「食」の図書館 キャロライン・ティリー 大間知 知子 原書房カキノレキシ キャロラインティリー オオマチトモコ 発行年月：2018年11月27日 予約締切日：2018年10月27日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784562055616 ティリー，キャロライン（Tillie,Carolyn） 食物史家。芸術家。カリフォルニア州立大学ロングビーチ校でマスター・オブ・ファインアーツ（芸術系の修士号）を取得し、20年間にわたって食品をモチーフにした装飾品や芸術作品を作り続けてきた。ワイン＆スピリッツ・エデュケーション・トラスト卒業生であり、全米調理師協会が認定する最高位のマスターシェフの資格も持つ。ワインの専門誌『ワインズ＆ヴァインズ』や『ワイン・ビジネス・マンスリー』などに寄稿し、『牡蛎の歴史』は初めての著書となる 大間知知子（オオマチトモコ） お茶の水女子大学英文科卒業（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　魔法の二枚貝／第1章　牡蛎の生物学／第2章　有史以前と古代の牡蛎／第3章　アジアの牡蛎／第4章　中世から19世紀までの牡蛎／第5章　新世界の牡蛎／第6章　金ぴか時代の牡蛎／第7章　20世紀の牡蛎／第8章　恋心をかき立てる牡蛎／第9章　牡蛎の未来／付録　牡蛎の保存法と殻の開け方 有史以前から食べられ、二千年以上前から養殖もされてきた牡蛎をめぐって繰り広げられてきた濃厚な歴史。古今東西の牡蛎料理、牡蛎の保護、「世界の牡蛎産業の救世主」日本の牡蛎についてもふれる。レシピ付。料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞を受賞した人気シリーズ。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

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牡蠣の歴史 （「食」の図書館） [ キャロライン・ティリ…

松石隆 海文堂出版スイサンシゲンガク マツイシタカシ 発行年月：2022年02月07日 予約締切日：2022年01月28日 ページ数：168p サイズ：単行本 ISBN：9784303563349 松石隆（マツイシタカシ） 1964年東京生まれ。私立武蔵高等学校、東京大学教養学部基礎科学科第二を経て、大学院は東京大学海洋研究所に配属。博士（農学）を東京大学より取得。1993年北海道大学水産学部に赴任。専門は、水産資源学および鯨類学。現在、北海道大学大学院水産科学研究院教授。特定非営利活動法人ストランデイングネットワーク北海道理事長。フルート奏者としてステージに立つこともある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　水産資源の現状／第2章　水産資源とは／第3章　資源動態／第4章　資源量推定／第5章　漁獲モデル／第6章　水産資源管理 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

2,420円

水産資源学 [ 松石隆 ]…

陳碧霞 南方新社リュウキュウ レットウ ノ フクギナミキ チェン,ビシャ 発行年月：2023年02月 予約締切日：2023年02月11日 ページ数：253p サイズ：単行本 ISBN：9784861244728 陳碧霞（チェンビシャ） 中国福建省生まれ。2008年鹿児島大学博士（農学）、中国福建師範大学経済学部講師、国連大学高等研究所いしかわ・かなざわオペレーティング・ユニットPDフェローなどを経て、2013年琉球大学農学部亜熱帯地域農学科助教、2018年琉球大学農学部附属亜熱帯フィールド科学教育研究センター准教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部　フクギの利活用・保全（先行研究と本書の構成／フクギの地理的分布ー文化的景観としてのフクギ屋敷林／フクギの伝統的利用と文化価値／フクギ屋敷林の炭素固定効果／フクギ屋敷林への地域住民の意識／フクギ並木の観光利用／フクギ屋敷林の植栽・保全の課題ー聞き取りによる住民の意識調査から／御嶽林のフクギ巨木／今帰仁村今泊のフクギ屋敷林と文化財）／第2部　フクギ巨木の分布（粟国島のフクギ屋敷林と巨木の健康状態／石垣島の平得・真栄里のフクギ並木と都市化／石垣島白保のフクギ屋敷林と明和大津波／竹富島のフクギ屋敷林と観光開発／西表島のフクギ自然林と祖納集落のフクギ屋敷林／与那国烏のフクギ屋敷林と台風被害／まとめと今後の課題） 沖縄の原風景、フクギ屋敷林を追う。沖縄におけるフクギ屋敷林の歴史は、300年前、琉球王国の三司官蔡温の時代に遡る。著者は、3万本の毎木調査、東南アジア・東アジアでの分布と利用状況の比較をはじめ、あらゆる角度からフクギを追究。本書は、消滅しつつあるフクギ屋敷林を未来へつなぐ再評価の試みである。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

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琉球列島のフクギ並木 [ 陳碧霞 ]…

著者：中根 金作出版社：保育社サイズ：文庫ISBN-10：458650028XISBN-13：9784586500284■こちらの商品もオススメです ● 京の味 / 岩城 もと子 / 保育社 [ペーパーバック] ● 小住宅の庭 / 吉田 徳治 / 保育社 [ペーパーバック] ● 続京の味 / 岩井素子 / 保育社 [文庫] ● ギリシア神話 / 山田 宗睦 / 保育社 [文庫] ● 茶席の花 / 堀江 聡男 / 保育社 [文庫] ● 庭木の管理12カ月 / 吉田 徳治 / 保育社 [文庫] ● 奈良 新訂 / 青山 茂 / 保育社 [ペーパーバック] ● 東京の味 1 新訂版 / 添田 知道 / 保育社 [ペーパーバック] ● 茶道入門 / 井口 海仙 / 保育社 [文庫] ● たしなみについて 新装版 / 白洲正子 / 河出書房新社 [単行本] ● 探訪日本の庭 1 第2版 / 中根 金作 / 小学館 [大型本] ● 夕顔 随筆集 / 白洲 正子 / 新潮社 [単行本] ● 東海道53次 第2版 / 徳力 富吉郎 / 保育社 [文庫] ● 日本の民家 / 牧田茂 / 保育社 [文庫] ● そばちょこ / 三好 一 / 保育社 [文庫] ■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1～3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

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山内朋樹(著者)販売会社/発売会社：フィルムアート社発売年月日：2023/08/26JAN：9784845923007

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エクスナレッジ販売会社/発売会社：エクスナレッジ発売年月日：2009/05/22JAN：9784767807508

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著者：山岡 文彦出版社：ニュー・サイエンス社サイズ：単行本ISBN-10：4821601206ISBN-13：9784821601202■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　出荷まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■1冊から送料無料です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の傷みがある場合があります。基本的に付録・付属品等付いていない状態です。

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著者：小松 正之, 有薗 眞琴出版社：成山堂書店サイズ：単行本ISBN-10：4425840615ISBN-13：9784425840618■こちらの商品もオススメです ● 世界の海洋と漁業資源 海洋と大気と魚 / 池田 八郎 / 成山堂書店 [単行本] ● 航海科四・五・六級航海読本 / 板谷 毅 / 成山堂書店 [単行本] ● 最新海事法規の解説 22訂版 / 運輸省海事法規研究会 / 成山堂書店 [単行本] ● 舶用エンジンの保守と整備 5訂版 / 藤田 護 / 成山堂書店 [単行本] ● 漁業法のここが知りたい 付漁業補償・遊漁・遊漁船業 改訂版 / 金田 禎之 / 成山堂書店 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1～3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

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著者：本田 睨出版社：ベネッセコーポレーションサイズ：単行本ISBN-10：4828803416ISBN-13：9784828803418■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

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日本水産学会 恒星社厚生閣ユウギョ モンダイ オ トウ ニホン スイサン ガッカイ 発行年月：2005年03月 ページ数：163p サイズ：単行本 ISBN：9784769910114 1　遊漁の現状ーケーススタディ・中禅寺湖／2　遊漁のための種苗供給における実状と課題／3　遊漁者による魚類の自主放流の実状ーヤマメ発眼卵埋設放流／4　釣具業界の実状と課題／5　手賀沼漁業共同組合の遊漁について／6　遊漁と環境ーケーススタディ霞ヶ浦／7　水産資源の持続的管理ーケーススタディ・芦ノ湖／8　内水面における遊漁の諸問題 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

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遊漁問題を問う [ 日本水産学会 ]…

著者：平沢豊出版社：NHK出版サイズ：単行本ISBN-10：4140013834ISBN-13：9784140013830■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

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【中古】 日本の漁業 その歴史と可能性 / 平沢豊 / …

著者鈴木宣弘(著)出版社筑波書房発売日2016年10月ISBN9784811904962ページ数84Pキーワードぎゆうにゆうがしよくたくからきえるらくのうきき ギユウニユウガシヨクタクカラキエルラクノウキキ すずき のぶひろ スズキ ノブヒロ9784811904962内容紹介なぜ、バター不足が繰り返されるのか。誤った「規制緩和」はバター不足どころか、子供の成長に不可欠な飲用乳が店頭から消える事態を招きかねない。酪農危機をチャンスに変えて、命の源である牛乳・食料を守る方策を探る。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 酪農指定団体制度廃止の真意/第2章 何が問題なのか—2014年のバター不足が投げかけたこと/第3章 牛乳・牛肉についての政府のTPP影響試算—「影響がないように対策するから影響なし」の検証/第4章 不当な牛乳の価格形成を助長させてはならない/第5章 欧米における酪農の位置づけに学ぶ/第6章 今を凌げば、適切な政策措置と現場の努力で日本酪農の未来は開ける/第7章 本当に「強い酪農」を目指して/おわりに—2010年の指摘から現在までの変化

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牛乳が食卓から消える? 酪農危機をチャンスに変える／鈴木…

渡邉定元 全国林業改良普及協会リンギョウカイリョウフキュウソウショナンバー126ジュモクノセカイ ワタナベサダモト 発行年月：2022年06月01日 予約締切日：2022年05月31日 ページ数：184p ISBN：9784881384152 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

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【POD】林業改良普及双書NO.126 樹木の世界 [ …

著者：野添 憲治出版社：御茶の水書房サイズ：ペーパーバックISBN-10：4275015649ISBN-13：9784275015648■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。● リピーター様、ぜひ応援下さい（ショップ・オブ・ザ・イヤー）

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【中古】 故郷（ふるさと）の再生の道 荒廃する山と村を考…

著者：稲本 正出版社：徳間書店サイズ：単行本ISBN-10：4195548373ISBN-13：9784195548370■こちらの商品もオススメです ● 森の自然学校 / 稲本 正 / 岩波書店 [新書] ● 森のめぐみ 熊野の四季を生きる / 宇江 敏勝 / 岩波書店 [新書] ● 森の旅森の人 北海道から沖縄まで日本の森林を旅する / 稲本 正 / 世界文化社 [ハードカバー] ● 酒井式描画指導法Q＆A小事典 / 高橋 正和 / 明治図書出版 [単行本] ● 教育課程 カリキュラム入門 / 柴田 義松 / 有斐閣 [単行本] ● 田舎暮らしの愉しみ方 / 田舎生活友の会 / 青春出版社 [文庫] ● 手の宇宙誌 / 堀内 守 / 黎明書房 [単行本] ● 学校を改革する 学びの共同体の構想と実践 / 佐藤 学 / 岩波書店 [単行本（ソフトカバー）] ● 緑の生活 / オークヴィレッジ / KADOKAWA [文庫] ● 食器の買い方選び方 / 秋岡 芳夫 / 新潮社 [単行本] ● 木工の世界 / 早川 謙之輔 / 新潮社 [単行本] ● 森の博物館 / 稲本 正 / 小学館 [単行本] ● 常識として知っておきたい日本の絵画50 「なぜ名画なのか」がよくわかる大人の教養本 / 佐藤 晃子 / 河出書房新社 [新書] ● 学年別酒井式描画のシナリオ 5年 / 酒井 臣吾 / 明治図書出版 [単行本] ● 木に学ぶ / 早川 謙之輔 / 新潮社 [新書] ■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1～3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

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鈴木和夫（1944ー） 朝倉書店BKSCPN_【biz2016】 ジュモク イガク スズキ,カズオ(1944ー) 発行年月：1999年07月 ページ数：325p サイズ：単行本 ISBN：9784254470284 1　序論／2　樹木の形態と機能／3　樹木の生育環境／4　樹木医学の基礎／5　天然記念物と樹木の保全 今日の地球規模での森林・樹木の重要性を考えるとき、樹木医学は森林や樹木の保全を図る総合的な学問として、基盤確立が期待されています。本書は樹木医学の“礎”となるべく、領域横断型の学問体系を確立し、樹木の診断・治療の実践技術を構築したものです。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

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樹木医学 [ 鈴木和夫（1944-） ]…

著者：三木 克弘, 三木 奈都子出版社：農林統計出版サイズ：単行本ISBN-10：4897324416ISBN-13：9784897324418■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。● リピーター様、ぜひ応援下さい（ショップ・オブ・ザ・イヤー）

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著者鈴村源太郎(著)出版社農山漁村文化協会発売日2008年09月ISBN9784540081910ページ数199Pキーワードげんだいのうぎようけいえいしやのけいえいしやのうり ゲンダイノウギヨウケイエイシヤノケイエイシヤノウリ すずむら げんたろう スズムラ ゲンタロウ9784540081910内容紹介現在、わが国の経営政策上、認定農業者をはじめとして、めまぐるしく変わる経営環境への高い適応能力を持つ有能な経営者の育成が急務となっている。本書の結論に即していえば、経営者の能力を総合的に高めるため、経営管理能力と同等かそれ以上に、経営者の心理面に作用する経営者資質の向上に向けた取組が必要とされる。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次序章 研究の背景と課題/第1章 経営者能力論の史的展開/第2章 農業経営における経営者の経営管理能力/第3章 農業経営における経営者のリーダーシップとモチベーション/第4章 農業経営者能力の構成—経営管理能力と経営者資質の統合分析/第5章 農業経営者能力をめぐる課題と展望

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現代農業経営者の経営者能力 わが国の認定農業者を対象とし…

田島信太郎(著者)販売会社/発売会社：PHPエディターズ・グループ/JRC発売年月日：2019/04/15JAN：9784909417220

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岩井吉彌 大垣書店キョウダイ キョウジュ ノ ケンキュウ ジンセイ アル シンリン ケイザイガクシ イワイ,ヨシヤ 発行年月：2023年03月 予約締切日：2023年03月09日 ISBN：9784903954608 岩井吉彌（イワイヨシヤ） 昭和20年京都府葛野郡中川村生まれ。平成21年京都大学定年退官（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　学生から研究者へ（地理大好き人間／大学での勉強　ほか）／第2章　研究について（研究とは何か／研究の方法　ほか）／第3章　私の研究歴（国内研究／北アメリカ研究の開始　ほか）／第4章　大学教授の仕事（博士号はどうすれば取得できるか／大学の人事　ほか）／第5章　研究人生のおもしろさ：海外でのエピソード（フィンランドでの腹痛、病院へ／海外長期滞在でホームシック　ほか） 学者・研究者って、具体的にはどんな仕事をしてるんですか？ある森林“経済”学者の回想から、研究の世界の一端を覗き見る。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

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京大教授の研究人生ーある森林経済学者の回想ー [ 岩井吉…

ケーススタディとしての水産業 寳多康弘 馬奈木俊介 ミネルヴァ書房シゲン ケイザイガク エノ ショウタイ タカラダ,ヤスヒロ マナギ,シュンスケ 発行年月：2010年05月 ページ数：268p サイズ：単行本 ISBN：9784623057726 寶多康弘（タカラダヤスヒロ） 1973年岡山県生まれ。1995年名古屋市立大学経済学部卒業。2000年大阪大学大学院経済学研究科博士後期課程修了（経済学博士）。南山大学総合政策学部専任講師などを経て、南山大学総合政策学部准教授。独立行政法人経済産業研究所ファカルティフェロー 馬奈木俊介（マナギシュンスケ） 1975年福岡県生まれ。1997年九州大学工学部飛び級中退。1999年九州大学大学院工学研究科修士課程修了。2002年ロードアイランド大学大学院博士課程修了（Ph．D．（経済学博士））。サウスカロライナ州立大学ビジネススクール講師、東京農工大学化学システム工学助教授、横浜国立大学経営学部准教授などを経て、東北大学大学院環境科学研究科環境・エネルギー経済研究分野准教授。独立行政法人経済産業研究所ファカルティフェロー（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 日本の水産業の再生を急げ／我が国の漁業の歴史と国際状況／水産資源は誰のものか／資源管理は可能か／日本の漁業における費用削減の可能性／再生可能資源と市場構造ー経済学理論の再生可能資源への応用／資源の利用権市場の経済分析ー不確実性と生産構造／ITQの検証ーニュージーランドにおける実証分析／水産物エコラベルー現状と課題／水産エコラベリングの発展可能性ーウェブ調査による需要分析／貿易と水産業の経済理論ー国内産業へのインプリケーション／海面養殖の可能性／水産改革への提言ー国内政策として何をするべきか 経済学的観点から、水産資源管理制度の方向性を提示する。水産資源管理における計量的な評価分析から具体的な政策提言まで。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

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資源経済学への招待 ケーススタディとしての水産業 [ 寳…

著者志賀和人(編著)出版社日本林業調査会発売日2018年01月ISBN9784889652512ページ数527Pキーワードしんりんかんりのこうきようてきせいぎよとせいど シンリンカンリノコウキヨウテキセイギヨトセイド しが かずひと シガ カズヒト9784889652512内容紹介スイスと日本の森林管理の比較分析からその歴史的背景や現行の法制度・政策と林務組織，経営システムの違いを実証し，地域視点から日本の戦後林政克服の方向性を示す。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次序章 森林管理の地域的基層と制度変化/第1章 現代日本の森林管理と林政（日本林政と地域森林管理・利用規制/自然公園法による施業規制と森林所有者/森林認証の展開と日本の対応）/第2章 山梨県有林の管理と森林利用（山梨県有林の経営展開と利用問題/保護団体の事業活動と財政/山梨県の林業事業体と林業就業者）/第3章 スイスの地域森林管理と制度展開（森林法制の展開と歴史的基層/近自然循環林業の資源基盤と経営システム/山岳地域振興と農政・空間整備・地域政策/スイス連邦の森林法制と制度発展/カントン・ベルンの森林法制と林務組織）/終章 国家・市場経済・地域の相克と制度変化

5,500円

森林管理の公共的制御と制度変化 スイス・日本の公有林管理…

著者：今田 求仁生出版社：柏樹社サイズ：単行本ISBN-10：4826302002ISBN-13：9784826302005■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1～3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

3,417円

【中古】 愚者の智恵 森の心の語り部たち / 今田 求仁…

日本人に鯨を捕るなという人々（アメリカ人） 丹野大 文眞堂ハンホゲイ タンノ,ダイ 発行年月：2011年04月 ページ数：186p サイズ：単行本 ISBN：9784830947001 丹野大（タンノダイ） 早稲田大学第一文学部卒業（1976年）。早稲田大学大学院後期課程単位取得退学（1984年）。その間、慶応義塾大学大学院においても科学哲学を学ぶ。1984年に渡米、Georgia　Southern　University社会学部助手およびThe　University　of　Georgia人類学部助手を経た後、経済人類学において1993年に博士号（Ph．D．）を取得。1993年から1998年まではSalemーTeikyo　University（West　Virginia州）の「The　Department　of　Japanese　Studies」においてAssistant　Professorおよび学部長を務める。1998年に帰国し、以来、青森公立大学経営経済学部において勤務、「国際経営論」等も担当し現在に至る（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　アメリカ人による日本叩き：日本叩きとしての反捕鯨問題／第2章　反捕鯨意識を論ずる場合の社会科学的方法／第3章　食糧分配における生物意識から見えてくるアメリカ人の反捕鯨意識／第4章　反捕鯨意識についての「指標」をつくる：「説明されるべきもの」／第5章　反捕鯨意識についての「指標」をつくる：「説明するもの」／第6章　捕鯨反対を促す諸要因の関係：パス・モデルの試み／第7章　他の捕鯨民族による捕鯨に反対する場合と比べて、アメリカ人が日本人の捕鯨に反対する特別な理由はあるのか？／第8章　国際経営の観点から見た「反捕鯨についての文化帝国主義」の意味／第9章　鯨保護意識におけるアメリカ人の「経済的御都合主義」／第10章　極東ロシア人の場合にはどうであったのか？／第11章　捕鯨国と反捕鯨国との文化的亀裂／第12章　結論 アメリカ白人が民族間での財の分配を判断する場合には、「生物遺伝構造に関する意識」が彼らの判断に影響を与える。日本を狙い撃ちにした反捕鯨問題にもそのような判断が影響している。第2版はとりわけその点の実証例を明示し、本書全体の論旨を一層強化したものである。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

2,310円

反捕鯨？第2版 日本人に鯨を捕るなという人々（アメリカ人…

林業と森の豊かさの共存 浜田久美子 コモンズモリ ノ ユクエ ハマダ,クミコ 発行年月：2006年05月 ページ数：246p サイズ：単行本 ISBN：9784861870194 浜田久美子（ハマダクミコ） 1961年東京都生まれ。1985年早稲田大学第一文学部卒業。1990年横浜国立大学教育学部大学院中退。木のもつ力に触れたことから木と森をテーマにした著述業に転身。日々の暮らしのなかに木と森の接点がどうしたら増えるのかを探っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　オトナの宿題／第1章　森というフレーム／第2章　林業と山仕事／第3章　人工林と里山の混乱／第4章　林業と森の豊かさの共存／第5章　森林を科学する／第6章　「認証」される森／第7章　山も元気になる家づくり／第8章　ときを刻む森へ 日本の森林を守り育てる道は環境に配慮した林業が元気になること。森林認証の取得、山と街を結ぶ活動…各地の取り組みが示唆する森の姿とは。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

1,980円

森のゆくえ 林業と森の豊かさの共存 [ 浜田久美子 ]…

水産学シリーズ　61 河合　章 恒星社厚生閣スイサン ゾウヨウシヨク ト ビセイブツ カワイ,アキラ 発行年月：2007年10月 サイズ：全集・双書 ISBN：9784769911609 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

3,300円

水産増養殖と微生物　オンデマンド版 （水産学シリーズ　6…

著者藤島廣二(編) 伊藤雅之(編) 藤島廣二(執筆)出版社筑波書房発売日2021年04月ISBN9784811905976ページ数187Pキーワードふーどしすてむ フードシステム ふじしま ひろじ いとう まさ フジシマ ヒロジ イトウ マサ9784811905976内容紹介本書は日本のフードシステムを主な対象として、その全体像・具体像を把握できるように努めた。そのためフードシステムを全般的に論じた後、農畜水産物の生産段階、食品加工段階、流通段階、および消費段階を分析し、さらに穀類、生鮮品、加工品を代表する3品目（米、野菜、ビール）について、それぞれのフードシステムをトータルな視点で俯瞰した。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次社会を支えるフードシステム/わが国のフードシステムの現状/グローバル化したフードシステム/農産物の生産システム/畜産物の生産システム/水産物の生産システム/食品加工業の展開とフードシステムの中の位置/穀物の流通システム/生鮮食品の流通システム/加工食品の流通システム/食品の購買行動/食の外部化の進展/米のフードシステム/野菜のフードシステム/ビールのフードシステム

2,750円

フードシステム／藤島廣二／伊藤雅之／藤島廣二【1000円…

生きるための知恵と作法、循環型の暮らし 養父　志乃夫 勁草書房サトヤマサトウミ ヤブ　シノブ 発行年月：2016年05月14日 予約締切日：2016年05月13日 ページ数：320p サイズ：単行本 ISBN：9784326653997 養父志乃夫（ヤブシノブ） 1957年大阪市生まれ。和歌山大学大学院システム工学研究科教授。専門は、造園学、自然生態環境工学、環境民族学。1986年大阪府立大学大学院博士課程修了。農学博士。東京農業大学助手、鹿児島大学農学部助教授を経て、現職（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　里山里海の姿／第2章　共同体の絆で成り立つ暮らし／第3章　食糧（食料）の自給と循環／第4章　半栽培される食材や薬草・半飼育される魚介や野生鳥獣／第5章　幾度となく使い再生させ続ける暮らしの素材／第6章　知恵と絆が蘇らせる里山里海 里山にはすべての家族を支え、共に支えあう暮らしがあった。われわれはこれからいかに暮らしを築き次代を育んでいくのであろうか。今の日本になぜ里山が不可欠なのか、その本質を本書は伝える。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

3,080円

里山里海 生きるための知恵と作法、循環型の暮らし [ 養…

著者祖田修(著)出版社農林統計協会発売日2020年01月ISBN9784541043023ページ数245Pキーワードそだおさむちよさくせんしゆう6 ソダオサムチヨサクセンシユウ6 そだ おさむ ソダ オサム BF33205E9784541043023目次第1部 大地・自然と農業（大地・自然と文明/大地・自然と社会/農業の発展と課題/食と農の世界に何が起こっているか/日本の食の変化と課題/人間と鳥獣たち—形成均衡の世界へ）/第2部 持続的農業・農村地域への道（国民的農業観の形成/持続的農村地域の形成と課題/場所性の復権）/第3部 地方振興の理念と方向（地域主義の展開—ドイツに学ぶ/人間にとって都市・農村とは/食・農・環境の展望/洋上の形成均衡世界—初島とその変容）

5,280円

祖田修著作選集 第6巻／祖田修【3000円以上送料無料】…

坂口守彦【著】，日本水産学会【監修】販売会社/発売会社：成山堂書店発売年月日：2012/08/27JAN：9784425853915

605円

【中古】 どんな魚がうまいか ベルソーブックス040／坂…

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