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！！メーカー取り寄せ品のため発送まで約2-5営業日(土日祝除く)かかります。予めご了承の上ご注文をお願いいたします。また、商品が欠品中の場合もございますのでお急ぎの場合はご注文前に在庫のご確認をお願いいたします。 ●ナイフ刀部特長：サビにくい・摩耗が少なく切れ味が持続 ●(H・H)はハンドル部がモナカ柄(空洞)になっております。 ■全長：249mm ■重量：93g ■材質：18-8ステンレス,オールミラー仕上 ■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

4,787円

EBM 18-8 ブローニュテーブルナイフ(H・H)ノ…

特長 ●ベーシックスタイルなカトラリーです。仕様 ●全長(mm)：218 ●形状名：デザートナイフ刃付質量・質量単位 ●67.0g 【メーカー名】遠藤商事（株）【メーカー品番】OSV050010

517円

【メール便対応】遠藤商事（TKG）　18−0＃1500　…

●サイズ208(mm)●材質18-8ステンレスオールミラー仕上●(H・H)はハンドル部がモナカ柄(空洞)になっております。※商品画像はメーカー提供の代表画像を使用しております。複数掲載の画像でも、単品販売の場合がございます。サイズ・カラー・型番・付属品等は商品名・商品説明欄をご確認ください。※製造時期により、パッケージや商品の規格が異なる場合がございます。予めご了承ください。ご不明点などございましたらいつでもお気軽にお問い合わせくださいませ。

1,984円

18-8 ピアスデザートナイフ(H・H)ノコ刃付業務…

メーカー KANDA カンダ 商品カテゴリ 箸・カトラリー・ピック＞ナイフ 発送目安 2日〜3日以内に発送予定（土日祝除） お支払方法 銀行振込・クレジットカード 送料 送料無料 特記事項  その他 1260

1,914円

KANDA カンダ 18-8ライラック　デザートナイフ　…

サイズ L22.2cm 素材ステンレス　樹脂生産地ポルトガル備考 ■食器洗浄機 : 可 ■電子レンジ :不可 ■オーブン : 不可 ■直火 :不可 ■IH : 不可 1953年創業、ポルトガル最大のカトラリーメーカーBelo Inox社。そのBelo Inox社の沢山のラインナップの中でも、Cutipolにも似たデザインとバイカラー仕上げも魅力のPOLAシリーズ。持ち手部分の素材感も持ちやすく、モダンなテーブル空間の名傍役ですPOLA 1953年創業、ポルトガル最大のカトラリーメーカーBelo Inox社。そのBelo Inox社の沢山のラインナップの中でも、Cutipolにも似たデザインとバイカラー仕上げも魅力のPOLAシリーズ。持ち手部分の素材感も持ちやすく、モダンなテーブル空間の名傍役です。

4,620円

POLA テーブルナイフ　マットピンクゴールド/ブラック…

TMG 18-10シルバースターNo.3000 テーブルナイフ（鋸刃） OSL100301 JANコード 4544962003007●形状名:テーブルナイフ(鋸刃)●全長(mm):245●アーティクルNo.:30●ハンドル構造:モナカ柄●材質：18-10ステンレス■SILVER STARシルバースターシリーズ業務用では一般的ないわゆるしもぶくれタイプのデザインを大事に考え真中に1本の線を入れた事によりクラシカルな中にもすっきりとしたデザインとなりました。■材質も18-10ステンレスを使用し又ナイフ類は最中ハンドルを採用した事によりフロスティー仕上げとマッチした高級感の溢れる商品です。■フロスティー仕上の特徴(光沢のある、独特なサテン仕上ハンドル) 一旦、鏡面のようなミラー仕上をしたあと、高圧でガラス粉を吹きつけ、表面に細かい凸凹をつける事により独特な光沢のあるサテン仕上になります。■指紋が目立ちにくく、品のある落ち着いたイメージの演出をかもし出してくれます。■材質:18-10ステンレス鋼(フロスティー仕上)オープンストック:32アイテム■※HHマークの製品はハンドル部が空洞(モナカ)です。■※A.No.はアーティクルNo.です。■本体表示でアイテムが確認できます。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

1,991円

TMG 18-10シルバースターNo.3000 テーブル…

商品の仕様●関連ワード【カトラリー（洋食器）スプーン（洋食器）ナイフ（洋食器）フォーク（洋食器）レードル（洋食器）洋食器（ナイフフォークスプーン）】●全長：200※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【kisi-13-0812】

889円

18-8　アルビ　フィッシュナイフ(共柄)【ECJ】…

商品説明商品名：SA18−12マーベラスフイッシュナイフ品番：OMC01025サイズ：全長(mm)220幅(mm)(118)JANコード：4905001032547素材：18-12ステンレススチール原産国：日本商品詳細18-12 マーベラス●材質:18-12ステンレス鋼モリブデン・バナジウム鋼(ナイフ刀部)●処理:スペリオール・ミラー仕上TM●オープンストック:53アイテム※幅表示サイズの( )内表記は刃渡りとなります。※HHマークの製品はハンドル部が空洞(モナカ)です。※アーティクルナンバーシステム※ブレード及び、ハンドルに表示されたナンバーで、アイテムを確認する事ができます。(PAT.P 昭62-135471)

2,214円

SA18−12マーベラスフイッシュナイフ…

【仕様】形状名：デザートナイフ全長：183mm

562円

18-10 ミッフィーアラカルトデザートナイフ全長…

●外寸1：230●重量：70g●板厚厚み：背:1.8●材質1：モリブデンバナジウム特殊鋼●材質2：18-8ステンレススチール●抗菌：○●洗浄機：○●刃渡り：13.5cm●刃部：モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。(手研本刃付)●両刃4906496705251

5,010円

7921100 ブライト M11PRO ステーキナイフ …

18-12マーベラス材質:18-12ステンレス鋼モリブデン・バナジウム鋼(ナイフ刀部):処理:スペリオール・ミラー仕上TMオープンストック:53アイテム※幅表示サイズの():内表記は刃渡りとなります。※HHマークの製品はハンドル部が空洞(モナカ):です。※アーティクルナンバーシステム※ブレード及び、ハンドルに表示されたナンバーで、アイテムを確認する事ができます。(PAT.P昭62-135471):形状名:デザートナイフ(刃付) 全長(mm):234幅(mm):-130アーティクル:101ハンドル構造:HHこちらの商品は、メーカーでの長期欠品や生産終了を理由に、ご注文をキャンセルさせて頂く場合がございますので、あらかじめご了承願います。

2,013円

【遠藤商事 TKG】TKG SA 18-12 マーベラス…

※1本単位の販売となります。　セット販売ではございません。【18-8　Mermaid　マーメイドシリーズ】人魚の尾びれのようなデザインが特長のカトラリーシリーズです。末広がりの形でおもてなしのお料理に合います。 ※03 デザートナイフのみ18-0ステンレス製です ◆光沢と硬さのある18-0ステンレス製カトラリーです。 ◆飽きずに使い続けられるシンプルなデザインで、実用性に秀でたシリーズです。 ◆業務用で使用されている商品なので耐久性も抜群です。 ◆金属加工で有名な新潟県燕市で製造されているので品質も高い商品になります。＜ステンレスカトラリーについて＞ステンレスはカトラリーの素材としては現在最もポピュラーです。素材に含まれているニッケルとクロームの含有率とカーボンの量によって等級や用途が分かれます。お求めやすい価格でご提供致します。～デザートナイフ～ステーキ、ハンバーグ用としてデザートフォークと一緒にお使い下さい。業務用ではデザート、前菜などにお使い頂けます。 [ 仕様 ] ◇全長：200mm ◇材質：18-0ステンレス ◇製造国：日本（新潟県燕市）

310円

国産　高級業務用カトラリー18-8　Mermaid　マー…

チーズを切り分けたりお口に運ぶ時におしゃれで便利なミニ・チーズナイフ。ハンドルには2つのボルスターと飾り板が付いています。しっかりとした刃(刃長約5.5cm)があり、ハムやソーセージ、バターも切れます。【商品仕様】●サイズ:全長:15.5cm、ハンドル長:9cm、ブレード長:6.5cm(刃部分5.5cm:直線計測)、ブレード厚み:1mm、ハンドル幅:1cm●重さ:32g●製造国:フランス【注意事項】●生産証明カードは生産時期によりデザインが異なります。04820

4,391円

LAGUIOLE ライヨールライヨール ABSハンドル…

3,166円

カトラリーセット製ステンレス 304 砂光仕上げナ…

携帯や収納に便利な、アルコステーブルナイフ刃渡り10cm専用ケースとのセットです。専用ケースは、汚れたら洗える耐水性と紙ならではの軽さが特徴のWashable Paper（洗える紙）を使いアクセントカラーのゴムで開閉しやすいシンプルな作りのケースです。【サイズ】約H22.2×W5.1×D0.5cm 【素材】・本体：Washable Paper・金具：鉄【重量】・ナイフ：約28g・ケース：約10g ※イキトガレージでは複数店舗にて在庫を共有しているため、ご注文のタイミングによって欠品・お取り寄せとなる場合もございます。あらかじめご了承くださいませ。

3,300円

ARCOS テーブルナイフ専用ケースとのセットショー…

●材質:天然木/漆塗装【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

440円

菓子用ナイフ(代引不可)…

●握り心地の良い木柄のバイキングナイフ■サイズ奥行70×幅140高さ280材質刃：ステンレス鋼,柄：積層合板【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。

1,080円

強化木バイキングナイフ 12547 焼物用品ナイフ(…

4,400円

Cutipol クチポール / MOON MATT SI…

●(H・H)はハンドル部がモナカ柄(空洞)になっております。【外寸 (mm)】 216【材質】 18-10ステンレスオールミラー仕上 ※ ご注文をいただきましたのち、メーカーの在庫を確保・取り寄せする商品となります。近年の社会情勢により、メーカー側のやむを得ない事情で生産待ち・生産終了となっているケースがございます。ご不便おかけしますことお詫びします。ご注文前に在庫・納期状況または関連商品についてお問い合わせのほどご検討をよろしくお願いします。

3,740円

【ポイント16倍】LW 18-10 #11600 ロマン…

商品の仕様●サイズ：全長(mm)201、幅(mm)( 95)●質量(g)：61●オープンストック：41アイテム●※幅表示サイズの( )内表記は刃渡り、〇×□)表記は、スプーン皿長さ×幅となります。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-1789】

418円

SAステンレスライラックデザートナイフ(刃付)【名調…

3,124円

スプーンレディースステンレス桜カトラリーデザー…

■アンドレ・ヴェルディエラギオールカトラリーフランス中部オーヴェルニュ地方に位置し、6世紀もの間フランス刃物生産地の首都として世界的に有名なThiers(ティエール)にほど近いCelles-sur-Durolle(セル・シュル・デュロール)という町で、160年以上前の1859年創業されたアンドレ・ヴェルディエ社。ラギオールの名に相応しいステンレスの加工とハンドルの造形美は、高級感と実用性を高次元で両立。特にステーキナイフは表と裏の両刃仕様となっており、優れた切れ味を実現しています。今では数少ない100％Made in FRANCEにこだわる真のカットラリーメーカーです。常に新しい技術を融合させる事を社是とし革新的製品を産み出し続けています。 ■ステーキナイフナイフは刃に施されたセレーション（ギザギザ状）と、裏面にも刃をつけた両刃加工によりお肉や繊維質の多い野菜など優れた切れ味を実現しています。 ■商品詳細英名：ANDRE VERDIER LAGUIOLE STEAK KNIFE ハンドルカラー：ブラック（Black）内容：ステーキナイフ×1 サイズ全長：230mm、幅：19mm 材質：ブレード＝ステンレス／ハンドル＝ABS樹脂生産国：フランス（セル・シュル・デュロール） ■注意事項 ※全てビニール袋入り ※ラッピング不可商品 ※ステーキナイフに固定用のテープ糊が付着している場合は、よく洗浄をしてからご使用ください。 ※製造時のバリ残りがございますので、ご注意の上ご使用ください。 ■手洗い時の注意事項より長く新品の状態を保つために、手洗いすることをお勧めします。・使用後は、鋼に染み付く可能性のある物質（酸性物質、塩分など）を洗い流すために、きれいな水で洗い流してください。・製品を液体の中に長時間放置しないでください。例えば、水を満たした台所のシンクの中などです。・柔らかいスポンジと中性・弱アルカリ性の洗剤を使用して丁寧に手洗いしてください。・鋼を傷める可能性がある塩素、漂白剤、研磨スポンジは絶対に使用しないでください。・洗剤製品は腐食性があるので使用を制限してください。・乾燥させるには、柔らかくて傷のつかない布の使用をお勧めします。 ■食器洗浄機使用時の注意事項 ※ハンドルがABS樹脂製のため最高温度 55°C で洗浄ください。新品の状態を保つためには、以下の項目を参照してください。・食器洗い機のバスケットに入れる前に食器をすすいでください。・粉末石鹸やリンス液の過剰使用はしないでください。・水の硬度に応じて食器洗い機用塩を追加します。・さまざまな洗浄製品の正しい使用方法については、食器洗い機の取扱説明書を参照してください。・オールインワンタブレット洗剤とカプセル洗剤は腐食性が強いため、使用しないことをお勧めします。複数回の洗濯を繰り返すと、製品の寿命が短くなります。・最後に製品を充分に乾かします。【重要！】食器洗浄機内に鉄系金属（損傷したバスケット、瓶の蓋、缶など）が存在する場合、電気分解現象により錆の粒子が製品のステンレス部分に付着する可能性があります。表面的な軽度の損傷であれば、ゴムやステンレス専用の洗浄剤で除去できます。カテゴリトップ >  カトラリー >  アンドレ・ヴェルディエラギオール >  ステーキナイフノアール（ノワール） ■アンドレ・ヴェルディエラギオールカトラリーフランス中部オーヴェルニュ地方に位置し、6世紀もの間フランス刃物生産地の首都として世界的に有名なThiers(ティエール)にほど近いCelles-sur-Durolle(セル・シュル・デュロール)という町で、160年以上前の1859年創業されたアンドレ・ヴェルディエ社。ラギオールの名に相応しいステンレスの加工とハンドルの造形美は、高級感と実用性を高次元で両立。特にステーキナイフは表と裏の両刃仕様となっており、優れた切れ味を実現しています。今では数少ない100％Made in FRANCEにこだわる真のカットラリーメーカーです。常に新しい技術を融合させる事を社是とし革新的製品を産み出し続けています。

2,530円

アンドレ・ヴェルディエラギオールステーキナイフノア…

青芳製作所 VINTAGE ヴィンテージ BC ディナーナイフ 556074 カジュアルにもフォーマルにも使えるカトラリー ●BAGUETTE CLASSIC(バゲットクラシック)シリーズにヴィンテージ加工をほどこし、　ずっと使っていたような風合いを出しました。 ●カジュアルからフォーマルまで幅広いシーンにあわせやすいシンプルなステンレス製　カトラリーです。 ●柄部にセンターのラインがアクセントとなっており、クラシックでエレガントな　雰囲気を演出します。 ●丈夫で錆びにくい18-8ステンレスのカトラリーは、普段使いはもちろん、　おもてなしにも十分対応できる高品質なカトラリーシリーズです。商品名青芳製作所 VINTAGE ヴィンテージBC ディナーナイフ 556074 サイズ約L180mm 材質 18-8ステンレス(刃部：ハイカーボンステンレス) セット内容本体×1 備考 ※予告なくパッケージが変更になることがございます。予めご了承ください。原産国日本発売元株式会社青芳広告文責株式会社ルーマニア/03-5876-8107

1,860円

【メール便送料無料】青芳製作所 VINTAGE ヴィンテ…

洗練されたフォルムで世界中で愛されるポルトガルのカトラリーブランド「Cutipol」。1本1本ハンドメイドで仕上げられる作品とも言えるその美しいデザイン、人間工学に基づき設計された持ちやすさ、使いやすさをともなった機能的なカトラリーです。細身の持ち手とステンレスとのコントラストでデザインされたGOAシリーズはクチポールを代表するシリーズ。ステンレスヘッド、木製のようですべりにくいさらっとしたアセタール樹脂の持ち手が絶妙なバランスで設計されており、誰もが使いやすさを実感できます。同シリーズのディナーセットに比べやや小ぶりながら20cm前後のプレートと相性がいいサイズのため普段使い用に選ばれています。特に日本では女性の手に収まるちょうどいいサイズとして好まれています。■商品名クチポール GOA デザートナイフアイボリー/ゴールド■サイズ（約）長さ：20cm重さ：19g※ハンドメイドのため刻印の位置や仕上げなど個体差があります。※輸送中の損傷を防ぐために個包装したうえエアクッション袋に梱包しております。■材質18-10ステンレス(24K PVDコーティング)、アセタール樹脂(25%ガラス繊維強化)食洗機の使用可。 ※カトラリーどうしの接触は避けてください。※90℃以上の洗浄は避け、洗浄後はすぐに取り出し水気を拭いて乾燥させてください。※塩素系洗剤、研磨剤、スチールたわし、電子レンジ、オーブン使用不可。■製造クチポール(キュティポール) ※当店はCutipolの日本正規取扱店です生産国：ポルトガル商品の品質やお手入れ方法などクチポールに関するQ&Aはこちら■その他のカラー・サイズはこちらカトラリーレスト単品 2本セット 3本セット 4本セット 6本セット 4本ギフト各種ギフト

6,710円

【正規取扱店】クチポール GOA デザートナイフア…

商品の仕様●サイズ：全長(mm)193●水だけで、ガンコな油汚れがきれいに落ちる!●水だけできれいに洗浄、厨房から環境にやさしく!●抗菌・抗カビ効果で安心!腐食・シミの原因になりやすい食品や頑固な汚れを水だけで簡単に落し、薬品や酸にも侵されません。(株)シナネンゼオミックの無機系抗菌剤「ゼオミック」を配合。強い保護性とともに優れた抗菌性能を有します。毎日の使用、洗浄にもゼロクリアは耐磨耗性を発揮します。●処理：オールサテン仕上(ゼロクリア加工)●オープンストック：35アイテム●エコクリーン13-0ライラックには「ゼロクリア加工」の証し「tsubame ecoclean」(ツバメエコクリーン)と刻印されております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-1814】

1,403円

エコクリーン 13-0ライラックデザートナイフ(刃付)…

アベルトナイフコレクションモダンステーキナイフ OST5901 JANコード 8007413629219●全長(mm):227■アベルトナイフコレクション肉料理がさまざまな業態で受けられている昨近、提供の仕方にも、ひと工夫加えたいところ。■業態に応じたミートナイフをご用意いたしました。■材質:ハンドル部/POM(ポリアセタール)■まさにスペシャルなカルネに最適。■その名通り「モダン」で手にもフィットするグリップが好評です。■※イタリア製【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

4,081円

アベルトナイフコレクションモダンステーキナイフ O…

送料無料キャンペーンコード：【smtb-TK】ご注文後は、【発送のご案内】→【送り状番号のご連絡】の各メールをお送りします。【kk9n0d18p】【商品の説明】ANGELO アンジェロ手で簡単に曲がってしまうほどとてもデリケートです。お取扱いにご注意いただければどんなシュチュエーションでも楽しんで頂けます。※薄く柔らかいつくりになっております。ヒットラインは、 HIT LINE の文字通り、売れ筋のラインナップを取り揃えた通信販売を行う通販サイトを目指しております。家庭用キッチン家電、キッチン雑貨、インテリア、調理器具、調理家電などを中心に豊富に取り揃えております。お気に召しました商品がございましたら是非商品レビューからご意見をいただけますと幸いです。商品レビューやショップレビューはショップ運営をする上で大変励みになっております。【当店の商品を偽って販売する詐欺サイトにご注意ください】弊社が運営するネットショップ上から商品画像、説明文面等をそのまま流用し、弊社の商品と偽って販売する詐欺行為を行うウェブサイトが存在しております。弊社が運営するネットショップ・ ECサイトは以下の通りです。このリスト以外には、弊社の商品を販売するウェブサイトはありませんので十分にご注意ください。 Cancamp

4,121円

アベルト 18-0アンジェロ(12本入) テーブルナイフ…

※当配送方法は同梱、代引き、時間指定不可（ポスト投函）となります。 ※他の商品と同時にご注文頂いた場合には送料が発生致します。 ※商品の配送目安は出荷後2～3日となりますが、北海道や沖縄、離島の場合には1週間程度必要となる場合がございます。 ※商品は画像の01番左側1点のみになりますので、ご注意ください。【全長】221mm 【刃渡り】120mm 【材質】ニッケル・シルバーハイカーボン/ハイクロム鋼（ナイフ刃部）【処理】銀メッキ/ハーフサテン・ベルベット仕上【メッキ厚】3.8マイクロ【オープンストック】45アイテム ※ハンドル部が空洞（モナカ）です。 ●洗浄機使用の場合は、洗剤メーカー又は　代理店に御相談の上使用してください。 ●洗剤によっては腐蝕する場合があります　ので御注意ください。店舗用識別コード：TKG-77-1667-0101 TKG-78-1732-0101

7,030円

【メール便】SA洋白フェアリーデザートナイフ(刃無)【…

【メール便対応可5個まで】ロッキンガムの彫刻模様は古代ギリシャ神殿の円柱にならったもの。格調高いクラシックデザインは、フォーマルな食卓で一段と豪華な輝きを放ちます。商品情報規格バターナイフサイズ全長（mm）148材質18-10ステンレス　ハンドルサテン仕上生産地燕三条 273378

946円

KOBAYASHI 小林工業 LW No.11000 1…

大正時代から続く日本最古のデザイン。函館や東京上野の洋食発祥のレストランで 100年以上ご愛用いただいています。フランスロココ調の月桂樹デザインは、時代を超えて燻し銀の輝きを放ちます。サイズ：全長252mm 材　質：ハンドル部：洋白、刃部：ステンレス仕上げ：銀メッキ（メッキ厚3.8ミクロン）＜ご購入前にご確認ください＞ ●ご注文後、銀メッキ加工をおこないます。在庫品の変色防止の為、ご注文を頂いてから銀メッキ加工をおこないます。多少納期を頂くこととなりますのでご了承ください。また受注生産品のため、ご注文後のキャンセルはできません。あわせてご確認ください。 ●銀食器は変色します。銀は空気に触れることにより黒く変色してしまいます。銀の黒ずみは人体に害はありませんが、磨いてお使いいただくことにより、銀の輝きも楽しむことができます。 ●お手入れと取扱い上の注意長くしまっておいた銀器はどうしても黒ずみが出ますので使う前に磨いてください。毎日お使いになるのでしたらさほど変色しません。1〜2か月に1度程度磨けば十分です。ご使用後は出来るだけ早く洗い、柔らかいふきんで水気を十分に拭き取ってください。 ※クレンザーは表面を傷つけるので絶対に使用しないでください。タワシやスチールウールも禁物です。 ※漂白剤は、絶対使わないでください。（特に塩素系は短時間でも使ってはいけません）。100年変わらない日本最古のカトラリー「月桂樹」大正初期に初めて日本製カトラリーとして発売され、100年経った現在でも販売を続けているベストセラー商品「月桂樹」。明治維新後に開業し、現代社会に西洋料理を広め、今も変わらない老舗の味を守り続けている精養軒さんが、「月桂樹」の原型を発注されたと考えられています。精養軒は、天皇の料理番で有名な「秋山徳蔵」氏が修行したことで知られています。現在も上野精養軒さんでは、「月桂樹」をご愛用いただいております。大正時代に製造された「月桂樹」。「月桂樹」がドラマで使用されました 2015年にTBS系列で放送されたドラマ日曜劇場『天皇の料理番』で「月桂樹」が使用されました。何をやっても長続きしなかったやっかい者が一口食べたカツレツがきっかけに、料理に夢を見つけ、ついには天皇の料理番を勤め上げるまでに成長していく、明治から昭和の激動の時代を生きた主人公・秋山徳蔵氏の人間ドラマです。このドラマに登場する華族会館や鹿鳴館時代の華やかな文明開化を象徴するカトラリーとしてドラマでご使用いただいたのが、燕物産の「月桂樹」です。月桂樹のテーブルセッティング例。月桂樹の特徴燕物産に残る、大正初期に製作された「月桂樹」は、当時としては大変高価な金属、洋白（ニッケルシルバー）※1が使用されています。フランスロココ調デザインをベースに月桂樹と稲穂をモチーフにしたデザインの型押しがされ、スプーン・フォークの裏にも型押しがあります。フランス式テーブルセッティングではスプーン・フォークを食卓に裏返して置きます。16世紀のフランス王侯貴族は、お客様に裏側に刻印された家紋を見せて代々受け継いでいる高級食器の使用を誇示していたのが起源のようです。国内で唯一「月桂樹」の「鎬」（しのぎ）仕上げ。ナイフの柄は最中柄※2で、刀には国内で唯一「鎬」（しのぎ）と「目通し」の表面仕上げがされています。ナイフの形から「月桂樹」はフランスのデザインがベースになっています。ヨーロッパ製のナイフには鎬（しのぎ）が入っていましたので、そのなごりで現在も入っています。「鎬」（しのぎ）は、日本刀にもあり、刀の刃と一番上の部分の棟（とう）の間にある刀身を貫いて横に走る、少しえぐれたような稜線のことを「鎬」（しのぎ）と言います。刀では強度を持たせるために入れていたのではと言われています。激しく競うことを「鎬を削る」と表現しますが、この「鎬」は日本刀の鎬を指し、相手の振り下ろした刀を受け流すにはこの鎬の部分で相手の刀を受けます。相手の刀を受け流した時に鎬が削られるほどに激しい攻撃を受けているといった意味合いから生まれたことわざです。「月桂樹」ナイフの表面は、「目通し」仕上げ。「目通し」表面仕上げとは、ナイフの表面を一度キレイに仕上げ、表面にヘアラインのような一定間隔で表面に筋模様を入れていきます。目通しすることで、表面につきやすい傷を目立ちにくくする効果があります。作業としては1工程増えるのですが、ヨーロッパの伝統を今に伝える大切な技術です。「鎬」も「目通し」も、熟練の職人が一本一本手仕事で仕上げます。 ※1　銅と亜鉛、ニッケルから構成される合金で銀の代用として世界的に使用されている金属。美麗な銀白色の光沢と優れた強度・弾性を有し、耐食性、加工性にも富んでいます。 ※2　ナイフは、ホテルなど高級なレストランで使われているもののほとんどは持ち手が太いタイプです。太い持ち手の場合重くなってバランスが悪くならないように「持ち手の中を空洞にする」ことによって、刃先とのバランス・そして総重量が調整されているナイフの柄を「最中柄」といいます。

6,248円

月桂樹 Laurel テーブルナイフ洋白銀メッキク…

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