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麦麹をたっぷり使用した、麦粒味噌です。味噌　みそ

6,380円

フンドーキン醤油フンドーキン九州そだち麦 1kg …

■天然醸造法　■酒精不使用 ■本場信州産　■1年以上長期熟成 ■生味噌（非加熱）　 ■味噌だれにも ■淡赤茶色 ■塩分約11% 内容量: 3.6kg(1.8kg×2) ケース入数: 2 カロリー: 194kcal/100g 原材料: 大麦(滋賀・岡山・長野県)、大豆(秋田・長野県)、食塩(天日塩) 商品分類: 味噌メーカー名: オーサワジャパン株式会社

3,564円

オーサワの国産立科麦みそ(箱入り) 3.6kg(1.8k…

大豆の5倍量の大麦こうじを使用！大豆の5倍量の大麦こうじを使用した無添加麦みそ(麦味噌)です麹たっぷりで無添加の麦みそは香り高く、味噌汁にももちろんオススメですが、田楽や味噌煮など、様々なお料理にお使いいただけます。《味噌の味力》味噌のきめては麹。まず、米を二度蒸しすることによって最高の麹の材料となる蒸し米を作ります。さらに、麹歩合を一般の二倍から三倍ほどに高めました。麹は酵素なので、麹の歩合が高いほど甘く香り高い味噌になります。経験と卓越した原料処理で、麹比率の高い味噌に仕上げます。 ※画像はイメージです   フンドーキンについて潮の香りが漂う瀬戸内海に面し、海、山、川、澄みきった青い空、おいしい空気と天然水。自然に恵まれた街、大分県臼杵市にフンドーキン本社工場はあります。醤油、味噌、ドレッシング、ぽん酢などの調味料を製造販売し、生産量、売上高とも九州ではトップ。その中でも麦味噌の生産量は日本一を誇ります。原点の味・江戸時代の製法で、また現代の味・バイオ製法で、創業1861年以来の経験を生かし原料と製法にこだわったフンドーキンの商品をぜひご賞味ください。旨味を引き出し、雑味を入れないフンドーキン独自の原料処理麹比率が高く熟成期間の少ない味噌では、においなどが出がちですがフンドーキンは長年の経験と技術によってそれを香りに昇華しています。厳選された麦を使用し、大豆は蒸し上がりを実際に食べておいしい大豆を選定麦は九州産を中心にいくつものサンプルの中から厳選したものを使用しています。大豆は分析機械に頼らず、官能検査で実際に食べてみておいしいものを選び抜いています。   ■名称麦みそ ■原材料名大麦、食塩、大豆（分別生産流通管理済み） ■内容量 850g × 6個 ■保存方法高温多湿を避け、常温で保存してください。 ■賞味期限製造日より180日　※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示（100gあたり）エネルギー：191kcal、たんぱく質：6.5g、脂質：2.5g、炭水化物：35.6g、ナトリウム：4.1g、食塩相当量：10.4g ■使用上のご注意・原材料の大豆は、小麦と共通の施設等で扱います。・みその表面にまれにみられる白い物質は熟成を示すアミノ酸の一種（チロシン）です。味・風味を損なうものではありません。 ■販売者フンドーキン醤油株式会社セット品、フンドーキン醤油のその他の商品はこちらから類似商品はこちらフンドーキン生詰麹たっぷり無添加麦みそ 8640円フンドーキン生詰麹たっぷり無添加麦みそ 81,257円フンドーキン生詰無添加あわせみそ 853,533円フンドーキン生詰無添加あわせみそ 85640円フンドーキン生詰無添加あわせみそ 851,257円フンドーキン生詰無添加減塩あわせみそ1,257円フンドーキン生詰無添加減塩あわせみそ640円フンドーキン生詰無添加あわせみそ 14,866円フンドーキン生詰無添加あわせみそ 1.2,405円Powered by EC-UP

3,533円

【ブラックフライデー限定!最大2000円OFFクーポン配…

名称麦みそ原材料名大麦（国産）、大豆（遺伝子組み換えでない）、食塩、水飴／酒精、調味料（アミノ酸）、保存料（ソルビン酸K）、甘味料（甘草、ステビア）、ビタミンB₂、（一部に大豆を含む）内容量650g賞味期限（メーカー製造日より）6ヶ月保存方法直射日光を避けて常温で保存すること。入数6個製造者有限会社マルイチ彦島醸造工場〒750-0087　山口県下関市彦島福浦町3丁目7-27 TEL.083-266-1325ご注意＞必ずお読み下さい※リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。パッケージ等のご指定があれば、ご連絡下さい。 ※北海道・沖縄・離島へのお届けができない商品がございます。【全国送料無料】【メール便】の商品は、どこでも送料は追加されません。 ※生鮮食品（商品名に【要冷蔵】または【要冷凍】と記載）は、ご注文後のキャンセルまた返品および交換はできません。ご不在等で返送された場合は、ご返送にかかる代金をご請求致します。下関ブランド認定商品で、弊社の一番人気のお味噌です。麦特有の香りとうまみ、舌ざわりが特徴です。豚汁にもおすすめ！

3,656円

【1ケース】マルイチ彦島みそ上麦みそカップ 65…

JANコード:4902581018947 原材料大麦(国産)、大豆(分別生産流通管理済)、食塩栄養成分 (100gあたり)エネルギー195kcal、たんぱく質8.1g、脂質3.0g、炭水化物33.9g、食塩相当量10.4g 内容カテゴリ:調味料、味噌サイズ:600～995(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)270日名称麦みそ保存方法直射日光を避け、常温で保存備考販売者:フンドーキン醬油株式会社大分県臼杵市臼杵501 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。御歳暮御中元お正月御年賀母の日父の日残暑御見舞暑中御見舞寒中御見舞陣中御見舞敬老の日快気祝い志進物内祝 r御祝結婚式引き出物出産御祝新築御祝開店御祝贈答品贈物粗品新年会忘年会二次会展示会文化祭夏祭り祭り婦人会 rこども会イベント記念品景品御礼御見舞御供えクリスマスバレンタインデーホワイトデーお花見ひな祭りこどもの日 rギフトプレゼント新生活運動会スポーツマラソン受験パーティーバースデー

6,508円

フンドーキン生詰麦みそ無添加 850g×6個入×(…

よく一緒に購入されている商品かるなぁ濃縮だしつゆ 500ml 668円●天然醸造法 ●酒精不使用 ●本場信州産 ●一年以上長期熟成 ●生味噌（非加熱） ●味噌だれにも ●淡赤茶色 ●塩分約11％【使用方法】味噌汁や味噌だれなどに ■栄養成分(100gあたり) エネルギー：185kcal たんぱく質：9.5g 脂質：4.4g 炭水化物：26.8g 食塩相当量：10.2g (推定値) 原材料名大麦(滋賀・栃木・長野県)、大豆(秋田・長野県)、食塩(天日塩) 内容量 650g 賞味期限冷暗所で6ヶ月、パッケージに記載保存方法常温、購入後は未開封の状態でも冷蔵庫での保管をおすすめいたします販売者オーサワジャパンその他情報ヴィーガン対応(食品表示による) 関連ワードみそ、麦みそ類似商品はこちらオーサワの有機立科麦みそ 650g1,350円オーサワの国産立科麦みそ 3kg3,564円オーサワの国産立科あわせみそ 650g928円オーサワの有機立科米みそ 650g1,350円オーサワの有機立科玄米みそ 650g1,350円オーサワの有機立科豆みそ 650g1,263円オーサワの国産立科あわせみそ 400g734円オーサワの信州発芽玄米みそ 650g1,080円オーサワの信州あわせみそ(麦米麹使用）750g1,080円新着商品はこちら2024/11/20Green プラントベース・ナゲット1kg※卵1,642円2024/11/20プラントベース選べる6種お買い得セット増量3,980円2024/11/14カンホアの塩 500g702円再販商品はこちら2024/11/22台湾屋台めし 190g Taiwan Stre626円2024/11/21オーサワの中華だし 40g518円2024/11/2111月22日入荷！三育ヴィーガンハム 3501,296円2024/11/22 更新

907円

オーサワの国産立科麦みそ 650g…

九州産の原材料＆化学調味料無添加    手作りで安心安全  ■ 大分県最南端の小さな離島「深島」のかまど白みそ人口20人にも満たないこの島に昔から代々受け継がれているのが「深島みそ」です。手の感触を大事に、島のおばあたちが受け継いできた伝統にこだわり続けています。 20数年前に、おばあたちが島の活性化にと販売を始めたこのみそを、絶対に絶やしてはならないという想いで受け継ぎました。原材料はすべて九州産。そして、米を最小限しか使わず、麹はかまどに薪をくべて麦を蒸してつくる昔ながらの製法を守り続けています。かまどで炊くからこその味、深島で熟成させるからこその味、手作りだからこその味。様々な条件が合わさり、ここ深島でしか作ることのできない、麹の香りゆたかな優しい甘さの白い麦みそになっています。  ■ 深島みそで作ったダシのおいしいインスタントみそ汁ですこの深島みそをお湯に溶くだけで手軽に味わえる、インスタント深島みそは、職場などに置いてもよし、忙しい朝にもぴったりです。1食分ずつ個包装されていないので、お好みの濃さでおつくりください。また、忙しい朝などにはまとめて3人分のお味噌汁を作ることもできます。お味噌汁の他にも、炒め物や味噌煮、ディップソースなどにと、調味料としてお使いいただけます。  ■ お味噌汁を手軽に毎日召し上がりたい方にうれしい送料無料の3個セット商品名でぃーぷまりんインスタント深島みそ名称みそ加工品内容量 150g×3個セット商品コード J4589791370050S3 賞味期限商品裏側一括表示シール内に記載保存方法直射日光、高温多湿を避けて冷暗所(10℃以下)で保存してください。ご注意開封後は冷蔵庫(10℃以下)に保存の上、お早めにお召し上がりください。原材料名麦みそ（大麦、米、大豆、食塩）、カツオ(またはメジナ)、酵母エキスメーカー製造元・発売元：でぃーぷまりん安部達也大分県佐伯市蒲江蒲江浦3249 区分食品  深島でしか作れない、やさしい甘さの麦味噌・手作り味噌をぜひご賞味ください！九州最東端に位置する大分県の小さな離島。私たちはこの地で伝統を絶やすことなく、祖母たちが造りあげてきた”深島みそ”を守っています。深島でしか作れない、味や色があります。ぜひこの味わいを、たくさんの方に知っていただきたいです。また、若い方々にとっての”みそ”の使い方やレシピを今までとは違ったものにしたいとも考えています。深島みそは素朴な甘さで、塩分控えめ。魚介類の汁物などに最適です。「毎日食べる物だから、無添加で体にも優しく子どもが食べて安心なものをお届けしたい。」   深島のみそに、たくさんの想いを詰め込みました。ぜひ一度、ご賞味ください。 1日目 [1] 麦(九州産)を洗い、かまどで麦を蒸します。 1回につくる量は麦100kg分。早いときは朝6時前からかまどに火を入れます。1回に10kgを約40分蒸します。 [2] むしろの上で麦を冷まし、麹菌をまぜます。冷まし具合は感覚です。 [3] 麹菌を混ぜたら、もろぶた(麹蓋)に詰め、温度管理をしながら2日間寝かせます。 2日目  [1] 1日目に仕込んだ麦の様子を見ながら、温度管理を続けます。  [2] 3日目に使用する大豆(九州産)を洗い、あらかじめ水につけておきます。 3日目 [1] お米(大分県竹田市産)を洗って水につけておきます。 [2] 大豆を炊いてからミンチ機にかけ、すりつぶします。 [3] かまどに火を入れ、お米を炊きます。おこげが出来たらおにぎりにして、みんなの朝ごはんにします。 [4] 麦麹とお米、大豆、塩を混ぜます(1日目に仕込んだ麦が麦麹になります)。結構な力仕事。おいしいみそになるように、丁寧に混ぜています。 [5] 混ぜたものを樽に移し、約3か月ほど寝かせます。寝かせている間も時々混ぜたり、様子を見たりしています。産地直送産直クール便ラッピングのしミソ麦みそ麦ミソむぎみそ調味料味つけ味付け隠し味隠しあじかくしあじ麹糀こうじコウジ離島で発見！ラストファミリー物語

3,480円

九州産の原材料使用&化学調味料無添加手作りインスタン…

麦みそ（麦味噌）お試しパックの詳細四国愛媛県や九州で主に消費されているのが、この麦味噌。麹をたっぷり使った自然な甘口。色は淡色系の美味しい味噌です。低塩（塩分控えめ約8.8％)の無添加みそ( 無添加味噌 )、国内産原料のみを使用しています。口コミで評判のご当地グルメ(ご当地調味料)として、地場産品として、雑誌掲載・テレビ取材など多数受けております。瀬戸内麦みそ、はだか麦みそとも呼ばれています。素朴な味わいから、田舎味噌(田舎みそ)とも呼ばれています。無添加味噌　生みそ(生味噌) 国産原料はだか麦（裸麦）、大豆、食塩 100%使用麦味噌(麦みそ)をお取り寄せ　味噌の通販麦みそや　マルマサ醤油商品名無添加麦みそ300g×8個　梱包商品無添加麦みそ300g×8個賞味期限製造より12ヶ月（別途商品ラベルに記載) 原材料名はだか麦、大豆、食塩自然食品としての麦みそ麦みそは食物繊維が多く、マクロビオティックも推奨の自然派食品。食育、ロハスな食事、食生活を改善します。関連記事 >>会社概要：　初めての方へ >>決済方法：　安心後払い、各種決済方法をご用意 >>発送について：　平日(月〜土曜日)13時までのご注文は即日発送よくあるお問合せ量が多すぎる >>冷蔵・冷凍で長期保存。色や風味も長く保てます。いま残っている味噌はどうすれば？ >>合わせ味噌がお勧め。作り方はこちら麦みそ活用法 >>味噌汁のコツ >>みそ漬けの作り方 >>合わせ味噌の作り方 >>味噌の上手な保管方法 >>味噌料理レシピリンク集麦味噌お奨めレシピ合わせ味噌(あわせ味噌)で使うのもお勧めです汁物に：お味噌汁(おみそ汁)、豚汁（とん汁、トン汁）、冷汁(さつま汁、伊予さつま) 料理に：味噌田楽（みそ田楽）、味噌漬け（味噌づけ）（麦みそ漬け）みそ焼き（味噌焼き）味噌和え（みそ和え）、ぬたなめ味噌、鯖の味噌煮（さばの味噌煮）ギフト対応致します。各種のし無料対応。平日13時までのご注文は即日発送します(あす楽対応) お中元・お歳暮・お年賀や、敬老の日、母の日、父の日など大切な方への手土産・おみやげやお使い物ギフトセットにも人気です。法人様には粗品・贈答品・ご神仏としてもご利用頂けます。 (職人こだわりお試しセット SALE セールお得パックセット詰合せ詰め合わせまとめ買い)【あす楽_土曜営業】[お得なまとめ買い][麦みそ]このページは、「無添加麦みそ300gカップ入り」のご案内です>>買い物カゴへ

400円

麦みそ無添加減塩国産原料100%使用300gカップ…

製品仕様商品名無添加麦味噌こだわりの逸品セット内容量無添加麦味噌こだわりの逸品：750g×6個賞味期限最長9か月保存方法常温提供元坂本商店商品説明宇佐市は裸麦の生産量が全国トップクラスで古くから穀物の栽培が盛んな九州有数の穀倉地域です。大分県の契約農家が栽培するの裸麦と大豆にこだわり「無添加」で丁寧に造った、安全・安心な昔懐かしい「無添加麦味噌」のセットです。 ※返礼品出荷後,お届け先を変更する場合,当初のお届け先から変更後のお届け先までの運賃がかかるようになります。(着払い) 備考 ※画像はイメージです。検索ワード味噌みそ麦味噌味噌汁こだわり調味料大豆セット寄附金の使い道について (1) 自然と文化を守る事業 (2) 次代を担う人材を育成する事業 (3) 定住と地域コミュニティ活動を促進する事業（※） (4) 産業と観光を振興する事業 (5) その他市長が必要と認める事業（※）本項目をご指定の場合、協議会より礼状等を送付しますので、氏名、住所、寄付金額の情報を協議会へ提供します。何卒ご了承ください。礼状等の送付を辞退される場合は、お手数ですが下記メールアドレスに寄付者氏名、住所、寄付金額、【協議会からのお礼状送付の辞退】と記入し送信してください。 MAIL:furusato05@city.usa.lg.jp ※ご希望がなければ(5)に活用いたします。受領申請書及びワンストップ特例申請書について ■受領書入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に30日以内に発送いたします。 ■ワンストップ特例申請書入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に30日以内に発送いたします。

12,000円

【ふるさと納税】無添加麦味噌こだわりの逸品セット(計4.…

商品詳細■商品番号096565■商品種別キンコー醤油　おはら麦みそ■内容量300g■保存方法高温・直射日光を避け常温で保存してください。■賞味期限0■栄養成分表示0■メーカーキンコー醤油株式会社（鹿児島県）■原材料0コメント「キンコー醤油　おはら麦みそ」は、麦・大豆・塩で造りあげた麦みそ。芳香な香りと甘味が活かされた生味噌です。味噌汁、さつま汁、豚汁によく合います。

505円

キンコー醤油　おはら麦みそ　300g　　おはらみそ本舗　…

「フンドーキン九州仕立て液状麦みそ 350g 」は株式会社ホームセンターセブンが販売しております。メーカーフンドーキン品名九州仕立て液状麦みそ 350g 品番又はJANコードJAN:4902581024665サイズ-重量-商品説明●『九州そだち麦』『純正赤』2種類の麦みそをブレンドし、香り、甘味、コクのバランスの良い風味に仕上げました。●液状だからさっと溶けて、1杯分から簡単におみそ汁が作れます。●かつおと昆布の風味で、飽きのこない味わいです。●使う分だけ出しやすいスクイズボトル＆ノズルキャップ●みそ汁、豚汁、だんご汁、みそ炒めなど。■賞味期限：270日■原材料名：麦みそ（国内製造）、食塩、こんぶエキス、かつお節エキス、たんぱく加水分解物（小麦を含む）、鰹節粉末、発酵調味料（小麦を含む）、酵母エキス／酒精、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草）■アレルギー物質・義務7品目：小麦・推奨21品目：大豆※パッケージ、デザイン等は予告なく変更される場合があります。※画像はイメージです。商品タイトルと一致しない場合があります。《味噌液体カツオこんぶ国産大分》商品区分：原産国：日本広告文責：株式会社ホームセンターセブンTEL：0978-33-2811商品名九州仕立て液状麦みそ商品説明 ●『九州そだち麦』『純正赤』2種類の麦みそをブレンドし、香り、甘み、コクのバランスの良い風味に仕上げました。 ●液状だからさっと溶けて、1杯分から簡単におみそ汁が作れます。 ●スクイズボトル&ノズルキャップで、使う分だけ出しやすい。 ●かつおと昆布の風味で、飽きのこない味わいです。用途主にみそ汁、豚汁、だんご汁、みそ炒めなど。原材料麦みそ（国内製造）、食塩、こんぶエキス、かつお節エキス、たんぱく加水分解物（小麦を含む)、鰹節粉末、発酵調味料(小麦を含む)、酵母エキス／酒精、調味料(アミノ酸等)、甘味料（甘草) アレルギー物質義務7品目/小麦推奨21品目/大豆栄養成分（100gあたり）エネルギー（153kcal）、たんぱく質（6.7g）、脂質（2.3g）、炭水化物（23.2g）、ナトリウム（4300mg）、食塩相当量（10.9g）品質規格アルコール分(4.4%)、食塩分（10.4%）商品サイズ（mm） 59×59×182 商品重量（g） 385 包装部位：材質ボトル：PET、キャップ：PP、中栓：PE、ラベル：PS 保存方法・高温多湿を避け、常温で保存・開栓後要冷蔵その他・キャップが締まっていることを確認して、よく振ってからご使用ください。・この容器は高温になると変形し、液漏れすることがあります。メーカーフンドーキン醤油 ※ケースでのご購入の場合はこちらのページへ⇒　九州仕立て液状麦みそ 350g　【ケース販売】

308円

九州仕立て液状麦みそ 350g フンドーキン [味噌 …

江崎酢醸造元の田舎みそは良質の麦みそ麹や米みそ麹を使用し、素材を活かしながら育てた少し甘めの味噌です。九州独特のこの少し甘めのみその味は一度食べると忘れられない美味しさと、お取り寄せ急増中です。麦味噌麹や米味噌麹が活きたままお届け致します。少し若い段階でお届けする場合もございます。お好みの味になりましたら冷蔵保存してください。素材の甘さが特徴の味噌ですが、温かい所に置かれると醗酵が進み真っ黒になって味が変わってしまいますのでご注意下さい。なお真っ黒になっても品質には問題ございません。2袋入　2,000円　送料無料江崎　麦みそ江崎　米みそ名称：麦味噌原材料名：大麦（九州産）大豆(分別生産流通管理済み)食塩水飴酒精調味料(アミノ酸等)甘味料(甘草)漂白剤(次亜硫酸Na)V.B2 賞味期限：袋詰後6ヶ月内容量： 850g 保存方法：直射日光を避け冷暗所にて保存。開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにご利用ください。製造者：株式会社江崎酢醸造元福岡県八女市豊福212 名称：米みそ原材料名：米（アメリカ産）大豆(分別生産流通管理済み)食塩酒精調味料(アミノ酸等)甘味料(甘草)漂白剤(次亜硫酸Na)V.B2 賞味期限：袋詰後6ヶ月内容量： 850g 保存方法：直射日光を避け冷暗所にて保存開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにご利用ください製造者：株式会社江崎酢醸造元福岡県八女市豊福212

8,000円

江崎みそ 12袋入選べる麦味噌米味噌九州の甘くてコク…

「九州の麦味噌」と言えば！ホシサン☆ごていしゅ味噌(麦粒で食物繊維たっぷり！しかも塩分控えめ！) 【本格麦粒味噌　ごていしゅ】は、皆さまに100年愛され続けているホシサンの味噌の代表商品です。麦独特の芳醇な香り、甘味と旨みがあり、淡い色の甘口タイプの味噌です。 ↓↓麦粒みそごていしゅLINEUP★送料別や送料込商品↓↓ 500g・700g・900g・ケース買い等（宅配便での配送となります）ごていしゅ900gの単品購入はこちらよりどうぞどうか一度！一緒に試してみて下さい！！！↓この旨さ！この便利さ！お味噌汁の概念が変わります↓ ↓↓お味噌汁を美味しく仕上げるだしパック↓↓ 無添加☆九州産と北海道産の厳選素材7種を贅沢使用！（メール便での配送となります） ↓↓老舗味噌屋の技光る！完全無添加みそ↓↓ からだ想いのやさしい甘み♪米麦あわせ味噌（宅配便での配送となります）メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています本商品をご購入頂いた方に♪今だけ特典！贅沢極みだし10包★プレゼント♪

6,260円

麦味噌甘口【送料無料】≪九州熊本特産味噌ごていしゅ…

「九州の麦味噌」と言えば！ホシサン☆ごていしゅ味噌(麦粒で食物繊維たっぷり！しかも塩分控えめ！) 九州・熊本のみその主流は麦みそです。【本格麦粒味噌　ごていしゅ】は、皆さまに100年愛され続けているホシサンの味噌の代表商品です。麦独特の芳醇な香り、甘味と旨みがあり、淡い色の甘口タイプの味噌です。 ※「送料無料」の本商品をご購入頂くと、その他「送料別」の単品商品を一緒に買っても送料無料になります♪ぜひ、この機会にその他老舗自慢の商品たちもお試し下さい。 ↓↓麦粒みそごていしゅLINEUP★送料別や送料込商品↓↓ 500g・700g・900g・ケース買い等（宅配便での配送となります）どうか一度！一緒に試してみて下さい！！！↓この旨さ！この便利さ！お味噌汁の概念が変わります↓ ↓↓お味噌汁を美味しく仕上げるだしパック↓↓ 無添加☆九州産と北海道産の厳選素材7種を贅沢使用！（メール便での配送となります） ↓↓老舗味噌屋の技光る！完全無添加みそ↓↓ からだ想いのやさしい甘み♪米麦あわせ味噌（宅配便での配送となります）メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています本商品をご購入頂いた方に♪今だけ特典！南関あげ★プレゼント♪ 楽天1位多数！超お得なファミリーパック新登場♪☆★☆5個セット(みそ合計4.5kg)⇒送料無料☆★☆

3,600円

味噌麦みそ (甘口味噌) 4.5kg【送料無料】≪九州…

国産大麦・大豆使用！甘みあるマイルドな味わいで風味が良い生味噌です。酒精不使用・天然醸造法・本場信州産です。甘口味噌だれにもおすすめです。1年以上長期熟成／生味噌（非加熱）／淡赤茶色／塩分約11％豊かな環境の中、天然醸造で作り上げる「オーサワの立科みそシリーズ」味噌は、材料、仕込み方、環境によって無数の個性が生まれるものです。特に、菌が生きている非加熱の天然醸造のものがおすすめです。「オーサワの立科みそシリーズ」は、まさに天然醸造で、加熱せずに仕上げた生味噌です。味噌を楽しむ味噌は、マクロビオティックの観点では陽性の食材で、積極的に摂ってほしい調味料です。「オーサワの立科みそシリーズ」は、加熱処理をしていないので、香り・風味が生きています。定番の味噌汁、いろいろなソースの隠し味に是非ご活用ください。※作った年によっては猛暑による影響で、通常よりも色が濃くなる場合がございます。色が濃いのは熟成度合いによるものであり、品質に問題はありませんのでそのまま召し上がりください。購入後の保管方法は、未開封の状態でも冷蔵庫での保管をおすすめいたします。商品詳細商品番号os9276原材料大麦(滋賀・栃木・長野県)、大豆(秋田・長野県)、食塩(天日塩)内容量3kg（1.0kg×3）賞味期限製造日より冷暗所で6ヶ月販売元オーサワジャパン株式会社広告文責有限会社自然館 0957-22-8770【関連ワード】天然醸造法,天然醸造法みそ,天然醸造みそ,天然醸造味噌,大量,ビッグサイズ,大容量,オーサワの立科みそシリーズ,オーサワの立科味噌シリーズ,オーサワ立科みそ,オーサワ立科味噌シリーズ,オーサワみそ,オーサワのみそ,オーサワの味噌［お味噌］おみそ,調味料,御味噌,味噌,ミソ,みそ,みそしる,みそ汁,味噌汁,発酵食品［甘口味噌］甘口みそ［生味噌］生みそ,生ミソ［麦味噌］麦みそ,むぎ味噌,むぎみそ,ムギ味噌,麦ミソ,ムギミソ,むぎミソ,むぎみそ,ムギみそ,ムギみそ［販売］オーサワジャパン株式会社オーサワでは、定期的に産地や生産者さんを訪ね、栽培方法や品質の確認、施設の点検等を行っております。味噌は昔から大切な調味料のひとつ。長く保存もできることもあり、味噌は日本で最も優れた知恵といってもいいほどです。「立科みそ」の製造元、酢屋茂のある北蓼科高原は、蓼科山腹に湧き出る夏でも冷たい良質の水が豊富で、味噌づくりに恵まれた環境。「町営水道ですよ」とご主人に言われ、その水を飲んでみたところ、ペットボトルの天然水とは比べ物にならないほどの美味しさ。また、仕込みをする冬の気温は0度以下で空気中の有害バクテリアが非常に少なく、夏でも温度が低く、昼夜の温度差がとても大きいという、味噌の発酵熟成には最適な土地柄です。「味噌造りで一番のご苦労は何ですか？」と聞くと、答えは意外にも原料のこと。「国産で信頼できる有機栽培の原料を確保するのが一番大変です。量も価格も安定しませんし、栽培する人も限られます。」一般的な有機みそは、ほとんどが輸入原料で作られているのですよ。うちは国産の有機原料の供給が途切れると、もう造れませんから品切れに。お客様に申し訳なく、寿命の縮まる思いです」と、訥々と語るご主人。原料の確保に美味しい味噌を作るのと同じか、それ以上の努力が求められるとは、消費者の立場では想像できないことだった。酢屋茂では米麹を使う米みそが主ですが、ほかに麦の麹を使う麦みそ、大豆の麹で造る豆味噌があり。地方によって好まれるみそはいろいろ。また、熟成期間が短い白みそ、長い赤みそと、様々な種類の味噌が全国にあります。「手前みそ」という言葉があるように、味噌蔵ごとに風味が違うのも魅力の一つでしょう。味噌は熟成中に、麹菌をはじめとして約160種類の微生物が繁殖し、原料を分解して様々な栄養素や有効成分をつくり出します。味噌を仕込んで3週間ほどたつと、麹菌の働きで炭水化物が還元糖に代わり。タンパク質はアミノ酸に分解されます。また、ビタミンB2が増量し、ビタミンB12が作られ、フィチン酸が分解され、活性酸素を中和する成分に変わります。熟成が進むと乳酸菌が増えて雑菌の侵入を防ぎ、さらに進むと酵母が繁殖してアミノ酸や糖分を分解し、アルコールや脂肪酸、エステルなどを合成し、味噌独特の芳香物質やうまみ成分を作り出していくのです。味噌は発酵のプロセスでたくさんの有効成分を作り出すため、栄養が豊富でバランスも優秀です。おまけに、米に不足しがちな必須アミノ酸やビタミンB12が豊富。そごはんと味噌汁の組み合わせは理想的で、長い間日本人の健康を支えてきたといえましょう。市販の味噌には加熱(火入れ)して発酵を止めたものと、火入れせずに麹菌が生きている生味噌があります。味噌の有効成分は加熱によって壊れるものが多いため、その良さを生かすには生味噌を選びたいものです。また、酢屋茂のような天然醸造のほか、人工加温によって1〜3ヶ月という短期間で大量生産できる速醸(温醸)法があり、こちらのほうが一般的です。しかし熟成期間が長いほど有効成分が増えますから、天然醸造のほうに軍配が上がります。毎日使う味噌ですから、おいしくて身体によいものを選びたいですね。創業は明治25年。大豆と、麹にする米や麦、豆はすべて吟味した無農薬の国産品で、天塩を使い、創業以来変わらない天然醸造という、自然のままにゆっくり熟成させる伝統的な製法で味噌や醤油をつくっています。ちなみに酢屋茂という名前の由来は、明治25年以前にお酢の製造をしていた初代当主、茂太郎さんが「酢屋の茂太郎」と呼ばれていたことで「酢屋茂」という屋号が生まれたのだそう。

3,564円

オーサワの国産立科麦みそ（箱入り）（3kg（1.0kg×…

【商品特徴】熟成による力強い旨味が特徴の麦みそです。麦みそをじっくりと熟成させ、旨味とコクのある少し辛口の赤麦みそに仕上げました。甘味料は使用せず、麦こうじを使ってじっくり熟成させています。味噌本来のほどよい甘味を引き出した、南九州向けの甘口の麦みそです。ぜひ一度お試しください。商品説明原材料大麦(国産)、大豆(分別生産流通管理済み)、食塩/酒精、調味料(アミノ酸等) サイズ 200×105×60(mm) 原産国日本内容量 1kg×2個アレルギー表示大豆温度帯常温メーカー名ヤマエ販売株式会社宮崎県都城市西町3646番地

1,494円

【スーパーセール10%OFF】[ヤマエ食品] 味噌赤生…

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