＜＜ご注意下さい＞＞こちらの商品はメーカーよりお客様へ直接お届けの品になります。 当店での在庫はしておりません。在庫の有無はメーカー在庫のみになりますので、急な欠品や急に廃盤になる可能性がございます。こちらの商品の配送について○北海道・沖縄・離島につきましては、配送不可となりますので予めご了承お願いします。こちらの商品の包装(ラッピング)について○上記の理由(メーカーより直送)により包装はできませんので予めご了承お願いします。こちらの商品の不具合について○お届けしましたこちらの商品に不具合があった場合、商品到着日より1週間以内に当店にご連絡ください。メーカーが直接対応させて頂きます。○お客様がご自身で修理された場合、費用の負担は致しかねますので予めご了承下さい。伝承三十石杉桶仕込。有機栽培の大豆と小麦を天日塩とともに仕込みました。古くより伝わる醸造法にこだわり、杉の古桶にてじっくりと熟成させています。軽くて割れにくいペットボトル入りです。※本品に遺伝子組換え大豆は使用していません。※この容器は高温に触れると変形することがあります。熱湯をかけたり、火のそば等高温状態に置くことは避けてください。※食塩は天日塩を使用※本品に遺伝子組換え大豆は使用しておりません。サイズ：個装サイズ：16×28×8cm重量：個装重量：2500g仕様：賞味期間：製造日より540日生産国：日本栄養成分：【大さじ1杯18g(15mL)あたり】エネルギー:15kcalたんぱく質:1.6g脂質:0g炭水化物:1.4g食塩相当量:2.6g※この表示値は、目安です。原材料：名称：有機こいくちしょうゆ(本醸造)有機大豆、有機小麦、食塩保存方法：直射日光を避け、常温で保存してください。開栓後は品質保持の為、冷蔵庫に保管してください。製造（販売）者情報：販売者:株式会社純正食品マルシマ広島県尾道市東尾道9番地2

3,648円

丸島醤油 有機純正醤油(濃口) ペットボトル 1L×2本…

イチビキ　超特選おさしみ溜　200ml○リニューアル等により、パッケージ画像は予告なく変更されることがあります。お届けの商品と異なる場合がございますのでご了承ください。○●溜(たまり)しょうゆは、良質なたんぱく質を多く含む大豆が主原料のため、濃厚なコクと旨みを味わえます。 ●素材を引き立てる色と香りが、料理を彩ります。 ●お刺身はもちろん、蒲焼きや照り焼きも照りツヤよく仕上がります。 成分脱脂加工大豆(大豆(輸入))、食塩、水あめ、小麦、大豆、砂糖、ぶどう糖／アルコール 問い合わせ先イチビキ

2,678円

イチビキ　超特選おさしみ溜　200ml×10個セット［し…

【商品特徴】塩分を大幅に低くし旨味を十分にひきたてた醤油です。 石川醤油「うす塩醤油」は塩分を大幅に(35％減)低くし、旨味を十分にひきたててある醤油です。 塩分控えめをご希望の方にお勧めです。 古都・金沢で、代々受け継がれた製法を守り続け、常に本物の味と香りを求め続けた先の職人たち。 その職人たちの心を引き継ぎ、製造を続けてきた石川醤油さまの味を弊社が引き継ぐことになりました。 塩分控えめをご希望の方にお勧めです。 商品説明メーカー所在地 原材料 アミノ酸液(国内製造)、脱脂加工大豆、小麦、食塩、砂糖類(ぶどう糖果糖液糖、水あめ)、酒精、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)、ビタミンB1 サイズ 270×80×80(mm) 原産国 日本 内容量 1L アレルギー表示 大豆、小麦 温度帯 常温 メーカー名 橋栄醤油みそ株式会社石川県金沢市大野町1-30

915円

【10%OFF 楽天スーパーSALE限定】[橋栄醤油みそ…

マルシマ 純正醤油 こいくちは、醤油造りに最適な気候風土に恵まれ、醤油醸造400年の歴史ある小豆島にて、伝承された技術で丸大豆、小麦を原料に、じっくりと熟成させた特級醤油です。 ＜純正食品マルシマについて＞ コンセプトは「まじめにおいしい」 私たちマルシマは長年にわたる醤油造りで学んだことを多くの製品造りにも活かしています。 それは、自然の恵みをなるべく脚色することなく謙虚な気持ちで使わせていただくこと… まじめにおいしくの気持ちこそが私たちマルシマの基本姿勢なのです。 毎日の食の基本、「信頼」で「おいしい」をひたすら追求し、見た目や流行にとらわれない日本の食卓をこれからも皆様にご提供してまいります。 ■商品名：醤油 しょうゆ 小豆島 マルシマ 純正醤油 こいくち 900ml 濃口 丸大豆 特級 送料無料 ■内容量：900ml×3 ■原材料名：大豆(遺伝子組換えでない)、小麦、食塩 ■栄養成分表示(大さじ1杯18g(15ml)あたり)： エネルギー：15kcal たんぱく質：1.5g 脂 質：0g 炭水化物 ：1.5g 食塩相当量：2.4g ■メーカー或いは販売者：マルシマ ■賞味期限：パッケージに記載 ■保存方法：高温多湿を避け、冷暗所に保存 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。

3,233円

【スーパーSALE！ポイント2倍！300円クーポン！】醤…

秀　1L　6本セット　甘め　周防大島　山口県　濃口　万能　しょうゆ　送料無料 山口県大島郡周防大島町で昔から広く愛されているお醤油です。甘めなのが特徴です。 山口県大島郡周防大島町で昔から広く愛されているお醤油です。甘めなのが特徴です。1.8Lサイズもございます。 2

3,330円

スーパーSALE 10%OFF やまぐちECエール便 秀…

香り豊かな醸造香を、加熱することなくそのまま閉じ込めた「生（なま）しょうゆ」です。丸大豆と小麦をふんだんに用いた旨味・甘味の強いJAS規格特級・超特選のこいくちしょうゆです。丸大豆もろみ特有のほのかな甘みを醸し出し、冴えた色あい、芳醇な香り、まろやかな味を兼ね備えた味わい深い逸品です。 原材料 小麦（カナダ産）、大豆、食塩、米／アルコール 栄養成分(15mlあたり) 熱量15kcal たんぱく質1.6g 脂質0g 炭水化物2.1g 食塩相当量2.4g 賞味期限 開栓前18ヶ月（常温）・開栓後90日（目安）（常温）

453円

超特選むらさき生しょうゆ210ml【チョーコー醤油】生し…

しょうゆ造り、4世紀。ヒゲタならではの伝統がいきる代表的なこいくちしょうゆです。 しょうゆの生命である色・味・香りのバランスが良く、つけ・かけはもちろん、煮物や麺つゆ、天つゆなどにお使いいただいても風味がさえるこいくちしょうゆです

5,160円

キッコーマン ヒゲタ醤油 濃口 ハンディボトル 1.8L…

松合食品 天然醸造 九州丸大豆しょうゆは栽培期間中、農薬・化学肥料不使用の九州産原料使用　伝統製法の濃口丸大豆しょうゆ 栽培期間中に農薬と化学肥料を使わずに栽培された九州産丸大豆と九州産小麦、ミネラル豊富な天日塩を使用したこだわりの丸大豆しょうゆです。 一年以上熟成した天然醸造により、まろやかで、深いう味わい。 煮物などのお料理に、コクとうま味を加えます。 お刺身や冷ややっこ、卵かけごはんなどの、かけ醤油としてもおすすめです。 ・九州産丸大豆、小麦を使用 ・大豆と小麦は、栽培期間中化学合成農薬・化学肥料を使わず栽培したもの ・天日で精製した自然塩を使用 ・じっくりと一年以上の長期熟成 ・天然のアミノ酸が豊富で、奥行きのあるふくよかな風味 ■商品名：九州産丸大豆使用・天然醸造 濃口しょうゆ。素材の旨みを活かした、松合食品こだわりの伝統製法。 ■内容量：1.8L×6本(1ケース)×6本(1ケース) ■原材料名：大豆（九州産）（遺伝子組み換えではない）、小麦（九州産）、食塩 ■アレルゲン：大豆、小麦 ■栄養成分表示： 100ml当たり/エネルギー 79kcal/タンパク質 8.3g/脂質 0.0g/炭水化物 11.3g/食塩相当量 14.1g ■メーカー或いは販売者 ：松合食品株式会社 ■賞味期限：製造から1年以内のものを発送 ■保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所に保存 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。

14,133円

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水谷醤油醸造場 日日是好日 濃口醤油 300ml 木桶仕込み 天然醸造 滋賀県 無添加国産丸大豆醤油 Mizutani Shoyu Brewery 厳選した国産丸大豆、国産小麦、天日塩を木桶に仕込み 厳選した国産丸大豆、国産小麦、天日塩を木桶に仕込み、湖国近江の日夏町でつくった天然醸造の古式醤油です。日夏の暑い夏と雪が積もる冬の寒暖差の中で醸し、約一年六ヶ月以上ゆっくりと深く熟成する二夏一冬醸造。選び抜いた素材と伝統的な製法によって、醤油の際立つ五味を最大限に引き出しました。水谷醤油醸造場の理想とする「日々をより良くする醤油」です。水谷醤油醸造場がご提供する醤油をはじめとする商品は、日日是好日をコンセプトに掲げています。日日是好日は禅語のひとつで「毎日が素晴らしい」という意。そこから「毎日を良い日にするよう努める姿勢が大切」「すべての日をあるがまま受け入れる」「この日こそかけがえのない瞬間」など、さまざまな示唆を与えてくれる言葉です。私たちは、醤油の役割を「毎日を素晴らしい日々にすること」だと考えています。日本の食に欠かせない醤油は、味と香りを引き出しつつも、料理を飽きずにおいしく食べ続けられる調和が大切です。水谷醤油醸造場は、甘味、塩味、酸味、苦味、うま味の五味をバランスよく引き出した、日々の食事を楽しくする醤油を提供し続けます。■水谷醤油醸造場の古式製法＜二夏一冬醸造＞伏流水が豊富で発酵に適した創業地、滋賀県の日夏町で、杉の木桶仕込みによる天然醸造で職人が手作りしています。日夏の暑い夏を2回経て充分に醸し、雪が積もる寒い冬で味に奥深さを増やす二夏一冬醸造で、素晴らしい日々を過ごしていただける理想の風味に仕上げています。■水谷醤油醸造場の職人＜水谷 勝彦＞水谷 勝彦Katsuhiko Mizutani1958年生まれ。水谷醤油醸造場 五代目。東京農業大学醸造学科を卒業後、ガス会社に勤め、28歳から家業である水谷醤油醸造場に入り、四代目の水谷太三男から醤油屋のすべてを叩き込まれました。理論を大切にしながら、体力と行動力をもって醤油づくりに真っ直ぐに取り組んでおります。＜浦野 朗＞977年、三重県生まれ。滋賀大学経済学部に在学中から醤油屋にアルバイトで働きはじめて醤油にはまり、そのままその醤油屋に就職しました。水谷醤油醸造場には2005年から働きはじめています。醤油づくりの魅力と奥深さはどこまで続くように感じています。いつまでも取り組み続けたいと思います。＜水谷 優太＞1994年生まれ。水谷醤油醸造場　六代目。大学を卒業後、「自分自身の商売をしたい」という思いを抱いて家業に入りました。醤油づくりの奥深さにとてもやりがいを感じております。約50年ぶりに「木桶仕込み天然醸造醤油」を再び興し、水谷醤油醸造場の醤油を全国、全世界へと届くよう取り組み続けたいと思います。 5

1,026円

水谷醤油醸造場 日日是好日 濃口醤油 300ml 木桶仕…

[商品説明] 国内産の大豆・小麦100％で仕込んだ醤油。もろみに四季を感じさせながら造った天然醸造の醤油です。温度調節をせずに時間をかけて発酵・熟成させることにより、コクと旨味のある昔ながらの醤油が出来上がります。保存料を使用せず、2度の火入れ作業を行っています。つけ・かけ、煮物、どれにでもお使いいただけます。 商品詳細 名称 明治屋醤油 四季造り 150ml 原材料名 [ 原材料 ] 大豆(国産)、小麦(国産)、食塩 内容量 150ml 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 直射日光を避けて常温で保存 開栓後は冷蔵庫(10°C以下)で保存してください 製造者 明治屋醤油株式会社 区分・製造国 食品／日本 広告文責 ファイ株式会社0535850559

439円

明治屋醤油 四季造り 150ml…

品質がよく、しかも経済的な本醸造こいくちしょうゆです。優れた香味と鮮やかな色が特長です。風味のバランスがとてもよいしょうゆです。和・洋・中華どんな料理にも合い、つけ、かけ用はもちろん調理用としても適した汎用性の高いしょうゆです。●名称：こいくちしょうゆ（本醸造）●内容量：10LBIB×1本●原材料名：食塩、脱脂加工大豆（遺伝子組換えでない）、小麦、果糖ぶどう糖液糖、大豆（遺伝子組換えでない）、アルコール●栄養成分：(15.0mlあたり)エネルギー12kcal、たんぱく質1.2g、脂質0.0g、炭水化物1.7g、ナトリウム1.0g、食塩相当量（ナトリウム量から換算）2.6g●賞味期限：（メーカー製造日より）540日●保存方法：直射日光を避け常温で保存してください●販売者：キッコーマン食品株式会社商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。

3,508円

先着限りクーポン付 キッコーマン P徳用しょうゆ10LB…

商品詳細 ■商品番号 200139 ■商品種別 送料無料　カネトク醤油　太陽うまくちしょうゆ　1.8L×6本　　佐賀屋醸造 　濃口醤油　産地直送　代引不可 ■内容量 1800ml×6本 ■保存方法 直射日光を避けて保存し、開封後は冷蔵庫で保存してお早目にご使用ください ■賞味期限 商品に別途記載 ■栄養成分表示 ■メーカー 佐賀屋醸造 ■原材料 コメント 鹿児島県阿久根市の佐賀屋醸造が一品一品丁寧に昔ながらの手づくりでつくりあげる醤油です。 鹿児島特有の甘口しょうゆです 【送料無料】【産地直送】【代引き不可】【同梱不可】 【注意 ・商品お届けの日時指定はできません。ご注文後7～10日以内（7営業日内）でのお届けです。 ・商品の性質上、返品・キャンセルは出来ません。 ・銀行振込・郵便振替・コンビニ決済の場合、入金確認後の受付になりますので、ご注意ください。 ・他の商品を同時に購入した場合、お届けは別々になります。また、別途送料がかかりますのでご注意ください。（手数料はかかります） この場合後日改めて当店より送料・手数料をご連絡します。

9,414円

送料無料　カネトク醤油　太陽うまくちしょうゆ　1.8L×…

商品詳細 ■商品番号 253860 ■商品種別 特級ぼたん しょうゆ ■内容量 720ml ■ ■保存方法 直射日光を避け常温で保存してください。開栓後は出来るだけ冷蔵庫に保存してください。 ■ ■メーカー ヤマエ販売株式会社 ■原材料 脱脂加工大豆（インド製造）、小麦、食塩、果糖ぶどう糖液糖／アルコール、調味料（アミノ酸等）、甘味料（カンゾウ、ステビア）、ビタミンB1 コメント 特級ぼたんは、本醸造の醤油となっており、脱脂加工大豆を使用しております。 だんらん丸大豆醤油と同様に果糖ぶどう糖液糖や、甘味料で塩角をとった醤油ですが、甘いお醤油というわけではございません。 旨みと甘味を増やし、まろやかな口当たりにした九州独特の本醸造濃口醤油です。

575円

ヤマエ 特級ぼたん 720ml…

家庭用での認知度を活かし、小袋市場でも顔が見える安心感を商品選択のポイントに！■テイクアウトや宅配の増加に対応し、100入りで導入■ブランドが見える安心感で差別化■内装単位での販売も想定し、印刷内袋で発売●名称：こいくちしょうゆ（本醸造）●内容量：（4.3mlフィルムパック×100袋）×1ケース（全20本）●原材料名：脱脂加工大豆（大豆（アメリカ又はカナダ（5％未満））（分別生産流通管理済み））、小麦、食塩、醸造酢、大豆（分別生産流通管理済み）、みりん／アルコール、酸味料、ビタミンB1●栄養成分：(4.3ml当り)4kcal、、たんぱく質0.4g、脂質0g、炭水化物0.6g、リン8g、食物繊維総量0g、糖質0.6g、食塩相当量0.4g●賞味期限：（メーカー製造日より）180日●保存方法：直射日光を避け常温で保存してください●販売者：キッコーマン食品株式会社

9,000円

先着限りクーポン付 キッコーマン いつでも新鮮 味わいリ…

商品名 【泉印】SEMI`S KITCHEN アーモンドイワシ炒めのたれ300ml 内容量 300ml 商品詳細 ● 原材料： 砂糖、濃口醤油（脱脂大豆、糖類加工品、天日塩、小麦、酵母エキス）、糖類加工品、にんにく、にんにく濃縮液、黒胡椒、デキストリン／調味料（アミノ酸等）、酒精、増粘安定剤（キサンタンガム）、甘味料（ステビア）、（一部に大豆・小麦を含む） ●商品説明 : 必要な調味料が黄金比率で！だれでも美味しいじゃこ炒めが作れます。 それ他、いろんな炒め料理にも活用度抜群！ ●保存方法 : 直射日光及び高温の場所を避け、すずしい場所に保管してください。 ●賞味期限 : 別途表示　 ●注意 : メーカーの都合により、パッケージや仕様に変更がある場合がございます。

398円

センピョ 【泉印】SEMI`S KITCHEN アーモン…

伝統製法の味を守り続ける丸島醤油 美味しさ、ほんもの 風光明媚な小豆島で醤油造りが始まったのは、約400年前もの昔、文禄年間にさかのぼりと言われていいます。 小豆島は良質な塩の産地であり温暖な気候風土と水質が醤油造りに適し、海上交通などの諸条件がうまく重なり合い、「醤油の島」と発展しました。 ◎醤油造りに最適な気候・風土に恵まれ、醤油醸造400年の歴史ある小豆島。　 伝承された技術で丸大豆、小麦を原料にじっくりと熟成させた本醸造醤油。 ◎醤油造りに最適な気候・風土に恵まれ、醤油醸造400年の歴史ある小豆島で、丸大豆、小麦を原料にじっくりと熟成させた醤油です。 ◎食養効果を最大限に生かすために火入れ(加熱処理)はせず、まろやかな味と麹の香りが特徴です。 ○アルコールは100％砂糖原料のものを使用しています。 お得なまとめ買い送料無料12本セットはコチラ 【商品詳細】 ■名称：こいくちしょうゆ（本醸造） ■原材料：大豆、小麦、食塩、アルコール ■アレルギー物質(28品目)：小麦、大豆 ■内容量： 900ml ■賞味期間：製造日より2年 ■保存方法：直射日光を避け、常温で保存して下さい。開栓後要冷蔵。 ■製造者：丸島醤油株式会社 　　　　　香川県小豆郡小豆島町神懸通甲881番地 ■栄養成分表示100gあたり エネルギー：69kcal たんぱく質：7.7g 脂　　　質：0.2g 炭水化物　：9.2g ナトリウム：5970mg 食塩相当量：15.2g ※この表示値は目安です。

10,884円

丸島醤油 純正生しょう油濃口900ml×12本セット(1…

商品詳細 ■商品番号 267396 ■商品種別 ケンコー食品　あめもんミニ　150ml×12本 ■内容量 150ml×12本 ■保存方法 直射日光を避け、常温にて保存。 ※開栓後は密栓の上冷蔵庫に保存してください。 ■賞味期限 商品に記載 ■栄養成分 （100mlあたり） 熱量　77キロカロリー たんぱく質　9.1g 脂質　0g 炭水化物　10.2g 食塩相当量16.3g ■メーカー ケンコー食品工業株式会社 ■原材料 大豆（九州産）（遺伝子組み換えでない）、小麦（九州産）、食塩 コメント あめもん濃口しょうゆは、大豆・小麦・塩のみ、しかも大豆は九州産のフクユタカ、小麦も九州産で揃えた無添加のこいくち醤油です。 熟成された旨みと芳醇な香りをもちつつ、後味がよく、さっぱりした味わいで、いつもの料理にコクと深みを与えます。 「あめもん」とは宮崎の方言で、“あまいもの”という意味があります。ただしこの醤油は甘くありません。食材のもつ「甘み」を引き出してくれる醤油です。 醤油の“中身”にこだわる方、安心できる材料で作ったこのお醤油で、大切な方の健康をお守りください。贈答用にも大変喜ばれます。

6,216円

ケンコー食品　あめもんミニ　150ml×12本　　送料無…

【店舗に在庫が無く、製造元より入荷次第出荷させていただきます。】 目安として約1週間お届けまでにお時間いただきます。ご了承ください。 四国の軽井沢と称されている久万高原の美しい自然の中、おいしい水で仕込んだ伝統ある醤油です。 ・厳選された良質の大豆や小麦をもとに、長年の経験に培われた製法でまろやかで口あたりのよい醤油に仕上げています。 ・まろやか、濃口、淡口の3タイプがございます。 製造者：二宮醸造株式会社/愛媛県上浮穴郡久万高原町　

2,916円

【二宮醸造】久万山醤油　濃口　1000mlx6本…

◎醤油造りに最適な気候・風土に恵まれ、醤油醸造400年の歴史ある小豆島にて伝承された技術。 　丸大豆、小麦を原料にじっくりと熟成させたJAS規格本醸造・特級醤油です。 ◎お料理に使いやすい「やわらか密封ボトル」入り 　・密封だから新鮮！ 　・ボトルを押すと出て、放すと止まる！ 　・押し加減で注ぐ量が調整できる！ 　空気に触れない密封ボトルだから開栓後常温保存でも美味しさを90日間キープします。 　片手でカンタン、必要な分だけ注げます。 お得なまとめ買い送料無料20本セットはコチラ ■名称：こいくちしょうゆ（本醸造） ■原材料：大豆、小麦(アメリカ、カナダ、オーストラリア、フランス、日本)、食塩 ■アレルギー物質(28品目)：小麦、大豆 ■内容量：200ml ■賞味期限：製造日より2年 ■保存方法：直射日光を避け、常温で保存してください。開封後は品質保持の為、冷蔵庫で保存してください。 ■製造者：丸島醤油株式会社 　　　　　香川県小豆郡小豆島町神懸通り甲881 ■栄養成分表示（大さじ1杯（15ml）あたり） エネルギー：15kcal たんぱく質：1.5g 脂　　　質：0.0g 炭水化物　：1.5g 食塩相当量：2.4g ※この表示値は目安です。

447円

丸島醤油 デラミボトル濃口 200ml マルシマ しょう…

正金 天然醸造こいくち醤油 1L 正金醤油は、寒い時期に丸大豆を蒸し、小麦を炒って3日かけて作った麹(こうじ)を天日製塩の塩水と一緒に仕込み、杉桶の中で、1年以上じっくりと醗酵、熟成させたもろみから搾りました。 原料は国産の丸大豆と小麦を使用。遺伝子組み換えも不使用。素材の色や香りを生かす為に、加熱処理はせずに仕上げた、昔ながらの丹精込めたお醤油です。深みがあり、昔ながらの風味が感じられるこいくち醤油です。 ＜正金醤油について＞ 桶仕込、多様性、発酵の環境が大切完成度の高い、洗練された風味 正金醤油は木桶仕込みの醤油です。その特徴として、「蔵付きの菌が美味しさを造りあげる」とよく言われますが、「多様性を重じたもろみの管理」のこそが要と考えています。 品質の安定と大量生産に向く屋外大型タンク仕込みの醤油は、強い旨味と、高い香りでまとめ上げた完成度の高い醤油ではあるのですが、計算された工業製品であるがゆえの単調さを感じさせる側面もあります。 一方、正金醤油のように「木桶」に仕込むと複雑な風味になります。蓋をすることなく開放型。さらに常温で醸造する「天然醸造」を行っているので、春夏秋冬の温度変化に従って造ります。正金醤油では、11月に仕込んでも3月に仕込んでも、主発酵酵母による発酵は20℃を超え始める5月から始まり、6月末までがピーク。8月になると風味がまとまり始め、9月以降は色、香り、味が深まり続けます。 最も醸造期間が短い淡口醤油でも1年前後。濃口醤油で1?2年半。再仕込醤油で2?3年と、長期に渡って蔵の影響や人の管理を受け続けるため、その間の手の入れ方こそが仕上がりを左右させます。 例えば、空気に接する面に風味を劣化させる微生物が出ることはよくありますし、仕込み後1年目の夏までは分離しやすく、上部、中部、下部で全く違う状態になるので、分離が極端になる前に人が攪拌して均一に近い状態にさせることが必要。さらに、桶の側面や蔵の床面、壁面の汚れは好ましくない香りが強く、それがもろみに移っていくため、桶や蔵は常にきれいに保つ必要もあります。 なお、正金醤油での「攪拌」は4月?7月に20回程度。その間、もろみは分離したり均一に近い状態になったり、表面が乾燥したりと常に変化し続けます。屋外大型タンク仕込みでは常に均一な状態であるのと違い、木桶仕込みは複雑な状態が続くからこそ、複雑で深い風味の醤油になると私は考えています。ゆえに多様性を重じ、攪拌する際も、どのタイミングで攪拌するのか、攪拌でどのように均一にするのか、その後の分離はどうなるのか。イメージをしっかり持って管理することで、目標とする醤油に近づけています。 ■商品名：醤油 濃口 正金 天然醸造こいくち醤油 1L 正金醤油 濃い口 こいくち 木桶仕込み 木桶 国産 丸大豆 ■内容量：1L ■原材料名：大豆（国内産）、小麦（国内産）、食塩（オーストラリア原産） ■お召し上がり方：お刺身から煮物焼きものまで、幅広くお使いいただけます。 ■メーカー或いは販売者：正金醤油株式会社 ■賞味期限：製造日より24ヶ月 ■保存方法：直射日光を避けて、保存してください。 ■ご使用上の注意：開栓後は変質するおそれが有りますので冷蔵庫（10℃以下）に保管し、なるべくお早目にご使用ください。 ■製造国：日本製 ■栄養成分：[栄養成分] 100ml中 エネルギー 88kcal たんぱく質 9.6g 脂質 0.0g 炭水化物 12.5g 食塩相当量 16.1g【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。

1,223円

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「送り先が、北海道・沖縄・離島 他、特殊地域の場合、ショップにて注文確認後に別途追加送料をご案内させていただく場合がございます。」「お客様都合でのキャンセルの場合、出荷前後にかかわらずキャンセル料などの手数料が発生いたしますので予めご了承ください。」「メーカーより取り寄せ商品のため、在庫状況によっては欠品・廃盤の可能性があります。あらかじめご了承ください。」国内産丸大豆、国内産小麦、天日塩を原料にじっくりと熟成させました。天然醸造ならではの芳醇な香りと深い味わいをお楽しみください。内容量900mlサイズ幅80×高290×奥行80mm個装サイズ：30×20×15cm重量1500g個装重量：1900g素材・材質本体:ガラスビンキャップ:プラ(PE)ラベル:紙仕様賞味期間：製造日より720日生産国日本・広告文責（株式会社T3コーポレーション・072-963-7660）栄養成分【大さじ1杯(15ml)当たり】エネルギー16kcal、たんぱく質1.5g、脂質0g、炭水化物1.9g、食塩相当量2.6g原材料名称：こいくちしょうゆ(本醸造)大豆(遺伝子組換えでない)、小麦、食塩アレルギー表示大豆、小麦（原材料の一部に含んでいます）保存方法直射日光を避け、常温で保存して下さい。開栓後要冷蔵製造（販売）者情報【販売者】(株)純正食品マルシマ〒722-0051 広島県尾道市東尾道9番地2fk094igrjs

3,421円

【エントリーで★全品ポイント5倍★】 丸島醤油　天然醸造…

商品説明大豆のうまみを丸ごと引き出した特選しょうゆ。良質な大豆を丸ごと仕込みじっくり熟成させたので、旨み・コク・風味が豊かなしょうゆです。大豆の油脂分から得られるまろやかでやわらかな口当たりと深いコク、穏かな香り、鮮やかな色合いが特長です。「色」・「味」・「香り」のバランスが良いので、どんな料理も引き立てます。JAS特級。内容量750ml原材料(アレルギー表記含む)大豆（アメリカ）（遺伝子組換えでない）、小麦、食塩アレルゲン原材料名をご確認いただき、対象成分があるか事前にご確認ください。賞味期限別途パッケージ記載保存方法常温で保存メーカー名キッコーマン食品（株）生産国・加工国日本※こちらの商品は単品商品が6個セットでの販売となります。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。

4,480円

【まとめ買い】 キッコーマン 特選丸大豆しょうゆ ペット…

商品情報商品名キッコーマン 　いつでも新鮮 　こく旨リッチ 　特選 丸大豆しょうゆ 　450ML原材料名大豆（アメリカ）（分別生産流通管理済み）、小麦、食塩栄養成分大さじ1杯（15ml）当りエネルギー14kcal、タンパク質1.5g、脂質0g、炭水化物1.8g、糖質1.7g、食物繊維0.1g、食塩相当量2.4g賞味期限（メーカー製造日より）540日販売者キッコーマン食品株式会社【送料無料】キッコーマン　いつでも新鮮　こく旨リッチ 丸大豆しょうゆ　450mlペットボトル×12本入 1ケース　(12本) 　丸大豆しょうゆ 【送料無料】【地域限定】 「キッコーマン　いつでも新鮮　こく旨リッチ　特選　丸大豆しょうゆ」は、まろやかな味わいが特長の丸大豆しょうゆです。原材料は大豆・小麦・食塩のみを使用し、伝統の技術で丸大豆ならではのおいしさをじっくり引き出しました。やわらかな味わいのしょうゆなのに、煮物などの調理メニューがコク深く仕上がり、まろやかな味わいが後味まで続きます。容器は、しょうゆが空気に触れない二重構造の「密封ecoボトル」を採用し、開栓後常温保存で120日間しょうゆの鮮度を保ちます。たっぷりサイズの620mlです。一滴から欲しい分まで注ぐ量を自在に調節でき、押し出しやすく、大容量でも持ちやすい形状です。PET素材を使用しているのでリサイクルでき、鮮度を保つ機能と使いやすさに加え、環境への配慮も兼ね備えています。 5

4,700円

【送料無料】キッコーマン　いつでも新鮮　こく旨リッチ 丸…

国産大豆・小麦使用。芳醇な香り、旨みと甘みがある天然醸造醤油国産の丸大豆と小麦を原料とし、木桶で1夏以上熟成させた天然醸造醤油です。芳醇な香り、旨みと甘みがあり、そのままつけ醤油として使うほか、煮物や炒め物に使うと素材のうま味を引き出します。【ご使用方法】煮物、料理の下味から仕上げまでお使いいただけます。旨みが強いため、料理の際に通常の醤油の量より控えめにお使いいただきますと、だしや素材の味・香りをいかせておすすめです。※表面に白いものが浮くことがございますが、酵母の一種ですので、取り除いてお使いください。商品詳細商品番号os9188原材料大豆（国産）、小麦（島根・山口県）、食塩（天塩）内容量1L栄養成分表示（100gあたり）エネルギー：71kcal、たんぱく質：10.3g、脂質:0g、炭水化物：7.5g、食塩相当量：15.9g賞味期限製造日より冷暗所で1年6ヶ月アレルゲン小麦、大豆保存方法高温多湿を避けて、冷暗所で保存してください。開封後は冷蔵庫に保存してください。製造元有限会社森田醤油店販売元オーサワジャパン株式会社広告文責有限会社自然館0957-22-8770【関連ワード】しょうゆ濃口,醤油濃口,しょう油濃口,醤油こいくち,瓶,ビン［醤油］調味料,しょう油,しょうゆ,ショウユ,オーサワジャパン株式会社＞＞オーサワの醤油一覧

1,317円

【数量限定】オーサワの奥出雲醤油（1L）ペットボトル【オ…

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 日本最大の木桶醤油の集積地「小豆島」から 正金醤油はおよそ100年前から続く蔵元で 昔ながらの木桶を使用し、蔵の微生物と共に、より美味しい醤油を造り続けています。 木桶仕込みの醤油は全体の流通量の1％を下回っていると言われていますが、小豆島には蔵人と木桶が残っています。 木桶に使われる杉材の表面には、発酵の主人公である微生物が住み着いています。 「生きている桶」を使うことでおいしい醤油が出来上がるのです。 淡口・濃口・再仕込の熟成期間の違い 一年仕込んだもろみのなかで、色の淡いものを搾ったものが「淡口醤油」、さらに長く熟成させて加熱したものが「濃口醤油」です。 そして一年仕込んで搾った醤油に加水して2倍程度に薄め、中に麹を加えて醗酵熟成したものが「再仕込醤油」です。 国内産大豆、小麦を使い、杉の三十石桶で24ヶ月かけて醗酵、熟成させたもろみから搾った味のまとまりがよい濃口生醤油です。 こいくち醤油としてあらゆる和風料理にお使いいただけます。 塩分16.3% 事業者：オリーブアイランド 連絡先：0120-057-785 関連キーワード：調味料 食品 加工食品 人気 おすすめ 送料無料 内容量・サイズ等 小豆島 桶（こが）仕込 天然醸造 正金醤油 　 桶仕込濃口 純 360ml　5本 原産国／製造国：日本 産地（都道府県）：香川（小豆島） 不使用添加物：すべて不使用 原材料： 国内産大豆、国内産小麦、オーストラリア・メキシコ原産天日製塩 製造者：正金醤油株式会社　香川県小豆郡小豆島町馬木甲81 賞味期限 賞味期限：製造日から1年 ～ 2年未満 保存方法：直射日光を避けて保存してください。 配送方法 常温 発送期日 【スピード発送】決済から7日程度で発送 アレルギー 小麦、大豆 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 名称 こいくち醤油（本醸造） 原材料名 国内産大豆、国内産小麦、オーストラリア・メキシコ原産天日製塩 原料原産地 日本 賞味期限 製造日から1年 ～ 2年未満 保存方法 直射日光を避けて保存してください。 製造者 正金醤油株式会社　香川県小豆郡小豆島町馬木甲815 事業者情報 事業者名 オリーブアイランド株式会社　香川県小豆郡小豆島町片城甲377番地1 連絡先 0120-057-785 営業時間 8：30-17：30 定休日 土日祝「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 （1）健康・福祉のまちづくり（健康づくり、地域福祉など） （2）教育・文化のまちづくり（幼児・学校教育、生涯学習など） （3）生活・環境のまちづくり（公共交通、景観形成など） （4）観光・産業のまちづくり（農林水産業、商工業、観光など） （5）自治・自立のまちづくり（住民参画、人権尊重など）

10,000円

【ふるさと納税】小豆島 桶（こが）仕込 天然醸造 正金醤…

醤油造りに最適な気候風土に恵まれた、瀬戸内海・小豆島で、伝統の技を今に生かし、じっくりと醸造した醤油です。 炒め物や煮炊きなど調理用として、つけ用かけ用にも。 ※脱脂加工大豆の製造地は、製造の年の3年前から2年間の使用実績順 【商品詳細】 ■名称：こいくちしょうゆ（本醸造） ■原材料名：脱脂加工大豆（国内製造又はインド製造又はアメリカ製造）、小麦、食塩、砂糖／アルコール ■内容量：1L ■保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温で保存して下さい。 ■製造者：丸島醤油株式会社 　　　　　香川県小豆郡小豆島町神懸通甲881番地 ■販売者：有限会社みどりや 　　　　　当社は（有）高知マルシマの正規販売代理店です ■栄養成分表示(大さじ1杯分(15ml)当たり) エネルギー：16kcal たんぱく質：1.4g 脂　　　質：0g 炭水化物　：1.8g 食塩相当量：2.5g ※この表示値は目安です。 マルシマ「醤油」一覧はこちら！ 醤の香しょうゆ6本セットはこちら！ [2511r]

635円

【丸島醤油】醤の香しょうゆ 1Lこいくちしょうゆ 本醸造…

「なるせみそ・しょうゆ」として地元で愛されている角味噌醤油の醤油セットです。 角味噌醤油のお醤油は、余分な添加物は使わない安心できる醤油であること、そして料理の風味を最大限に活かすことを大切にしています。 うまくち醤油は甘みが香る、なるせみそ自慢のお醤油。九州の代表的なこいくちのお醤油です。 主役である料理の旨味を引き出し、際立たせるべく大切に創りあげたお醤油を、ぜひお楽しみください。 ■寛延3年(1750年)創業・地元に愛される味噌・醤油屋 旧長崎街道の鳴瀬宿で江戸時代(1750年)より糀屋をはじめ、大正時代初期に味噌・醤油屋を始めた歴史ある角味噌醤油株式会社。 創業以来の伝統を守って作られている角味噌醤油の味噌や醤油は、地元の米や大豆・麦にこだわって作られており、お店のある鳴瀬宿の名前を冠した「なるせみそ・しょうゆ」として多くの人に愛されています。 角味噌醤油で一番大切にしていることは、『お客様が美味しいと云って下さる味噌を造ること』 気温や湿度の変化で条件が異なる味噌・醤油づくりですが、お客様の口に直接入るお品だからこそ良い状態の製品をお客様にお届けできるよう、油断なく、片時も目を離すことなく、日々励んでいます。 ・うまくち醤油 1L×6本 【賞味期限】製造日より1年 【原料原産地】 国産 【加工地】 佐賀県武雄市 醤油 濃口しょうゆ 旨口醤油 佐賀県産 地場産品基準該当理由 市内の工場で材料の仕込み、発酵、熟成を行っている。「なるせみそ・しょうゆ」として地元で愛されている角味噌醤油の醤油セットです。 角味噌醤油のお醤油は、余分な添加物は使わない安心できる醤油であること、そして料理の風味を最大限に活かすことを大切にしています。 うまくち醤油は甘みが香る、なるせみそ自慢のお醤油。九州の代表的なこいくちのお醤油です。 主役である料理の旨味を引き出し、際立たせるべく大切に創りあげたお醤油を、ぜひお楽しみください。 ■寛延3年(1750年)創業・地元に愛される味噌・醤油屋 旧長崎街道の鳴瀬宿で江戸時代(1750年)より糀屋をはじめ、大正時代初期に味噌・醤油屋を始めた歴史ある角味噌醤油株式会社。 創業以来の伝統を守って作られている角味噌醤油の味噌や醤油は、地元の米や大豆・麦にこだわって作られており、お店のある鳴瀬宿の名前を冠した「なるせみそ・しょうゆ」として多くの人に愛されています。 角味噌醤油で一番大切にしていることは、『お客様が美味しいと云って下さる味噌を造ること』 気温や湿度の変化で条件が異なる味噌・醤油づくりですが、お客様の口に直接入るお品だからこそ良い状態の製品をお客様にお届けできるよう、油断なく、片時も目を離すことなく、日々励んでいます。 商品説明 名称うまくち醤油 1L×6本 内容量・うまくち醤油 1L×6本 原料原産地国産 加工地佐賀県武雄市 賞味期限製造日より1年 アレルギー表示含んでいる品目：小麦・大豆 配送方法常温 配送期日ご入金確認より30日以内に発送 提供事業者角味噌醤油株式会社 醤油 濃口しょうゆ 旨口醤油 佐賀県産 地場産品基準該当理由 市内の工場で材料の仕込み、発酵、熟成を行っている。 容量違いもございます！ 江戸時代創業 なるせみそ・しょうゆのうまくち醤油 1L×4本 江戸時代創業 なるせみそ・しょうゆのうまくち醤油 1L×2本 角味噌醤油の返礼品はこちら！

17,000円

【ふるさと納税】江戸時代創業 なるせみそ・しょうゆのうま…

伝承三十石杉桶仕込。有機栽培の大豆と小麦を天日塩とともに仕込みました。古くより伝わる醸造法にこだわり、杉の古桶にてじっくりと熟成させています。軽くて割れにくいペットボトル入りです。※本品に遺伝子組換え大豆は使用していません。※この容器は高温に触れると変形することがあります。熱湯をかけたり、火のそば等高温状態に置くことは避けてください。※食塩は天日塩を使用※本品に遺伝子組換え大豆は使用しておりません。サイズ個装サイズ：16×28×8cm重量個装重量：2500g仕様賞味期間：製造日より540日生産国日本栄養成分【大さじ1杯18g(15mL)あたり】エネルギー:15kcalたんぱく質:1.6g脂質:0g炭水化物:1.4g食塩相当量:2.6g※この表示値は、目安です。原材料名称：有機こいくちしょうゆ(本醸造)有機大豆、有機小麦、食塩保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。開栓後は品質保持の為、冷蔵庫に保管してください。製造（販売）者情報販売者:株式会社純正食品マルシマ広島県尾道市東尾道9番地2fk094igrjs

2,936円

丸島醤油 有機純正醤油(濃口) ペットボトル 1L×2本…

「フンドーキン （ケース販売）こいくち醤油 ゴールデン紫 500ml×20本入 日本製 」は株式会社ホームセンターセブンが販売しております。メーカーフンドーキン品名（ケース販売）こいくち醤油 ゴールデン紫 500ml×20本入 日本製 サイズ-重量13120商品説明●色・味・香りのバランスがよく、甘味と旨味による深いコクが特徴のこいくち醤油です。●煮物料理はもちろん、焼きもの、とうふ、納豆、お漬物などのかけ醤油やおさしみ、お寿司などの醤油としても最適です。●本醸造JAS特級。●500ml×20本入（ケース販売）：まとめ買いに便利です！■商品名：ゴールデン紫■一般名称：こいくちしょうゆ（本醸造）■内容量：500ml×20本（ケース販売）■原材料：・脱脂加工大豆（インド製造又は米国製造・分別生産流通管理済み）・小麦・食塩・砂糖混合ぶどう糖果糖液糖/アルコール・調味料（アミノ酸等）・甘味料（甘草）■栄養成分：大さじ1杯（15ml）あたり・エネルギー：12kcal・たんぱく質：1.3g・脂質：0g・炭水化物：1.8g・食塩相当量：2.3g■特定原材料（含有アレルゲン情報）：・義務8品目：小麦・推奨20品目：大豆■保存方法：直射日光を避け、常温で保存※開栓後、要冷蔵※パッケージ、デザイン等は予告なく変更される場合があります。※画像はイメージです。商品タイトルと一致しない場合があります。《濃口醤油 お醤油 九州醤油 調味料 まとめ買い》商品区分：原産国：日本広告文責：株式会社ホームセンターセブンTEL：0978-33-2811

6,048円

（ケース販売）こいくち醤油 ゴールデン紫 500ml×2…

宮島醤油は、明治15年に佐賀県唐津市で醤油の醸造業を創業した老舗メーカー。「本醸造ばら醤油」はミヤジマの人気商品の一つ。九州の嗜好に合わせた、まろやかな甘口タイプの本醸造醤油です。こいくち醤油として煮物からかけ醤油まで幅広くお使いいただけます。原材料名食塩、脱脂加工大豆（遺伝子組換えでない）、小麦、砂糖、アルコール、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草）賞味期限製造日より18ヶ月

3,098円

【ポイント5倍!! ※要エントリー 4-11日限定】宮島…

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