＜p＞プロの抽出理論＆技術で思い通りの味を作ろう！＜br /＞ 自家焙煎の第一人者が教える、コーヒーをおいしくいれる法則。味を決める6つの要素（焙煎度・メッシュ・粉分量・湯温・抽出スピード・抽出量）と、抽出の技術（コツ）を学べば、コーヒーの味は思い通りにコントロールできる！　器具による味の特徴も丁寧に解説した、プロの味を自宅で再現できる一冊。＜/p＞ ＜p＞はじめに＜br /＞ 序章　コーヒー抽出の前に＜br /＞ 　コーヒー抽出の前に知っておくべきこと＜br /＞ 第1章　コーヒー抽出の仕組み＜br /＞ 　1　コーヒー抽出の仕組み＜br /＞ 　2　ペーパードリップ　抽出の準備＜br /＞ 　3　ペーパードリップ　基本の抽出＜br /＞ 第2章　味を決める法則＜br /＞ 　1　コーヒーから抽出される味の成分＜br /＞ 　2　味を決める6つの要素＜br /＞ 　　a　焙煎度＜br /＞ 　　b　粉のメッシュ＜br /＞ 　　c　粉の分量＜br /＞ 　　d　湯の温度＜br /＞ 　　e　抽出時間＜br /＞ 　　f　抽出量＜br /＞ 　3　6つの要素で味をコントロールする＜br /＞ 第3章　様々な器具での抽出＜br /＞ 　1　抽出器具による違い＜br /＞ 　2　器具別の抽出＜br /＞ 　　a　ペーパードリップ＜br /＞ 　　b　ネルドリップ＜br /＞ 　　c　金属フィルター＜br /＞ 　　d　フレンチプレス＜br /＞ 　3　カップテストで極める味のコントロール＜br /＞ おわりに＜br /＞ 巻末コラム　「コーヒーメーカーのコーヒーはコーヒーか？」＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

1,760円

コーヒー抽出の法則【電子書籍】[ 田口護 ]…

＜p＞人気シリーズ東京版、5年ぶりの改訂出来。さあ今日は、どんな古民家カフェに会いに行こう。・変わりゆく街・東京の路地に残る、42軒の古民家カフェをご紹介。・文筆家・喫茶写真家の川口葉子さんが美しい文と写真で綴る、古民家と店主の珠玉の物語。・2019年版から新収録14軒、再掲カフェも再取材・最新情報に。＜br /＞ ーーー＜br /＞ 古民家カフェの屋根の下には、建てられた当時のゆるやかな時間の流れがまだ音楽の残響のように漂っていて、訪れる人々は無意識のうちにその豊かな響きを聞き取っているのかもしれません。（はじめにより）＜br /＞ ーーー＜br /＞ 築50年以上の建物のかつての姿は、長屋や銭湯、養蚕農家など。カフェに生まれ変わったその軒下で、珈琲の香りを楽しみながら、古民家の記憶をたどる旅へでかけてみませんか。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

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今日も、東京 古民家カフェ日和 新たな時間の旅42軒【電…

著者ジョセフ・ウェズリー・ウール(著) 磯淵猛(日本語版監修) 岩田佳代子(訳)出版社ガイアブックス発売日2017年02月ISBN9784882829751ページ数159Pキーワードちやらくせかいのおいしいおちやかんぺきな チヤラクセカイノオイシイオチヤカンペキナ う−る じよせふ UHL JO ウ−ル ジヨセフ UHL JO9784882829751内容紹介インド、スリランカ、インドネシア、日本、中国、ケニア、ネパール、etc世界にはさまざまなお茶がありさまざまな楽しみがあります。世界中で最もたくさん飲まれている飲料の1つとして、文化や伝統の垣根をこえて広く愛されているのがお茶です。けれど世界では、その手間のかかった奥深い魅力が見逃されていることがあります。 本書では、お茶への熱い思いとともに、その歴史、伝統、可能性を、わかりやすく綴っていきます。◎お茶の歴史や起源の広範で詳細な説明◎世界中で飲まれているさまざまなお茶のいれ方についてのわかりやすい解説◎冷たくして楽しむお茶やお茶のカクテル、オリジナルブレンドといった斬新なアイデア世界各地のお茶は、その歴史においても、日々の生活においても重要な位置を占めてきました。人々に影響を及ぼす一杯のお茶を理解するため、工程、品種、産地、成分などを、お茶の知識とともに詳しく解説。さらに、お茶を入れるための技法や道具、世界のお茶のレシピもあり、お茶に合う食べ物やお茶を使ったカクテルにいたるまで、幅広く満足いただける内容になっています。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 お茶（お茶とは/お茶の基本を理解する/工程/品種/さまざまなお茶/産地/成分/成分変化）/2 技法（水/完璧な1杯をいれるために/完璧な1杯をいれる/伝統的なお茶文化への回帰/新しいいれ方/冷たいお茶）/3 お茶に合う食べ物とカクテル（お茶に合う食べ物/カクテル）

3,080円

茶楽 世界のおいしいお茶、完璧な一杯のためのレシピ／ジョ…

著者佐々木薫(著)出版社誠文堂新光社発売日2008年09月ISBN9784416808214ページ数111Pキーワードもつとおいしいはーぶていーぶれんどじようずに モツトオイシイハーブテイーブレンドジヨウズニ ささき かおる ササキ カオル9784416808214目次ハーブティーの楽しみ方新提案その1 ティーピクニックへ出かけましょう/ハーブティーの楽しみ方新提案その2 ハーブティーパーティーを開いてみましょう/もっと！おいしく飲むために ハーブティーのキホン/普段飲みしたい！味・香り別 ハーブティー厳選35種紙上テイスティング/ハーブ×ハーブで自分にピッタリのブレンドティーを作る Blend Lesson/ハーブティー×ドリンクで… ハーブティーのバリエーション/しあわせのtea time ハーブティーとお菓子のマリアージュ/簡単にできておいしい！ ハーブティーを使ったスイーツand料理/飲むだけではもったいない！ ハーブできれいになる！/国によって飲み方いろいろ ハーブティーで世界旅行

1,540円

もっと!おいしいハーブティー ブレンド上手になるレッスン…

■ISBN/JAN：9784893621979★日時指定をお受けできない商品になります商品情報商品名サヴォイでお茶を　アントン・エイデルマン/著　日暮雅通/訳フリガナサヴオイ　デ　オチヤ　オ著者名アントン・エイデルマン/著　日暮雅通/訳出版年月200211出版社パーソナルメディア大きさ90P　19×19cm

2,090円

サヴォイでお茶を　アントン・エイデルマン/著　日暮雅通/…

1,320円

Tea Time Would you like a cu…

※こちらの商品はお取り寄せ商品のため、初期不良以外の返品・交換は承れませんので、あらかじめご了承ください。韓国で大人気の、とうもろこしのひげ茶☆ ほんのりとした甘みと香ばしさが特徴です。体にうれしい、カロリーゼロ・カフェインゼロ！ ●内容量1ケース：1500ml×12本●原材料：植物混合抽出液（とうもろこしエキス・とうもろこしのひげエキス）、玄米エキス、香料（玄米）、酸化防止剤（ビタミンC）、甘味料（ステビア）、とうもろこしのひげ抽出粉末、炭酸水素ナトリウム、グリシン●原産国：韓国 広告文責 e-net shop株式会社 03-6706-4521 メーカー（販売） アイリスオーヤマ株式会社 区分 清涼飲料水※こちらの商品は代金引換不可となっております。予めご了承ください。 最強翌日配送対象商品に関するご案内 最強翌日配送対象商品・対象地域に該当する場合は最強翌日配送マークがご注文カゴ近くに表示されます。 最強翌日配送可能なお支払方法は【クレジットカード、代金引換、全額ポイント支払い】のみとなります。 下記の場合は最強翌日配送対象外となります。 ・15点以上ご購入いただいた場合 ・時間指定がある場合 ・ご注文時備考欄にご記入がある場合 ・決済処理にお時間を頂戴する場合 ・郵便番号や住所に誤りがある場合 ・最強翌日配送対象外の商品とご一緒にご注文いただいた場合 ・お届け先住所文字数が40文字以上の場合ご注文前のよくある質問についてご確認下さい[　FAQ　]

3,380円

とうもろこしのひげ茶 1500ml×12本 CT-150…

著者：松下 智出版社：雄山閣サイズ：単行本ISBN-10：4639015208ISBN-13：9784639015208■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

30,384円

【中古】 茶の民族誌 製茶文化の源流 / 松下 智 / …

茶の栽培と製造 1 大石貞男 農山漁村文化協会オオイシ サダオ チョサクシュウ オオイシ,サダオ 発行年月：2004年03月 ページ数：445p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540031649 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶

4,138円

大石貞男著作集（3） 茶の栽培と製造 1 [ 大石貞男 …

■商品名：オーサワのびわの葉茶　60g(3g×20包)■賞味期限：製造日より常温で2年■原材料：ビワの葉(徳島産)■メーカー：オーサワジャパン株式会社■商品詳細：農薬・化学肥料不使用の徳島産自生びわの葉茶です。香り高くほのかな甘みで、どんな料理にも合うお茶です。 ＞お届けについてや、日数の目安はこちら

650円

【お買上特典】オーサワのびわの葉茶 60g（3g×20包…

著者：デレック メイトランド, Derek Maitland, Jacki Passmore, 井ケ田 文一出版社：金花舎サイズ：大型本ISBN-10：4873960266ISBN-13：9784873960265■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　出荷まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■1冊から送料無料です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の傷みがある場合があります。基本的に付録・付属品等付いていない状態です。

2,414円

【中古】 絵で見るお茶の5000年 紅茶を中心とした文化…

■ISBN:9784804764061★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルお茶でゆる〜りセルフケア大全　心と身体の不調がやわらぐ　ロン毛メガネ/著ふりがなおちやでゆる−りせるふけあたいぜんこころとしんたいのふちようがやわらぐ発売日202301出版社大和出版ISBN9784804764061大きさ189P　19cm著者名ロン毛メガネ/著

1,650円

お茶でゆる〜りセルフケア大全　心と身体の不調がやわらぐ　…

その先にはきっと未来がある 前田冨佐男 キクロス出版ニホンチャノジッセンマーケティング マエダフサオ 発行年月：2022年08月05日 予約締切日：2022年07月29日 ページ数：208p サイズ：単行本 ISBN：9784434307942 前田冨佐男（マエダフサオ） 1959年、静岡市（茶町通り）生まれ。実家は祖父の代から続く茶問屋。慶応義塾大学法律学科卒。現在（株）前田金三郎商店代表取締役社長。1990年全国茶審査技術競技大会（闘茶会）第37回優勝。利き茶8段位。2000年日本茶インストラクター資格取得。1期生。2002年テレビ東京・TVチャンピオン第1回お茶通選手権優勝。2004年第1回日本茶インストラクター・インストラクションコンクール優勝。2005年日本茶アドバイザー専任講師（鑑定士）資格を取得。現在は茶町KINZABUROの運営はじめ、しずおか・茶の町コンシェルの活動に取り組んでいる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　茶町KINZABUROのマーケティング（「目からウロコ」だった『緑茶といえば？』の問い／前田冨佐男にしかできない「ニッチ戦略」を　ほか）／第2章　茶問屋の仕事・茶どころ静岡について（斡旋と茶市場／茶市場の取引はスリリングなバトル　ほか）／第3章　これからの日本茶マーケティング（フタのない急須が教えてくれること／70年間あぐらをかいてきた業界に喝！　ほか）／第4章　日本茶の基本を理解する（お茶の木ってどんなもの？／日本茶って何だろう？　ほか） 消費者に求められている事をきちんと理解してその期待に応えるためにプロフェッショナルは常に「進化」と「深化」する事が必要です。TVチャンピオンの優勝から20年。日本茶インストラクターの新たな挑戦の軌跡から学ぶ、生き残りのための教科書です。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶

1,980円

日本茶の実践マーケティング その先にはきっと未来がある …

著者：日本茶葉研究会出版社：幻冬舎サイズ：単行本ISBN-10：4344900634ISBN-13：9784344900639■こちらの商品もオススメです ● ビジネスマンの父より息子への30通の手紙 / G.キングスレイ ウォード, 城山 三郎 / 新潮社 [単行本] ● 「いい人」をやめると楽になる 敬友録 / 曾野 綾子 / 祥伝社 [文庫] ● そうか、もう君はいないのか / 城山三郎 / 新潮社 [ハードカバー] ● 栗原さんちの朝20分のお弁当 / 栗原 はるみ / 文化出版局 [単行本] ● ワイン生活 楽しく飲むための200のヒント / 田崎 真也 / 新潮社 [単行本] ● 微笑む人 / 貫井 徳郎 / 実業之日本社 [文庫] ● 日本茶・紅茶・中国茶 おいしいお茶のカタログ / 南広子 / 新星出版社 [単行本] ● 高学歴でも失敗する人、学歴なしでも成功する人 / 勝間 和代 / 小学館 [新書] ● （知識ゼロからの）ワイン入門 / 弘兼 憲史 / 幻冬舎 [単行本] ● 可愛くなれるメイクのれんしゅうちょう がんばった分だけ、今より可愛い自分になれる！　MA / 主婦の友社 / 主婦の友社 [ムック] ● 紅茶の事典 おいしく飲むための / 成美堂出版編集部 / 成美堂出版 [単行本] ● 他人に聞けない文書の書き方 すぐに役立つ / 小林 喜三郎, 松田 喜好 / 日東書院本社 [単行本（ソフトカバー）] ● 読むだけ小論文1　入門編 改訂版 / 樋口裕一 / 学研プラス [文庫] ● まんがと図解でわかるニーチェ 「超人」「ニヒリズム」…ニーチェの思想が2分で理解 / 白取 春彦 / 宝島社 [大型本] ● 起きて15分でちゃーんと作れるおべんとう、の本。 / 主婦と生活社 / 主婦と生活社 [ムック] ■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1～3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

576円

【中古】 知識ゼロからの紅茶入門 / 日本茶葉研究会 /…

著者ディヴィッド．K(著)出版社京阪神エルマガジン社発売日2020年11月ISBN9784874356241ページ数96PキーワードていーいずわんだふるTEAISWONDERFULむ テイーイズワンダフルTEAISWONDERFULム でいヴいつど け− デイヴイツド ケ−9784874356241内容紹介スリランカの最高級紅茶ブランド「ムレスナティー」の魅力を伝える書籍シリーズ第5弾。著者のディヴィッド.K氏にとって特に思い出深い35種類のブレンド紹介や、氏が大切にしている35の仕事術公開など、創業35周年を意識したメモリアルな内容。また「紅茶の淹れ方に難しいお作法は要らない」が持論の氏が、家庭でもおいしく紅茶を淹れるコツを特別に誌上レッスン。ムレスナファンはもちろん、幅広い紅茶好きに響く1冊です。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次MEMORY OF 35 YEARS，35 BLENDS（白桃アールグレイ/カカオキャラメル ほか）/僕が大切にしている35のこと（紅茶文化を高めたい/常識にはとらわれない ほか）/ムレスナティーの秘密/DAVID．K流クリエイティブなティーレッスン

1,760円

Tea is Wonderful ムレスナティー35周年…

出版社ティータイム発売日2023年11月ISBN9784910059082ページ数127Pキーワードていーたいむ15 テイータイム159784910059082内容紹介Would you like a cup of tea ? 紅茶はいかが？『Tea Time』は、いつもの紅茶の時間から本場英国のティータイムまで「おいしい紅茶のある暮らし」をコンセプトにした紅茶専門誌です。2017年11月1日紅茶の日に創刊し、現在、5月1日、11月1日の年2回刊行しています。「Tea Time 15」の巻頭特集は……「WE LOVE MILK TEA」!秋から冬にかけてグンとおいしく感じるミルクティーについて掘り下げました！ミルクティーのおいしさを引き出すコツがたっぷり詰まった、ミルクティー好き保存版の1冊です。紅茶にかかわる魅力的な方々をご紹介する「紅茶な人々」には、ティーマーケットジークレフの川崎武志さん、chai breakの水野学さんにご登場いただきました。憧れのアフタヌーンティーは東京ステーションホテル「アトリウム」。写真家の大段まちこさんの連載も開始！そのほか、英国菓子レシピ、紅茶と料理のアンサンブル、陶磁器物語、豪華執筆陣によるティータイムにぴったりのエッセーなど、紅茶にまつわる楽しい情報を、たっぷりとお届けいたします。ホッとひと息つきたいときや、とっておきのお茶の時間に、一杯の香り高い紅茶と『Tea Time』を。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

1,540円

Tea Time Would you like a cu…

著者北見宗幸(監修) ・文【ミナモト】忠之(撮影)出版社淡交社発売日2021年09月ISBN9784473044662ページ数151Pキーワードにほんのびちやのび ニホンノビチヤノビ きたみ そうこう みなもと た キタミ ソウコウ ミナモト タ9784473044662内容紹介〈美しい写真とともに茶の湯の姿とこころを伝える〉〈茶の湯の空間で繰り広げられる、心をつくしたもてなしの世界〉茶の湯を知らない日本人、外国人に向けた茶道のビジュアル解説本（英文訳付）。昨今、日本文化が見直され、茶道の経験がなくとも興味を持っている人は多く、そういった人々は美しいイメージ写真だけではなく、具体的に茶道がどんなものかという情報や知識を求めています。初心者向けに易しく、そして詩的に説明をしつつ、茶道具や茶室、型の美しさをビジュアルで訴えます。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次心/茶・菓子/茶道具/茶室・露地/型/季節の茶/写真について、もうひとこと/茶趣と茶会暦

3,850円

日本の美 茶の美／北見宗幸／・文【ミナモト】忠之【100…

発祥600年 単行本 福岡の八女茶　発祥600年祭実行委員会 中央公論新社ヤメチャ フクオカノヤメチャハッショウロッピャクネンサイジッコウイインカイ 発行年月：2023年12月07日 予約締切日：2023年09月01日 ページ数：184p サイズ：単行本 ISBN：9784120057038 第1部（発祥600年記念特別座談会／八女茶のいま／高品質のお茶づくり／茶の流通／これからの100年）／第2部（八女茶史600年／全国茶品評会成績／八女茶年表） 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶

2,200円

八女茶 発祥600年 （単行本） [ 福岡の八女茶　発祥…

小泊重洋 図書出版　ジュピター書房ハウトゥグロウユアオウンティー　オチャノキョウカショ コドマリシゲヒロ 発行年月：2025年03月05日 予約締切日：2025年03月04日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784909817020 小泊重洋（コドマリシゲヒロ） 1940年生まれ、大分県出身。岐阜大学農学部卒業、静岡文化芸術大学大学院修士課程（文化政策）修了。静岡県茶業試験場長、金谷町お茶の郷博物館長、茶の湯文化学会副会長、中国茶葉学会編集委員、国際伝統藝術研究会顧問、国内外各種茶品評会審査員、工芸作物専門技術員などを歴任。現在、世界緑茶協会評議員、世界茶連合会名誉会長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　基本用語と予備知識（基本用語／チャとは／茶樹の歴史　ほか）／2章　植付けから茶摘みまで（茶園を作る／幼木期の管理／栽培と収穫の実際）／3章　家庭でできるお茶の作り方（生葉に湯を注いで飲む／白茶を作る／本格的な白茶の作り方　ほか） 一株のお茶の木があれば無限に楽しみが広がる。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶

2,200円

HOW TO GROW YOUR OWN TEA -お茶…

＜p＞★★自宅で専門店の味を楽しもう！★★「グァテマラ」って、豆の品種？産地？苦味、酸味、コク……、正直、味の違いがわからない！ そんな今さら聞けない珈琲の疑問に徹底的に答えます！＜br /＞ 【本書の内容】＜br /＞ ●豆の個性……品種、産地、農園、味の違い＜br /＞ ●焙煎、ブレンド……プロの技を大公開＜br /＞ ●おいしい淹れ方……ドリッパー別にくわしく解説＜br /＞ ●道具……おいしく淹れるための三種の神器＜br /＞ ●そのほか、ラテアート、歴史、最新トレンド＜br /＞ などなど。＜br /＞ 珈琲好きなら、毎日のカフェタイムがもっと楽しくなる、珈琲初心者さんなら、珈琲にチャレンジしてみたくなる、とっておきの情報が満載の1冊です。＜/p＞ ＜p＞【目次】＜br /＞ 【PART1】コーヒー豆を極める＜br /＞ 【PART2】淹れ方を極める＜br /＞ 【PART3】アレンジを楽しむ＜br /＞ 【PART4】ワンランク上のコーヒーの楽しみ方＜br /＞ 【PART5】コーヒーと文化＜br /＞ 45地域・61銘柄産地&コーヒー豆カタログ＜br /＞ コーヒー用語辞典＜/p＞ ＜p＞株式会社西東社／seitosha＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

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極める 愉しむ 珈琲事典【電子書籍】[ 西東社編集部 ]…

＜p＞【電子版のご注意事項】＜br /＞ ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。＜br /＞ ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。＜br /＞ ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。＜br /＞ ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。＜br /＞ また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜br /＞ 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。＜/p＞ ＜p＞日々の暮らし、日常の中での【コーヒーとの暮らし】をテーマにした＜br /＞ webブログやYouTube、SNSで大人気の「CAFICT」初の書籍。＜/p＞ ＜p＞コーヒーを楽しむ時間、道具、器について。くつろいだり、気分が上がったり。＜br /＞ 女性ならではのコーヒーの”楽しみ方”を体感する一冊。＜/p＞ ＜p＞もちろん、「最初に揃えたい道具」から「おいしく淹れるコツ」「好きな器」＜br /＞ 「自分にあった豆選び」「コーヒーのおともレシピ」などたくさんの情報も。＜br /＞ 「コーヒーと暮らす」すべての人へ。＜/p＞ ＜p＞くぼた まりこ（クボタマリコ）：webブログ「CAFICT」運営。福岡県在住。Webコンサル会社勤務を経て、現在は2人の娘の母。その頃にはほとんどなかった「コーヒー器具についての情報を紹介したい」との思いからブログをスタート。現在は「暮らしの中でのコーヒーの楽しみ」をYouTubeやブログで紹介している。趣味は写真と漫画。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

1,584円

CAFICT　コーヒーと暮らす。【電子書籍】[ くぼた …

著者桑原秀樹(著)出版社誠文堂新光社発売日2019年05月ISBN9784416619865ページ数175Pキーワードおまつちやのすべてうじまつちやどんやよんだいめ オマツチヤノスベテウジマツチヤドンヤヨンダイメ くわばら ひでき クワバラ ヒデキ9784416619865内容紹介■抹茶を知る、極め付きの一冊■茶道に欠かせない抹茶は、いまや抹茶ラテをはじめとしたドリンクやアイスなどのスイーツにも広く使われ、世界的にも「Matcha」として親しまれています。一方で、「茶道の歴史」については多くの記録が残るものの、伝統文化を支えてきた抹茶（およびその原料となる碾茶）自体は、“消えもの”として扱われ、生産や加工方法の歴史が記されることはほとんどありませんでした。本書では、日本茶の中でも抹茶に特化して、現代的な抹茶の定義から、南北朝時代の伝来から連綿と続く歴史、生産・加工法の展開、おいしい味わい方までを紹介します。抹茶需要に衝撃を与えたハーゲンダッツショックやスターバックスショックといった近年の話題にもふれつつ、抹茶の未来を展望します。巻末には抹茶にまつわる専門用語をコンパクトにまとめた「抹茶用語事典」や約300年分の碾茶生産量の推移をまとめた一覧表を掲載。日本茶好きや茶道・茶業関係者に向けて、京都宇治の抹茶問屋4代目が知る「抹茶のすべて」を詳しく解説します。※本書は、2015年に発行された『宇治抹茶問屋4代目が教える お抹茶のすべて』に32ページ追加し、増補改訂したものです。■目次抜粋第1章 抹茶の基本(抹茶の定義、全国の碾茶生産量の推移、ハーゲンダッツとスターバックス など)第2章 抹茶ができるまで(碾茶の栽培と製造、抹茶加工の道具、茶臼の歴史と抹茶の品質 など)第3章 京都における抹茶の歴史と推移(南北朝〜室町時代、安土桃山時代、江戸時代、明治時代 など)第4章 抹茶よもやま話(入札、商社、抹茶と粉末茶の違い、茶歌舞伎の歴史、簡単な茶歌舞伎の遊び方)第5章 抹茶をおいしくいただく(抹茶のおいしい点て方、濃茶の練り方、冷抹茶の点て方、抹茶を使ったドリンク、抹茶を使ったスイーツ)第6章 抹茶の成分と栄養素資料編1 写真で見る抹茶の歴史資料編2 碾茶生産量の推移資料編3 抹茶用語事典*********************************************※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 抹茶の基本/第2章 抹茶ができるまで/第3章 京都における抹茶の歴史と推移/第4章 抹茶よもやま話/第5章 抹茶をおいしくいただく/第6章 抹茶の成分と栄養素

1,980円

お抹茶のすべて 宇治抹茶問屋4代目が教える 歴史、文化、…

著者磯淵猛(著)出版社土屋書店発売日2011年08月ISBN9784806912309ページ数221Pキーワードいそぶちたけしがあるいたいぎりすがみつけた イソブチタケシガアルイタイギリスガミツケタ いそぶち たけし イソブチ タケシ9784806912309内容紹介紅茶の歴史は、イギリスなくして語れない。だが、イギリスだけで、紅茶の歴史を語ることも、またできない。ロンドン、福建、雲南、ミャンマー、アッサム、セイロン島…。人気の紅茶研究家磯淵猛が、約30年間にわたって、紅茶にまつわる“伝説の地”を訪ねて歩き、その謎を探求した、書き下ろし紅茶史エッセイ。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 紅茶の発祥（イギリス・ベッドフォードシャー/中国・武夷山—福建省桐木村 ほか）/第2章 茶樹王の末裔（中国・巴達山—雲南省西双版納/中国・南糯山半坡寨—雲南省西双版納 ほか）/第3章 アッサム茶の発見（インド・アッサム/インド・デジプール）/第4章 紅茶の神様（スリランカ・コロンボ/スリランカ・キャンディ ほか）

1,210円

磯淵猛が歩いた「イギリスが見つけた紅茶の国」 紅茶レジェ…

著者日本茶業中央会(監修) 日本茶インストラクター協会(監修)出版社マイナビ出版発売日2017年07月ISBN9784839963545ページ数175Pキーワードにほんちやのずかんぜんこくのにほんちやひやくじゆう ニホンチヤノズカンゼンコクノニホンチヤヒヤクジユウ にほん／ちやぎよう／ちゆうおう ニホン／チヤギヨウ／チユウオウ9784839963545内容紹介本書では、日本各地で生産される日本茶のうち、茶産地ごとに特色ある種をそれぞれの日本茶の葉と水色を写真で、味、香りをデータで紹介。 煎茶、玉露、抹茶、釜炒り茶、ほうじ茶など、各お茶の特徴や、上手な淹れ方も解説します。 そのほかにも、お茶の品種や製造工程、マナー、用語集など、日本茶を楽しむための情報が満載です。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 ゼロから学ぶ日本茶の基礎（日本茶ってどんなお茶？）/2 お気に入りが見つかる地域別日本茶図鑑（全国日本茶MAP/茶名人推薦のお茶）/3 実際に淹れてみよう！日本茶の楽しみ方（日本茶の淹れ方 下準備/日本茶の淹れ方 実践）/4 よりお茶を楽しむために日本茶を学ぶ

1,518円

日本茶の図鑑 全国の日本茶118種と日本茶を楽しむための…

著者：ディヴィッド.K出版社：京阪神Lマガジンサイズ：単行本（ソフトカバー）ISBN-10：4874353991ISBN-13：9784874353998■こちらの商品もオススメです ● Discover Japan (ディスカバー・ジャパン) 2017年 08月号 [雑誌] / エイ出版社 [雑誌] ● LIFE　is　TEA ムレスナティーが提案する、紅茶のある暮らし / 京阪神エルマガジン社 [単行本] ● ムレスナティー 阪神間の小さな紅茶屋さんが起こした大きな奇跡 / デヴィッド・K / 京阪神Lマガジン [単行本（ソフトカバー）] ■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1～3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

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【中古】 ART　of　TEA 紅茶人生をもっとアートに…

著者：松下 智出版社：雄山閣サイズ：単行本ISBN-10：4639015208ISBN-13：9784639015208■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1～3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

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【中古】 茶の民族誌 製茶文化の源流 / 松下 智 / …

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【中古】 お茶のしあわせ 中国茶・紅茶・日本茶 / 毎日…

■ISBN:9784140331934★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になります商品情報商品名田口護の珈琲大全　田口護/著フリガナタグチ　マモル　ノ　コ−ヒ−　タイゼン著者名田口護/著出版年月200311出版社NHK出版大きさ159P　27cm

3,080円

田口護の珈琲大全

雲南から日本へ　発祥・伝来・普及の道へ 折敷秀雄 文芸社ケンブンロク コメズクリ ト チャ ノ ブンカ ブンメイ オ タズネテ オシキ,ヒデオ 発行年月：2021年07月 予約締切日：2021年06月11日 ページ数：352p サイズ：単行本 ISBN：9784286227689 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶

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（見聞録）“米作り”と“茶”の文化・文明を訪ねて 雲南か…

著者：エイ出版社出版社：エイ出版社サイズ：大型本ISBN-10：4777916227ISBN-13：9784777916221■こちらの商品もオススメです ● 紅茶カタログ / ナヴィインターナショナル / 西東社 [単行本] ● ビールの基本 やっぱり、ビールが大好きだ！ / エイ出版社 / エイ出版社 [単行本（ソフトカバー）] ● おいしい紅茶ティータイム・ブック とっておきの紅茶・くつろぎの紅茶・もてなしの紅茶 / 日本ティーインストラクター会 / 大泉書店 [単行本] ● 洋食の基本 日本が誇る文明開化の味 / エイ出版社 / エイ出版社 [単行本（ソフトカバー）] ● たけお散歩 武雄市図書館公式ガイドブック / ネコ・パブリッシング / ネコ・パブリッシング [ムック] ● 日本茶の基本 日本茶を美味しく淹れるコツ、教えます。 / エイ出版社 / エイ出版社 [単行本] ● おいしい日本茶の事典 お茶をもっとおいしく、もっと楽しむ / 成美堂出版編集部 / 成美堂出版 [単行本] ● 飛田和緒のおかずスナップ。 春夏秋冬季節の「おいしい」と家族の笑顔がいっぱい。 / 飛田 和緒 / 主婦の友社 [大型本] ● 紅茶の基本 これから始める、本当に美味しい紅茶への誘い / エイ出版社 / エイ出版社 [大型本] ● コーヒーの基本 美味しいコーヒーの淹れ方から、豆や器の基礎知識まで / エイ出版社 / エイ出版社 [大型本] ● 日本茶・紅茶・中国茶・健康茶 からだにいいお茶のすべて / 日本文芸社 / 日本文芸社 [単行本] ● おいしいお茶の時間 紅茶・日本茶・中国茶・コーヒー / 佐藤 よし子 / NHK出版 [ムック] ● 茶道具の世界 5 / 小田　榮一 / 淡交社 [単行本] ● お茶の事典 日本茶・中国茶の世界 / 成美堂出版 / 成美堂出版 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

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