品　名 もち菓子 数　量 味噌くるみ餅110gがごめ昆布餅120gくるみ餅110g（2点ご選択ください） 原材料 味噌くるみ餅\水飴(国内生産)、砂糖、小麦粉、くるみ、米みそ、もち粉、あん、醤油、オブラート/炭酸Ca、(一部に小麦・くるみ・大豆を含む)がごめ昆布餅/水飴(国内製造)、砂糖、小麦粉、もち粉、あん、粉末昆布、醤油、オブラート(澱粉)/炭酸Ca、(一部に小麦・大豆を含む)くるみ餅/水飴(国内製造)、砂糖、小麦粉、くるみ、もち粉、あん、醤油、オブラート（澱粉）/炭酸Ca、（一部に小麦・くるみ・大豆を含む） 製造者 株式会社　天狗堂宝船北海道亀田群七飯町字中島205番地1 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 賞味期限 商品に記載 同　梱 メール便のため同梱不可 配達日指定 配送日時のご指定不可 配送方法 メール便(ゆうパケット)

1,280円

【メール便対応】【送料込】ひとくち 味噌くるみ餅 がごめ…

商品説明名称利尻昆布1等級 内容量100g原材料名北海道産、利尻昆布 保存方法 直射日光、湿気を避けて常温で保存ください。開封後はできるだけ早めに調理ください。賞味期限発送後1年販売者大阪府茨木市元町8-17 山崎屋昆布店

2,354円

【2個まで送料無料】利尻昆布1等級 分厚い昆布入り 10…

■内容量：100g ■開封前賞味期間：常温で1年 ■原材料：大豆(国内産) ■配送方法：常温 ■メーカー：オーサワジャパン株式会社 ◆大豆の油分を圧搾法でカット ◆ハンバーグやあんかけ、炒め物などに ◆395kcal/100g ※手配商品のため、メーカーの在庫状況によっては欠品となる場合があります。 また、手配商品につきましては、ご注文後のキャンセルはできませんのでご了承ください。

582円

●【オーサワ】オーサワの国内産大豆ミート(ひき肉風)　1…

商品情報名称昆布原材料名昆布（北海道産）内容量1kg×10袋賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。販売者株式会社天満大阪昆布 大阪府大阪市北区天神橋1丁目13−806-6356-8447北海道産天然だし昆布業務用1kg×5袋。料亭・飲食店・大量使用のまとめ買いに最適。濃厚なだしが出るだし昆布を大容量・送料無料でお届け。大阪天満の昆布専門店。

50,400円

北海道産 天然 だし昆布 長昆布 業務用 1kg×10袋…

◆商品名：丸ごと根昆布だし ＜300ml×3本＞ 内容量：300ml×3本 原材料：根昆布（日高産）、食塩、寒天 賞味期限：12ヶ月

4,385円

丸ごと根昆布だし ＜300ml×3本＞…

北海道産のだし昆布です、等間隔に切り揃えてありますので扱い易く便利です。商品説明名称北海道・道南産真昆布 内容量2kg産地名北海道 道南産 賞味期限1年保存方法高温多湿、直射日光を避けて保存 販売者元木株式会社　 大阪府大阪市福島区野田1丁目1-86大阪市中央卸売市場(本場)内

27,000円

★【送料無料】カットだし昆布 2kg （北海道産 のし昆…

煮るとすぐに柔らかくなり、「コク」のある味わいから昆布巻き・煮物等の惣菜用としておすすめな北海道産の「日高昆布」と、鹿児島県産の「花かつお」との詰合せです。それぞれ単独でのご使用に限らず、合わせだしとしてお使い頂くと一層旨味が引き立ちます。●商品内容： 北海道産日高昆布55g、鹿児島県産花かつお20g●箱サイズ：33×22×4cm ●箱入り総重量：335gこんなご用途にご使用できます 出産内祝い 結婚内祝い 結婚引き出物 結婚引出物 結婚御祝い 快気祝い 快気内祝 全快祝い 全快内祝 新築祝い 上棟祝 新築内祝 成人祝い 成人内祝 入学祝い 進学祝 入学内祝 入園祝い 入園祝 卒園祝 卒業内祝 入園内祝 進学内祝 初節句内祝い 初節句 七五三 七五三内祝 就職祝い 就職内祝 退職祝い 敬老祝い 香典返し 満中陰志 法事・法要引き物 父の日 母の日 お誕生日祝い プレゼント 還暦祝い 長寿祝 初老祝 還暦祝 古稀祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 卒寿祝 白寿祝 長寿祝お返し 退職記念 記念日 お中元 お歳暮 ゴルフコンペ ボーリング大会 賞品 記念品 法人 大口 ノベルティメーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。 ※商品はご注文後の手配となりますので完売の際はご容赦ください。

3,091円

|日高昆布・花かつお詰合せ|160−31 プレゼント お…

●特長・根昆布を減塩処理し、粉末にした商品です。・アミノ酸、ビタミン、ミネラル、食物繊維等を多量に含み、昔から美容健康食品として使用されている昆布の中で、特に、ヨード、ミネラルなどを多量に含む根昆布を使用しています。・うす塩味でお料理にも使いやすく、美容に気を使っている方、働き盛りの方、お子様の健康におすすめです。●原材料・根昆布●栄養成分（100g当たり）・エネルギー 134.0kcal・たんぱく質 8.3g ・脂質 2.3g・糖質 20.0g・ナトリウム 3.4g・食物繊維 35.3g・ヨード 218.0mg 広告文責：株式会社ドラッグピュア神戸市北区鈴蘭台北町1丁目1-11-103TEL:0120-093-849製造販売者：株式会社ファイン区分：自然食品・日本製

3,388円

【ポイント13倍相当】【発J】株式会社ファイン根昆布粉末…

● 良質の生昆布を使用し、健康に必要なヨード、ビタミン、カルシユムなどをたっぷり含んだ自然食品です。 ■昆布のエネルギーは1食分あたり、たったの5kcal未満です！昆布はとてもヘルシーなので、カロリー摂取の気になる方にうれしい食品です。 ■日本国民のほとんどが不足しているカルシウムは、牛乳の6.0倍も含まれています。カルシウムは骨や歯の形成を助けます。 食物繊維がたっぷりです！ ■昆布をはじめ海藻のヌルヌル成分に含まれる、水溶性食物繊維（粘質多糖類）であるアルギン酸とフコイダンがたっぷり含まれています。 ヨウ素（ヨード）の含有量は食品中でトップレベルです！ 【同梱発送】10kg以内が1個口の送料になります。 【食べ方】お味噌汁など 根こんぶとろろ昆布 北海道 根昆布とろろ〜85g 常温保存 常温1年 根昆布とろろ

850円

コンブ こんぶ 昆布 【根こんぶとろろ 85g】こんぶ …

商品名ラウス昆布粉末1Kg(ジッパー付き袋)名称昆布原材料名えながおに昆布（羅臼産）内容量1kg使用方法だし目安（水1リットル）に対し10g料理用途・鍋物　・煮物　・炒め物　・味噌汁　・昆布茶等特徴「だしの王様」とも呼ばれ、濃厚でコクのあるだしが取れる「えながおに昆布(羅臼産)」を使用。 お料理のだし、かくし味として最適です。保存方法直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存。栄養成分表示 (100gあたり)エネルギー　138kcal たんぱく質　11．0g 脂質　　　　1．0g 炭水化物　　55．7g 食塩相当量　6．1g (推定値)加工者株式会社リアス

14,000円

【業務用】ラウス昆布粉末1Kg(ジッパー付き袋)…

★出荷日数目安 こちらの商品は、通常3〜4営業日で出荷となります。 商品名 羅臼昆布　切りおとし　100g　【ムソー】 内容量 100g メーカー名 ムソー 素材・原材料・成分 昆布（北海道産） 保存方法 湿気の少ない所で保存し、早めにお使い下さい。 原産国または製造国 日本 賞味期限 パッケージまたはラベルに記載 広告文責：株式会社健人　電話番号　048-252-3939 区分：セレクトフード サブカテゴリー：　食材・加工食品 > 乾物・海産物 ムソーは、まっすぐ大地の恵みと食卓を結びます。 ムソー 羅臼昆布 切りおとし 100g ●北海道知床半島で採れた羅臼昆布の切り落としです。 ●昆布の整形の際、切り落とした耳の部分で、濃厚な風味が特徴です。 ●湯豆腐、鍋物、めんつゆなどのだしにどうぞ。 【だしのとり方】 　　水だしの場合・・・適量の昆布を水の中に約40分間浸した後、昆布を引き上げてください。 　　湯だしの場合・・・鍋に水と昆布を入れ、沸騰する直前に昆布を引き上げてください。 羅臼昆布　切りおとし　100g　【ムソー】 ページトップへ羅臼昆布　切りおとし　100g　【ムソー】 「羅臼昆布　切りおとし　100g」は、北海道知床半島で採れた羅臼昆布です。昆布の整形の際、切り落とした耳の部分で、濃厚な風味が特徴です。

1,134円

羅臼昆布 切りおとし 100g - ムソー…

商品内容 商品コード12015 商品名真昆布切出し 原材料名昆布（道南産） 内容量750g 賞味期限1年 製造者山本食品有限会社広島県尾道市新浜2-8-36 備考風味豊かな真昆布です。カット品で使いやすい！お鍋やお味噌汁、煮物の出汁としてご使用ください。 高級道南産真昆布です 出し昆布用です 使いやすいカット品 大入り750gでたっぷり 真昆布は出汁が良く出ます 道南産ならではの甘みのある出汁です 漁師さんが丁寧に伸した昆布です

5,011円

12015 メール便 真昆布切出し750gだし ダシ 出…

■食品 ■日本 ■フジッコ株式会社 ■成分 昆布 ■広告文責：Think Rich Store TEL 082-881-1870 掲載商品の仕様や付属品等の詳細につきましては メーカーに準拠しておりますので メーカーホームページにてご確認下さいますよう よろしくお願いいたします。 当店は他の販売サイトとの併売品があります。 ご注文が集中した時、システムのタイムラグにより在庫切れとなる場合があります。 その場合はご注文確定後であってもキャンセルさせて頂きますのでご了承の上ご注文下さい。

4,489円

10個セット フジッコ 北海道尾札部産 だし昆布 59g…

■商品説明 ▼勝みや 昆布 北海道産の昆布の中でも特に上質なものをセレクトしています。 「日高昆布」は柔らかく煮上がりが早いため昆布巻きやおでんなど煮て食べる料理に向いています。 拾い昆布は使わず磯舟で採取して天日干ししています。 「羅臼昆布」は知床半島羅臼地方でしか採れない希少な昆布で、濃厚でコクのあるだしがとれます。 ●日高昆布 四つ切り　80g 柔らかく煮上がりが早い 1本の長さを4等分しています。日高昆布はだし昆布としてだけでなく、柔らかく煮上がりが早いため昆布巻きや佃煮、おでんなどの昆布そのものを煮て食べる料理にも適しています。 小型船舶（磯舟）で採取されその日の内に天日干し。漂着した拾い昆布は使用しておりません。 原材料名　昆布（北海道日高産） ●日高切りだし昆布　75g 日高昆布は柔らかく、煮上がりが早いので昆布巻きや佃煮、おでんなどの煮て食べる料理に適しています。使いやすい10cm程度にカットしました。 原材料名　昆布（北海道日高産） ●日高根昆布　60g だしや昆布水に 葉の下部と茎の上部の部分は成長が盛んでよく分裂する細胞が集まっています。この部分を「根昆布」と呼び、昆布の有効成分が豊富に含まれていると言われています。 出汁や煮物に。毎日の健康維持に、コップ一杯の水に一晩浸し昆布水としてお召し上がりください。 原材料名　昆布（北海道日高産） ●早煮昆布　50g 昆布巻きや鍋物に 北海道道東産の早採れ昆布です。早く煮えるので昆布巻きや鍋物に最適です。 原材料名　昆布(北海道道東産) ●細切り昆布　70g 漬物や佃煮に 北海道道東産の昆布を細くカットしました。漬け物に加えると風味が一段と増します。このまま佃煮にしてもおいしい昆布です。 原材料名　昆布(北海道道東産) ■商品DATA 原材料名　昆布(北海道道) 内容量　上記参照 メーカー　勝みや 勝みやの他商品はこちらから

540円

勝みや / 北海道産 天日干し 日高昆布 切りだし昆布…

希少な北海道知床産天然昆布 濃厚でコクのある澄んだだしがとれる ■鍋物、吸い物などに 【原材料】昆布(北海道知床産) リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承下さい。【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】開封後はフタを閉じてお早めにご使用ください。★★★レビュープレゼント実施中★★★ 「商品レビュー」と「ストアレビュー」両方をご記入いただいたお客様に、 スリッピ1本（国産歯ブラシ）プレゼントさせていただいております！

7,010円

オーサワの羅臼昆布 100g ×3個…

●特長・根昆布を減塩処理し、粉末にした商品です。・アミノ酸、ビタミン、ミネラル、食物繊維等を多量に含み、昔から美容健康食品として使用されている昆布の中で、特に、ヨード、ミネラルなどを多量に含む根昆布を使用しています。・うす塩味でお料理にも使いやすく、美容に気を使っている方、働き盛りの方、お子様の健康におすすめです。●原材料・根昆布●栄養成分（100g当たり）・エネルギー 134.0kcal・たんぱく質 8.3g ・脂質 2.3g・糖質 20.0g・ナトリウム 3.4g・食物繊維 35.3g・ヨード 218.0mg 広告文責：株式会社ドラッグピュア神戸市北区鈴蘭台北町1丁目1-11-103TEL:0120-093-849製造販売者：株式会社ファイン区分：自然食品・日本製

3,512円

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手漉き太白おぼろ昆布 30g×10袋 黒い部分も美味しいのですが、その下の柔らかい甘みの強い白い部分のうま味は格別です。熟練のおぼろ職人にしか削れない見事な太白おぼろ昆布。 2

6,120円

手漉き太白おぼろ昆布 30g×10袋 柔らかい甘みの強い…

1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 ■北海道産の昆布を、純米酢と植物の甘みだけで作り上げた無添加の美味しいとろろです。 ■お吸い物やおにぎりなど様々な料理にご利用下さい。 ■日高昆布100% 【原料名】昆布粉末(北海道産) 【内容量】80g

1,264円

北海道産 根昆布純末/80g【まるも】…

商品詳細 ■商品番号 225247 ■商品種別 若布 ■内容量 18g ■保存方法 高温多湿を避け、冷暗所にて保存して下さい。 ■賞味期限 365日 ■産地 - ■メーカー 大阪昆布フジイ ■原材料 湯通し塩蔵わかめ（三陸産） コメント 国内産100％の乾燥カットわかめです。 カットされているので水でもどしてすぐに料理にお使いいただけます。汁物や酢の物、サラダ、カルパッチョなどにお使いください。 機能性成分が豊富なわかめは、毎日欠かさず摂りたい食材の一つです。 チャック袋入りで保存にも便利です。 大阪昆布フジイ かわめ 若布 ワカメ カット若布 国産 18g だし

892円

大阪昆布フジイ　わかめ　カット若布　国産　18g　メーカ…

●昆布のエネルギーは1食分あたり、たったの5kcal未満です！昆布はとてもヘルシーなので、カロリー摂取の気になる方にうれしい食品です。 ■日本国民のほとんどが不足しているカルシウムは、牛乳の6.0倍も含まれています。カルシウムは骨や歯の形成を助けます。 食物繊維がたっぷりです！ ■昆布をはじめ海藻のヌルヌル成分に含まれる、水溶性食物繊維（粘質多糖類）であるアルギン酸とフコイダンがたっぷり含まれています。 ヨウ素（ヨード）の含有量は食品中でトップレベル！ ■甲状腺ホルモンの成分となるヨウ素（ヨード）は、ひじきやわかめなどの海藻類や、いわしやさばなどの魚類にも含まれますが、含有量は昆布がトップレベルです。 【食べ方】昆布料理全般！ 日高昆布（上浜） 北海道 50gカット2個入り 常温保存 常温1年 昆布 注意事項 ・到着日、時間指定は出来ません。商品は2-3日前後で配送となります。 ・代金引換はできませんのでそれ以外のお支払い方法を選択ください。 ・通常発送商品と同梱はできません。同時購入された場合は別発送とさせていただきます ・通常宅配便の送料別商品を一緒に購入した場合送料は宅配便送料となります ・お届けは「ご在宅・ご不在に関わらず」お届け先のポストへ投函いたします。 ・ポスト投函後の紛失に関しましては、当店のサポート外となりますので、ご了承ください。

1,850円

コンブ こんぶ 昆布 【日高昆布 出汁用 50gカット2…

青森県産真昆布・北海道産がごめ昆布使用　香り高く程よい粘り　酢不使用■粘りの強い北海道産がごめ入り　■添加物不使用　■麺類、みそ汁、すまし汁、おにぎり等に　■数量限定品真昆布（青森産）、がごめ昆布（北海道産） ●こちらの商品は、メール便（ゆうメール）です。郵便受けへの投函となります。 　※ポストに入らない場合は、配達となります。 ●日時指定・代金引換・【あす楽対応】は出来ません。 ●他商品との同梱は出来ません。 ●紛失・破損した場合は、保証ができません。 ●お届けまでに、2〜6日お時間がかかります。

935円

【送料無料(メール便)】オーサワのとろろ昆布(がごめ入)…

●商品内容 ・佃煮　汐吹昆布 ・1袋当り内容量　50g ・原材料名　しょう油（大豆、小麦を含む）、昆布、砂糖、食塩、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア)、増粘剤(グァーガム) ・賞味期限　6か月 ・保存方法：直射日光、高温多湿をさけ保管して下さい。 ・お召上がり例　 　温かいご飯に、おつまみとして、お吸い物、うどん、そば、おにぎりに ・ご使用上の注意 　開封後は湿気を避けて保存の上お早目にお召し上がり下さい。 　本品の原料は　えび・かにの混ざる療法で採取しております ・製造者　丸虎食品工業株式会社 香川県小豆郡小豆島町古江甲81 　・写真と実物とでは見た目・色合い・パッケージデザインなど 異なる場合がございます　

13,900円

塩ふき こんぶ 50g×25袋入 汐吹昆布味付け 昆布 …

商品詳細 椎茸の名産地である九州大分県の椎茸です。通常よりも肉厚で味の良いものをピックアップしました。家庭用として、贈り物としてご利用ください。 名　称　： 大分県産　肉厚椎茸 原材料名　： しいたけ 内容量　： 180g 原材料産地名　： 大分県 賞味期限　： 袋の裏部分に記載 保存方法　： 直射日光や高温多湿を避けて、保存して下さい。大分県産　上どんこ椎茸　180g 椎茸の名産地である九州大分県の椎茸です。 通常よりも肉厚で味の良いものをピックアップしました。 家庭用として、贈り物としてご利用ください。

3,000円

大分県産　上どんこ椎茸180g…

■容量：80g ■原材料：北海道日高産昆布 ■メーカー：株式会社　都平昆布海藻 ■配送方法：常温（冷蔵商品との同梱可）

1,259円

一等品日高昆布　80g（HZ)…

おでん昆布 15cmにカット済みで使いやすい！ おでんの結び昆布に♪ 滑らかな食感の早煮昆布です。 原材料昆布（貝殻島産） 内容量100g 賞味期限出荷時に120日以上のものをお出ししております。 保存方法湿気を避けて常温で保存 加工者富山県高岡市問屋町90番地 山三商事株式会社 TEL：0766-24-3660 【+ni】

1,580円

貝殻島産 棹前昆布 おでん昆布 100g 15センチカッ…

■内容量：710ml ■開封前賞味期間：常温で1年 ■原材料：有機ざくろ(トルコ産) ■配送方法：常温 ■メーカー：野田ハニー食品工業株式会社 ◆ストレート果汁 ◆砂糖・香料・酸化防止剤不使用 ◆60kcal/100ml ※手配商品のため、メーカーの在庫状況によっては欠品となる場合があります。 また、手配商品につきましては、ご注文後のキャンセルはできませんのでご了承ください。

1,782円

●【オーサワ】有機ざくろジュース100％　710ml…

商品説明名称豆菓子原材料名 大豆（遺伝子組み換えではない）、こんぶ、パーム油、食塩、卵殻カルシウム、酵母エキス、乳糖、醤油、砂糖、ビタミンD、（原材料の一部に小麦、卵、乳、大豆を含む） 内容量85g賞味期限製造より120日 保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。 成分表(100gあたり)熱量 497kcal、たんぱく質 38.5g、脂質 27.3 g、炭水化物 24.4g、ナトリウム 793 mg ビタミンD 11.9μg、カルシウム 416mg、ビタミンK1　70μg、ビタミンK2　118μg、納豆菌数 1.1×10の9乗、大豆イソフラボンアグリコン（アグリコン当量）120mg

999円

送料無料/ポリポリ納豆こんぶ　1袋…

●内容／昆布150g・きくらげ150g.山ごぼうとキクラゲ150g・焼生姜150g

3,186円

[平尾水産] 庄屋さんの昆布詰合せ（4品）[HS-5]…

画像のグラム数は130gです ●真空パックについて ●オススメのお召し上がり方 　ごはんのおかず　おつまみ　お茶漬け　おにぎり ●販売単位 200g ●賞味期限 常温3ヶ月 ●調理方法 加熱処理 ●原材料 　道南産天然真昆布、醤油、ソルビット、甘味料（甘草）・調味料（アミノ酸等）、酸味料、食塩、（原材料の一部に大豆・小麦を含む） ●名称 惣菜 ●保存方法 常温は、冷暗所に保管下さい 開封後はお早くお召し上がり下さい ●製造者 有限会社喜太八時雨本舗三重県四日市市新町1-8 ●他にもこんな品をお取り扱いしております↓ あさり・ハマグリ・ホタテなど貝類はコチラ キャラブキ・椎茸・松茸など山菜はコチラ わかめ・昆布など海草はコチラ もろこ・しらすなど魚類はコチラ ※ご確認ください 　当店の品は、「味を大切にしたい」の思いから、 　素材の旨味を逃さぬように、一品一品手作業・手作りで 　素材の選別・洗いなどをしております。 　そのため貝などの貝殻・砂などが若干残ってしまう 　場合がございますのでご了承くださいますよう宜しくお願いします 贈り物シーンやお言葉選びのご参考に季節のご挨拶に帰省土産 帰省暮 帰歳暮 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 お歳暮 御歳暮日常の贈り物御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物長寿のお祝い61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 喜寿 米寿 白寿 卒寿祝事合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物《細切塩吹昆布》 道南産天然真昆布　角切塩吹昆布と同じ原料を細かくしたものを使用し 　肉厚もちもちの食感の昆布です 我が家ではこの昆布を使ったおにぎりやお茶漬けが定番 　食べやすく色々な用途に使いやすくてとっても美味　 サラダに混ぜても昆布の味が染み出して 一味違ったサラダがお楽しみいただけますよ

2,592円

細切塩吹昆布 200g【つくだに ご飯のお供 佃煮 ハマ…

商品詳細 【商品内容】 根コンブ 内容量：100g×3袋 原材料名：昆布(北海道産) 【保存方法】 高温多湿を避け、冷暗所にて保存して下さい。 ♪Q＆Aよくある質問 【配送方法】 常温で発送昆布は健康食、美容食として最高の「自然食」です。 昆布の国内生産量はほとんど北海道から採取されており、全体のほぼ95%に相当します。 北海道の昆布の産地と種類 昆布は寒流が流れる寒い地域で育ち、日本では14属45種生息しており、北海道の全域と青森、岩手、宮城の太平洋側だけに分布しています。 同じ昆布でも採れる産地によって種類が異なり、昆布の品種は産地で区分され、口当たりや味・特徴等が違い、加工や料理の仕方で、様々な昆布が使い分けられています。 真昆布・羅臼昆布 上品な甘みがあり、濃いコクのあるダシが出るので鍋物にオススメ 利尻昆布 透明で風味の良い高級だしがとれ、会席料理などに使われる。 日高昆布(三石昆布) 濃い緑に黒味を帯びている。柔らかく煮えやすいので、だしにも使われる。 釧路昆布・棹前昆布 煮物、佃煮や昆布巻などに加工される。棹前昆布は春の若い昆布。 ねこ足昆布・がごめ昆布 昆布水、だし等に利用できます。粘りが強く、水溶性食物繊維が豊富。 昆布は低カロリー、低脂肪でヘルシーな食品です。カロリー摂取の気になる方にうれしい食品です。 健康に必要な食物繊維やカルシウムがたっぷり！ アルカリ性の昆布は、疲れて酸性に偏った体にもよく、ミネラルやビタミン、鉄分、グルタミン酸、カルシウム、カリウム、ヨード、血中のコレステロールを下げてくれるアルギン酸も含まれています。 手軽に栄養豊富な昆布が美味しく召し上がっていただけます。 昆布の表面には白い粉がついている事がありますが、汚れやカビではなくマンニットという旨み成分です。 水洗いしますと旨み成分が流れてしまいますので、 乾いたふきん、又は固く絞った濡れふきんで表面を、汚れやゴミだけ落とす程度に軽く拭くようにして下さいね。 ※表面からうまみが逃げるので水洗いは避けて下さい。 ※ダシは塩を極少量入れておくと旨みが安定します。 ※昆布漁の様子です。 世界の昆布の中でも一番長くなる品種で生産量も多く、釧路以東の沿岸で、海水の流れが強く浅めの場所によく生息し、寿命は3年と言われています。 外観は三石昆布に良く似ており、色は灰色を帯びた黒で、幅は6〜18cm程度、長さは平均7〜10mにもなると言い、長いものでは15mを超えるものもあります。 成長が速く、成長期には一日に最大13cmも伸びると言われています。 出汁昆布としては、ほのかな甘味のあるだし汁が取れ、佃煮昆布、おでん昆布、煮昆布、昆布巻など加工用としても利用されており、家庭料理用の食材として人気があります。 栄養分が凝縮された根昆布 根昆布とは茎に近い葉の部分の事で、昆布の成長していく起点となるので、成長に必要な栄養分が集中しており、栄養価が高い部位になります。 黒色で白粉(うま味成分のマンニット)を生じるものが多く、幅が広くて肉厚でねばりの多い昆布です。 鍋物、煮物のダシ、昆布水として使われます。 天日乾燥、だしがにごりずらいのが特徴です。 細長い昆布の中でも一箇所しか取れない貴重な部分で、昆布の栄養分・旨み成分が凝縮しており、良質の濃いだしが出ます。ネバネバのエキスがたっぷり！ 昆布をおいしく食べる為のポイント 煮る場合のポイント 昆布の煮炊きはゆっくりと時間をかける事が大切です。気長に昆布のうまみを抽出し、それを他の材料に含ませるようなつもりでじっくりと煮詰めます。 焼く場合のポイント 昆布は厚めのしっかりしたものを選びます。ちょっと薄めのものは2枚重ねにして使います。 使った後は煮込みや佃煮に。 揚げるの場合のポイント 風味の良い揚げ昆布を作りには新しいサラダ油をたっぷり使って、温度が低くならないように170〜180度を保ってあげる事が大切です。 あえる場合のポイント 昆布は酢や醤油などであえますが酢との相性はとてもよく、お年寄りにも喜ばれる滋養たっぷりの健康食になります。小さく切ってからヒタヒタの水でもどし、柔らかくして使います。 漬ける場合のポイント おなじみの松前漬けや千枚漬けの他切り干し大根やかぶ等と漬け込むと大変風味の良い漬け物が出来上がります。 ※昆布は煮えにくいものですが、煮しめには水もどししてから弱火で煮上げると柔らかく煮あがります。煮汁に酢、酒を加えると柔らかく仕上がります。 幅広の昆布を使い、刺身を昆布締めにすると魚の臭いが取れ、昆布の味も染みおいしくいただけます。 どんな漬け物にも少量の昆布を入れると味にまるみが出て独特な風味を楽しめます。 昆布から美味しい出汁をとる事が出来ますので、 日々のお料理に欠かせない存在になるかもしれません。 現代人に不足がちな栄養素がたっぷり！ 地元の漁師さんたちの間で健康に大変良いと言われ、食され続けた昆布を是非ご賞味下さい。

3,140円

根昆布100g×3袋【北海道産根こんぶ】昆布の中で栄養分…

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