商品説明 標準和名： オニオコゼ （鬼虎魚）地方名： オコゼ、オクシ、オクジ、オコジョ、ヤマノカミなど。産地： 瀬戸内海 播磨灘 （兵庫県姫路市） 水揚量の少ない高級魚。一般的にオコゼと言えば、このオニオコゼのことです。姿は醜いですが、味は絶品。歯ごたえの良い白身で、フグにも匹敵すると言われているほど美味。 ※背ビレのトゲには毒がありますので、切り取ってから出荷いたします。※背ビレ処理無しなどの場合は、メールまたはお電話にてご連絡よろしくお願い致します。 旬 夏。 発送時の状態 活け締め・神経抜き 食べ方 刺身（薄造り）、から揚げ、ちり鍋、椀種など。 賞味期限 生食の場合、1日。加熱調理する場合、冷蔵庫等（10℃以下）で保存して2，3日。出来るだけお早めにお召し上がりください。 【検索用キーワード】 鬼オコゼ、鬼おこぜ、おにおこぜ

5,184円

瀬戸内産　活〆天然おこぜ　300〜400g…

商品説明 標準和名： オニオコゼ （鬼虎魚）地方名： オコゼ、オクシ、オクジ、オコジョ、ヤマノカミなど。産地： 瀬戸内海 播磨灘 （兵庫県姫路市） 水揚量の少ない高級魚。一般的にオコゼと言えば、このオニオコゼのことです。姿は醜いですが、味は絶品。歯ごたえの良い白身で、フグにも匹敵すると言われているほど美味。 ※背ビレのトゲには毒がありますので、切り取ってから出荷いたします。※背ビレ処理無しなどの場合は、メールまたはお電話にてご連絡よろしくお願い致します。 旬 夏。 発送時の状態 活け締め・神経抜き 食べ方 刺身（薄造り）、から揚げ、ちり鍋、椀種など。 賞味期限 生食の場合、1日。加熱調理する場合、冷蔵庫等（10℃以下）で保存して2，3日。出来るだけお早めにお召し上がりください。 【検索用キーワード】 鬼オコゼ、鬼おこぜ、おにおこぜ

4,050円

瀬戸内産　活〆天然おこぜ　200〜300g…

商品説明 標準和名： オニオコゼ （鬼虎魚）地方名： オコゼ、オクシ、オクジ、オコジョ、ヤマノカミなど。産地： 瀬戸内海 播磨灘 （兵庫県姫路市） 水揚量の少ない高級魚。一般的にオコゼと言えば、このオニオコゼのことです。姿は醜いですが、味は絶品。歯ごたえの良い白身で、フグにも匹敵すると言われているほど美味。 ※背ビレのトゲには毒がありますので、切り取ってから出荷いたします。※背ビレ処理無しなどの場合は、メールまたはお電話にてご連絡よろしくお願い致します。 旬 夏。 発送時の状態 活け締め・神経抜き 食べ方 刺身（薄造り）、から揚げ、ちり鍋、椀種など。 賞味期限 生食の場合、1日。加熱調理する場合、冷蔵庫等（10℃以下）で保存して2，3日。出来るだけお早めにお召し上がりください。 【検索用キーワード】 鬼オコゼ、鬼おこぜ、おにおこぜ

3,240円

瀬戸内産　活〆天然おこぜ　100〜200g…

内容量：1尾300g前後（下処理前の目方）を1尾 (漁獲により多少目方は前後します事ご了承下さい) 消費期限:お造りなど生食は発送日を含む3日、その後は加熱してお召し上がりください。 生ものですので、商品の到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。 保存方法:要冷蔵 調理例:■お刺身・から揚げ・吸物・味噌汁・焼物　など 　・薄づくりの場合は短冊を薄切りにしてぽん酢で 　　（肝・胃袋は湯と通ししてからポン酢で）【本場・広島産】瀬戸内海産 天然オコゼ 1尾300g前後（下処理対応可・冷蔵便） 高級料亭や割烹で愛される瀬戸内海の最高級魚「オコゼ（オニオコゼ）」！ 実は、広島県は全国に先駆けてオコゼの種苗生産や放流事業に取り組んでおり、【オコゼの本場】として知られています。 見た目のゴツゴツとした姿からは想像もつかないほど、身は透明感あふれる極上の白身。噛むほどに広がる上品な旨味と力強い歯ごたえをご堪能ください。 ■ 1尾300g前後！お刺身から唐揚げまで楽しめる絶妙サイズ 本場・瀬戸内海ならではの極上肉質： 潮の流れが育んだキュッと締まった身は、フグにも匹敵すると称される絶品の味わいです。 捨てるところがない万能の美味しさ： 淡白で上品なお刺身はもちろん、アラはお出汁たっぷりの潮汁や味噌汁に最適です。 骨まで愛される定番「唐揚げ」： オコゼの唐揚げは、頭から骨まで香ばしく召し上がっていただけます。 【おすすめの美味しい召し上がり方】 ・極上手刺し（薄造り）： 薄く引いたお刺身をポン酢やもみじおろしでお召し上がりください。ぷりっとした弾力と甘みが際立ちます。 ・絶品！オコゼの唐揚げ： 片栗粉を眩し、サラダ油で揚げます。お酒の肴に最高です。 ・潮汁・お味噌汁： 頭や骨から濃厚で上品な良い出汁が出ます。最後のひとしずくまで美味しいお汁に仕上がります。 ■ 安全・安心のお届けについて オコゼの背びれには鋭い毒針がございますが、ご家庭で安全に調理していただけるよう、毒針（背棘）を除去する下処理を行って発送いたします。 姿のままの発送、または下処理をご選択ください。 ■ 商品仕様 商品名 瀬戸内海産 天然オコゼ（オニオコゼ） 原産地 国産（瀬戸内海産・広島県産 ほか） 内容量 1尾（約300g前後） 消費期限 発送日を含め3日（要冷蔵）※生ものですのでお早めにお召し上がりください 配送方法 クール冷蔵便

5,096円

オコゼ 瀬戸内海産　1尾300g前後（冷蔵便） おこぜ …

3,368円

オコゼ 瀬戸内海産　1尾180g前後（冷蔵便） おこぜ …

商品情報名称オコゼ（活じめ）内容量150 g/1尾～ご注意：下処理を選択された場合、その分の目方は減ります産地名兵庫県 淡路島沖消費期限と食べ方生食：当店発送日より2日加熱：当店発送日より3日薄づくり・煮付け・塩焼きなどにオススメ→身は薄づくり、アラは赤ダシや味噌汁に配送・保存方法クール冷蔵 / 10度以下で保存

1,480円

淡路島産オコゼ（活〆）（おこぜ　虎魚）お刺身・から揚げ用…

内容量：1尾300g前後（下処理前の目方）を2尾 (漁獲により多少目方は前後します事ご了承下さい) 消費期限:お造りなど生食は発送日を含む3日、その後は加熱してお召し上がりください。 生ものですので、商品の到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。 保存方法:要冷蔵 調理例:■お刺身・から揚げ・吸物・味噌汁・焼物　など 　・薄づくりの場合は短冊を薄切りにしてぽん酢で 　　（肝・胃袋は湯と通ししてからポン酢で）瀬戸内海産のオコゼは、新鮮で豊かな風味が特徴です。300g前後の2尾セットでお届けし、刺身や唐揚げとしてお楽しみいただけます。刺身ではその繊細な味わいを堪能でき、唐揚げにすると外はカリッと中はジューシーな食感が楽しめます。冷蔵便で新鮮さを保ち、特別な食卓を演出します。ぜひ、この機会に瀬戸内海の恵みを味わってみてください。

8,012円

オコゼ 瀬戸内海産 300g前後X2尾 （冷蔵便） おこ…

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