？ 科目：シキミ科　　和名：はっかく（八角）、大ういきょう（茴香）、とうしきみ　 学名：Illicium verum Hooker 使い方 ブレンドスパイス五香粉（ウーシャンフェン）の1つに使われるほど、中国料理には欠かせないスパイス。風味づけとしてソースやカレーパウダーにも使われます。パウダーはお菓子にも。

2,160円

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商品情報名称スターアニスホール原材料名スターアニス（八角）内容量50g賞味期限360日保存方法直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。原産国名インド輸入者株式会社THEATER9ヒマラヤ貿易〒0460025北海道余市郡余市町富沢町11−6−2製造者株式会社THEATER9ヒマラヤ貿易〒0460025北海道余市郡余市町富沢町11−6−2備考商品については、仕入れのタイミングにより、仕入先や原産国・ブランドが変わる場合がございます。※各商品はご注文いただいた時点でも在庫切れの場合がございます。その際は誠に申し訳ございませんが、キャンセルとさせていただきます。何卒ご了承下さいませ。商品について商品は個包装パック（透明パック）での販売となります。商品画像の容器は商品イメージとなりますのでご了承下さい。関連商品はこちらベトナム産 スターアニスホール パウダ...540円〜5,376円インド産 スターアニスホール 50g【 送...720円ベトナム産 スターアニスホール 100g ハ...720円ベトナム産 スターアニスホール 500g 送...2,616円ベトナム産 スターアニスホール 900g 送...5,376円インド産 スターアニスパウダー 50g Sta...708円インド産 スターアニスパウダー 100g St...816円インド産 スターアニスパウダー 250g St...1,656円インド産 スターアニス パウダー 500g S...2,976円【1000円ポッキリ】 選べる 訳あり セッ...1,000円

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内容量 100g×10袋 賞味期限 製造から24ヶ月 保存方法 常温（直射日光、高温多湿を避けて保存してください。） 原材料 スターアニス（中国） 商品説明 モクレン科の常緑樹の実で八角形状をしています。中国料理には欠かせないスパイスで、アニスやフェンネルによく似た独特のあまい香りと苦みがあり、肉類の臭み消しに使用されます。 GABANさんは、創業60年の老舗香辛料メーカーです。創業以来、「プロのためのスパイス」の提供をテーマにホテルやレストランで腕を競うシェフに満足いただける品質を維持されてきました。GABANブランドは、高品質なスパイスの定番として、外食産業分野で永年にわたり支持されております。 製造者 株式会社ギャバン（東京都中央区入船1-9-12） ご使用例 下味付:焼豚、レバーなどのモツ料理、リキュールの風味付け 料理中:豚の角煮、ビーフシチュー、ピクルス、カレー 仕上げ:ドレッシング、ケーキの風味付け　

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【イージャパンモール】【返品・交換・キャンセル不可】 必ず2通目のメールをご確認ください。 ※本商品は熨斗・包装（ラッピング）はお承り出来ない商品となります。 ※2通目のメールをご案内した後でのキャンセルやお届け先の変更等はお承りできませんのでご注意ください。※商品はご注文（ご決済）後、3-5営業日で発送（土・日・祝日除く）となります。※配送業者と契約がないため、送付先が北海道・沖縄・離島の場合キャンセルとさせていただきます。※送付先が東北の場合別途300円の送料を加算させていただきます。※掲載商品の在庫について 掲載商品につきましては、他店併売商品となります。 「在庫有り」の記載がありましても、ご注文後に完売やメーカー欠品となる場合がございます。 完売やメーカー欠品の場合には、ご注文をキャンセルとさせて頂く場合がありますので予めご了承下さい。 ※発送予定日は、在庫がある場合の予定日となります。 ※納期が遅れます場合には改めてご連絡させて頂きます。甘辛い角煮、酢豚などにあいます。 強い香りが有りますので入れすぎないのがポイント。 家庭用では星状の一片を欠いて、煮物に加え香りがついたら取り出して下さい。 ●原材料名 スターアニス ●原産国名 中国 ●賞味期限 パッケージに記載 ●保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 100g×10個【商品区分】エスビー食品株式会社【メーカー・製造または販売元】エスビー食品株式会社03-5970-6824【広告文責】株式会社イージャパンアンドカンパニーズ 072-875-6666《ご注意ください》 ※本商品はキャンセル・返品・交換不可の商品です。 ※場合によっては上記お日にちよりもお届けまでにお時間をいただく場合がございます。 ※商品の写真はイメージです。 　不良品、内容相違、破損、損傷の場合は良品と交換させていただきますが、完売やメーカー欠品などの場合にはご返金でのご対応とさせていただきます。 　但し、商品到着から3日以内にご連絡をいただけない場合、ご対応致しかねます。 ※本商品は熨斗・包装（ラッピング）はお承り出来ない商品となります。 ※商品がリニューアルしている場合、リニューアル後の商品にてお届けとなる場合がございます。 　リニューアルにより商品内容、容量、パッケージ等が異なる場合であってもキャンセル・返品・交換はお承りしておりません。 ※ご注文後、完売やメーカー欠品等の場合には該当商品をキャンセルとさせていただく場合がありますので予めご了承ください。[関連キーワード：調味料　香辛料　スパイス　八角　ハーブ　中華料理　角煮　業務用]

7,448円

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【耀盛號】（ようせいごう） 創業1946年、中国食材の卸と小売店を兼ねた店を横浜中華街に構えるの老舗。創業以来、横浜中華街の厨房を支え、プロの料理人や料理好きに愛される専門店です。卸としての取り扱い品目は1500種類に及び、海産物、調味料、中国茶、点心と幅広い種類と銘柄を揃えています。 スターアニスとも呼ばれ、やや甘い香りを持つ、中国料理には欠かせない香辛料です。豚の角煮などの煮込み料理のくさみ消し、香りづけなどにお使いください。炒めものなどに加えても独特の香りが食欲をそそります。名称ハッカク原産国中国原材料スターアニス内容量20g保存方法常温賞味期限商品に記載輸入元（株）耀盛號配送方法常温発送[ 配送・送料についてはこちら ]

243円

【楽天スーパーSALE】耀盛號　八角　20g…

【商品説明】スターアニス（八角）は、その名の通り星形をした香辛料。風味はアニスに似ていますが、スターアニスはより強く、甘くスパイシーな香りがします。胃腸の調子を整えたり、免疫力を高めたり、抗酸化作用があるなどの健康効果もあるため積極的に使いたいスパイスの一つ。スパイスカレーだけでなく、チャーハンに入れても美味。中国・ベトナムなどのアジア料理やインド料理に多く用いられます。

996円

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名称スターアニスホール（八角）原材料名スターアニスホール（中国産）内容量50g賞味期限製造日から720日保存方法直射日光と高温多湿を避けてご使用ください。製造者有限会社　筋野 埼玉県川越市府川1327-3ナチュラルスターアニスホール（八角） 50g　ポイント消化　中国産　スパイス　中国カレー　送料無料　spice　香辛料 香りが強く雑味があるので、使い過ぎは禁物 一度目にしたら忘れられない印象的な形のスパイスで、その星のような形こそが名前の由来になっています。 花が咲いた後に星形に結実し、熟す直前に収穫して乾燥させます。 暗褐色をし、色調が明るいものほど新しく、豊かな香りが持ち味。 独特の甘い香りは「アネトール」という成分で、アニスシードやフェンネルシードにも含まれていますが、どちらも別種です。 ★利用法 豚肉を甘辛く煮込む「トンポウロウ」など、中国料理の肉の煮込みによく使われます。 豚肉以外にレバーや鶏肉、鴨肉などの臭み消しにも向きます。 中国のミックスパイス「五香粉」の材料としても有名です。 ホールは甘い風味を生かして、りんごや桃のコンポート、杏仁豆腐のシロップ、ホットワインにもおすすめです。 香りが強く雑味もあるので、使い過ぎは禁物です。

1,578円

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【商品説明】 中国料理、特に四川料理でよく使用される香辛料の1つです。 トウシキミの果実を乾燥させたものを指し、八角茴香・大茴香と言う別名で呼ばれる事もあります。混合香辛料の五香粉（ウーシャンフェン）の主要スパイスとしても幅広く利用されています。 味は意外にも甘さの中に苦味が感じられる繊細で複雑な味をしています。 また、香りはシナモンを凝縮したような甘い香りがあります。 アニスはセリ科の植物でスターアニスは中国原産のシキミ属の常緑高木のことです。名前は似ていますが別物です。 アニスの別名は西洋茴香（せいようういきょう）、スターアニスの別名は八角茴香（はっかくういきょう）です。どちらも茴香（ういきょう）が使われているのは匂いの主成分であるアネトールという物質が含まれているからのようです。 【原材料名】 スターアニス(中国産) 【形状】 原形 ※天然生薬ですので、色味や状態が一定でない場合があります。 産地は情勢や天候により変更となる場合がございます。 ◆保管上の注意事項 ハーブは天産物のため、保存状態によって、吸湿してカビや虫が発生する場合があります。高温多湿を避け、冷暗所（冷蔵庫等）で保管して下さい。 品質には万全を期しておりますが、お気付きの点がございましたら、お問い合わせ下さい。 ■広告文責：N丁目薬品株式会社 作成：202212S 兵庫県伊丹市美鈴町2-71-9 TEL：072-764-7831 製造販売：株式会社栃本天海堂 区分：食品

9,280円

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【商品名】八角 【原材料】はっかく 【内容量】200g 【原産国】中国 【賞味期限】商品画像記載の賞味期限と現物は異なる場合がございます

1,300円

【常温便】ハッカク／八角200g【801】…

内容量：100g 原材料名：八角（インド産） 保存方法：高温多湿、直射日光を避け、常温で保存してください。 賞味期限：730日 中国を原産とするモクレン科の高本の果実をスパイスとして利用しています。中国料理、とくに豚肉と鴨の料理には重要なスパイスで、香りづけの目的で使うほかにソース、カレーパウダーなどにも使われています。

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◆日本名：はっかく（八角）、大ういきょう（茴香）、とうしきみ　◆学名：Illicium verum Hooker　◆英語名：Star anise アニスとスターアニスは、全く別の植物ですが、芳香主成分が共通しているので代用が可能です。 ◆特徴：シキミ科の常緑高木の果実を乾燥させたもの。香りは甘くアニスに似ていることと星型の形状からこのように名付けられました。 ◆利用方法・詳細：成分の一つ、シキミ酸は、インフルエンザ治療薬タミフルに使われていますが、残念ながら直接スターアニスをかじってもインフルエンザが治るわけではありません。 このスパイスは主に中華料理でよく使われ、五香粉（ウーシャンフェン）の香りを特徴付けているスパイスのひとつです。豚肉を使った料理や煮込み料理に使われます。ヨーロッパでは甘い香りからお菓子などに使われることが多いスパイスです。 商品詳細 商品名 スターアニスパウダー 原材料名 スターアニス 内容量 100g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 インド、中国品名 スターアニス　Star anise 目安 辛さ：☆☆☆☆☆　香り：★★★★★　色つけ：☆☆☆☆☆ どんなスパイス？ 科目：シキミ科　　和名：はっかく（八角）、大ういきょう（茴香）、とうしきみ　 学名：Illicium verum Hooker 使い方 ブレンドスパイス五香粉（ウーシャンフェン）の1つに使われるほど、中国料理には欠かせないスパイス。風味づけとしてソースやカレーパウダーにも使われます。パウダーはお菓子にも。

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【特徴】 ※【ゆうパケット3cm(送料400円)対応商品】 ↓ご確認下さい↓ ※商品1ヶまで(他の商品の注文がない場合) ※指定日はご選択出来ません。 ※支払方法「代金引換」不可 ※明細書・領収書希望の際は同封ではなく、ご登録のメールアドレスへ添付しお送りさせていただきます。 ※ご注文時は通常便送料が反映されますが、ゆうパケットの発送が可能かどうかご注文内容を確認後こちらで送料を訂正し、メールにてご連絡させていただきます。 モクレン科の常緑樹の実で八角の形をしています。中国料理には欠かせないスパイスで、アニスやフェンネルによく似た独特の甘い香りと苦みがあり、肉類の臭み消しに使用されています。 【主産国】 中国 【保存方法】 直射日光を避け、常温で保存して下さい。開封後は冷暗所で密閉保管して下さい。

720円

【八角】GABAN　ギャバンスターアニスホール　100g…

■　商　品　仕　様　■ 【商品名】 はっかく　（八角） 【原材料名】 八角 【内容量】 500g 【賞味期限】 枠内に記載してあります。 商品画像記載の賞味期限と現物は異なる場合がございます。 【原産国】 中国 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けで保存してください。 【輸入者】 株式会社成安 2

2,200円

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■科目:セリ科 ■どんなハーブ？:古代エジプトの時代から、栽培されています。特徴ある香りと甘いスパイス風味があります。 ■使い方:最近ではお菓子作りにもよく利用されています。 商品詳細 商品名 スターアニスパウダー 原材料名 スターアニス 内容量 10kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 原産国 インド、中国品名 スターアニス　Star anise 目安 辛さ：☆☆☆☆☆　香り：★★★★★　色つけ：☆☆☆☆☆ どんなスパイス？ 科目：シキミ科　　和名：はっかく（八角）、大ういきょう（茴香）、とうしきみ　 学名：Illicium verum Hooker 使い方 ブレンドスパイス五香粉（ウーシャンフェン）の1つに使われるほど、中国料理には欠かせないスパイス。風味づけとしてソースやカレーパウダーにも使われます。パウダーはお菓子にも。

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香りつけ 肉料理 魚料理 煮込み料理 ロットにより画像以上に割れて一部粉になってる時もございますが　 大変恐縮ながら返品は承っておりません。 nideruでは出来るだけ賞味期限の長いものをお届けしたいので在庫を最小限にしております。 他のモールでも販売しておりますため　入れ違いで在庫がなくなることもございますが 輸入元から正午までの依頼分はその日に届くので通常翌日に和歌山から出荷します。 大変申し訳ございませんが　輸入元の定休日の時は若干の遅れが発生してしまうことと輸入元での売り切れの時キャンセルとさせていただくことをご了承くださいませ。

165円

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【特徴】 ※【ゆうパケット2cm(送料300円)対応商品】 ↓ご確認下さい↓ ※商品2ヶまで(他の商品の注文がない場合) ※指定日はご選択出来ません。 ※支払方法「代金引換」不可 ※明細書・領収書希望の際は同封ではなく、ご登録のメールアドレスへ添付しお送りさせていただきます。 ※ご注文時は通常便送料が反映されますが、ゆうパケットの発送が可能かどうかご注文内容を確認後こちらで送料を訂正し、メールにてご連絡させていただきます。 モクレン科の常緑樹の実で八角形状をしています。独特の甘い香りと苦みがあり肉類の臭み消しに使えます。焼豚、レバーなどのモツ料理の下味付にご使用いただけます。 【主産国】 中国、ベトナム、インド 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けてください。使い残しは吸湿を防ぐ為必ず密封してください。

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スターアニスとも呼ばれ、中国料理には欠かせない香辛料です。豚の角煮などの煮込み料理の臭み消し等にお使い下さい。 内容量　20g 原産国名　中国 原材料名　スターアニスの実 保存方法　直射日光、高温多湿は避けて、保存して下さい。 「商品についてのお問い合わせ」ボタンからお気軽に、次回入荷時期、必要ご注文数などをご相談ください。輸入食料品について。パッケージが変更されて輸入される場合があります。その場合、商品画像と違うパッケージのものをお届けする場合があります。

270円

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◆日本名：はっかく（八角）、大ういきょう（茴香）、とうしきみ　◆学名：Illicium verum Hooker　◆英語名：Star anise アニスとスターアニスは、全く別の植物ですが、芳香主成分が共通しているので代用が可能です。 ◆特徴：シキミ科の常緑高木の果実を乾燥させたもの。香りは甘くアニスに似ていることと星型の形状からこのように名付けられました。 ◆利用方法・詳細：成分の一つ、シキミ酸は、インフルエンザ治療薬タミフルに使われていますが、残念ながら直接スターアニスをかじってもインフルエンザが治るわけではありません。 このスパイスは主に中華料理でよく使われ、五香粉（ウーシャンフェン）の香りを特徴付けているスパイスのひとつです。豚肉を使った料理や煮込み料理に使われます。ヨーロッパでは甘い香りからお菓子などに使われることが多いスパイスです。 商品詳細 商品名 スターアニス 原材料名 スターアニス 内容量 250g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 インド、中国、ベトナム品名 スターアニス　Star anise 目安 辛さ：☆☆☆☆☆　香り：★★★★★　色つけ：☆☆☆☆☆ どんなスパイス？ 科目：シキミ科　　和名：はっかく（八角）、大ういきょう（茴香）、とうしきみ　 学名：Illicium verum Hooker 使い方 ブレンドスパイス五香粉（ウーシャンフェン）の1つに使われるほど、中国料理には欠かせないスパイス。風味づけとしてソースやカレーパウダーにも使われます。パウダーはお菓子にも。

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◆日本名：はっかく（八角）、大ういきょう（茴香）、とうしきみ　◆学名：Illicium verum Hooker　◆英語名：Star anise アニスとスターアニスは、全く別の植物ですが、芳香主成分が共通しているので代用が可能です。 ◆特徴：シキミ科の常緑高木の果実を乾燥させたもの。香りは甘くアニスに似ていることと星型の形状からこのように名付けられました。 ◆利用方法・詳細：成分の一つ、シキミ酸は、インフルエンザ治療薬タミフルに使われていますが、残念ながら直接スターアニスをかじってもインフルエンザが治るわけではありません。 このスパイスは主に中華料理でよく使われ、五香粉（ウーシャンフェン）の香りを特徴付けているスパイスのひとつです。豚肉を使った料理や煮込み料理に使われます。ヨーロッパでは甘い香りからお菓子などに使われることが多いスパイスです。 商品詳細 商品名 スターアニス 原材料名 スターアニス 内容量 50g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 インド、中国、ベトナム品名 スターアニス　Star anise 目安 辛さ：☆☆☆☆☆　香り：★★★★★　色つけ：☆☆☆☆☆ どんなスパイス？ 科目：シキミ科　　和名：はっかく（八角）、大ういきょう（茴香）、とうしきみ　 学名：Illicium verum Hooker 使い方 ブレンドスパイス五香粉（ウーシャンフェン）の1つに使われるほど、中国料理には欠かせないスパイス。風味づけとしてソースやカレーパウダーにも使われます。パウダーはお菓子にも。

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内容量：1000g 原産国：中国 原材料：スターアニス 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 スターアニス　（Star anise ：はっかく（八角）、だいういきょう（大茴香）） モクレン科の常緑樹 部位：果実 原産地：中国西南部地方（江西省） 生産地：中国、ベトナム、インド、インドシナ 産地：中国 中国を原産とするモクレン科の高木の果実をスパイスとして利用しています。 この木は中国とベトナムの国境地域に自生し、中国の広西チワン族自治区、江西・広東・福建省、北ベトナム、インド南部、インドシナなどで栽培されています。 スパイスとして利用する果実は、花の中央に6〜8個、輪生状に並んだ心皮からなります。 各心皮は1つの種子を含み、熟すと心皮が赤褐色を呈し、堅くなります。 8個の袋果が星状に配置されているところから「八角」と呼ばれ、またアニスによく似た甘い芳香があり、星の形をしていることからスターアニスの名前で呼ばれています。 スターアニスは東洋では昔から、宗数的な香料として用いられ、現在でも線香や抹香の原料に使われています。 日本へも古くから渡来し、戦国時代の武士は出陣のとき、かぶとの中にこの香を焚き籠めたといわれています。 ヨーロッパヘの渡来は16世紀末、イギリスの船乗りによってもたらされました。 アニスやフェネルによく似た甘い芳香が特徴的です。 スターアニスはモクレン料の高本の実、アニスやフェンネルはセリ料の草本で植物的にはまったく異なりますが、香りの主成分としてアネトールという物質を共に含有しているのでお互いによく似た香りがします。 3種のなかではスターアニスの含有量が最も多く、上質のものだと精油中に90〜95％ものアネトールを含みます。 このためほかの2種よりも香気が強いのですが、若干の苦みと渋みを含んでしまいます。 中国料理、とくに豚肉と鴨の料理には重要なスパイスで、チャン・フー（芳香豚）シャン・スー・ヤー（鴨の汁煮）などがその代表的な料理です。 肉類の臭みをとる効果はありませんが、ロースト臭をとるのに役立つので、香りづけの目的で使われます。 ほかにソース、カレーパウダーなどにも使われ中国のブレンドスパイスである五香粉（ウーシャンフェン）やアブサン酒の構成要素にもなっています。 フェンネルやアニスの代用品として洋風料理やお菓子にも使えますが、この場合はパウダーを用い、使用量を3分の1以下にすると良いでしょう。 中国では明の時代の1590年、李時珍の『本草綱目』に記載され、芳香住健胃、鎮痛剤、駆風剤、腹部膨満、嘔吐などの症状に効果があるとされていました。 漢方では思仙散に配合されています。 現在でも健胃やかぜ薬に広く配合され、また浴湯料として人気があります。 最近までインフルエンザ薬の原材料としても使用されていたそうです。 コーヒーに少し加えて飲むのも一味変わった風味が楽しめます。 ハッカク・八角粉末・スターアニスホール・スターアニスパウダー スパイス・ハーブ・卸・業務用・ハーブティー・パウダー・原型・ホール・粉末

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ご注文前にご確認ください※ 12時から14時の時間帯指定はできません。ご指定の場合は14時から16時にて手配いたします。商品説明★ 甘く高尚な強い香りがあり、中華料理に特有の風味を加えます。肉料理などの香りづけに材料と一緒に煮込んでお使いください。※メーカーの都合により、パッケージ・仕様・成分・生産国等は予告なく変更になる場合がございます。※上記理由でのご返品はお受けできませんので、事前お問合せなどご注意のほど宜しくお願いいたします。スペック* 総内容量：5g* 商品サイズ：12×80×150* 単品JAN：4901002077112

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◆日本名：はっかく（八角）、大ういきょう（茴香）、とうしきみ　◆学名：Illicium verum Hooker　◆英語名：Star anise アニスとスターアニスは、全く別の植物ですが、芳香主成分が共通しているので代用が可能です。 ◆特徴：シキミ科の常緑高木の果実を乾燥させたもの。香りは甘くアニスに似ていることと星型の形状からこのように名付けられました。 ◆利用方法・詳細：成分の一つ、シキミ酸は、インフルエンザ治療薬タミフルに使われていますが、残念ながら直接スターアニスをかじってもインフルエンザが治るわけではありません。 このスパイスは主に中華料理でよく使われ、五香粉（ウーシャンフェン）の香りを特徴付けているスパイスのひとつです。豚肉を使った料理や煮込み料理に使われます。ヨーロッパでは甘い香りからお菓子などに使われることが多いスパイスです。 商品詳細 商品名 スターアニス 原材料名 スターアニス 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 インド、中国、ベトナム品名 スターアニス　Star anise 目安 辛さ：☆☆☆☆☆　香り：★★★★★　色つけ：☆☆☆☆☆ どんなスパイス？ 科目：シキミ科　　和名：はっかく（八角）、大ういきょう（茴香）、とうしきみ　 学名：Illicium verum Hooker 使い方 ブレンドスパイス五香粉（ウーシャンフェン）の1つに使われるほど、中国料理には欠かせないスパイス。風味づけとしてソースやカレーパウダーにも使われます。パウダーはお菓子にも。

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【商品説明】 産地：中国 別名・和名：八角、大茴香、トウシキミ 中国を原産地とする東洋的なスパイスのひとつです。 若干薬臭い芳香は中華料理の素晴らしい引き立て役となる一方、強い消臭効果と深みのある味わいで肉や魚をご馳走に変えてくれます。 中華料理では豚肉、鶏肉、鴨料理などの香り付け、レバーの臭み消し、杏仁豆腐の香味として使われ、中国のミックススパイスである「五香粉」にも欠かせないスパイスです。 独特の香りの主成分は「アニス」や「フェンネル」と同じ成分「アネトール」の為、ヨーロッパでは、アニスの代用品として、飲み物や加工食品の風味付けに使われていますが、スパイシーさを楽しみたい場合は、断然スターアニスがオススメです。 醤油や味噌など、発酵調味料と相性がよく、少量使う事で、調味料本来の甘みを引き出しつつ、スターアニスの独特強い香りを和らげてくれます。 長時間火を通しても香りが飛びにくいので、煮込み料理にも。 非常に香りが強いので、入れすぎにはくれぐれも注意。パウダーなら耳かき1杯程の少量から、ホールのまま使う場合は小さく割ったものから入れるなど、微量ずつ調整してください。 ■使用例： ・麻婆豆腐、ローストチキン、肉料理、魚料理、中華料理全般等 ・肉の煮込みに → ほんのり甘い香りは、醤油との相性が抜群！肉の臭み消しと共に、香り付けとして。豚の角煮等にも。 ・もつ煮込みに → 下茹での段階で加えて、臭み消しに。味噌で煮込む事で、味噌とモツそのものの甘みを引き立ててくれます。 【関連商品】 ■サイズ違い商品 → スターアニス（パウダー）【50g】 → スターアニス（パウダー）【100g】 → スターアニス（パウダー）【300g】 → スターアニス（パウダー）【500g】 → スターアニス（パウダー）【1000g】 ■ホールタイプ → スターアニス（ホール）【50g】 → スターアニス（ホール）【100g】 → スターアニス（ホール）【200g】 → スターアニス（ホール）【500g】

3,219円

【業務用】スターアニス/ スパイスハッカク（パウダースパ…

＊100gまでメール便選択可能です。＊注文数1＝100gです。複数お買い求めの場合は、個数分お買物カゴヘ。 Herbal Noteハーブ名和名STAR ANISE/スターアニス 八角（はっかく）・八角茴香（はっかくういきょう）・大茴香（だいういきょう）・唐樒（とうしきみ）学名科属名 Illicium verumシキミ科シキミ属 原産国中国＊原産国は入荷ロットにより変わることがあります。 部位 種（果実）容量　100g〜　100g単位の量り売り 主な利用用途お茶・料理・クラフト　その他特徴など 中華料理では「八角・ハッカク」と呼ばれる肉の香りづけには欠かせないスパイスです。茶やコーヒーにも入れます。五香粉（ごこうふん、ウーシャンフェン（wǔxiāngfěn））は、中国の代表的な混合香辛料ですが、桂皮（シナモン）、丁香（クローブ）、花椒（カホクザンショウ）、小茴（フェンネル、ウイキョウ）、大茴（八角、スターアニス）、陳皮（チンピ）などの粉末をブレンドして作られます。 保存上の注意 開封後は密閉瓶（保存瓶）に入れるか、口をしっかりと閉めて湿気に注意し、冷暗所で保存してください。

1,728円

100g単位量売 スターアニス 八角 バルクハーブ シン…

八角は中華料理ではおなじみのスパイスで、角煮、炒め物、餃子や麻婆豆腐などに使います。 甘くてスパイシーな香りが特徴で、中華料理や台湾料理には欠かせない存在です。中国の代表的なミックススパイスである五香粉にも用いられています。 豚の角煮など臭み消しや香り付けに使用されます。

478円

八角（ハッカク スターアニス）中国産（賞味期限：2026…

商品詳細 名称 スパイス 原材料名 スターアニス 原料原産地名 インド 内容量 5g 賞味期限 商品パッケージに記載 保存方法 高温多湿を避け、移り香にご注意ください。 製造者 チャクラ　小川 住所 福岡県福岡市中央区今泉2-4-4

200円

スターアニス 5g 八角 スパイス ハーブ 小袋 少量 …

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