米麹以外はすべてそばを用いるこだわり。滋味深いコクとそばの風味豊かな「本格もろみ取り」焼酎。

14,355円

s【送料無料6本入りセット】（長野）峠（とうげ）　35度…

原材料 そば・麦麹・米 内容量 720ml瓶 アルコール度数 25度 製造元 雲海酒造株式会社（宮崎県） ※当店ではお客様により安く商品をお買い求め頂くため、 ご注文頂きました商品とは異なるカートン【箱】で配送する事がございます。※中国、四国、九州、北海道は別途送料発生地域です※ 雲海酒造株式会社 【そば】25度 那由多の刻 720ml 長期熟成貯蔵酒 厳選されたそばを原料に、九州山地の清冽な水で、宮崎・五ヶ瀬蔵の熟練の蔵人達により丁寧に仕込まれた本格そば焼酎の原酒を、長期に渡り樫樽の中で貯蔵熟成しました。 際立つそばの華やかな香りが特徴です。 雲海そば焼酎の製造蔵 ひんやり冷たい清流・五ヶ瀬川の水から生まれる。 4億3千万年前の地層がある祇園山に降った雨が、蔵の近くの瀬から岩清水となって湧き出ています。 この天の恵みともいえる水が、本格焼酎づくりに重要な役割を果たします。 軟水、弱アルカリ性、不純物はほとんどなく、仕込みにも割り水にも、この岩清水を使っています。 高冷地で水にも恵まれた五ヶ瀬の風土は、本格焼酎造りに最適な環境です。 一年を通して気温が低いので、もろみがゆっくり時間をかけて発酵します。 けっして急ぐことなく、通常の本格焼酎造りよりも手間ひまかけて…。 だから、酵母が繊細な旨みをつくってくれるのです。 ほのかにそばの香り。すっきりとした甘さ。 本格そば焼酎には固有の魅力があります。 まず一口含むと清らかさを感じます。 俗にいう「さっぱり」とはひと味違う味わいです。 淡泊なのではなく、ほのかな甘みが深さのある飲み心地を描いていく感じです。 ●こちらの商品はお取り寄せ商品の為、14日～30日程お時間がかかります。 同梱で別の商品をご注文いただいた場合、発送までにお時間がかかりますのでご了承ください。 商品ラベルは予告なく変更することがございます。ご了承下さい。 ※送料が発生する都道府県がございます※ ※必ず下記の送料表を一度ご確認ください※ ●こちらの商品は、送料込み※にてお送りいたします！ （地域により別途送料が発生いたします。下記表より必ずご確認ください。）  【送料込み】地域について ・※印の地域は、送料込みです。 ・※印の地域以外は別途送料が発生いたしますので、ご了承下さい。 地域名称 県名 送料 九州 熊本県　宮崎県　鹿児島県 福岡県　佐賀県　長崎県　大分県 450円 四国 徳島県　香川県　愛媛県　高知県 　 250円 中国 鳥取県　島根県　岡山県　広島県　 山口県 250円 関西 滋賀県　京都府　大阪府　兵庫県　 奈良県　和歌山県 ※ 北陸 富山県　石川県　福井県　 　 ※ 東海 岐阜県　静岡県　愛知県　三重県 　 ※ 信越 新潟県　長野県 　 ※ 関東 千葉県　茨城県　埼玉県　東京都 栃木県　群馬県　神奈川県　山梨県 ※ 東北 宮城県　山形県　福島県　青森県　 岩手県　秋田県 ※ 北海道 北海道 　 450円 その他 沖縄県　離島　他 当店まで お問い合わせ下さい。 ※送料が発生する都道府県がございます※ ※必ず上記の送料表を一度ご確認ください※ ●こちらの商品はお取り寄せ商品の為、14日～30日程お時間がかかります。 同梱で別の商品をご注文いただいた場合、発送までにお時間がかかりますのでご了承ください。

2,060円

［そば焼酎］★送料無料★※　25度　那由多の刻　720m…

そば焼酎　ビルマの竪琴700ml（ミャンマー） 味わいの特徴 ミャンマーでの麻薬撲滅での取り組みから始まった「オーガニックそばプロジェクト」で有機栽培されたそばを使用して造った焼酎。 製造元 マンダレー・シュエイー　　 原産国 [ミャンマー]　 種別 そば焼酎 主要原料名 そば　　 アルコール度数25% 容量700ml【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】

9,980円

【最大2000円オフクーポン27日1:59迄】【 6本セ…

商品詳細 ■商品番号 018087 ■商品種別 そば焼酎 ■内容量 1800ml ■アルコール度数 25度 ■麹菌 - ■蒸留方法 常圧蒸留 ■メーカー 宝酒造（株） ■原材料 蕎麦・麦麹・米 コメント そば焼酎の本場、九州宮崎のそば全量焼酎。「つなぎ」を用いず、そば粉だけで造ったこだわりのそばを十割(じゅうわり)そばという。このそば焼酎十割(とわり)も、何も足さずに造ることを追い求め、全量「そば」だけの純そば焼酎。そば全量だから成し得た、そばのさわやかな香りと、おだやかな甘みを感じられます。

2,574円

十割25度 1800ml

厳選されたそば、伝統的な黒麹、それらと最も相性の良い黒潮流れる 宮崎県・日向灘から採取することに成功した当社独自の酵母【日向灘黒潮酵母】を 使用し、宮崎最北・五ヶ瀬の豊かな自然が育んだ清冽な水で丁寧に造りあげた、 芳醇で甘みのある香味豊かな本格そば焼酎です。 【醸造元】雲海酒造 【原材料】そば・麦麹・米 【アルコール】25度 【容量】1800ml厳選されたそば、伝統的な黒麹、それらと最も相性の良い宮崎県日向灘から採取した当社独自の酵母【日向灘黒潮酵母】を使用し、九州山脈山あいの自然に恵まれた「五ヶ瀬蔵」で丹念に時間をかけて造り上げた本格そば焼酎。

12,240円

【送料無料】吉兆雲海 そば焼酎 25度 1800ml×6…

「川霞」・「プレミアム川霞」は、五霞町産常陸秋そばを十割使用したの本格そば焼酎です。 オンザロックやお湯割り（そば湯割り）で、「川霞」2種類の飲み比べをお楽しみ下さい。 ■生産者の声 ・本格そば焼酎「川霞」（アルコール分25度）・「プレミアム川霞」（アルコール分35度）は、川に囲まれた緑豊かな大地で、丹精込めて育てた「五霞町産常陸秋そば」を十割使用しています。 原料の特徴をバランスよく生かす為、減圧で単式蒸留した製品です。 ■原材料 ・本格そば焼酎「川霞」　そば（五霞町産常陸秋そば十割）、米麹（国産米） ・本格そば焼酎「プレミアム川霞」　そば（五霞町産常陸秋そば十割）、米麹（国産米） ■注意事項／その他 ※20歳未満の飲酒は法律により禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。 ・随時発送致しますが、お申込みが集中した場合にはお時間がかかる場合が御座います。ご了承下さい。 商品説明 名称 五霞町産本格そば焼酎「川霞」・「プレミアム川霞」飲み比べセット 産地 茨城県 内容量 川霞　720ml×1本 プレミアム川霞　720ml×1本 アレルギー そば 特定原材料に準ずる21品目は使用していません 提供元 (株)五霞まちづくり交流センター ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら寄附金の使い道について 1.環境・防災・防犯（豊かな自然と安全を育む） 2.健康・子育て・福祉（健やかと安らぎを育む） 3.教育・文化（人と文化を育む） 4.都市基盤・生活基盤（ゆとりとうるおいを育む） 5.産業（豊かさと活力を育む） 6.まち・地域づくり・行財政運営（ともにまちを育む） 7.いずれでもよい 受領証明証及びワンストップ特例申請書について ■受領書 ・入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に30日以内に発送いたします。 ■ワンストップ特例申請書 ・ワンストップ特例申請書は、ご希望の方に受領証明書と共にお送りいたします。 ・ワンストップ特例申請書は入金確認後30日以内に住民票住所へお送り致します。必要情報を記載の上返送してください。

15,000円

【ふるさと納税】五霞町産本格そば焼酎「川霞」・「プレミア…

九州筑後川水系の伏流水仕込の本格そば焼酎。そばのおおらかな香りと素朴な味わいが特長です。●名称：本格焼酎博多の華そばパック●内容量：1.8L×2ケース（全12本）●原材料：そば●アルコール度数：25度●販売者：福徳長酒類株式会社商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。

16,404円

福徳長 25度 本格焼酎 博多の華 そば 1.8Lパック…

すっきりとした甘さと爽やかな香りが特徴の、本格そば焼酎●名称：本格焼酎●内容量：1.8Lパック×2ケース（全12本）●原材料：そば(中国産）・大麦こうじ・米（国産）●アルコール度数：20度●販売者：雲海酒造株式会社商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。

18,492円

雲海酒造 そば雲海 20度 1.8Lパック×2ケース（全…

猿川　18年熟成蕎麦焼酎　28度　720ml[壱岐初]　[長崎県] 壱岐初の18年熟成蕎麦焼酎が全国で初めて当店から でました。 常圧蒸留の原料の風味を旨みをたっぷりと焼酎の 中に取り入れた個性豊な焼酎原酒です。 しかも18年間というゆっくりとした熟成期間に 尚一層の旨みとまろやかさ酷をもち今回、全国で 初めて世に出ました。 まさに貴重中の貴重品です。

4,180円

猿川　18年熟成蕎麦焼酎　25度　720ml　 壱岐初 …

蕎麦の風味が香る、都城酒造のそば焼酎。あなたにひとめぼれシリーズのとことん淡麗にこだわった味は、そば焼酎でも引き継がれ蕎麦の風味を感じさせながら、当社独自の製法でさっぱりとした味わいに仕上がりました。

13,803円

ギフト プレゼント クリスマス 父の日 家飲み 大容量 …

【商品説明】 神話と神楽の里。 宮崎県高千穂町に生を受けた「そば焼酎 天照」。 原点は「原料へのこだわり」「水へのこだわり」そして「技へのこだわり」。 今も尚 歴史の中を脈々と引き継がれた伝承の技。深みのある柔らかな「そば」の味わいをお楽しみください。 原料の持ち味を生かす低温蒸留でじっくりと仕上げた原酒を熟成貯蔵ブレンドしました。 甘い香りとスッキリとした旨さが特徴です。 商品名は神々の里で知られる高千穂の伝記に登場する「天照大神」から名付けられました。 ■アルコール度数　25% ■内容量　1800ml ■原材料　そば・麦・米麹 ■おすすめの飲み方　ロック、お湯割り ★★★★　送料に関しまして　★★★★ この商品は同一商品12本までで1個口の送料とさせていただきます。なおビールとの同梱は出来ませんのでご了承下さい。 また、システムの都合上送料は1回分のみの請求となりますが 当店より改めまして送料のご連絡を差し上げますのでよろしくお願いします。

1,780円

【そば焼酎】天照 そば 焼酎 25度 1.8L パック …

種類 そば焼酎 産地 宮崎県・雲海酒造 内容量 1800ml×6本 Alc.度数 25％ 保存方法 直射日光、高温を避け保管。常温可。 備考 お酒は20歳になってから。未成年者の飲酒は法律で禁止されています。そば100％、独自の酵母「雲海そば花酵母」が生み出す、ふわっと香り立つ旨み。厳選したそばとそば麹の“そば99％”、そして、自然由来のそば花酵母「雲海そば花酵母」との新たな組み合わせにより、そばの豊かな風味と味わいを引き出し、ふわっと香り立つ旨みを実現しました。ふくよかなそばの香りとまろやかな甘み、ひろがる余韻をお楽しみください。※「雲海そば花酵母」は、自然豊かな綾町の雲海農園に咲くそばの花から採取した独自の酵母です。

13,222円

【送料無料】 そば焼酎 雲海 そば花酵母仕込み 25度 …

世界農業遺産に認定された自然豊かな宮崎県高千穂町にある、貯蔵に最適な環境のトンネル貯蔵庫内で、そば焼酎独特のコクと優しい風味を閉じ込めた原酒は、ゆっくりと熟成を重ね芳醇な長期貯蔵酒へと生まれ変わりました。仕上げは氷点下21度濾過で雑味もなく香り華やか。●名称：本格焼酎●内容量：900ml瓶×1ケース（全6本）●原材料：そば・麦・米麹●アルコール度数：25度●販売者：神楽酒造株式会社商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。

7,740円

神楽酒造 25度 長期貯蔵酒 そば天照900ml瓶×1ケ…

●そば 博多の華 25度 そば本来が持っているおおらかな香りとともに、ほのかなハーブの香り等が感じられる本格そば焼酎。 商品名 : そば 博多の華 25度 タイプ : 本格そば焼酎 産地 : 日本 生産者 : 福徳長酒類 原材料 : そば、米麹(国産米)、麦 アルコール度数 : 25％ 容量 : 1800ml 化粧箱 : なし 蕎麦焼酎 蕎麦 そば焼酎 乙類 母の日 父の日 お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 誕生日 御祝 開店祝 プチギフト

14,760円

送料無料 本格そば焼酎 博多の華 パック 25度 1.8…

クセなくさっぱりした飲み口、そばの柔らかな風味が感じられます。●名称：焼酎甲類乙類混和●内容量：1.8Lパック×1ケース（全6本）●原材料：焼酎甲類（国内製造）90％（糖蜜）、焼酎乙類10％（そば、米(米麹）、麦）●アルコール分：25%●販売者：合同酒精株式会社商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。

7,050円

合同 焼酎混和すごそば25％1.8Lパック×1ケース（全…

陶酔の眩惑　甘い香り　　そば焼酎　天照（てんしょう）神楽酒造のある宮崎県高千穂町は、古くから「神々の里」といわれ、伝記に登場する「天照大神」からこの名がつけられた天照は開運の意味もあるとされています。澄んだ甘い香りをほのかに放ちながらも、軽やかにすっきりとした旨さのそば焼酎です。原料の持ち味を生かす低温蒸留で・・・そば焼酎の味は、とても上品かつ口当たりがマイルドで、また、ほんのりとした甘みが感じられるところが特徴です。醗酵を終えたモロミは、最後の蒸留の工程を経てそば焼酎の原酒として生まれます。神楽酒造はその蒸留もこだわりの蒸留方法を採用しています。モロミを低温（48℃〜55℃）で沸騰させ蒸留します。高温での蒸留は行わない為、熱で変性しないモロミの旨味が原酒にそのまま残ります。飲み方いろいろ！幅広く楽しめるそば焼酎。辛味のきいた料理やジューシーな肉料理にも！ほのかなそばの香りとやさしい口当たりで料理を邪魔しないそば焼酎は、ジューシーな肉料理（豚肉のしょうが焼きなど）や、辛味のきいた料理とも合います。また、魚介類のにおいを消す作用があり、牡蠣フライなどとも美味しくいただけます。【おすすめの飲み方】水割り、ロック、ソーダ割り、お湯割りの他、そばの茹で汁「そば湯」で割る飲み方もおすすめです。【アルコール度数】25％

12,402円

ギフト プレゼント クリスマス 父の日 家飲み 焼酎 そ…

返礼品説明 名称 もっと気軽に、飲みやすく。「イチナナ」2種セット（各3本／計6本） 内容量 KOBIKI BLUE 17－イチナナ－ 500ml×3本 そば焼酎UNKAI 17－イチナナ－ 500ml×3本 賞味期限 開封後はお早目にお召し上がりください アレルギー そば 原材料 〈木挽BLUE〉さつまいも、米こうじ 〈そば焼酎〉そば、そばこうじ 商品説明 アルコール度数17度の蔵出し焼酎です。 蔵元の仕込み水を割り水として、飲みやすさと同時に、香りと甘みをしっかりと楽しめる味わいを突き詰め仕上げています。香りと甘みが際立ち、すっきりとした爽やかな飲み心地、蔵出しのおいしさが広がります。 冷やしてそのままストレートやロックでも飲みやすいイチナナです。 炭酸水で1：1に割ればアルコール度数8％～9％。 割り方カンタンで、自分スタイルの酎ハイをお楽しみください。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 発送期日 決済から20日前後 配送種別 常温 提供事業者 雲海酒造株式会社 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 1　綾町の照葉樹林とユネスコ エコパーク推進のための事業 2　綾町が取り組む自然生態系農業に関する事業 3　綾町の産業観光とスポーツ等合宿を振興する事業 4　綾町の次代を担う青少年育成事業 5　綾町の高齢者を敬う福祉事業 6　その他町長が必要と認める事業 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 ワンストップ特例申請書は、入金確認後（寄附証明書と同封）年末年始を除く45日以内に住民票住所へお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

15,000円

【ふるさと納税】もっと気軽に、飲みやすく。「イチナナ」2…

焼酎 ギフト 神楽酒造 そば焼酎 天照 ( てんしょう ) 長期貯蔵酒 25° 1800ml 名称：天照(てんしょう) 長期貯蔵酒 原材料：そば 賞味期限：ラベルに記載 内容量：1800ml 保存方法：常温 製造：神楽酒造 宮崎県西臼杵郡高千穂町岩戸144-1 そば焼酎天照を樫樽で長期間熟成させた長期貯蔵酒。 琥珀色の豊かな香りと深いまろやかな味わいをお楽しみください。ロックが最適です。 タンクや樽に入れ、3年以上寝かせた焼酎は「長期貯蔵酒」になります。 神楽酒造では、樽貯蔵した焼酎を長期貯蔵酒として製造・販売しています。 樽貯蔵酒の特長は何と言ってもそのまろやかさと芳香。長年寝かせる事により得られるまろやかさに木の芳香が加わって、何とも言えない味わいを醸します。樽に貯蔵していると、木の呼吸により年間1〜3%ほど中身の焼酎が揮発します。誰が飲んだわけでもなく、自然に減っていく事から、天使が飲んだ「天使のわけまえ」と言います。

2,310円

お酒 焼酎 ギフト 神楽酒造 そば焼酎 天照 ( てんし…

種類 そば焼酎 内容量 1800ml 原材料 そば・麦麹・米（国産） アルコール分 25度 製造者 雲海酒造株式会社　綾工場 ※この商品は蔵元、メーカーからお取り寄せ後の発送 になりますので、お届けに2〜7日 営業日（土日、祝日を除く）かかります。 お急ぎの方は電話(026-245-8707) またはメール(na7117sato@stvnet.home.ne.jp) にてご確認ください。雲海　本格そば焼酎　25度1800ml 1ケース(6本入) 今にも神々の声が聞こえそうな厳粛な雰囲気の仙境・高千穂の足もとから一面に沸き立つ雲を“雲海”といいます。 「雲海」はこの壮大な眺めにちなんだ銘柄です。 自然豊かな宮崎・五ヶ瀬蔵で、厳選したそばと九州山地の清冽な水で丹精込めて造り上げた、すっきりとした甘さ、爽やかな香りの本格そば焼酎。

10,623円

雲海　本格そば焼酎25度　1800ml1ケース(6本入)…

原材料 そば ,そばこうじ 内容量 720ml アルコール度数 25度 製造元 雲海酒造株式会社　（宮崎県）※中国、四国、九州、北海道は別途送料発生地域です※ 雲海酒造株式会社 25度　雲海　そば花酵母仕込み　 グリーン丸 720ml 今にも神々の声が聞こえそうな厳粛な雰囲気の仙境・高千穂の足もとから一面に沸き立つ雲を“雲海”という。 「雲海」はこの壮大な眺めにちなんだ銘柄です。 雲海そば焼酎の製造蔵 厳選したそばとそば麹、そして独自の酵母「雲海そば花酵母」の“そば100％”にこだわりました。この新たな組み合わせにより、そばの豊かな風味と味わいを引き出し、ふわっと香り立つ旨みを実現しました。ふくよかなそばの香りとまろやかな甘み、ひろがる余韻をお楽しみください。 商品ラベルは予告なく変更することがございます。ご了承下さい。 ※送料が発生する都道府県がございます※ ※必ず下記の送料表を一度ご確認ください※ ●こちらの商品は、送料込み※にてお送りいたします！ （地域により別途送料が発生いたします。下記表より必ずご確認ください。）  【送料込み】地域について ・※印の地域は、送料込みです。 ・※印の地域以外は別途送料が発生いたしますので、ご了承下さい。 地域名称 県名 送料 九州 熊本県　宮崎県　鹿児島県 福岡県　佐賀県　長崎県　大分県 450円 四国 徳島県　香川県　愛媛県　高知県 　 250円 中国 鳥取県　島根県　岡山県　広島県　 山口県 250円 関西 滋賀県　京都府　大阪府　兵庫県　 奈良県　和歌山県 ※ 北陸 富山県　石川県　福井県　 　 ※ 東海 岐阜県　静岡県　愛知県　三重県 　 ※ 信越 新潟県　長野県 　 ※ 関東 千葉県　茨城県　埼玉県　東京都 栃木県　群馬県　神奈川県　山梨県 ※ 東北 宮城県　山形県　福島県　青森県　 岩手県　秋田県 ※ 北海道 北海道 　 450円 沖縄 沖縄（本島） 　 800円 その他 離島　他 当店まで お問い合わせ下さい。 ※送料が発生する都道府県がございます※ ※必ず上記の送料表を一度ご確認ください※

18,150円

［そば焼酎］★送料無料★※2ケースセット　25度　そば雲…

この商品は8本まで 一個口で発送できます！ アサノ酒店は送料がお得！！ ●酒種 ： 蕎麦焼酎 ●酒類 ： 本格焼酎 ●内容量 ： 1800ml ●Alc.度数 ： 25度 ●1箱入数 ： 6本 ●1個口数 ： 8本まで ●原材料 ： 蕎麦、麦、米麹 ●製造元 ： 神楽酒造(宮崎県)

1,958円

神楽酒造 そば焼酎 天照(てんしょう) 1800ml 瓶…

【商品説明】 神話と神楽の里。 宮崎県高千穂町に生を受けた「そば焼酎 天照」。 原点は「原料へのこだわり」「水へのこだわり」そして「技へのこだわり」。 今も尚 歴史の中を脈々と引き継がれた伝承の技。深みのある柔らかな「そば」の味わいをお楽しみください。 原料の持ち味を生かす低温蒸留でじっくりと仕上げた原酒を熟成貯蔵ブレンドしました。 甘い香りとスッキリとした旨さが特徴です。 商品名は神々の里で知られる高千穂の伝記に登場する「天照大神」から名付けられました。 ■アルコール度数　25% ■内容量　1800ml ■原材料　そば・麦・米麹 ■おすすめの飲み方　ロック、お湯割り ★★★★　送料に関しまして　★★★★ この商品は1ケースで1個口の送料とさせていただきます。なおビールとの同梱は出来ませんのでご了承下さい。 また、システムの都合上送料は1回分のみの請求となりますが 当店より改めまして送料のご連絡を差し上げますのでよろしくお願いします。

14,680円

【そば焼酎】天照 そば 焼酎 25度 4L ペット 1ケ…

厳選されたそばを原料に、九州山地の清冽な水で、宮崎・五ヶ瀬蔵の熟練の蔵人達により丁寧に仕込まれた本格そば焼酎の原酒を、長期に渡り樫樽の中で貯蔵熟成しました。際立つそばの華やかな香りが特徴です。【長期貯蔵酒】 原材料 そば・麦麹・米 度数 25度 容量 720ml雲海酒造 本格焼酎を味わうことは、蔵と自然を味わうこと。 清らかな水が流れ、澄みきった風が森を吹き抜ける。 そんな美しい自然の中に、雲海酒造の本格焼酎蔵はあります。 土地が変わり、水が変われば、本格焼酎の味わいも変わります。 だから、私たちは蔵とその背景にある自然にこだわります。 自然の恵みを生かし、その蔵ならではの旨さを追求すること。 その地を心から愛する杜氏たちの手で、丁寧に個性を磨き上げること。 今日も、それぞれの蔵で、それぞれの蔵でしか造れない 「ふるさと」を持つ本格焼酎が生まれています。 自然を愛し、文化を育む。 技を磨き、お客様の喜びを創り続ける。 それが、雲海酒造の本格焼酎造りです。 大地と天の豊かさが溶け込む湧き水。 日本の名水百選にも選ばれた「綾の湧水群」。広大な照葉樹林は、九州一の降水量を誇る雨を枯葉地層でろ過。大地に一度もぐらせて美しい湧水として川へ運びます。酵母を活性化さっせるミネラル豊富な水質は、本格焼酎を造る者にとって大きな宝物になります。仕込みに、割り水に。森が磨いてくれた水は、本格麦焼酎をはじめ、さまざまな本格焼酎の旨さの母になっています。 飲む人の生活に耳を傾ける焼酎造り。 本格焼酎の楽しみ方は地域によって様々。たとえば宮崎では、本格芋焼酎はそのままカンをつけて飲む20度のものが好まれてきました。大淀川の畔に誕生した高岡蔵は、宮崎県内の芋を使い、その土地で愛される本格芋焼酎の製造蔵です。造る者と飲む人が、互いにふれあえる距離で愛すべき旨さを求める。本格焼酎造りの理想がここにあります。 焼酎造りに教科書はない。何はともあれまず素材。 本格芋焼酎造りにかかせないことは、まず原料芋に愛情を持って接すること。芋は、小さなキズからも痛みやすく、傷んだ芋を使ってしまうと余計な雑味のある焼酎になってしまいます。芋が収穫される夏から秋にかけて、出水蔵では、土地の人たちがたいせつに育てた原料芋が毎日届けられます。蔵人たちは芋の一個一個を自分の手に取り、見えない部分の傷みまで厳しくチェックし、傷んだ部分は慎重に切り取っていきます。 繊細な命と造る本格焼酎。温度管理は24時間。 原料の次に、本格芋焼酎の旨味を左右するのは麹菌、酵母菌などの「命」。いい働きをしてもらうためには、人がつきっきりで「命」たちが快適である温度管理をしてあげることが必要です。そして、その加減は季節やいろんな条件によって千差万別。職人の経験と技はもちろん、本格芋焼酎への深い愛情がなければできない仕事です。 若い原酒の旨さを安定させる。 本格焼酎ならではの単式蒸留で、素材の旨味を活かした原酒は、まだ若く、旨さが安定していません。それをなだめるため時間と手間が必要になります。蒸留から3〜4ヶ月、原酒の性格は大きく様変わりしていきます。タンクの中でも成長を続ける原酒の声に耳を傾けながら、より旨い本格焼酎に仕上げるために蔵人たちは片時も目を離しません。もともと持っている旨みを失うことなく、より上質な本格焼酎へ。原酒の香りや風味が落ち着く頃、蔵人たちの顔には、やっと笑みがこぼれ始めます。 本格焼酎ができあがるまでに大切なこと ウィスキー、ワイン、ブランデー・・・と世界の名だたる酒と肩を並べ、日本が世界に誇れる蒸留酒、それが『本格焼酎』です。 作業工程 麹造り…本格焼酎最大の特徴です。 並行複発酵…糖化と発酵が同時に進みます。 単式蒸留…1回の蒸留しか行いません。 熟成・貯蔵 貯蔵熟成 樫樽熟成 「本格焼酎」は、麹造り・並行複発酵・単式蒸留そして熟成・貯蔵といった工程を経て、そば・麦・米・芋などそれぞれに原料本来の風味が生きたまろやかな味わいとなります。この個性豊かな風味には、魚の生臭みや油料理のしつこさを消すなど、クセのあるにおいを中和し口の中をさわやかにする効果があります。これが本格焼酎が「食中酒」として和食・洋食・中華・・・と料理を選ばず、お好きな飲み方でお楽しみいただける所以です。 焼酎には2つの種類があります 焼酎乙類 単式蒸留のもので、原料・添加物表示の義務があります。なかでも「芋・穀類等およびこれらの麹と水を原料に、一切の添加物を加えず発酵させたアルコール含有物を単式蒸留気で蒸留したもの」という条件をクリアしたものだけが『本格焼酎』と表示することを認められています。味・香り豊かな個性派焼酎です。 焼酎甲類 連続式蒸留を繰り返した高濃度アルコール（95度以上）を、度数36度未満に希釈した焼酎や、韓国焼酎（砂糖や添加物を加えた甘いタイプのものが主流）がこちらに当たります。原料・添加物表示の義務はありません。 その他に「焼酎甲類乙類混和」という、焼酎甲類に本格焼酎を混和したものがあります。どんなブレンド率でもこの表示が可能ですが、条件を満たしていれば例えば「麦焼酎」などと表示することが可能なため、本格焼酎や焼酎乙類と区別がつきにくい場合があります。

1,320円

【雲海酒造】　那由多の刻（なゆたのとき）　そば25度　7…

神話と神楽の里。宮崎県高千穂町に生を受けた「そば焼酎天照」。原点は「原料へのこだわり」「水へのこだわり」そして「技へのこだわり」。今も尚歴史の中を脈々と引き継がれた伝承の技。深みのある柔らかな「そば」の味わいをお楽しみください。●名称：本格焼酎●内容量：900ml瓶×1ケース（全6本）●原材料：そば・麦・米麹●アルコール度数：25度●販売者：神楽酒造株式会社商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。

6,282円

神楽酒造 25度 そば天照900ml瓶×1ケース（全6本…

ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。他のサイトと在庫を併用販売している為、欠品の際はご了承下さい。ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。他のサイトと在庫を併用販売している為、欠品の際はご了承下さい。

2,019円

富士山　そば焼酎　25度　720ml…

世界農業遺産に認定された自然豊かな宮崎県高千穂町にある、貯蔵に最適な環境のトンネル貯蔵庫内で、そば焼酎独特のコクと優しい風味を閉じ込めた原酒は、ゆっくりと熟成を重ね芳醇な長期貯蔵酒へと生まれ変わりました。仕上げは氷点下20度濾過で雑味もなく香り華やか。●名称：本格焼酎●内容量：1.8L瓶×1ケース（全6本）●原材料：そば・麦・米麹●アルコール度数：25度●販売者：神楽酒造株式会社商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。

12,828円

神楽酒造 25度 長期貯蔵酒 そば天照1.8L瓶×1ケー…

すっきりとした甘さと爽やかな香りが特徴の、本格そば焼酎●名称：本格焼酎●内容量：200mlペット×1ケース（全25本）●原材料：そば(中国産）・大麦こうじ・米（国産）●アルコール度数：20度●販売者：雲海酒造株式会社商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。

6,025円

雲海酒造 そば雲海 20度 200ml ペット×1ケース…

寒冷清澄な酒蔵で、健康食品としても有名な「そば」と米麹だけで造り上げた本格そば焼酎。 日本酒蔵としてのこだわりと経験を生かし、丹念に醸し減圧蒸留しました。 オーク樽で貯蔵熟成することにより、独特な芳香とコクが生まれ、かつまろやかでほんのり甘みの ある口当たりに仕上げました。 産地：長野県 アルコール度数：25度 ※掲載画像と実物はデザインが 異なる場合が御座います　

11,220円

千曲錦酒造極上そば焼酎　千曲錦　25度　720ml/6本…

日本で始めて誕生した本格そば焼酎です厳選されたそばと九州山地の清冽な水で丁重に仕込まれ深い味わいは時代とともに歩み続けています。2014年4月よりヤマト運輸の送料が大きさ(縦・横・高さ3辺の合計）によって決まります （1800mlパック　1本80サイズ・2本?6本100サイズ・7本?12本120サイズ） ■種類：そば焼酎 ■容量 ：1800ml ■アルコール度数 ：25度 ■原材料 ：そば・米麹 ■生産地：宮崎県 ■蔵元名 ：雲海酒造本格 そば焼酎 雲海 蕎麦焼酎 25度 1800ml 瓶 宮崎県 雲海酒造雲海 酒 そば 蕎麦 焼酎 ストレート ロック 水割り お湯割り 酵母 もろみ 長期発酵 買い回り 日本で始めて誕生した本格そば焼酎 雲海 甘さ ロックで爽やかな香り お湯割りで旨さ 高冷地で水にも恵まれた五ヶ瀬の風土は、本格焼酎造りに最適な環境です。一年を通して気温が低いので、もろみがゆっくり時間をかけて発酵します。けっして急ぐことなく、通常の本格焼酎造りよりも手間ひまかけて…。だから、酵母が繊細な旨みをつくってくれるのです。本格そば焼酎には、固有の魅力があります。まず、一口ふくむと、清らかさを感じます。俗に言う「さっぱり」とはひと味違う味わいです。淡泊なのではなく、ほのかな甘みが深さのある飲み心地を描いていく感じ。ロックで爽快に香り立ち、お湯割りでゆっくりと旨さが染みいるおいしさです。 2

1,690円

本格 そば焼酎 雲海 蕎麦焼酎 25度 1800ml 瓶…

商品情報商品名本格そば焼酎 玄庵 25度 1800ml 原材料そば・麦・米麹アルコール分25度販売者アサヒビール【送料無料】 アサヒ 本格 そば焼酎　玄庵　25度　1800ml 1.8L×6本 1ケース　6本 【送料無料】【地域限定】玄庵 そば焼酎 すっきりとした軽やかな味わい。ほのかに香る瑞々しいそばの香りが特徴の本格そば焼酎です。軽く爽やかな口当たりを醸し出す「減圧蒸溜法」による焼酎“減圧することによって物質の沸点が低くなる”という原理を利用。蒸溜釜の圧力を下げ、低い温度で蒸溜します。この方法で蒸溜された焼酎は、口当たりの軽いタイプの焼酎に仕上がります。 8

11,050円

【送料無料】 アサヒ 本格 そば焼酎 玄庵 25度 18…

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