●80℃以上の熱湯に溶かして冷やすだけ！オレンジ味の寒天ゼリーの素。●シンプルなゼリーなので、フルーツを入れたり、型抜きをしたり、アレンジを楽しめます。●アレンジレシピ例：［キャロットゼリー］にんじんは柔らかくゆでて、裏ごしか、ミキサーにかけたものを100ml用意します。小袋1袋（100g）を熱湯400mlでよく溶かし、にんじんを加えて混ぜ、カップや型に流し固めます。●種類／ゼリーの素●内容量／100g●1袋あたり約6人分●カロリー／66kcal●栄養成分／たんぱく質：0g、脂質：0g、炭水化物：16.5g、食塩相当量：0.04g●原材料／［原材料］糖類（砂糖、ぶどう糖）、寒天　［添加物］ゲル化剤（増粘多糖類）、酸味料、ビタミンC、香料、アナトー色素、カロチン色素●賞味期限／商品の発送時点で、賞味期限まで残り60日以上の商品をお届けします。●製造国／日本●保存方法／直射日光・高温多湿を避け常温で保存●味／オレンジ味●1パック＝2袋※内容量は1袋あたり※カロリー・栄養成分は1人分（16.7g）あたり※メーカー都合により、パッケージデザインおよび仕様が変更になる場合がございます。●メーカー／伊那食品工業●型番／882819●JANコード／4901138882819＜パッケージ裏面＞※メーカー都合によりパッケージ・仕様等が予告なく変更される場合がございます。ご了承ください。本商品は自社サイトでも販売しているため、ご注文のタイミングにより、発送までにお時間をいただいたり、やむをえずキャンセルさせていただく場合がございます。※沖縄へのお届けは別途1650円(税込)の送料がかかります。

359円

伊那食品工業　かんてんぱぱ　カップゼリー80℃　オレンジ…

熱湯に溶かして牛乳を加えるだけで、簡単に本格的なババロアが作れます。生クリームやフルーツなどで盛り付けを工夫して、手づくりのオリジナルケーキを作ってみませんか？ 添付のソースを一緒に混ぜて作ると、ひと味違ったおいしさをお楽しみいただけます。 メーカー 伊那食品工業 原材料 糖類（ぶどう糖、粉飴、砂糖、乳糖）、食用油脂、ゼラチン、脱脂粉乳、発酵乳粉末、寒天、食塩、乳化剤、貝カルシウム、香料、ゲル化剤（増粘多糖類）、野菜色素【フルーツソース】糖類（ぶどう糖果糖液糖、砂糖、水飴）、ストロベリー、増粘多糖類、酸味料、香料、紫コーン色素 内容量 ■ 75g×5袋（ストロベリーソース5袋付き■ 中袋1袋（75g）で約5人分 ■ 合計　約25人分 ■ 1人分101kcal（ソース使用） ■ 原材料の一部に「乳」「大豆」を含む　

1,121円

★ババロリア　ストロベリー★かんてんぱぱ75g×5袋（ス…

名称（一般名称）：ゼリーの素 原材料名：糖類（砂糖、ぶどう糖、粉飴）、寒天、ゲル化剤（増粘多糖類）、酸味料、香料、ビタミンC、アナトー色素、カロチン色素 内容量：200g（100gx2袋） 賞味期限：枠外左下に記載 保存方法：直射日光、高温多湿の場所を避け、常温で保存 製造者：伊那食品工業株式会社 長野県伊那市西春近5074 [かんてんぱぱ][ゼリー][JAN: 4901138882819]熱湯に溶かして冷やすだけのゼリーの素。 手作りの楽しさと、作りたてのゼリーのおいしさを味わってください。手作りゼリーで、あなただけのおもてなしをどうぞ。 ゼリーの食べごろ…それは、“作りたて”。 80℃以上の熱湯に溶かして冷やすだけ！簡単で便利な手作りゼリーの素です。

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月間優良ショップ29回受賞 寒天ゼリー デザート海藻 低…

よく一緒に購入されている商品送料無料 白 寒天×25袋8,589円送料無料 緑 寒天×25袋8,714円 パッケージデザインや、原材料、容量等は予告なく変更する事がございます。 ご使用の際は、必ず、ご購入商品の表示をご確認ください。 【品名】 寒天 【原材料名】 海藻（天草・オゴ草）、着色料（赤102号）　　　 【内容量】 2本 【賞味期限】 商品に記載 【保存方法】 高温多湿、直射日光を避けて保存 【(製造)販売者】 有限会社イリイチ 類似商品はこちら送料無料 緑 寒天×25袋8,714円送料無料 白 寒天×25袋8,589円 赤 寒天398円 白 寒天　388円 緑 寒天398円 ハタ鉱泉 びん ラムネ 200ml 瓶 1ケ3,850円 2ケースセット ローヤルトップ 180ml 6,489円 さけ茶づけ 6袋入297円 梅干茶づけ 6袋入297円新着(更新)商品はこちら2025/1/31 さけ茶づけ 6袋入297円2025/1/31 お茶づけ海苔 8袋入297円2025/1/28 マルちゃん 正麺 カップ ソース焼そば 　14,188円再販商品はこちら2025/1/31 お茶づけ海苔 4袋入178円2025/1/31 スーパーカップ 1．5倍 みそラーメン 12,965円2025/1/31 五木 くまモンの熊本ラーメン 1ケース※3,333円2025/01/31 更新 信州の澄んだ空気ときれいな水を利用手造り伝統製法で作り上げたアルプス印の寒天。（スタッフコメント^o^）最近は健康志向で大注目のかんてんです。彩がきれいなので、フルーツ寒天をより華やかに引き立てます。 ※着色を目的にした赤寒天です。水洗い後、すぐにご使用ください（長時間水につけると色落ちします）

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送料無料 赤 寒天（2本入）×25袋【イリイチ 色付き寒…

国内産無漂白・糸かんてんは国内産「てんぐさ」のみを使用し、糸状に細くした寒天です。 岐阜県にある恵那山のふもとで、夜間と日中の温度差を利用し、昔ながらの天然凍結・天然乾燥の製法でつくりました。 漂白せず、天然の色に仕上げておりますので、多少色にムラがあります。 ◆お召し上がり方 ・サラダに さっと洗って半分に切り、水に15分ほど浸けて戻し、水きり後お好みの野菜等と合わせてご使用ください。 ・みそ汁やスープに 水洗い後、適当な長さに切り、お椀に入れ温めたみそ汁やスープを注ぐだけでお召上がりいただけます。 ・お菓子作りに 水洗い後、5〜6時間水で戻し、水切りしてから分量の水で弱火で約5〜10分煮込んで溶かし、ご使用ください。 （水分量の目安は、本品10gに対し、水900ccです） ・ご飯の炊飯時に お米3合に対し、本品4gをさっと洗ってお米と一緒に炊くとつやが出てふっくらと炊き上がります。 ＜ムソー株式会社＞ わたしたちは毎日、たくさんの食べものに取り囲まれて生活しています。 好きな食べもの、嫌いな食べもの、あったかいもの、冷たいもの、かたいもの、やわらかいもの、あまいもの、からいもの…。 ほしいものがあれば、たくさんの食べものの中から、いつでも自由に食べることができます。 食べものはわたしたちの身体をつくり、こころも満足させます。 それなら、できるだけ身体によくて、こころを満足させる食べものを選びたいものです。 ムソーは、暮らしをいきいきとさせる食生活づくりへのパスポート「Organic & Macrobiotic」ライフを、自信をもって提案いたします。 「おいしいね、これ」—最近、そう感じたことはありますか。 それはどんな食べものや料理だったでしょうか。 そうです。日々の暮らしを彩る食べものは、できるだけおいしくいただきたいものですね。 でも、おいしいと感じたはずの食べものや料理が、いつまでも同じように楽しめるかというと、それはどうでしょうか。 いろんな理由があるでしょうが、食べるほうのわたしたちの体調や好みが少しずつ変化しているように、食べものもまた変化しています。 食べごろの時季を過ぎたり、新鮮さが失われたり。でも、そんなことであれば、次のシーズンを待ったり、また別のおいしい食べものに出会えることでしょう。 問題なのは、見ても味わってもわからない「不安」がわたしたちのなかに生まれていることです。 ■商品名：ムソー 国内産無漂白・糸かんてん てんぐさ 国産 天然凍結 天然乾燥 天草 寒天 天然製法 寒天粉 寒天麺 寒天ゼリー 糸寒天 送料無料 ■内容量：16g×10個セット ■原材料名：天草（国内産） ■栄養成分：100gあたり エネルギー：159kcal たんぱく質：2.4g 脂質：0.2g 炭水化物：74.1g 食塩相当量：0.3g ■メーカー或いは販売者：ムソー ■賞味期限：製造日より2年 ■保存方法： 直射日光、高温多湿をさけて、常温で保存してください。 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。

6,666円

ムソー 国内産無漂白・糸かんてん 16g 10個セット …

よく一緒に購入されている商品 白 寒天　388円 赤 寒天398円 パッケージデザインや、原材料、容量等は予告なく変更する事がございます。 ご使用の際は、必ず、ご購入商品の表示をご確認ください。 【品名】 寒天 【原材料名】 海藻（天草・オゴ草）、着色料（青色1号・黄色4号）　　　 【内容量】 2本 【賞味期限】 商品に記載 【保存方法】 高温多湿、直射日光を避けて保存 【(製造)販売者】 有限会社イリイチ 類似商品はこちら送料無料 緑 寒天×25袋8,714円 白 寒天　388円 赤 寒天398円送料無料 赤 寒天×25袋8,714円送料無料 白 寒天×25袋8,589円 2ケースセット ローヤルトップ 180ml 6,489円 マルちゃん 赤いきつね 緑のたぬき シリーズ5,404円 マルちゃん でか盛 緑のたぬき天そば 1ケ3,786円 ダイショーのみやすい大麦若葉入り青汁3g×2862円新着(更新)商品はこちら2025/1/31 さけ茶づけ 6袋入297円2025/1/31 お茶づけ海苔 8袋入297円2025/1/28 マルちゃん 正麺 カップ ソース焼そば 　14,188円再販商品はこちら2025/1/31 お茶づけ海苔 4袋入178円2025/1/31 スーパーカップ 1．5倍 みそラーメン 12,965円2025/1/31 五木 くまモンの熊本ラーメン 1ケース※3,333円2025/01/31 更新 信州の澄んだ空気ときれいな水を利用手造り伝統製法で作り上げたアルプス印の寒天。（スタッフコメント^o^）最近は健康志向で大注目のかんてんです。彩がきれいなので、フルーツ寒天をより華やかに引き立てます。※着色を目的にした緑色寒天です。水洗い後、すぐにご使用ください。長時間水につけると色落ちします（”青寒天”とも呼びますが、実際の着色は緑色です）

398円

緑（青） 寒天（2本入）[イリイチ]…

粉寒天について 寒天は天然の天草（テングサ）、オゴノリなどの紅藻類を煮出して作られます。粉寒天はこうしてできた寒天を粉末状に加工したものです。 粉末寒天は栄養成分のほぼ全てが水溶性の食物繊維で低カロリー。またファイバー（繊維）が多い事から満腹感があり腹持ちが良く、サプリメントや置き換えダイエットにも使用されています。 また寒天粉を液体に溶かし、一度沸騰させてから冷却することでゼリー状に固まる特徴を活かし、寒天ゼリーやプリン、ババロアなどお菓子作りの材料として使われています。 和菓子、洋菓子を問わず、製菓材料としてはゼラチンと並んで人気があります。 商品について 本品は、長野県で国内製造された保存料無添加の寒天粉末です。 保存料や着色料を使用せず、かんてん100％で製品に仕上げました。 パウダータイプで溶けやすいため、コーヒーゼリー、ミルク寒天、チーズケーキ、牛乳プリン、ナパージュ、わらび餅、ジャム、ババロアにも適しています。 植物由来ですから菜食主義（ヴィーガン、ビーガン、ベジタリアン）のためのパワーフード、スローフードにもおすすめします。 保存に便利な瓶入り。スプーンで手軽に使用できます。 当社でも売れ筋、ランキング上位の自然食品をお試しください。楽天市場の新年の贈り物、バレンタイン、ホワイトデーギフトにもおすすめ。 使い方 一日に5gを目安に、お茶、コーヒー、ココアなどに溶かしてお飲みください。（90度以上の液体に溶けます） 牛乳、豆乳、オレンジジュースなどの飲み物に混ぜたり、スムージー、青汁、プロテイン、ヨーグルトを摂取される方はそれらに加えるのもおすすめです。 お菓子作りではクッキー、ケーキ、ホットケーキ、パンケーキ、パウンドケーキ、蒸しパン、ゆであずきを使った羊羹（ようかん）に。 料理レシピであれば、ごはん、ご飯、サラダ、テリーヌ、ハンバーグ、味噌汁、スープ、ポタージュ、ポテトサラダ、ホワイトソースなど加えて手軽なアレンジが可能です。 授乳中の方やこども、幼児、赤ちゃんでも安心です。また犬ちゃんなどのペットもお召し上がりいただけます。 市販の小袋に入れて個包装すると外出時、旅行時の持ち運びにも便利です。 ローカロリーでヘルシーな日本製の粉寒天をご活用ください。 名称 寒天粉末 原材料名 寒天（国内製造｜海藻はチリなどの南米、地中海沿岸） 内容量 200g×2個（約80日分。一日に5gを使用した場合） 賞味期限 別途商品ラベルに記載　※製造日から1年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください 製造者 株式会社 自然健康社奈良県奈良市高畑町1426 添加物 なし（香料、保存料を使用していません） 栄養成分（100g中） 熱量20kcal、たんぱく質0g、脂質0g、糖質5g、食物繊維80．0g、食塩相当量0．1g 広告文責 健康生活研究所 0742-24-8380 区分 栄養補助食品 生産：日本 粉寒天200g×2個（送料無料）はこちら 粉寒天200g×3個（送料別）はこちら 粉寒天200g×3個（送料無料）はこちら寒天は天然の天草（テングサ）、オゴノリなどの紅藻類を煮出して作られます。粉寒天はこうしてできた寒天を粉末状に加工したものです。 本品は、長野県で国内製造された保存料無添加の寒天粉末です。 保存料や着色料を使用せず、かんてん100％で製品に仕上げました。 保存に便利な瓶入り。スプーンで手軽に使用できます。   ■ 粉寒天200g×2個 粉寒天について 寒天は天然の天草（テングサ）、オゴノリなどの紅藻類を煮出して作られます。粉寒天はこうしてできた寒天を粉末状に加工したものです。 粉末寒天は栄養成分のほぼ全てが水溶性の食物繊維で低カロリー。またファイバー（繊維）が多い事から満腹感があり腹持ちが良く、サプリメントや置き換えダイエットにも使用されています。 また寒天粉を液体に溶かし、一度沸騰させてから冷却することでゼリー状に固まる特徴を活かし、寒天ゼリーやプリン、ババロアなどお菓子作りの材料として使われています。 和菓子、洋菓子を問わず、製菓材料としてはゼラチンと並んで人気があります。 商品説明 本品は、長野県で国内製造された保存料無添加の寒天粉末です。 保存料や着色料を使用せず、かんてん100％で製品に仕上げました。 パウダータイプで溶けやすいため、コーヒーゼリー、ミルク寒天、チーズケーキ、牛乳プリン、ナパージュ、わらび餅、ジャム、ババロアにも適しています。 植物由来ですから菜食主義（ヴィーガン、ビーガン、ベジタリアン）のためのパワーフード、スローフードにもおすすめします。 保存に便利な瓶入り。スプーンで手軽に使用できます。 当社でも売れ筋、ランキング上位の自然食品をお試しください。楽天市場の新年の贈り物、バレンタイン、ホワイトデーギフトにもおすすめ。 使い方 一日に5gを目安に、お茶、コーヒー、ココアなどに溶かしてお飲みください。（90度以上の液体に溶けます） 牛乳、豆乳、オレンジジュースなどの飲み物に混ぜたり、スムージー、青汁、プロテイン、ヨーグルトを摂取される方はそれらに加えるのもおすすめです。 お菓子作りではクッキー、ケーキ、ホットケーキ、パンケーキ、パウンドケーキ、蒸しパン、ゆであずきを使った羊羹（ようかん）に。 料理レシピであれば、ごはん、ご飯、サラダ、テリーヌ、ハンバーグ、味噌汁、スープ、ポタージュ、ポテトサラダ、ホワイトソースなど加えて手軽なアレンジが可能です。 授乳中の方やこども、幼児、赤ちゃんでも安心です。また犬ちゃんなどのペットもお召し上がりいただけます。 市販の小袋に入れて個包装すると外出時、旅行時の持ち運びにも便利です。 ローカロリーでヘルシーな日本製の粉寒天をご活用ください。 名称 寒天粉末 原材料名 寒天（国内製造｜海藻はチリなどの南米、地中海沿岸） 内容量 200g×2個（約80日分。一日に5gを使用した場合） 賞味期限 別途商品ラベルに記載　※製造日から1年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください 製造者 株式会社 自然健康社奈良県奈良市高畑町1426 添加物 なし（香料、保存料を使用していません） 栄養成分（100g中） 熱量20kcal、たんぱく質0g、脂質0g、糖質5g、食物繊維80．0g、食塩相当量0．1g 広告文責 健康生活研究所 0742-24-8380 分類 栄養補助食品 粉寒天200g×2個（送料無料）はこちら 粉寒天200g×3個（送料別）はこちら 粉寒天200g×3個（送料無料）はこちら                    

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粉寒天 200g×2個 寒天パウダー 粉末寒天 粉かんて…

商品情報 商品の説明 ・ 100グラム (x 6袋) ・原材料:海藻(紅藻類) ・機能性表示食品 届出番号:C120 ・商品サイズ(高さx奥行x幅):41cm×8cm×31cm ・多湿を避け、常温で保存してください。 ・寒天は約80%が食物繊維です。 主な仕様 摂取目安:一日に2gを目安にお召し上がりください。 >>今すぐ友だち登録

9,500円

【ポイント2倍】伊那寒天 かんてんぱぱ スープ用糸寒天1…

よく一緒に購入されている商品 白 寒天　388円 緑 寒天398円 お徳用 水あめ 袋入り 1Kg643円 パッケージデザインや、原材料、容量等は予告なく変更する事がございます。 ご使用の際は、必ず、ご購入商品の表示をご確認ください。 【品名】 寒天 【原材料名】 海藻（天草・オゴ草）、着色料（赤102号）　　　 【内容量】 2本 【賞味期限】 商品に記載 【保存方法】 高温多湿、直射日光を避けて保存 【(製造)販売者】 有限会社イリイチ 類似商品はこちら送料無料 赤 寒天×25袋8,714円 白 寒天　388円 緑 寒天398円送料無料 緑 寒天×25袋8,714円送料無料 白 寒天×25袋8,589円 2ケースセット ローヤルトップ 180ml 6,489円 五木 熊本赤辛ラーメン 1ケース※3,280円 フジジン かつおしょうゆ 1L PET　1ケ9,440円 和風天国 みりんタイプ 1L 1ケース3,497円新着(更新)商品はこちら2025/1/31 さけ茶づけ 6袋入297円2025/1/31 お茶づけ海苔 8袋入297円2025/1/28 マルちゃん 正麺 カップ ソース焼そば 　14,188円再販商品はこちら2025/1/31 お茶づけ海苔 4袋入178円2025/1/31 スーパーカップ 1．5倍 みそラーメン 12,965円2025/1/31 五木 くまモンの熊本ラーメン 1ケース※3,333円2025/01/31 更新 信州の澄んだ空気ときれいな水を利用手造り伝統製法で作り上げたアルプス印の寒天。（スタッフコメント^o^）最近は健康志向で大注目のかんてんです。彩がきれいなので、フルーツ寒天をより華やかに引き立てます。 ※着色を目的にした赤寒天です。水洗い後、すぐにご使用ください（長時間水につけると色落ちします）

398円

赤 寒天（2本入）【イリイチ】…

【原材料】天草（国内産）☆国内産「てんぐさ」のみを使用し、糸状に細くした寒天です。☆岐阜県にある恵那山のふもとで、夜間と日中の温度差を利用し、昔ながらの天然凍結・天然乾燥の製法でつくりました。☆漂白せず、天然の色に仕上げておりますので、多少色にムラがあります。【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】直射日光、高温多湿をさけて、常温で保存してください。　

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ムソー 国産無漂白糸かんてん 16g ×1個＼着後レビュ…

■商品について みんな大好き！もちもちぷるぷる葛食感ゼリーの素！！ ●炊きあげ不要で簡単 ●スチームコンベクションでも調理可能 ●冷凍保存が可能 ●解凍後も離水なし ●老化が遅く固くなりにくい ●粘りのある葛ゼリーでも切り分けやすく作業性◎ 和風に抹茶や黒糖で。 胡麻豆腐や葛寄せも簡単に作れます。 お好みのジュースで作ってもちもちゼリーに♪ レシピを載せた焙じ茶ミルク、オススメです★ 簡単なので作ってみてね(・o・)   名称 ゼリー用複合製剤 内　容　量 1kg 原　材　料 ヒドロキシプロピル化リン酸架橋デンプン20％、ローカストビーンガム8.5％、アカシアガム8％、プルラン3％、カラギナン2.5％、キサンタンガム0.3％、クエン酸三ナトリウム0.5％、塩化カリウム0.3％、ショ糖脂肪酸エステル0.1％、食品素材（葛粉、寒天等）56.8％ 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。 使用上の注意 開封後はなるべく早くお使い下さい。 牛乳や豆乳のような固形分の高い液体に溶かす場合は、温めた液体にイナアガ—Kを混ぜ合わせ、さらに軽く沸騰するまで加熱して下さい。 ゼリーは約50℃で固まり始めますので、50℃以上で容器に流して下さい。 配送方法 常温・冷蔵 製造者 伊那食品工業株式会社F 長野県伊那市西春近5074 原産国 日本 賞味期限 配送時より30日以上ほうじ茶の葛煉り もっちりぷるぷる葛食感♪香ばしいほうじ茶ラテを カンタン新食感デザートに大変身！！ ポリカーボ四角4本分 ＊材料＊ 　イナアガーK　　　　　  60g 　牛乳　　　　　　　　  760g 　生クリーム　 　　　　   50g 　砂糖　　　　　　　　  150g 　香り強化粉末ほうじ茶　10g  ＊作り方＊ 1、砂糖、粉末ほうじ茶を合わせておく。 2、牛乳、生クリームを合わせて85度まで加熱する。 3、火を止めてイナアガーKを加えよくかき混ぜる。 4、容器に流し、冷蔵庫で冷やし固める。 みんな大好き！もちもちぷるぷる葛食感ゼリーの素！！ ●炊きあげ不要で簡単●スチームコンベクションでも調理可能●冷凍保存が可能●解凍後も離水なし●老化が遅く固くなりにくい●粘りのある葛ゼリーでも切り分けやすく作業性◎ 和風に抹茶や黒糖で。胡麻豆腐や葛寄せも簡単に作れます。お好みのジュースで作ってもちもちゼリーに♪ レシピを載せた焙じ茶ミルク、オススメです★簡単なので作ってみてね(・o・) 商品詳細 名称 ゼリー用複合製剤 原材料 ヒドロキシプロピル化リン酸架橋デンプン20％、ローカストビーンガム8.5％、アカシアガム8％、プルラン3％、カラギナン2.5％、キサンタンガム0.3％、クエン酸三ナトリウム0.5％、塩化カリウム0.3％、ショ糖脂肪酸エステル0.1％、食品素材（葛粉、寒天等）56.8％ 内容量  1kg 保存 方法 直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。 使用上 の注意 開封後はなるべく早くお使い下さい。牛乳や豆乳のような固形分の高い液体に溶かす場合は、温めた液体にイナアガ—Kを混ぜ合わせ、さらに軽く沸騰するまで加熱して下さい。ゼリーは約50℃で固まり始めますので、50℃以上で容器に流して下さい。 配送 方法  常温・冷蔵 原産国 日本 製造者 伊那食品工業株式会社F長野県伊那市西春近5074 賞味 期限 配送時より30日以上

3,510円

伊那食品 イナアガーK 1kg / 葛 くず 凝固剤 寒…

※沖縄への配送不可。自動キャンセルとなります。 固まるのは早く、常温で固まるので扱いやすく、溶けにくいゼリーが仕上がります。 原材料：クールアガー：13g（大さじ1.5杯）、上白糖：120g（1カップ）、水：400ml（2カップ）、100％オレンジジュース：400ml（2カップ）、洋酒（オレンジキュラソー）：15ml（大さじ1杯） 内容組成：ローカストビーンガム（11％）、カラギーナン（9％）、リン酸?カリウム（3％）、ぶどう糖（77％） 価格帯から探す 〜1,000円 1,001円〜2,000円 2,001円〜3,000円 3,001円〜5,000円 5,001円〜10,000円 10,001円〜 カテゴリーから探す 食品 日用品 ベビー ヘルスケア 在庫処分訳あり ほぼ1000円ポッキリ 類似商品はこちら 新田ゼラチン クールアガー 500g 10個22,980円 新田ゼラチン クールアガー 500g 5個 12,180円 新田ゼラチン クールアガー 500g 2個 5,380円 新田ゼラチン クールアガー 500g 1個 3,180円 新田ゼラチン クールアガーEX 500g ×5,480円 新田ゼラチン クールアガーEX 500g 新2,078円 新田ゼラチン クールアガーEX 500g ×15,280円 新田ゼラチン クールアガーEX 500g ×8,278円 新田ゼラチン クールアガーEX 500g ×3,678円新着商品はこちら2025/1/24 弓削多醤油 詰め合わせ 詰め合わせセット セ5,980円2025/1/24 弓削多醤油 詰め合わせ 詰め合わせセット セ7,480円2025/1/21 無添加調味料詰め合わせ 調味料 詰め合わせ 5,980円再販商品はこちら2025/1/30 マルクラ食品 乾燥白米こうじ 500g 1袋1,298円2025/1/30 ゲランドの塩 セルマランドゲランド あら塩 2,358円2025/1/30 マルクラ食品 乾燥白米こうじ 500g 2袋2,298円2025/01/31 更新 【マラソン最大2,000円OFF】 新田ゼラチン クールアガー 500g アガー 業務用 冷菓 ゼリー デザート スイーツ 凝固剤 製菓材料 ゼラチン 寒天 お菓子 菓子 送料無料 夏 福袋 8

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ご注文前にご確認ください※ 12時から14時の時間帯指定はできません。ご指定の場合は14時から16時にて手配いたします。商品説明★ ノンカロリーで天然食物繊維使用しています。食物繊維たっぷりです。1g軽量スプーンが付いています。お茶に入れて。コーヒーに入れて。デザートに入れて。厳選した海藻より抽出された粉末寒天です。食物繊維たっぷりの食品でヘルシーメニューが気軽でカンタンに作れます。※メーカーの都合により、パッケージ・仕様・成分・生産国等は予告なく変更になる場合がございます。※上記理由でのご返品はお受けできませんので、事前お問合せなどご注意のほど宜しくお願いいたします。スペック* 総内容量：40g* 商品サイズ：155×100×45* 成分：海藻(紅藻類)* 単品JAN：4560132320071

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名称（一般名称）：プリンの素 原材料名： 　　　　　糖類（砂糖、ぶどう糖、粉飴）、脱脂粉乳、粉末油脂、寒天、キャラメルパウダー乳化剤、香料、増粘多糖類、クチナシ色素、野菜色素、（原材料の一部に大豆を含む） 　　　　　 　　　　　糖類（水飴、砂糖、ぶどう糖果糖液糖）、香料、増粘多糖類 内容量：（とろけるプリン75gx2袋、カラメルシロップ30gx2袋） 賞味期限：枠外下部に記載 保存方法：直射日光、高温多湿の場所を避け、冷暗所に保存してください。 製造者：伊那食品工業株式会社 長野県伊那市西春近5074 [かんてんぱぱ][ゼリー][JAN: 4901138884684]熱湯と牛乳だけでできるプリンの素。 手作りの楽しさと、簡単ながらもやわらかくてクリーミーな味わいです！ 豆乳を使えば豆乳プリンに！ 95℃以上の熱湯に溶かして牛乳をいれて冷やすだけ！簡単で便利な手作りプリンの素です。

528円

月間優良ショップ29回受賞 寒天ゼリー デザート海藻 低…

商品特徴 寒天由来の食物繊維のはたらきで、おなかの調子を整えお通じを改善する、機能性表示食品です。あつあつのスープやお味噌汁にひとつまみ入れるだけ。 不足しがちな食物繊維を手軽に摂ることができます。スープだけでなく、水で戻してサラダや和え物にもお使いいただけます。 ※火にかけると寒天が溶けてしまうのでご注意ください届出番号：C120 届け出表示：本品には寒天由来ガラクタン（食物繊維）が含まれます。寒天由来ガラクタン（食物繊維）はおなかの調子を整えてお通じを改善することが報告されています。 お召し上がり方・スープ・みそ汁の具として糸寒天を直接入れ、よく混ぜてお召し上がりください。・サラダ等に 糸寒天を約10-20分ほど水もどしした後、水をよく切ってお使いください。※1人分は具として約2gが目安です。原材料 海藻（紅藻類）または海藻（紅藻類）（外国産）栄養成分表示2g当たり：熱量0kcal たんぱく質0g 脂質0g 炭水化物1.6g 糖質0g 食物繊維 1.6g 食塩相当量0〜0.02g 機能性関与成分：寒天由来ガラクタン1.6g（食物繊維）ご注意 食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。本品は特定保健用食品と異なり、消費者庁長官による個別審査を受けたものではありません。 本品は疾病の診断、治療、予防を目的としたものではありません。■発売元：伊那食品工業

517円

スープ用糸寒天 30g

無添加・無着色のため安心してお使いいただけます。 かんてんは植物繊維のかたまりと言われます。 寒天の使用量の目安：10gにつき水700ml程度です。 ※水だけでは戻りがよくないため、お湯での戻しをおすすめします。 内容量：500g×2パック　 原産国：中国消費期限　720日

6,804円

愛晃 糸寒天（糸かんてん) 1kg（500g×2入り)…

★出荷日数目安 こちらの商品は、通常3〜4営業日で出荷となります。 商品名 国内産無漂白　糸かんてん　16g　【ムソー】 内容量 16g メーカー名 ムソー 素材・原材料・成分 海藻（天草） お召し上がり方 【サラダに】さっと洗って半分に切り、水に15分ほど浸けて戻し、水きり後お好みの野菜等と合わせてご使用ください。 【みそ汁やスープに】水洗い後、適当な長さに切り、お椀に入れ温めたみそ汁やスープを注ぐだけでお召上がりいただけます。 【お菓子作りに】水洗い後、2〜3時間水で戻し、分量の水で弱火で約15〜20分煮込んで溶かし、ご使用ください。水分量の目安は、本品10gに対し、水900ccです。 【ご飯に】お米3合に対し、本品4gをさっと洗ってお米と一緒に炊くとつやが出てふっくらと炊き上がります。 保存方法 直射日光高温多湿を避けて、常温で保存してください。 賞味期限 パッケージまたはラベルに記載 広告文責：株式会社健人　電話番号　048-252-3939 区分：セレクトフード サブカテゴリー：　食材・加工食品 > 乾物・海産物 > 寒天 ムソーは、まっすぐ大地の恵みと食卓を結びます。 ムソー　国産無漂白糸かんてん　16g ・国内産の天草のみを使用し、糸状に細くした寒天です。 ・岐阜県にある恵那山のふもとで、夜間と日中の温度差を利用し、昔ながらの天然凍結・天然乾燥の製法でつくりました。 ・漂白せず、天然の色に仕上げておりますので、多少色にムラがあります。 国内産無漂白　糸かんてん　16g　【ムソー】 ページトップへ国内産無漂白　糸かんてん　16g　【ムソー】 「国内産無漂白　糸かんてん　16g」は、漂白剤を使わず、国内産の天草のみを原料とした細寒天です。

673円

国内産無漂白 糸かんてん 16g - ムソー…

業務用細寒天（糸寒天）寒天は低カロリー、ヘルシー食材、食物繊維が豊富！なのでダイエットにも 天草100% 製造方法は角寒天と同じで、細い棒状にしたものを乾燥させてつくります。 麺に見立てたり、和え物にしたりと、さまざまに応用いただけます。 業務用糸寒天 製造方法は角寒天と同じで、細い棒状にしたものを乾燥させてつくります。 麺に見立てたり、和え物にしたりと、さまざまに応用いただけます。 糸寒天国産業務用サイズの1Kg入り。 細寒天（糸寒天） 創業から60年以上、昔も今も変わらず原料から国内生産100%にこだわっています。 創業から変わらず伝統製法を守り続け、皆様に変わらぬ味をお届けしてきました。 港に足を運び、納得のいく原材料を選定し、仕入れます。 だからこそ他社には真似できない美味しい寒天を提供できるのです。 ※-----------※ 寒天は屋外に干して製造するため、黒い点の様な細かい汚れが付着している場合がございます。袋詰めをする前に汚れを篩い、また残った汚れがないかのチェックを行ってから出荷しておりますが、手作業で行うためどうしても汚れが残ってしまう場合がございます。水で戻す際によく洗ってからご利用頂きますようお願い致します。 ［ぎふ細寒天の上手な使い方］ 召し上がり方　材料/細寒天25本（約5g〜6g）水4カップ 1.約10分、水にひたし、柔らかくします。 2.寒天25本 水4カップの水を沸騰させ、寒天を入れます。 鍋は、水の量の3倍くらいのものを使うと良いでしょう。 3.蓋をしないで約20分間煮ます。 この時、なるべくかきまわさないで下さい。 4.砂糖を入れる場合は、寒天が溶けてから入れます。 5.寒天が溶けたら、内側を水で濡らした容器で固めます。 60分間は動かさない様にします。 お好みにより、ミカン、バナナ等くだもの、またはエッセンスなど入れて下さい。 [名称] 寒天（細寒天） [原材料] 天草100% [部位・形状] 細寒天（約長さ35cm x 幅3〜5mm） [パッケージサイズ] 約長さ35cm x 幅42cm x 厚さ8cm [内容量] 業務用 1Kg [賞味期限] 別途商品ラベルに記載（約2年） [保存方法] 高温多湿を避け、日光の当たらない冷暗所または冷蔵庫で保管してください。 [原産国] 日本（岐阜県恵那市山岡町） 原料原産地：日本産、モロッコ産 寒天をカット 寒天ダイエットに糸寒天 手作り和菓子材料として 他→［寒天はこちら］TV放映で注文殺到！（＾。＾）／

15,660円

細寒天 国産 業務用 1Kg 天草100% 糸寒天 いと…

長野県産の良質な、角寒天国産業務用サイズの50本入り。 無添加・無漂白の天然角寒天を生産しているのは長野県だけ。 信州の厳しい寒さと澄んだ空気、きれいな水を利用して作られたこだわり国内製造棒寒天です。食物繊維が豊富なのでダイエットにも 角寒天の扱い方 1)角寒天をよく洗い、適当な大きさに割ってたっぷりの水につけ、もみ洗いします。 10〜30分ほど水につけておくと、より溶けやすくなります。 やわらかくなった寒天を固く絞って水気を取ります。 2)煮溶かす場合は分量の水を入れた鍋にちぎって入れ、透明感が出てかたまりがなくなるまで煮溶かします。 ※煮溶かすときの水の量は450〜600cc程度の範囲で。用途に応じて調節してください。 ※-----------※ 寒天は屋外に干して製造するため、黒い点の様な細かい汚れが付着している場合がございます。袋詰めをする前に汚れを篩い、また残った汚れがないかのチェックを行ってから出荷しておりますが、手作業で行うためどうしても汚れが残ってしまう場合がございます。水で戻す際によく洗ってからご利用頂きますようお願い致します。 [名称] 角寒天 1等 [原材料] 海藻（テングサ、オゴノリなどの紅藻類の海草） [部位・形状] 角寒天 [内容量] 50本入（外寸：約27x40x14cm）x6個セット（合計300本） 業者向け 1本 大きさ約：3x4x27cm 重さ約：7g [賞味期限] 別途商品ラベルに記載（約1~2年） [保存方法] 高温多湿を避け、日光の当たらない冷暗所または冷蔵庫で保管してください。 [生産地] 日本（長野県産）国産寒天 他→［寒天はこちら］

81,648円

棒寒天 業務用50本入x 6個セット（合計300本） 1…

【常温】 そのままお召し上がり頂けます。15mm角に切った寒天のシラップづけ。良好な食感(肉質)を得られるように、寒天の他に増粘多糖類も加えてあります。好みの甘さで食べられる様に、あるいはカロリーを考慮してシラップの糖度を低めとしています。 ※在庫以上の数量をご希望の場合は、お手数ですがご注文前に弊社までお電話にてご連絡頂きたくお願い申し上げます。 名称天狗缶詰　みつ豆用寒天　800g商品番号x71078056005製造者天狗缶詰 愛知県名古屋市中区金山一丁目12番14号販売単位缶保存方法常温賞味期限パッケージに記載規格（内容量）2号缶(内容量800g・固形量525g)最終加工地日本(主原産地は異なる場合がございます。)ケース入数12缶原材料糖類(ぶどう糖加糖液糖、水あめ)(国内製造)、粉末寒天／ゲル化剤(ジェランガム)、香料、酸味料アレルギー無し添加物表示ゲル化剤(ジェランガム)、香料、酸味料※ご注意【免責】アミカネットショップでは、最新の商品情報をサイト上に表示するよう努めておりますが、メーカーの都合等により、商品規格・仕様（容量、パッケージ、原材料、原産国等）が変更される場合がございます。このため、実際にお届けする商品とサイト上の表記が異なる場合がございますので、ご使用前には必ずお届けした商品の商品ラベルや注意書きをご確認ください。さらに詳細な商品情報が必要な場合は、メーカー等にお問い合わせください。画像はイメージとなります。実際にお届けする商品とパッケージ等が異なる場合がございますので、予めご了承ください。

427円

天狗缶詰　みつ豆用寒天　800g…

名　 称 粉末寒天 商品名 天草100％粉末寒天 商品説明 寒天は食物繊維がたっぷりで、しかもカロリーゼロ。市販されている多くの「粉寒天」は、寒天の主原料となる天草のほかに「オゴ草」も混ぜて使われることが多いのですが、当店の粉末寒天は、厳選された天草だけを使用した希少な純度100％の天草の粉寒天です。毎日のコーヒーや紅茶、お茶、お味噌汁などをお飲みの際に、スプーン小さじ1杯の「粉寒天」を入れると、美味しさそのままに豊富な食物繊維も同時に摂取できます。保存に便利なチャック付き袋入りです。また、ご飯を炊く際にも、お米1合に対して3g〜5g程度の粉寒天を入れますと、非常にツヤのある美味しいご飯が炊けます。さらに、茶碗蒸しやカレー、シチューなど「とろみ」をつけたいお料理にも大活躍です。海藻が原料の寒天には豊富にミネラルが含まれています。カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄分、亜鉛、などのミネラルがたっぷりです。 また、寒天の食物繊維の含有率は約80%で、その含有率はナンバーワンとも言われております。 内容量 500g 原材料名 海藻／紅藻類（天草100％） 原料原産地 主に地中海沿岸（モロッコ）、その他（チリ、インドネシア等） 製造加工地 日本（大阪府） 賞味期限 加工日より約540日 お召し上がり方 フルーツ寒天、オレンジ寒天、ごま豆腐、ホットケーキ、ところてんなど 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。 加工者 株式会社 さつま屋千葉県千葉市中央区院内1-4-4 特記事項 〇 この粉末寒天は、天草のみを原料に、日本国内のメーカーにて製造されています。なお、天草の原料は、主に地中海沿岸（モロッコ、スペイン）、その他チリなどとなっております。〇 本品は、天草だけを使用した製品のため、オゴ草などの混合寒天に比べて、天草100％ならではの薄いクリーム色となっております。 検索キーワード 粉寒天 粉末寒天 角寒天 糸寒天 かんてん 天草 てんぐさ 信州 長野 岐阜 ダイエット 無着色 無漂白 カンテン オゴ草 オゴノリ クック 粉かんてん 粉末かんてん

5,346円

天然粉末寒天 500g 天草100％使用 国内製造品 無…

かんてんぱぱ カップゼリー80℃ぶどう味（約6人分X2袋入）【送料無料】 かんてんぱぱ カップゼリー80℃ぶどう味（約6人分X2袋入）【送料無料】 熱湯に溶かして冷やすだけのゼリーの素。 手作りの楽しさと、作りたてのゼリーのおいしさを味わってください。手作りゼリーで、あなただけのおもてなしをどうぞ。ゼリーの食べごろ…それは、“作りたて”。 80℃以上の熱湯に溶かして冷やすだけ！簡単で便利な手作りゼリーの素です。名称（一般名称）：ゼリーの素原材料名：糖類（砂糖、ぶどう糖、粉飴）、寒天、ゲル化剤（増粘多糖類）、酸味料、香料、ビタミンC、ブドウ果皮色素内容量：200g（100gx2袋）賞味期限：枠外左下に記載保存方法：直射日光、高温多湿の場所を避け、常温で保存製造者：伊那食品工業株式会社長野県伊那市西春近5074 12

680円

かんてんぱぱ カップゼリー80℃ぶどう味（約6人分X2袋…

からだの維持成長に必要なアミノ酸を含み消化吸収が良く、お子様からお年寄りまで安心してお召し上がりいただけます。ゼラチンA-U 500g ゼリーや料理に 業務用 デザートからお料理まであらゆるメニューに活躍します ゼラチンA-U 500g からだの維持成長に必要なアミノ酸を含み消化吸収が良く、お子様からお年寄りまで安心してお召し上がりいただけます。15〜25gで1000mlのゼリーができます。溶解時間の大幅な短縮を実現したA-Uの顆粒タイプゼラチンです。ゼラチンの素となるコラーゲンは、からだを形成するたんぱく質の一種。ゼラチンは無脂肪でヘルシーな動物性たんぱく質です。からだの維持成長に必要なアミノ酸を含み、消化吸収が良く、安心してお召し上がりいただけます。 ご使用方法 顆粒ゼラチンは水でふやかす手間がかかりません。50〜60度の材料にそのままふり入れて溶かしてください。冷たい材料に溶かす場合 予め少量のお湯にゼラチンを振り入れ溶かした上で材料に加えて、ゼラチンをよくかき混ぜて使用してください。温かい材料に溶かす場合ゼラチンを直接振り入れ、ゼラチンを良くかき混ぜて使用してください。使用目安ゼリーを作る場合の標準使用量は液量1000CCに対し、15〜25gが適量になります。 【栄養成分】100gあたり 熱量 344kcal たんぱく質 87.6g 脂質 0g 炭水化物 0g ナトリウム 260mg ●コラーゲン　87.6g 【原材料名】 牛骨、豚骨、豚皮　【内容量】500g 水でふやかす手間いらず ゼラチンの素はコラーゲン ヘルシーな動物性たんぱく質です 健康が気になる方 お菓子を手作りされたい方 介護食に使いたい方 こんにちは！店長の勝野です。当店は「商売繁盛請負業」として、皆様に業務用商品をお手頃価格で販売しております。オープン備品や消耗品やイベントグッズ、その他多数の商品を扱っておりますのでお問い合わせください。★当店は少しでもお安く商品を提供するためにできるだけ小さな箱で出荷しますので、ピッタリなサイズの箱のリサイクル箱を使用させていただいております。当店の商品は混載でのご購入の方が多いので、トータル送料は後程ご連絡させていただいております。★送料は税込3,980円以上のご購入で無料となります。 在庫がある場合翌営業日に出荷します。 1 商品詳細 サイズ 高さ約23cm×奥行8cm×幅16cm 入数 1個 色 容量 500g 原材料 牛骨、豚骨、豚皮 メーカー ゼライス 原産国 日本製 メーカー型番 -

2,700円

ゼラチンA-U 500g ゼリーや料理に 業務用 ゼライ…

寒天由来の食物繊維のはたらきで、おなかの調子を整えお通じを改善する、機能性表示食品です。あつあつのスープやお味噌汁にひとつまみ入れるだけ。不足しがちな食物繊維を手軽に摂ることができます。スープだけでなく、水で戻してサラダや和え物にもお使いいただけます。※火にかけると寒天が溶けてしまうのでご注意ください。原材料名：海藻（紅藻類）栄養成分表示（100gあたり）：エネルギー7kcal,たんぱく質0.6g,脂質0.5g,食物繊維79.9g,ナトリウム10〜300mg保存方法：多湿を避け常温保存※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。ご了承ください。賞味期限：製造日から3年

6,880円

伊那食品 スープ用糸寒天 100g 食物繊維 スープ用 …

熱湯に溶かして冷やすだけのゼリーの素。 シンプルなゼリーなので、型抜きをしたり、生クリームを添えたりとアレンジを楽しめます。 手作りゼリーで、あなただけのおもてなしをどうぞ。 内容量：約6人分×2袋入 熱量：1人分（約90ml）60kcal 原材料名：糖類（砂糖、ぶどう糖、粉飴）、コーヒー、寒天、ゲル化剤（増粘多糖類）、香料

486円

かんてんぱぱ カップゼリー80℃ コーヒー 100g×2…

かんてんぱぱ カップゼリー80℃コーヒー味（約6人分X2袋入） 寒天 ゼリー コーヒー 伊那食品　【送料無料】 手づくりしましょう！かんてんぱぱ カップゼリー80℃コーヒー味（約6人分X2袋入） 寒天 ゼリー コーヒー 伊那食品　【送料無料】 熱湯に溶かして冷やすだけのゼリーの素。 手作りの楽しさと、作りたてのゼリーのおいしさを味わってください。手作りゼリーで、あなただけのおもてなしをどうぞ。ゼリーの食べごろ…それは、“作りたて”。 80℃以上の熱湯に溶かして冷やすだけ！簡単で便利な手作りゼリーの素です。名称（一般名称）：ゼリーの素原材料名：糖類（砂糖、ぶどう糖、粉飴）、コーヒー、寒天、ゲル化剤（増粘多糖類）、酸味料、香料、（原材料の一部に大豆を含む）内容量：200g（100gx2袋）賞味期限：枠外左下に記載保存方法：直射日光、高温多湿の場所を避け、常温で保存製造者：伊那食品工業株式会社長野県伊那市西春近5074 12

750円

かんてんぱぱ カップゼリー80℃コーヒー味（約6人分X2…

冷蔵庫で冷やしてお召し上がり下さい。尚一層おいしくいただけます。※この製品を製造しているラインでは、乳、小麦を含む製品を生産しています。名称菓子原材料名水飴（国内製造）、砂糖、食物繊維、ブルーベリー果汁、寒天、オブラート／酸味料、香料、アントシアニン色素、レシチン(大豆由来)内容量240g/個販売者土筆屋株式会社賞味期限メーカー製造より180日※実際にお届けするものは在庫状況により短くなります。予めご了承ください。※予告なくパッケージ、商品内容、仕様が変更となる場合がございます。予めご了承ください。

1,000円

土筆屋 ブルーベリー 寒天 240g かんてん 和菓子 …

名称（一般名称）：ゼリーの素 原材料名：糖類（砂糖、ぶどう糖、粉飴）、寒天、ゲル化剤（増粘多糖類）、酸味料、香料、ビタミンC、紫コーン色素 内容量：500g（100gx5袋） 賞味期限：枠外左下に記載 保存方法：直射日光、高温多湿の場所を避け、常温で保存 製造者：伊那食品工業株式会社 長野県伊那市西春近5074 お客様サービス係フリーダイヤル0120-321-621 [ 平日 ] 午前 8:40 〜 午後 6:00 [ 土曜日 ] 午前 9:00 〜 正午 ※ 日曜・祝日・年末年始・ゴールデンウィーク・8月のお盆期間はお休みをいただきます。熱湯に溶かして冷やすだけのゼリーの素。 手作りの楽しさと、作りたてのゼリーのおいしさを味わってください。手作りゼリーで、あなただけのおもてなしをどうぞ。 ゼリーの食べごろ…それは、“作りたて”。 80℃以上の熱湯に溶かして冷やすだけ！簡単で便利な手作りゼリーの素です。

978円

月間優良ショップ29回受賞 寒天ゼリー デザート海藻 低…

■名　称：寒天 ■賞味期限：360日 ■保存方法：高温多湿、直射日光を避けて保管してください。 ■内容量：100g ■原産地：岐阜県寒天とは 寒天は、天草やオゴノリなどの海藻を加工して作られた食品です。これらの海藻には寒天質が含まれており、冷凍および解凍させることで寒天ができあがります。きっかけになったのはところてんと言われています。ところてんは海藻類の寒天質を冷やし固めたもの。ところてんを外に放置していたところ、寒さで凍った後に日中の日差しで自然乾燥が進み寒天が生まれました。つまり、ところてんと寒天は製法が違うだけで原料は同じということです。 寒天の品種・種類 寒天は原材料による大きな違いはありませんが、加工によって種類が異なります。 ・粉寒天 粉寒天は、天日干しした寒天を、さらにアルカリ処理で粉状にしたもの。全国各地の工場で作られている寒天です。糸寒天や角寒天と違い、水に浸し柔らかくする工程が必要ありません。計量が簡単で、水にも溶けやすいので調理の時短にも役立ちます。 ・糸寒天 糸寒天は糸状に乾燥させた寒天です。岐阜県で主に作られています。糸状のままサラダやスープとして活用したり、火にかけ煮溶かしたりなど活用方法はさまざまです。水に浸け、柔らかくしてから使用します。 ・棒寒天(角寒天) 角寒天は、寒天を天日干しして、棒状にした加工品です。必要量をちぎって、水で柔らかく戻した後に使用します。寒天の中でも食物繊維量が特に豊富なタイプですが、一方でわずかにカロリーが高めです。 寒天に含まれる成分・栄養素 カロリーが低く食物繊維が豊富なため、しばしばダイエット食品として活躍する寒天。しかし、実は寒天の主成分は炭水化物です。低カロリーの秘密は、炭水化物のなかでも食物繊維がほとんどを占めているため。保水力の高い食物繊維は、胃で膨らみ満腹感も与えてくれます。まさにダイエットの補助食品として心強い味方と言えるでしょう。寒天に含まれる栄養素の多くは、食物繊維ですが、カルシウムやマグネシウムなどのミネラル類も含有しています。 寒天の効果・効能 寒天に多く含まれる食物繊維は、消化・吸収されずに大腸まで届く栄養素です。この不溶性食物繊維は、保水機能に優れ、摂取すれば便の体積を増やし、腸のぜん動運動を促進します。ある研究では、被験者に一定期間ゼラチンで作ったゼリーと寒天で作ったゼリーを与えて経過を観察したところ、寒天摂取期間に排便の頻度と量が増加したという結果が出ています。一方、水溶性食物繊維には糖の吸収を阻害する作用が期待され、血糖値の急激な上昇を抑える効果があります。 寒天に含まれるミネラル類の中でも特に豊富に含まれるのは、カルシウムとマグネシウムです。水溶性食物繊維のデキストリンは、大腸でミネラルの吸収を促進するという研究が発表されました。さらに、デキストリンを摂取すると便の体積が増え、腸内細菌の代謝物である短鎖脂肪酸量が増加。腸内phを低下させ、ミネラルの吸収率があがると考えられています。 寒天の食べ方 ・寒天の洗い方 糸寒天・角寒天の場合は、使用前によく洗ってからたっぷりの水につけましょう。お好みに合わせて10～30分ほど浸したら、下処理は完了です。粉寒天の場合は下処理いらずでそのまま料理に使えます。 溶かす場合は、必ず沸騰したところに寒天を混ぜましょう。寒天は常温でも固まるので、温度が低いとダマになってしまう可能性があります。 ・寒天の調理方法 寒天を調理するには、種類ごとの凝固力に注意しましょう。一般的には粉寒天4g程度が、角寒天の1本分(8g)に相当します。糸寒天の場合は24～28本でだいたい角寒天1本と同等です。 例えば、溶かしたものを冷やし固めれば寒天ゼリーができます。炊飯器にお米と一緒に入れて炊くのもおすすめです。お米に甘みとツヤが出て、おいしく炊き上げられます。煮溶かす場合は、粉寒天がもっとも使いやすいです。細かくちぎれば角寒天や糸寒天も同様に使えます。 糸寒天やちぎった角寒天は、サラダの具材として活用できます。糸寒天ならお味噌汁やスープの具にしても良さそうです。ただし、熱が加わり続けると溶け切ってしまうので、食感を活かして調理したい際は注意してください。 寒天の注意点 食物繊維が豊富な寒天ですが、他の栄養素はそれほど多く含まれていません。そのため、タンパク質や脂質、ビタミン類などが含まれた食材と合わせるようにしましょう。カロリーが低いからと言って、寒天ばかり摂取していると他の栄養素が不足し、かえって不健康になってしまう可能性もあるので注意してください。また、寒天は食物繊維を多く含む分、食べ過ぎると人によっては下痢や腹痛を引き起こしてしまうので注意しましょう。摂取目安量は、成人男性で1日21g、成人女性で1日18g以上です。食物繊維は他の食材にも含まれる栄養素ですから、バランスをよく考えて摂取するようにしましょう。  

1,550円

糸寒天 (100g) 岐阜県産…

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