花も葉もかわいらしく、香り高いハーブ。自分で育てて収穫し、活用すると日々の暮らしが豊かになります。 まずはひと鉢からでもハーブを暮らしに取り入れてみませんか？ 役に立つハーブを生かしたガーデニングの方法を解説。ハーブの種類や育て方だけでなく、ガーデニングでどう楽しむかを紹介。

1,210円

ハーブで楽しむ庭づくり…

あしたの散歩が、今日よりもっと楽しくなる、いちばん身近な100種の図鑑。 街路樹や庭木、公園に植えられる樹の花の、読んで楽しい解説が満載！ 初心者向け図鑑シリーズ「散歩道の図鑑」。 街路樹や庭木、公園に植えられる、いちばん身近な樹木100種を選抜。 きれいな花が咲く樹木や気になる実がつく樹木、紅葉が美しい樹木も紹介します。 わかりやすく覚えやすい各種のキャッチフレーズや、特徴が一目でわかる写真を掲載し、これから植物観察を始めたい人に寄り添った図鑑です。 観察ポイントや雑学を盛り込んだ解説は、お家で読んでも楽しめます。 軽くて片手で持てるコンパクトサイズで、お散歩のお供にもぴったりです。 ■内容 樹木観察をはじめる前に/樹の各部名称/本書の使い方 1 春の花 2 夏の花 3 秋〜冬の花・実 4 緑や紅葉が美しい樹木 索引/奥付

1,760円

あした出会える樹木100…

いまからでも遅くない！　絶対に失敗できない「SNS後発組」が 読むべきなのは間違いなくこの一冊！ SNS総フォロワー100万人超！　約2年間で550回の食品プロモーション投稿、 2・7億PV、202万いいねを獲得した経営者兼現役のSNSブランドマーケター が伝授する“SNS入門虎の巻” ゼロから始めてもフォロワーを獲得し、売上を伸ばせる！ 「人気アカウント」＆「人気ブランド」の作り方を 隠し事なく完全公開。 【目次】 第1章：SNSとは何か 第2章：考えるより、実践しようSNS 　・「個性」はいらない 　・ストーリーの作り方 　・人気者になろうとしない［他］ 第3章：SNSメンタルの作り方 　・SNSで承認欲求を満たすな 　・インフルエンサーの真似をしても伸びない理由 　・苦しい時こそパクらない 　・クレーム対応、虎の巻［他］ 第4章：「伝える」ために必要な3つの「力」 　・1：企画力 　・2：文章と論理の力 　・3：抽象化＝ストーリーの力［他］ 第5章：まだまだ高められる「ブランディング」の技術　 　・「販路」を増やすか「認知」を増やすか 　・クラウドファンディングについて 　・コラボの重要性［他］ 第1章：SNSとは何か 第2章：考えるより、実践しようSNS 　・「個性」はいらない 　・ストーリーの作り方 　・人気者になろうとしない［他］ 第3章：SNSメンタルの作り方 　・SNSで承認欲求を満たすな 　・インフルエンサーの真似をしても伸びない理由 　・苦しい時こそパクらない 　・クレーム対応、虎の巻［他］ 第4章：「伝える」ために必要な3つの「力」 　・1：企画力 　・2：文章と論理の力 　・3：抽象化＝ストーリーの力［他］ 第5章：まだまだ高められる「ブランディング」の技術　 　・「販路」を増やすか「認知」を増やすか 　・クラウドファンディングについて 　・コラボの重要性［他］

1,870円

絶対に失敗しないSNSの教科書…

1年中楽しめる四季折々のリースの作り方を技法別に解説！ ドイツ国家認定フロリストマイスター、橋口学の『季節のフラワーリース 基礎レッスン』（2015年刊）をベースに、新たな作品を加えて再編集。巻く、組む、からめる、挿すといった技法別に作り方と作例を紹介します。クリスマスリースのみならず、「イースターのリース」や「初夏のハーブリース」、「秋の自然の色を感じるリース」など、さまざまな季節のリースを53点掲載し、年間通して楽しめる内容になっています。リースの基礎知識も解説し、リース作りの技術も背景もわかる一冊です。 ■目次 Chapter1　リースを作る前に知っておきたい基礎知識 Chapter2　リースの技法1「巻く」 香るハーブのリース、夏の植物たちのリース、クリスマスを祝うためのドアリース ほか Chapter3　リースの技法2「組む」 サンゴミズキとチューリップ、春の訪れを祝うイースターのリース、ヤシャブシのリース ほか Chapter4　リースの技法3・4「 刺す・貼る」 ツバキのウロコ状のリース、グレヴィリアのリース、コケのリース、ヒイラギのリース ほか Chapter5　リースの技法5「からめる」 フレッシュなアカヅルのリース、キウイの蔓とクレマチス、回るクレマチスとブドウ蔓のリース ほか Chapter6　リースの技法6「挿す」 初夏の主役バラのリース、実もののリース、ガーデンバラエティ、春のクリスマスローズ ほか Chapter7　リースの技法7「ミックス・そのほか」 松の葉のリース、スチールグラスのリース、青しだれモミジのリース ほか ******************** Chapter1　リースを作る前に知っておきたい基礎知識 Chapter2　リースの技法1「巻く」 香るハーブのリース、夏の植物たちのリース、クリスマスを祝うためのドアリース ほか Chapter3　リースの技法2「組む」 サンゴミズキとチューリップ、春の訪れを祝うイースターのリース、ヤシャブシのリース ほか Chapter4　リースの技法3・4「 刺す・貼る」 ツバキのウロコ状のリース、グレヴィリアのリース、コケのリース、ヒイラギのリース ほか Chapter5　リースの技法5「からめる」 フレッシュなアカヅルのリース、キウイの蔓とクレマチス、回るクレマチスとブドウ蔓のリース ほか Chapter6　リースの技法6「挿す」 初夏の主役バラのリース、実もののリース、ガーデンバラエティ、春のクリスマスローズ ほか Chapter7　リースの技法7「ミックス・そのほか」 松の葉のリース、スチールグラスのリース、青しだれモミジのリース ほか

2,640円

技法別に学ぶ 季節のフラワーリース…

街なかの散歩や里山ハイキングの最中によく見る「樹木」。季節ごとに咲く美しい花や、特徴的な木の実は、気になる 存在ですが、なにかわからないこともしばしば。「きれいな花だけど何の木？」「この実は何の木の実？」という ちょっとした疑問が解決するだけで、いつもの散歩や里山歩きが楽しくなるものです。 本書はそんな「街中や公園で見かける樹木」を、読者に楽しく指南する一冊。 メイン写真での樹木紹介の合間に、植物の生態がわかる美しいイラストも掲載。今までにない樹木図鑑です！ ※注意事項 ■NFTデジタル特典の引き換えを行う際には、FanTopへのアカウント登録(無料)が必要となります。 ■本紙の破損・紛失による引き換えコードの再発行はできません。 ■取得期間内であってもFanTopがメンテナンス中は引き換えができません。メンテナンス終了までお待ちください。 ■引き換えにはスマートフォン又はパソコン、インターネット通信ができる安定した通信環境が必要です。 ■ご利用端末によりましてはOSまたは機種機能によりアプリ、アプリ内の一部機能が利用できない場合がございます。 取得期限：2028年6月25日

2,200円

散歩で出会える 街の木・公園の木図鑑…

すべての値段が上がる時代 利益を最大化する値決めの理論を徹底解説 「値決めは経営」というのは、京セラ創業者の稲盛和夫氏が値決めの大切さを説いた有名な経営訓ですが、企業の現場では、勘と経験を頼りに決めてしまうことがほとんど。 本書は、値段を決めていくために考えなければならないこと、考える手順を一から解説。この本を読むだけで値段を科学的、そして論理的に決められるようになります。 あらゆるビジネスパーソンが学ぶべき値決めの手法。その基礎を丁寧に解説する1冊です。慶応大学在学中にプライシングのコンサルティング会社を起業し、成長させ続ける新世代の経営者、高橋嘉尋氏が、具体的事例、図表やチャートで、わかりやすく解説します。 ◎勘と経験に頼らず、利益を最大化するための価格戦略を学びたい ◎コスト競争力を高め、同時に顧客満足度も引き上げるための経営手法を知りたい ◎値決めについて、物価高の時代に、顧客や社員が納得いく説明をしたい。 インフレ時代のビジネスパーソン必読の経営書。科学的値決めの手法がこの1冊で分かる！ 第1章 ： プライシングの必要性ー歴史、重要性 第2章 ： 前提知識ー価格を決める要素、支払い意欲、一物一価と一物多価 第3章 ： プライシングの全体像ースケジュール、担当者、ダイナミックプライシング 第4章 ： 調査ー調査設計、価格体系一覧 第5章 ： 分析ー分析手法、意思決定 第6章 ： 実行ーPR、その他実行の論点 第7章 ： 組織的な能力開発ー組織の構築、人材育成、プライシングツール 第8章 ： 調査手法ーPSM分析、CVM分析、abテスト、EVC Analysis

1,980円

値決めの教科書

王道からジビエまで、多彩な肉料理を提案できる！ 近年、個性的なビストロ・バルが登場し、正統派の料理に加え、 シェフが創意工夫を凝らした新たな料理で、ビストロ・バルのファン客を獲得しています。 中でも肉料理は店のスペシャリテや看板メニューとして存在感のある重要な一品。 肉料理のご馳感だけでなく、食事への期待やの楽しさを演出する高揚感もあり、 他店との差別化を図る重要な位置づけにある料理です。 さらに王道の牛肉や豚肉、鶏肉、ラム肉の他、鳥獣対策の一環でシカやイノシシといった ジビエ肉の入手が比較的容易になり、扱う肉の種類も増えている傾向です。 まさにいまは多彩な肉料理の提供で、 肉好きなお客に新たなビストロ・バルの肉料理を提案できるチャンスでもあります。 本書は肉料理に定評のある12店のシェフの方々に、 人気メニューを作り出す技とレシピを公開していただきました。 骨太なメインディッシュから、ワインと楽しむ前菜など、81品を掲載しています。 メニュー開発や味づくりの参考になるシェフの技アリ肉料理を紹介します。

4,180円

人気ビストロ・バルの 技アリ肉料理…

確かな学術研究に根ざした首尾一貫した先進的な教育学的フレームワークを通じて提示される、強力な経営学的アプローチの採用で、世界的に定評のあるテキスト『ラブロック&ウィルツのサービス・マーケティング』--本書は、サービス・マーケティングならびにサービス・マネジメントの両領域に関しての最新の学術研究・業界動向・テクノロジー・ソーシャルメディア・事例を盛り込んで大改訂されたその第9版をベースに、新たに共著者として加わった木村達也教授が、いっそう日本人読者に役立つよう日本の事例を加筆しながら翻訳したものである。より広い経営的視野からサービス・マーケティングを学びたい学生やビジネスパーソンに最適な書。

6,600円

ウィルツ＆木村　サービス・マーケティング…

営業に必要な２つの眼とは？観察眼と戦略眼で戦い抜け。

1,628円

シン・営業力

「ゲンバの日本語」シリーズは、初級レベルの日本語を勉強中の学習者でも、就労現場で必要な日本語や、日本企業で働くための文化的知識や能力を学習することができる教材です。 「ゲンバ」は「外国人と日本人のコミュニケーションが行われている様々な職場での『苦労の最前線』」という意味合いであり、主に製造業やIT産業が想定されています。 本教材では、ユニットごとに「予定を共有する」「問題発生を報告する」といった、学習者がゲンバで直面するような場面が設定されています。 学習者は動画や音声を視聴し、その状況をリアルに想像しながら、場面に即した「タスク」を行うことで、そこで使われる語彙や表現だけでなく、日本企業で求められる行動能力も身につけていきます。 本シリーズは、『基礎編』（レベル1、2）と『応用編』（レベル3）に分かれており、各ユニットのテーマとなる言語活動は同じですが、レベルによって使用する語彙や文型が異なります。各レベルの使用語彙、文型は『みんなの日本語 初級』に対応しています。 日本語学習の時間の確保が難しい働く外国人にとって、仕事に必要な日本語能力を効率的に学習できる教材です。 　 対　象：日本で就労している、または就労を希望している初級学習者 レベル：初級 　　　　レベル3『みんなの日本語 初級2』第48課終了程度 構　成：〔本冊〕全15ユニット 　　　　〔別冊〕スクリプト、解答例 表　記：漢字かな混じり　総ルビ 翻　訳：英語、中国語、ベトナム語、タイ語、インドネシア語 無料WEB教材 ・動画、音声 ・語彙リスト：それぞれのレベルの未習の語彙、表現をまとめたリスト 　　　　　　　5か国語訳（英語、中国語、ベトナム語、タイ語、インドネシア語）付き ・教師用手引き：ユニットのねらいや、タスクの進め方、留意点などが、ユニットごとにまとめられています。

1,320円

ゲンバの日本語 応用編 働く外国人のための日本語コミュニ…

日本の有用種101種を見開きごとに掲載。葉や樹皮を含む立ち木、色や木目がわかる平板の木材見本、家具・道具や建築物といったその木が使われているものの写真に、木の特徴や用途がわかる解説を加え紹介する。自然愛好家の方から木のプロまで、樹木には詳しいが木材のことも知りたい、材のことならわかるが生えている木や葉のことももっと学びたいといったいずれの立場の人にも有用な一冊。写真点数600点以上。 〔掲載樹種名101〕 アオダモ アカエゾマツ アカガシ アカギ アカマツ アサダ アズキナシ イスノキ イタヤカエデ イチイ イチョウ イヌエンジュ イヌマキ ウメ ウルシ エゴノキ エゾマツ エノキ オニグルミ オノオレカンバ カキ、クロガキ ガジュマル カツラ カバ類 カマツカ カヤ カラマツ キハダ キリ クスノキ グミ類 クリ クロマツ クロモジ ケヤキ ケンポナシ コウヤマキ コナラ コブシ サルスベリ サワラ サンショウ シイ シウリザクラ シオジ シデ シナノキ シュロ シラカシ シラカンバ スギ セン センダン ソウシジュ ソヨゴ タブノキ チャンチン ツガ ツゲ ツバキ デイゴ テリハボク トガサワラ トチ トドマツ ナンテン ニガキ ニセアカシア ニレ ネズコ ネズミサシ ハゼノキ バッコヤナギ ハンノキ ヒイラギ ヒノキ ヒバ ヒメコマツ ビワ フクギ ブナ ホオノキ ポプラ マユミ ミカン ミズキ ミズナラ ミズメ ムクノキ モチノキ モッコク モミ モンパノキ ヤチダモ ヤマグワ ヤマザクラ ヤマナシ ユズリハ リュウキュウコクタン リュウキュウマツ リョウブ その他の木材見本 木の用途別一覧 用語解説 樹種名索引 学名索引

4,180円

種類・特徴から材質・用途までわかる樹木と木材の図鑑…

アマゾンや食べログ、メルカリ、無印良品など身近な企業ケースを通して概念や理論を説明する入門テキスト。デジタル・マーケティング実践するためのツールやインフラも紹介。（発行＝碩学舎、発売＝中央経済グループパブリッシング）

2,640円

1からのデジタル・マーケティング…

「観葉植物は数年で枯れる」を覆す！ 植物を“よみがえらせる”園芸家として話題の著者が教える 100年生きる観葉植物の育て方 「最近よく葉が落ちるけど何が原因なのか分からない……」 「大きくなってきたけど、植え替えた方がいいのかな？」 「ちゃんと水をあげているのに枯れちゃった……」 部屋で手軽に育てられて、置くだけで癒しの空間になる観葉植物。 でも長く育てるほど、弱ってきたり枯れてきたり、さまざまな疑問や不安にぶつかりますよね。 お気に入りの植物とは、できるだけ長く暮らしたい。 一緒に年を重ねていくための、持続可能な「植物ケア」入門書です。 盆栽はイメージ通り、持ち主よりも長生きして、子や孫に受け継がれることもあります。 実は、室内で生きる観葉植物も、本来の生命力を引き出せば人間よりも長生きする植物です。 そのための正しい「ケア」を、いちから学べるのが本書です。 華道家でもある著者オリジナルの「剪定」秘儀や、「植物は不老不死なのか」をテーマにしたエッセイなど、植物の神秘的な魅力が満載！ すでに育てている人も、これから育ててみたい人にも、新しいトビラが開く一冊です。 ◎ケアに適した品種 ◎日中に読書ができる自然光 ◎ゆるやかな空気の流れ ◎土壌をフカフカにする団粒構造 ◎根の大半は微生物？ ◎欠かせない「マルチング」 ◎自然現象と注意が必要な枯葉の見分け方 ◎植え替えると大きく育つ？ ◎剪定についてのよくある誤解 ◎よみがえる植物

1,760円

プランツケア

人類と雑草の戦いの果てに見るものは何か！？ 日本のような雨が多い温帯地域において、雑草対策はとても重要です。 「雑草をなんとかしたい」という感情は、農家さんだけでなく、戸建てに住む人、学校や道路を管理する人たちなど、多くの人が願っていることです。 本書は、長く農業記者をつとめた著者が、自らの小さな家庭菜園で次々と伸びてくる雑草を眼前に、雑草対策として代表的な13の方法を順次検討しながら、雑草に思い悩ませるを日々を綴りました。 ■内容 戦略1 踏みつけろ！ 戦略2 丸刈りだ！ 戦略3 根こそぎだ！ 戦略4 土を入れ替えろ！ 戦略5 焼きつくせ！ 戦略6 光を遮れ！ 戦略7 蒸し焼きだ！ 戦略8 固めてしまえ！ 戦略9 熱湯だ！ 戦略10 塩をまけ！ 戦略11 ヤギに食わせろ！ 戦略12 ほかの植物で覆え！ 戦略13 除草剤だ！ コラム 草刈りは自治体泣かせ／“雑草”の米づくり／草と虫のゴシップ情報 雑草図鑑 オオバコ／メヒシバ／ドクダミ／コセンダングサ／スギナ／エノコログサ／ツユクサ／コニシキソウ／ワルナスビ／カヤツリグサ／セイタカアワダチソウ／イモカタバミ／オヒシバ

1,760円

雑草を攻略するための13の方法 悩み多きプチ菜園家の日々…

1,650円

誰でも出来る令和の飲食業起業バイブル…

2023年5月に、長く続いた日本の「水際措置」が終了。「今年こそ海外旅行に行きたい」と考えている人は多いだろう。しかし、物価高や円安などの影響で、運賃も宿泊費も5年前と比べてかなり上がっている。低コストな時期や旅行先を選んだ上で、期限切れが近いマイルやLCC（格安航空会社）、各種クーポンを使う戦略が重要となる。ANAとJALの最新情報と併せて紹介する。 ≪主な内容≫ ●特集1　得する！ANA＆JAL最新旅行ワザ 　PART1　格安旅行 　PART2　マイレージ 　PART3　上級会員 　PART4　ANA 　PART5　JAL ●特集2　地方発ヒット商品大賞 ●特集3　防災用品大賞 　日常も役立つ「フェーズフリー」グッズが続々 ●特集4　コストコ最新トレンド

1,320円

得する！ANA & JAL 2024年最新攻略法…

料理 に、ハーブティー に、ドライハーブ に… いつでもハーブが楽しめる暮らし せっかく庭で育てるなら、食べたり飾ったり、暮らしに役立つ植物がいい。 そんな人におすすめなのがハーブガーデン。 ハーブは手軽で初心者でも育てやすく、料理やお茶、セルフケアに使えてとても便利です。 本書は、庭の一角や、敷地内の狭いスペースに植えるハーブガーデンのアイディアを紹介。 「飲み物や料理に使いたい」、「花やグリーンを楽しみたい」など、庭のイメージを目的別に選べます。 植える場所に合ったハーブの組み合わせ方や、収穫後の楽しみ方もていねいに紹介。

1,760円

育てて楽しむ　小さなハーブガーデン…

古代の民間伝承にまつわる文物から伝統工芸など世界の貴重な民藝のモチーフを、 現代のグラフィックや商品のデザインに生かした作品を多数掲載したリファレンスブック。 パターン：反復するモチーフやエレメント シンボル：意味ある表現豊かなシンボル 物語：物語のビジュアルとエレメント クラフト：伝統装飾と手工芸

4,400円

ニューフォークアート デザインコレクション…

ベストセラー日記シリーズ最新刊！今回もすべて実話の生々しさ。 30年間にわたって広告代理店の最前線で汗をかいた著者による怒りと悲哀と笑いの記録。 ゴルフ・料亭・×××接待、クライアントは神さまです 〜「今すぐに、俺が飲んでいる店に来い！」 大手電機メーカー・S社の宣伝部メディア担当である 田代部長からの電話だった。私はすぐにピンときた。翌朝の日経新聞に 掲載される予定のS社の広告割り付けの変更が彼の逆鱗に触れたのだ。 （第1章「知られざる電通の内幕」より）〜

1,430円

電通マンぼろぼろ日記…

防ぐ・見つける・対処する。病害虫から植物を守るための、毎月の作業がすぐにわかる。 病気と害虫から植物を守るための作業を初心者にもわかりやすく紹介。病害虫対策のポイントは、発生前の予防と発生後の早期発見。「今、何を行えば、どんな病害虫を予防できるか」「病害虫を見つけるために、今、どこを見るべきか」を年間を通じて、月ごとの作業として丁寧に解説する。発生しやすい病害虫をまとめた図鑑や、薬剤を安全に使用するための基礎知識、防除に役立つコラムも収録。家庭園芸でよく悩まされる病害虫の対策はこの一冊で万全。好評の「栽培ナビ」「栽培ナビNEO」に続く作業をテーマにしたシリーズ。 【内容】 ●病気と害虫　予防と対処 　・病気や害虫はどうして発生するの？ 　・病気と害虫にはライフサイクルがある 　・なにより早期発見が大切 　・病気や害虫を見つけたら即対処 　・探してみよう　病気と害虫図鑑 ●12か月栽培ナビ 　・病気と害虫　警戒カレンダー 　・1〜12月の予防／対処作業 　　1月：戸外の越冬害虫を捕殺して春の被害を予防 　　　　　　イラガ、チャドクガなど 　　2月：長い冬を過ごしてきた室内の植物の健康を維持する 　　　　　　モモアカアブラムシ、ナメクジなど 　　3月：越冬病害虫をシーズン前の春一番にたたく 　　　　　　黒星病、アブラムシ類など 　　4月：今ならまん延を防げる。発生をしっかり把握しよう 　　　　　　ヘリグロテントウノミハムシ、うどんこ病など 　　　・薬剤散布の方法 　　5月：油断するといつの間にか病気や害虫がふえる時期 　　　　　　ハバチ類、赤星病など 　　6月：1年間で最も病害虫に警戒が必要な時期 　　　　　　ケムシ類、ハバチ類、黒星病など 　　7月：気候が劇的に変わるので、予防は環境対策も忘れずに 　　　　　　ハダニ類、炭そ病など 　　8月：植物は夏バテ気味。猛暑が病気や害虫の発生に拍車をかける 　　　　　　コガネムシ類、すす病など 　　9月：特徴的な症状や被害を見逃さずにまん延予防 　　　　　　ヨトウガ、うどんこ病など 　　10月：秋の長雨に要注意。病気の発生に油断しない 　　　　　　　カミキリムシ類、黒星病など 　　11月：温暖化で病害虫はまだ活動中。戸外では年内最終の確認を 　　　　　　　灰色かび病、カイガラムシ類など 　　12月：病気や害虫の越冬場所に目を向ける 　　　　　　　黒星病、コナカイガラムシ類など ●薬剤を上手に使うために 　・薬剤散布はタイミングが重要 　・そもそも薬剤（農薬）ってどんなもの？ 　・薬剤の種類 　・薬剤の選び方 　・薬剤表 　・植物名索引

1,650円

病気と害虫を防ぐ

多くの多肉植物は雨の少ない乾燥した環境で生育しています。そのため、葉や茎、根の一部などが、水分をたくさん含んだ「多肉質」になっていて、この特徴をもつものが多肉植物と総称されています。個性的でユニークな姿が多く、手間もそれほどかからないことから近年人気となっています。 本書は、寄植えや鉢の選び方など楽しみ方や、生育のタイプや置き場所、ふやし方や仕立て直しなどの管理方法なども解説。園芸店で購入可能な300種以上を図鑑で紹介しています。監修は首都圏最大級の園芸店オザキフラワーパークが協力、できるだけ身近で購入できる種類を選んで解説しています。たくさんの種類のなかからお気に入りのひとつを見つけましょう。

1,650円

はじめての多肉植物 育てる・ふやす・楽しむ…

世界が求める「日本食」、成功の鍵はマーケティングと経営にあり。 美味しさだけでは、世界で勝てない。日本発・日本食ビジネスを海外市場で成功に導くポイントとは？ 「和食」がユネスコの無形文化遺産に登録されるなど、日本の食文化は世界中で高い人気を博しています。しかし、海外の「日本食ビジネス」の実態を見ると、多くの店舗が現地企業によって運営されており、日本人が想像もしないような料理が「日本食」として提供されています。イギリスでは鶏肉のカツの上にご飯を盛りカレースープをかける「日本風カツカレー」が人気を集め、中国では寿司店を名乗りながら唐揚げやたこ焼きを主力とする店舗が何千店も展開されています。著者は、こうした料理が各国で「日本食」として受け入れられ、ビジネスとして成功している一方で、日本人による本格的な日本食ビジネスの海外進出は多くの場合失敗に終わっていると述べています。 銀行員を経て、上場企業のレストラングループで経験を積んだのち実家のラーメンチェーンを承継した著者は、「日本発の日本食企業」による海外進出の多くが失敗してしまうのは、「本場の味」にこだわるあまり現地の嗜好や食文化とズレが生じてしまうことが最大の要因であると指摘しています。そして海外市場で成功するためには、「おいしい料理を提供すれば売れる」という感覚的な経営（右脳的思考）だけではなく、徹底的な市場調査やターゲットに合わせたメニュー開発、価格設定といった論理的な経営（左脳的思考）が不可欠であると述べています。こうした考えのもと海外進出を果たした著者の経営するラーメンチェーンは、現在ではアメリカで8店舗を展開するまでになり、売上も社長就任前の年商15億円から40億円へと事業を大きく成長させています。 本書では、著者の海外挑戦の軌跡を通じて、各国の市場特性に応じたマーケティング手法、現地消費者のニーズをとらえたメニュー開発、現地スタッフのマネジメント体制など日本食ビジネスの海外展開における実践的なノウハウを詳しく解説しています。 世界で起業を目指す若者、飲食業界で海外進出を検討する経営者、日本食文化の魅力を国際的に広めたいと考える人におすすめの一冊です。

1,760円

日本食GLOBALIZATION

（本書の特徴） ・海事・物流・貿易分野で多くの経験を積んだ弁護士が著者 ・海事・物流・貿易に関わる企業のための法務や危機管理を幅広く解説したもので、類書はない。 ・法理論のみならず実務的視点も解説 ・想定している読者は、船主、傭船者、船舶管理会社、フォワーダー、物流会社、荷主、商社、貿易会社、造船所、P&I Club、損害保険会社、ブローカー、銀行、リース会社、サーベイヤーなどで幅広い ・海運のみならず陸運や航空運送も想定 ・内航と外航の両方を想定 ・傭船契約の章では英国法と日本法を比較して論じている ・最近の英国判例にも触れている ・最近の事例・話題（スエズ運河座礁事故、モーリシャス油濁事故、北海道遊覧船事故、自動運航船、船員法改正）も取り上げている （目次） 第1章 民法・商法の基礎 第2章 紛争解決と債権回収の実務 第3章 契約実務 第4章 国際取引の特殊性 第5章 リスクマネジメント・コンプライアンス・行政規制 第6章 運送業一般（陸運・海運・航空運送の共通部分） 第7章 物流に関するその他事業（運送取扱人、仲立業、代理店、倉庫業） 第8章 海上物品運送契約 第9章 船荷証券と海上運送状 第10章 　傭船契約を学ぶ前に 第11章 　定期傭船契約 第12章 　航海傭船契約 第13章 　海難事故（最近の事例・問題を参考に） 第1章　民法・商法の基礎 第2章　紛争解決と債権回収の実務 第3章　契約実務 第4章　国際取引の特殊性 第5章　リスクマネジメント・コンプライアンス・行政規制 第6章　運送業一般　陸運・海運・航空運送の共通部分 第7章　物流に関するその他事業　運送取扱人、仲立業、代理店、倉庫業 第8章　海上物品運送契約 第9章　船荷証券と海上運送状 第10章　傭船契約を学ぶ前に 第11章　定期傭船契約 第12章　航海傭船契約 第13章　海難事故　最近の事例・問題を参考に

4,180円

Q＆A海事・物流・貿易の契約実務と危機管理…

既に280号を超える長い歴史の「RM LIBRARY」から、過去の傑作巻を2〜3冊分まとめて復刻する「RM Re-Library（アールエム リ・ライブラリー）」。シリーズ27巻目は、RMライブラリー第45・46巻から「昭和30年代の国鉄列車愛称板」（佐竹保雄・佐竹　晁 著）を復刻いたします。 　一般にヘッドマークやテールマークとして親しまれている列車愛称板ですが、その起源は特急列車設定時、最後尾の展望車に掲げられたテールマーク「富士」「櫻」に始まります。その時点から文字だけでなく図案的要素も込められており、まさに現代に通じる伝統となっています。第二次大戦を挟み、戦後に特急列車が復活したのとほぼ同時に機関車の先頭にも今度はヘッドマークが掲げられるようになり、そして昭和30年代にかけて瞬く間に広く準急列車にまで普及して人気を集めました。全国的に統一された様式はなく、管理局ごとに地域色あふれる魅力があったと言えるでしょう。つづく昭和40年代以降は様式の画一化や掲出の省略が増えますので、百花繚乱の一番魅力ある時期だったのはこの昭和30年代だったのだと感じます。 本書では、愛称板の起源や定義、時代ごとの特徴などを概説した後、五十音順で様々な列車の愛称板を図録として紹介しています。情報が少なく、またフィルムが貴重であった時代にこれだけの記録をご兄弟で残した著者の多大なる労力の結晶となる一冊です。 〔収録列車一覧〕 あさぎり／あらお／阿波／アルプス／あさかぜ／伊豆・いづ／いでゆ／おくいづ／伊吹／いよ／奥久慈／おくたま／いずも／かもめ／きのくに／黒潮・くろしお／くまの／きぼう／紀州／京葉／くりこま／こだま／さくら／さちかぜ／さざなみ・さざ波／自然科学／信濃／しなの／十国／せと／水郷／湘南／そうま／だいせん／大菩薩／たから／たじま／たるまえ／たちばな／丹後／中禅寺／丹波／ちよだ号／ちどり／つばめ／天竜／東海／ときわ／土佐／十和田／なぎさ／なすの／南風／日光／のりくら・乗鞍／のとじ／のとつばめ／はくつる／はくと／はつかり／はと／はやぶさ／はやちね／八甲田／はつしま／はまゆう／比叡／ひかり／火の山／ひだ／ひので／ひびき／びわこ／富士／平和／房総／房総（犬吠）（内房）（外房）／房総の休日／みやぎの／みさき／摩周／みずほ／むろね／やまばと／やまびこ／ゆきぐに／ゆのか／ゆのくに／鷲羽／急行…

2,200円

RM　Re-Library　28　昭和30年代の国鉄列車…

純喫茶の良さを広める第一人者、難波里奈氏による名古屋とのその周辺の名喫茶探訪記 パフェ、ゼリー、プリン、トースト、ホットケーキ、飲み物など、あまいものを切り口に、 名古屋とのその周辺にある名喫茶30店をご紹介。 丹念な取材により、メニューの誕生秘話から材料、作り方、店主の人柄や美学を探究。 お店の外観、内装、調度、食器なども考察しています。 全国1700軒以上の純喫茶に通い詰めた著者の審美眼、愛のあふれる文章、 美しい写真により、名古屋の純喫茶の文化を綴ります。 「馴染みのある街でも、まだ訪れたことのない街でも、 素敵な純喫茶があることを知っていれば、 いつか苦しいことやさみしいことがあったときの居場所として、 自分の拠り所になってくれるかもしれません。 好きな純喫茶が増えることは、好きな街も増えることだと思っています。 「あまいものを食べにいきませんか？」 そんなお誘いをもらえたら、いつだってうれしい。 すでにいろいろなお店を巡られている方にも、 「なんとなく気になる」とこの本を手に取って下さった方にも、 素敵なあまい時間がありますように」（「はじめに」より） never young beach 巽 啓伍氏も推薦！ 「街を歩けば見つかる素敵な文化がいつまでもありますように」 【目次】 ◎トースト コンパル大須店／モカ珈琲店／コーヒーハウスかこ 花車本店／ぐりぐり／モック／珈琲にしき／チロル／ボーチカ ◎クリームソーダ 珈琲家ロビン／珈琲処カラス／コーヒーハウス パイカル／真珠貝 ◎パフェ／あんみつ／フルーツサンド 喫茶ツヅキ／喫茶 新潟／ワールド／喫茶サンモリー ◎ケーキ／ホットケーキ 洋菓子・喫茶ボンボン／シェルボン／喫茶呂門／マリーヌ／珈琲専門店 蘭／喫茶レストラン丘 ◎プリン／アイス／甘口パスタ 純喫茶ライオン／喫茶さくら／喫茶マウンテン／アミー（閉店） ◎飲みもの 喫茶グロリヤ／珈琲エーデルワイス／トキオ／葡瑠梵（ブルボン） ◎コラム 1. 純喫茶で楽しむ名古屋の味 2. マッチコレクション 3. 喫茶空間に華を添える芸術作品 4. 店主の思う、純喫茶とあまいもの 5. シュガーポットコレクション **************************** ◎トースト コンパル大須店／モカ珈琲店／コーヒーハウスかこ 花車本店／ぐりぐり／モック／珈琲にしき／チロル／ボーチカ ◎クリームソーダ 珈琲家ロビン／珈琲処カラス／コーヒーハウス パイカル／真珠貝 ◎パフェ／あんみつ／フルーツサンド 喫茶ツヅキ／喫茶 新潟／ワールド／喫茶サンモリー ◎ケーキ／ホットケーキ 洋菓子・喫茶ボンボン／シェルボン／喫茶呂門／マリーヌ／珈琲専門店 蘭／喫茶レストラン丘 ◎プリン／アイス／甘口パスタ 純喫茶ライオン／喫茶さくら／喫茶マウンテン／アミー（閉店） ◎飲みもの 喫茶グロリヤ／珈琲エーデルワイス／トキオ／葡瑠梵（ブルボン） ◎コラム 1. 純喫茶で楽しむ名古屋の味 2. マッチコレクション 3. 喫茶空間に華を添える芸術作品 4. 店主の思う、純喫茶とあまいもの 5. シュガーポットコレクション

1,760円

純喫茶とあまいもの 名古屋編…

土は、人間を含め、地球上のさまざまな生きものの暮らしを支えてくれる大事な存在ですが、私たちは土の性質や役割についてどれほど知っているでしょうか。 本書では、土の成分やさまざまな土の性質、生きものとのかかわり、自然環境のなかでの役割など、土と土がもたらす恩恵を、科学的な視点からわかりやすく説明しています。 複雑で、興味深い土の世界を楽しみながら学べる、科学絵本の傑作！ ＊＊＊＊＊ 土とそのまわりには、いろいろな生きものがいます。昆虫、ミミズ、菌類、そして目には見えない細菌たちが暮らしています。土は、栄養や水、有機物をたくわえて命をはぐくみます。あなたの足元にある土は、じつはとても複雑で興味深い世界なのです。 土はどこにでもありますが、意外と知られていないことがたくさんあります。 ・雨がほとんど降らない砂漠では、植物はどうやって生きのびているのでしょうか？ ・ある菌類の大きさは、東京ドーム200個分ほどあるそうですが、信じられますか？ ・土の扱い方ひとつで、地球温暖化の進行をおくらせることができると知っていますか？ この本を読んで、土の性質や役割、土と生きものの関係を学びましょう！ 〈もくじ〉 土はなぜ必要なの？ 地球温暖化 土を構成するもの 土の層 土のなかの世界 作物の地上部と地下部 作物を育てる ミミズの仕事 分解 乾いた土 湿った土 美しい湿原 太陽と風と雨 夜に活動する生きもの 菌類の王国 すばらしいミミズたち 驚異のモグラたち 穴掘り名人 背骨のない動物たち アリの国家 小さな生きものたち 微生物のはたらき きらりと光るもの 世界の地表 土から砂へ 月の砂 植物は火星で育つの？ 土を科学しよう 土を大切にしよう ことばの説明 監訳者解説 さくいん

2,420円

奇妙で不思議な土の世界…

リンゴ栽培には農薬が不可欠。誰もが信じて疑わないその「真実」に挑んだ男がいた。「死ぬくらいなら、バカになればいい」。壮絶な孤独と絶望を乗り越え、男が辿り着いたもうひとつの「真実」。

649円

奇跡のリンゴ

ある日、著者のもとに植物学者から共同研究への誘いの手紙が届いた。全国の巨樹イチョウを調べているが、中国・朝鮮半島から日本に渡来した時期を科学的な根拠によって明かしたい、歴史研究者のあなたの協力を得たい、という。　植物学者の圧倒的な熱意に衝き動かされた著者は、ここからイチョウの史料調査に正面から取り組む。記録、古文書などイチョウに関するあらゆる文献を求めて全国を歩くなか、ある郷土史家が残した一冊の本に出会う。　そこには江戸中期、将軍吉宗が引き起こした美作国・菩提寺のイチョウにまつわる村の大事件が記されていた。イチョウ関係でこれほどの古文書は世界を探しても他にないだろう。それはどんなイチョウか。また稀有な資料を書き写した郷土史家とは。歴史研究者が綴るあくなき史料探求の道。

2,640円

木に「伝記」あり

全国102局のタイムテーブル掲載！ 秋の新番組情報を網羅した ラジオファン必携の1冊 日本国内にある102のラジオ局の最新タイムテーブルを一挙に掲載! 　また、秋の新番組をパーソナリティの写真付きで紹介。電波・radikoにかかわらず、ラジオファン必携の一冊!! 付録としてコミュニティFM局等のタイムテーブルを掲載したA5判の冊子「ラジオ番組表＋α」付き！ ※AM放送の停波予定にともない、AM・FMに分けた従来の構成を見直し、北から順に地域ごとに分類、より検索しやすくリニューアル。それに伴い、表紙も刷新しました。 【内容】 ●特集 春スタート番組のパーソナリティに訊く「半年やってみてどうです？」 →2024年春にスタートした27番組を担当するパーソナリティ（日向坂46・松田好花、春風亭一蔵、中山秀征、U字工事、月亭方正 ほか）に、半年担当してみての手応えや番組の聞きどころを尋ねた！ ●付録連動企画「コミュニティFM局を聞こう！」 ●日本全国102局最新タイムテーブル ●秋改編トピックス ●AM/FM各局別改編ニュース ●コミュニティFM局完全データ ●50音順タレントインデックス ●AM70番組ネット局一覧表 ●全国放送局周波数リスト ●リスナーの主張 ●特別付録冊子　「ラジオ番組表＋α」 →ふだん紹介できていないコミュニティFMの最新タイムテーブルを全31局紹介！

1,430円

ラジオ番組表2024年秋号…

【「何者でもない自分」が最強の武器になる生き方】 「やりたいこと」なんてなくていい。 「相手がしてほしいこと」をしよう。ただし、とことん、徹底的にーー。 マーケティングの英知が生んだ【4ステップ】で 「仕事」「キャリア」「副業」「プライベート」…すべてで「求められる人」になれ！ STEP1　「自分がもっとも輝く場所」が見つかる…………市場を定義する STEP2　「相手が本当に欲するもの」がわかる……………価値を定義する STEP3　「自分がやるべきこと」がわかる…………………価値をつくりだす STEP4　「自分を必要とする相手」に見つけてもらう……価値を伝える 【本書の効能】 1あなたが「本当に輝ける場所と方法」が見つかる 自分からではなく「相手からスタート」するマーケターのような生き方で、 どんな人でも「必要とされる場所」と「そこで輝く方法」が見つかる！ 2「マーケティング」の本質がわかる さまざまな場面で価値観が激変する世界では、 「市場を定義し、価値を定義し、つくりだし、伝える」マーケティングの知識は すべてのビジネスパーソンに不可欠なスキルになった。 その本質を、マーケティングの実務家が余すところなく解説！ 【著者からのメッセージ】 自分に特別な才能がないことは自覚しています。 もしあったとしたら、あの「暗黒時代」はなかったはずです。 私が「人から必要としてもらえる」ようになったのは、 そんな暗黒時代から現在に至る20年で体得した、 「生きる知恵」としてのマーケティングのおかげです。 私はマーケティングを理解することを通じて、 仕事の幅を大きく広げることができました。 そして、キャリアプランを見直すこともできました。 のみならず、それを生き方のレベルにまで広げることで、 個人としての情報発信や趣味も充実させることができました。 本書ではそんな「生きる知恵」としてのマーケティングを、余すところなくお伝えします。

1,760円

マーケターのように生きろ…

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