但馬醸造所 鰰 魚醤は但馬漁業協同組合のハタハタを主原料に、麹と塩だけを使い自社で漬け込み発酵させて、魚独特の生臭さを抑えました。 鰰（ハタハタ）魚醤の天然の旨味は、炒め物・煮物・汁物などに少量加えるだけで、他の調味料では味わえない料理の味を激変させるほどの深い旨味を演出します。 塩分は一般的な醤油よりも高めなので、加減してお使いください。 ■商品名：但馬醸造所 鰰 魚醤 国産 醤油 ハタハタ はたはた 魚醤油 塩魚汁 しょっつる 発酵 調味料 ■内容量：150ml ■原材料名：ハタハタ（兵庫県産）、食塩、米麹（コウノトリ育むお米） ■メーカー或いは販売者：但馬醸造所 ■賞味期限：パッケージに記載 ■保存方法：開栓前は直射日光を避けて常温で保存してください。開栓前は直射日光を避けて常温で保存してください。 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。

1,130円

【マラソン限定！100円クーポン！ポイント2倍！】但馬醸…

どこまでも澄んだ五島の海。 ごわごわの手をした漁師たちの照れ笑い。 潮のにおいを含んだ風が髪を抜ける。 魚はうまい。 海のめぐみを心いっぱい活かす知恵として、魚醤をつくっています。 近海で獲れた魚と五島灘の海塩、自家製の麹をあわせてゆっくり熟成させました。 おうちの食卓に置いて日々の料理にふりかけながら、五島の海や島での時間に浸ってみてはいかがでしょう。 下記内容を1ヶ月に1回、計2回お届けします。 内容量：60ml×3本（イカ） 【賞味期限】1年間 【原料原産地】 小値賀産 #/調味料/ #/海産物/【年末年始の発送について】 12月〜1月のお申し込みの場合、年末年始の出荷停止期間との兼ね合いなどで、記載の納期より発送にお時間をいただく場合がございます。 あらかじめご了承ください。 どこまでも澄んだ五島の海。 ごわごわの手をした漁師たちの照れ笑い。 潮のにおいを含んだ風が髪を抜ける。 魚はうまい。 海のめぐみを心いっぱい活かす知恵として、魚醤をつくっています。 近海で獲れた魚と五島灘の海塩、自家製の麹をあわせてゆっくり熟成させました。 おうちの食卓に置いて日々の料理にふりかけながら、五島の海や島での時間に浸ってみてはいかがでしょう。 商品説明 名称【全2回定期便】【1本ずつ丁寧に手づくり】五島ノ魚醤 60ml (イカ) 計3本セット＜factory333＞ 内容量下記内容を1ヶ月に1回、計2回お届けします。 内容量：60ml×3本（イカ） 原料原産地小値賀産 賞味期限1年間 アレルギー表示含んでいる品目：いか 配送方法常温 配送期日お申し込み月の翌月より定期便の回数に応じて発送いたします。 提供事業者factory333

20,000円

【ふるさと納税】【全2回定期便】【1本ずつ丁寧に手づくり…

タイでは醤油同様に使われている調味料です。 魚エキスと塩のみで作られた「ナンプラー」はスッキリとした天然の旨味たっぷり。 エスニック料理だけでなく、鍋物、おでんの出汁、炒め物、煮物のあじつけ等あらゆるお料理に旨味を発揮します。 加熱をせずにつけだれとしてもお召し上がりいただけます。 内容量 70g 原産地 タイ 原材料 魚エキス（魚介類）・食塩 保存方法 冷暗所で保存当店では実店舗でも販売しております。 在庫には注意しておりますが、ご注文を頂いた時点で在庫切れの場合もございます。

270円

ユウキ食品 ナンプラー(魚露) 70g…

但馬醸造所 鰰 魚醤は但馬漁業協同組合のハタハタを主原料に、麹と塩だけを使い自社で漬け込み発酵させて、魚独特の生臭さを抑えました。 鰰（ハタハタ）魚醤の天然の旨味は、炒め物・煮物・汁物などに少量加えるだけで、他の調味料では味わえない料理の味を激変させるほどの深い旨味を演出します。 塩分は一般的な醤油よりも高めなので、加減してお使いください。 ■商品名：但馬醸造所 鰰 魚醤 国産 醤油 ハタハタ はたはた 魚醤油 塩魚汁 しょっつる 発酵 調味料 ■内容量：150ml×5本セット ■原材料名：ハタハタ（兵庫県産）、食塩、米麹（コウノトリ育むお米） ■メーカー或いは販売者：但馬醸造所 ■賞味期限：パッケージに記載 ■保存方法：開栓前は直射日光を避けて常温で保存してください。開栓前は直射日光を避けて常温で保存してください。 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。

5,440円

【マラソン限定！100円クーポン！ポイント2倍！】但馬醸…

ティパロス フィッシュソース 700mlは、アンチョビを塩漬けにして発酵させた上澄みを熟成させた調味料です。 アンチョビを発酵させて作ったナンプラー（魚醤）は、タイ・中国などのアジア料理には欠かせない食材です。 塩分とアミノ酸の旨み、独特の風味を持つことで有名です。炒め物やスープなど、醤油の代わりに少量使うだけでエスニック料理に変わります。 日本名で魚たまり醤油と呼ばれるように小魚を塩漬けに熟成、旨みとこくの深さをうみだし、おいしさの秘訣となります。 付け出しとしても、また隠し味としてあらゆるエスニック料理のベースとして使用されています。 特に ベトナムフォー、 ライスヌードルなどのスープの隠し味と焼きビーフンにもあいます。 ■品名：ナンプラー フィッシュソース ベトナム ティパロス フィッシュソース 700ml アンチョビ 発酵 ■内容量：700ml ■原材料名：かたくちいわし（魚介類）、食塩、砂糖 ■メーカー或いは販売者：協同食品 ■区分：食品 ■原産国：タイ ■JANコード：021723758887 ■保存方法：直射日光・高温多湿を避けて常温で保存 ■注意事項：開缶後は冷蔵保存しお早めにご使用ください。 ※まれに塩の結晶、アミノ酸の結晶が発生致しますが、品質には問題ありません。 ※こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。 ※容器の規格変更とキャップの接続上の問題で、配送中に圧迫や他の荷物に押されて口の部分から多少中身が漏れているものがある場合がございます。【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。

834円

【マラソン限定！100円クーポン！ポイント2倍！】ナンプ…

【※送料高額のため 北海道・沖縄・離島への発送ができません。ご了承ください。】【代金引換決済不可】代金引換はお受けできません。キャンセルさせていただく場合がございます。【キャンセル不可・返品不可】【※在庫切れの場合、ご注文をキャンセルとさせて頂く場合がございますので予めご了承ください。】タイの代表的な調味料です。料理に少量加えるだけで、旨みとコクが深まります。サイズ個装サイズ：17.5×30×26cm重量個装重量：7800g仕様賞味期間：製造日より720日生産国タイ・広告文責(イー・エム・エー株式会社 TEL 022-451-8721)詳細はメーカーページをご確認ください。栄養成分エネルギー61kcalたん白質14.1g脂質0.1g炭水化物1.1g食塩相当量21.0g原材料名称：ナンプラー(調味料)カタクチイワシ、食塩保存方法常温製造（販売）者情報ユウキ食品株式会社東京都調布市富士見町1-2-2fk094igrjs

9,872円

YOUKI ユウキ食品 ナンプラー 1.2kg×6本入り…

のどぐろ魚醤は但馬漁業協同組合の「のどぐろ」を主原料に、麹と塩だけを使い自社で漬け込み発酵させて、魚独特の生臭さを抑えました。 のどぐろ魚醤の天然の旨味は、炒め物・煮物・汁物などに少量加えるだけで、他の調味料では味わえない料理の味を激変させるほどの深い旨味を演出します。 塩分は一般的な醤油よりも高めなので、加減してお使いください。 ■商品名：魚醤 のどぐろ 国産 のどぐろ魚醤 但馬醸造所 魚醤油 ノドグロ 醤油 兵庫 送料無料 ■内容量：150ml×5本セット ■原材料名：のどぐろ（兵庫県産）、食塩、米麹 ■栄養成分：大さじ一杯15ml当たり エネルギー：12kcal たんぱく質：1.4g 脂質：0g 炭水化物：1.4g 食塩相当量：3.1g ■メーカー或いは販売者：但馬醸造所 ■賞味期限：パッケージに記載 ■保存方法：開栓前は直射日光を避けて常温で保存してください。※開栓後は冷蔵庫で保管して、お早めにご使用ください。 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。

6,400円

【マラソン限定！100円クーポン！ポイント2倍！】魚醤 …

広東料理、四川料理、湖南料理などの調味料。横浜中華街　国内入手困難！豆鼓（トウチ）粒（つぶ）・100g 豆豉（トウチ）は黒豆（黒大豆、こくだいず）に塩を加えて、発酵させて、水分を減らした食品です。 塩辛く風味が強いが、アミノ酸などのうまみ成分を多く含み、まろやかなコクとふくよかな香りもあわせ持つため、料理の味に奥行きを持たせることができる。 刻んだものを回鍋肉や魚介類の炒め物などに用い、また、素材と合わせて蒸し、味と香りを付けるのにも用いられる。 広東料理、四川料理、湖南料理などの調味料として多用される。 商品名：豆鼓（トウチ）　　 原材料：豆鼓（トウチ）　 内容量：100グラム 原産国名：中国　

1,170円

広東料理、四川料理、湖南料理などの調味料。横浜中華街　国…

但馬醸造所 鰰 魚醤は但馬漁業協同組合のハタハタを主原料に、麹と塩だけを使い自社で漬け込み発酵させて、魚独特の生臭さを抑えました。 鰰（ハタハタ）魚醤の天然の旨味は、炒め物・煮物・汁物などに少量加えるだけで、他の調味料では味わえない料理の味を激変させるほどの深い旨味を演出します。 塩分は一般的な醤油よりも高めなので、加減してお使いください。 ■商品名：但馬醸造所 鰰 魚醤 国産 醤油 ハタハタ はたはた 魚醤油 塩魚汁 しょっつる 発酵 調味料 ■内容量：150ml×3本セット ■原材料名：ハタハタ（兵庫県産）、食塩、米麹（コウノトリ育むお米） ■メーカー或いは販売者：但馬醸造所 ■賞味期限：パッケージに記載 ■保存方法：開栓前は直射日光を避けて常温で保存してください。開栓前は直射日光を避けて常温で保存してください。 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。

3,640円

【マラソン限定！100円クーポン！ポイント2倍！】但馬醸…

鮮度の良い生で食べられる雲丹のみで造る雲上の味 若狭伝統の濱醤油 丸海の雲丹醤(うにひしお)は、鮮度の良い生で食べられる雲丹のみで造り、まさに雲上の味。雲丹ひしおの力強い旨味で料理の味を引き立ててください。パスタに和えるだけで、簡単に雲丹醤(うにひしお)パスタが出来上がります。 よく振って薄めずそのままご使用ください。 若狭地方に伝わる伝統の魚醤を再現した「丸海の濱醤油」。魚や雲丹に塩を加え発酵、熟成、させることで素材の旨味が凝縮。ご当地ならではの贅沢な製法がご自慢です。   是非卵かけご飯にかけて味わってみてください 雲丹ひしおは、卵かけごはんにそのまま醤油の代わりとしてかけてお使い頂けます。 いつもの卵かけご飯にふわっと雲丹の香りが加わり、超手軽に高級感ある味わいを楽しむことが出来ます。 雲丹風ではなく、本物の雲丹の風味が深みのある味わいを口の中に演出してくれます。 雲丹ひしおは万能で本当に様々な料理にかけて頂くことが出来ますが、この卵かけご飯は是非試して頂きたい当店オススメの食べ方です！ 他にもイカ刺しに ウニパスタにディップソースに   丹精込めて作った雲丹ひしお 熟成・発酵は、まるで生き物を扱うように、ていねいに、丹精を込めなければなりません。温度管理や時間管理は発酵の最も肝心なところです。 一日もかかすことなく混ぜ続けなくてはいけません。たとえ一日でも作業をおろそかにすると発酵過程で失敗し、すべてが水の泡になることもあります。毎日、毎日ウニの発酵状態を確認しながらかき混ぜることで、深いコクが生まれるのです。   ■名称 魚醤調味料（雲丹ひしお 小） ■原材料名 うに、砂糖、食塩、たまねぎ／調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、香辛料、パプリカ色素 ■内容量 110g × 3本 ■保存方法 直射日光、高温多湿を避けて冷暗所にて保管してください。 ■栄養成分表示 （100g当たり） 熱量：78kcal、たん白質：6.4g、脂質：1.5g、炭水化物：9.7g、食塩相当量：4.3g ■使用上のご注意 多少の沈殿物が出ることがあります。よく振ってからご使用ください。 ■製造者 小浜海産物 株式会社 セット商品、小浜海産物のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら小浜海産物 雲丹醤 390g × 3個 8,436円野田ハニー 阿波和三盆糖 350g × 3袋 3,002円小浜海産物 雲丹ひしお 110g1,303円再入荷しました2025/7/6カクサ 潮の華あおさといわしふりかけ 25g×3,646円2025/7/6カクサ 潮の華あおさといわしふりかけ 25g×3,300円2025/7/6有馬芳香堂 さくさくきなこ大豆 75g × 13,070円

3,601円

【マラソン限定!最大2000円OFFクーポン配布中!】小…

商品情報商品名ナンプラー 名称ナンプラー(魚醤)内容量100ml商品特徴生臭みが少なく、旨みがしっかりと効いた上質なナンプラーです。開封後も中身が空気に触れないので、味も香りも長期間劣化せずに品質が保たれます。 スクイズタイプのボトルなので、使いたい量を一滴から注ぐことができます。 原材料名かたくちいわし、食塩、砂糖アレルギー物質無しメーカー情報ヤマモリ株式会社 栄養成分表示(大さじ1杯（15ml）当たり)熱量12kcal たんぱく質1.8g脂質0g 炭水化物1.1g食塩相当量4.0g

5,098円

ヤマモリ ナンプラー 100ml×15個…

内容詳細 商品名 マギー ベトナム濃口ディップ用醤油だれ 原材料名 食塩、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、砂糖／調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酢酸、増粘剤(キサンタンガム)、保存料(ソルビン酸K)、香料 内容量 700ml×4本 注意事項 ※入荷時期によってパッケージがリニュアルされることがございます。予め、ご了承くださいますようお願い申し上げます。 賞味期限 別途記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて涼しい場所に保存して下さい。 原産国名 ベトナム その他 広告文責：有限会社Itempia　Japan Tel:048-242-3801

3,160円

【送料無料】マギー ベトナム濃口ディップ用醤油だれ 70…

カタクチイワシを塩漬けして発酵・熟成させた、タイの魚醤です。料理に少量加えるだけで、旨みとコクが深まります。 醤油と同じようにお使いください。 ■名称:ナンプラー（調味料） ■原材料名:カタクチイワシ、食塩 ■内容量:70g ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:直射日光、高温多湿をさけて保存してください。 ■原産国名:タイ ■販売者:ユウキ食品株式会社(東京都調布市富士見町1-2-2) ■加工所:ユウキ食品工業株式会社（長野県茅野市玉川11400-1008） ■栄養成分表示（100g当たり）サンプル品分析による推定値 エネルギー：62kcal　たんぱく質：13.9g　脂質：0g　炭水化物：1.7g　食塩相当量：21.6g　 ■配送形態:常温 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 ■使用上の注意 ※開封後要冷蔵（10℃以下） ※塩の結晶が晶出することがありますが、品質には問題ありません。 ■その他の情報 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。食品表示情報につきましては、お手元に届きました商品の食品表示を必ずご確認いただきますようお願いします。

278円

【マラソン限定ポイント3倍】ユウキ食品 ナンプラー 70…

【商品特徴】五島の醤 2種のセットです。 長崎県・五島列島の魚と、五島の「椿」由来の「五島つばき酵母」を使用した新感覚の魚醤。 魚の旨味はそのままに、従来の魚醤の臭みを抑えた普段使いしやすい一品。 商品説明メーカー所在地 原材料 【醤油麹】魚(五島産)、大豆(遺伝子組み換えではない)、小麦、食塩、五島つばき酵母 【米麹】魚(五島産)、米(国産)、食塩、五島つばき酵母 サイズ - 原産国 日本 内容量 醤油麹 500ml×1、米麹 500ml×1 アレルギー表示 小麦、大豆、えび、かに 温度帯 常温 メーカー名 五島の椿株式会社長崎県五島市中央町1-17

7,560円

魚醤 [五島の椿] 五島の醤 2本セット(醤油麹 500…

商品情報名称魚醤（ニョクマム）原材料かたくちいわし、食塩内容量1000ml賞味期限製造後540日保存方法直射日光の当たらない常温で保存原産国名ベトナム輸入者株式会社アライドコーポレーション　神奈川県横浜市青葉区あざみ野1-4-3045-530-9266備考本商品の特性により、まれに塩やアミノ酸の結晶が発生いたしますが、品質には問題ありません。関連商品【業務用】 フーコック フィッシュソース ヌクマム 4L タイの台所 ...【送料無料】 箱買い フーコック フィッシュソース ヌクマム 1リット...【送料無料】 【5袋セット】 タイシェフ フィッシュソース ナンプラー...3,700円10,999円1,100円【メール便送料無料】 【5袋セット】 タイの台所 ちょっぴり ナンプラ...【3本セット】フーコック フィッシュソース ヌクマム 1リットル タイ...【送料無料】 箱買い バランス トラチャン ナンプラー フィッシュソー...1,100円3,180円5,480円【メール便 送料無料】 【4袋セット】 チャオタイ ココナッツミルクパ...メープロイ イエローカレーペースト 1kg タイの台所 タイ料理 食材...【メール便送料無料】 【5個セット】タイの台所 ちょっぴりスイートチリ...1,100円1,230円1,100円ニタヤ グリーンカレーペースト 500g タイの台所 タイ料理 食材 ...【5本セット】バランス トラチャン ナンプラー フィッシュソース ゴー...ニタヤ レッドカレーペースト 500g タイの台所 タイ料理 食材 調...979円1,375円979円フーコック フィッシュソース ヌクマム 1000ml HungThanh Phu Quoc ヌックマム ニョクマム 魚醤 ベトナム料理 当店人気商品です。ベトナムの魚醤・フィッシュソース(ヌクマム) 12

1,090円

[10%OFFクーポン対象]フーコック フィッシュソース…

●商品特徴カタクチイワシを発酵・熟成させた、タイの代表的な調味料です。料理に少量加えるだけで、旨みとコクが深まります。カタクチイワシを発酵・熟成させた、タイの代表的な調味料です。料理に少量加えるだけで、旨みとコクが深まります。●原材料カタクチイワシ、食塩●保存方法直射日光・高温多湿をさけて保存してください。●備考開封後要冷蔵（10℃以下）。塩の結晶が晶出することがありますが、品質には問題ありません。●アレルゲンなし●原産国または製造国タイ●複数購入の際のご注意商品を複数ご購入いただいた場合、配送時にまとめて一つに梱包されることがございます。個別の梱包をご希望の場合は、1点でのご購入にてお願いいたします。

899円

ユウキ食品 ナンプラー 600g×1個…

タイ料理にかかせません。うまみを引きだす調味料はいかが！！サイアミーズマッドカープを塩漬けし醗酵させたものです 名称 サイアミーズマッドカープのピクルス 原材料サイアミーズマッドカープ、塩、フィッシュソース、米粉　 内容量（固形量）454g 賞味期限枠外に記載 保存方法直射日光・高温多湿の場所を避けてください。開封後は冷蔵庫で保管し早めにご使用ください。 原産国タイ輸入者 マツリ・コマーシャル株式会社〒492-8252　愛知県稲沢市緑町1丁目13番地 　　　　　　電話：0587-74-0623

702円

【タイ料理　調味料】サイアミーズマッドカープのピクルス（…

●但馬漁業協同組合の「のどぐろ」を主原料に、麹と塩だけを使い自社で漬け込み発酵させて、魚独特の生臭さを抑えました。のどぐろ魚醤の天然の旨味は、炒め物・煮物・汁物などに少量加えるだけで、他の調味料では味わえない料理の味を激変させるほどの深い旨味を演出します。 塩分は一般的な醤油よりも高めなので、加減してお使いください。店長推奨品です。 ●原材料　のどぐろ(兵庫県産)・食塩・米麹 ●内容量　150ml ●保存方法　開栓前は直射日光を避け常温で保存してください。開栓後は冷蔵庫で保管して早めにお早めにご使用ください。 ●栄養成分表示　大さじ一杯15m辺りエネルギー12kcal、たんぱく質1.4g、脂質0.0g、炭水化物1.4g、食塩相当量3.1g ●広告文責　ダンケできれい　03-5932-8666 ●製造　　　日本 ●販売元　　日の出ホールディングス ●種別　　　調味料●但馬漁業協同組合の「のどぐろ」を主原料に、麹と塩だけを使い自社で漬け込み発酵させて、魚独特の生臭さを抑えました。のどぐろ魚醤の天然の旨味は、炒め物・煮物・汁物などに少量加えるだけで、他の調味料では味わえない料理の味を激変させるほどの深い旨味を演出します。 塩分は一般的な醤油よりも高めなので、加減してお使いください。店長推奨品です。

1,080円

熱中対策にも♪のどぐろ魚醤賞味期限2026年4月8日のど…

▼こちらの商品は 【出荷までの目安】 【ラッピングNG】 【のしがけNG】 【常温便OK】 【冷蔵便OK】 【冷凍便NG】 となります。※上記の説明画像内のパッケージは別容量のものです。実際のパッケージは商品画像をご確認ください。 近海甘えび 魚醤油 北海道小樽近海の新鮮な甘えびを塩・麹で混ぜ合わせてじっくり熟成させて作りました。 無添加にこだわって造られたNSニッセイの海産物。 無添加で食品を作るということは、良質な素材でなければ美味しいものはつくれません。 近海の原料、なるべく地場のものを原料として選別にも充分にこだわり、 幾重もの手間と時間をかけ本物の美味しさをつくり続けることに誇りを持っています。 ■栄養成分表示（100g当たり）■ エネルギー：48kcal たんぱく質：10.1g 脂質：0.2g 炭水化物：1.5g 食塩相当量：17.5g ※推定値 内　容 魚醤油甘えび（55ml） 原材料名 甘えび(北海道産)、食塩、麹 賞味期限 180日 保存方法 直射日光を避け常温で保存 発送種別 常温便 製造者 株式会社NSニッセイ 〒047-0152 北海道小樽市新光5丁目7番2号 TEL：0134-52-2022 ご用途 お祝い・お中元・内祝い・お歳暮などのギフトに。 【プレゼント・父の日・母の日・御祝・御祝い・御中元・内祝・御歳暮・贈り物・贈物・贈りもの 北海道・お土産・みやげ・プチギフト・ご褒美・おつまみ・お惣菜・おかず・珍味・海産物・シーフード・海鮮・北海道産】

378円

NSニッセイ　近海甘えび　魚醤油　55ml　海老　エビ　…

コラトゥーラとはアンチョビのろ過液、カタクチイワシの魚醤です。内臓等を丁寧に取り除いてから製造することにより、驚くほど繊細で、生臭味のない状態に仕上がっています。間違いなく最高品質です。パスタをはじめとするイタリアンはもちろんサラダやブイヤベース、或いは、中華風海鮮炒めやシンプルに卵かけご飯のお醤油の代わりにもなってしまう、まさに万能型天然調味料です。スカーリア社は、イタリア・シチリア島の南岸に位置するシアッカで1979年よりアンチョビ造りに励んでおります。シアッカ沖で揚がった新鮮なイワシのみを港から数分以内に位置する工場に運び、すぐに冷蔵庫に保管します。すべてのアンチョビを0℃で管理し、その日のうちに全て加工していきます。シチリア・トラパニ産の旨みいっぱいの自然塩で塩漬けし、熟成後の仕上げは、酸化に強く鰯の旨みを最大に引き出すと言われるイタリア産のひまわり油で仕上げられています。 内容量 100ml 品名 調味料 原材料 かたくちイワシ、塩 原産地 イタリア 保存方法 直射日光を避け、常温で保存して下さい。 輸入者 光が丘興産株式会社当店では実店舗でも販売しております。 在庫には注意しておりますが、ご注文を頂いた時点で在庫切れになる場合もございます。

17,820円

スカーリア 門外不出のコラトゥーラ（ガルム） 100ml…

テレビで紹介されました！ ・2025/2/22放映 TBSテレビ「王様のブランチ」紹介商品・2024/11/1放映 フジテレビ系列「ザ・共通テン！」紹介商品・2024/6/16放映 テレビ大阪「やすとものどこいこ！？」紹介商品 まさに雲上の味！な「雲丹ひしお」 鮮度の良い、生で食べられる雲丹のみで造った「雲丹ひしお」は、若狭小浜では、古くより造られている、「濱醤油」と呼ばれる魚醤(魚醤油)。そのままごはんにかけても、冷奴、パスタ、茶碗蒸しにかけても濃厚な雲丹の味を味わえる、贅沢な調味料です。 "ひしお"とは？ 真若狭小浜は奈良時代「御食(みけつ)国(くに)」と言われ朝廷に御贄(みにえ)として、塩や塩蔵の海産物を納めていました。若狭の国より朝廷に送られたのが始めと伝わっており、ワカメやカマス、アワビ、タイなどと共にウニも朝廷へ献上されていたとされています。塩漬けした魚介類から、水分が出てきます。それを「せ」と呼びます。その「せ」には、魚の旨みも溶けだしていて、上澄みを加熱し、煮詰めた物を調味料として使っていたと文献に残っていました。それが進化して、魚介類を発酵させて熟成させることで「魚醤」が誕生しました。しかし、その頃になると、若狭地方では大豆原料の醤油が浸透し、魚醤文化が衰退し無くなってしまいました。魚の旨みを十分に活かした、魚醤の技術と文化を何とか復活させたいと1995年に商品開発に取り組み、1997年にようやく安定して魚醤を作ることが出来る独自の発酵技術で復活させたのが丸海の魚醤です。素材の旨みが凝縮されているため、様々な料理の隠し味に最適です。 原料の発酵について ウニは、専用のペースト機でペースト状にしてから、塩と水を加えます。発酵を促すために、独自の調味を加え発酵の準備をします。 塩は赤穂の並み塩を使用し、水は小浜の綺麗な地下水を使用してるたるため雑味が無く仕上がり時にまろやかになります。 熟成と醗酵について 塩と水を加えた樽を、一定の期間、温室で発酵させます。この温度が非常に重要で、暖かすぎても発酵菌が死んでしまいますし、寒すぎる場合は、まったく発酵しないという事が起きます。 温度管理を怠るこことは出来ません。さらに、ほぼ毎日混ぜてあげないといけません。空気に触れされることと、発酵時に発生する泡を消してあげなくてはなりません。温室のため、白衣を着こんでの作業は非常に大変なものになりますが、重要な工程の為、欠かすことはできません。放っておけば、勝手に熟成するのではなく、手間暇をかけることで十分発酵し、旨みが濃くなります。 醤の仕上げについて 手間ひまかけて、熟成させた醤を仕上げます。熟成直後のひしおは、塩と水しか使用していないため、塩辛い味が勝ってしまいます。せっかくのウニの旨みが台無しにならないように且つ美味しさが増す材料として色々試した結果、たまねぎの甘味が一番合うということになりました。約2年の歳月をかけて、それぞれの旨みを活かし、調味料として利用できるようになりました。 調味料としての魚醤ですので、ウニは、牛乳やマヨネーズとよく合うので、パスタやドレッシングに最適です。パスタに使用する際は、よく振って薄めずそのまま和えるだけで簡単においしいパスタが完成します！ 2

1,296円

雲丹ひしお　110g

のどぐろ魚醤は但馬漁業協同組合の「のどぐろ」を主原料に、麹と塩だけを使い自社で漬け込み発酵させて、魚独特の生臭さを抑えました。 のどぐろ魚醤の天然の旨味は、炒め物・煮物・汁物などに少量加えるだけで、他の調味料では味わえない料理の味を激変させるほどの深い旨味を演出します。 塩分は一般的な醤油よりも高めなので、加減してお使いください。 ■商品名：魚醤 のどぐろ 国産 のどぐろ魚醤 但馬醸造所 魚醤油 ノドグロ 醤油 兵庫 送料無料 ■内容量：150ml×2本セット ■原材料名：のどぐろ（兵庫県産）、食塩、米麹 ■栄養成分：大さじ一杯15ml当たり エネルギー：12kcal たんぱく質：1.4g 脂質：0g 炭水化物：1.4g 食塩相当量：3.1g ■メーカー或いは販売者：但馬醸造所 ■賞味期限：パッケージに記載 ■保存方法：開栓前は直射日光を避けて常温で保存してください。※開栓後は冷蔵庫で保管して、お早めにご使用ください。 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。

3,200円

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********************************************** ～　事業者からのメッセージ　～ 新型コロナウイルス感染症の流行に伴い、取引先（飲食店）への販売量が減少し、厳しい状況が続いています。 温かいご支援を、よろしくお願いたします。 ********************************************** 完全無添加、こだわりの万能調味料、瀬戸内コラトゥーラ（魚醤）。 イタリア南部アマルフィ地方に伝わる伝統のうまみ調味料を、イタリア半島に形が似た山口県の瀬戸内の町「平生町」で再現したものです。 地元で水揚げされた新鮮で良質なカタクチイワシを、酒粕と塩だけで5年以上発酵・熟成させ丹念に作り上げられた完全無添加、こだわりの魚醤です。 今では、都内をはじめ、全国各地の人気イタリアンレストランなどでも利用されています。 ステーキ、パスタなどのイタリア料理やサラダ、ブイヤベース、日本料理の炒め物、鍋物、卵かけご飯等に少量加えるだけで、味に深みが生まれます♪ 名称瀬戸内コラトゥーラ（魚醤） 原材料名カタクチイワシ（山口県産）、食塩、酒粕 内容量50ml×3本 賞味期限お買い上げより2年間 保存方法直射日光を避け、冷暗所で保存。 製造宇佐川株式会社 （山口県熊毛群平生町佐賀2054-4） 申込可能な期間通年可能 発送可能な時期通年可能令和6年3月31日までをお届け日として指定いただけます。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【魚醤】瀬戸内コラトゥーラ（50ml）×3本〜イタリア南部伝統の調味料を再現〜 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に60日以内に発送いたします。 ワンストップ特例申請書は入金確認後60日以内に、お礼の特産品とは別に住民票住所へお送り致します。

11,000円

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ベトナムの代表的なフォーを簡単に作ることができるスープの素です。 【調理方法】 本品1に対して、熱湯9で希釈してご使用ください。 フォーの麺100gに対して希釈したつゆ200mlを目安に加えてください。関連商品はこちら

1,280円

アオザイ フォーガー フォースープの素 日本製造 500…

お店TOP＞フード＞調味料・油＞その他調味料＞ナンプラー(ニョクマム・魚醤)＞ユウキ ナンプラー (600g)【ユウキ ナンプラーの商品詳細】●カタクチイワシを塩漬けにし、発酵・熟成させた旨みの強い魚醤の一種です。●料理に少量加えるだけで、旨みとコクが深まります。●タイ産【召し上がり方】炒めもの、煮もの、つけダレなどにお使いください。【品名・名称】ナンプラー(調味料)【ユウキ ナンプラーの原材料】カタクチイワシ、食塩【栄養成分】100gあたりエネルギー：62kcal、たんぱく質：13.9g、脂質：0g、炭水化物：1.7g、食塩相当量：21.6g【アレルギー物質】無し【保存方法】直射日光・高温多湿をさけて保存してください。【注意事項】・開封後要冷蔵(10度以下)・食塩とアミノ酸の結晶が晶出することがありますが、品質には問題ありません。【原産国】タイ【ブランド】ユウキ食品(youki)【発売元、製造元、輸入元又は販売元】ユウキ食品リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。ユウキ食品182-0033 東京都調布市富士見町1-2-20120-69-5321広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料/ブランド：ユウキ食品(youki)/]

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ユウキ ナンプラー(600g)【ユウキ食品(youki)…

但馬醸造所 鰰 魚醤は但馬漁業協同組合のハタハタを主原料に、麹と塩だけを使い自社で漬け込み発酵させて、魚独特の生臭さを抑えました。 鰰（ハタハタ）魚醤の天然の旨味は、炒め物・煮物・汁物などに少量加えるだけで、他の調味料では味わえない料理の味を激変させるほどの深い旨味を演出します。 塩分は一般的な醤油よりも高めなので、加減してお使いください。 ■商品名：但馬醸造所 鰰 魚醤 国産 醤油 ハタハタ はたはた 魚醤油 塩魚汁 しょっつる 発酵 調味料 ■内容量：150ml×5本セット ■原材料名：ハタハタ（兵庫県産）、食塩、米麹（コウノトリ育むお米） ■メーカー或いは販売者：但馬醸造所 ■賞味期限：パッケージに記載 ■保存方法：開栓前は直射日光を避けて常温で保存してください。開栓前は直射日光を避けて常温で保存してください。 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。

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ユウキ食品 業務用 ナンプラー(1.2kg)【ユウキ食品…

但馬醸造所 鰰 魚醤は但馬漁業協同組合のハタハタを主原料に、麹と塩だけを使い自社で漬け込み発酵させて、魚独特の生臭さを抑えました。 鰰（ハタハタ）魚醤の天然の旨味は、炒め物・煮物・汁物などに少量加えるだけで、他の調味料では味わえない料理の味を激変させるほどの深い旨味を演出します。 塩分は一般的な醤油よりも高めなので、加減してお使いください。 ■商品名：但馬醸造所 鰰 魚醤 国産 醤油 ハタハタ はたはた 魚醤油 塩魚汁 しょっつる 発酵 調味料 ■内容量：150ml×2本セット ■原材料名：ハタハタ（兵庫県産）、食塩、米麹（コウノトリ育むお米） ■メーカー或いは販売者：但馬醸造所 ■賞味期限：パッケージに記載 ■保存方法：開栓前は直射日光を避けて常温で保存してください。開栓前は直射日光を避けて常温で保存してください。 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。

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JANコード:4903101121376 原材料 かたくちいわし、食塩、砂糖 栄養成分 (大さじ1杯(15ml)あたり)エネルギー12kcal、たんぱく質1.8g、脂質0g、炭水化物1.1g、食塩相当量4.0g 内容 カテゴリ:一般食品、調味料、PETサイズ:165以下(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)1年6ヶ月 名称 ナンプラー（魚醤） 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 備考 原産国名:タイ輸入者:ヤマモリ株式会社三重県桑名市森忠465-4 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。 御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 こども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 ギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー

8,262円

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