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1,320円

沖縄のまじない ボーダー新書 / 山里純一 【新書】…

◆◆◆非常にきれいな状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 小菅桂子 出版社名 雄山閣 発売日 1997年08月 ISBN 9784639014607

1,276円

【中古】近代日本食文化年表 /雄山閣/小菅桂子（単行本）…

著者織本篤資(著)出版社並木書房発売日2000年05月ISBN9784890631216ページ数193Pキーワードしよくにんがつくるあそびどうぐ シヨクニンガツクルアソビドウグ おりもと とくすけ オリモト トクスケ9784890631216内容紹介和竿、江戸切出し、釣用角籠、登山靴、肥後守、メンパ…使い込むほどに愛着が深まる手作りの道具。各地の職人の仕事ぶりを丹念に取材し、その魅力を語る。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次風と口笛の乗りもの—地球を駆けたいアルプスの自転車/「海外遠征隊ご用達」で衝動買い—一生モノ「ゴロー」の登山靴/鍛えた刃物は二百四十七種—江戸誂え鍛冶の切り出し/ユーコン川への夢馳せる—異色ビルダーのカナディアン・カヌー/鉄慈しむダマスカス鍛え—四国梼原町・影浦工房の猟刀/江戸工芸の粋伝える—二代目「竿富」の和竿/プロが鍛えたプロの海道具—安房の磯金、突き銛/昔の賢いお爺さんの知恵—山の民の弁当箱「井川メンパ」/荒磯の香り匂いたつ—房総八街の釣り用角籠/男の子の永遠の宝モノ—風前の灯、駒の肥後守/気儘な旅烏が選んだコンテナー—HOSONOのリュック＆小型バッグ

1,870円

職人がつくる遊び道具／織本篤資【1000円以上送料無料】…

著者：柳田国男出版社：筑摩書房サイズ：単行本ISBN-10：4480751122ISBN-13：9784480751126■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

285円

【中古】 定本柳田国男集 第12巻 / 柳田国男 / 筑…

大東　俊一 彩流社ニホンジンノタカイカンノコウゾウ ダイトウ シュンイチ 発行年月：2009年10月28日 予約締切日：2009年10月27日 ページ数：190p サイズ：単行本 ISBN：9784779114793 大東俊一（ダイトウシュンイチ） 1954年生まれ。東京外国語大学外国語学部フランス語学科卒、東京外国語大学大学院地域研究研究科地域研究専攻修士課程修了。法政大学大学院人文科学研究科哲学専攻博士後期課程満期退学。現在、人間総合科学大学大学院教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　日本古来の他界観（他界観の探究に向けて／記紀神話における他界／『万葉集』における他界）／第2章　『日本霊異記』における他界観（冥界の景観／「黄泉」としての冥界／この世と冥界との往来）／第3章　日本的浄土の風景ー来迎図の世界（折口信夫に寄せて／「浄土三部経」における浄土の風景／『往生要集』における浄土の風景／王朝人の浄土／欣求浄土の前提としての無常観／死者と紅葉／来迎図の山水／山越阿弥陀図の山水／山越阿弥陀図における浄土）／第4章　京都の盆行事に見る他界観ー六道まいりと大文字五山送り火（六道まいりの現状） 「あの世」はどこにあるのか。「この世」と行き来できる他界や、美しい山の向こうに広がる他界。「この世」とは異なる世界と認識されながら、漠然として曖昧な日本人の他界観。『古事記』、『日本書紀』、『万葉集』から中世の文字資料、「来迎図」といった絵画資料、現代における民俗行事の観察などから、日本人の他界観形成の特性を考察する。 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣 美容・暮らし・健康・料理 冠婚葬祭・マナー 葬儀 美容・暮らし・健康・料理 冠婚葬祭・マナー しきたり

2,090円

日本人の他界観の構造 [ 大東　俊一 ]…

著者森田勇造(文)出版社三和書籍発売日2011年10月ISBN9784862511188ページ数129Pキーワードしやしんでみるあじあのしようすうみんぞく シヤシンデミルアジアノシヨウスウミンゾク もりた ゆうぞう モリタ ユウゾウ BF21701E9784862511188目次1 インドネシア/2 ブルネイ/3 ベトナム/4 カンボジア/5 マレーシア/6 タイ/7 ミャンマー

3,850円

写真で見るアジアの少数民族 2／森田勇造【1000円以上…

著者西岡力(著)出版社草思社発売日1998年12月ISBN9784794208576ページ数238Pキーワードきがとみさいるきたちようせんわこれからどうなる キガトミサイルキタチヨウセンワコレカラドウナル にしおか つとむ ニシオカ ツトム9784794208576

1,760円

飢餓とミサイル 北朝鮮はこれからどうなるのか／西岡力【1…

桜井 識子 ハート出版オイナリサンノスゴイヒミツ サクライ シキコ 発行年月：2023年10月05日 予約締切日：2023年09月02日 ページ数：280p サイズ：単行本 ISBN：9784802401678 本 人文・思想・社会 歴史 その他 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

1,760円

お稲荷さんのすごいひみつ 　一生守ってくれるありがたい神…

著者鈴木董(著) 大塚滋(編)出版社農山漁村文化協会発売日2003年10月ISBN9784540032189ページ数292Pキーワードせかいのしよくぶんか9 セカイノシヨクブンカ9 いしげ なおみち おおつか し イシゲ ナオミチ オオツカ シ9784540032189

3,352円

世界の食文化 9／鈴木董／大塚滋【1000円以上送料無料…

著者：勝又 進出版社：高文研サイズ：単行本ISBN-10：4874984487ISBN-13：9784874984482■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1～3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

1,040円

【中古】 遠野物語 絵本 新装版 / 勝又 進 / 高文…

著者松村茂樹(著)出版社研文出版発売日2000年06月ISBN9784876361878ページ数286Pキーワードきんだいちゆうごくのぶんかじんとしよけんぶん キンダイチユウゴクノブンカジントシヨケンブン まつむら しげき マツムラ シゲキ9784876361878内容紹介本書は、近代中国の文化人三十人をとりあげ、その書、つまり彼らの筆跡を手がかりとして、それぞれの人物のある一側面にスポットをあてようとするものである。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 思想家・政治家（秋瑾/章炳麟/蔡元培 ほか）/2 文学者・史学者（魯迅/郁達夫/柳亜子 ほか）/3 芸術家（王一亭/丁仁/余紹宋 ほか）

3,300円

近代中国の文化人と書／松村茂樹【1000円以上送料無料】…

◆◆◆非常にきれいな状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 菊地俊夫 出版社名 二宮書店 発売日 2003年11月 ISBN 9784817602145

666円

【中古】住の世界 私たちの住を考える /二宮書店/菊地俊…

著者：徳間書店出版社：徳間書店サイズ：ムックISBN-10：4197102615ISBN-13：9784197102617■こちらの商品もオススメです ● 羽生結弦王者のメソッド 2008ー2016 / 野口 美惠 / 文藝春秋 [単行本（ソフトカバー）] ● 日本の歴史 第24巻 / 河野 康子 / 講談社 [単行本] ● 武将・剣豪と日本刀 侍たちが命を預けた伝説の一振り / 洋泉社 / 洋泉社 [ムック] ● 風光る京都 沖田総司と歩く新選組の舞台 / 小学館 / 小学館 [単行本] ● 江戸の性愛術 / 渡辺 信一郎 / 新潮社 [単行本] ● 薪能入門 自然が舞台の野外劇 / ハースト婦人画報社 / ハースト婦人画報社 [単行本] ● 狂言にアクセス / 小野 幸恵 / 淡交社 [単行本] ● お茶をはじめてみよう ようこそ茶の湯の世界へ / 淡交社編集局 / 淡交社 [単行本] ● 地図で訪ねる歴史の舞台 旅に出たくなる 世界 7版 / 帝国書院編集部 / (株)帝国書院 [その他] ● 乙女の美術史日本編 / 堀江 宏樹, 滝乃 みわこ / KADOKAWA/角川書店 [文庫] ● 古地図で旅する日本 よみがえる鉄道旅行 / 学研パブリッシング / 学研プラス [単行本] ● School　daysーTV　animeー公式ガイドブック / ランアンドガン / ジャイブ [大型本] ● 青池保子公式キャラクターガイドブック / 青池 保子 / 白泉社 [ペーパーバック] ● 山陽・山陰小さな町小さな旅 懐かしい日本の町をたずねて 改訂第2版 / 山と溪谷社大阪支局 / 山と溪谷社 [単行本] ● 愛欲の精神史 1 / 山折 哲雄 / 角川学芸出版 [文庫] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

385円

【中古】 江戸の性愛学 完全保存版 / 徳間書店 / 徳…

出荷目安の詳細はこちら内容詳細全集未収録の、貴重な読み物。送り人にも、納棺師にも、セレモニー関係者にも、必携。いや、日本文化、風習に興味ある人すべてに、葬儀の、もはや意味がわからなくなってしまったしきたりの背後のわけを、日本全国各地の習俗から探る。お葬式に関するすべての知識を網羅する決定的な一冊をわかりやすく。目次 : 喪の始め/ 葬式の総名/ 二人使い/ 寺行き/ 枕飯/ ひがわり/ 年たがえ/ 外かまど/ 忌の飯/ 葬具〔ほか〕

2,200円

葬送習俗事典 葬儀の民俗学手帳 / 柳田国男 【本】…

出荷目安の詳細はこちら商品説明世界にはさまざまな虫を食べる人がいるという驚きや感動が、世界の人々の暮らしや価値観、環境へと関心を広げていく。世界各地の昆虫食を研究する著者が、虫の食べ方、虫を食べる人々の暮らしなどを紹介する。〈野中健一〉1964年愛知県生まれ。名古屋大学大学院文学研究科史学地理学専攻中退。理学博士。立教大学文学部教授。著書に「民族昆虫学」「虫食む人々の暮らし」「昆虫食先進国ニッポン」など。

1,540円

虫はごちそう! 自然と生きる / 野中健一 【全集・双書…

著者：石毛 直道出版社：文藝春秋サイズ：単行本ISBN-10：4163309306ISBN-13：9784163309309■こちらの商品もオススメです ● 雲表の国 青海・チベット踏査行 / 色川 大吉 / 小学館 [ハードカバー] ● 『ドラえもん』の秘密 新装版 / 世田谷ドラえもん研究会 / データハウス [単行本] ● VOWだがね！！ 名古屋下世話大全 / 盛田 栄一, 別冊宝島編集部 / 宝島社 [単行本] ● Vow（バウッ！）現代下世話大全 まちのヘンなモノ大カタログ / 月刊宝島編集部 / 宝島社 [単行本] ● ぼくのコドモ時間 / 南 伸坊 / 筑摩書房 [文庫] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

383円

【中古】 食生活を探検する / 石毛 直道 / 文藝春秋…

著者久野俊彦(著)出版社森話社発売日2009年10月ISBN9784864050012ページ数395Pキーワードえときとえんぎのふおーくろあ エトキトエンギノフオークロア ひさの としひこ ヒサノ トシヒコ9784864050012内容紹介寺社の起源・来歴を記した「縁起」をはじめとする物語が絵巻や掛幅に描かれ、それが「絵解き」され民衆の宗教観・歴史観を形成し、民俗社会の過去と現在をつないでいく…。中近世から現代に至るまで、常に変化し続ける縁起語りのダイナミズムを、文学・民俗学の方法を柔軟に織り交ぜながら解き明かす。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次絵解きと縁起への視角—語り・文字・絵画/1 近世の絵解きと縁起（『親鸞聖人絵伝』の絵解きの書/縁起のメディア—開帳における縁起/宝物の展観と絵解き/略縁起の板行/略縁起の成立と変化—『愛敬稲荷略縁起』）/2 近代に生きる絵解きのフォークロア（善光寺と高野山周辺の苅萱の絵解き/高野山の苅萱伝説と絵解きの成立/絵解きの現代的成長—苅萱山西光寺の絵解き/地獄絵の唱導と近代文学）/3 縁起のフォークロア（縁起絵巻の成立—『日光山縁起』/縁起と民間伝承—日光・赤城山麓の神戦伝承/縁起と儀礼—素麺地蔵の縁起と日光責め/縁起と民間信仰—『庚申縁起』と庚申信仰の変容）/4 絵解きと縁起資料（『御伝私考』—近世後期『親鸞聖人絵伝』絵解き本/往生寺の絵紙/高野山苅萱堂の絵解き台本と詞書/「補陀落山祖秘録」—日光流布の『日光山縁起』）

7,810円

絵解きと縁起のフォークロア／久野俊彦【3000円以上送料…

著者中国人民美術出版社(編集)出版社美乃美発売日1983年05月ISBN9784892131165ページ数195Pキーワードちゆうごくかんぽうやくにゆうもんちゆうごくからーぶ チユウゴクカンポウヤクニユウモンチユウゴクカラーブ ちゆうごく／じんみん／びじゆつ チユウゴク／ジンミン／ビジユツ9784892131165

1,650円

中国漢方薬入門／中国人民美術出版社【1000円以上送料無…

いづも財団叢書 いづも財団 出雲大社御遷宮奉賛会 今井出版イズモビト ノ シンコウ ト サイシ ミンゾク ゲイノウ イズモ ザイダン イズモ オオヤシロ ゴセングウ ホウサンカイ 発行年月：2016年07月 予約締切日：2024年12月13日 ページ数：252p ISBN：9784866110325 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

1,760円

出雲びとの信仰と祭祀・民俗・芸能 （いづも財団叢書） […

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869円

季刊子どもと昔話 66号 / 小澤昔ばなし研究所 【本】…

みえてきた食事と生活習慣病 三舟　隆之 馬場　基 吉川弘文館コダイノショクヲサイゲンスル ミフネ　タカユキ ババ　ハジメ 発行年月：2021年06月04日 予約締切日：2021年03月27日 ページ数：316p サイズ：単行本 ISBN：9784642046619 本 人文・思想・社会 歴史 日本史 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他

3,520円

古代の食を再現する みえてきた食事と生活習慣病 [ 三舟…

◆◆◆非常にきれいな状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 山田直巳 出版社名 新典社 発売日 2002年03月29日 ISBN 9784787941411

2,251円

【中古】民俗と文化の形成/新典社/山田直巳（単行本）…

出荷目安の詳細はこちら内容詳細各地の「ハレ」を彩る民俗芸能にはどのような由来があり、どのように演じられてきたのだろうか。本書では現在も全国各地で行われている多様な民俗芸能から、選りすぐりの300弱を紹介。獅子舞・神楽・盆踊・延年・風流・人形芝居など、何百年と受け継がれたものから新たなパフォーマンスが光るものまで民俗芸能の現在が見渡せるユニーク百科。目次 : 第1部　概説（民俗芸能・民謡とは/ 民俗芸能の種類/ 民俗芸能の面と楽器/ 民俗芸能の現状とこれから）/ 第2部　都道府県別にみる民俗芸能とその特色（北海道/ 青森県/ 岩手県/ 宮城県/ 秋田県　ほか）

4,620円

47都道府県・民俗芸能百科 / 大石泰夫 【辞書・辞典】…

鹿児島の棒踊り 下野敏見 南方新社ミナミニホン ノ ミンゾク ブンカシ シモノ,トシミ 発行年月：2009年08月 予約締切日：2024年04月26日 ページ数：258p サイズ：単行本 ISBN：9784861241567 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

3,850円

南日本の民俗文化誌（2） 鹿児島の棒踊り [ 下野敏見 …

出荷目安の詳細はこちら商品説明近世海運において船乗り達が船内に持ち込んで使っていた収納家具、船？笥。本書はその成立から終息までを歴史的に考察し、デザインの形成を検証の上、その本質を明らかにする。様式史としてではなく、船？笥自体を歴史を語る史料として試みた意欲的な一書。 （口絵カラー4頁・モノクロ4頁ほか本文挿入図版多数） 【目次】 第1章 船？笥とは何か 1節 船？笥の種類と形 2節 近世海運と廻船 近世海運の成立と展開 廻船の乗組員と文書 3節 船乗りの持具 浦証文からみた船乗りの持具 浦証文からみた懸硯の重要性 4節 船？笥の呼称 浦証文と「指掌録」にみる船？笥の呼称 ？笥という言葉 第2章 船？笥の様式形成と豪華形の出現 1節 船？笥の様式形成 船？笥の墨書 船？笥の歴史的変遷概観 懸硯・帳箱・半櫃の様式形成 2節 様式変遷と豪華形の出現 懸硯・帳箱・半櫃の様式の変遷 豪華形の出現 第3章 船？笥の地域的差異と産地 1節 船？笥の地域的差異と豪華形船？笥の集中地域 2節 豪華形船？笥の産地?その一・佐渡小木湊? 時期と製造場所 小木湊の都市的発展 小木湊における船？笥製造の開始 小木湊における船？笥業の発展 3節 豪華形船？笥の産地?その二・出羽酒田湊? 酒田製の船？笥の特徴 ？笥調査からみた酒田の船？笥製造 職人調査からみた酒田湊の船？笥製造 酒田における船？笥製造の状況 酒田湊の歴史と船？笥製造 4節 豪華形船？笥の産地?その三・越前三国湊? 三国湊にみられる船？笥 ？笥調査からみた三国湊における船？笥製造 職人調査からみた三国湊における船？笥製造 三国湊の歴史と廻船業 5節 船？笥の大産地としての小木湊 小木湊の地理的条件 小木湊の歴史的条件 6節 実用形船？笥の産地?その一・泉州堺? 『毛吹草』にみる指物・櫃と懸硯 堺における中浜と指物屋 堺湊の繁栄 堺と懸硯 7節 実用形船？笥の産地?その二・大坂? 阿波座の指物 大坂の歴史と阿波座 地誌類にみる大坂の指物業 船？笥産地としての大坂 8節 実用形船？笥の産地?その三・江戸? 京橋区南金六町と船？笥 江戸京橋一帯の歴史と金六町 京橋金六町の住吉屋と紀州 豪華形船？笥産地と実用形船？笥産地の関係 第4章 豪華形船？笥と北前船 1節 運賃積船と買積船 利潤の大きな買積船 乗組員の給料 船？笥の価格 買積船と船？笥 2節 豪華本船？笥の展開と買積船の活発化 北前船の発展 船？笥とは何だったのか?まとめにかえて? 基礎資料1 浦証文一覧 基礎資料2?1 年代判明の船？笥一覧 基礎資料2?2 年代不明の船？笥一覧

6,600円

船箪笥の研究 / 小泉和子 【本】…

著者大橋尚泰(著) 北村孝一(監修)出版社クレス出版発売日2017年02月ISBN9784877339517ページ数117Pキーワードみにまむでまなぶふらんすごのことわざ ミニマムデマナブフランスゴノコトワザ おおはし なおやす きたむら オオハシ ナオヤス キタムラ9784877339517目次第1章 生き生きとした動物たち/第2章 苔むす智慧/第3章 達観と諦念/第4章 処世術と助言/第5章 生活の場面/第6章 勇気と励まし

1,980円

ミニマムで学ぶフランス語のことわざ／大橋尚泰／北村孝一【…

巻きずしと稲荷と助六と 日比野光敏 旭屋出版ニホン スシ キコウ ヒビノ,テルトシ 発行年月：2018年02月 予約締切日：2018年01月26日 ページ数：253p サイズ：単行本 ISBN：9784751113189 日比野光敏（ヒビノテルトシ） 1960年岐阜県大垣市に生まれる。名古屋大学文学部卒業、名古屋大学大学院文学研究科修了後、岐阜市歴史博物館学芸員、名古屋経済大学短期大学部教授、京都府立大学和食文化研究センター特任教授を歴任。すしミュージアム（静岡市）名誉館長。著書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 巻きずしと稲荷ずしの歴史編（東京型海苔巻きと関西型海苔巻き／巻きずしの発祥と沿革／稲荷ずしの呼称／稲荷ずしの東西差／稲荷ずしの発祥と沿革／稲荷ずしの謎にせまる／巻きずしと稲荷ずしの歴史編　むすびにかえて）／巻きずしと稲荷ずしのバリエーション編（巻きずし／稲荷ずし／巻きずしと稲荷ずしのバリエーション編　むすびにかえて） 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

3,080円

日本すし紀行 巻きずしと稲荷と助六と [ 日比野光敏 ]…

おいしいメニューでたどる20世紀食文化史 周 永河 丁田 隆 慶應義塾大学出版会ショクタクノウエノカンコクシ チュ ヨンハ マチダ タカシ 発行年月：2021年12月17日 予約締切日：2021年10月30日 ページ数：464p サイズ：単行本 ISBN：9784766427844 周永河（チュヨンハ） 1962年、慶尚南道・馬山市生まれ。韓国学中央研究院韓国学大学院教授。専門は東アジア食の人類学・民俗学。1998年、中国中央民族大学社会学及人類学学院にて民族学博士号を取得。2001年より現職 丁田隆（マチダタカシ） 1972年、福岡県北九州市生まれ。昌原大学校日語日文学科客員教授。専門は民俗学・韓国学。2011年より韓国政府招請奨学生として韓国学中央研究院韓国学大学院に在籍。2017年、同大学院にて文学博士号を取得。2015年より現職（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部　開港期、外国の食の到来（済物浦の大仏ホテルと中華楼／西洋人、ソウルで食事　ほか）／第2部　クッパ屋（最古の外食店、クッパ屋／庶民のキニ、ソルロン湯　ほか）／第3部　朝鮮料理屋（高級飲食店、朝鮮料理屋の誕生／神仙炉、朝鮮料理屋のシンボルとなる　ほか）／第4部　テポ屋（疲れた庶民の安息の場、テポ屋／テポ屋の「キニ酒」、マッコリ　ほか）／第5部　解放後、食のハイブリッド化と飲食店のグローバル化（飲食店とメニューのたゆみなき進化／韓国料理に定着した日本食　ほか） キムチ、クッパ、ビビンバ、ソルロン湯、冷麺、チャプチェ、スンデ、チャヂャン麺、マッコリ、キンパ…どのようにつくられて、食べられてきたのか？うまくて、深い、韓国料理100年！ 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

3,740円

食卓の上の韓国史 おいしいメニューでたどる20世紀食文化…

著者：小学館出版社：小学館サイズ：新書ISBN-10：4093102058ISBN-13：9784093102056■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　出荷まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■1冊から送料無料です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の傷みがある場合があります。基本的に付録・付属品等付いていない状態です。

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【中古】 国際マナーマニュアル / 小学館 / 小学館 …

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日本の妖怪完全ビジュアルガイド／小松和彦／飯倉義之【30…

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