栄養士テキストシリーズ 甲斐 達男 石川 洋哉 講談社サイシンショクヒンガクソウロンカクロンダイゴハン5 カイ タツオ イシカワ ヒロヤ 発行年月：2021年03月01日 予約締切日：2021年02月28日 ページ数：240p サイズ：単行本 ISBN：9784065224694 甲斐達男（カイタツオ） 1980年九州大学農学部食糧化学工学科卒業。1985年カンサス州立大学大学院穀物科学研究科穀物化学専攻修士課程修了。現在、西南女学院大学保健福祉学部栄養学科教授 石川洋哉（イシカワヒロヤ） 1992年九州大学農学部食糧化学工学科卒業。1997年九州大学大学院農学研究科食糧化学工学専攻博士課程修了。現在、福岡女子大学国際文理学部食・健康学科教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　緒論（食をとりまく環境と食品の分類／食品成分表）／2　食品の一般成分（炭水化物／脂質　ほか）／3　食品の嗜好成分およびその他の成分（食品の嗜好に関する要素／食品の色　ほか）／4　食品の加工、調理による変化（食品中のタンパク質の変化／食品中のデンプンの変化　ほか）／5　食品各論（植物性食品／動物性食品　ほか） 第5版では、「日本人の食事摂取基準（2020年版）」および「日本食品成分表2020年版（八訂）」の内容を反映させることに留意して改訂。最新の研究によって明らかとなった知見を書き加えている。 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

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最新　食品学ー総論・各論ー（第5版） （栄養士テキストシ…

秋山好美 阿部咲子 日本医療企画エイヨウシ ダイアリー アキヤマ,ヨシミ アベ,サキコ 発行年月：2021年10月 予約締切日：2021年10月27日 ページ数：239p サイズ：単行本 ISBN：9784867290750 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 その他

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栄養士ダイアリー（2022） [ 秋山好美 ]…

管理栄養士・栄養士 食べ物と健康 森田潤司 浅野勉 樹村房ショクヒンガク ソウロン モリタ,ジュンジ アサノ,ツトム 発行年月：2008年04月01日 予約締切日：2008年03月25日 ページ数：164p サイズ：単行本 ISBN：9784883671410 森田潤司（モリタジュンジ） 同志社女子大学教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　人間と食べ物／2章　食品にはどのようなものがあるかー食品の種類・分類／3章　食品は何からできているかー食品の成分／4章　食品の成分を知る／5章　食品の機能性／6章　食品の物性とおいしさを理解する／7章　食品成分と特性の変化 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

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食品学総論新訂 管理栄養士・栄養士 （食べ物と健康） […

大江　武 デザインエッグ株式会社シャカイ・カンキョウトケンコウ　カンリエイヨウシコッカシケンタイサク　カコモンノマトメ　2024 オオエ　タケシ 発行年月：2023年08月28日 予約締切日：2023年08月27日 ページ数：44p サイズ：単行本 ISBN：9784815039646 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 試験対策(資格試験別) 管理栄養士

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著者：ユーキャン管理栄養士試験研究会出版社：U-CANサイズ：単行本（ソフトカバー）ISBN-10：442660270XISBN-13：9784426602703■こちらの商品もオススメです ● 理解しやすい漢文 〔新装版〕 / 青木 五郎, 江連 隆, 鎌田 正 / 文英堂 [単行本] ● UーCANの販売士検定3級速習レッスン / ユーキャン販売士検定試験研究会 / U-CAN [単行本（ソフトカバー）] ● UーCANの福祉住環境コーディネーター2級速習レッスン 2012年版 / ユーキャン福祉住環境コーディネーター試験研究会 / U-CAN [単行本（ソフトカバー）] ● UーCANの福祉住環境コーディネーター3級速習レッスン 2012年版 / ユーキャン福祉住環境コーディネーター試験研究会 / U-CAN [単行本（ソフトカバー）] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

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著者：芦川修貮, 服部富子, 古畑公, 伊澤正利, 石川祐一, 今泉博文, 江頭有一, 金子裕美子, 塩原明世, 須永将広, 田中寛, 調所勝弘, 藤井茂, 松本信子, 矢ヶ崎栄作, 山田美智子出版社：鍬谷書店サイズ：大型本ISBN-10：476248864XISBN-13：9784762488641■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

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性格変化と実態 久保田のぞみ 筑波書房ガッコウエイヨウシノロウドウ クボタノゾミ 発行年月：2018年03月09日 予約締切日：2018年03月08日 ページ数：216p サイズ：単行本 ISBN：9784811905310 久保田のぞみ（クボタノゾミ） 名寄市立大学保健福祉学部栄養学科・准教授。1965年北海道生まれ。名寄女子短期大学卒業後、病院・市町村栄養士、市立名寄短期大学講師、名寄市立大学講師を経て、2012年より現職。管理栄養士。博士（経済学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　研究目的と課題／第1章　戦後学校給食における栄養士労働の性格変化／第2章　学校栄養士の労働実態／第3章　学校給食のリスク管理における栄養士の役割／第4章　地場産物活用にみる学校栄養士業務の特質／終章　学校給食における栄養士職の労働に関する課題と展望 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

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学校栄養士の労働 性格変化と実態 [ 久保田のぞみ ]…

著者：管理栄養士国家試験21委員会出版社：講談社サイズ：単行本ISBN-10：4061541234ISBN-13：9784061541238■こちらの商品もオススメです ● CHOIーBEN 管理栄養士ちょいと便利な資料集 2018 / 「かんもし」編集室 / インターメディカル [単行本] ● 調理師読本 2017年版 第22版 / 日本栄養士会 / 第一出版 [ムック] ● よくわかる管理栄養士合格テキスト / 安部 隆雄 / 弘文社 [単行本] ● これであなたも管理栄養士 5 / 管理栄養士国家試験21委員会 / 講談社 [単行本] ● これであなたも管理栄養士 4 / 管理栄養士国家試験21委員会 / 講談社 [単行本] ● いちばんわかりやすい管理栄養士国家試験合格テキスト / 成美堂出版 / 成美堂出版 [単行本] ● これであなたも管理栄養士 1 / 管理栄養士国家試験21委員会 / 講談社 [単行本] ● 管理栄養士 まるごと覚える / 管理栄養士国家試験研究会 / 新星出版社 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1～3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

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著者：医療情報科学研究所出版社：メディックメディアサイズ：単行本ISBN-10：4896322045ISBN-13：9784896322040■こちらの商品もオススメです ● 栄養士・管理栄養士のためのなぜ？どうして？ 6 / メディックメディア [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1～3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

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栄養士テキストシリーズ 開道 貴信 講談社カンリエイヨウシノタメノイラスト カイボウセイリガク カイドウ タカノブ 発行年月：2021年10月25日 予約締切日：2021年10月24日 ページ数：384p サイズ：単行本 ISBN：9784065180426 開道貴信（カイドウタカノブ） 医師、博士（医学）、脳神経外科専門医。1995年奈良県立医科大学医学部医学科卒業。2001年奈良県立医科大学大学院医学研究科病理系・外科系専攻修了。国立精神・神経医療研究センター脳神経外科医長、国立病院機構奈良医療センター脳神経外科医長を経て、大阪樟蔭女子大学健康栄養学部健康栄養学科教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 細胞／組織／消化管／肝・胆・膵／呼吸器／循環器／血液／免疫／腎・泌尿器／体液／自律神経／内分泌／骨／筋／神経／感覚器／皮膚／生殖器／人体の一生 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 基礎医学 組織学・発生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士

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次世代を生き抜く管理栄養士・栄養士をめざそう 特集：施設内での取り組みで終わっていませんか？　再入院させな 日本医療企画ヘルス ケア レストラン 発行年月：2015年12月 予約締切日：2024年09月19日 ページ数：92p サイズ：単行本 ISBN：9784864393911 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 臨床検査技術

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ヘルスケア・レストラン（2016　1） 次世代を生き抜く…

サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 一般社団法人全国栄養士養成施設協会 公益社団法人日本栄養士会 第一出版コウシュウエイセイガクケンコウカンリガイロンニセンニジュウヨネンバン イッパンシャダンホウジンゼンコクエイヨウシヨウセイシセツキョウカイ コウエキシャダンホウジンニホンエイヨウシカイ 発行年月：2024年04月04日 予約締切日：2024年04月03日 ページ数：192p サイズ：全集・双書 ISBN：9784804114767 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

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◆◆◆歪みがあります。カバーに傷みがあります。カバーに汚れがあります。迅速・丁寧な発送を心がけております。【毎日発送】 商品状態 著者名 栄養セントラル学院 出版社名 中央法規出版 発売日 2007年08月17日 ISBN 9784805829158

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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-930343Maeda Kayo Ko / Hencho Takagishi Kazuko / Hencho Hayashi Koichi /Ta Nikyocho Yano Norikazu Eiwa / Kyocho Kishimoto Mikako / Kyocho / Rinchi Jisshu Guidebookメディア：本/雑誌重量：540g発売日：2011/02JAN：9784767904399臨地実習ガイドブック[本/雑誌] (単行本・ムック) / 前田佳予子/編著 高岸和子/編著 林宏一/共著 谷野永和/共著 岸本三香子/共著2011/02発売

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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2604950Nippon Eiyoshi Kai / Hen / ’21 Kanri Eiyoshi Eiyoshi Hikkei-dataメディア：本/雑誌重量：540g発売日：2021/03JAN：9784804114286’21 管理栄養士・栄養士必携-データ・[本/雑誌] / 日本栄養士会/編2021/03発売

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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞1章 社会と健康2章 環境と健康3章 健康、疾病、行動にかかわる統計資料4章 生活習慣(ライフスタイル)の現状と対策5章 主要疾患の疫学と予防対策6章 保健・医療・福祉の制度＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1234047Kimura Mieko Tokudome Nobuhiro En Fuji Gin Shi / Koshu Eisei Gaku (Expert Kanri Eiyoshi Yosei Series)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2012/03JAN：9784759812404公衆衛生学[本/雑誌] (エキスパート管理栄養士養成シリーズ) (単行本・ムック) / 木村美恵子 徳留信寛 圓藤吟史2012/03発売

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〈8〉公衆栄養学 管理栄養士合格シリーズ 郡俊之 管理栄養士国家試験対策「かんもし」編集室 インターメディカルカンリエイヨウシコッカシケントクテンアップノタメノイチモンイットウトクイチ コオリトシユキ カンリエイヨウシコッカシケンタイサクカンモシヘンシュウシツ 発行年月：2017年09月13日 予約締切日：2017年09月12日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784900828735 1　公衆栄養の概念／2　健康・栄養問題の現状と課題／3　栄養政策／4　栄養疫学／5　公衆栄養マネジメント／6　公衆栄養プログラムの展開 国家試験の過去問とオリジナル問題から、重要・頻出選択肢を精選。科目別だから、コンパクトなのに充実の問題数。赤シートを使えば穴埋め問題や正文集としても使用可能。「TOKUーICHIゼミ」で頻出範囲は見やすい図表に。通勤・通学時に、すきま時間の勉強に役立つ赤シート付き。 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士

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管理栄養士国家試験 得点アップのための一問一答 TOKU…

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2526158Zenkoku Eiyoshi Yosei Shisetsu Kyo Nippon Eiyoshi Kai / Kanshu / Kyushoku Keiei Kanri Ron (Success Kanri Eiyoshi Eiyoshi Yosei Koza)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2020/08JAN：9784804114194給食経営管理論[本/雑誌] (サクセス管理栄養士・栄養士養成講座) / 全国栄養士養成施設協会/監修 日本栄養士会/監修2020/08発売

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給食経営管理論[本/雑誌] (サクセス管理栄養士・栄養士…

老人福祉施設のために 東京都社会福祉協議会 東京都社会福祉協議会フクシ エイヨウシ ギョウム マニュアル トウキョウト シャカイ フクシ キョウギカイ 発行年月：2003年05月 予約締切日：2024年12月24日 ページ数：179p サイズ：単行本 ISBN：9784902198010 第1章　高齢者の体と食事／第2章　栄養管理／第3章　調理／第4章　衛生管理／第5章　作業管理／第6章　施設設備管理／第7章　地域支援／第8章　その他／資料編 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 臨床検査技術

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福祉栄養士業務マニュアル 老人福祉施設のために [ 東京…

管理栄養士国家試験対策「かんもし」編集室 インターメディカルカンリエイヨウシコッカシケンタイサクチョイトベンリナシリョウシュウチョイベンニセンニジュウニ カンリエイヨウシコッカシケンタイサクカンモシヘンシュウシツ 発行年月：2021年07月15日 予約締切日：2021年07月14日 ページ数：360p サイズ：単行本 ISBN：9784900828841 第1章　健康づくり（健康日本21（第二次）／特定健康診査・特定保健指導　ほか）／第2章　栄養指導（日本人の食事摂取基準（2020年版）／学校給食摂取基準　ほか）／第3章　食品の表示・安全（食品表示の法体系／食品表示の種類（食品表示基準）　ほか）／第4章　健康・栄養関連統計調査（人口・保健統計／令和元年度食料需給表　ほか）／第5章　制度と法律（栄養関連の診療報酬／介護保険制度　ほか） 何冊分もの情報が載っているから場所を選ばずちょいと勉強！10年分の国家試験出題頻度から重要資料をランクづけ！すばやく知識の整理と確認ができる！最新の栄養関連のガイドラインや統計データ、行政資料、法律が1冊に！ 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士

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管理栄養士国家試験対策 ちょいと便利な資料集 CHOI-…

著者：管理栄養士国家試験教科研究会出版社：第一出版サイズ：単行本ISBN-10：4804105441ISBN-13：9784804105444■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　出荷まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■1冊から送料無料です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の傷みがある場合があります。基本的に付録・付属品等付いていない状態です。

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総論 サクセス管理栄養士講座 第一出版（千代田区）リンショウ エイヨウガク 発行年月：2012年09月 ページ数：125p サイズ：全集・双書 ISBN：9784804112725 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 臨床検査技術

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臨床栄養学（1）第2版 総論 （サクセス管理栄養士講座）…

著者：韓 順子, 大中 佳子, 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会出版社：第一出版サイズ：単行本ISBN-10：480411405XISBN-13：9784804114057■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1～3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

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【中古】 給食経営管理論 第7版 / 韓 順子, 大中 …

管理栄養士養成課程 栄養管理と生命科学シリーズ 大和田浩子 中山健夫 理工図書BKSCPN_【専門書】【3倍】 コウシュウ エイヨウ ノ カガク オオワダ,ヒロコ ナカヤマ,タケオ 発行年月：2012年04月 ページ数：346p サイズ：全集・双書 ISBN：9784844607908 大和田浩子（オオワダヒロコ） 茨城キリスト教大学大学院生活科学研究科教授 中山健夫（ナカヤマタケオ） 京都大学大学院医学研究科健康情報学教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 公衆栄養学の概念／健康・栄養問題の現状と課題／健康・栄養政策／食事摂取基準／栄養疫学／公衆栄養マネジメント／公衆栄養アセスメント／公衆栄養プログラムの目標設定／公衆栄養プログラムの計画／公衆栄養プログラムの実施〔ほか〕 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

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公衆栄養の科学 管理栄養士養成課程 （栄養管理と生命科学…

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エキスパート管理栄養士養成 嶋津 孝 下田 妙子 化学同人BKSCPN_【高額商品】 リンショウエイヨウガク・シッペイヘン　ダイサンハン シマヅ タカシ シモダ タエコ 発行年月：2014年08月18日 予約締切日：2014年08月17日 サイズ：全集・双書 ISBN：9784759812442 嶋津孝（シマズタカシ） 大阪大学医学部医学科卒業。前・広島女学院大学生活科学部教授。現在、愛媛大学医学部名誉教授。医学博士 下田妙子（シモダタエコ） 徳島大学大学院栄養学研究科修士課程修了。現在、東京医療保健大学医療保健学部医療栄養学科教授、同大学院医療保健学研究科教授。歯学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 臨床栄養学とは／栄養補給法／臨床検査／食道・胃・腸の病気／肝・胆・膵の病気／糖尿病、肥満症および痛風／脂質異常症と動脈硬化症／循環器の病気／腎臓と尿路の病気／血液の病気／免疫とアレルギーの病気／呼吸器の病気／内分泌系の病気／心因性の摂食障害／骨・筋・歯の病気／脳・神経の病気／小児の病気／外科と栄養管理 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 臨床検査技術

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臨床栄養学・疾病編　第3版 （エキスパート管理栄養士養成…

人体の構造と機能／臨床栄養学;1 看護・栄養・医療事務・介護他医療関係者のなぜ?どうして?シリーズ 医療情報科学研究所 メディック　メディアエイヨウシカンリエイヨウシノタメノナゼドウシテニ イリョウジョウホウカガクケンキュウジョ 発行年月：2021年11月25日 予約締切日：2021年11月24日 ページ数：432p サイズ：単行本 ISBN：9784896328455 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士

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栄養士・管理栄養士のためのなぜ?どうして?（2） 人体の…

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