食品の魚介類・水産加工品のカツオが買えるショッピングサイト

・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。商品概要串本町で製造した藁焼鰹タタキです。 HACCP取得の加工場（串本食品）にて藁焼タタキ（真空包装：冷凍）に仕上げました。通常の鰹タタキと比較しジックリ焼き上げ、その焼色が黄金藁焼の名前の由来です。生臭さが少ない事から女性にも高評価の鰹タタキです。（鰹加工（出荷元）：串本食品） ※鰹は冷凍庫で保管下さい。鰹タタキの解凍方法は同梱包のチラシに記載しております。 ※北海道、沖縄、離島への配達はお受けできません。こちらは和歌山県串本町との共通返礼品になります。平成31年総務省告示第179号第5条第8号イ「市区町村が近隣の他の市区町村と共同で前各号いずれかに該当するものを共通の返礼品等とするもの」に該当する返礼品として、和歌山県内で合意した市町村間で出品しているものです。和歌山県東牟婁郡串本町串本1557 串本食品（株） 0735-62-5510 内容量・サイズ等鰹タタキ1kg 藻塩1g×5袋【原産地】〔鰹タタキ〕かつお（太平洋、日本）〔藻塩〕海水、海藻賞味期限【保存方法】出荷日含む30日【鰹タタキ：要冷凍（-18℃以下）藻塩：常温で保存してください】配送方法冷凍発送期日準備でき次第順次発送します。アレルギー特定原材料等28品目は使用していません ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。名称鰹タタキ　藻塩セット原材料名 [鰹タタキ]かつお　[藻塩]海水、海藻原料原産地太平洋（日本）賞味期限出荷日含む 30日保存方法要冷凍（－18℃以下）製造者串本食品株式会社和歌山県東牟婁郡串本町串本1557 事業者情報事業者名串本食品株式会社連絡先 0735-62-5510 営業時間 09:30-17:30 定休日土曜・日曜・年末年始など「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。（1）町長にお任せ(その他指定なしの事業) （2）町の活性化を応援する事業（3）安心・安全で健やかなまちづくりを応援する事業（4）歴史・文化を継承し、自然・環境を保全する事業（5）私立学校（高野山学園）への支援

13,000円

【ふるさと納税】黄金藁焼きカツオタタキ（藻塩セット）　…

土佐沖で一本釣りされた新鮮な鰹だけを約1か月間焙乾し、削りました。カツオ節の花は細かく、まろやかな口当たりに仕上がっています。アツアツご飯にのせたり、サラダやあえ物に混ぜたり、食べ方いろいろ。ぜひ、一度ご賞味ください！「2018年全国水産加工たべもの展」大阪府知事賞　受賞名称花吹雪（80g）原材料名鰹(国内産) 内容量 1袋（80g）賞味期限製造より約1年保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存してください。開封後は袋を密閉し冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。販売者有限会社竹内商店使用する鰹は、鰹節として使用されるのに好まれる、脂分の少ない鰹を使用。解凍後、鰹節に用いる独自の捌き方で三枚におろす。高知県土佐における切り方を「土佐切り」といい、男らしく荒々しく切る切り方が特徴的。 85〜95℃に熱せられた釜でじっくり煮ることでさらに余分な脂を落とし、旨味を凝縮させる。さらにたんぱく質を残しつつ、魚臭さの原因となる脂を除去する。茹で上がった鰹の骨を一本一本、手作業で抜きます。昔は「バラ抜き節」とか「バラ抜き歌」というものが存在し、骨を抜きながら歌ったそうです。直火で表面をこんがりと焼きます。こうすることで表面の水分を飛ばし美味しさを凝縮させます。炙った後、細かい枝骨を再度手作業で抜いていきます。焚納屋（たきなや）と呼ばれる焙炉塔に入れ、薪で火を入れて乾燥させます。一度焙乾するだけでは鰹節になりません。位置を徐々に上げ火から遠ざけて何度か焙乾します。焙乾させた節を丁寧に成型し、表面に専用の優良カビを吹き付け、温度と湿度を調整した室（ムロ）に入れ、カビを成長させます。その後、天日干しとカビ付けを繰り返します。天日干しとカビ付けを繰り返すこと約180日後、水分や脂分が抜け硬さを増した枯本節の完成です。その風味と旨味はよりまろやかに。まさに芸術といえる逸品です。「2018年全国水産加工たべもの展」大阪府知事賞　受賞！ぜひご賞味ください。

1,512円

花吹雪　1袋（80g）/竹内商店/かつお節/削り節/鰹節…

商品情報商品名かつおのたたき原料名カツオ（太平洋他）保存方法-18℃以下冷凍保存賞味期限発送日から20日備考こちらの商品は通常-50℃以下の冷凍庫で保存されております。ご家庭用の冷凍庫では温度が高く冷凍焼けが早く進んでしまうため到着後はお早めにお召し上がりください。【業務用】かつおのたたき　約400g　国産　冷凍　お刺身用　解凍後切るだけで使える！　鰹　カツオ　炙り　あぶり　母の日　父の日　お中元　お歳暮便利！しっかり味わえる「国産」かつおのたたき！解凍後、カットするだけで使える！便利なかつおのたたき！鮮度の良いかつおを原料に使用しているためしっかりとした身を味わえます。安心安全の国内加工品。お刺身やたっぷり丼などでお召し上がりください。～母の日・父の日ご利用のお客様へ～弊社定型文ではございますが、メッセージカードもしくはお熨斗を同封可能です。ご希望のお客様はご購入の際に「配送日時指定：」の欄に内容をご記載頂けましたら対応をさせて頂きます。※ショップへのお問い合わせからでも対応させて頂きますので、どうぞお気軽にお申し付け下さい。～年末配送ご希望のお客様へ～システム上配送日が先の場合指定日に入力ができない場合がございます。その為、「配送日時指定：」の欄にお手数ですがご希望日をご記載下さい。お手数をおかけしますが何卒よろしくお願い申し上げます。【イベント・お祝い事】母の日　父の日　お中元　お歳暮　敬老　バレンタイン　ホワイトデー　GW　ゴールデンウィーク　夏休み　お盆　ひな祭り　こどもの日　クリスマス　結婚記念日　記念日　新年会　忘年会　入学　進学　卒業　就職　新入社員　歓迎会　卒園　スーパーセール　スーパーSALE　SALE　お買い物マラソン　5倍の日　タイムセール　ポイント20倍 5

2,999円

【業務用】かつおのたたき　約400g　国産　冷凍　お刺身…

土佐料理と言えばまずは「鰹たたき」。中でも当店のたたきは、全国にファンがいるほど人気の逸品です。「この店のたたきを、時々無性に食べたくなる」「この店のを食べて、たたきが好物になった」そんな風に言って、お店に通ってくださるお客様、お取り寄せしてくださるお客様が大勢いらっしゃいます。表面をいっきに高温で焼き上げる「炭火焼き製法」が旨さの秘訣。目を閉じれば、板前たちが炭火で炙る音が聞こえてくるような、鼻をくすぐる、焼き目の香ばしさ。口の中であふれ出す濃厚な旨み。老舗料亭にて創業時よりこの味をどうぞ。この鰹ならではのお召し上がり方は、塩たたき。鮮度を伝える香り、しっかりした身質と脂ののりから生まれるコクと旨み、極上鰹だけが持つ特別な鰹の味、極限られた季節だけにしか味わえない味覚を、時を問わずして満喫していただけます。土佐ゆず香る料亭仕込み、秘伝のたれ(ゆずぽん酢)でいただく鰹のたたき、室戸海洋深層水塩で味わう土佐ならではの味覚、塩たたき、二通りの鰹のたたきがお楽しみいただけます。土佐料亭こだわりの逸品。ご家庭用にご贈答品として是非ご利用くださいませ。父の日・内祝い・出産祝い・結婚祝い・お祝い・お返し名称塩たたき 3本入りセット内容量 ●鰹塩たたき3節（3節合計900g） ●特製ゆずぽん酢（300ml） ●薬味入り ●室戸海洋深層水塩（100g）商品ケースサイズ：38.5（縦） ×19（横）×9（高さ）cm 原材料・生食用鰹のたたき：かつお（北西太平洋）・ぽん酢しょうゆ：本醸造醤油（大豆・小麦含む）、かんきつ果汁（柚子(高知県）、直七(高知県）、醸造酢、発酵調味料、昆布だし、合わせだし（煮干、さば節、かつお節）、酵母エキス、食塩、調味料(アミノ酸）・おろしにんにく：にんにく、食塩、ph調整剤・おろし生姜：しょうが、酒精、食塩、ph調整剤、酸化防止剤（V．C），糊料(キサンタン）・室戸海洋深層水塩：食塩賞味期限発送日より冷凍で30日　※外箱左側面に記載保存方法冷凍お召し上がり方 1.まず、解凍。真空包装のまま、冷蔵庫で4〜5時間かけて解凍するのがおすすめ。氷水だと60〜90分、流水だと20〜30分。芯が少し残るぐらいがいい頃合い。解凍後、直火で軽く炙るのもおすすめ。 2.さあ、仕上げ。皮目を上にして、右端から切る。厚さは約1cm。一節に小さじ1の塩をかけ、手でたたいて味をなじませる。 3.薬味あれこれ。スライスした玉ねぎやにんにく、刻みねぎ、青じその千切り、おろししょうがなど、お好みの薬味を添えて。ゆずポン酢でどうぞ。室戸海洋深層水塩で味わう土佐ならではの味覚、塩たたきも。 ※商品到着後なるべく早くお召し上がりください。 ※器は商品に含まれません。販売者株式会社土佐料理司〒781-5103高知県高知市大津乙1910-19088-866-1411 配送冷凍便配送　こちらもおすすめ！当店人気アイテム今、これが売れてます！当店人気ランキング【対象】年末年始ごちそう年末年始　グルメお取り寄せグルメ送料無料低糖質楽天市場ショッピング商品一覧お取り寄せ無添加食品特別価格ご飯のお供糖質制限激安詰め合わせ食べ物糖質オフ冷凍食品冷凍恵方巻き恵方巻具材予約海の幸魚鰹かつおたたきかつおのたたき鰹のたたき魚介類土佐料理土佐料理司土佐司土佐高知つまみおつまみ酒のつまみ酒の肴酒のアテ高級冷凍食品バレンタインチョコ以外誕生日プレゼント高級食材

7,780円

お中元ギフト鰹のたたき鮮魚鰹(かつお)塩たたき …

名称炭火焼鰹タタキセット【合計1kg】1本釣り鰹真空パック枕崎の鰹屋まるた屋 A3-38 保存方法冷凍発送時期お申込みより2週間程度でお届け提供元まるた屋配達外のエリア離島お礼品の特徴薩摩半島の最南端・枕崎は、古くから黒潮の恵みである鰹がたくさん水揚げされる町として繁栄し、現在も日本有数の鰹節生産量を誇る昔ながらの港町です。枕崎で水揚げされる鰹の中でも、【一本釣り鰹】だけを厳選してお届けします。【一本釣り鰹】のたたきは、鰹の表面を炭火で香ばしく焼き、氷水でキュッと締めてあります。炎が風味を引き出し、鰹の旨味を閉じ込めた一品です。ぜひたれをつけてお召し上がりください。【お召し上がり方・切り方のコツ】真空包装のまま、流水につけて解凍してください。半解凍(芯がまだ凍っている)状態で包丁を入れると、切り口がきれいになります。解凍したらできるだけ早くお召し上がりください。 ■内容量■ かつお炭火焼タタキ(1kg) タタキたれ(100ml) ■賞味期限■ 冷凍3ヵ月 (お早めにお召し上がりいただくことをおすすめします) ■原材料:お礼品に記載※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています【地場産品類型　2号】当該地方団体の区域内において生産された原材料により返礼品の主要な部分が生産されたものであること・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【関連キーワード】季節のご挨拶にお正月賀正新年新春初売り年賀成人式成人祝節分バレンタインひな祭りホワイトデー卒業式卒業祝い入学祝お花見ゴールデンウィーク GW こどもの日端午の節句お母さんママ母の日お父さんパパ父の日七夕初盆お盆お中元御中元中元お彼岸残暑御見舞残暑見舞い敬老の日おじいちゃん祖父おばあちゃん祖母寒中お見舞いクリスマスお歳暮御歳暮ギフトプレゼント贈り物セット日常の贈り物にお見舞い退院祝い全快祝い快気祝い快気内祝いご挨拶ごあいさつ引っ越しご挨拶引越しご挨拶お宮参り御祝合格祝い進学内祝い成人式御成人御祝卒業記念品卒業祝い御卒業御祝入学祝い入学内祝い小学校中学校高校大学就職祝い社会人幼稚園入園内祝い御入園御祝お祝い御祝い内祝い金婚式御祝銀婚式御祝御結婚お祝いご結婚御祝い御結婚御祝結婚祝い結婚内祝い結婚式引き出物引出物引き菓子御出産御祝ご出産御祝い出産御祝出産祝い出産内祝い御新築祝新築御祝新築内祝い祝御新築祝御誕生日バースデーバースデイバースディ七五三御祝 753 初節句御祝節句昇進祝い昇格祝い就任お供え法事供養法人・企業様に開店祝い開店お祝い開業祝い周年記念異動栄転転勤退職定年退職挨拶回り転職お餞別贈答品景品コンペ粗品手土産寸志歓迎新歓送迎歓送迎新年会二次会忘年会記念品関連キーワード楽天ふるさと納税ふるさと納税ふるさと 39ショップ買いまわり 39ショップキャンペーン買いまわり買い回り買い周りお買い物マラソンマラソンセール SS 楽天スーパーセールスーパーセールスーパーSALE SS スーパーセール人気ランキングコロナコロナ支援お試し贈答贈答用国産年内送料無料このお礼品は以下の地域にはお届けできません。ご注意ください。離島

13,000円

【ふるさと納税】炭火焼鰹タタキセット【合計1kg】1本…

土佐の贅沢セット土佐伝統製法で職人が丹精込めて焼き上げた、完全ワラ焼き鰹のタタキ「龍馬タタキ」と、高知県が誇るブランド牛「土佐あかうし」のローストビーフをセットでお届けします！土佐あかうしは、なかなか市場に出回らない【幻の牛肉】と呼ばれるほど希少価値の高い赤牛。中でも、赤身の旨みを活かしたローストビーフは格別です！！特に、ワインとの相性が抜群ちょっとしたパーティーや、お世話になった方へのご贈答にも最適な逸品です。南方上り鰹とは？脂が控えめで身が引き締まり、爽やかな赤身の旨みが際立つのが特徴です。商品説明名称土佐伝統製法カツオタタキ【龍馬タタキ】南方初鰹内容量カツオタタキ約350g以上×1本、天日塩6g×1個、タレ15g×2袋(一部に小麦・大豆含む) 賞味期限記載保存方法冷凍保存製造者株式会社ハマヤ　高知県高知市長浜6598-9 商品説明名称土佐あかうし　ローストビーフ産地名高知県内容量約200g×1パック賞味期限製造日から1年。※お客様へのお届け時には賞味期限30日以上確保した物をお送りさせて頂きます。保存方法冷凍加工会社合同会社　土佐あぐりーど　高知県高知市若松町1-7

5,980円

旨味がギュッと凝縮された土佐あかうしのローストビーフと職…

鰹節、昆布などの厳選素材のみを使用した上品なだしパックです。食塩や添加物が一切不使用で、お好みで味付けをしていただき、お手軽に本格的なお料理をお楽しみいただけます。名称：鰹節屋の合わせだし産地名：国産(鹿児島県産) 内容量：1パックあたり7g × 10包 × 3袋 (合計30包) 保存方法：直射日光を避け、冷暗所にて保管してください消味期限：製造から約1年(パッケージに記載) 加工業者：指宿食品株式会社(鹿児島県指宿市山川新栄町1-42)

2,050円

鰹節屋の合わせだし7g×10包×3袋鰹節ギフトかつ…

甘辛く煮上げたいぶしがつおの旨みを、チーズのコクでパワーアップ。かつおは生肉のまま切り身にしているので、見た目はちょっと無骨で不揃いですが、その分食べごたえは充分。※沖縄・離島へのお届けは別途送料が発生いたします。内容量チーズかつお:220g×2pサイズ1100個装サイズ：33×24×4cm重量個装重量：550g仕様賞味期間：製造日より300日生産国日本栄養成分100g当たり/エネルギー261kcal.たんぱく質25.6g.脂質9.6g.炭水化物18.0g.食塩相当量2.5g原材料名称：魚介加工品かつお、乳等を主要原料とする食品(ナチュラルチーズ、還元水飴、植物油脂、ゼラチン)、砂糖、醤油、還元水飴、米発酵調味料、寒天/乳化剤、(一部に乳成分・ゼラチン・小麦・大豆を含む)保存方法常温(開封後、冷蔵保管)製造（販売）者情報石原水産(株)fk094igrjs

2,479円

石原水産焼津名物チーズかつお 220g×2個セット …

芸西村本気のカツオのたたき！本当に旨いカツオのたたきは美味い塩で食す！年間13万件もお申込みいただくカツオのたたきの中から芸西村が特に厳選した「カツオのたたき」が新返礼品として登場！行列必死！高知の繁盛和食店「漁ま」監修　土佐流は塩で食す！田野屋銀象の完全天日塩とともにお召し上がりください。名称《3ヵ月定期便》田野屋銀象シリーズ　極カツオのたたき（3〜4人前）完全天日塩付（田野屋銀象ソルト）内容量＜カツオのたたき×1節（鰹の大きさには個体差があり、1節約320g〜360g以上）、田野屋銀象天日塩10g×1袋、たたきのタレ15ml×1袋、おろしニンニク2g×1袋＞×3ヵ月※鰹の大きさには個体差があります。また、部位のご指定や大きさのご指定はできませんので、あらかじめご了承くださいませ。消費期限−18℃で30日特記事項発送について：鰹と天日塩は、収穫時期や鮮度のより良いものを厳選している為、発送日が前後する場合がございます。発送目安は10月下旬から11月初旬としておりますが、お申込み頂いた順番に発送させて頂きます。ご注文が1万本に達し次第ご注文を締め切らさせて頂きます。お早目にご注文くださいませ。加工地高知市提供者活魚　漁ま高知市追手筋1丁目8-25 ふるさと納税よくある質問はこちら寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。あらかじめご了承ください。類似商品はこちら数量限定人気海鮮芸西村厳選1本釣り本わら90,000円数量限定故郷納税人気海鮮芸西村厳選1本150,000円数量限定人気海鮮芸西村厳選1本釣り本わら48,000円数量限定人気海鮮芸西村厳選1本釣り本わら75,000円数量限定人気海鮮芸西村厳選1本釣り本わら45,000円コロナ緊急支援人気海鮮芸西村厳選1本釣り15,000円芸西村厳選1本釣り本わら焼き〈高知県・土佐市25,000円人気海鮮芸西村厳選1本釣り鰹のたたき本わら焼8,000円数量限定人気海鮮芸西村厳選1本釣り本わら21,000円新着商品はこちら2026/6/18先行予約訳あり土佐文旦文旦家庭用約37,500円～2026/6/2土佐赤牛牛骨スープカレー 1～20セットお1,000円～2026/5/16訳あり海鮮漬け丼 5種セット真鯛・ブリ・6,000円～再販商品はこちら2026/8/25 らんちう貴族S 50g ふ化稚魚用故郷納税5,000円2026/8/25 らんちう貴族A 60g 稚魚用故郷納税 55,000円2026/8/25西込さん家の温州みかん約3kg・サイズおま9,000円2026/08/25 更新

24,000円

【ふるさと納税】《3ヵ月定期便》故郷納税数量限定人…

2,900円

送料無料やまと屋かつお腹皮燻製こいじゃっど 2枚入…

【商品特徴】鰹100％のヘルシーな焼き鰹です。焼き上げた鰹の旨味と脂をたっぷり閉じ込めており、手でほぐれる程のやわらかさに仕上げています。味付けはプレーンとなっているため、ドレッシングや醤油、ポン酢などでお召上がり頂く他、炒め物やパスタ、チャーハンといったお料理の材料としても美味しくご使用頂けます。商品説明県名原材料かつお(国産) サイズ 90×35×325(mm) 原産国日本内容量 1節アレルギー表示なし温度帯常温メーカー名有限会社浜吉ヤ高知県土佐市宇佐町宇佐1716

756円

【楽天スーパーセール 10%オフ】かつお [浜吉ヤ] …

発売以来人気No.1を誇るそのまま食べるかつおスライス。味付きのかつおスライスだから、"そのままおつまみ感覚"で食べられて、噛むほどに旨味がにじみでてくる、しっとりタイプ、新食感の削り節です。化学調味料・保存料無添加だから、安心して食べられます。化学調味料・保存料を一切使用しておらず、より自然に近づいた商品となっておりますのでお子様からお年寄りまで安心してお召し上がりいただけます。製造特許を取得!鹿児島県枕崎産のかつお節を醤油風味の調味液に漬け込み、半生の食感を限界まで維持しつつ、削り節のように仕上げました。この製法は製造特許(特許第4271360号)を取得しております。あのしっとりした食感と口の中にじわっと広がる香ばしい醤油旨味は、特許製法から生み出された賜物です。そのまま食べられるので、お酒やビール、お茶うけのおともに最適です。また、サラダや豆腐に添えて、お料理としてもおいしく頂ける商品となっております。アイデア次第で楽しみもふくらむそのまま食べるかつおスライス。是非、オリジナルな食べ方を見つけてください。商品説明原材料名かつお、発酵調味料、醤油、砂糖、魚醤(魚介類)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 内容量 30g×2袋賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。アレルギー表示小麦・大豆 メーカー名株式会社丸俊鹿児島県鹿児島市小松原1丁目46-1

1,040円

かつお送料無料 2袋セット [丸俊] そのまま食べるか…

名称鰹のタタキ(訳あり) 消費期限/賞味期限賞味期限要冷凍60日保存方法解凍後は冷蔵庫に保管内容量 1.5kg 原材料鰹製造者ヤマシン西岡鮮魚店高知県安芸郡田野町2479番地2 アレルギー表示タレ(小麦、大豆）商品をご覧いただき誠にありがとうございます！まぜ南風コレクションは、「高知県産品を集めて結ぶ」をコンセプトとした生産者から直送でお客様へお届けする高知の産地直送モールです。肉や魚はもちろん、スイーツや調味料、お酒など様々な商品を取り扱っております。お世話になった方へのギフトや自分へのご褒美にもオススメです。ぜひ、高知の特産品をお取り寄せしてご利用くださいませ。 ●イベント事・お祝いに誕生日プレゼントお年玉こどもの日母の日父の日敬老の日お正月お中元お歳暮クリスマス年末のご挨拶お返しお祝い結婚祝い送別会歓迎会景品ビンゴ二次会ゴルフ内祝い入学祝い卒業祝い入社祝い退社祝い還暦祝い引っ越し祝い新築祝い記念日結婚記念日ご挨拶お見舞い引き出物思い出 ●プレゼント用に家族両親子ども大人お父さんおじいちゃんお母さんおばあちゃん孫親戚成人社会人友達上司部下後輩同僚 10代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代ギフト贈り物贈答品キッズ赤ちゃん幼稚園小学生中学生高校生大学生 ●自分へのご褒美にご自宅用お家時間お試し新生活休日おこもりリモート飲み会宅飲み

4,384円

鰹たたき藁焼き高知かつおのたたき 1.5kg 冷凍…

商品説明名称・藁焼き鰹たたき・タタキのたれ賞味期限・藁焼き鰹たたき：別途記載　※製造日から冷凍30日・タタキのたれ　：別途記載　※製造日から冷蔵90日概要タタキはもともと漁師が作った料理。船の上で、火であぶり、塩をふっただけのもの。塩をまぶし、手でたたいて身を引き締める究極の漁師料理です。藁の風味を効かせたタタキは、秘伝の特製タレでお召し上がりください。※画像はイメージ・調理例です。 ※タタキはパックのまま水につけて半解凍位で調理するのが理想です。 ※タタキの表面が黒くなっているのは藁焼きの特長です。このままでもお召し上がりいただけますが、気になる方は軽く洗い流してご賞味ください。 ※到着後はできるだけ早くお召しあがりください。 ■地場産品類型番号 3 当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。 ■地場産品に該当する理由［工程］【藁焼き鰹たたき】 1．原料を藁で焼入れする 2．塩水(氷入り)で洗い、しめる 3．目視にて虫を除去 4．袋詰めする 5．真空する 6．塩化カルシウムを使用し急速冷凍する 7．水で洗浄する 8．冷凍庫(約－30℃)で保管【たたきのタレ】 1．調味料を計量し、混合する 2．容器に入れる 3．袋詰めする 4．冷蔵庫(約6℃)で保管発送時、まとめて梱包当該返礼品の主な原材料のうち、区域外で生産された原材料名かつお、醤油、醸造酢、料理酒、本みりん、レモン/調味料製造工程のうち、仕入れの一部を除き完成までのすべての工程を町内施設で行うことで、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち約60％を占めているため。なお、付加価値は価格を用いて算出している。発送期日通年／決済から3～7日前後で発送 ◆お申込みが集中した場合や、カツオの水揚状況、繁忙期等、発送期日の日数よりもお日にちを頂戴いたします。あらかじめご了承ください。◆ 内容量 ●部位のご指定や大きさ、節数のご指定はできません。● ・藁焼きかつおたたき　4節（合計約1.2kg）・タタキのたれ　80ml×4個　 ※薬味は付属しておりません。 ---------------------- 2025年7月3日から内容量が変更となりました。資材・原料高騰のため、何卒ご了承ください。 ●変更前　藁焼きかつおたたき　4節（合計約1.3kg）　タタキのたれ　100ml×4個 ●変更後　藁焼きかつおたたき　4節（合計約1.2kg）　タタキのたれ　 80ml×4個 ----------------------原材料名 ○藁焼きかつおたたき　かつお(三陸沖) ○タタキのたれ　醤油(大豆・小麦含む)、醸造酢、料理酒、本みりん、レモン/調味料(アミノ酸) 保存方法 ○藁焼きかつおたたき：要冷凍（-18℃以下） ○タタキのたれ：冷蔵庫（10℃以下）事業者有限会社土佐佐賀水産（高知県幡多郡黒潮町）・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】藁焼き鰹たたき 4節セット高知県黒潮町土佐佐賀水産［1555］「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 元気な黒潮町をつくる（分野を限定しない町政全般に対する寄附） (2) いのちとくらしをまもる防災対策 (3) 子ども子育ての支援及び教育の充実 (4) スポーツ及び芸術文化の推進によるまちづくり (5) 産業振興の発展 (6) 自然環境の保全 (7) 健康や医療等の福祉の充実 (8) 中山間地域でくらしつづけられるまちづくり (9) 上林暁作品の映画製作特段のご希望がなければ、町政全般に活用いたします。入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載のご住所に1週間〜2週間程度で送付いたします。なお、お礼の品とは別に送付いたします。

20,000円

【ふるさと納税】藁焼きかつおたたき鰹たたきカツオ…

1,860円

にんべんフレッシュパックソフト (4.5g×4袋入り)…

商品情報名称鰹なまりぶし内容量 1本原材料かつお(静岡県焼津港)保存方法直射日光及び高温多湿を避け常温をこえない所で保存して下さい。 ※開封後は必ず冷蔵庫で保存しお早目にお召し上がり下さい。販売者焼津港静岡県焼津市八楠4丁目13番地の7焼津さかなセンター株式会社ニッコーサービス焼津産　手火山造り　鰹なまりぶし1本～10本　無添加　無着色の自然食品　かつお　なまり節高タンパク低カロリー　ヘルシー食品　おつまみ　サラダに静岡県の焼津港で水揚げされた新鮮な鰹を、手火山(てびやま)という昔ながらの製法で作った鰹なまりぶしです

1,680円

焼津産　手火山造り　鰹なまりぶし1本～10本　無添加　無…

「まぜご飯の素」「佃煮」「ふりかけ」のご飯のおともセットです。「鹿児島県枕崎産のかつお節」を使った簡単・便利なご飯のお供セットです。炊きたてご飯に混ぜるだけの「まぜご飯の素」、しそ風味香る「かつお佃煮」、鰹節最高品の本枯削り節を使用した「ふりかけ」の3種類、食卓が豊かになる詰め合わせです。　　運送会社名：ネコポス ※こちらの商品はギフト対応並びに日時指定ができません。企業名/屋号：株式会社丸俊＜原材料名＞【枕崎鰹めし(まぜご飯の素2合用)】かつお節(鹿児島県枕崎製造)、醤油、砂糖、発酵調味料、還元水飴、人参、ひじき、椎茸、酵母エキス、食塩、寒天、(一部に小麦、大豆を含む) 【かつお佃煮鰹っ子】かつお節(鹿児島県枕崎製造)、砂糖、醸造酢、ひじき、発酵調味料、醤油(小麦・大豆を含む)、還元水飴、魚肉すり身(魚肉、砂糖)、ごま、食塩、でん粉、いか、植物油脂、植物たん白、たん白加水分解物、魚醤(魚介類)、昆布粉末／調味料(アミノ酸等)、酒精、ソルビトール、加工デンプン、香料、甘味料(ステビア)、カラメル色素【鰹ぶし屋のパリッとふりかけ(しょうゆ味)】かつおかれぶし削りぶし、醤油、いりごま、乳糖、砂糖、本みりん、乾のり、食塩、ぶどう糖／調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦、大豆、ごま、乳成分を含む) ＜内容量・規格＞枕崎鰹めし150g×1個、かつお佃煮鰹っ子85g×1個、鰹ぶし屋のパリッとふりかけ30g×1個＜原産地＞鹿児島県枕崎市＜加工地＞鹿児島県＜アレルギー物質＞小麦、大豆、いか、ごま、乳、魚醤(魚介類) ＜保存方法＞直射日光・高温多湿を避け、常温で保存して下さい＜賞味期限＞【枕崎鰹めし】180日、【かつお佃煮鰹っ子】120日、【鰹ぶし屋のパリッとふりかけ】210日＜加工者＞株式会社丸俊＜販売者＞株式会社丸俊鹿児島かごしま鹿児島県特産品食品工芸品ご当地お取り寄せグルメギフトプレゼントお土産送料無料ランキング御祝お祝御礼お礼結婚祝出産祝内祝志御供御中元お中元残暑見舞い御見舞お見舞御歳暮お歳暮御挨拶ご挨拶誕生日母の日父の日子供の日敬老の日入学卒業記念賞品正月節分節句端午の節句雛祭りひなまつりバレンタインホワイトデーハロウィンクリスマス

2,000円

かつおのご飯のおともセット＜丸俊＞…

商品内容・藁焼きタタキ（背約300×1節、腹約250g×1節）・すえひろ屋特製タタキのタレ（140ml×2本）・薬味せっと（1せっと）・おんちゃんの秘蔵柚子酢（140ml）原材料藁焼きタタキ：鰹(太平洋産)　薬味せっと：ネギ、ニンニク、ミョウガ（ミョウガがない場合はスダチ）　すえひろ屋特製タタキのタレ：容器記載　おんちゃんの秘蔵柚子酢：容器記載賞味期限藁焼きタタキ：冷蔵即日・冷凍3日　薬味せっと：冷蔵2日　すえひろ屋特製タタキのタレ：容器記載　おんちゃんの秘蔵柚子酢：冷蔵90日すえひろ屋自慢の鰹のタタキは、農薬を使わずに育てた稲の藁ですえひろ屋スタッフが1本1本大切に焼き上げました。ワラももちろん、土佐れいほく産です。わらの香りも一緒にお楽しみいただけます。またすえひろ屋特製タタキのタレは鰹節や昆布などをふんだんに使い1週間以上ねかして高知県産柚子酢を最後に混ぜ合わせて作っています。酸味がまろやかで魚料理との合性がばつぐんです。薬味と高知県産柚子酢（無塩）もせっとになっており、タタキをお好きな厚さに切っていただくと、すぐにお召し上がりいただけます。オプションの選択について温度帯が異なる商品をご注文された場合、「冷凍」または「冷蔵」でお届けいたします。※冷蔵発送の例：「冷蔵＋常温」「冷凍＋冷蔵不可商品」商品を温度帯毎に「個別発送」を希望される場合は、別途送料を頂戴いたします。個別発送を希望される場合、オプションの「個別発送を希望」欄で「個別発送希望（＋1,120円）を選択してお知らせください。ご注文完了後スタッフが変更手続きいたします。キーワード鰹,かつお,カツオ,タタキ,たたき,刺身,藁焼き,土佐,高知,Related関連商品　　すえひろ屋［すえひろや］鰹のタタキ三昧ぜよ＜1節せっと＞ 2,300（税込）　すえひろ屋［すえひろや］鰹のタタキ三昧ぜよ＜3節せっと＞ 6,200（税込）　 Pick up おすすめ商品すえひろ屋［すえひろや］初鰹タタキ＜2節せっと＞ 2024年5月31日まで 4,200（税込）　すえひろ屋［すえひろや］鰹を存分ご満悦せっと＜2節せっと＞ 4,900（税込）　すえひろ屋［すえひろや］トロ鰹＆鰹タタキせっと 4,200（税込）　すえひろ屋［すえひろや］【2024年10月31日迄】戻り鰹タタキ　2節せっと 4,200（税込）

4,200円

鰹のタタキ三昧ぜよ＜2節せっと＞高知藁焼きかつお …

国内トップレベルの生鮮かつおの水揚げ量を誇る宮城県気仙沼市から高鮮度のかつおタタキをお届けします。その日に水揚げされたかつおをその日のうちに加工・発送！産地でしか味わえなかった”もちもち食感”がおうちで楽しめる高鮮度のかつおタタキは何度も食べたくなる逸品です。お刺身として食べたり漬けにして丼で食べたり野菜と合わせてカルパッチョ風に仕上げたり…食べ方いろいろ。お酒との相性も抜群！いつもの食卓にも大切な方へのご贈答用にもピッタリです。●商品サイズ（cm）幅約34.4×奥行約25.4×高さ約11.2●商品重量約2kg●取り扱い注意事項・アニサキスについて、本商品は品質管理に十分配慮して製造しておりますが、魚の特性上、まれにアニサキスが確認される場合がございます。お召し上がり前にご確認いただき、万が一見つかった場合は、その部分を取り除いてからお召し上がりください。・新鮮な状態でお届けするため、水揚げ次第順次発送いたします。お届け日のご指定はできません。また、天候（時化などによる入荷の遅れ）・配送上の都合によりお届けにお時間が掛かる場合がございます。予めご了承ください。・複数発送の際はお届け日が異なる場合がございます・水揚げ状況により、お届けが前後する場合がございますので、ご了承ください。・消費期限は冷蔵で出荷より4日です。生鮮品ですので、お早めにお召し上がりになることをおすすめいたします。・生もののため、住所が不確定な場所や常時不在・転居が予想される方への発送はご遠慮ください。なお、いずれの理由でも返送の場合は、再送することは致しかねます。●原材料［生かつおタタキ］かつお（宮城県産）[たたきのたれ]しょうゆ（小麦・大豆を含む）（国内製造）、果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、ゆず果汁、還元水あめ、砂糖、かつお節エキス、かつおエキス/調味料（アミノ酸等）、アルコール、増粘剤（キサンタン）●成分生かつおタタキ（100g当たり）エネルギー165kcal、たんぱく質25.0g、脂質6.2g、炭水化物0.2g、食塩相当量0.1g/たたきのたれ（1袋（10g）当たり）11kcal、たんぱく質0.6g、脂質0g、炭水化物2.2g、食塩相当量0.8g●原産国：日本●アレルギー物質小麦・大豆※沖縄・離島配送不可本商品はメーカーより直接お届けするため、ご注文後のキャンセル・返品・内容変更は承れません。（検索用：かつおたたき生かつお気仙沼宮城産地直送冷蔵海鮮ギフトお取り寄せ贈り物）最強翌日配送対象商品に関するご案内最強翌日配送対象商品・対象地域に該当する場合は最強翌日配送マークがご注文カゴ近くに表示されます。最強翌日配送可能なお支払方法は【クレジットカード、代金引換、全額ポイント支払い】のみとなります。下記の場合は最強翌日配送対象外となります。・15点以上ご購入いただいた場合・時間指定がある場合・ご注文時備考欄にご記入がある場合・決済処理にお時間を頂戴する場合・郵便番号や住所に誤りがある場合・最強翌日配送対象外の商品とご一緒にご注文いただいた場合・お届け先住所文字数が40文字以上の場合こちらは朝どれ鮮戻りかつおタタキ600gの販売ページです 600gはこちら ▶ 1kgはこちら ▶

6,264円

気仙沼発朝どれ鮮かつおタタキ　600g かつおたたき …

焼津の一本釣りかつおのたたきと刺身の詰め合わせです。 ■配送不可地域：離島は配送不可 ■温度帯：冷凍 ■賞味期限：出荷日より35日 ■規格：かつおのたたき黒潮造り250g、かつお刺身170g、ポン酢20g×4 ■サイズ(mm)：230×200×12 ■発送の目安：ご注文後（決済確認後）、3〜7営業日以内の発送予定。

4,290円

静岡一本釣り鰹尽くし離島は配送不可…

※パッケージ、デザイン等は予告なく変更される場合があります。※画像はイメージです。商品タイトルと一致しない場合があります。秋の訪れとともに黒潮にのって北上し、冬に備えて良質なエサをたくさん食べているので脂質が高く、日本の東沖で獲れたまぐろかつおのお刺身です。※沖縄・離島へのお届けは別途送料が発生いたします。内容量とろかつお刺身:170g×2、とろびん長まぐろ刺身:140g×2サイズ1750個装サイズ：34×25×11cm重量個装重量：700g仕様賞味期間：製造日より35日発送方法：冷凍発送生産国日本広告文責:株式会社ホームセンターセブンTEL:0978-33-2811※パッケージ、デザイン等は予告なく変更される場合があります。※画像はイメージです。商品タイトルと一致しない場合があります。原材料名称：水産加工品【とろかつお】かつお(静岡県産)【とろびん長】びん長まぐろ(静岡県産)保存方法冷凍-18度以下製造（販売）者情報石原水産(株)fk094igrjs

4,291円

石原水産さしみ2種食べ比べセット(とろかつお刺身170…

JANコード:4901133284069 原材料かつお(国産)、MCT(中鎖脂肪酸油)、野菜スープ、玉ねぎ加工品、食塩、帆立貝エキスパウダー、塩こうじ/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工デンプン、増粘多糖類) 栄養成分 (1袋(45g)当り)エネルギー92kcal、たんぱく質10.2g、脂質5.6g、炭水化物0.2g、食塩相当量0.6g 内容カテゴリ：一般食品、レトルト食品サイズ:165以下(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)24ヵ月名称かつお調理品保存方法高温多湿、直射日光をさけ保存ください。備考販売者:いなば食品株式会社静岡市清水区由比北田114-1 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。御歳暮御中元お正月御年賀母の日父の日残暑御見舞暑中御見舞寒中御見舞陣中御見舞敬老の日快気祝い志進物内祝御祝結婚式引き出物出産御祝新築御祝開店御祝贈答品贈物粗品新年会忘年会二次会展示会文化祭夏祭り祭り婦人会こども会イベント記念品景品御礼御見舞御供えクリスマスバレンタインデーホワイトデーお花見ひな祭りこどもの日ギフトプレゼント新生活運動会スポーツマラソン受験パーティーバースデー

9,430円

いなば食品 MCTオイルライトフレーク 45g×24(…

決済確認から1週間〜1か月程度 ※申込が集中した場合は、プラス1〜2か月お待たせすることがございます。まぐろ生利を旨塩仕立てにしました。そのまま食べてよし。お料理によし。ポテトサラダやおにぎりの芯に。バニラアイスにかけるとビックリの美味しさ。 ●石原水産株式会社とは？全国の量販店様、流通業様、個人様向けに鰹鮪のロイン、タタキ、味付加工品の製造・販売を展開しております。創業60年の実力と歴史を背景に安定・高品質の製品提供が強みです。日本初のかつおたたき連続鰹焼成機械、銘菓「ツナピコ」の開発等実績有り、水産庁長官賞やメディアからの紹介実績多数ございます。「海が好き魚がすき健康はもっと好き」を合言葉に、常に魚の新しい食べ方を考え、魚食普及の一端を担えたらと精進しております。【お申し込み前に必ずご確認ください】・簡易包装でお受取人様の郵便受けに配達いたします。・配達日時の指定や返礼品発送後のお届け先の変更のご要望はお受けできません。・宛名ラベルのご依頼主欄には、返礼品の発送手配をおこなう「結デザイン有限会社」と記載され、当自治体の返礼品と分かる記載があります。・寄附者様とお受取人様が異なる場合、宛名ラベルのご依頼主欄には寄附者様のお名前は記載されません。・配送中および配達後のトラブル（紛失・破損・盗難など）や、その他お受取人様都合で配達できなかった場合、返品・交換・再送のご要望はお受けできません。内容量食べるおだし＜まぐろ＞ 35g × 2袋原材料きはだまぐろ（米国産）、砂糖、醤油（小麦・大豆を含む）、発酵調味料、還元水飴、かつお節調味液、食塩、昆布調味液、黒胡椒、酵母エキス ■加工地（製造地）静岡県吉田町賞味期限製造より300日 ※お手元に届いてからの期限ではありません。アレルギー表示（特定原材料）小麦,大豆地場産品理由吉田町内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行い相応の付加価値が生じているものであるため配送方法常温事業者石原水産株式会社・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【お試しセット】食べるおだし (まぐろ) 35g 2袋計70g まぐろ生利を旨塩仕立てにしました。そのまま食べてよし。お料理によし。ポテトサラダやおにぎりの芯に。バニラアイスにかけるとビックリの美味しさ。 ●石原水産株式会社とは？全国の量販店様、流通業様、個人様向けに鰹鮪のロイン、タタキ、味付加工品の製造・販売を展開しております。創業60年の実力と歴史を背景に安定・高品質の製品提供が強みです。日本初のかつおたたき連続鰹焼成機械、銘菓「ツナピコ」の開発等実績有り、水産庁長官賞やメディアからの紹介実績多数ございます。「海が好き魚がすき健康はもっと好き」を合言葉に、常に魚の新しい食べ方を考え、魚食普及の一端を担えたらと精進しております。【お申し込み前に必ずご確認ください】・簡易包装でお受取人様の郵便受けに配達いたします。・配達日時の指定や返礼品発送後のお届け先の変更のご要望はお受けできません。・宛名ラベルのご依頼主欄には、返礼品の発送手配をおこなう「結デザイン有限会社」と記載され、当自治体の返礼品と分かる記載があります。・寄附者様とお受取人様が異なる場合、宛名ラベルのご依頼主欄には寄附者様のお名前は記載されません。・配送中および配達後のトラブル（紛失・破損・盗難など）や、その他お受取人様都合で配達できなかった場合、返品・交換・再送のご要望はお受けできません。

5,000円

【ふるさと納税】【お試しセット】食べるおだし (まぐ…

メーカー名丸山海産有限会社内容量 1kg(4枚〜7枚) 原産国・原産地日本アレルゲンなし商品説明カツオの旨みがぎゅっと詰まってます！腹開きになっており調理しやすく、個分けになっているため場所も取らず使いやすいです。

2,780円

【P2倍★8/25 20:00~8/26 9:59】鹿…

33,000円

【ふるさと納税】冷蔵極みかつお刺身とたたき …

商品情報内容量約700〜800g前後（約5〜6人前）保存方法−18℃以下で保存してください。配送方法ヤマト運輸冷凍クール便でのお届けになります。解凍方法お急ぎの場合（春・秋の水道水の温度を基準としまして）真空パックに入ったままの鰹をすっぽり入る容器にいれ水を貯めながら流水で30分ひたしておきます。水の温かくなる夏場は26分ほどで、水の冷たい冬場は40分ほどでキレイに解凍出来ます。お時間のある場合水の温かくなる夏場は特に流水で解凍中に鰹の身がゆるくなりますので20分ほど流水で半解凍して冷蔵庫に2時間半ほど保管したあとで調理頂きますとなお美味しく召し上がって頂けます。おすすめの食べ方解凍後、食べやすい厚さに切ってお皿に盛り付けてください。盛り付けたわら焼鰹たたきの上に、お好みでタマネギのスライス、きゅうりの千切り、刻みネギ等をのせてください。塩（天日塩がおすすめ）で食べる！【タレ付き】藁焼き鰹たたき刺身用2節入り　約700〜800g前後（約5〜6人前）人と違った食べ方を楽しみたい方は天日塩とともに「わさび」を付けて試して下さい。わさびのツンとした後にも負けずにわらの香りがほのかに残る不思議な感じがたまりません。 1

3,500円

【タレ付き】藁焼き鰹たたき刺身用2節入り　約700〜8…

商品情報名称味付なまりぶし削りブランド石原水産内容量150g原材料・成分きはだまぐろ(米国産または国産）、砂糖、醤油（小麦・大豆を含む）、発酵調味料、還元水飴、かつお節調味液、食塩、昆布調味液、黒胡椒、酵母エキス保存方法直射日光や高温多湿を避けて保存してくださいJAN4906283044884食べるおだしまぐろ 150g フレーク石原水産お徳用訳あり品削り節スライス鰹節鮪そのままでおつまみやお料理に使いやすい！一度たべたら病みつきに。大人気の「たべるおだしまぐろ」の訳あり品(崩れ品)フレークです。「食べるおだし」を製造する過程で出てしまう崩れた細かいものをまとめたお徳用パックです。普段は地元焼津のイベント時にしか販売しない特別な商品です！細かく崩れているだけで、通常の食べるおだしと変わりません！食べるおだしの味は、和食の基礎となる、醤油味がベースとなります。そのため、卵かけご飯、お味噌汁、おうどん、サラダなど何にでも合います。パスタのベーコンフレークの代わりとして、食べるおだしをフレーク素材としても美味しく召し上がれます。勿論、そのまま食べて頂いても、おやつとして、お酒のあてとしても最適です。料理のクオリティを上げる素材として。そのまま食べるおやつとして。自由な食べ方でお楽しみください。【ご注意】・規格外、崩れ品です。ご理解の上ご購入下さい。・通常の「食べるおだしまぐろ」と原料・味は同じ商品です。・開封後は冷蔵庫に入れお早めにお召し上がりください。 5

890円

食べるおだしまぐろ 150g フレーク石原水産お徳…

国産の鰹荒本節の中から、カツオジャーキーに適した少し脂のある魚質のかつおぶし選んで削ることで、スモーキーで程よくソフトな食感に仕上げました。噛むほどに味わい深く、飽きのこない美味しさです。 ☆噛めば噛むほど味が出るので、お酒のおともにぴったりです ☆程よい噛み心地なので、小腹が減った時や口寂しい時におススメです ☆無塩で香りが強いのでペットのおやつに使うと食いつきが違います〈カツオジャーキー1袋あたり〉熱量176kcal たんぱく質37.9g　脂質1.6g 炭水化物0.2g　食塩相当量0.6g（※推定値） ■内容量：15g ■原材料：かつおのふし（鹿児島県産） ■産地：国産 ■保存方法：直射日光を避け常温で保存して下さい。開封後は袋の空気をよく抜いてチャックを閉じ冷凍庫で保存し、お早めにお召し上がりください。・JAN　注意：魚を原料としておりますので、まれに骨や皮が入っていることがありますのでご注意下さい。鰹節大店の番頭だった祖父が独立してすでに3代目の老舗鰹節店が、選りすぐりのウマい鰹節を厳選してお届けします。【旨味のもとは3大アミノ酸】「出汁」というのはつまり、旨味成分のことです。アミノ酸の一種であるイノシン酸やグルタミン酸やグアニル酸などの旨味成分がたっぷり含まれているからこそ、塩や味噌だけでは出せない深みのある味わいが出てくるのです。鰹出汁のイノシン酸に加え、グルタミン酸を豊富に含んだ昆布出汁や、グアニル酸を多く含む干し椎茸の出汁などを合わせると相乗効果でお料理がより一層美味しくなります。【本枯節と荒本節の味の違い】本枯節　…　こした後も濁らず澄んだ出汁が取れます。香りがふくよかで、まろやかさを感じる。うま味は荒節よりも強いが、雑味がない分、すっきりとした上品な仕上がりに感じられます。荒本節　…　かつお自体の持つ酸味や魚の脂肪分など、いろいろな味わいが混ざった風味がするので、枯節に比べると燻製の香りと魚本来の旨みをお楽しみ頂けます。 ◎【上品な出汁】にはカビ付けした　【本枯節】かつお節を作る最後の工程に「カビ付け」と呼ばれるものがあります。その名のとおり、鰹節用のカビを付着させて脂肪分や雑味成分を分解しながら旨みに変えつつ、同時に水分も抜き取り乾燥させるという工程です。カビ付けと天日干しを繰り返す（6ヶ月以上）ことによって熟成され、乾かすだけでは得られない風味が出たり、出汁の透明度を高めたりします。こうして手間隙かけて出来たかつお節を「本枯節」と呼びます。 ◎【濃厚な出汁】にはカビ付け手前の　【荒本節】カビ付けの手前まで（3週間ほど）で終えたかつお節を「荒本節」と呼びます。本枯節の方が手間をかけている分、旨みも凝縮されているのでお吸い物やおひたし、上品な薄味の煮物や茶碗蒸しなど、だしの風味を味わいたいお料理にぴったりです。【かつお節の見分け方】かつお節には、カビのついていないかつお荒本節（3週間ほどで製造されるもの）、カビのついているかつお本枯節（6ヶ月以上かけて製造されるもの）、の2種類があります。普段はなかなか実物を見る機会が少ないので、あまり知られていませんが、普通のスーパーで売られているパック品のかつお削り節は主に前者の荒本節を原料としています。見分け方は、裏面の書き方で違いがあります。 “かつおのかれぶし”→　本枯節（カビを付け熟成されたかつお本枯節を削った削り節となります。） “かつおのふし”→　かつお荒本節を削った削り節、です。ちなみに「花かつお」と表に書いてあるものは、主に“かつおのふし”のことです。料理店では、さらにかつお節の腹側を使うか、背側を使うか（刺身を食べたときと同じく、お腹側は脂が多めで、背中側はさっぱり）、血合いを入れるか除くか、などの使い分けをしているところも多いです。

500円

かつおぶしの中野カツオジャーキー 15g 無添加かつお…

地元で大人気！かつおの藁焼きたたきを3回お届けします。鮮度と藁焼きの香りをそのままに！大月町近海の「魚の道」といわれる黒潮の海域で、1本ずつ釣りあげた鰹は高鮮度・高品質・脂がのっているのが特徴です。水揚げ後は、市場の近くの加工場で職人1匹1匹品質を確認しながらさばき、ガスや炭は使わず「藁(わら)」で焼くことで、中には火を通さず、表面だけを一気にムラなく焼き上げることができます。藁焼きのメリットはなんといってもその香り！藁の香ばしい香りがかつおに移り、口から鼻に抜ける香りがたまりません。加工後はすぐに真空包装をするため、藁の香りとかつおの美味しさがそのまま味わえます。 ■解凍について約15分流水につけるか、冷蔵庫に入れ解凍してからお召し上がりください。 ※解凍後はなるべくお早目にお召し上がりください。 ■おいしい食べ方解凍後はお好みの厚さにカットして、玉ねぎやニンニクなどの薬味をのせて、付属の無添加ポン酢を使えてお召し上がりください。薬味とポン酢の酸味、もちっとした食感を藁の香りをご堪能ください。商品説明名称鰹の藁焼きタタキ内容量かつおの藁焼きたたき　500g以上(1～2節) 無添加ぽん酢　　　　　1袋計3回原材料かつお(高知県産) 無添加ぽん酢：醤油(小麦・大豆を含む)、醸造酢、砂糖、ゆず果汁、みりん、魚介エキス、酵母エキス賞味期限冷凍90日 ※解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。保存方法冷凍保存配送事項クール便(冷凍) 事業者株式会社HATAAGE 本製品には枠内を塗りつぶしたアレルギー物質が含まれています卵乳小麦カシューナッツくるみ落花生えびかにそばアーモンドあわびいかいくらオレンジキウイフルーツ牛肉ごまさけさば大豆鶏肉バナナ豚肉マカダミアナッツももやまいもりんごゼラチンピスタチオ - ※本製品には魚介エキス(魚介類)が含まれています。注意事項・返礼品は到着後すぐに中身をご確認ください。・不備がある場合は、受取日から2日以内に写真を添えて大月町ふるさと納税問い合わせ窓口(otsuki@furusato-supports.com)へご連絡ください。・長期不在などで配送業者の保管期限内に受け取れない場合、再送できません。・発送期間中に3日以上不在の予定がある場合は、備考欄にご記入ください。・転居された場合は必ずご連絡ください。ご連絡なく旧住所へ発送し転送となる場合、着払い(受取人負担)となります。再送等の補償はできません。 (贈答用も同様) ・味の好み等(想像と違う等)による再発送はできません。・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 皆さんの熱い思いで大月をつくる事業 (2) ふるさとへの思いに応える事業 (3) 働く人を支えるまちの発展事業 (4) 心やすらぐ自然や風景を守る事業 (5) その他、町長が必要と認める事業特段のご希望がなければ、町政全般に活用いたします。入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。発送の時期は、寄附確認後2日以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

39,000円

【ふるさと納税】【3回お届け】本場高知かつおの藁焼きた…

商品情報名称藁焼き鰹の塩たたき原材料名カツオ（太平洋産）、塩内容量300g~3.5kg賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法-18°以下で冷凍保存製造者または販売者神奈川県小田原市早川1-6-1 小田原さかなセンター内まぐろや備考クール(冷凍)便のお届けとなります。まぐろや静岡県産藁焼き塩カツオたたき選べる内容量 400g~3.5kg 鰹まとめ買いギフト贈り物魚介類水産加工品贈答冷凍送料無料静岡産の美味しい鰹を海洋深層水の塩で味付け藁で表面を香ばしく焼きました！ 5

2,850円

まぐろや静岡県産藁焼き塩カツオたたき選べる内容量…