薩摩製造かつお節を100％使用しただしの素●名称：薩摩産かつおだし●内容量：（4g×10袋入）×2ケース（全120本）●原材料名：食塩（国内製造）、ぶどう糖、風味原料（かつおぶし粉末、こんぶ粉末）、たん白加水分解物/調味料（アミノ酸等）●栄養成分：(100g当たり)エネルギー222kcal、たんぱく質24.8g、脂質0.2g、炭水化物30.3g、ナトリウム17130mg、食塩相当量43.5g、水分1.8g、灰分42.9g●賞味期限：（メーカー製造日より）540日●保存方法：開封後は吸湿しやすいため、内袋の切り口を閉じて、できるだけお早めにお使いください。●販売者：ヤマキ株式会社商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。

17,040円

ヤマキ 薩摩産 かつおだし（4g×10袋入）×2ケース（…

★北海道、沖縄、一部離島のみ別途送料が必要となります★●返品期限・条件 返品は、商品到着から7日以内に連絡をいただいたもの、また未開封・未使用のもののみお受けいたします。 商品リニューアルやキャンペーンなどにより、お届け商品の容量・デザイン等が、掲載情報と異なる場合があります。あらかじめご了承ください。 ◆未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ◆当店では20歳未満のお客様に対する酒類の販売は一切行っておりません。

18,023円

【1ケース】クノール ビーフコンソメ 業務用 味の素株式…

798円

訳あり 賞味期限9.4 だしパック だし御前合わせ 50…

原材料 鰹加工品（国内製造）［鰹（南西太平洋等）］ 温度帯・保存方法・注意事項 ○開封後は、密封した袋や容器に保管してなるべくお早めにお使いください。 ○品質保持の為、脱酸素剤を使用しております。開封後は捨てて下さい。 召し上がり方・使い方 ○1袋で、みそ汁約4杯分、うどん・そばつゆ約3杯分のだしがとれます。 ○だしは紙パックのまま、沸騰したお湯に入れて下さい。だしが出たらすぐに、菜箸等で取り出しますと、上品なかつおだしがとれます。 包材 外箱：紙 内袋：プラ パック：無漂白紙 分析データ 100gあたり エネルギー380kcal たんぱく質78.2g 脂質6.9g ナトリウム423mg 糖質1.3g 食物繊維検出せず 塩分（Na換算）1.08g 製造元 株式会社 創健社 検索用文言 富士食品 純かつおだし 120g（12g×10袋） 広告文責 株式会社ケンコーエクスプレス TEL:03-6411-5513南西太平洋等でとれた上等のかつおを使っておりますので、豊かな香り・旨味をもっています。無漂白パックに入れただしパックです。粉末煮出しタイプ。 ●南西太平洋等（非限定）でとれた上等のかつおを使っておりますので、豊かな香り・旨味をもっています。 ●かつお100％なので、あらゆるお料理の素材のもち味を引き立てます。 ●食品添加物は加えておりませんので、安心してお召し上がりいただけます。 ●粉末煮出しタイプ。

597円

富士食品 純かつおだし 120g(12gx10袋)…

「カルシウム不足をなんとかしたい…」そんな思いから開発された特許製法「瞬間高温高圧焼成法」で、芯まで瞬間に焼き上げプレス加工することで、魚独特の臭みやえぐ味などの「雑味」を飛ばし、ダシに必要な、旨味や香りなどの「風味」は損なわず、味わいのあるダシを抽出することができます。また薄く均一に高温と高圧加工しているため、素材の表面積が広がってるため、ダシの旨味成分を抽出しやすくなっており、「水出しでも十分だしが取れる」とご好評頂いております。 特許製法「瞬間高温高圧焼成法」とは… 瀬戸鉄工では、食品製造分野において、鉄工所として培ってきた技術を進化させ、食品の栄養素を逃がさずに加工する「瞬間高温高圧焼成法」を開発しました。 素材に瞬間的に焼入れをしながらプレスする独自製法です。 瞬間的に200℃以上の熱で一瞬で芯まで均一に焼成することで組織が壊れ、およそ60トンの圧もかけて加工することで、素材の持つ「うま味」や「香り」をギュッと凝縮。さらに栄養素も逃がしません。 また、素材がつぶれるとともに発泡を起こすので表面積が広がり、短時間で旨味であるダシをとることができます。 ●焼きだし(かつお) かつおを瞬間高温高圧焼成法で芯まで焼き上げ、昆布と椎茸の旨味を加えた「旨みだし」に仕上げました。 ティーパックタイプなので、どなたにも簡単に本格和食の美味しい料理ができます。 内容量(1袋あたり):50g（5g×10袋） 原材料名:食塩(国内製造)、砂糖、焼きかつお、椎茸、粉末醤油(小麦・大豆を含む)、昆布/調味料(アミノ酸等) 保存方法:高温、多湿、直射日光を避けて常温にて保存してください。 使用上の注意:開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにご使用ください。 【基本のだしの取り方】 水400ccにだしパックを1パック入れ沸騰後3分煮出し、取り出して下さい。（お吸い物感覚でいただけます）味噌汁の場合、少し味噌を少なめに溶いてください。 【濃いめのだしの取り方】 水200ccにだしパックを1パック入れ、沸騰後3分煮出し、取り出して下さい。うどん、ラーメンのかけ汁に早変わり。［うどんの場合］お好みで醤油、みりんを。［ラーメンの場合］お好みで醤油、ごま油、こしょうを加えます。 【袋を破って調味料として】 塩焼きそば、炒飯、野菜炒め等の炒め物の味付けにも重宝します。 ※この商品は【ネコポス便】でお届けします。 ○ポストに投函でお届け完了となります。 ○封筒、簡易包装でのお届けとなります。 ○配送日、配送時間帯のご指定はできません。 ○他のご注文商品と同梱はできません。 ○他の商品と一緒にご注文頂いた場合、追加で送料を頂く場合がございます。

1,580円

だしパック 焼だし かつお 旨み 50g(5g×10) …

商品内容 自分が毎日使いたい、家族にも安心なものを！という思いから自然素材だけ100％使用したこの粉末をつくりました。ダシをとるだけでなく、一緒に食べて丸ごと栄養を摂取していただけます。 塩も何も加えていない天然の素材ですので、塩分を控えている方、健康志向の方にはぜひおすすめです！ 当社は港から5分ほどの所にありますので、地元の山陰沖で水揚げされた飛魚（あご）を獲れたその日のうちに、だし用に加工していています。 お刺身になる鮮度抜群のものを使用しています。生臭さを感じないように職人が1匹ずつ丁寧に焼き上げ、しっかりと乾燥させ、粉砕しています。 あごだし単独でご使用いただいても良いですし、いつもご利用いただいているおだしに少し加えるだけで美味しくなると思います。 おひたしの味付けに加えたり、卵焼きに加えたり、ラーメンやつけ麺のだしに加えたり、お鍋に入れたりと幅広くお使いいただけます。 お水にこの粉末を加え、冷蔵庫に入れておけば、だんだんとダシがでて、便利な和風だしができます。 だしパックにはなっておりませんが、魚を丸ごと粉末にしておりますので、粉末ごと摂取していただけましたら、魚の成分をしっかりと摂取出来ます。 そのまま食べても自然な味わいで美味しいでので、ご飯にふりかけてお召し上がりいただいたり、自家製のふりかけづくり、小さいお子様の離乳食にもご利用いただけます。 ○焼あご粉末　500g　（自社加工）※こちらは純粋にあご粉末のみの商品です。あご以外ははいっておりません。 【化学調味料・食塩など一切未使用・無塩】無添加で製造しております。[原材料]すべて国内産（山陰浜坂産）使用※粉末の状態の画像を掲載しましたが、焼き具合により、色味に違いがございます。 賞味期限 常温で1年 直射日光の当たらない涼しいところで保存してください。 ※開封後は冷蔵庫で保存してください。 配送方法 【業者】クロネコヤマト 常温マークの付いた商品のみ同梱可能。冷蔵、冷凍などクール便対応の商品とは同梱不可。 送料 普通（常温）便での出荷に限定で送料無料!!※但し、北海道・東北・沖縄県へのお届けは別途送料がかかります。 （別途送料は下のご利用案内に記載 ）　

11,799円

（送料無料）魚屋が作る焼あご100％のだし粉　無添加あご…

ご注文前にご確認ください※ 12時から14時の時間帯指定はできません。ご指定の場合は14時から16時にて手配いたします。商品説明★ 「ほんだし」のために、かつお節職人が燻し分けた3種のかつお節を使用した「香り高く一番おいしいだし」。かつお節作りで一番大切な焙乾・熟成工程を見直しメーカー独自で技術開発した新製法のかつお節を新たに使用。※メーカーの都合により、パッケージ・仕様・成分・生産国等は予告なく変更になる場合がございます。※上記理由でのご返品はお受けできませんので、事前お問合せなどご注意のほど宜しくお願いいたします。スペック* 総内容量：7本* 商品サイズ：15×110×190* 成分：調味料(アミノ酸等)、食塩、風味原料(かつおぶし粉末、かつおエキス)、砂糖、乳糖、酵母エキス、小麦たん白発酵調味料* 生産国：日本* 単品JAN：4901001084272

5,785円

味の素 ほんだし SK-7 56g ×20 メーカー直送…

宗田節100%(添加物はありません)骨もすべて粉砕していますのでカルシウム満点。細かい微粉末ですので、口当たりがやさしくお子様やお年寄りにも、お料理にそのまま使っていただけます。

2,880円

【産地取り寄せ商品】ウェルカム ジョン万カンパニー宗田節…

【イージャパンモール】【返品・交換・キャンセル不可】 必ず2通目のメールをご確認ください。 ※本商品は熨斗・包装（ラッピング）はお承り出来ない商品となります。 ※2通目のメールをご案内した後でのキャンセルやお届け先の変更等はお承りできませんのでご注意ください。※商品はご注文（ご決済）後、3-5営業日で発送（土・日・祝日除く）となります。※配送業者と契約がないため、送付先が北海道・沖縄・離島の場合キャンセルとさせていただきます。※送付先が東北の場合別途300円の送料を加算させていただきます。※掲載商品の在庫について 掲載商品につきましては、他店併売商品となります。 「在庫有り」の記載がありましても、ご注文後に完売やメーカー欠品となる場合がございます。 完売やメーカー欠品の場合には、ご注文をキャンセルとさせて頂く場合がありますので予めご了承下さい。 ※発送予定日は、在庫がある場合の予定日となります。 ※納期が遅れます場合には改めてご連絡させて頂きます。焼津と枕崎の伝統的なかつお節製造業者と共同開発した、厳選されたかつお節を使用した香り豊かなかつお風味調味料です。 かつお節本来の力強い香りと風味がしっかり続くので、料理を作ってから時間が経ってもおいしくお召し上がりいただけます。 だし用途はもちろん、炒めものや煮込み料理のコクづけなど、さまざまな料理のかくし味としても幅広くお使いいただけます。 JAS(日本農林規格)合格品です。 ●原材料名 食塩、砂糖類（砂糖、乳糖）、風味原料（かつお節粉末、かつおエキス）、酵母エキス／調味料（アミノ酸等）、（一部に乳成分を含む） ●本品に含まれるアレルギー物質 乳成分 （※使用する原材料の変更などにより、ウェブサイトに掲載されているアレルゲン情報と、製品パッケージに記載されている内容が異なる場合もございます。 ご購入、お召し上がりの際には、お手元の製品パッケージの表示でアレルゲン情報をご確認ください。 ） ●賞味期限 パッケージに記載 ●保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 ●栄養成分表示　（100g当たり） エネルギー・・・230kcal たん白質・・・25g 脂質・・・0.7g 炭水化物・・・30g 食塩相当量・・・44.0g 1kg×12個【メーカー・製造または販売元】味の素株式会社03（5798）8637【広告文責】株式会社イージャパンアンドカンパニーズ 072-875-6666《ご注意ください》 ※本商品はキャンセル・返品・交換不可の商品です。 ※場合によっては上記お日にちよりもお届けまでにお時間をいただく場合がございます。 ※商品の写真はイメージです。 　不良品、内容相違、破損、損傷の場合は良品と交換させていただきますが、完売やメーカー欠品などの場合にはご返金でのご対応とさせていただきます。 　但し、商品到着から3日以内にご連絡をいただけない場合、ご対応致しかねます。 ※本商品は熨斗・包装（ラッピング）はお承り出来ない商品となります。 ※商品がリニューアルしている場合、リニューアル後の商品にてお届けとなる場合がございます。 　リニューアルにより商品内容、容量、パッケージ等が異なる場合であってもキャンセル・返品・交換はお承りしておりません。 ※ご注文後、完売やメーカー欠品等の場合には該当商品をキャンセルとさせていただく場合がありますので予めご了承ください。[関連キーワード：調味料　和食　だし　ダシ　うま味　味噌汁　だし汁　煮汁　かけ汁　かつお　業務用]【イージャパンショッピングモール】内のみのお買い物は、送料一律でどれだけ買っても同梱する事が出来ます。※ただし、一部地域（北海道・東北・沖縄）は除きます。※商品に記載されています【イージャパンショッピングモール】の表記を必ずご確認下さい。【イージャパンショッピングモール】の表記以外で記載されている商品に関しまして、一緒にお買い物は出来ますが、別途送料を頂戴します。また、別便でのお届けとなりますのでご了承下さい。※全商品、各商品説明に記載されています注意書きを必ずお読み下さい。※それぞれの【○○館】ごとに、送料等ルールが異なりますので、ご注意下さい。※ご注文確認メールは2通送信されます。送料等の変更がございますので、当店からのご注文確認メール（2通目)を必ずご確認ください。

27,769円

【送料無料】★まとめ買い★　味の素　ほんだし　かつおだし…

11,066円

味の素 ほんだし 120g 30個…

薄めるだけで味が決まる、鰹一番だしの上品な香りとうま味のだし●名称：割烹白だし●内容量：1L×2ケース（全24本）●原材料名：食塩、たん白加水分解物（大豆を含む）、ふし（かつお、そうだかつお）、米発酵調味料、砂糖、しょうゆ（小麦を含む）、還元水飴、かつおぶしエキス、魚介エキス、醸造酢、酵母エキス/調味料（アミノ酸等）、アルコール●栄養成分：(100g当たり)エネルギー38kcal、たんぱく質2.8g、脂質0g、炭水化物6.8g、ナトリウム3640mg、食塩相当量9.2g、水分80.9g、灰分9.5g●賞味期限：（メーカー製造日より）390日●保存方法：開封後は傷みやすいため、すぐにフタを閉め、必ず冷蔵庫で保管し、お早めにお使いください。●販売者：ヤマキ株式会社商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。

18,312円

ヤマキ 割烹白だし1L×2ケース（全24本） 送料無料…

※image photo 香りの良いかつお節とうま味の強いかつお節を使用しました ●直火焼本かつおだしの素50g×3 成分あり：/乳成分/ 宅配冷蔵区分：01：常温 賞味期限：540 品番：直火焼本かつおだし150 ※画像はイメージです。 ※パッケージ、仕様、品番などの変更が予告なく変更される場合が御座います。 カテゴリー

540円

マルトモ 直火焼本かつおだしの素 150g 直火焼本かつ…

枕崎産鰹節100％、北海道産真昆布100％、粉末醤油を各種調味料とおいしくブレンドしました。エキス類、遺伝子組換え原料は、一切使用しておりません。和風料理に、又、洋風・中華料理にも幅広くご利用ください。 ＜原材料＞ ぶどう糖、食塩、風味原料(かつお節粉末・昆布粉末)、調味料(アミノ酸等)、粉末醤油(大豆、小麦) ＜栄養成分表示＞ (100gあたり) エネルギー 258kcal、水分 0.3%、たんぱく質 14.1%、脂質 0.3%、灰分 36.7%、糖質 49.8%、一般生菌数 330個、大腸菌群数 陰性 【発売元・製造元】丸島醤油 【区分】日本製・健康補助食品 広告文責：株式会社フタバ薬局 電話：03-5724-3767　

1,499円

かつおだしの素　箱入り　10g×50袋＊配送分類:A2…

特産品説明 保存料無添加、食塩・醤油不使用のだしパックです。 鹿児島県内製造のかつお節をベースに、原材料のみを贅沢に配合しました。 水からいれ5～10分煮出して頂くだけで本格的なお出汁がとれます。 毎日のお料理で塩分を気にされている方、よりシンプルなお出汁がお好みの方に最適です。 名称 豊の天然だし 松極【選べる内容量 計50包/計100包/計150包】【選べるお届け回数 1回/定期便（50包）】 内容量 ・豊の天然だし 松極 ＜お届け内容量をお選びください。＞ ●計50包（8g×10包入×5袋） ●計100包（8g×20包入×5袋） ●計150包（8g×30包入×5袋） ＜お届け回数をお選びください。＞ ●1回（単品） ・50包（8g×10包入×5袋） ・100包（8g×20包入×5袋） ・150包（8g×30包入×5袋） ●2回定期便（毎月配送） 　1回目：50包（8g×10包入×5袋） 　2回目：50包（8g×10包入×5袋） 　計100包 ●3回定期便（毎月配送） 　1回目：50包（8g×10包入×5袋） 　2回目：50包（8g×10包入×5袋） 　3回目：50包（8g×10包入×5袋） 　計150包 ●6回定期便（隔月配送） 　1回目：50包（8g×10包入×5袋） 　2回目：50包（8g×10包入×5袋） 　3回目：50包（8g×10包入×5袋） 　4回目：50包（8g×10包入×5袋） 　5回目：50包（8g×10包入×5袋） 　6回目：50包（8g×10包入×5袋） 　計300包 配送予定日 ●1回（単品）配送を選択の場合 →ご入金確認後、順次発送予定 ●定期便を選択の場合 →ご入金いただいた翌月より配送スタート ・2回定期便をお申込みされた場合 【例】4月にお申込み・ご入金　→　5月・6月にお届けいたします。 ・3回定期便をお申込みされた場合 【例】4月にお申込み・ご入金　→　5月・6月・7月にお届けいたします。 ・6回定期便をお申込みされた場合 【例】4月にお申込み・ご入金　→　5月・7月・9月・11月・1月・3月にお届けいたします。 原材料 かつお節（鹿児島県内製造）、いわし煮干、さば節、羅白昆布、椎茸、焼あご（一部にさばを含む） アレルギー さば 賞味期限 製造より1年 配達温度帯 常温 提供事業者 （株）ニッコーフーズコーポレーション 地場産品該当理由 区域内において、原材料の仕入れ以降、返礼品の完成に至るまでの全ての工程が行われている。（告示第5条第3号に該当） 注意事項 ※定期便配送開始後、引っ越し等で住所変更があった場合は、大分市ふるさと納税サポート室までご連絡をお願いいたします。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。あらかじめご了承ください。豊の天然だし 松極【選べる内容量 計50包/計100包/計150包】【選べるお届け回数 1回/定期便（50包）】 寄附金受領証明書 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所へ申込完了日から30日程度で発送いたします。 ワンストップ特例申請書 申請書は寄附金受領証明書と一緒にお送りしますので、必要事項を記載の上返送してください。

26,000円

【ふるさと納税】豊の天然だし 松極【選べる内容量 計50…

内容量:90g 国産野菜の旨みを凝縮して作った、サッと溶けやすい洋風だし顆粒です。 もちろん化学調味料、合成添加物は一切使用しておりません。

2,990円

ベジクック（野菜でできた洋風だし）80g (3パック)…

12,294円

味の素 ほんだし 小袋 40袋入 320g 16個…

●かつお節の豊かな香りに、宗田かつお節のうま味をブレンドしてバランスよく仕上げた風味豊かなだしパックです。

21,195円

ヤマキ だしパック かつお 8g×20P入48個(6袋入…

原材料名還元水あめ（タイ製造）、食塩、砂糖、かつお節、かつお節エキス、たん白加水分解物、かつお節粉末／酒精、調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、増粘多糖類、ビタミンB₁容量170ml入数12本賞味期間（メーカー製造日より）12ヶ月保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。製造者ニビシ醤油株式会社 〒811-3102 福岡県古賀市駅東三丁目2番1号ご注意＞必ずお読み下さい※リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。 パッケージ等のご指定があれば、ご連絡下さい。 ※北海道・沖縄・離島へのお届けができない商品がございます。【全国送料無料】【メール便】の商品は、どこでも送料は追加されません。 ※生鮮食品（商品名に【要冷蔵】または【要冷凍】と記載）は、ご注文後のキャンセルまた返品および交換はできません。ご不在等で返送された場合は、ご返送にかかる代金をご請求致します。枕崎産かつお節の自社削り、自社抽出だしと枕崎産かつお節粉末を使用した風味豊かなかつおだし調味料です。適度ににがりを含む五島灘の塩を使用した優しい味わいです。冷奴、卵かけご飯などにお好みでかけてお召し上がりください。

5,726円

【1ケース】 ニビシ醤油 かけるおだし 170ml×12…

本物の鰹節原料を使い、独自の製法にて 鰹節本来の旨み・コク・香りを大切に加工しました。 経済性・簡便性抜群な、本格業務用高級だしパックです。 汁もの、煮炊きもの、鍋物等、和食全般のだしとしてお使いください。 【使用方法】 袋のまま沸騰したお湯に投入し、15分程度中火にて煮出してください。 用途により異なりますが、1パック(50g)当り3升(5.4L)から5升(9L)のだしがとれます。 商品説明 品名 だしパック 原材料名 かつお節(国内製造)、かつお節エキス、蛋白加水分解物／調味料(アミノ酸等) 内容量 250g(50g×5ケ入り)/1袋 賞味期間 各商品記載の賞味期限をご覧下さい 保存方法 直射日光を避け、常温で保管してください 製造者 株式会社 飛鳥フーズ　新潟県三条市 備考 栄養成分表示(100gあたり) 推定値　エネルギー374kca、たんぱく質85g、脂質3.1g、炭水化物1.5g、食塩相当量3.3g本物の鰹節原料を使い、独自の製法にて 鰹節本来の旨み・コク・香りを大切に加工しました。 経済性・簡便性抜群な、本格業務用高級だしパックです。 汁もの、煮炊きもの、鍋物等、和食全般のだしとしてお使いください。 【使用方法】 袋のまま沸騰したお湯に投入し、15分程度中火にて煮出してください。 用途により異なりますが、1パック(50g)当り3升(5.4L)から5升(9L)のだしがとれます。 商品説明 品名 だしパック 原材料名 かつお節(国内製造)、かつお節エキス、蛋白加水分解物／調味料(アミノ酸等) 内容量 250g(50g×5ケ入り)/1袋 賞味期間 各商品記載の賞味期限をご覧下さい 保存方法 直射日光を避け、常温で保管してください 製造者 株式会社 飛鳥フーズ　新潟県三条市 備考 栄養成分表示(100gあたり) 推定値　エネルギー374kca、たんぱく質85g、脂質3.1g、炭水化物1.5g、食塩相当量3.3g

1,480円

かつおだし 高級 飛鳥フーズ 「特選だし自慢」50g×5…

商品内容和風だし（8.8g×10袋入）商品詳細 ●袋サイズ:12×22×1.5cm ●賞味期限:約1年半

410円

三幸産業　幸だし　鰹　10P（8.8g×10袋入）【しあ…

商品情報 商品名 我家のだし「めじかのだし」 内容量 25g 原材料名 【裸節】そうだかつおぶし【厚削り】そうだかつおぶし 　 賞味期限 1年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存 ※両ラベルとも商品には、手持ち紐は付いておりません。ご了承ください。 ［ご注意］ ビンの中に鮮度を保つために脱酸素剤を入れています。 ご使用前に、必ず中栓をはずし、脱酸素剤を取り除いてお醤油を入れてください。〜無形文化遺産に登録された和食〜 2013年12月、「和食」はユネスコ無形文化遺産に登録されました。日本の食事スタイルは理想的な栄養バランスと言われており、「うま味」を上手に使うことによって動物性油脂の少ない食生活を実現しています。 うま味の一つに、「だし」があり、和食の基本です。 和食では主に昆布（グルタミン酸）、鰹削り節（イノシン酸）、椎茸（グアニル酸）などを組み合わせて使用し、煮たり乾物を水に浸して徐々に成分を抽出する方法が用いられます。 このような和食の伝統的な調理法から生まれた「我家のだし」を、肉料理・魚料理だけではなく、卵かけご飯・煮物・炒飯・お刺身など、様々な料理でお楽しみ下さい。 じぶんでつくる「だし醤油」。 ●少し贅沢な気分にしてくれる。 蓋を開けて醤油を注ぐ。 たったこれだけで、まろやかなだし醤油に生まれ変わります。 醤油の好みは、生まれ育った地域などで、人それぞれ。『我家のだし』なら、お好みのお醤油で、お好みのだし醤油が作れます。 ●じっくりと旨味が出る。 それぞれのだしの素からは、じっくりと時間をかけて旨味が出ます。 一度で出尽くしてしまうものではありませんので、醤油が半分に減ってきたらつぎ足しで10回ほど使えます。（うちのだし（卓上）は約4回分。） ●グルメな方にオススメの醤油の素。 刺身・炒飯・煮物などお料理に。また、卵かけご飯などに。 かけ醤油・つけ醤油・調味料として、いろいろお使いいただけます。 〜しまんと百笑かんぱにの「だしの素」〜 鮎   宗田鰹   AYU　　 noDASHI   MEJIKA　　　　　　　　noDASHI〔HADAKABUSHI〕  焼鮎は、四万十の人々が昔からお客様をもてなす料理に欠かせない。炭火できれいな飴色になるまで手間と時間をかけて丁寧に焼いた鮎。 まろやかさを引き出すために利用してきた高級なだし。   土佐清水の宗田鰹は地元では「目近」と呼ばれ鰹節よりも濃厚なだしが出て旨みの強いだしの素として知られている。 裸節は、10月〜12月に獲れる「秋めじか」と呼ばれる脂がのった宗田鰹節。   鰹   宗田鰹   KATSUO noDASHI   MEJIKA　　　　　　   noDASHI〔ATSUKEZURI〕 幡多の鰹は日本一。 余分なものは一切使用せず、本鰹の持つうま味だけを利用した本格鰹節。 うどん、そばのかけつゆをはじめ、お吸い物、煮物等、あらゆる料理に利用される日本の代表的なだし。   土佐清水は、宗田節の生産量が日本一。 1月〜3月に獲れる「寒めじか」と呼ばれ、宗田節の中では最高級とされる時期の原料。 上品な香りでコクのあるとても良いだし。 〜我家のだし　　「めじかのだし」〜 鰹の一本釣りで有名な、土佐の鰹。 中でも土佐清水市で生産される宗田鰹は、知る人ぞ知る地域特産物で、全国生産量日本一（約八割）を誇っています。 「目近（めじか）節」と呼ばれ、濃く、力強く、旨みの強いダシの源として知られ、うどんやそばのダシとして欠かせないものです。 香りかつお、味めじか といわれますが、特に冬場に水揚げされるめじかは、「寒めじか」と呼ばれ、脂も少なく、最高級品として取引されています。 — こだわりの宗田削り節 — ●水揚げ　- 鮮度抜群の土佐清水のめじか めじか（マルソウダ）は鮮度が落ちやすく、生食に向かない魚ですが、宗田節になると独特の味と香りを生み出す最高の品に生まれ変わります。 土佐清水では伝統の曳き網漁で一尾一尾、丁寧に釣り上げ、十分に冷却したまま市場に水揚げします。 このため魚の鮮度は抜群です。   ●釜立て・煮熟 煮熟をするためにめじかを煮篭に並べます。 熱湯でめじかを煮ることで、肉質を引き締めます。   ●熟練の技「セイロ取り」 めじかは肉質を引き締めるために、熱湯で煮熟した後、セイロ取りが行われます。 「セイロ取り」とは、めじかの頭と内臓、中骨を落としてセイロに並べていく作業で一尾一尾丁寧に、長年培った熟練の技によって行います。   ●真剣勝負の焙乾　　〜最高の宗田節へ〜 最高の宗田節を造るため、作業に妥協はありません。 特に焙乾で水分を減少させるとともにクヌギやナラ材で煙の香りづけをする事には、細心の注意を払っています。 その日の天候や風向きを考慮して、火の強さや煙の量を調節します。焙乾だけで1週間かかります。水分を蒸発させ、煙で香りをつけます。   ●天日干し さらに水分を蒸発させるため、天気のいい日に半日、太陽の日に当てます。 濃厚な味と独特の香り 宗田削り節は麺類のダシとして良く使われており、そのスープは力強く美味しい味になります。また、山菜類や根菜類などアクの強い野菜の煮物にもよく合います。 このほか、味噌汁、お好み焼き、たこ焼き、卵かけご飯、素麺やうどんのつゆ、煮物はもちろん、焼飯や野菜炒めなど・・・ 宗田節の豊かな風味をご賞味ください。 10月から12月に土佐で獲れる「秋めじか」と呼ばれる少し脂ののった原料のみ使用。 上品な香りでコクと旨味のあるよいだしがでます。 削る前のブロックの状態の裸節を、背と腹の2本入れています。 地元ではそれを夫婦節と呼び、夫婦円満にという思いで婚礼や縁起物として扱われています。 お醤油を入れてから1日まってからご利用下さい。   1月から3月に獲れる「寒めじか」と呼ばれる節の中では最高級とされる時期の原料のみ使用しているので、上品な香りでコクと旨味のあるよいだしがでます。 厚削りはだしが出やすくお醤油を入れてから5〜6時間で旨みが出てきます。

2,484円

我家のだし「めじかのだし」／しまんと百笑かんぱに／高知／…

『商品説明』●鰹節、いわし煮干、昆布、椎茸、あじをミックスして、バランスよく配合した天然だしパックです。●みそ汁、お吸い物、うどん・そば、鍋物、おでん等の料理にご利用ください。●50パック入りのお徳用袋鰹節、いわし煮干、昆布、椎茸、あじ『召し上がり方』●水から入れて沸騰後約5分間中火で煮出します。●1袋(8g)の目安：　みそ汁・お吸い物4~5人分(600~700cc)、　うどん・そば2~3人分 (400~500cc)、　煮物(400cc)直射日光を避けて、常温で保存して下さい賞味期限メーカー製造より180日※実際にお届けするものは在庫状況により短くなります。予めご了承ください。※予告なくパッケージ、商品内容、仕様が変更となる場合がございます。予めご了承ください。

8,880円

かね七 だしパック 天然だしの素パック 料亭仕込み (8…

■この商品のセット内容■ にんべん つゆの素ゴールド 3倍濃厚 500ml×9本 ■配送について■ 送料：宅配便：送料無料 ■製品情報■ 厳選した原材料を使用し、より豊かな風味と上質な味わいを表現した プレミアムラインの3倍濃厚つゆです。 ●本醸造有機醤油使用 ●国内製造鰹節、北海道産昆布使用 ●だし素材1.5倍使用（当社「つゆの素」比） ■原材料名 有機しょうゆ（国内製造）、砂糖、かつおぶし、食塩、みりん、酵母エキス、醸造酢、こんぶ、（一部に小麦・大豆を含む） 【注意事項】 商品リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。

5,298円

にんべん つゆの素ゴールド 3倍濃厚 500ml×9本…

メーカー名 （株）サザンフーズ 内容量 50g 原産国・製造国 日本 賞味期限 製造日より540日 保存方法 常温 直射日光を避け常温で保存。 原材料 かつおのかれぶし(鹿児島県製造) アレルゲン なし 商品説明 高級本枯節を削った花削りは、本枯節のうま味、薫りも豊かです。 大切なとき、上品なだし取りなど、是非ともお使いいただきたい商品です。 時間を手間をかけて取ったおだしで作るお料理、ワンランク上の花削りでどうぞ。 だし取りのみならず、細かくしておひたし、冷奴など、やさしい味の食材に向いています。

798円

【P2倍★8/25 20:00~8/26 9:59】 マ…

良質なかつお節を薄く削り細かく破砕しています。●名称：業務用カツオパック●内容量：(1g×40袋)×2ケース（全40本）●原材料名：かつおのふし（国内製造）●栄養成分：(100g当たり)エネルギー340kcal、たんぱく質72.2g、脂質5.5g、炭水化物0.3g、ナトリウム522mg、食塩相当量1.3g、水分18.2g、灰分3.8g●賞味期限：（メーカー製造日より）540日●保存方法：開封前は常温（暗所）。開封後は小袋の切り口を閉じて、冷蔵庫で保管して、できるだけお早めに使用。●販売者：ヤマキ株式会社商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。

23,580円

ヤマキ 業務用カツオパック(1g×40袋)×2ケース（全…

商品名琥珀色のだし 24袋入り原材料・成分食塩、糖類(グラニュー糖、乳糖、ブドウ糖)、風味原料(かつお節、そうだかつお節、うるめいわし節、焼きあご、昆布、椎茸エキス、乾燥椎茸）、乾燥たまねぎ、醤油、乾燥トマト、澱粉 ／ 調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、加工デンプン、(一部に乳・小麦・大豆を含む)　本製品工場では、えび・かに・小麦・そば・卵・乳・オレンジ・ごま・大豆・鶏肉・ゼラチンを含む製品を生産しています。賞味期限製造から365日未満保存方法直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。その他開封後は必ずチャックをして冷蔵庫で保管してください。できるだけお早めにご使用ください。保存のため、袋の中に乾燥剤が封入してあります。食べ物ではありませんのでご注意ください。 ▼「琥珀色のだし」こちらもおすすめ▼ 【手頃サイズ 24袋入】 【お徳用 55袋入】

1,400円

琥珀色のだし 24パック入 国産素材使用 出汁パック 調…

商品詳細 商品名 和風万能だし やすまる ティーパックタイプ 30包入り ( 泰(マル) やすまるだし 赤 あか 赤丸 あかまる 高橋商店 愛媛 愛媛県 まるごと出汁 出汁 お出汁 カツオ 鰹 鰹節 かつおぶし パウダー 国産 うま味 うま味 和風だし だしパック 合わせだし 出汁パック 味噌汁 みそ汁 スープ エネルギー 個包装 調味料 料理 ) 名称 風味調味料 成分 食塩(国内製造)、砂糖、風味原料(かつお節粉末、いわし煮干し粉末、さば節粉末、昆布粉末、椎茸粉末)、たん白加水分解物、粉末醤油、野菜エキス、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆・さばを含む) ※保存料、甘味料、着色料は使用しておりません。 内容量(1袋あたり) 264g(8.8gx30包) 賞味期限 枠外下部に記載 栄養成分表(1包中) エネルギー 20kcal/たんぱく質 1.6g/脂質 0.1g/炭水化物 3.2g/食塩相当量 3.5g/カルシウム 24mg 保存方法 直射日光・高温・多湿を避け、保存してください。 商品説明 『簡単・便利・お鍋に入れるだけ』ティーパックタイプのお出汁です。 厳選した国産の材料のみを使用した、和風だしです。 頑固職人が厳選した『かつお・さば・いわし・昆布・椎茸』5種類を使用しております。 ティーパックを破って、焼きそば・焼き飯・野菜炒め・和風パスタの味付けにもご使用いただける便利な万能だしです。 使用方法 1.水500ml(カップ2.5杯)に本品1袋(パックのまま)を入れて火にかけます。 2.沸騰したら中火にて鍋の蓋はせず3〜4分煮出します。 3.火を止め、パックをお箸などで軽く絞るように取り出します。 ※パックを破って、ふりかけのように各種お料理の「調味料」としてもお使いいただけます。 使用上の注意 開封後は必ずチャックを閉め、湿気が入らぬようにお早めにお使いください。 だしを取る際に吹きこぼれ・熱湯・蒸気にご注意ください。 乾燥剤が入っております。(食べられません。) 区分 食品 原産国 日本製 製造者 株式会社ウィルビー 愛媛県松山市来住町1210-1 広告文責 照和株式会社 03-3932-5150

2,860円

「最強翌日配送」「ネコポス送料無料」｢調味料｣｢和風だし…

創業大正13年！おだし一筋の花菱商店 国産鰹本枯節と国産鰹荒節をバランス良くブレンドしたダシパックです。沸騰した湯に3〜5分中火で煮出してください。鰹の旨味がギュッと凝縮！本格的なおだしが簡単に作る事が出来ます。もちろん無添加です。味噌汁・煮物・めんつゆ・鍋物など、和食全般にご利用いただけます。 名称 かつお削りぶし 原材料名 かつおのふし(鹿児島県産)、かつおのかれぶし(鹿児島県産) 内容量 100g(10g×10袋) 賞味期限 約3ヶ月 保存方法 冷暗所（直射日光・高温多湿を避けて保存してください） 販売者 株式会社 花菱商店　

780円

旨味が凝縮 かつおぶし だしパック10袋入（和食全般の出…

原材料の変更はございません。■商品名：四季彩々 和風だし■容量：5.5g×32袋■形状：顆粒■原材料：かつおぶし、甜菜糖（北海道産）、酵母エキス、昆布■焼津の鰹節と昆布、焼き塩などをブレンドしたとてもかつおの香り高い和風だしです。味噌汁、うどん、煮炊き物など和風料理に最適です。姉妹商品で塩分が気になる方のために食塩無添加もご用意しております。-->

1,458円

四季彩々 和風だし 176g（5.5g×32袋）【スカイ…

かね七の「天然だしの素パック（8g×30袋）」は、鰹節・いわし煮干・昆布・椎茸・あじ煮干しを組み合わせた、素材の旨みを楽しめるだしパックです。天然素材100％を使用し、うまみ調味料・保存料・食塩無添加で仕上げられています。だしパックには無漂白の紙を使用したティーパックを採用しています。 味噌汁、鍋物、おでんなどの家庭料理に手軽に利用でき、日々の食卓に適したアイテムです。30袋入りの大容量でお手頃な価格のため、毎日の料理に気軽にお使いいただけます。 ご使用の際は、1パックを水から入れて加熱し、沸騰後中火にして4〜5分煮出してください。煮出した後、パックをお箸などで軽くしぼると、素材の風味がより引き出されます。味噌汁、鍋物、煮物、うどん・そばのつゆなど、さまざまな料理にご利用いただけます。 また、袋を破って中身を取り出し、だしがらを調味料やふりかけとして活用するなど、使い方もさまざまです。 原材料： 鰹節（国内製造）、いわし煮干、昆布、椎茸、あじ（煮干または干しあじ）。かね七の「天然だしの素パック（8g×30袋）」は、鰹節・いわし煮干・昆布・椎茸・あじ煮干しを組み合わせた、素材の旨みを楽しめるだしパックです。天然素材100％を使用し、うまみ調味料・保存料・食塩無添加で仕上げられています。だしパックには無漂白の紙を使用したティーパックを採用しています。 味噌汁、鍋物、おでんなどの家庭料理に手軽に利用でき、日々の食卓に適したアイテムです。30袋入りの大容量でお手頃な価格のため、毎日の料理に気軽にお使いいただけます。 ご使用の際は、1パックを水から入れて加熱し、沸騰後中火にして4〜5分煮出してください。煮出した後、パックをお箸などで軽くしぼると、素材の風味がより引き出されます。味噌汁、鍋物、煮物、うどん・そばのつゆなど、さまざまな料理にご利用いただけます。 また、袋を破って中身を取り出し、だしがらを調味料やふりかけとして活用するなど、使い方もさまざまです。 原材料： 鰹節（国内製造）、いわし煮干、昆布、椎茸、あじ（煮干または干しあじ）。

756円

天然だしの素パック 30袋（8g×30袋）だしパック 無…

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