バルサミコ酢の本場・モデナより カーサ モリミ グエルゾーニ 有機バルサミコ酢 自家栽培の有機ぶどう100％ まろやかでふくよかな味わいのバルサミコ酢 バルサミコの本場にあって、際立つ美味しさ 自然の恵みをそのままに、果実味にあふれ、まろやかな風味。 「グエルゾーニ酢醸造所（Acetaia Guerzoni）」のバルサミコ酢は、本場で作られるほかの伝統的なバルサミコ酢の2倍ほどの時間、約48時間をかけてぶどう果汁煮詰めています。 低い温度でじっくり煮詰めることで、味わい、風味、栄養素など、ぶどう本来が持つ力が最大限に引き出され、まろやかで上質なバルサミコ酢が生まれます。添加物（増粘剤など）不使用です。 バルサミコの本場、イタリア北部エミリア＝ロマーニャ州のモデナとエミリア。 これら地域の土壌や気候は、バルサミコ酢づくりにとても適していると言われています。そのバルサミコの本場にあって、グエルゾーニが作るバルサミコ酢の品質は際立っています。 モデナで唯一バイオダイナミック農法を実践するグエルゾーニのビネガー類は、世界で最も基準が厳しいともいわれるオーガニック認証の1つ、デメター認証を取得しています。 1980年代からバイオダイナミック農法を実践し続けるグエルゾーニ。畑の土づくりから、ぶどうの栽培、収穫、酢醸造、熟成、瓶詰めまで、ゆっくりと時間をかけることで、環境と身体にもやさしい上質なお酢を生み出しています。 良薬として使われていたバルサミコ 500年以上の前の歴史書によると、その時代には、バルサミコ酢は調味料としてだけでなく、喉薬などの稀少な薬として使われていたようです。 また、数滴を水に溶かし、飲み物として好まれていました。消化を助け、酔いを防ぐと現在でも言われていますが、昔は非常に珍重されていたことがわかります。 お召し上がり方 樽でゆっくりと自然に熟成されたバルサミコ酢は、果実味にあふれ、まろやかな風味です。 サラダに、いろいろなお料理の最後に回しかけて風味付けに。 茄子の揚げびたしに。揚げ野菜との相性は抜群です。 パプリカ、かぼちゃ等の野菜のマリネに。 牛肉とあわせ火にかけても美味しくいただけます。 アチェタイア　グエルゾーニ ミラノから電車に乗ること約2時間。イタリア北部エミリア・ロマーニャ州にあるモデナの駅に到着です。そこからさらに車で街の郊外へと向かいます。走ること約30分。グエルゾーニ社と、ぶどう畑に到着です。 1980年代初頭。バルサミコ酢の本場として有名なモデナでお酢づくりをしていたグエルゾーニ夫婦。まだイタリアにオーガニック認証が存在していなかった頃、夫婦は、究極の有機栽培「バイオダイナミック農法」に基づいてお酢の原料となるぶどうを栽培することを決心しました。周囲の人々は、大変おどろいたと言います。 それでも、「安心して食べられる、身体にいいものをつくりたい」その一心で、地道に試行錯誤を繰り返しながら栽培を続け、バイオダイナミック農法にて、一定量のバルサミコ酢を生産することに成功。 現在では、地元の他メーカーから栽培の委託を受けるほどになりました。二代目にあたるロレンツォ氏が、挑戦を引き継ぎ、外国のフェアに参加したり、お酢を使った新しいレシピを考案したりと、その活躍の幅を広げています。 畑の土づくりから始まり、ぶどうの栽培、収穫、酢醸造、熟成、瓶詰めまで…ゆっくりと時間をかけ、すべて自分たちで行っています。 グエルゾーニでは、すべての製品において、エミリア・ロマーニャ州の地元品種であるぶどうを自家栽培し、使用しています。 （悪天候などによる不作に際しては、ごく稀に信頼する生産者のぶどうを買い付けることもあります。） 地元品種、つまり、その土地の風土にもっとも適した品種。そのため、高品質のぶどうを栽培することができます。美しいほどに成長した果実を、グエルゾーニでは、手でひとつずつ収穫しています。ジュースやお酢の原料に、手摘みされたぶどうが使用されることは非常に稀です。 品質にこだわりぬき、余計なものは加えず、バルサミコ酢やワインビネガーを作り続けているグエルゾーニ。大地の恵み、自然の豊かさを、ダイレクトに私たちに届けてくれています。 名称 有機ぶどう酢 原材料名 有機ぶどう果汁、有機ワインビネガー 内容量 500ml 栄養成分表示（大さじ1杯（15ml）あたり） 熱量：23kcal、たんぱく質：0.1g、脂質：0.1g、炭水化物：5.0g、食塩相当量：0.1g（推定値） 賞味期限 製造日より10年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 酸度 6.0％ 保存方法 冷暗所で保存 注意事項 原料のぶどうには天然の亜硫酸塩が含まれておりますが、添加物ではありません。 にごりや沈殿物が発生することがありますが、品質に問題ございません。 原料原産地名 イタリア 輸入者 カーサ・モリミ株式会社 この商品のお買い得なセットはこちらから カーサ モリミのその他の商品はこちらから "

4,829円

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商品情報商品の説明商品紹介 商品紹介 これ1本で、甘酢漬け、酢の物、お寿司、ピクルス、マリネ、肉料理、ステーキなど、いろいろなお酢メニューがカンタンに作れる調味酢です(お酢・ビネガー・かんたん酢)。砂糖、食塩などを合せる必要がないので、料理の苦手な方でも簡単においしくお酢メニューを作ることができます。詳細はミツカン(みつかん)公式HPをご覧ください。●酢の物(2人前)・・・材料100gに対して本品大さじ2●ピクルス(2人前)・・・材料150gに対して本品1/2カップ、漬け込む目安半日●マリネ(2人前)・・・材料75gに対して本品大さじ3、漬け込む目安10分●お寿司(2人前)・・・ご飯1合に対して本品大さじ3●チキンのカンタン酢テーキ(2人前)・・・鶏肉1枚を焼き、本品1/2カップを入れ、5~6分煮からめる●ブリの甘酢照り焼き(2人前)・・・ブリ2切れを焼き、本品大さじ4を入れ、5~6分煮からめる 原材料・成分 果糖ぶどう糖液糖(国内製造)、醸造酢(りんごを含む)、砂糖、食塩、レモン果汁、昆布だし/酸味料、調味料(アミノ酸等)、香辛料 原材料・成分 果糖ぶどう糖液糖（国内製造）、醸造酢（りんごを含む）、砂糖、食塩、レモン果汁、昆布だし／酸味料、調味料（アミノ酸等）、香辛料主な仕様 原材料:食酢(醸造酢、米酢、りんご酢)、果糖ぶどう糖液糖(国内製造)、砂糖、食塩、レモン果汁、野菜だし、昆布だし/酸味料、調味料(アミノ酸等)栄養成分:大さじ1杯15ml当たり エネルギー:20kcal、たんぱく質:0g、脂質:0g、炭水化物:5.0g、食塩相当量:0.71gアレルゲン:りんご

1,719円

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商品情報商品の説明商品紹介 ■有機栽培りんご果汁を醸造したりんごのにごり酢。 ■無濾過、非加熱製法のマザー(酢酸菌)入り。 ■マザーとは醸造時にうまれる酢酸菌を含むにごり成分です。(酸度:5%) ■ドレッシングやソース作りに。炭酸水やミネラルウォーターと割ってビネガードリンクにも。 ■スムージー作りやヨーグルトにかけても。牛乳、フルーツジュース、ビールと割っても。 ■1962年に設立されたメンガツォーリ社は、木製の大樽の中でお酢を自然にゆっくりと発酵させるという古くからの伝統製法と最新技術を合わせたお酢づくりを続けているイタリアの会社です。 ■発酵の手法として、アルコールとワインと酸素をゆっくりと触れさせる為に、枝や木のチップ、ブドウの茎などを敷いた上でワインをろ過しています。 この工程を重ねて熟成させることにより、マイルドな酸味で香り高い、数々の製品を作り出しています。 原材料・成分 有機りんご果汁主な仕様 大さじ1(15ml)当たり:熱量:2.3kcal、たんぱく質:0g、脂質:0g、炭水化物:0g、食塩相当量:0g、酢酸:735ml

2,430円

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商品情報商品の説明商品紹介 昭和7年創業の醸造会社です。鹿屋市をはじめ大隅地域で多くの方々に愛されてきました。 そんな弊社の醤油と醸造酢を砂糖、だし等と合わせた、万能甘口たれ「なんにでも使える酢」。 野菜に海藻にかけるだけでとっても美味しく召し上がれます。また、鯵や鶏を揚げたものに漬けるだけでも簡単に南蛮漬けができます。 【レシピ】 キャベツ(ちぎってかけるだけで、焼鳥屋のつきだしに)オニオンスライス サラダ ピクルスも一晩漬けるだけ 鯵・鯖・鶏を揚げて玉ねぎ・人参等の野菜の上からかけるだけで、南蛮漬けができます。 いか・たこ等の魚介の酢のもの・マリネ 切った豚肉・人参・ピーマン・玉ねぎ等を炒めて、なんでも酢に片栗粉を混ぜたものをからめるだけで酢豚ができます。 鳥の手羽先と玉子をなんでも酢で煮込んでもおいしいです。 原材料・成分 醸造酢(国内製造)、しょうゆ、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、米醗酵調味料、昆布エキス、かつおエキス/調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草、ステビア)、(一部に大豆・小麦を含む) ご注意（免責）＞必ずお読みください アレルギー対象成分:小麦、大豆主な仕様 醸造酢(国内製造)、しょうゆ、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、米醗酵調味料、昆布エキス、かつおエキス/調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草、ステビア)、(一部に大豆・小麦を含む)

3,752円

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商品情報商品の説明商品紹介 マルカン穀物酢はお酢に最適な米・酒かす・コーンを主原料に時間をかけて、ていねいに造ったまろやかな風味の穀物酢です。どんなお料理にも合う穀物酢がお酢の中では、一番クセが少ないお酢になります。また食塩が入ることで保存性が上がります。ごく少量の為、味に影響はでません。 原材料・成分 穀類(米・コーン)、アルコール、酒かす、食塩 ご注意（免責）＞必ずお読みください 原材料に由来する沈殿物が生成することがありますが、品質に問題ありません。開栓後空気中の酢酸菌により浮遊物が生じ、風味が劣化することがあります。開栓後はキャップをキチンと閉めて出来るだけ涼しいところに保管して下さい。主な仕様 内容量:1.8Lbr原材料:穀類(米・コーン)、アルコール、酒かす、食塩商品サイズ(高さx奥行x幅):317mmx107mmx107mmbr原産国:日本

1,162円

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商品情報商品の説明商品紹介 福山酢(ヤマシゲ)の黒酢は、温暖で風光明媚な鹿児島県霧島市福山町で造られています。 自然の力を借り、厳選された原料を使用し、熟練の職人が長年の経験と技術を用い、昔ながらの露天かめ壺仕込みで醸造します。 かめ壺の中でゆっくりと発酵していく黒酢を、わが子のように日々見守り、より高品質な黒酢になるよう育てていきます。 こうした職人たちの長年の経験とカン、そして福山町の前方を錦江湾に、後方を山に囲まれた一年を通して温暖な気候により、長い熟成を経た黒酢はまろやかな香味を持ち、飲用や料理用として幅広くご利用いただけます。 「かける黒酢」は料理に合う黒酢です。 伝統製法で造る鹿児島の壷造り黒酢は、深いコクとまろやかな酸味が特徴です。 その黒酢をお料理に合うように仕上げました。 ゆず風味です(鹿児島県産ゆず果汁使用)。 保存料・着色料・人工甘味料無添加の商品です。 原材料・成分 米黒酢(鹿児島県製造)、米酢、てんさい糖、醸造酢、ゆず果汁、食塩主な仕様 壺で育ち、ゆずで香る。料理が変わる黒酢！内容量:200mlbr原材料:米黒酢(鹿児島県製造)、米酢、てんさい糖、醸造酢、ゆず果汁、食塩アレルギー表示:なし

1,439円

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商品情報商品の説明商品紹介 りんご果汁を主原料にしたお酢(りんご酢)です。さっぱりした風味で、ドレッシング、マリネ、ハチミツを加えたリンゴ酢ドリンク(飲むお酢、お酢ドリンク、りんご酢ドリンク、ビネガードリンク)などにぴったりです。【使用方法】ドリンクに・・・リンゴ酢=大さじ1、ハチミツ=大さじ1、冷水=コップ3/4(150ml)ドレッシング・マリネに・・・リンゴ酢=1、オリーブ油(サラダ油)=2、塩・コショウ少々が基本。 原材料・成分 りんご果汁（外国製造）、アルコール主な仕様 原材料：りんご果汁（外国製造）、アルコール商品サイズ(高さx奥行x幅):19cmx7.2cmx28.8cmbr大さじ1杯15ml当たり　エネルギー：4.1kcal、たんぱく質：0g、脂質：0g、炭水化物：1.2g、食塩相当量：0.0005gアレルゲン：りんご

1,752円

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商品情報商品の説明ざくろ果汁をベースにした飲むお酢です。フルーティーな味わいが特徴です。主な仕様

1,838円

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商品情報商品の説明商品紹介 フルーツ王国山梨の恵みをふんだんに。桃の甘さとワインビネガーの爽やかな酸味。 フルーツ同士の相性の良さを活かし、絶妙なバランスでブレンドした甘酸っぱいフルーツビネガーです。 オイルとあわせてドレッシングに、肉や魚介、野菜のバターソテーの味付けに、煮込み料理には隠し味として。 また、フレッシュチーズやヨーグルト、フルーツデザートにはそのままかけて。 水や炭酸で割ったり、スムージーのアクセントに加えたりと、ドリンクとしてもお召し上がりいただけます。 ご注意（免責）＞必ずお読みください 直射日光、高温を避け常温で保存主な仕様 原材料:桃果汁、ぶどう酢内容量:150mlbrカロリー:22.9Kcal(大さじ1杯15mlあたり)商品サイズ(高さx奥行x幅):20cmx4.5cmx4.5cm

1,994円

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商品情報商品の説明商品紹介 国産玄米だけを使用し、玄米由来の旨味成分を豊富に含んだ、芳醇で個性豊かな味わいのお酢(ビネガー)です。 くせが少なく、やわらかな酸味が特長です。黒酢の個性が活かせる適度な風味とコクがあり、和食・中華等に使いやすい品質です。 使用例:酢豚、甘酢あんかけ、ぎょうざ、点心のつけだれ、豚の角煮、酢の物、カクテル等 ※本製品は、業務用製品ですが、一般消費者の方にもお使い頂けます。 原材料・成分 玄米 ご注意（免責）＞必ずお読みください 2011年6月30日時点の情報主な仕様 内容量:1Lbrカロリー:35Kcalbr原材料:玄米商品サイズ(高さx奥行x幅):274mmx82mmx82mmbrブラント名: ミツカン

1,406円

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商品情報商品の説明商品紹介 おすし用に調味された合わせ酢（調味酢）です。そのままかけて混ぜるだけでおいしいすしご飯ができます。本品は温かいご飯約320g（米1合分）に大さじ2杯（30ml）を目安にご使用下さい。酢のもの・サラダにもそのまま使えます。本品15mlあたり食酢が約11ml入っています。 原材料・成分 米酢（国内製造）、果糖ぶどう糖液糖、食塩、砂糖／調味料（アミノ酸等）主な仕様 原材料：米酢（国内製造）、果糖ぶどう糖液糖、食塩、砂糖／調味料（アミノ酸等）商品サイズ(高さx奥行x幅):19.3cmx6.2cmx24.8cmbr大さじ1杯（15ml）当たり　エネルギー：23kcal、たんぱく質：0g、脂質：0g、炭水化物：6.0g、食塩相当量：1.0g

1,868円

【送料無料】ミツカン すし酢 360mlx4本…

商品情報商品の説明商品紹介 赤酢に国産の砂糖と塩だけで味を付けたすし酢です。 岡山県産米100%の酒粕を3年間貯蔵熟成させ旨味とコクを引き出し、明治二十一年の創業より守り続けている酢酸菌を使い、昔ながらの製法でゆっくりと静置発酵させて仕上げた赤酢に国産の砂糖と塩だけで、味を付けた本格江戸前の赤シャリすし酢に仕上げています。 赤酢は酒粕を3年間熟成させることで、白い酒粕が茶色から褐色に、香りも奈良漬や紹興酒を思わせる、熟した香りになります。 その酒粕のみを使い、仕上げたお酢は赤酢と呼ばれ、江戸時代からお寿司のお酢として使われてきましたが、現代では製品になるまでに時間がかかり、大量に作れないことから貴重なお酢となっています。 濃潤な香りと深いコクのある味わいの赤酢に砂糖と塩を入れることで、冷めても固くなりにくく、お肉やカレーなど様々な具に合う寿司酢に仕上げています。 まろやかで優しい香り、ツンとこない柔らかな酸味、深みと旨味のある味が特徴です。 手巻き寿司やちらし寿司、カップ寿司だけでなく、ピクルスなどのお酢料理にもお使いいただけます。 原材料・成分 醸造酢(柏酢(岡山製造))、砂糖(国産)、食塩(国産)主な仕様 赤酢に国産の砂糖と塩だけで味を付けたすし酢です!内容量:150mlbrブラント名:河野酢味噌メーカー名: 河野酢味噌製造工場原材料: 醸造酢(柏酢(岡山製造))、砂糖(国産)、食塩(国産)

2,172円

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商品情報商品の説明6年熟成のバルサミコ。イタリア・モデナの伝統的なバルサミコ酢「バルサミコ・トラディツィオナーレ」と同じ、ぶどうを圧搾して加熱して煮詰めた「モスト」が原材料です。毎年木樽を替えながら6年間熟成させ、さらにスチール樽で半年寝かせ、最終の工程でごく微量（全体量の0．5％）のワインビネガー（モデナ産ぶどう100％製）が加えられます。 ぶどうの芳醇な旨味とやわらかな酸味は、バルサミコ・トラディショナーレに匹敵するおいしさと好評です。主な仕様 内容量　200ml原産国名　イタリア原材料名　ぶどう、ワインビネガー保存方法　直射日光を避け、常温で保存。

7,496円

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商品情報商品の説明商品紹介 イタリア・モデナ産トレッビアーノ種を木樽で熟成させ、スペインでボトリングした素晴しい香りと風味を持つバルサミコビネガーです。 トレッビアーノ種のぶどう果汁を木樽で熟成させたバルサミコビネガーです。 サラダドレッシングの他、煮詰めて肉や魚のソースにも適しています。 栄養成分 [栄養成分表100gあたり]エネルギー76Kcal,たんぱく質0.4g,脂質0.0g,炭水化物18.7g,ナトリウム16mg 原材料・成分 ワインビネガー、ぶどう果汁、カラメル色素、酸化防止剤(亜硫酸塩)主な仕様 内容量:250mlbrカロリー:76Kcalbr原材料:ワインビネガー、ぶどう果汁、カラメル色素、酸化防止剤(亜硫酸塩)商品サイズ(幅x奥行x高さ):52x52x210mm

1,372円

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商品情報商品の説明商品紹介 サトウキビと甜菜を原料に作られたホワイトビネガーです。ピクルスやドレッシングに最適です。 原材料・成分 さとうきび、甜菜主な仕様 瓶

1,242円

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商品情報商品の説明国産米をたっぷり使って醸造した穀物酢をギュッと5倍に濃縮した濃厚なお酢です。 一般的な穀物酢の5倍濃いので、お料理に少量使えば、あまり水気を足さずに酸味を足せます。 濃厚なので味の浸透も良いです。 減塩漬物や佃煮に使うレシピが人気です。水で6倍に希釈していただければ、一般的な穀物酢と同じ濃さになります。主な仕様 原材料:米(国産)、アルコール、水あめ、酒かす内容量:1.8Lx1個商品サイズ(高さx奥行x幅):31.6cmx10.6cmx10.6cm

2,833円

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商品情報商品の説明商品の説明 果汁から発酵させてつくられた、まろやかな酸味が特長のレモンの酢。 6倍希釈タイプで、水や炭酸水、牛乳などお好みの飲み物に加えるだけで、手軽に爽やかなレモンドリンクが楽しめます。 1日分のビタミンCとクエン酸が手軽に摂取できるため、毎日の健康習慣やリフレッシュにおすすめ。 砂糖や甘味料は使用せず、自然なレモンの風味を大切に仕上げました。 原材料・成分 レモン果汁（濃縮還元）、醸造酢、香料、ビタミンC など主な仕様 原材料：レモン果汁（濃縮還元）、醸造酢、香料、ビタミンC など賞味期限：製造より9ヶ月特長：クエン酸 約1800mg／ビタミンC 1日分（1杯180ml換算）飲み方：水・炭酸水・牛乳などで6倍に希釈してお飲みください

3,708円

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商品情報商品の説明商品紹介 イタリア産有機ぶどうをモデナの醸造所でじっくりと樽熟成させました。一般的なバルサミコ酢と比べて淡い色合いなので、色彩重視のお料理に最適です。 香り高く、芳醇で深い味わいなので、お料理はもちろん、お飲み物の割材にも。 ぶどう果汁による沈殿物が生じたり、変色する場合がありますが、品質には問題ありません。 高温を避けて保存してください。開栓後はなるべく涼しい所に保管し、3ヶ月を目安にお使い下さい。 酸度：5.4% 原材料・成分 有機ぶどう酢　有機濃縮ぶどう果汁主な仕様 酸度：5.4%栄養成分：100mlあたり_エネルギー：91kcal,たんぱく質：0.1g,炭水化物：22.7gbr注意事項：ぶどう果汁による沈殿物が生じたり、変色する場合がありますが、品質には問題ありません。保管方法：直射日光を避け、常温で保存。高温を避けて保存してください。開栓後はなるべく涼しい所に保管し、3ヶ月を目安にお使い下さい。

1,174円

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商品情報商品の説明主な仕様 原材料:もろみ酢 ザラメ 黒糖内容量:900mlbr商品サイズ(高さx奥行x幅):29cmx8cmx8cm

1,756円

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商品情報商品の説明商品紹介 奄美大島産のさとうきび搾り汁のみを使用し、伝統的な自然発酵製法で作られるさとうきびのお酢です。 醸造した原酢を約2年間窯で寝かせるため、味に深みがあります。 奄美大島加計呂麻島に伝わる「きび酢」は、この地区だけに浮遊する酵母菌と酢酸菌による自然発酵でできる天然醸造酢なのです。「きび酢」には、他のどの食酢と比較してもミネラル分が多く、またバランスにも優れた食酢ですが、ナトリウムが非常に少ないのが特徴です。 赤ワインなどに含まれ活性酸素除去に効果を持つとされるポリフェノールも含んでいます。 「かけろま きび酢 700ml」は、奄美の良質な「さとうきび」のみを原料とし、伝承された熟成法で丹精こめて手作りされたお酢です。この地域にしか浮遊していない酵母菌によって自然発酵、さらに3年間じっくりと醸造熟成され、様々な食酢の中でも高い含有成分を含んでいます。 きび酢は、400年の歴史を誇りながら、天然自然の恵みに頼った醸造法で、極端に生産量が少ないため、長い間出回ることの少ないお酢でした。しかし、口から口に徐々に伝わり、広く知られるようになりました。 お酢は大切な調味料であるだけでなく、健康維持に大きく貢献します。本品には、日本人に不足しがちなカルシウム・カリウム・鉄等、身体に必要な成分が豊富に含まれており、その一方ナトリウム(塩分)が極端に少ないのが特長です。 お召し上がり方 添付のコップ半分の量を5倍程度に薄め、お好みで黒糖シロップや蜂蜜などで味付けすると美味しくいただけます。お料理にもお試しください。 商品の説明 原材料:原材料 さとうきび 栄養成分表 (100gあたり) エネルギー 2kcal、たんぱく質 1.8g、脂質 0.1g未満、炭水化物 1.8g、ナトリウム 4.1mg、カルシウム 20.4mg、鉄 0.67mg、マグネシウム 12.5mg、カリウム 125mg 原材料・成分 「さとうきび」「奄美大島加計呂麻島」主な仕様 醸造酢(さとうきび酢)原材料(さとうきび)、産地:鹿児島県内容量:700mlbr保存方法:直射日光を避け常温で保存して下さい地域団体商標登録 第50502610号

4,134円

【送料無料】合同会社奄美せとうち地域公社 さとうきび酢『…

商品情報商品の説明商品紹介 加計呂麻島を始め奄美諸島の良質なサトウキビ100%原材料使用した年間30トンの限定生産品です。400年の歴史を持つ古来伝承のまぼろしの酢として、島の空気と天然水のみで、自然な製法で2年間熟成発酵させた無添加天然醸造酢です。まろやかな風味の健康酢です。健康飲料としてもお薦めします。奄美きび酢には、黒酢・穀物酢と比べて、ポリフェノールが約4倍、カルシウムが約10倍、鉄が約10倍、カリウムが約25~36倍含まれております。高級感のある化粧箱でギフトにも最高です。 原材料・成分 さとうきび主な仕様 原材料:サトウキビ(鹿児島県産)、無添加商品サイズ(高さx奥行x幅):27.5cmx8.0cmx8.0cm

4,056円

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商品情報商品の説明商品紹介 カンタン酢トマトは、いろいろな洋食メニューがこれ一本で驚くほどカンタンに美味しくできる調味料です。甘味、塩味、旨味をバランスよく調和させたお酢にトマトを加え、鶏だしの旨味をブレンドすることで、料理を美味しくする味わいを詰め込みました。だから、目分量で使っても味つけに失敗せず、ナポリタンやボロネーゼ、ハンバーグやミネストローネ等ができ、メニューのレパートリーが広がります。350mlペットボトル入りです。 原材料・成分 トマトケチャップ（国内製造）、果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、食塩、チキンエキス、にんにく、オニオンエキス（小麦・大豆を含む）、焙煎糖／酸味料、調味料（アミノ酸等）主な仕様 原材料:トマトケチャップ（国内製造）、果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、食塩、チキンエキス、にんにく、オニオンエキス（小麦・大豆を含む）、焙煎糖／酸味料、調味料（アミノ酸等）商品サイズ(高さx奥行x幅):19.3cmx18.6cmx6.2cmbr原材料：トマトケチャップ（国内製造）、果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、食塩、チキンエキス、にんにく、オニオンエキス（小麦・大豆を含む）、焙煎糖／酸味料、調味料（アミノ酸等）大さじ1杯（15ml）当たり　エネルギー：15kcal、たんぱく質：0.1g、脂質：0g、炭水化物：3.7g、食塩相当量：0.88gアレルゲン：小麦、大豆、鶏肉

1,971円

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商品情報商品の説明商品紹介 厳選された有機ブドウを使い、伝統的な方法で作られています。その香り高い果汁のようなビネガーは、サラダや肉料理のソース、またディグレージングなどに最適です。酸度6% 栄養成分 100g当り:熱量107Kcal, タンパク質0.15g, 脂質0g, 炭水化物22g ご注意（免責）＞必ずお読みください 直射日光を避け、常温で保存して下さい。主な仕様 内容量:250mlbrカロリー:268Kcalbr原材料:有機ワイン酢、有機濃縮加熱ブドウ搾汁、有機濃縮ブドウ搾汁商品サイズ(幅x奥行x高さ):63x63x200mm

2,166円

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商品情報商品の説明国産米をたっぷり使って醸造した穀物酢をギュッと5倍に濃縮した濃厚なお酢です。 一般的な穀物酢の5倍濃いので、お料理に少量使えば、あまり水気を足さずに酸味を足せます。 濃厚なので味の浸透も良いです。 減塩漬物や佃煮に使うレシピが人気です。水で6倍に希釈していただければ、一般的な穀物酢と同じ濃さになります。主な仕様 原材料:米(国産)、アルコール、水あめ、酒かす内容量:1.8Lx1個商品サイズ(高さx奥行x幅):31.6cmx10.6cmx10.6cm

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商品情報 商品の説明 商品紹介 厳選された上質の主にフランス産の赤ワインで作ったワインビネガー。赤ワインの風味を生かしつつ、コクと深みのある伝統的な味わいです。 栄養成分 【100gあたり】エネルギー4Kcal 水分98.8g たん白質0.2g 脂質0 炭水化物0.7 灰分0.3ナトリウム4mg 食塩相当量0g 原材料・成分 赤ワイン/酸化防止剤(亜硫酸塩)、(一部にゼラチンを含む) ご注意（免責）＞必ずお読みください おりがでることがありますが、品質に問題ありません。開封後は必ず冷暗所に保存してください。ビンはワレモノです。取扱いには充分ご注意ください。 主な仕様 商品サイズ(高さx奥行x幅):275mmx65mmx65mmbr内容量:500mlbr原材料:赤ワイン、酸化防止剤(亜硫酸塩)パッケージ重量:1.98poundsbrブラント名:MAILLE(マイユ) # 【送料無料】MAILLE(マイユ) 赤ワインビネガー 500ml 赤ワインビネガーを探していると、さまざまな種類があって、どれを選ぶべきか迷うことがありますよね。特に、料理やドレッシングに使う際には、その味や香りがとても大切です。選びたいのは、品質が高く、使い勝手の良いもの。そんな悩みを解決するのが、MAILLE(マイユ)の赤ワインビネガーです。フランス産の厳選された赤ワインを使用し、深い風味が楽しめるこのビネガーは、あなたの料理を一段と引き立てます。料理に使うだけでなく、保存や健康への効果も期待できるため、毎日の食生活に取り入れやすいのが特徴です。 多彩な使い方で、いつもの料理をレベルアップさせてくれるこの赤ワインビネガー。今日は、その魅力や使い方について詳しくお話ししましょう。 ## MAILLE(マイユ)赤ワインビネガーの特徴 MAILLEの赤ワインビネガーは、フランス産の上質な赤ワインから作られています。そのため、赤ワインの風味と香りが豊かで、深みのあるコクが感じられます。一般的なビネガーとは一線を画す、特別な味わいです。このビネガーは、加熱の必要がないため、サラダにそのままかけるだけで、手軽に美味しさを引き出せます。 栄養成分としては、100gあたりエネルギーがわずか4Kcalと低カロリー。水分が98.8g含まれ、ナトリウムも4mgと控えめです。このため、ダイエットを意識している方や健康志向の方にもピッタリです。酸化防止剤（亜硫酸塩）が使われていますが、赤ワインの自然な味わいを損なうことはありません。お料理に使う際には、さまざまな風味を楽しむことができるのが特徴です。 瓶のサイズは275mm×65mm×65mm、内容量は500mlですので、使いやすいサイズ感でありながら、たっぷり使えます。また開封後は、冷暗所に保存が必要で、長期間にわたって楽しむことができます。特に、サラダやマリネ、肉料理のマリネ液など、様々な料理に使ってみてください。 ## 料理に応じた活用法 MAILLEの赤ワインビネガーは、その豊かな風味から多様な料理に活用できます。例えば、サラダにはオリーブオイルと混ぜてドレッシングとして使うと、新鮮な風味が引き立ちます。シンプルなグリーンサラダも、これを加えることで一層美味しくなります。 また、肉料理のマリネにも最適です。赤ワインビネガーを使って肉をマリネすれば、柔らかくなり、旨味が染み込んで格別な旨さに。鶏肉や牛肉のソテー、グリル料理にもおすすめです。ゆっくりと時間をかけてマリネすることで、ジューシーで風味豊かな仕上がりになります。 さらに、煮込み料理に加えることで、酸味が出て深い味わいになります。例えば、煮込みハンバーグやビーフシチューにちょっと加えるだけで、深みが増すのです。また、果物のマリネにも利用でき、フルーツサラダやデザートにも重ねることができます。このように多彩なレシピが広がるため、毎日の食事作りが楽しくなります。 赤ワインビネガーはそのまま使うだけでなく、さまざまなアレンジが楽しめるため、ぜひ一度試してみてください。品質の良い製品は、料理全体のクオリティを向上させますので、キッチンの常備品として重宝することでしょう。 ## 注意点と保存方法 MAILLEの赤ワインビネガーを購入する際、注意点があります。開封後は必ず冷暗所に保存してください。これは、品質を保持するために重要です。また、ウィンドウやレトロな瓶に保管することも避けるべきです。光が当たることによって、ビネガーが劣化する可能性があります。 また、ビネガーにはおりが出ることがあるため、これは品質に問題ない証拠です。このビネガーは自然な成分から作られているため、もしおりが出ても安心してお使いいただけます。ただし、使用する前には軽く振ることで均一に混ざりますので、その点をお忘れなく。 この製品はガラス瓶に詰められた状態で届きますので、取り扱いには注意が必要です。瓶が割れやすいので、小さなお子様の手の届かない場所に保管することをお勧めします。また、調理の際も注意が必要で、誤って瓶を落とさぬように配慮をお願いします。 こうした注意点を守ることで、MAILLEの赤ワインビネガーを長く楽しむことができます。大切な料理のために、ぜひこのビネガーを手に入れてみてください。豊かな風味が、あなたの食卓を華やかに彩ることでしょう。 ## まとめ - MAILLEの赤ワインビネガーはフランス産の上質な赤ワインから作られています。 - 低カロリーでダイエットにも適しているのが魅力です。 - サラダやマリネ、煮込み料理など多彩に活用できます。 - 開封後は冷暗所に保存し、取り扱いには注意が必要です。 - 料理のクオリティを向上させ、毎日の食事作りを豊かにします。

1,191円

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商品情報商品の説明商品紹介 白キムチの素。きゅうり一本、大さじ一杯、もみ込み30秒でおいしい浅漬けが食べられます。唐揚げ下味やマリネとしてもお使いいただけます。【原材料】醸造酢、食塩、果糖ぶどう糖液糖、にんにく、香辛料、酸味料、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタンガム）、香辛料抽出物 原材料・成分 醸造酢、食塩、果糖ぶどう糖液糖、にんにく、香辛料、酸味料、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)、香辛料抽出物主な仕様 ブランド：ポールスタア醸造酢、食塩、果糖ぶどう糖液糖、にんにく、香辛料、酸味料、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)、香辛料抽出物内容量：300mlbr原産国：日本

1,468円

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商品情報商品の説明商品紹介 厳選された上質の主にフランス産の白ワインで作ったワインビネガー。素材の風味を大切にする独自の製法により、原料のワインの香りが生かされています。マイルドでさわやかな風味と酸味が特徴。 栄養成分 【100gあたり】エネルギー2Kcal 水分99.3g たん白質0.1g 脂質0 炭水化物0.4 灰分0.2 ナトリウム5mg 食塩相当量0 g 原材料・成分 白ワイン、酸化防止剤(亜硫酸塩) ご注意（免責）＞必ずお読みください おりがでることがありますが、品質に問題ありません。直射日光、高温多湿を避けて保存してください。開封後は必ず冷暗所に保存してください。ビンはワレモノです。取扱いには充分ご注意ください。主な仕様 品名:ぶどう酢商品の重量:500mlbr原材料:白ワイン、酸化防止剤(亜硫酸塩)原産国名:フランス酸度:70%

1,176円

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商品情報商品の説明商品紹介 原料は、京都・丹後の山里で栽培期間中農薬を使わずに栽培した玄米と良質の水のみ。 天然のアミノ酸を豊富に含んでおり、また、体内でつくることのできない必須アミノ酸もバランスよく含んでいます。 原材料・成分 米[玄米:農薬不使用の新米(京都)] 使用方法 水で7倍以上に薄めてお飲み下さい。ハチミツなどを加えるとより飲みやすくなります。 ご注意（免責）＞必ずお読みください 開栓後空気中の酢酸菌により浮遊物が生じ風味が劣化することがあります。開栓後はキャップをきちんと閉めてなるべく涼しい所で保存下さい。主な仕様 商品サイズ (幅x奥行x高さ) :72x72x228br原産国:日本内容量:500mlbrカロリー:26kcal

3,186円

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商品情報商品の説明商品紹介 ロングセラー商品である“梅肉黒酢"シリーズの商品。黒酢もろみ末と梅肉エキス末の組み合わせに加え、現在最も注目を集めている素材のひとつであり豊富な必須アミノ酸が認められた「国産すっぽん粉末」を配合。日々の健康だけでなく近年注目されるキーワードである“健康長寿"に欠かせないサプリメントに仕上げました。またすっぽん粉末だけでなく希少なすっぽんオイルを配合し、すっぽんの効果をより実感できる内容となっております。また“グリシン"を高含有しています。 原材料・成分 オリーブ油、ゼラチン、黒酢もろみ末、すっぽん末、梅肉エキス末、すっぽんオイル、イカスミ末、アセロラパウダー、グリセリン、ライスワックス、ミックストコフェロール、植物レシチン(大豆由来)主な仕様 商品サイズ (幅x奥行x高さ) :90mmx20mmx145mmbr内容量:90粒

3,802円

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商品情報商品の説明【日の出 便利なお酢 糖質ゼロ 調味酢 糖質オフ 昆布だしの商品詳細】 ●糖質がゼロで、昆布の旨みを利かせた、そのまま使える甘い調味酢(合わせ酢)です。 ●酢の物、ピクルス、マリネなど、これ1本でいろいろな料理が簡単に作れます。 ●人工甘味料は一切使用しておりません。 【召し上がり方】 ・和える(酢の物、(ちらし寿司)) ・漬ける(マリネ、ピクルス) ・かける(サラダ、カルパッチョ) ・焼く(照り焼き) 【品名・名称】 調理酢 【日の出 便利なお酢 糖質ゼロ 調味酢 糖質オフ 昆布だしの原材料】 醸造酢(国内製造)、食塩、昆布エキス、酵母エキス／調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア)、酸味料 【栄養成分】 大さじ1杯(15ml)当たり エネルギー：1.4Kcal、たんぱく質：0-0.4g、脂質：1g、炭水化物：0g(糖質：0g、食物繊維：0g)、食塩相当量：0.5g 【保存方法】 開栓前は直射日光を避けて常温で保存してください。 【注意事項】 開栓後は冷蔵庫に立てて保管しお早めにご使用ください。(開栓後冷蔵庫保管で90日間が品質保持の目安です。) 【原産国】 日本 【ブランド】 日の出 【発売元、製造元、輸入元又は販売元】 キング醸造主な仕様

1,647円

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