著者F．H．キング(著) 杉本俊朗(訳)出版社農山漁村文化協会発売日2009年01月ISBN9784540031007ページ数218Pキーワードずせつちゆうごくぶんかひやつか12ひがしあじあよん ズセツチユウゴクブンカヒヤツカ12ヒガシアジアヨン きんぐ F．H． KING F キング F．H． KING F9784540031007目次第11章 東洋人は時間と空間を集約的に使う/第12章 東洋の稲作について/第13章 養蚕業/第14章 茶業/第15章 天津付近/第16章 満州と朝鮮/第17章 再び日本へ

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伝説の歴史民俗学 ヴィル・エーリヒ・ポイカート 中山けい子 三元社（文京区）チュウセイ コウキ ノ ドイツ ミンカン シンコウ ポイカート,ヴィル・エーリヒ ナカヤマ,ケイコ 発行年月：2014年10月 ページ数：295， サイズ：単行本 ISBN：9784883033621 ポイカート，ヴィルーエーリヒ（Peuckert,WillーErich）（ポイカート，ヴィルエーリヒ） 1885ー1969。ドイツの民俗学研究者、著作家。現ポーランドに属する下シレジア地方テッペンドルフ（T¨oppendorf）に生まれる。ブレスラウ（現ヴロツワフ）の大学で歴史学、ドイツ文学／ドイツ語学、民俗（族）学を学び、1927年に博士号を取得、1932年には教授資格審査に合格する。ナチス政権下の1935年から約10年間公職追放の憂き目にあう。戦後1946年から1959年まではゲッティンゲン大学の民俗学研究所の教授をつとめた 中山けい子（ナカヤマケイコ） 一橋大学社会学部卒業、ドイツ、フライブルク大学卒業（Magister　Artium）、マールブルク大学博士課程単位取得退学の後、米国サンノゼ州立大学大学院に学ぶ。米国IT企業の知的インターフェース技術、自然言語処理部門およびグローバリゼーション部門に勤務の後、現在は英独翻訳家。専攻はヨーロッパ民族学、ゲルマニスティク（ドイツ文学／言語学）、歴史学、社会学、コンピュータ言語学。研究および興味の対象はドイツ語圏を中心とした昔話や伝説、風刺マンガ、ことわざなどを含む口承文芸や中世文学、年中行事や通過儀礼の習俗、文化財の中でも陶磁器の歴史、家族問題、移民社会、多言語社会、民俗学学史、中世社会史、近現代史、言語人類学、意味論、言語習得、語用論、会話分析、言葉の力、言語と脳、コンピュータ言語学、機械翻訳技術などー対象は多岐にわたるが、常に比較する視点を取り入れている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 動物のデーモン／滅びゆくものたち／野人たち／荒猟師と憤激する軍勢／木に棲む女／鬼神説／山の精／元素の精／ヴァーレ人たち／結び パラケルスス、トリテミウス、ピクトリウス、アグリッパそしてルターは、伝説に登場する表象をいかに位置づけていったのか。動物のデーモンや巨人は、どのように超自然的な存在から、ただの動物や人間となったのか。伝説を史料として民衆の俗信の変化、表象の変容を、歴史民俗学、精神史や民衆史の観点から描き出した画期的試み。 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

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中世後期のドイツ民間信仰 伝説の歴史民俗学 [ ヴィル・…

著者：月尾 嘉男出版社：清水弘文堂書房サイズ：単行本ISBN-10：4879506079ISBN-13：9784879506078■こちらの商品もオススメです ● イラスト図解地球共生 / 講談社 / 講談社 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

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著者：小笠原 清信出版社：主婦と生活社サイズ：単行本ISBN-10：4391112191ISBN-13：9784391112191■こちらの商品もオススメです ● 仕事以前のビジネスマナーの常識 / 西松 眞子 / 講談社 [単行本] ● メールは1分で返しなさい！ / 神垣 あゆみ / フォレスト出版 [単行本（ソフトカバー）] ● きれいな「食べ方」BOOK / 宝島社 / 宝島社 [大型本] ● 「上質な基本」を身につける！ビジネスマナーの教科書 / 美月あきこ, with CA-STYLE / TAC出版 [単行本（ソフトカバー）] ● 仕事は、最高に楽しい。 / 中谷彰宏 / 第三文明社 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

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著者谷川健一(責任編集) 大和岩雄(責任編集)出版社大和書房発売日2015年12月ISBN9784479861089ページ数587Pキーワードみんしゆうしのいさん8うみのたみ ミンシユウシノイサン8ウミノタミ たにがわ けんいち おおわ い タニガワ ケンイチ オオワ イ BF20793E9784479861089内容紹介古代から近代にいたる海と日本社会の密で不思議な関係。現世と他界の境界たる渚に生きる人々と渚で活動する生物の文化史。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次海の民—黒潮の海人/日本漁業史論考（抄）/海民と日本社会（抄）/海鳥のなげき—海と魚の風土記/海女（抄）/海をひらいた人びと/瀬戸内海の海賊衆—天皇の国家と海人 『天皇の国・賎民の国』より/記録・文学に出てくる海民像—『瀬戸内の民俗誌』より

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著者八木風輝(著)出版社風響社発売日2022年10月ISBN9784894898110ページ数69Pキーワードたまだちゆうおうゆーらしあのうたげおつかさどる タマダチユウオウユーラシアノウタゲオツカサドル やぎ ふうき ヤギ フウキ9784894898110内容紹介カザフの宴は終わらない!ソ連崩壊後、一変したモンゴル国に住むカザフ人の生活。その中で新しい披露宴形式からタマダという司会スタイルが生まれた。一つの芸能の誕生とその表現を調べ尽くしたユニークな現場レポート。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 中央ユーラシアの宴に君臨する司会者「タマダ」（タマダ＝司会者？/アサバラックは真の芸術）/2 モンゴル国でカザフ人の音楽世界をフィールドワークする（モンゴル国に住むカザフ人/カザフ人の音楽世界 ほか）/3 タマダの誕生（バヤンウルギー県の「地方の宴」/最初のタマダは誰？ ほか）/4 披露宴の芸能活動（タマダの美学と人々からの評価/タマダの音楽演奏 ほか）

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著者：白金 はる子出版社：新樹社サイズ：単行本ISBN-10：4915838234ISBN-13：9784915838231■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

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愛の幻想と現実のゆくえ サビーヌ・メルシオール・ボネ オード・グルアール・ド・トックヴィル 原書房ズセツ フリン ノ レキシ メルシオール・ボネ,サビーヌ グルアール・ド・トックヴィル,オード 発行年月：2001年10月 ページ数：241p サイズ：単行本 ISBN：9784562034406 メルシオール＝ボネ，サビーヌ（MelchiorーBonnet,Sabine）（メルシオールボネ，サビーヌ） コレージュ・ド・フランスのジャン・ドリュモー教授の助手を永年勤めた ド・トックヴィル，オード（de Tocqueville,Aude）（ドトックヴィル，オード） 参考図書の執筆に参加、美術史、文化遺産研究 橋口久子（ハシグチヒサコ） 上智大学法学部法律科卒業。現在、雑誌翻訳、歌曲の訳詞を中心に活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　古代ギリシアの姦通／2　古代ローマ法／3　聖書／4　宮廷風恋愛／5　アンシャンレジームの司法機構／6　10世紀に渡る贖罪／7　18世紀の放縦／8　ロマン主義とアンジェリズム／9　一九世紀の女性たちの反乱／10　2000年の夜明け 男と女をつなぎとめてきたものは何だったのか？気鋭のフランス人女性ジャーナリストによる“道ならぬ関係”の通史。 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

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図説不倫の歴史 愛の幻想と現実のゆくえ [ サビーヌ・メ…

著者：板垣 明美出版社：春風社サイズ：単行本ISBN-10：4921146861ISBN-13：9784921146863■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1～3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

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ジャン・ルイ・フランドラン 宮原信 藤原書店セイ ノ レキシ フランドラン,ジャン・ルイ ミヤハラ,マコト 発行年月：1992年02月 ページ数：447p サイズ：単行本 ISBN：9784938661441 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

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性の歴史 [ ジャン・ルイ・フランドラン ]…

著者：鈴木勝忠出版社：教育出版文化協会サイズ：単行本ISBN-10：4905703085ISBN-13：9784905703082■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　出荷まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■1冊から送料無料です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の傷みがある場合があります。基本的に付録・付属品等付いていない状態です。

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著者：萩原龍夫旧蔵資料研究会出版社：岩田書院サイズ：単行本ISBN-10：487294707XISBN-13：9784872947076■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

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酒井 潔 大橋 崇行 彩流社ラブヒルタァ トクベツゲンテイフッコクバン サカイ キヨシ オオハシ タカユキ 発行年月：2014年11月04日 予約締切日：2014年11月03日 ページ数：504p サイズ：単行本 ISBN：9784779120442 酒井潔（サカイキヨシ） 1895（明治28）〜1952（昭和27）年。昭和エログロナンセンス文化を牽引 大橋崇行（オオハシタカユキ） 1978年生。作家、国文学者。上智大学大学院修了後、総合研究大学院大学修了。博士（文学）。国文学研究資料館研究員を経て、岐阜工業高等専門学校一般科目（人文）科助教（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 性的見世物考（世界性的見世物案内記）／ダンス・エロチック／小野〓〓字盡　小野〓嘘字盡／アラビヤ錬金術の特徴（中世紀初期）／秘具論／装幀の話（張形考）／支那性的書物の解題と張競生博士一派の仕事に就て／腎薬極秘山獺之説 空欄を埋めたものを忠実に再現！時代の綾が垣間見える、資料性に富むマニア必携の保存版！本文の二色刷も再現！ 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

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アジア文化叢書 渡部　武 慶友社ウンナンショウスウミンゾクデントウセイサンコウグズロク ワタベ　タケシ 発行年月：1996年12月01日 予約締切日：1996年11月30日 ページ数：264p サイズ：単行本 ISBN：9784874491645 230点の図と写真で語る少数民族の生活。 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

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雲南少数民族伝統生産工具図録 （アジア文化叢書） [ 渡…

※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者新谷尚紀(監修) 広島県北広島町(編集)出版社吉川弘文館発売日2014年03月ISBN9784642081962ページ数330Pキーワードゆねすこむけいぶんかいさんみぶのはなたうえ ユネスコムケイブンカイサンミブノハナタウエ しんたに たかのり きたひろし シンタニ タカノリ キタヒロシ9784642081962内容紹介飾り牛や早乙女、賑やかな囃子…。豊穣を田の神に祈る行事の起源と変遷を歴史学・民俗学などから考察。行事の様子がわかるDVD付。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1 ユネスコ無形文化遺産と花田植（文化財保護の視点から（無形の）民俗文化財を考える/技術としての田植え、精神としての田植え）/第2 花田植のこれまでとこれから（現場からの報告/花田植の歴史/花田植の現在 ほか）/第3 花田植の背景（機械化以前の稲作/高度経済成長と農業の変化）

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※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者新谷尚紀(監修)出版社出版芸術社発売日2022年07月ISBN9784882935476ページ数227Pキーワードにほんのしきたりにほんのしきたりが ニホンノシキタリニホンノシキタリガ しんたに たかのり シンタニ タカノリ9784882935476内容紹介日本では農村社会の生活スタイルを背景に、さまざまな「しきたり」が定着してきました。農村の暮らしは、自然とともにあります。四季の移ろいを楽しむ、豊作を祈願する、災害にそなえ厄除けをする、季節の節目や人生の節目を祝う、衣食住のしきたりを重んじる。そんな暮らしの中から生まれた「しきたり」を紹介します。正月飾りの意味は？ 雛祭りの始まりは？ 土用の丑の日に食べるのはうどんでもよい？ 絵馬の起源は？ 敷居を踏んではいけないわけは？ などの疑問に対して、イラストと図解を入れてわかりやすく解説します。料理レシピや、冠婚葬祭の作法など、実践的な知識も身につけることができます。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次序章 しきたりの「なぜ」を解くためのキーワード/第1章 季節の節目を祝うしきたり（一月（睦月）一年はお正月行事で幕を開ける/二月（如月）長い冬が終わり、春の兆しが見え始める/三月（弥生）華やかな行事の多い春めく季節 ほか）/第2章 人生の節目を祝うしきたり（成長 生まれてから成人するまでの儀礼/結婚 伝統的な結婚のスタイルとは/長寿 年祝いの「なぜ」を解く ほか）/第3章 暮らしのなかのしきたり（縁起 日本人の吉凶意識が詰まった縁起の知恵とは/衣食住 今日に残る伝統的な生活様式のルーツ/贈答 「気遣い」から生まれた贈り物の作法）

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出荷目安の詳細はこちら内容詳細伊勢参りから修学旅行、団体参拝、社員旅行、グループ旅行に至るまで、文献資料や丹念な聞き取り調査を手がかりに、旅行スタイルの変化と成熟を多角的に考察。団体旅行の系譜を観光文化史のなかに位置づける。目次 : 1　お参りの旅（伊勢参りとおかげ参り/ 元祖旅行業としての御師/ 伊勢参宮から全国周遊へ　ほか）/ 2　学びの旅（通過儀礼としての旅/ 修学旅行のあけぼの/ 参宮と修学旅行　ほか）/ 3　親睦の旅（戦後復興と団体旅行/ 海外旅行の大衆化/ 新婚旅行とアンノン族　ほか）

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団体旅行の文化史 旅の大衆化とその系譜 / 山本志乃 【…

日本石仏協会 日本石仏協会 青娥書房ニホン ノ セキブツ ニホン セキブツ キョウカイ 発行年月：2009年04月 予約締切日：2009年04月10日 ページ数：79p サイズ：単行本 ISBN：9784790602705 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

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日本の石仏（129） [ 日本石仏協会 ]…

著者ウィリアム・シットウェル(著) 矢沢聖子(訳)出版社原書房発売日2023年09月ISBN9784562073405ページ数360，6Pキーワードずせつせかいのがいしよくぶんかとれすとらん ズセツセカイノガイシヨクブンカトレストラン しつとうえる ういりあむ R． シツトウエル ウイリアム R．9784562073405内容紹介古代ローマから、フランスでの「レストラン」誕生、トルティーヤ・プレスの発明、ミシュランの格付け、回転ずし、ニューロガストロミーまで。人間ドラマに満ちた世界の外食文化の発展とその歴史を豊富なヴィジュアルで解説。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1章 古代ローマ/2章 オスマン帝国/3章 イブン・バットゥータが遺したもの/4章 中世イングランド/5章 コーヒーハウス革命/6章 フランス革命/7章 イギリスの産業革命/8章 アントナン・カレームと『新パリ・ガイド』/9章 ヴィクトリア朝/10章 ブリタニア・アンド・カンパニー、ボンベイにオープン/11章 タコス・フライヤーの発明/12章 第二次世界大戦後のイギリス/13章 寿司ベルトコンベアの発明/14章 ル・ガヴローシュ、ロンドンにオープン/15章 シェ・パニース、アメリカにオープン/16章 ビバンダム、ロンドンにオープン/17章 ベルナール・ロワゾーの死/18章 外食の未来

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話題の達人倶楽部 青春出版社ナゼカ イチモク オカレル ヒト ノ オトナ ノ ヒンカク タイゼン ワダイ ノ タツジン クラブ 発行年月：2013年07月25日 ページ数：378p サイズ：単行本 ISBN：9784413110983 1　品のよい人の「食事」のお作法（尾頭のつきの魚はなぜ頭を左にするのか？／割り箸にも「格」があるって本当？　ほか）／2　感じのいい「人づきあい」のお作法（相手をたたえるときに拍手するのはなぜ？／日本人のおじぎの作法はどこからきている？　ほか）／3　ささやかでも大事な「暮らし」のお作法（一本締めと三本締めはどう使い分ける？／正しい「坐禅」の組み方は？　ほか）／4　日本の古きよき「しきたり」のお作法（元日に掃除するのがタブーなのはどうして？／元旦最初に汲む水の“正しい”扱い方とは？　ほか）／5　他人に聞けない「冠婚葬祭」のお作法（花嫁が「角隠し」をつけるのはどうして？／白無垢を着ることにはどんな意味があるのか？　ほか） 「好感度」がアップするとっておきの方法、教えます！そもそも、作法やマナーは、相手を尊重する気持ちを伝えるための約束事。人間関係を円滑にする知恵といっていいでしょう。本書では、そのことをふまえて、大人としておさえたい作法やマナーを、シチュエーション別に紹介していきます。また、なぜそうすることで「大人の品格」があるようにみえるのか。背景をひもときながら、古きよき日本人の知恵や習慣、しきたりについても紹介します。一目おかれる大人の心得が身につく一冊です。 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣 美容・暮らし・健康・料理 冠婚葬祭・マナー マナー 美容・暮らし・健康・料理 冠婚葬祭・マナー しきたり

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なぜか一目おかれる人の大人の品格大全 [ 話題の達人倶楽…

庭乃桃 柏書房オイシク セカイシ ニワノ,モモ 発行年月：2017年09月 ページ数：159p サイズ：単行本 ISBN：9784760148943 庭乃桃（ニワノモモ） 料理・食文化研究家。東京大学大学院修了（専門はヨーロッパの歴史と文化）。女子栄養大学食生活指導士。料理家として企業向けレシピの開発を手がける一方、食関連の執筆・翻訳を中心に活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　ローマとゲルマンの遺産　南のオリーヴオイルと北のバター／第2章　イエローとグリーンの春　春の祭りとイースター（復活祭）／第3章　太陽王が愛した「貴婦人の指先」　野菜の女王アスパラガス／第4章　土地の恵みと人の知恵　チーズの王様パルミジャーノ・レッジャーノ／第5章　庭に育つハーブ、海を渡るスパイス／第6章　不思議に満ちる夜　ヨーロッパのハロウィーン／第7章　「黄金のリンゴ」と「大地のリンゴ」　トマトとじゃがいものヨーロッパ／終章　冬の風景　クリスマスからカーニヴァル（謝肉祭）へ ヨーロッパの「食」と「歴史」をめぐる旅へようこそ！ 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

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おいしく世界史 [ 庭乃桃 ]…

味と語源でたどる食の人類史 ダン・ジュラフスキー 小野木明恵 早川書房ペルシアオウ ワ テンプラ ガ オスキ ジュラフスキー,ダン オノキ,アキエ 発行年月：2015年09月 予約締切日：2015年09月16日 ページ数：315p サイズ：単行本 ISBN：9784152095640 ジュラフスキー，ダン（Jurafsky,Dan） カリフォルニア大学バークレー校で言語学の学士号、コンピュータ・サイエンスの博士号を取得し、現在はスタンフォード大学で教授として言語学、コンピュータ・サイエンスを教える。コンピュータ言語学の第一人者であるとともに、食べ物の言語学、心理学、社会学、工学など多くの学問をまたぐ研究で注目を浴びる。ニューヨーク生まれ、カリフォルニア育ち。サンフランシスコ郊外のバーナル・ハイツ在住 小野木明恵（オノキアキエ） 翻訳家。大阪外国語大学英語学科卒業（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） メニューの読み方／アントレ／シクバージから天ぷらへ／ケチャップ、カクテル、海賊／トーストに乾杯／ターキーって何のこと？／セックス、ドラッグ、スシロール／ポテトチップと自己の性質／サラダ、サルサ、騎士道の小麦粉／マカルーン、マカロン、マカロニ／シャーベット、花火、ミント・ジュレップ／太って見えるのは名前のせい？なぜアイスクリームとクラッカーの商品名は違うのか／なぜ中華料理にはデザートがないのか 日本料理を代表する「天ぷら」は、ポルトガル語の「tempero」が語源だといわれているが、歴史をたどると意外な国に起源が…。そのほか、ケチャップの起源となった思いがけない調味料、シチメンチョウが「ターキー」と呼ばれる理由、高級レストランとチェーン店をメニューで見分けるコツなど、スタンフォード大学で言語学を教える著者が、食と言語にまつわる驚くべき史実をつまびらかに語る。古今東西の料理本、ウェブ上の100万件のレストラン・レビューなど、ありとあらゆる情報をリサーチして著した傑作ノンフィクション。世界に伝播していった古典的なレシピも満載。 本 小説・エッセイ 外国の小説 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

2,420円

ペルシア王は「天ぷら」がお好き？ 味と語源でたどる食の人…

柳田国男の伝えたもの 大藤ゆき 地方・小出版流通センターコソダテ ノ ミンゾク オオトウ,ユキ 発行年月：1999年10月 ページ数：408， サイズ：単行本 ISBN：9784872941517 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣 美容・暮らし・健康・料理 妊娠・出産・子育て 妊娠・出産・子育て 美容・暮らし・健康・料理 冠婚葬祭・マナー しきたり

10,120円

子育ての民俗 柳田国男の伝えたもの [ 大藤ゆき ]…

※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者森田勇造(文)出版社三和書籍発売日2012年04月ISBN9784862511317ページ数142Pキーワードしやしんでみるあじあのしようすうみんぞく シヤシンデミルアジアノシヨウスウミンゾク もりた ゆうぞう モリタ ユウゾウ BF21701E9784862511317内容紹介中央アジアの大地は、草や木がほとんどなく、見わたす限り灰褐色で、乾燥した大変厳しい自然環境だ。有史以来、民族戦争や侵略行為の絶えることがなかった、民族と文化の坩堝と化した地域でもある。中央アジアの厳しい環境下で逞しく生きている人々の風俗習慣等の生活文化と、「ユーラシア大陸横断鉄道の旅」を、写真と文で紹介する。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 イラン—平原の民、トルクメン（アルタイ系牧畜民トルクメン/平原に生きる知恵 ほか）/2 イラン—避難民カザック族（カスピ海東岸のカザック族）/3 アフガニスタン（遊牧民、クチ族の女の戦略/騎馬民末裔の農耕民、ハザラ族 ほか）/4 キルギス（古代の牧畜民が作った石人、バウバウ）/5 カザク（古代人の描いた岩面画）/6 ウズベク（オアシス都市のバザール（市場）/魔法のランプ ほか）/7 ユーラシア横断鉄道の旅（朝鮮半島から天山を越えて/食料品があふれるアルマ・アタの市場 ほか）

3,850円

＜最大10万pt当選※5千円以上購入&エントリー 8/2…

出荷目安の詳細はこちら内容詳細イスラエルに住むアラブ人のおばあさん、ウンム・アーザルは大変な苦労をして子育てをしました。嬉しい時も悲しい時も、彼女の力になったのは子どもの頃におぼえた料理でした。文化人類学者の菅瀬晶子さんがウンム・アーザルの家族と生活して見たことを、パレスチナの食文化を交えて描きます。新聞の書評で取り上げられたり、ボローニャブックフェアの栄えあるブックリストに選ばれたりするなど、高い評価を得た作品、待望の復刊。

1,430円

ウンム・アーザルのキッチン たくさんのふしぎ傑作集 / …

出荷目安の詳細はこちら内容詳細ディンカ的なところがわれわれにもあるのではないか。南スーダンの牧畜民を対象とした宗教民族誌。生涯でわずか2冊しか本を残さなかったリーンハートのあの名著が、刊行から約60年を経ていよいよ邦訳なる！目次 : 序論/ 第1部（天地の分かれ/ 神的なるものの唯一性と多数性（1）—自由神霊/ 神的なるものの唯一性と多数性（2）—クラン神霊/ 神性と経験）/ 第2部（〓〓の長の神話/ 経験の操作—祈願と祈祷/ 経験の操作—象徴的行為/ 生きたままの埋葬）

8,030円

神性と経験 ディンカ人の宗教 叢書・ウニベルシタス / …

著者卯田宗平(編)出版社昭和堂発売日2025年03月ISBN9784812224052ページ数394，20Pキーワードうかいのにほんしやせいとけんりよくひようしよう ウカイノニホンシヤセイトケンリヨクヒヨウシヨウ うだ しゆうへい ウダ シユウヘイ9784812224052内容紹介1500年以上の歴史がある日本の鵜飼。古墳時代には鵜飼の鵜を模った埴輪がつくられ、平安時代になると朝廷による鵜飼が都周辺でおこなわれた。今なお鵜飼がおこなわれ、技術が継承されている。本書は、日本の鵜飼を時代や地域、分野を超えて初めて総合的に明らかにする。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次鵜飼から何を問うのか/前篇 鵜飼を成り立たせるもの（ウミウ・カワウ—その行動と生態からみた鵜飼/捕獲技術—日本の鵜飼漁を支える根本/鵜飼用具—モノからみた鵜と人間のかかわり/鵜舟—長良川における鵜舟の構造とその必然性/鵜匠装束—労働着と見せる衣装のはざま ほか）/後篇 日本史のなかの鵜飼（古代から近世/近代から現代）/なぜ野生のウミウにこだわるのか—日本的な動物利用の背景

8,250円

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