【商品説明】 イチビキ 無添加 国産しょうゆ 500ml 無添加・国産素材にこだわった安心のしょうゆ。 毎日の食卓に取り入れやすい自然な味わいです。 ※高知県室戸の海洋深層水を 　加熱して蒸発させた、ミネラル分を含む塩です。 国産大豆を使用し、 素材本来の旨みを大切に仕上げました。 余計なものを加えない無添加製法で、 ご家庭で安心してお使いいただけます。 500ml ×3本のまとめ買いで、 日常使いにもぴったりです。 イチビキ商品 ラインナップは こちら品名 イチビキ 無添加 国産しょうゆ 500ml 商品内容 無添加 国産しょうゆ 500ml ×3本 原材料 大豆(国産)、小麦(国産)、食塩(国内製造) 保存方法 直射日光を避け、常温で保存。 開栓後はできるだけ冷蔵庫(10℃以下)に保存してください。 メーカー名 イチビキ株式会社 愛知県名古屋市熱田区新尾頭1-11-6 TEL：0120-35-3230 広告文責 クイックファクトリー 0178-46-0272

1,438円

送料無料 イチビキ 無添加 国産しょうゆ 500ml ×…

大豆由来のアミノ酸類を豊富に含み、たまり独特の深い味わいと、コクを持っています。色調は赤みが強く濃厚な色に仕上がります。●名称：たまりしょうゆ（本醸造）●内容量：18L天パット缶×2本●原材料名：脱脂加工大豆（アメリカ製造）、食塩、小麦、ぶどう糖／アルコール●栄養成分：(100g当り)110kcal、たんぱく質12.3g、脂質0g、炭水化物14.2g、食物繊維総量1.3g、糖質12.9g、食塩相当量14.1g●賞味期限：（メーカー製造日より）720日●保存方法：直射日光を避け常温で保存してください●販売者：キッコーマン食品株式会社

18,552円

先着限りクーポン付 キッコーマン Pたまりしょうゆ18L…

・これまでにない濃厚な味わい・現行P加工用たまりしょうゆ（11677）に比べ、うまみ成分が1割強アップ●名称：たまりしょうゆ（本醸造）●内容量：18L天パット缶×2本●原材料名：脱脂加工大豆（アメリカ製造）、食塩、小麦、ぶどう糖／アルコール●栄養成分：(100g当り)119kcal、たんぱく質13.7g、脂質0g、炭水化物15.1g、食物繊維総量1.6g、糖質13.5g、食塩相当量13.1g●賞味期限：（メーカー製造日より）720日●保存方法：直射日光を避け常温で保存してください●販売者：キッコーマン食品株式会社

22,416円

先着限りクーポン付 キッコーマン Pたまりしょうゆ（旨み…

盛田 超特選たまり PET 1.8L 1本安心価格で厳選品質！プロの厨房を支える業務用食材専門店 ゲットマーケット 【常温便でまとめてお届け】同梱におすすめの人気商品 マックス モンテイダ EXVオリーブオイル 1L ミツワ海老名 粉茶 1kg S&Bマルコポーロ一味唐辛子1kg（10袋ケース） 有明 鳳凰 鶏油 チー油 1L ほうじ茶 1kg

16,092円

【常温便】 【ケース販売 6個入1ケース】盛田 超特選た…

丸又商店 オーガニックたまり醤油は有機丸大豆と天日塩を使用し、杉桶の中でじっくりと熟成させた有機JAS認定のたまり醤油。 小麦不使用。 濃厚な味わいをご賞味ください。 保存料は使用しておりません 小麦は全く使用していない大豆100%のたまりです。 小麦アレルギーの方にも喜ばれています。 桶底から滴り落ちた液体を集め、火入をし、充填したものがこの商品です。 ■商品名：醤油 たまり醤油 オーガニック 丸又商店 オーガニックたまり醤油 丸又商店 国産 小麦不使用 グルテンフリー 丸大豆 たまり ■内容量：360ml ■原材料名：オーガニック大豆（中国産）、食塩 ■メーカー或いは販売者：丸又商店 ■賞味期限：パッケージに記載 ■保存方法：常温 ■区分：食品 有機JAS ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。

1,068円

【100円クーポン！ポイント2倍！】マラソン中！醤油 た…

　送料無料 ★北海道、沖縄、一部離島のみ別途送料が必要となります★商品詳細 名称 たまりしょうゆ（本醸造） 原材料 大豆（遺伝子組換えでない）、小麦、食塩、糖類（砂糖、液糖、ブドウ糖）、水飴、本みりん、アルコール、調味料（アミノ酸等） 内容量 300ml 保存方法 冷暗所にて保存してください。 製造者 和歌山県有田郡湯浅町湯浅927番地　株式会社小原久吉商店 ●返品期限・条件 返品は、商品到着から7日以内に連絡をいただいたもの、また未開封・未使用のもののみお受けいたします。 お客様ご都合によるご返品は、ご返品の送料・先にお届け致しました送料・当店負担の手数料・ご返金の振込手数料がお客様ご負担となります。　 商品リニューアルやキャンペーンなどにより、お届け商品の容量・デザイン等が、掲載情報と異なる場合があります。あらかじめご了承ください。

10,749円

【1ケース】湯浅しょうゆ たまりしょうゆ 小原久吉商店 …

醤油造りに最適な気候・風土に恵まれ、醤油醸造400年の歴史ある小豆島にて、伝承された技術で丸大豆、小麦を原料に、じっくりと熟成させたJAS規格本醸造・特級醤油です。料理素材の色や味を一層引き立てる淡色に仕上げています。 ■原材料： 大豆（遺伝子組換えでない）、小麦、食塩 ■賞味期限： 1年 商品タグ：醤油 しょうゆ 調味料 薄口 薄口醤油 薄口しょうゆ うすくち醤油 うすくちしょうゆ お醤油 ボトル醤油 1リットル 1000ml 自然食品 取り寄せ お取り寄せ おとりよせ >>マルシマの醤油の商品一覧自然の味と香りを今に、未来に。マルシマの自然食品 マルシマの自然食品トップページへ マルシマの自然食品につきましては、出来るだけ新鮮なものをお届けするために、ご注文後に取り寄せを致します。そのため「速攻発送サービスの枠外」とさせていただきますこと、ご了承くださいませ。 マルシマの自然食品につきましては、出来るだけ新鮮なものをお届けするために、ご注文後に取り寄せを致します。そのため「速攻発送サービスの枠外」とさせていただきますこと、ご了承くださいませ。

949円

丸島 純正醤油 淡口（うすくち） ペットボトル／1L…

すぐれた風味と光沢に富んだ色調を持ち、多くの有名料理店から指名をいただいている泉万醸造の代表的な商品です。風味とうま味が凝縮されており、なおかつ照りとコクをあわせ持っています。 通常のたまりしょうゆと同様にご使用ください。和食のつけしょうゆ・かけしょうゆの他、寿司・さしみ・煮物等の調理にご使用いただけます。 ●こちらの商品は通常在庫商品ですが、別店舗でも併売しております関係上、まれに品切れがございます。 その場合はこちらよりご連絡差し上げます。予めご了承ください。 ●写真はイメージとなり、ラベルデザインが異なる場合がございます。

13,480円

泉万 甘露溜 しょうゆ 1.8L ペット 1ケース 8本…

■日本古来の伝統的な製法を守り続け、杉樽にて1年半熟成 ■原料に小麦を使用せず、中国産有機大豆100％のため、濃厚な味わい ■有機JAS認定品（OCIAジャパン） ■醤油の原点である、本物のたまりです。日本古来の調味料を、十分ご賞味下さい。 【原料名】オーガニック大豆(中国産）、食塩 【内容量】360ml 【2023年11月 月刊 健友館】 日本全国の自然食品店が集まる『食の未来を創造する会』の勉強会が開催された。 今回の集合場所は三河安城。 この地が豆味噌、たまり醤油、白醤油、お酢、日本酒、みりんといったわれわれ日本人が使う発酵調味料が盛んに醸造されている地域とは、恥ずかしながら初めて知った。 最初に訪れたのは白だしを世の中に広めた七福醸造。 東海地方ではよく使用されている白醤油の醸造だけを行っていたが、白醤油とだしを合わせた「白だし」を開発。 爆発的な人気を博し、製造しているのは白醤油と白だしのみだが、大きな工場を有している。 一般的な醤油の小麦と大豆の割合は5：5に対し、白醤油は小麦9：大豆1だ。 日本で七福醸造だけが製造している有機JAS認定の白醤油は有機原料使用もそうだが、長期熟成にもこだわっている。 通常2ヵ月で出来上がるところを質の高い旨みを引き出す為に約8カ月間の長期熟成。 また白だしはこの白醤油と有機乾しいたけは九州産のどんこ、鰹節は本枯節のみで料亭の職人の支持を得ている。 醸造樽から一番搾りの白醤油もろみを味見させてもらった。「うまい」。 発酵しすぎるので商品には出来ないそうだが、これに一番味が近かった、国産有機白醤油を帰り際に購入させてもらった。 2日目に訪れたのは丸又商店。 ここは「オーガニックたまり」を作っている。 たまり醤油は刺身ではよく使う調味料だが、それしか思いつかない。 ただ、その味は甘く、とても美味しい調味料だが、それもそのはず。 原料は大豆と食塩のみ。 醤油ででうま味を司どっているのは大豆の役目で小麦は香りの役割だそうだ。 小麦を使用していないため、糖質が少なく発酵に時間がかかり、歩留まりもよくないため、非常に生産効率は悪いそうだが、うま味がとても強い。 うま味が甘いという表現に変わってしまうほど。 丸又商店の「オーガニックたまり」は店舗の方で在庫していた商品だったが、ある時期から棚から無くなった。 それはコロナ禍でグルテンフリーや小麦アレルギー対応の需要が海外で爆発し原料が無くなったそうだ。 現在は落ち着きを取り戻し、国内出荷もできるようになっている。 販売の90％が海外輸出で国内が10％のようだ。 海外向けは圧搾したものを商品として輸出しているが、国内向けの商品は醸造桶の底から滴り落ちた液体のみを集めて充填したもので、きれいな赤みがさした貴重な部分になる。 雑味が少なく、味わいも濃厚。国内は特別なものを分けていただいていることとなる。 建物や木桶は100年以上の歴史あるが、製造場所が第一種低層居住地区のため、工場の増設や建て替えができない。 土壁や木桶に、長年住みついた菌が、程よい通気性と醸造に適した気候により味を醸し出している。 仕込み時期は通年で1年半ほど熟成させる。 利用方法は初めに書いた刺身ぐらいしか知識がなかったが、見学が終わって話をしている時に「たまり」を使ったお料理を試食させてもらった。 豚の角煮、それとナッツに「たまり」絡めたおつまみみたいなお料理だ。 「たまり」を少し煮立てると照りが出るらしく、最後にサラッと振りかけて煮るだけでうま味がでて一段と美味しくなる。 まるで料理上手になったかのような味になるので、1つ常備しおきたい調味料だ。 初日に七福醸造で見かけた前掛けがかわいくて買おうとしたところ4000円と聞いて躊躇してしまった。 買っとけばよかったかなと少し後悔していた矢先、ここ丸又商店にも前掛けが売っているのを帰りの車に乗り込む直前で知った。 皆を待たせて慌てて買ったがここ三河安城での記念となり、これからの私の制服にもなるのでとても良かった。

1,099円

オーガニックたまり醤油/360ml【丸又商店】…

国怒 木桶三年熟成 本たまり 醤油は、高さ2mの杉の大樽でじっくり3年間仕込む豆味噌を絞った本たまり。 塩かどのとれた信じ難いほどの「まろみ」は驚きの品質です。 3年の長熟の証とも言える濃厚な褐色（黒に近い）です。 たまりは愛知県醸造文化の粋とされますが、本品は仕込み水量を抑え、三年熟成することで塩角のとれたまろみが特徴です。 焼き、炊き、つけ、かけなど、用途は多彩。 さまざまな調理にどうぞ。 ＜黒怒＞ 当初、愛知県豊田市で、当時全国各地で産声をあげていた自然食品店を開業しましたが、「消費者に自信を持ってお届けできる商品開発の重要性」を痛感。 2年後に卸業に業態を変え、再出発しました。 現在は、国産の良質原料食材や、食品添加物を排除した加工品、伝統製法を守る調味料、オーガニック食品、伝統の技を継承する生活用品など多岐にわたります。 今後も、唯一無二の『自然食の企画販売』を通じ、自然食業界の先人たちが大切にしてきた「自助の精神」を継承します。 ■商品名：たまり たまり醤油 熟成 国怒 木桶三年熟成 本たまり 醤油 まろみ 国産 長期熟成 ■内容量：900ml ×2 ■原材料名：大豆(国産)、食塩 ■メーカー或いは販売者：黒怒 ■賞味期限：パッケージに記載 ■保存方法：開封後は冷蔵庫で保存し、賞味期限にかかわらず早めにご使用ください。 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。

5,076円

【100円クーポン！ポイント2倍！】マラソン中！たまり …

国怒 木桶三年熟成 本たまり 醤油は、高さ2mの杉の大樽でじっくり3年間仕込む豆味噌を絞った本たまり。 塩かどのとれた信じ難いほどの「まろみ」は驚きの品質です。 3年の長熟の証とも言える濃厚な褐色（黒に近い）です。 たまりは愛知県醸造文化の粋とされますが、本品は仕込み水量を抑え、三年熟成することで塩角のとれたまろみが特徴です。 焼き、炊き、つけ、かけなど、用途は多彩。 さまざまな調理にどうぞ。 ＜黒怒＞ 当初、愛知県豊田市で、当時全国各地で産声をあげていた自然食品店を開業しましたが、「消費者に自信を持ってお届けできる商品開発の重要性」を痛感。 2年後に卸業に業態を変え、再出発しました。 現在は、国産の良質原料食材や、食品添加物を排除した加工品、伝統製法を守る調味料、オーガニック食品、伝統の技を継承する生活用品など多岐にわたります。 今後も、唯一無二の『自然食の企画販売』を通じ、自然食業界の先人たちが大切にしてきた「自助の精神」を継承します。 ■商品名：たまり たまり醤油 熟成 国怒 木桶三年熟成 本たまり 醤油 まろみ 国産 長期熟成 ■内容量：1.8L ×6 ■原材料名：大豆(国産)、食塩 ■メーカー或いは販売者：黒怒 ■賞味期限：パッケージに記載 ■保存方法：開封後は冷蔵庫で保存し、賞味期限にかかわらず早めにご使用ください。 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。

23,980円

【100円クーポン！ポイント2倍！】マラソン中！たまり …

たまり醤油の本場・愛知で代々受け継がれてきた製法を頑なに守り、選び抜いた「国産の有機大豆」と伝統海塩「海の精」で2〜3年もの歳月をかけてつくったこだわりの”国産有機・たまり醤油”です。 大豆は秋田の契約農家で丹精込めて有機栽培したもののみを使用しています。外国産の大豆が多用される現在、国産でかつ有機の大豆は、とても稀少な存在です。塩は伊豆大島で海水のみを原料に天日と平釜による日本伝統製法によってつくられた伝統海塩（海の精）を使用しています。海水中の無機成分をバランスよく含み、醤油をまろやかで奥深い味わいに仕上げています。 「五分仕込み」という、蒸煮大豆に対して加水が半分（5割）と通常よりも水を加える量を抑える製法によって、大豆の旨みを凝縮し、独特の風味を充分に引き出しました。とても濃厚で奥深い味わいです。昔ながらの木樽に仕込み、伝統醸造法にて2〜3年もの歳月をかけて、じっくりと発酵、熟成させました。米焼酎は、国産有機の米やもち米を原料とし、たまり醤油に深いコクを与えています。稀少な国産有機の原料を使い、贅沢な五分仕込みで生産量が限られているため限定販売です。 原材料： 有機大豆（秋田産）、食塩（海の精）、米焼酎（国産有機米使用） 使い方： 大豆の旨み成分をたっぷり含んでコクがあり、濃厚な味わいです。→マグロやカツオなど赤身の刺身のつけ醤油に、豆腐などのかけ醤油に、濃厚なタレづくりに。 照りと赤みを出し、しっかり旨みをつけたい料理に向いています。→煮物に、照り焼きに 他の醤油とブレンドしても使いやすく、料理に深みをプラスします。→麦だけでつくった白醤油（「白たまり」など）と合わせると濃厚な旨味に麦の風味と甘みが加わって、全く新しい醤油の味が楽しめます。生しぼり醤油などの濃口醤油と合わせてコクを増す楽しみ方もあります。 保存方法： 直射日光を避け冷暗所で保管。開封後は冷蔵。 ※過剰な発酵を防ぐため、特に夏場の温度管理にご注意ください。白いものが浮くことがありますが、酵母の一種ですので、取り除いてお使い下さい。食しても心配ありません。

1,746円

海の精　しょうゆ　有機・たまり醤油　150ml　x2個セ…

返礼品詳細 名称 極上たまり 内容量 120ml×2本 (240ml) 原材料名 パッケージに記載 賞味期限 180日 アレルギー 大豆 保存方法 夏場は室温上昇等で商品の変色がありますので冷蔵庫での保存をお勧めします。 配送方法 常温 発送期日 入金確認後に順次発送 製造者 森田麹・味噌店 事業者 森田麹・味噌店 ※注意事項 ※画像はイメージです。 ※長期不在等により返礼品をお受取りできなかった場合、再発送は承れません。 ・ふるさと納税よくある質問は こちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】 創業明治二十年 味噌やの極上たまり 120ml×2本 【森田麹・味噌店】 無添加 たれ しょうゆ 醤油 たまり 調味料 発酵食品 隠し味 お取り寄せ 食品 青森県 南部町 創業明治二十年 味噌やの極上たまり 120ml×2本 【森田麹・味噌店】 無添加 たれ しょうゆ 醤油 たまり 調味料 発酵食品 隠し味 お取り寄せ 食品 青森県 南部町 【創業 明治二十年】 森田麹味噌店は明治二十年(1887年)に、青森県三戸郡南部町で創業を始めました。 この地で約140年もの間、変わり急ぐ今の時代に少しも流されることなく、変わらぬ技法で変わらぬ味をお届けするよう努めております。 【全商品、唯一無二のものを】 大切な材料から何も引かず「米・豆からの油分脱脂」、大切な材料に何も足さない「加水・化学合成添加物不使用」を心掛け、「伝統すなわち『おいしい』ではない。『おいしい』から伝統を守る」をモットーに、日々お仕事させていただいております。 【無添加 極上たまり】 醤油の起源とも言われる味噌の熟成過程でたまる上澄みに森田の生糀を漬け込み、2年かけて2度発酵熟成させた「再々仕込み」のたまりです。 とろりとした旨さが特徴で、お刺身、鉄火丼等の漬けの味付け、ほうれん草や山菜のおひたし、豆腐料理、納豆や生卵のかけ醤油、牛肉などワサビと共に焼肉のつけダレにもどうぞ。 無添加の自然食品ですので、安心してお召し上がりいただけます。 ≪注意事項/その他≫ ・本品は常温でのお届けとなりますが、夏場は室温上昇等で商品の変色がありますので冷蔵庫での保存をお勧めします。 ・長期不在等により返礼品をお受取りできなかった場合、再発送は承れません。 ■配送外エリア 無し 【森田麹・味噌店】 変わり急ぐ今の時代に少しも流されることなく 変わらぬ技法で変わらぬ味をお届けします

9,000円

【ふるさと納税】 創業明治二十年 味噌やの極上たまり 1…

【商品説明】 イチビキ 赤から鍋 スティック 232g (1人前×4回分) お店の味を自宅で楽しめる、 やみつきになる旨辛赤から鍋。 本格的な味わいを手軽にご家庭で楽しめます。 辛みたれ別添の個包装タイプなので、 辛さも分量もお好みに合わせて自由に調整できます。 1人前ずつ使えるため、 無駄なく使えて毎日の食事にも便利。 鍋料理はもちろん、 「赤から炒め」や「赤から釜玉うどん」などの アレンジにもおすすめです。 まとめ買いでストックにも便利な、 旨辛鍋の素です。 イチビキ商品 ラインナップは こちら品名 イチビキ 赤から鍋 スティック 232g (1人前×4回分) 商品内容 赤から鍋 スティック 232g (1人前×4回分) ×6個 原材料 鍋スティック［しょうゆ(国内製造)、 砂糖、ぶどう糖果糖液糖、みそ、はちみつ、 コチュジャン、食塩、米発酵調味料、唐辛子、 にんにく、豆板醤、かつおエキス、昆布エキス、 オイスターエキス、煮干粉末／調味料(アミノ酸等)、 アルコール、増粘多糖類、パプリカ色素、 (一部に小麦・大豆を含む)］、 辛みたれ［豆板醤、しょうゆ、唐辛子、 米発酵調味料、デキストリン、食塩／ アルコール、pH調整剤、(一部に小麦・大豆を含む)］ 保存方法 直射日光をさけ冷暗上で保存。 メーカー名 イチビキ株式会社 愛知県名古屋市熱田区新尾頭1-11-6 TEL：0120-35-3230 広告文責 クイックファクトリー 0178-46-0272

2,296円

送料無料 イチビキ 赤から鍋 スティック 232g (1…

14,688円

盛田　本醸造　さしみタマリ　ペット　1.8L【1800m…

■容量：300ml■原材料；小麦(愛知産)、食塩(海の精)、米焼酎(国内産)■賞味期限： 冷暗所で6ヶ月■配送方法:常温■販売元:オーサワジャパン■天然醸造法 ■天然水・海の精使用 ■木桶仕込み ■一般の白醤油に比べ、約2倍の小麦を使用 ■素材の味と色をいかしたい料理に商品分類：醤油 /メーカー：日東醸造株式会社 ※手配商品のため、メーカーの在庫状況によっては欠品となる場合があります。 また、手配商品につきましては、ご注文後のキャンセルはできませんのでご了承ください。

950円

●【オーサワ】足助仕込三河しろたまり300ml…

※この商品はラッピングできます。 ↑レビューを書いてポイントGET↑ 自家用たまり醤油360ml「たまり」は大豆が ほぼ100%。香はおだやかですが旨味があります。 仕込みに使う水の量は「たまり」は「しょうゆ」の50%〜80%位と少なく、この差が「たまり」独自のトロリとしたコクのある味となっているんですよ。 お刺身やお寿司用に！「ふき」の佃煮の仕上げなんかにもぴったりです！ 品　　　名たまりしょうゆ（本醸造）原材料名大豆、小麦、食塩内容量200ml賞味期限製造から1年保存方法直射日光を避け、常温で保存製造者奈良県御所市森脇329片上醤油　片上裕之送料について片上醤油単独の注文につきましては別途送料をいただきます。また、送料がが地域によって変動します。注文の後に当店から送られてくるメールをご確認ください。北海道、東北、東北、沖縄関東、信越、四国、九州関西、北陸、中部、中国1,050円800円660円つけ、かけ様の醤油として、コクと香りを追求した醤油です！まろやかな味を得るため、原料を贅沢に使い、熟成期間をたっぷりと取りました。妥協を排した無添加無調整の醤油を作り続けるために片上醤油のこだわりとは？昭和6年の創業より続けている片上醤油のこだわりをご覧ください　片上醤油の天然醸造醤油は、昭和の初め若しくは大正時代に作られた、大きな杉の桶の中で気候の変化に合わせて発酵、熟成したものです。長年かかって桶に棲みついた酵母や乳酸菌が夏になると自然に増えて、醤油の風味をかもし出し、秋から次の春までは眠っています。大量に培養した微生物を添加することもなく、冬に温めて発酵を急がせることもしません。発酵タンクで作る醤油は、人為的に微生物を添加したりしているため、失敗もばらつきもありませんが、これでは進歩をみることができないのです。未だに大手メーカーでも、昔の醸造蔵を残し、研究を続けているところがあります。つまり、まだ人為的に最高の醤油を作ることに成功していないんですね。杉の桶は醸造に携わる人間の努力によって、時には偶然によって、美味しい醤油を作り続けることで進歩していきます。 　人と桶との共同作業があって、初めてできるのが天然醸造醤油なのです。　一般的に、醤油は脱脂加工大豆を原料にしています。これは文字通り大豆から油をとった残り物なのです。脱脂大豆が原料に使われるわけは、安いということ、さらに原料成分の溶出が早く、発酵時間が短くてすむのです。要するに、一定規格の物を早く安く作ることができるのです。　一方、丸大豆（普通の大豆）は高濃度、高品質の醤油を造るのに適しています。発酵期間中期まで大豆の粒が残り、あまりどろどろにならないために、高濃度の仕込みでも発酵が順調に進むのです。また、片上醤油が丸大豆にこだわる理由は、お客様の口に直接入る食品として、自然なものであるべきと考えているからです。　お客様に「この豆で造っています！」とお見せできるもので醤油を造りたい！ウソや隠し事のない醤油を造りたい！という気持ちの現れなのです。　一般に、こいくち醤油は約16％の塩分のほか、20％前後のエキスを含んでいます。両方あわせると、なんと3分の1が固形成分なのです。醤油の成分を人工的に作ろうとしても、全ての成分は溶けないと言われています。　溶けないものが溶けているその理由は、長い発酵期間のうちに、様々な変化が起こり、紆余曲折を経てやっとの思いで溶け込んでいるんです。醤油醸造に携わるものにとっては、これは大いなるロマンなのです！ですから、片上醤油では醤油の希釈は一切行いません。最高の！精一杯の醤油をお届けしています！　　片上醤油代表　片上　裕之さん　醤油は、日本人が築き上げてきた食生活の中で、数少ない基礎調味料として、食の洋風化が行き着くところまで行った感のある現在においても、家庭の中で重要な位置を占めています。大手ブランドの乱売の中、名も無き小さな醤油屋ではありますが、食にこだわりを持つお客様にご満足いただけるよう、精一杯の品質の醤油を提供することを使命と心得、妥協を排した醤油の醸造を行っております。昭和6年の創業より奈良県中部の山麓の静かな村で、丸大豆を原料として杉の大桶の中で自然の季節のままに発酵熟成する、天然醸造の手法を守っています。 　もちろん食品添加物は使わない無添加無調整の醤油です。 商売抜きの、醤油屋が自分で使いたい！ 手間をかけた「自家用」醤油 　家庭菜園でとれた作物のように、見栄えは悪いが、味は抜群。かけ醤油として、本当の底力を追い求めて出来た醤油なのです。濃厚な仕込み、限界の原料配合、特別な発酵管理、製造に大変な手間ひまがかかり、収量が少なく、本当はこんな醤油を造っていると儲かりません。それでも商売抜き、理屈抜きで造りたい、そう思わせる不思議な魅力を持った醤油なのです。 醤油のルーツは古代中国の醤(ひしお)と言われています。 醤とは食品を塩漬けにして発酵させたもので、草醤、魚醤、穀醤の三種類に分かれます。 そのなかでも、穀物を塩漬けにして発酵させたもの(穀醤)が醤油の原型と言われています。 鎌倉時代に中国から日本へ径山寺みそが伝わり、その製造過程で桶の底にたまった汁で食物を煮ると大変美味しいことが発見されました。 この「たまり」こそが醤油の原点と言われています たまり醤油とは？ 国内生産量は全体の2％弱くらいです。食塩分はこいくちと同程度です。 こいくちやうすくちは大豆と小麦をほぼ等量ずつ用いるのに対し 、このしょうゆはほとんど大豆だけでつくられます。大豆を蒸してみそ玉を作り、これに麹菌を植えつけ、塩水に仕込んで1年間熟成させます。 愛知県を中心に中部地方で愛用され、刺身のつけじ ょうゆはもちろんのこと、加熱すると美しい赤みを帯びるので、煎餅やあられなどのつけ焼きなどによく使われます。 「たまり」は一年以上かけてゆっくりと熟成させてあるため、大豆と塩が良質の水と見事に融和してまろやかな味となります。 その証として「しょうゆ」よりも濃い色合いが生まれるのです。

702円

【片上醤油】自家用たまり醤油200ml【複数購入の場合送…

【内容量】 1000ml 【原材料】 しょうゆ（国内製造）（大豆、小麦）、みそ（大豆）、アルコール 【保存方法】直射日光を避け常温で保存してください。 【製造者】伊那醤油株式会社　長野県駒ケ根市北町3番15号　

4,619円

【本州送料無料】みそだまり　伊那しょうゆ　1000ml×…

【2本セット】チョーコー　ゆず醤油・かけぽん400ml 超特選丸大豆うすくちしょうゆをベースに、高知県産のゆず果汁を使用した、かけ専用ゆず風味のぽん酢しょうゆです。 原材料：しょうゆ（大豆（遺伝子組換えでない）小麦を含む）、醸造酢、砂糖 、ゆず果汁 、みりん、魚貝エキス、酵母エキス 内容量：400ml ☆無添加・本醸造・超特選丸大豆うすくちしょうゆをベースに、高知産のゆず果汁を使用した、かけ専用ゆず 風味ぽん酢しょうゆです。 ☆塩分10％、マイルドな味わいのうすいろタイプですので、お料理の色を損なうことなく、おいしくいただけます。 ☆保存料、甘味料、着色料は一切使用していません。 ☆砂糖は三温糖を使用しています。 ★沖縄は送料400円ご負担頂ければ発送可能です。こちらで送料修正致します★

1,679円

【2本セット】チョーコー　ゆず醤油・かけぽん400ml【…

【商品説明】 イチビキ 無添加 国産しょうゆ 750ml 無添加・国産素材にこだわった安心のしょうゆ。 毎日の食卓に取り入れやすい自然な味わいです。 ※高知県室戸の海洋深層水を 　加熱して蒸発させた、ミネラル分を含む塩です。 国産大豆を使用し、 素材本来の旨みを大切に仕上げました。 余計なものを加えない無添加製法で、 ご家庭で安心してお使いいただけます。 イチビキ商品 ラインナップは こちら品名 イチビキ 無添加 国産しょうゆ 750ml 商品内容 無添加 国産しょうゆ 750ml ×1本 原材料 大豆(国産)、小麦(国産)、食塩(国内製造) 保存方法 直射日光を避け、常温で保存。 開栓後はできるだけ冷蔵庫(10℃以下)に保存してください。 メーカー名 イチビキ株式会社 愛知県名古屋市熱田区新尾頭1-11-6 TEL：0120-35-3230 広告文責 クイックファクトリー 0178-46-0272

578円

イチビキ 無添加 国産しょうゆ 750ml ×1本 国産…

小麦を一切使用していないグルテンフリーのしょうゆです。 丸大豆と食塩で醸造したしょうゆなので、大豆が本来持っている濃い旨みが味わえます。 ■名称:たまりしょうゆ（本醸造） ■原材料名:大豆（アメリカ産）、食塩/アルコール ※遺伝子組換え原材料の混入を防ぐため分別管理された大豆を使用しています。 ■内容量:500ml ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:直射日光を避け常温で保存 ■製造者:イチビキ株式会社（名古屋市熱田区新尾頭一丁目11番6号） ■製造所:愛知県豊橋市花田町字斉藤1 ■栄養成分表示（大さじ1杯（15ml）当たり） エネルギー：13kcal　たんぱく質：1.7g　脂質：0g　炭水化物：1.5g　食塩相当量：2.6g　 ■配送形態:常温 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 ■使用上の注意 ※開栓後はキャップを閉めて、できるだけ冷蔵庫（10℃以下）に立てて保存してください。 ※この容器は、高温状態で変形することがあります。熱湯をかけたり、火のそば、炎天下の車内などに置くことはお避けください。 ■その他の情報 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。食品表示情報につきましては、お手元に届きました商品の食品表示を必ずご確認いただきますようお願いします。　

434円

【マラソン限定ポイント5倍】イチビキ 小麦を使わない丸大…

JANコード:4901011100566 原材料 脱脂加工大豆(大豆(輸入))、食塩、水あめ、小麦、大豆、砂糖、ぶとう糖/アルコール 栄養成分 (大さじ1杯(15ml)あたり)エネルギー26kcal、たんぱく質2.4g、脂質0.1g、炭水化物3.8g、食塩相当量2.5g 内容 カテゴリ:一般食品、調味料 、瓶、醤油サイズ:170～230(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)24ヶ月 名称 たまりしょうゆ(本醸造) 保存方法 直射日光を避け常温で保存 備考 販売者:イチビキ株式会社名古屋市熱田区新尾頭1-11-6 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。 御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 こども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 ギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー 類似商品はこちらイチビキ 超特選 おさしみ溜 200ml瓶×24,860円イチビキ 超特選 おさしみ溜 300ml瓶×17,616円イチビキ 超特選 おさしみ溜 300ml瓶×14,207円イチビキ 小麦を使わない 丸大豆しょうゆ 205,300円イチビキ 卓上 生 さしみ溜 200mlペット4,937円イチビキ 卓上 生 さしみ溜 200mlペット2,868円イチビキ 小麦を使わない 丸大豆しょうゆ 505,888円イチビキ 小麦を使わない 丸大豆しょうゆ 503,343円キッコーマン ヒゲタ 本膳 360ml瓶×6本6,436円新着商品はこちら2026/8/25イチビキ 東京純豆腐監修 スンドゥブの素 813,510円2026/8/25イチビキ らくらく炊きたて もち麦入り 五目お4,278円2026/8/25イチビキ らくらく炊きたて もち麦入り 赤飯お4,278円ショップトップ > カテゴリトップ > 一般食品 > 調味料 > しょうゆ類似商品はこちらイチビキ 超特選 おさしみ溜 200ml瓶×24,860円イチビキ 超特選 おさしみ溜 300ml瓶×17,616円イチビキ 超特選 おさしみ溜 300ml瓶×14,207円新着商品はこちら2026/8/25イチビキ 東京純豆腐監修 スンドゥブの素 813,510円2026/8/25イチビキ らくらく炊きたて もち麦入り 五目お4,278円2026/8/25イチビキ らくらく炊きたて もち麦入り 赤飯お4,278円ショップトップ > カテゴリトップ > 一般食品 > 調味料 > しょうゆ

8,920円

イチビキ 超特選 おさしみ溜 200ml瓶×20本入×(…

コクがあって普段使いにもおすすめな醤油・伊吹と 素材を引き立てるお料理におすすめな淡口醤油の2本セットです。 名称 醤油（混合) 原材料名 脱脂加工大豆（インド製造）、小麦、食塩、アミノ酸液、砂糖混合ブドウ糖果糖液糖／着色料（カラメル）、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草）、ビタミンB1 内容量 1800ml×2本入り 賞味期限 製造日より1年 保存方法 冷暗所にて保存、開栓後はお早めにお召し上がり下さい。 製造者 山川醸造株式会社 製造地 岐阜県岐阜市 アレルギー物質 大豆・小麦 栄養成分表示（100g当たり） エネルギー84kcal たんぱく質7.9g 脂質0.1g 炭水化物13.1g 食塩相当量13g (この表示値は、目安です。） 淡口 名称 うすくちしょうゆ（本醸造） 原材料名 食塩（国内製造、韓国製造）、脱脂加工大豆、小麦、砂糖、大豆、米／アルコール 内容量 1800ml×1本入り 賞味期限 製造日より1年 保存方法 冷暗所にて保存、開栓後はお早めにお召し上がり下さい。 製造者 山川醸造株式会社 製造地 岐阜県岐阜市 アレルギー物質 大豆・小麦 栄養成分表示（100ml当たり） エネルギー58kcal たんぱく質6.7g 脂質0g 炭水化物7.8g 食塩相当量19.6g (この表示値は、目安です。） お得な業務用QBコンテナ(18L)やお得な6本ケース買い商品もご用意しております。 発酵食品である醤油は、旨みたっぷりでミネラル・酵素など豊富な栄養素が含まれおり、健康に気を配りたい方にオススメでいま日本食と合わせて世界からも注目をあびています。 当店では、毎日の食卓をちょっと贅沢にするお手伝いをしたいの想いから、ご自身使いの調味料としてのお得なセットや、大切な人やお世話になった方への贈り物にぴったりなギフトやプレゼントをたくさんご用意いたしました。 和食はもちろん、洋食・中華などどんな料理にも合う醤油や味噌が自宅で楽しめる当店のセットはご好評いただいており、 安心の国内生産・蔵元からの直送ということもあり安心かつ新鮮なお品物を早くお届けすることができます。 日本食が世界的な人気になっていますので、外国人や海外の方へのお土産としてもご利用ください。 また、ギフト商品はまとめ買いや大量のご注文にも対応しておりますので、お中元・お歳暮、お祝い・内祝いなどのギフトにもお勧めです。 ラッピングや熨斗に関しては対応できない商品もあります。ご確認ください。 もちろん企業・法人様がまとめてご注文いただくことも可能です。 他にはない、珍しい贈り物をお求めの方には是非、当店の商品をお試し下さい。 皆様のご利用心からおまちしております。 ギフト商品は＞コチラ オススメ用途 ご利用シーン ご自宅 お取り寄せ 贈り物のお返し 景品 プレゼント ご利用例 和食 洋食 中華料理 ご飯 寿司 卵かけご飯 出汁 すき焼き 割り下 ラーメン パスタ オムライス ハンバーグ 炒め物 etc オススメの人 父 お父さん 母 お母さん おじいちゃん おばあちゃん 祖父 祖母 義母 義父 恩人 上司 部下 同僚 男性 男友達 男の子 彼氏 女性 女友達 女の子 彼女 恋人 カップル 先生 オススメ世代 10代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代

4,050円

マルカワ醤油 2種類 【伊吹 ・ 淡口（うすくち）】 1…

通常の醤油とよばれるものは、原料に大豆と小麦を同量程度使用します。 それに対したまり醤油は大豆を100%使用するため、醤油と比べてタンパク質含量が高く、うまみ成分が高いのが特徴です。 たまり醤油は味がとろりと濃厚であるため、一般家庭ではよく刺身醤油に用いられますが、煮物、照り焼き、汁物、つけ醤油として家庭料理全般にお使いいただくことで、料理の味が一層引き立ちます。 ※賞味期限:常温2年(開封後:冷蔵1ヶ月)通常の醤油とよばれるものは、原料に大豆と小麦を同量程度使用します。 それに対したまり醤油は大豆を100%使用するため、醤油と比べてタンパク質含量が高く、うまみ成分が高いのが特徴です。 たまり醤油は味がとろりと濃厚であるため、一般家庭ではよく刺身醤油に用いられますが、煮物、照り焼き、汁物、つけ醤油として家庭料理全般にお使いいただくことで、料理の味が一層引き立ちます。 ※賞味期限:常温2年(開封後:冷蔵1ヶ月)

11,472円

【予約販売。2026年8月以降順次出荷】丸又商店 オーガ…

【商品特徴】 大豆の量を多く仕込み長期間熟成させました。大豆に由来する旨味成分を豊富に含んでいて、深い味わいとまろやかなコクのある醤油です。 お刺身やお寿司のつけ醤油としてだけではなく、濃厚な醤油味が好まれる料理のたれ・つゆに最適です。 特にぶりなどの魚類の照り焼きだれとして使用すると、魚の生臭さを抑え、しっかりと味をつけることができます。 【原材料名】 脱脂加工大豆(遺伝子組換えでない)、食塩、小麦、水あめ、砂糖、カラメル色素、アルコール、調味料(アミノ酸等) 【保存方法】 高温、直射日光をさけ保存して下さい。 【ご注意】 ※パッケージデザイン等が予告なく変更される場合もあります。 ※商品廃番・メーカー欠品など諸事情によりお届けできない場合がございます。 販売元：大醤株式会社 住所：〒590-0823　大阪府堺市堺区石津北町20 問い合わせ先：お客様相談窓口 電話：072-243-0184 受付時間：8：30〜17：00（土，日，祝日を除く）広告文責：有限会社シンエイ 電話：077-545-7302

1,427円

【合算3300円以上で注文可能】大醤 たまりしょうゆ　ペ…

離島への配送は別途￥550のご負担願います。（北海道・沖縄を含む） 厳選した国産の削り節から取った、だし汁を加えることにより、新鮮な香りと風味豊かな濃縮つゆとなっております。ダシは自社工場にて取り、その都度製造しておりますので風味豊かでコクの深い味となっております。卵かけごはんや、うどん、そばなど麺類のつゆや、けんちん汁、おひたしなどにも幅広くご利用いただけます。 名称 つゆ（希釈用） 原材料名 しょうゆ(国内製造)、砂糖、異性化糖、米発酵調味料、さばぶし／酒精、調味料(アミノ酸等)、くん液、(一部に大豆・小麦・乳成分を含む） 内容量 1リットル 栄養成分表示(100g当たり) 熱量76kcal、たんぱく質6.3g、脂質0.0g、炭水化物12.8g、食塩相当量10.8gこの表示値は、目安です。 賞味期限 製造日より1年間、開栓後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がり下さい。 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存 製造者 株式会社芋慶岐阜県岐阜市芋島2丁目2番22号 (058)245-1217 同梱発送 製造元直送となりますので、他社の商品との同梱発送は承れません。同メーカー商品の場合でも、冷蔵と冷凍商品は同梱できません。 表示は資料作成時の表示ですので諸事情により変更になっている場合がございます。また包材は予告無く変更になる場合がございます。ご了承ください。 色の濃さ 薄い1 　2　 　3　 　4　 濃い5 味の濃さ 薄い1 　2　 　3　 　4　 濃い5厳選した国産の削り節から取った、だし汁を加えることにより、新鮮な香りと風味豊かな濃縮つゆとなっております。ダシは自社工場にて取り、その都度製造しておりますので風味豊かでコクの深い味となっております。卵かけごはんや、うどん、そばなど麺類のつゆや、けんちん汁、おひたしなどにも幅広くご利用いただけます。

990円

芋慶 あじっこ 1L 出汁 ( だし ) の入った 濃縮…

内容量 1．8リットル×6本 原材料 脱脂加工大豆、小麦、食塩、甘味料（甘草）、保存料（安息香酸Na） 保存方法 常温 賞味期限 （商品に記載） この商品は同梱はできませんご了承ください。 同梱の場合は1個分の配送料は頂いております。こだわり食材マーケットをいつもご利用 有り難うございます この商品は同梱はできませんご了承ください 同梱の場合は1個分の配送料は頂いております。

23,328円

【送料無料】（沖縄・離島は除く）関ヶ原たまり醤油1.8リ…

【6本セット】 原料の大豆作りから最終製品に至るまでオーガニックであると認定された、最高級のたまり醤油です。杉樽にて1年半熟成しています。大豆100％、グルテンフリーでも注目！ 原材料：オーガニック大豆（中国産）、食塩（天日塩） 内容量：360ml 「サタデープラス」、和田明日香、プロのヘビロテランキング、 オーガニックたまり醤油、丸又オーガニックたまり醤油 【サタプラ】オーガニックたまり醤油、丸又商店、和田明日香 ★北海道は送料600円、沖縄は送料800円、ご負担頂ければ発送可能です。こちらで送料修正致します★

6,537円

【6本セット】【丸又】オーガニックたまり醤油（360ml…

ヒゲタ「こいくちしょうゆ」本来の風味を活かしながら、食塩分を低くしうまみと甘味を増したマイルドな口当たりのしょうゆです。特に煮物などの味付けに適しています。●名称：こいくちしょうゆ（本醸造）●内容量：10LBIB×1本●原材料名：食塩（メキシコ製造、国内製造）、脱脂加工大豆（分別生産流通管理済み）、小麦、果糖ぶどう糖液糖、大豆（分別生産流通管理済み）／アルコール、調味料（アミノ酸）●栄養成分：(100ml当り)100kcal、たんぱく質7.7g、脂質0g、炭水化物15.3g、食物繊維総量0.5g、糖質14.8g、食塩相当量15.6g●賞味期限：（メーカー製造日より）540日●保存方法：直射日光を避け常温で保存●販売者：キッコーマン食品株式会社

3,765円

先着限りクーポン付 ヒゲタ Pあまくちしょうゆ10LBI…

【商品説明】 イチビキ 赤から 赤きゅう うま辛みそ 75g やみつきになる旨辛さがクセになる、 赤から特製うま辛みそ。 きゅうりに和えるだけで、 簡単においしいおつまみが完成します。 赤からならではの「辛さを極めた旨さ」に、 ねぎやごまの風味を加えて仕上げました。 野菜スティックはもちろん、 ご飯や冷やっこにかけたり、 炒め物の味付けにもおすすめです。 おつまみからおかずまで幅広く使える、 便利なうま辛味噌です。 イチビキ商品 ラインナップは こちら品名 イチビキ 赤から 赤きゅう うま辛みそ 75g 商品内容 赤から 赤きゅう うま辛みそ 75g ×3個 原材料 砂糖(国内製造)、みそ、しょうゆ、 コチュジャン、食塩、ねぎ、水飴、はちみつ、 唐辛子、鰹節エキス、にんにく、風味油、 ごま、昆布エキス、豆板醤、 オイスターソース、煮干粉末／調味料(アミノ酸等)、酒精、 パプリカ色素、(一部に小麦・ごま・大豆を含む) 保存方法 常温暗所保存。 開栓後は風味を保つために 冷蔵庫(10℃以下)に保存してください。 分離することがありますが、品質に問題はありません。 よくもんでご使用ください。 メーカー名 イチビキ株式会社 愛知県名古屋市熱田区新尾頭1-11-6 TEL：0120-35-3230 広告文責 クイックファクトリー 0178-46-0272

646円

送料無料 イチビキ 赤から 赤きゅう うま辛みそ 75g…

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