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ベイクド、レア、スフレ3つの基本と、ヨーロッパのチ渡部まなみ文化出版局BKSCPN_【bookーfestivalーthr】【myroom】【jitsuyo】【myroom】【Xmas】アトリエタタンノチーズケーキワタベ,マナミ発行年月：2014年09月予約締切日：2014年09月19日ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784579212149 渡部まなみ（ワタベマナミ） 1980年生まれ。高校在学中に料理学校の夜間コースに通い、レストラン、ベーカリー、カフェなどの仕事を経て、2006年10月より東京・吉祥寺でチーズケーキの路面販売を開始、翌年6月に菓子店をオープン。2012年、東京・杉並にアトリエを移転、子育てのかたわら、通販やイベント販売を中心に、お菓子作りを続けている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）第1章　ベイクドチーズケーキ（タタンのチーズケーキ／シンプルベイクドチーズケーキ／ニューヨークチーズケーキ　ほか）／第2章　レアチーズケーキ（レアチーズケーキ／いちごのレアチーズケーキ／ブルーベリーのレアチーズケーキ　ほか）／第3章　スフレチーズケーキ（スフレチーズケーキ／ココアスフレチーズケーキ／ガトー・オ・フロマージュブラン　ほか）本美容・暮らし・健康・料理料理お菓子・パン美容・暮らし・健康・料理料理チーズ・乳製品

1,650円

アトリエ・タタンのチーズケーキベイクド、レア、スフレ3…

著者：吉田全作出版社：創森社サイズ：単行本ISBN-10：4883400700ISBN-13：9784883400706■こちらの商品もオススメです ● 窮鼠はチーズの夢を見る【新装版】 / 水城せとな / 小学館 [コミック] ● 俎上の鯉は二度跳ねる / 水城せとな / 小学館 [コミック] ● チーズ工房 / クレインプロデュ-ス / 平凡社 [単行本] ● 野獣貴公子と服従契約〈奪われた初恋〉 / まろ / ぶんか社 [コミック] ● もう迷わないチーズの本 / 旺文社 / 旺文社 [ムック] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

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【中古】手づくりチーズ事始め / 吉田全作 / 創森…

著者：NHK出版出版社：NHK出版サイズ：ムックISBN-10：4144101223ISBN-13：9784144101229■こちらの商品もオススメです ● コロボックル童話集 / 佐藤さとる, 村上勉 / 講談社 [新書] ● チーズ屋マージュのとろける推理 / 森晶麿 / 新潮社 [文庫] ● 豆つぶほどの小さないぬ　ーコロボックル物語（2）ー / 佐藤さとる, 村上勉 / 講談社 [新書] ● 小さな国のつづきの話　ーコロボックル物語（5）ー / 佐藤さとる, 村上勉 / 講談社 [新書] ● ふしぎな目をした男の子　ーコロボックル物語（4）ー / 佐藤さとる, 村上勉 / 講談社 [新書] ● 美味しんぼ（金色の煌めき！チーズ料理の魅力） / 雁屋哲, 花咲アキラ / 小学館 [ムック] ● 日本酒入門 / 寺田好文 / ダイヤモンド社 [単行本] ● チーズ図鑑 / 文藝春秋 / 文藝春秋 [単行本] ● チーズのソムリエになる / 久保田敬子 / 柴田書店 [単行本] ● 海上自衛隊艦艇パーフェクトガイド / ダイアプレス / ダイアプレス [ムック] ● 小さな人のむかしの話　ーコロボックル物語別巻ー / 佐藤さとる, 村上勉 / 講談社 [新書] ● チーズ事典 / 村山重信 / 日本文芸社 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

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【中古】チーズ / NHK出版 / NHK出版 [ムッ…

■ISBN:9784540092947★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル農家が教える発酵食の知恵　漬け物、なれずし、どぶろく、ワイン、酢、甘酒、ヨーグルト、チーズ　農文協/編ふりがなのうかがおしえるはつこうしよくのちえつけものなれずしどぶろくわいんすあまざけよ−ぐるとち−ず発売日201002出版社農山漁村文化協会ISBN9784540092947大きさ191P　26cm著者名農文協/編

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高石紀子主婦と生活社シッパイナシデゼッタイオイシイチーズケーキトチョコレートケーキタカイシノリコ発行年月：2020年11月13日予約締切日：2020年11月12日ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784391154955 高石紀子（タカイシノリコ）菓子研究家。ル・コルドン・ブルー神戸校でディプロムを取得したのちに渡仏。リッツ・エスコフィエで学び、ホテル・リッツ、ブレ・シュクレなどの人気店でスタージュを経験。帰国後はフランス菓子の料理教室、アパレルブランド向けのケータリング、通信販売などを手がける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） CHEESECAKES（ベイクドチーズケーキ／スフレチーズケーキ／レアチーズケーキ／その他）／CHOCOLATE　CAKES（ガトーショコラ／ケークオショコラ／その他）不思議なくらいお菓子作りが楽しくなる、上手になれる簡単でおいしいケーキのレシピ。本美容・暮らし・健康・料理料理お菓子・パン美容・暮らし・健康・料理料理フランス料理美容・暮らし・健康・料理料理チーズ・乳製品

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失敗なしで絶対おいしい！　チーズケーキとチョコレートケー…

多賀谷洋子【著】販売会社/発売会社：誠文堂新光社発売年月日：2013/06/15JAN：9784416713198

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【中古】美しくなるチーズレシピ “チーズは太らない！”…

著者：チャイルド本社出版社：チャイルド本社サイズ：大型本ISBN-10：4805446366ISBN-13：9784805446362■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

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【中古】ミルクのへんしん / チャイルド本社 / チャ…

著者：本間るみ子出版社：駿台曜曜社サイズ：単行本ISBN-10：4896921488ISBN-13：9784896921489■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1～3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

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【中古】いま、チーズがおいしい！ / 本間るみ子 /…

とりあえず1分でわかる本松原よしのり naturaviaギーオジイサンガオシエルギーニュウモンマツバラヨシノリ発行年月：2022年06月05日予約締切日：2022年06月04日ページ数：120p サイズ：単行本 ISBN：9784991159862 本美容・暮らし・健康・料理料理チーズ・乳製品

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ぎ～おじいさんが教えるぎ～乳門とりあえず1分でわかる本…

造事務所(著者)販売会社/発売会社：メディアパル発売年月日：2020/02/01JAN：9784802110426

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【中古】世界と日本のおいしいチーズ図鑑／造事務所(著者…

村瀬美幸【著】販売会社/発売会社：日本経済新聞出版社発売年月日：2014/01/25JAN：9784532168896

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【中古】 10種でわかる世界のチーズ／村瀬美幸【著】…

浜内千波オーバーラップオイシイギュウニュウリョウリチョウハマウチチナミ発行年月：2017年05月15日予約締切日：2017年05月14日サイズ：単行本 ISBN：9784865542233 浜内千波（ハマウチチナミ） 1955年徳島県生まれ。大阪成蹊女子短期大学栄養科卒業後、OLを経て岡松料理研究所へ入所。’80年5月、ファミリークッキングスクールを東京・中野坂上に開校。’90年2月に株式会社ファミリークッキングスクールに改め、2005年4月には東中野にスクール及びキッチンスタジオを開設。自身が38キロのダイエットに成功した経験をもつことから、ダイエットメニュー、野菜料理には特に定評がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）第1章　クリームシチュー／第2章　スープ／第3章　グラタン＆ドリア／第4章　中華料理／第5章　イタリアン／第6章　和食／第7章　変わりレシピ／第8章　デザートだしがいらない！みそ、しょうゆに合う。たんぱく質が摂れる。カルシウムが補える。定番のシチュー、グラタンから驚きの中華・和食レシピまで90品！！クックパッドつくれぽ1000人以上の大人気レシピも掲載！本美容・暮らし・健康・料理料理和食・おかず美容・暮らし・健康・料理料理チーズ・乳製品

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おいしい牛乳料理帳 [ 浜内千波 ]…

パトリシア・マイケルソン玉嵜敦子産調出版セカイゴクジョウアルチザンチーズズカンタマザキアツコ発行年月：2011年02月予約締切日：2024年08月30日ページ数：304p サイズ：単行本 ISBN：9784882827788 マイケルソン，パトリシア（Michelson,Patricia）ロンドンを拠点とするチーズ、高級食材、カフェを備えるショップ「ラ・フロマジェリー」のオーナー。小規模な独立生産者による厳選したアルチザンチーズを取り扱う店として定評がある玉嵜敦子（タマザキアツコ）関西学院大学法学部卒業森泉亮子（モリイズミリョウコ）東京外国語大学卒業（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）ブリテン諸島とアイルランド／フランス／アルプス／イタリア／スペインとポルトガル／ヨーロッパのその他の国々／米国とカナダ／オーストラリアとニュージーランド／チーズを楽しむ／レシピ／チーズディレクトリ本書では、450種類を超えるチーズの旅を案内しながら、チーズのさまざまな美味しさや食感の素晴らしさを作り出すテロワール、つまり産地の地勢、標高、土壌、気候の魔法のような組み合わせの、重要性を教えてくれる。そしてチーズをより深く楽しむために、保存方法、切り分け方、味わい方、サーブの仕方、さらには、コース料理での特別な楽しみであるチーズに、もっとも合う飲み物やワインを紹介する。「ラ・フロマジェリー」のキッチンが直接伝える、厳選の美味しいチーズを使った100以上のレシピは、すぐにでも作りたくなるものばかり。本美容・暮らし・健康・料理料理チーズ・乳製品

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世界極上　アルチザンチーズ図鑑 [ パトリシア・マイケル…

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【中古】料理の基本シリーズ新・おかずの基本 / KA…

ジョーさん。大和書房ジョーサンノカマンベールチーズヤミツキレシピジョーサン発行年月：2020年10月25日予約締切日：2020年10月24日ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784479921448 ジョーさん。（ジョーサン） 1988年生まれ。料理研究家。食に企画会社に3年勤務後、独立。家庭の時間を大切にするための「作り置き」が世に広まるよう、作り置きおかずのサイト「タベタノ？」を開設。レシピ考案からスタイリング、撮影まで1人何役もこなす。テレビや雑誌含め、多方面で活躍している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） Prologue　実はこんなにすごい！カマンベールチーズのこと／1　シンプルなのに実にウマい11のレシピ／2　とろ〜り至福の主食レシピ／3　ごはんがとまらなくなるがっつりおかずレシピ／4　もう一品作りたくなる副菜で逸品レシピ／5　お酒がついつい進んじゃうおつまみレシピ／6　おやつにも〆にも極上スイーツレシピ焼く、煮る、揚げる、和える、漬けるで反則的にウマくなる！！メイン料理からスイーツまで、とろっジュワッの71品。認知症予防、ダイエット、美肌・美髪など、うれしい効果。健康・美容食材として話題沸騰、人気急上昇！の万能選手。本美容・暮らし・健康・料理料理和食・おかず美容・暮らし・健康・料理料理チーズ・乳製品

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ジョーさん。のカマンベールチーズやみつきレシピ [ ジョ…

玖村　朗人若松　純一アイ・ケイコーポレーションニュウニクランノキノウトリヨウクムラ　ハルトワカマツ　ジュンイチ発行年月：2020年01月30日予約締切日：2020年01月29日ページ数：326p サイズ：単行本 ISBN：9784874923542 玖村朗人（クムラハルト）北海道大学農学研究院教授。博士（農学）。北海道大学農学部畜産学科卒業、同大学大学院農学研究科修了若松純一（ワカマツジュンイチ）北海道大学北方生物圏フィールド科学センター准教授（農学研究院・農学院・農学部兼任）。博士（農学）。北海道大学農学部畜産学科卒業、同大学院農学研究院修士課程修了、伊藤ハム株式会社中央研究所を経て現職八田一（ハッタハジメ）京都女子大学家政学部食物栄養学科教授（理学博士）。大阪市立大学理学部生物学科卒業、太陽化学株式会社研究所、京都大学食糧科学研究所研究員、ブリテッシュコロンビア大学食品科学部門研究員を経て現職（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）「乳」分野（乳の利用の歴史と現状／乳の科学／乳・乳製品各論／乳・乳製品に係る法規）／「肉」分野（食肉の利用の歴史と現状／食肉の科学／食肉のおいしさと栄養／食肉の保蔵と加工／食肉・食肉製品に係る法規と安全管理）／「卵」分野（食用卵利用の歴史と現状／卵の科学／卵の栄養機能と調理機能／卵の品質と加工／卵・卵製品に係る法規と微生物問題）本美容・暮らし・健康・料理料理チーズ・乳製品

4,070円

乳肉卵の機能と利用 [ 玖村　朗人 ]…

井越敬司阿久澤良造 NPO法人　チーズプロフェッショナル協会カイテイチーズヲカガクスルイゴシケイジアクザワリョウゾウ発行年月：2024年06月20日予約締切日：2024年06月19日ページ数：217p サイズ：単行本 ISBN：9784782104767 第1章　チーズの科学の基礎／第2章　チーズの成分／第3章　チーズと微生物／第4章　乳の凝固／第5章　チーズの製造法／第6章　チーズの熟成／第7章　チーズのミクロの世界ーその主役と脇役／第8章　チーズの機能性／第9章　チーズと包装技術の関わり本美容・暮らし・健康・料理料理チーズ・乳製品

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改訂　チーズを科学する [ 井越敬司 ]…

風土に根づく新たな価値創出文化とまちづくり叢書森崎美穂子フィリップ・ジャノー水曜社フランスチーズノテロワールセンリャクモリサキミホコフィリップジャノー発行年月：2023年03月30日ページ数：272p サイズ：単行本 ISBN：9784880655437 森崎美穂子（モリサキミホコ）帝京大学外国語学部国際日本学科准教授。日仏比較食文化の研究に従事ジャンノー，フィリップ（Jeanneaux,Philippe）クレルモン＝フェラン獣医畜産大学VetAgro　Sup教授。農村地域の持続可能なダイナミックな振興について研究。コーネル大学トーマス・ライソン・センター客員研究員デルフォス，クレール（Delfosse,Claire）リヨン第二大学Universit´e　Lumi´ere　Lyon2教授、農村研究部LER部長。農村地理学、とりわけチーズの研究に従事ル・ガル，ピエール（Le Gall,Pierre）（ルガル，ピエール）イザラリヨンISARA　Lyon農業大学講師須田文明（スダフミアキ）農林水産省農林水産政策研究所主任研究官。フランスの農業・農村研究に従事（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）第1章　フランス山岳地酪農の地域資源活用（フランスの山岳地酪農の特徴／地理的表示によるチーズの付加価値向上　ほか）／第2章　農業普及員によるテロワール産品の構築（チーズ部門におけるAOC制度の展開／AOCチーズの仕様書修正のモデル　ほか）／第3章　EU諸国の原産地呼称チーズとそのガバナンス（フィリエール分析のアプローチー地理的表示産品コンテAOP／5つのケーススタディ）／第4章　フランスワインとのブランディング比較（ワインとの比較／INAOと類似した委員会：全国チーズ原産地呼称協議会CNAOF　ほか）／第5章　忘れられたチーズの奇跡的復活（序説／「脇役産物」の軌跡　ほか）酪農業でのツーリズムによる経営多角化、ワインとチーズの原産地呼称制度の相互作用、EU各国のAOPチーズのバリューチェーンの比較、地域限定チーズの奇跡的復活の事例など、チーズのブランディング戦略を掘り下げ、日本酪農業の転換を促す。本美容・暮らし・健康・料理料理チーズ・乳製品

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フランスチーズのテロワール戦略風土に根づく新たな価値創…

チーズプロフェッショナル協会(著者)販売会社/発売会社：旭屋出版発売年月日：2021/02/12JAN：9784751113547

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【中古】食後にチーズとワインを少し / 坂本嵩 / …

著者：日本放送協会, 日本放送出版協会出版社：NHK出版サイズ：ムックISBN-10：4148271387ISBN-13：9784148271386■こちらの商品もオススメです ● 魚をさばく築地魚河岸直伝/NHK出版/生田與克 / 生田與克 / NHK出版 [ムック] ● 儲かる＆楽しい株主優待マル得カタログ日経ホームマガジン日経マネー / 日経マネー / 日経BP [ムック] ● 人生万歳！見え方が変わるなんでも仙人マジック /みやがわみちこ著者 / みやがわ　みちこ / バンクシアブックス [単行本（ソフトカバー）] ■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1～3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

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【中古】おいしいチーズ / 日本放送協会, 日本放送出…

◆◆◆歪み、角折れがあります。カバーに日焼け、汚れ、使用感、傷みがあります。中古ですので多少の使用感がありますが、品質には十分に注意して販売しております。迅速・丁寧な発送を心がけております。【毎日発送】商品状態著者名磯川まどか、ピエ−ル・アンドルウエ出版社名柴田書店発売日 2000年05月 ISBN 9784388058549

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【中古】フロマ-ジュ上手にチ-ズを選ぶために /柴田書…

著者：中江利孝出版社：女子栄養大学出版部サイズ：単行本ISBN-10：4789552276ISBN-13：9784789552271■こちらの商品もオススメです ● 「ヨーグルトきのこ」の効く理由（わけ）がわかった！！ / 大石一二三 / こう書房 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

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【中古】健康長寿の可能性『ケフィール』 / 中江利孝…

なぜ人は、これほどミルクを愛するのか？フェニックスシリーズマーク・カーランスキー高山祥子パンローリングミルクシンカロンカーランスキー,マークタカヤマ,ショウコ発行年月：2019年10月予約締切日：2019年09月11日ページ数：448p サイズ：単行本 ISBN：9784775942147 カーランスキー，マーク（Kurlansky,Mark）数多くの著書をもつノンフィクション作家、歴史家。デイトン文学平和賞、ジェームズ・ビアード賞、グレンフィディック賞、ボナペティ誌フードライター・オブ・ザ・イヤーなど受賞歴多数。ニューヨーク在住〓山祥子（タカヤマショウコ） 1960年東京都生まれ。成城大学文芸学部ヨーロッパ文化学科卒業。翻訳家（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　乳製品の誕生（初めての甘い味／肥沃な三日月地帯で酸化する／チーズの文明／バター臭い蛮族／砂漠のミルク／ミルクとビールの日々／チーズ熱愛者／プディングの作り方／みんな大好きアイスクリーム）／2　危ない飲み物（ミルクで死ぬ／初めての安全なミルク／新たな果てしなき闘い／産業化された牛／新しいミルク料理）／3　牛と真実（チベットのバター作り／拡大する中国の許容力／牛の楽園の問題／チーズ作りの職人たち／最高のミルクを求めて／真の安全なミルクとは）ミルクの長所と危険性は少なくとも1万年以上にわたって議論されています。人類で最も長く続いている食品に関する審議です。安心かつ安全な食品ではないにもかかわらず、ミルクに対する人間の情熱が消えることはありません。古代からの議論に続き、現在でも新たな論争が生まれています。工業型農業における動物の権利擁護から狂牛病問題、遺伝子組み換え作物、低温殺菌しない生乳の是非など、常に健康と倫理、経済の板ばさみになっています。ミルクと乳製品が完璧な食品だったとしたら、歴史はどのように変わっていたでしょうか？この人類の難題を一緒に考えてみましょう。本美容・暮らし・健康・料理料理チーズ・乳製品

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ミルク進化論なぜ人は、これほどミルクを愛するのか？（…

著者：ベターホーム協会出版社：ベターホーム協会サイズ：単行本ISBN-10：4938508354ISBN-13：9784938508357■こちらの商品もオススメです ● 粘土に書かれた歴史 / E.キエラ, 板倉勝正 / 岩波書店 [新書] ● ギリシャ神話 / 山室静 / 社会思想社 [文庫] ● ノアの大洪水 / 金子史朗 / 講談社 [新書] ● ベターホームのパーティ料理 / ベターホーム協会 / ベターホーム協会 [単行本] ● サラダの本 / ベターホーム協会 / ベターホーム協会 [単行本] ● 悪魔の話 / 池内紀 / 講談社 [新書] ● ベターホームのお料理一年生 / ベターホーム協会 / ベターホーム出版局 [単行本] ● こうちゃんの簡単料理レシピ / 相田幸ニ / 宝島社 [ムック] ● 朝はラクラクおべんとう塾 / 有元葉子 / ルックナウ(グラフGP) [ムック] ● 体にいいおかず / ベターホーム協会 / ベターホーム協会 [単行本] ● すぐ作れる！のに、おいしい50円おつまみ205品 / 主婦と生活社 / 主婦と生活社 [ムック] ● ベターホームの手づくりお菓子 / ベターホーム協会 / ベターホーム出版局 [大型本] ● 極うまっ！居酒屋おつまみ / 斉藤辰夫 / 永岡書店 [単行本] ● サルビア給食室の週末ストックと毎日のごはん / ワタナベマキ / 主婦と生活社 [ムック] ● お気に入りおかず / ベターホーム協会 / ベターホーム協会 [単行本（ソフトカバー）] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

374円

【中古】チーズ料理 / ベターホーム協会 / ベターホ…

◆◆◆おおむね良好な状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。【毎日発送】商品状態著者名庄野千鶴出版社名農林統計協会発売日 2001年07月 ISBN 9784541027528

1,120円

【中古】WTOと国際乳製品貿易 /農林統計協会/庄野千鶴…

著者：旭屋出版出版社：旭屋出版サイズ：新書ISBN-10：4751103415ISBN-13：9784751103418■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

301円

【中古】チーズポケットブック（2003～2004） /…

乳酸菌の贈り物細野明義八坂書房ヨーグルトノカガクホソノ,アキヨシ発行年月：2004年08月ページ数：233，サイズ：単行本 ISBN：9784896948462 細野明義（ホソノアキヨシ） 1938年北海道生まれ。東北大学農学部卒業。東北大学大学院農学研究科博士課程中退。1965年信州大学農学部助手。同学部助教授、教授、同大学大学院農学研究科教授を経て、2003年退官。信州大学名誉教授。農学博士。現在、（財）日本乳業技術協会常務理事、国際酪農連盟日本国内委員会常任幹事。乳製品関連の有用乳酸菌に関する研究に長年従事。日本農学賞・読売農学賞などを受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　三五億年の生命体／2章　ミルクと乳酸菌の出会い／3章　腸の中のでき事と乳酸菌／4章　ヨーグルトの贈り物ー健康／5章　ヨーグルトの贈り物ー安全／6章　ヨーグルト天国日本ミクロの生命体乳酸菌とビフィズス菌が人類にもたらすもの、抗菌力、糖尿病・高血圧症・心臓病などの予防、抗ガン作用、免疫力の増強などから、注目のプロバイオティクスとしての働きとそのメカニズムまで、「健康」・「安全」に役立つ栄養満点の知識を満載。本美容・暮らし・健康・料理料理チーズ・乳製品

2,200円

ヨーグルトの科学乳酸菌の贈り物 [ 細野明義 ]…

著者：中江利孝出版社：女子栄養大学出版部サイズ：単行本ISBN-10：4789552276ISBN-13：9784789552271■こちらの商品もオススメです ● 「ヨーグルトきのこ」の効く理由（わけ）がわかった！！ / 大石一二三 / こう書房 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1～3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

384円

【中古】健康長寿の可能性『ケフィール』 / 中江利孝…

著者：松成容子出版社：旭屋出版サイズ：単行本ISBN-10：475110618XISBN-13：9784751106181■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

295円

【中古】チーズポケットブック（2007～2008年版）…

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