長時間発酵向きのドライイースト 伝統的ドライイースト 生地の伸展性が高く、特有の芳香を醸し出す長時間発酵のリーンなパンに最適です。フランス国内で作られているフランスパンはこの菌株と同じイーストで作られています。 性状：粒状。 予備発酵を必要とする、長時間発酵向きのドライイースト。 使用法：予備発酵が必要。 ドライイーストの4-5倍の湯（38-40℃）とドライイーストの1/4-1/5の砂糖を用意。 湯に砂糖を溶かしドライイーストを均一に振り入れる。 7-8分後軽く撹拌し、さらに7-8分おいてから使用する。 ◎冷暗所に保存して下さい。 《ルサッフル社》 創業165年以上の歴史を持つ世界最大の発酵分野企業であるルサッフル社。長年の歴史の中で培ったノウハウを生かし、これまで製パン業界の多くのスタンダードを生み出してきました。 ■名称 ドライイースト ■原材料名 パン酵母 ■内容量 500g × 3個 ■賞味期限 製造日より730日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示（100g当たり） 熱量：382kcal、たんぱく質：39.5g、脂質：5.1g、炭水化物：44.4g、食塩相当量：0.1g ■保存方法 乾燥した冷暗所で保存 ■原産国名 フランス ■輸入者 日仏商事株式会社 ■関連キーワード Saf-levure 活性ドライイースト S.I.Lesaffre LESAFFRE ルサッフル フランス産 粒状 予備発酵 必要 長時間発酵向き パン パン酵母 酵母 製パン パン作り 製菓 お菓子 お菓子作り 材料 自家製 自作 手作り 家庭用 この商品のお買い得なセットはこちらから サフのその他の商品はこちらから 類似商品はこちらサフ ドライイースト缶 500g ルサッフル1,326円サフ インスタントイースト 青 500g1,613円サフ インスタントイースト赤 500g1,458円サフ インスタントイースト 青 500g × 5,644円サフ インスタントイースト赤 500g × 45,425円サフ インスタントイースト 青 500g × 3,151円サフ インスタントイースト赤 500g × 23,071円とかち野酵母 インスタント ドライイースト 51,876円日本甜菜製糖 とかち野酵母 活性ドライイースト2,881円再入荷しました2025/1/30北川村ゆず王国 ゆずしぼり 150ml883円2025/1/30丸美屋フーズ 混ぜ込みわかめ 180g 業務用921円2025/1/30丸美屋フーズ 混ぜ込みわかめ 鮭 300g 業1,123円

4,006円

【月初め34時間限定!最大2000円OFFクーポン配布中…

※2024/04/01　価格改定しております。 商品名 インスタントドライイースト 赤(サフ) 原材料 パン酵母／乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル)、V.C 商品規格 125g 商品特徴 原産国:フランス。低糖パン用赤ラベル。対粉・糖分量0〜12%くらい。発酵を補助するビタミンC入りのインスタントドライイースト。粉に対して糖分が0〜12%以上のパン作りに。 フランスパンやハード系のじっくりと発酵させるパン作りに向きます。 【使用方法】 粉に直接混ぜ合わせてご使用ください。 ※冷水に直接触れないようにしてください。 アレルゲン - ※アレルギー特定原料28品目を表示しています。 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。

650円

サフ インスタントドライイースト 赤 125g（フランス…

予備発酵を必要としない低糖パン用の乾燥酵母です。名称インスタントドライイースト原産国フランス原材料パン酵母、/乳化剤（ソルビタン脂肪酸エステル、V.C内容量500g保存方法常温（冷暗所に保管）賞味期限商品に記載輸入元日仏商事（株）配送方法常温発送[ 配送・送料についてはこちら ]

1,280円

サフ インスタント ドライイースト赤　500g…

様々な香りで種類豊富なポプリオイルです。 アロマファームオリジナル　ポプリオイルはさりげなく自然に香りを楽しめるよう調合しました。 従来の1滴で強く香りが残るものとは違い、このオイルはやさしい空気を作りだします。用途に合わせて、香りを混ぜたり、強弱をつけたり、カスタマイズOKなオイルです。 手作りせっけんの香料としてもお使いいただけます。 あなただけの色んな使い方募集中！様々な香りで種類豊富なポプリオイルです。 アロマファームオリジナル　ポプリオイルはさりげなく自然に香りを楽しめるよう調合しました。 従来の1滴で強く香りが残るものとは違い、このオイルはやさしい空気を作りだします。用途に合わせて、香りを混ぜたり、強弱をつけたり、カスタマイズOKなオイルです。 手作りせっけんの香料としてもお使いいただけます。 あなただけの色んな使い方募集中！

2,580円

デコパーツにも使える！ポプリオイル　パインマンゴー　10…

概要 特徴通常24時間かかる生種作りを40~60分の予備発酵で生地仕込み可能にしたアイテムです。予備発酵時間を短縮することができるので機能性と効率を向上させることが出来ます。培養の初期段階から100％穀物と水だけを使用し、化学合成添加物等は使用しておらず、安全性と同時においしさも表現できるアイテムです。酵素によりアミノ酸形成がなされる、風味ある発酵パンを焼くことができます。くせが無いためフィリングの味を損ねることなく、菓子パン・食パンなど幅広くご使用いただけます。使用方法あこ天然培養酵母は最初に「生種起こし」という手順を行う必要があります。粉末状の乾燥して眠った状態にある酵母たちに水を与え、温めて目を覚まさせる工程です。※生種は使いきりです。種継ぎはできません。清潔な容器で粉末酵母1に対して温水(40°C前後)3の割合で混ぜ合わせたのち、30°Cの温度帯で40分~60分置いて、表面にブクブクと気泡があがる又は粉体が浮かんできたら、仕込みに使用可能となります。主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原産国 日本 原材料 小麦粉(国内製造)、米、酵母菌、麹菌 内容量 200g 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…378kcal脂質…2.9gたんぱく質…22.6g炭水化物…65.4g食塩相当量…0.0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション なし 保存方法 冷蔵にて保存して下さい。 発送方法 冷蔵 製造者 あこ天然酵母 販売者 あこ天然酵母 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

2,938円

あこ天然培養酵母 即日活性種 200g 業務用 ルサッフ…

■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product プロ向けのパン種（発酵種）です。 パン職人が手間暇かけ、配合・工程を汲んで作る上で使用するパン種で、焼き色、香りは絶品です。ホシノ酵母の中で最も色づきが濃く、風味、味の特徴がはっきり出ます。 ルヴァン種（おもに小麦粉、ライ麦粉、水を合わせて作った発酵種）専用のパン種です。この種で作ったパンは、クラムがしっとり、もっちりとします。ソフト系、ハード系パンのどちらにも使用でき、生地の熟成と香味が非常に優れています。 ※生種を起こす必要があります。 【生種のおこし方】 1.準備 ホシノ天然酵母パン種・・・500g 温水・・・1,000cc（30℃） 温度計 拡販棒 ステンレスポット 2.入れる ポットに温水（30℃）を入れます。 これは【3.混ぜる】の捏ね上げ温度が28℃になるようにするためです。 3.混ぜる 温水（30℃）を混ぜながらホシノ天然酵母パン種を入れ、ダマにならないよう均一に混ぜます。 4.温度計で確認 捏ね上げ目標温度は28℃がベスト！混ぜ合わせた後、 温度計で確認してみましょう。 5.発酵 ポットに蓋をして28℃で24時間、静置します。 （途中で撹拌する必要はありません。） ※ホシノ小麦粉種（赤）の発酵時間は20時間です。 6.保管 24時間後、ぷくぷくと大小の泡がたちます。 酵母が元気に育った状態です。 ご使用の際は冷蔵庫で6〜8時間以上、十分に休ませてから使いましょう。 ※パン種のおこし方はコチラをご覧ください。 ※ホームベーカリーで生種起こしをされる場合はお持ちの機器の取り扱い説明書をご確認ください。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り90日以上 ・配送方法：【冷蔵】のみ同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項：※配送中、トラック庫内の温度が高くなる可能性がございますので、冷蔵便でのお届けとなります。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 パン種 原材料名 小麦粉（小麦（国産））・米（国産）・酵母・麹 保存方法 冷蔵（0〜10℃） 原産国名 日本 製造者 有限会社ホシノ天然酵母パン種 東京都町田市小野路町2278-3 使用上の注意 冷蔵庫で保管し、開封後は湿気を避け、60日間以内にご使用下さい。 バーコード 4996777080023 成分表示 栄養成分表示100g当たり エネルギー 378kcal たんぱく質 13.8g 脂質 1.9g —飽和脂肪酸 0.39g —トランス脂肪酸 0g コレステロール 0mg 炭水化物 78.4g —糖質 74.3g —食物繊維 4.1g 食塩相当量 0g （この表示値は、目安です。） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 小麦 その他この商品についてのアレルギー情報 特になし （2019年8月28日更新） ただ今のイチオシ

2,160円

ホシノ 小麦粉種（赤） 500g_ ルヴァン種 【冷蔵配…

概要 特徴焼き物用のアルミ不使用、スタンダードベーキングパウダーです。熱反応が良く窯伸びが早いのが特徴です。生地の粘度を上げる効果があります。リッチな配合の蒸しケーキやケーキドーナツにもご使用頂けます。現在市販されているベーキングパウダーの起源は、世界的には19世紀初頭にはじまり、1837年イギリスで初めてベーキングパウダーの特許が出されました。その後1850年代にアメリカで数種類のベーキングパウダーの開発が始まり工業化が押し進められるようになりました。日本のベーキングパウダーの起源・歴史は判然としませんが、アイコクは昭和7年にベーキングパウダー製造・販売を始め、第2次大戦中、小麦粉と水・塩を練った生地に電気を通じて小麦粉をα化させた、所謂「電気パン」に膨脹剤が使われ、同社のベーキングパウダーが軍需物資に指定されました。戦後、日本への小麦の導入が本格化し食生活の洋風化が浸透していくと共に、小麦粉を使用したパン・和洋菓子・ファーストフードなどの食品が伸長していくに従い、日本でのベーキングパウダー生産量も昭和40年代後半から50年代にかけて拡大しました。 現在ではベーキングパウダーも量から質への時代となり、多様なニーズに応えるべく様々な開発が行われています。小麦粉に対する標準添加量目安ホットケーキ　 3.0~4.0% バームクーヘン　 2.0~3.0%蒸しケーキ　 2.0~3.0% ケーキドーナツ　 2.0~3.0%アメリカンドック 2.0~3.0%主な用途製菓、製パン全般でご使用頂けます。 原材料 【原材料】炭酸水素ナトリウム(日本、中国、他) 31.0%、第一リン酸カルシウム 28.6%、グルコノデルタラクトン 15.0%、第二リン酸カルシウム 3.4%、d-酒石酸水素カリウム 0.5%、食品素材(コーンスターチ) 21.5％【原産国】日本 内容量 2KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…122kcal脂質…0.2gたんぱく質…0g炭水化物…34.0g食塩相当量…21.6g アレルギー物質(特定原材料7品目) なし コンタミネーション 小麦を使用した設備で製造を行っております。 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。水濡れ厳禁。 発送方法 常温 製造者 大宮糧食 販売者 大宮糧食 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

3,946円

ベーキングパウダー　白 2KG 大宮糧食 アイコク…

ホシノ天然酵母 ホシノ天然酵母パン種 冷蔵発送商品です。詳細はご利用ガイドをご覧ください。 原材料表示 名称 パン種 原材料名 小麦粉・米・酵母・麹 賞味期限 製造日より約1年 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存してください。 製造者 有限会社ホシノ天然酵母パン種　東京都町田市小野路2278-3 注意事項 なるべく冷蔵庫での保存をお願いいたします。 配送温度帯 冷蔵FEATURE 製品特徴 ホシノ天然酵母パン種 日本古来の醸造技術を応用したパン種です。米由来の酵母を、国産小麦、国産減農薬米、麹、水でゆっくり育て、パンに熟成のうまみが出るのが特徴です。 生種起こしが必要です 生種に甘みが無くなり、ピリッとした渋く苦い味がすれば、酵母が十分に殖えた状態です。熟成した生種は、冷蔵庫（4℃）で保管。1週間で使い切るのがベストです。ステンレスポット・ホイッパー・ホシノ天然酵母自動発酵器・冷蔵庫は清潔に保って下さい。生種を作る際は、十分に洗浄後、次亜塩素酸ナトリウムの消毒液（ブリーチ、ピューラックス、キッチンハイター等）を希釈したぬるま湯で20分間“漬け込み殺菌”をした、衛生的な容器をご使用ください。冬場の冷え込み（25℃以下）と、夏場の過醗酵（30℃以上）に注意してください。

310円

ホシノ天然酵母パン種【50g〜500g】 (冷蔵発送商品…

内容量 90g（3g×30p） 賞味期限 製造から365日 保存方法 常温（直射日光、高温多湿を避けて保存してください。） 原材料 イースト（フランス）、乳化剤（ソルビタン脂肪酸エステル）、ビタミンC 商品説明 予備発酵のいらないインスタントドライイーストです。耐糖性ですのでオールマイティにお使いいただけるパン酵母です。一箱30個入りで、約一ヶ月分が入っているので毎日作る方には特におすすめの商品となります。＊小包1ヶ（3g）は食パン1斤分です。 【100gあたり栄養成分】 エネルギー399kcal、たんぱく質43.9g、脂質6.9g、炭水化物40.4g、ナトリウム53mg パイオニア企画さんは、神奈川県横浜市に本社がある製菓材料メーカーです。きめ細やかな洋菓子材料を豊富に扱っておられまして、安定した品質はかなりの安心感がございます。関西でも有数の高級スーパーにも陳列されていまして、洋菓子材料におけるエキスパートだと感じております。 配送方法 宅配便 お召上がり方 耐糖性ですのでオールマイティにお使いいただけるパン酵母です。　

1,103円

ドライイースト 90g パイオニア企画 お徳用 製菓材料…

別倉庫からの発送の為、お客様都合の返品は出荷前、出荷後に変わらずキャセル費用、往復送料が発生いたします。 北海道、沖縄、その他特殊地域については送料加算になります。詳しくは送料ページをご確認ください。「お客様都合でのキャンセルの場合、キャンセル料などの手数料が発生いたしますので予めご了承ください。」「メーカーより取り寄せ商品のため、在庫状況によっては欠品・廃盤の可能性があります。あらかじめご了承ください。」100％オーガニックの有機JAS認証のパン用酵母。ホームベーカリー1斤用使い切りタイプです。ドライイーストタイプだから使い易く、素材の風味を引き出させます。サイズ個装サイズ：30×11×19cm重量個装重量：900g仕様賞味期間：製造日より360日セット内容(3g×10袋)×30生産国日本・広告文責（株式会社T3コーポレーション・072-963-7660）原材料名称：酵母酵母、小麦、とうもろこし(遺伝子組み換えでない)保存方法直射日光を避け、冷暗所保存して下さい。開封後の保存は口をしっかり閉め冷蔵庫に入れ1ヶ月以内に使用してください。冷凍保存は発酵力を弱めますのでお避け下さい。製造（販売）者情報【販売者】株式会社 風と光横浜市神奈川区鶴屋2-21-1fk094igrjs

23,314円

風と光 有機穀物で作った天然酵母 (3g×10袋)×30…

「使用方法」「成分」イースト　／　乳化剤、ビタミンC「使用上の注意」直射日光、湿気を避けて常温で保存してください。「問い合わせ先」株式会社ニップン「TEL」0120-184-1579時半〜17時「製造販売元」株式会社ニップン「住所」東京都千代田区麹町4-8「原産国」日本「商品区分」フード・飲料 「文責者名」 株式会社ファインズファルマ 舌古　陽介(登録販売者) 「連絡先」 電話：0120-018-705 受付時間：月〜金　9：00〜18：00 (祝祭日は除く) ※パッケージデザイン等、予告なく変更されることがあります。ご了承ください。

1,318円

「セット販売」「ニップン」　ニップン　ふっくらパンドライ…

世界遺産「白神山地」で生まれた白神こだま酵母。一切の添加物を加えない、自然のままの野生酵母です。発酵力を強める働きをする物質や保存料などの添加物をまったく加えていません。また、自然界に存在する糖分の一種「トレハロース」を作る特性があるため、白神こだま酵母を使ったパンは、少ない砂糖で自然な甘味のパンになり、油脂や添加物を加えなくてもしっとりとやわらかく焼きあがります。人工的に発酵力を強化したインスタントドライイーストに負けない発酵力を「天賦の才」として持っているため種起こしが必要なく、朝思い立ってお昼に焼きたてのパンを食べることができます。 原材料：酵母 使い方： 酵母の必要量に温水35度位を入れ、5分ぐらいそのままにしておきますと簡単に溶けます。ご使用になる時は良く混ぜてからお使いください。一度溶かした酵母はその日のうちに使いきってください。 保存方法： 開封後はよく空気をぬいて冷蔵保管（賞味期限まで使えます）

5,556円

サラ秋田白神　白神こだま酵母ドライ　徳用　200g　x2…

モロッコの秘宝　話題の植物油 アルガンオイルは高級オイル。豊かな天然資源に恵まれたモロッコ王国の中でも南部の砂漠だけに育成している、棘のある低木のアルガン樹の種から採った植物油。 世界中でモロッコ王国だけにしかない、モロッコ王国でも貴重とされる、香りも良く滋養に富んだ健康オイルです。モロッコの秘宝　話題の植物油 アルガンオイルは高級オイル。豊かな天然資源に恵まれたモロッコ王国の中でも南部の砂漠だけに育成している、棘のある低木のアルガン樹の種から採った植物油。 世界中でモロッコ王国だけにしかない、モロッコ王国でも貴重とされる、香りも良く滋養に富んだ健康オイルです。

6,580円

食用アルガンオイル　ノンロースト 約92g 3点　モロッ…

ヤマト運輸のクール宅急便にて発送致します。誠に申し訳ございませんが、北海道と沖縄は発送不可となります。 イーストも化学合成物質も一切使用していない天然酵母を、そのまま粉末状のパン種にしました。小袋入りで大変便利です。 原材料：小麦粉、米、酵母、麹 商品情報 ☆出来上がりのパンには、酒精香や酸味などのクセが全くありません。 ☆酵母にうま味があるので、塩と砂糖だけ味のあるパンが焼けます。 ☆生種作り専用の「ホシノ・天然酵母自動発酵機」を使うと、手間がかからず、自動的に理想の生種が作れます。 ☆50gづつに小分けされていますので、大変便利です。 ☆化学合成物質は、一切使用しておりません。 ☆小麦粉（北海道産）、米（国内産） 使用方法 生種を作ります。ガラス又はホーローの容器にパン種100gに30℃の微温湯200ccを入れてよく混ぜ、軽くフタをして25〜26℃の所に置きます（40℃で死滅）。30時間位で使えます。よく混ぜてから使ってください。 製パン法（ストレート法） 材料　強力粉500g　水275cc　砂糖g30g 生種40g　食塩　8g 材料全部をボールに入れ、なめらかになるまでよくこね合わせます。 第一発酵：30℃までで6時間、20℃で12〜15時間生地をねかせます。 第二発酵：成型してから、38℃までで120分くらい置きます。 焼き上げ：食パン160℃・30〜50分、コッペパン200℃・10〜15分 ※作った生種の残りは、冷蔵して2週間くらいまで使えます。

5,405円

【3袋セット　クール便】ホシノ天然酵母パン種・小袋★25…

常温発送に関する注意点 この商品は、冷蔵便での発送が適しておりますが、送料負担を考慮して、常温のメール便での発送とさせて頂いております。発送直前までは冷蔵保存しております。到着後は速やかに冷蔵保存をお願い致します。上記を、ご理解の上発注をお願い申し上げます。 イーストも化学合成物質も一切使用していない天然酵母を、そのまま粉末状のパン種にしました。小袋入りで大変便利です。 原材料：小麦粉、米、酵母、麹 商品情報 ☆出来上がりのパンには、酒精香や酸味などのクセが全くありません。 ☆酵母にうま味があるので、塩と砂糖だけ味のあるパンが焼けます。 ☆生種作り専用の「ホシノ・天然酵母自動発酵機」を使うと、手間がかからず、自動的に理想の生種が作れます。 ☆50gづつに小分けされていますので、大変便利です。 ☆化学合成物質は、一切使用しておりません。 ☆小麦粉（北海道産）、米（国内産） 使用方法 生種を作ります。ガラス又はホーローの容器にパン種100gに30℃の微温湯200ccを入れてよく混ぜ、軽くフタをして25〜26℃の所に置きます（40℃で死滅）。30時間位で使えます。よく混ぜてから使ってください。 製パン法（ストレート法） 材料　強力粉500g　水275cc　砂糖g30g 生種40g　食塩　8g 材料全部をボールに入れ、なめらかになるまでよくこね合わせます。 第一発酵：30℃までで6時間、20℃で12〜15時間生地をねかせます。 第二発酵：成型してから、38℃までで120分くらい置きます。 焼き上げ：食パン160℃・30〜50分、コッペパン200℃・10〜15分 ※作った生種はの残りは、冷蔵して2週間くらいまで使えます。 メール便（クリックポスト）での発送となりポスト投函となります。

4,806円

【3袋セット】ホシノ天然酵母パン種・小袋★250g（50…

■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product 北海道十勝のエゾヤマザクラのさくらんぼから分離させた、粒状の製パン用酵母です。 発酵力に優れ、パンに穏やかで優しい香味を与えてくれます。 様々なパン生地に高い発酵力を発揮するので、菓子パンや食パン、ロールパンや中華まんなど、幅広いパン作りにお使いいただけます。 ＜とかち野酵母の使い方＞ 「とかち野酵母」は眠っていますので、お湯に入れて目覚めさせましょう。 1）40℃に調整した温水50mlに砂糖2.5g（小さじ1/2）を加え溶かします。 ※保温する必要はありません。 2）5gのとかち野酵母をダマにならないようにパラパラと加えます。 1か所に固めないのがポイント。 3）緩やかによくかきまぜます。酵母の粒は少し残っても構いません。 4）5分くらいで元気に泡立ち始めます。10分〜15分で終了。 ＜バターロール配合例＞（パン12個分） 小麦粉（強力粉）　300g 食塩　6g（小さじ1杯強） 脱脂粉乳　6g（小さじ1杯強） バターorマーガリン　30g 水　約180cc（130cc＋とかち野酵母を目覚めさせるときに使用するお湯50cc） 砂糖　30g（大さじ2杯） 卵　30g（1/2個） とかち野酵母　5g（小さじ1杯）「とかち野酵母の使い方」に従い作った全量 関連レシピ 春よ恋ブレンドの山食パン　〜とかち野酵母使用〜 とかち小麦ヌーヴォーの新麦で作る食パン 春よ恋100を使ったチーズのパン 春よ恋100を使ったあんぱん 春よ恋100を使った山型食パン 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り90日以上 ・配送方法：【冷蔵】のみで同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項： ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 乾燥酵母 原材料名 酵母（北海道産） 保存方法 冷蔵保存（5℃以下）。開封後は密閉し、冷蔵保管して下さい。 製造者 日本甜菜製糖株式会社 東京都港区三田三丁目12番14号 製造所 日本甜菜製糖株式会社 清水バイオ工場 北海道上川郡清水町字清水第2線53番地 使用上の注意 この商品は、生酵母を乾燥し窒素充填することで保存性を高めております。常温においても、腐敗及び変質するものではございませんが、長期間放置しますと、発酵力が低下する場合もありますので、お買い求め後は、できるだけ早く冷蔵保管して下さい。 バーコード 4904310322127 栄養成分表示（100gあたり） 熱量 313kcal たんぱく質 37.1g 脂質 6.8g 炭水化物 43.1g 食塩相当量 0.3g （この表示値は、目安です。） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 8大アレルギーは含まれておりません。 その他この商品についてのアレルギー情報 特になし （2021年10月13日更新） ただ今のイチオシ

3,262円

酵母 とかち野酵母 ニッテン 500g_ イースト 予備…

廃糖蜜を使い時間をかけて培養する昔ながらの製法を40年以上続けています。培養した後、モラセスの水分を取り除き、発酵力のある細胞だけを取り出し顆粒状にしています。予備発酵が必要なタイプです。15分ぐらい予備発酵させてからお使い下さい。原材料：イースト内容量：100g　数量：6本　販売者：アリサン

7,591円

アリサン ドライイースト（瓶） 100g 6本…

こちらの商品は1缶単位での販売となります。［規格］500g 予備発酵を必要とする、長時間発酵向きのドライイーストです。原材料：乾燥酵母原産国：フランス保管条件：開封前：常温（冷暗所に保管のこと）開封後：常温（湿気を避け、冷暗所に保管のこと）※開封後は出来るだけ早くご使用ください。（目安として約2週間）

1,942円

サフ ドライ・イースト 缶 500g…

※40個まで1個口分の送料で発送可能です。 フランスパン食パン等の低糖生地での使用に適したイーストです。他のイーストでは得られない香ばしい香り。生イーストの半分以下の量で優れた発酵持続力を発揮する安定性抜群のイーストです。イースト臭がなく、発酵の香りを充分に活かすことができます。冷凍生地にも安定した効力を発揮します。 内容量 500g 品名 インスタント・ドライイースト（低糖パン用赤ラベル/対粉・糖分量0〜12％位） 原材料 イースト、乳化剤（ソルビタン脂肪酸エステル）、V.C 原産地 フランス 保存方法 開封前：常温（冷暗所に保管） 開封後：冷蔵庫（+5℃）（開封口を密閉し、湿気を避けて保管）当店では実店舗でも販売しております。 在庫には注意しておりますが、ご注文を頂いた時点で在庫切れの場合もございます。

24,300円

サフ インスタントイースト 赤 500g×20個…

　 ドライイースト 赤 DRY YEAST 分包タイプ 3g×30袋 パン作りに最適 予備発酵不要 予備発酵のいらないドライイーストです。 発酵も安定しているので風味が良くきめ細かく膨らみます。 砂糖の少ない生地に最適です。 使用量を多くすれば菓子パンにも向きます。 食パン ■材料（1斤分） ・強力粉…250g ・バター…20g ・スキムミルク…大さじ1（6g） ・砂糖…大さじ2（18g） ・ドライイースト…本品一袋（3g） ・塩…小さじ1（5g） ・水…180ml ■作り方 ★バターを室温に戻しておく。 ★水は40℃くらいに温めておく。 ★型にバター（分量外）を塗っておく。 1.ボウルに強力粉、バター、スキムミルクを入れ、砂糖とドライイーストを隣り合わせにのせる。 2.温めた水をイーストめがけて注ぎ入れ、指先でなじませるように混ぜる。 3.生地がひとまとまりになったら塩を加え、生地が手につかなくなるまで手のひらで押さえつけるようにしてよく混ぜる。 4.生地をつかんでたたきつける作業を10分程繰り返し、表面がなめらかになったら捏ね上がり。生地を丸めてボウルの中に入れてラップをかけ、27-30℃の暖かい所で約60分発酵させる。（約2倍の大きさになるまで） 5.ガスを抜き、生地を二つに分割し、丸めて布巾をかけ、約10分休ませる。 6.図のように成形し、型に入れる。 7.30-35℃の暖かい所で30-40分二次発酵させる。 8.200℃に温めたオーブンで約30分、全体に焼き色がつくまで焼く。 名称 ドライイースト 原材料名 イースト／乳化剤、V.C 内容量 90g（3g×30袋） 賞味期限 製造日より365日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて涼しい場所で保存してください。 栄養成分表示（100g当たり） エネルギー：392kcal、たんぱく質：45.2g、脂質：5.9g、炭水化物：39.5g、食塩相当量：0.2g 注意事項 ・ホームベーカリーをご使用の際は、お持ちの説明書をお読みください。 ・製菓、製パン用ですので、その他の用途には使用しないでください。 ・50℃以上の温水は使用しないでください。イーストの発酵が弱まります。 ・本品製造工場では、卵・乳成分・小麦を含む製品も製造しています。 ・コンタミ表示は、特定原材料7品目を対象としています。 【使用上の注意】 ・分包（3g）の開封後は切口を密封の上、冷蔵庫で保存し、お早めにお使いください。 原産国 フランス 加工者 株式会社パイオニア企画 第3工場 この商品のお買い得なセットはこちらから パイオニア企画のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら波里 お米の粉 手作りパンの強力粉 1kg ×1,617円正栄 ニュージーランド産クローバーはちみつ 51,146円本田商店 レンジで3分 出雲そば1人前飛魚つゆ187円

917円

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気分休まるさわかかな香り アロマファームオリジナルのポプリハーブシリーズはさりげなく自然に香りを楽しめるよう、自社調合オイルを使いポプリにしました。やさしい空気を作りだし、リラックスできるやさしい香りです サイズ・容量 約25g気分休まるさわかかな香り アロマファームオリジナルのポプリハーブシリーズはさりげなく自然に香りを楽しめるよう、自社調合オイルを使いポプリにしました。やさしい空気を作りだし、リラックスできるやさしい香りです

3,200円

ポプリハーブ　ミスティーラベンダー約25g　3点…

原材料 グリセリン脂肪酸エステル、小麦粉、リン酸カルシウム、サンフラワーオイル、ビタミンC（アスコルビン酸）、ヘミセルラーゼ、α-アミアラーゼ 原産国名 フランス 内容量 500g 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて、冷暗所に保存してください。 ※開封後は要密閉にて湿気を避けて保管下さい。 基本配合 （粉に対して） ストレート法：0.1〜0.2％ 冷蔵生地　 ：0.2〜0.3％ 冷凍生地　 ：0.4％以上 発送の目安 2〜5営業日以内　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

2,080円

saf (サフ) マジミックス39 500g(常温) 業…

100％オーガニックの有機JAS認証のパン用酵母。ホームベーカリー1斤用使い切りタイプです。ドライイーストタイプだから使い易く、素材の風味を引き出させます。サイズ個装サイズ：30×11×19cm重量個装重量：900g仕様賞味期間：製造日より360日セット内容(3g×10袋)×30生産国日本※この商品はメーカー（産地）より直送のため、同メーカー以外の他の商品との同梱はできません。※掲載納期は目安であり、商品欠品の場合、お時間をいただいたり、完売の場合もございます。仕様・パッケージなどは予告無く変更となる場合もございます。広告文責:株式会社ノースウェブ　Tel 0144-52-0018原材料名称：酵母酵母、小麦、とうもろこし(遺伝子組み換えでない)保存方法直射日光を避け、冷暗所保存して下さい。開封後の保存は口をしっかり閉め冷蔵庫に入れ1ヶ月以内に使用してください。冷凍保存は発酵力を弱めますのでお避け下さい。製造（販売）者情報【販売者】株式会社 風と光横浜市神奈川区鶴屋2-21-1※この商品はメーカー（産地）より直送のため、同メーカー以外の他の商品との同梱はできません。

21,352円

風と光 有機穀物で作った天然酵母 (3g×10袋)×30…

※北海道、沖縄、離島に関しては別途送料がかかる場合があります。100％オーガニックの有機JAS認証のパン用酵母。ホームベーカリー1斤用使い切りタイプです。ドライイーストタイプだから使い易く、素材の風味を引き出させます。サイズ個装サイズ：30×11×19cm重量個装重量：900g仕様賞味期間：製造日より360日セット内容(3g×10袋)×30生産国日本原材料名称：酵母酵母、小麦、とうもろこし(遺伝子組み換えでない)保存方法直射日光を避け、冷暗所保存して下さい。開封後の保存は口をしっかり閉め冷蔵庫に入れ1ヶ月以内に使用してください。冷凍保存は発酵力を弱めますのでお避け下さい。製造（販売）者情報【販売者】株式会社 風と光横浜市神奈川区鶴屋2-21-1fk094igrjs100％オーガニックの有機JAS認証のパン用酵母。ホームベーカリー1斤用使い切りタイプです。ドライイーストタイプだから使い易く、素材の風味を引き出させます。●こちらの商品は、北海道・沖縄・離島への配送は、別途送料がかかる場合がございますので、予めご了承くださいませ。

19,201円

同梱・代引不可風と光 有機穀物で作った天然酵母 (3g×…

【商品について】 ■創業150年以上の歴史を持つフランス・ルサッフル社（通称：サフ）は、世界最大のイーストメーカーとして知られており、パン用イーストでは世界シェアナンバーワンのメーカーです。 世界180ヶ国以上のベーカリーで愛用されています。 ■生イーストの半分以下の量で優れた発酵持続力を発揮する、安定性抜群のインスタントドライイーストです。 フランスパン、食パン、バターロール、クロワッサンなど、糖分0～12％位までの糖分の低いパンにご利用ください。 顆粒状で窯のびがよく力強いパンが出来上がります。 独特の臭みが少なく、焼き上がりの香りもとても良いイーストです。 冷凍生地にも安定した効力を発揮します。 予備発酵は必要ありません。 ■発酵を補助するビタミンC入りで、フランスパンやハード系のじっくりと発酵させるパン作りに向いています。 ホームベーカリーのパン作りに便利な3g入りパックです。 【仕様】 名称：インスタントドライイースト 内容量：3g×10袋 原材料：パン酵母/乳化剤（ソルビタン脂肪酸エステル）、ビタミンC ブランド：ルサッフル社（サフ） 原産国：フランス 栄養成分表示：熱量11.8kcal、たんぱく質1.4g、脂質0.2g、炭水化物1.2g、食塩相当量0.01g／1袋（3g）あたり ※この表示値は、目安です。 【使用方法】 粉に直接またはぬるま湯（30℃ぐらい）に溶いて、粉に対して0.5～1.5％を目安にお使いください。 発酵力が弱まることがあるので、冷水には直接触れないようにしてください。 【保管方法】 開封前：乾燥した冷暗所で保存して下さい。（25℃以下を目安 ） 開封後：開封口を密閉し、湿気を避けた状態で冷蔵保管（+5℃）して出来るだけ早くご使用下さい。（目安として約1ヶ月）

498円

サフ インスタントドライイースト 赤【3g×10袋】…

概要 特徴小麦粉を乳酸菌で発酵させたサワー種発酵液です。うま味、香ばしさ、及び卵やバターなど素材の持つ風味を高めます。食感においては、ソフト性、歯切れ、口溶けをよくする。冷凍生地製法などの効率的に製造する製法に最適です。フランスパンや山型パンの食事パンはもとより、油脂の多いデニッシュ系やバターケーキにも最適です。食パンなどプレーンなパンでは、粉臭を抑えると同時に、うま味とこうばしさを強め、ソフトでもっちりした食感を与えます。クロワッサンなどのリッチなパンでは、油っぽさを抑えながら甘味とコクを強め、口どけのよい食感を与えます。発酵生成される有機酸等により、パンの発カビ及び老化を抑えて、棚もちを延長します。冷凍生地における、風味の低下やボリュームの低下などの欠点を補います。直接添加して使用する方法に加えて、本格的な種作りにもご使用頂けます。従来の製法では6日間必要であった調整を1日に短縮すると同時に、安定性に優れたパン種を作ることができます。サワー種は、ヨーロッパにおいて伝統的なパンの原料です。大量生産により失われがちなパンの風味を補う素材として注目されてます。ヨーロッパの老舗サワー種メーカーであるボッカーと技術提携し、「サワード」シリーズを開発しました。「サワード」シリーズは、ボッカーが百年に渡り守り続けてきた伝統の種と、製造ノウハウを用 いて、国内で製造する製菓・製パン用サワー種発酵液です。「サワード」を用いることで、簡単に本場ヨーロッパのサワー種の風味・効果をパンに与えることが できます。標準使用量対粉：3〜5％、風味を強調したい場合は7〜10％を目安にお使いください。常温保管可能。主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】小麦粉発酵液（小麦粉、麦芽糖）、醸造酢、食塩、小麦粉【添加物】なし【原産国】日本 内容量 2kg 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…148kcal脂質…0.8gたんぱく質…3.9g炭水化物…32.1g食塩相当量…4.8g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション なし 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。開封後はお早めにご使用ください。 発送方法 常温 製造者 三菱商事ライフサイエンス 販売者 三菱商事ライフサイエンス 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

3,343円

サワードディレクト25 2kg 三菱商事ライフサイエンス…

メーカー S.I.Lesaffre 生産国 フランス 原材料 乾燥酵母、ソルビタン脂肪酸エステル、ビタミンC 内容量 500g 保存方法 未開封 常温(冷暗所に保管してください) 開封後 冷蔵庫で約1ヶ月(開封口を密閉し、湿気を避ける事) 発送方法 常温 商品説明 予備発酵は不要です。 フランス　サフ社のインスタントドライイーストです。 生イーストの半分以下の量で優れた発酵力が得られます。 菓子パン、ブリオッシュ、デニッシュなど糖分の多い生地用（砂糖の量が粉に対して15％以上の生地）にお使いください。 発送の目安 1〜4営業日以内　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

1,564円

saf(サフ) インスタント ドライイースト 耐糖パン用…

概要 特徴丁寧に精米された米粉を使用したアルミニウムフリーのベーキングパウダーです。コーンスターチを使用せずに米粉を使用することで、グルテンやとうもろこしのアレルギーの方でも安心してご使用いただけます。また、防腐剤や香料を一切使用しておらず、素材の力を最大限に引き出し、安心してご使用いただけます。菓子に膨らみとふんわり感を与え、軽い食感とクセのない味わいに仕上げてくれます。主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】米粉【添加物】重曹、リン酸ナトリウム【原産国】オーストラリア 内容量 200g 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…221kcal脂質…0.00gたんぱく質…2.9g炭水化物…50.40g食塩相当量…35.56g アレルギー物質(特定原材料7品目) なし コンタミネーション 記載なし 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、常温にて保管して下さい。 発送方法 常温 製造者 非公開 販売者 シェフズチョイスジャパン 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

1,089円

ベーキングパウダー 200g シェフズチョイスジャパン …

25/1/25(土)放送「 出没！アド街ック天国 」で 富澤商店 が紹介されました！【冷蔵便でのお届けとなります】あらゆるパンに使えます。（フランスパンやハード系を除く）管理番号：240211-1■名称：パン種■原材料名：小麦粉(小麦(国産))、米(国産)、酵母、麹■保存方法(未開封)：冷蔵（0〜10℃）■賞味期限(未開封時)：製造日から365日■アレルギー：特定：小麦 ■成分表示：(100gあたり) エネルギー367 kcal たんぱく質13.7 g 脂質1.8 g 炭水化物75.9 g 食塩相当量0 g 飽和脂肪酸(g) 0.36g トランス脂肪酸(g) 0g コレステロール(mg) 0mg 糖質(g) 72.1g 食物繊維[総量](g) 3.8g ■注意事項：* 冷蔵庫で保管し、開封後は湿気を避け、60日間以内にご使用ください。* 製パンの前に生種作りが必要です。* 化学合成物質は一切使用しておりません。* 冷凍保存はできません。* 生種は冷蔵保存の上1週間以内にお使い下さい。■ご利用方法：＜生種（なまだね）の作り方＞　1.パン種（粉末）に対し、2倍の30℃の温水（温度計で測った水）を用意する。　2.温水とパン種を均一に混合するため、先に温水を容器に入れ、あとからパン種を入れて、よくかき混ぜる。　3.28℃で24時間発酵させ、冷蔵庫（4℃）で1晩保管した後、使用する。熟成した生種を使用する際は、よくかき混ぜてから使う。　※できあがった生種は、冷蔵庫（4℃）で保管し、7日〜10日で使い切る。■販売者：株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9

2,608円

ホシノ 天然酵母パン種 / 500g【 冷蔵便 】【 富…

製パン用のドライイースト。乳化剤などの添加物を使用しない天然イーストです。温度適応が強くパンがよく膨らみます。3.5〜4倍の水（38〜40度）にとかしてから生地に混ぜ込んでください。 原材料：イースト 原産国:メキシコ 賞味期限:2年

1,216円

【送料無料(メール便)】アリサン　ドライイースト　21g…

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