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新鮮なサンマを、米糠に漬け込みました♪ 袋から出して米糠を洗い流し、焼くだけの簡単調理！焼いていると、脂がジュージュー染み出してきます♪　米糠の旨みが染み込んだ、ふっくら食感の糠サンマです。旬の味覚をお取り寄せ。お中元お歳暮父の日母の日の贈り物に。商品の詳細情報 ●商品内容業務用・糠さんま（頭無）3尾×20パック（甘塩・1尾100g前後）【生産地】北海道、台湾(公海で台湾漁船が水揚げしたもの) 【加工地】北海道（厚岸町・厚岸共冷製造）【原材料】さんま(北海道産)、米糠、食塩、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草抽出物) ●保存方法冷凍保存【賞味期限】別途、商品に記載。（製造日から180日）解凍後はお早めにお召し上がりください。 ●お届け時期ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時の指定お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。■　糠さんまの発送期間　■ 通年してお届けしていますまろやかで、味わい深い糠さんま　水揚げしたさんまを、米ヌカと塩に漬け込んだ、「糠サンマ」は、港町の保存食として伝わる、浜の伝承の味覚です。　サンマの旨味に、糠の旨味がしみこんで、まろやかで深い味わいを作る「糠サンマ」は、米糠を洗い流して焼き上げると、サンマの脂がジュージューとしたたってきます。　しっかりと塩になじませたものを「本漬け」といい、塩分を抑えたものを「甘口糠サンマ」といいます。　保存食として利用された本漬けは、重石をかけて水分を抜くため、身が引き締まり、塩辛いのが特徴ですが、甘口の糠サンマは、身がやわらかく、お酒の肴にもピッタリの味わいです。お酒の肴にもピッタリの味わいです　味わい深い糠サンマは、新鮮なサンマを熟成させることで、サンマのタンパク質を旨味成分のアミノ酸に変化させ、サンマ本来が持つ旨味を引き出したものです。　熟成したサンマの旨味に、米糠の旨味がしみこんで、とてもまろやかな味わいを作り出します。　調理の際は、米糠を洗い流してから焼き上げてください。米糠の旨味で、まろやかな味わいに

12,700円

北海道で水揚げされた、非常に脂がのった新鮮な秋刀魚を使用した缶詰。さんま本来の旨味も感じていただけるよう、程よい味付けにしているのも特徴です。さんま独特の臭みが少なく、食感もやわらか。ご飯のおかずや晩酌のお供にも最適な味付け缶です。炊き込みごはんやパスタなどの色々なお料理に。

540円

$商品詳細【商品内容】糠さんま　3尾入り原材料名：さんま(国産又は台湾産)、米糠、食塩/ 調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草抽出物) 内容量：3尾保存方法：要冷蔵(10℃以下)で保存してください。【賞味期限】冷凍：約90日、冷蔵：約1週間〔注意〕一度解凍したものを再び凍らせると品質が変わる事がありますので再凍結は避けて下さい。開封後は冷凍庫で保管し、お早めにお召上がり下さい。栄養成分表示 (可食部100gあたり) 熱量：263kcal たんぱく質：17.0g 脂質：20.1g 炭水化物：3.6g ナトリウム：1.1g 推定値 ♪Q＆A　よくある質問【配送方法】クール便：冷凍・冷蔵 ※常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望の場合はご注文時に必ず、お申し付け下さいませ。（常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望された場合、別々に送料が掛かる場合がございます。）「ぬかさんま」はさんまを、調味液に漬け込み米糠を漬けた北海道の伝統食品です。昔ながらの家庭的な味わいに仕上げました。ご飯のおかずや酒の肴としてお楽しみ下さい。新鮮さが命です！澄み切った北の海で育まれ、水揚げされた秋刀魚を新鮮のまま米糠漬けにし、冷凍致しました。おいしく味付けし旨味を引き出し、風味豊かなサンマをお届けします。脂がのったしっかりした食感は、まさに鮮度の良さを表しています！その風味は北海道ならではの味と云えましょう。焼魚に、お料理の素材として、本当においしく召し上がっていただけると確信しております。参りましたぁ {*≧∀≦} "この絶妙〜な塩加減！お酒と良く合います (○゜ε^○) 飽きの来ない低塩に仕上げています！秋刀魚本来の味わいのなかに、ほんのり香る上品な脂！お酒と合わない訳がごっざいません！小骨に気をつけて豪快にいっちゃって下さい！ ‥‥ん〜っ、シ・ア・ワ・セ〜〜〜！！！お酒のピッチも進みますよぉ！もちろん御飯のオカズにも最高冷凍便で到着された場合は、解凍してからヌカを洗い、グリル等で焼いてください。しばらくすると、香ばしい香りと共に中から新鮮な脂がブクブクと滲み出てきて食欲をそそります！白飯との相性は‥言うまでもありませんネ☆ (ノ∇≦*)イェェィ♪ お召し上がり方 1 ぬかを水で洗い流してください。 2 弱火でじっくりと焼いてお召し上がり下さい。 ※冷凍便で到着された場合は、解凍してから焼いて下さい。$