内容量：500g 原産国：インドネシア 原材料：ホワイトペッパー 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 全世界で広く愛用されているスパイス。 熱帯の匍匐（ほふく）性の蔓を持つコショウ科の植物で、インド南部、東南アジアが原産地であり、現在はブラジル、インド東部・西部インドネシア、マレーシアなどの熱帯地域で栽培されています。 蔓の高さは3.6mくらいになり、細長い房に20〜30個の実をつけ、果実は熟すと縁から赤みがかかった黄色に変わります。 熱帯原産ですが、辛いスパイスとして知られた最古のものであり、紀元前10世紀のインドの医字書や、やや遅れて古代ローマの記録にもすでにペパーに関する記述があります。 中国には漢の時代にシルクロードを経て西方から伝来し、胡（西域、外国を意味する）の椒（さんしょうのように刺激的）すなわち胡椒と名づけられ、これがそのまま和名になりました。 日本には正倉院文書に記載されているので、奈良時代初期には渡来していたと考えられています。 スパイスとしては果実を利用します。 白胡椒（ホワイトペパー）・黒胡椒（ブラックペパー）・緑胡椒（グリーンペパー）などありますが、これは別の品種ではなく、同じ果実ですが収穫後の処理の仕方が違うものになります。 ブラックは実の色が黄ばみはしめたころの未熟実を摘み取り、数日間堆積してから天日乾燥したもので、乾燥後は外皮の色が暗褐色から黒褐色になります。 ホワイトは、実が赤褐色または黒く完熟するまで待ってから摘み取り、水に浸して発酵させて、柔らかくなったら外皮をはがして天日乾燥させたもので、外皮を除くので乳白色に仕上がります。 グリーンは生の未熟果を急凍乾燥させたもので、さわやかな風味と刺激があります。 胡椒はさわやかな芳香と強い辛味をもつスパイスですが、この辛味成分はピペリンとその異性体であるシャビシンで、この含有量の多少によって辛味の強さが決まります。 白と黒を比べると、白のほうがマイルドで上品といわれ、香味成分は外皮に多く含まれている為、外皮をつけたままの黒のほうが外皮を除いた白よりも香味感が強くなります。 官能テストでは黒は白の4倍も香味を強く感じ、また辛味感も香味成分との相乗効果によって強く感じます。 一般的にペパーは、甘いフレーバーをもつ食品を除き、ほとんどすべての料理に適合するといわれます。 肉、スープ、魚、ピクルスなどに黒こしょうを粒のまま用いると、スパイシーな芳香と辛味感が味わえます。 また強烈な辛味とさわやかな芳香を味わう肉料理には、黒こしょうのあらびきや粉末を用いるのがよいと云われています。 粉末も広くミックス・スパイスに使い、粒はマリネの液、スープ・ストック、クールブイヨンにしばしば加えることがあり、フランスに古くからある有名なソース・ポワブラッドは粉末を多量に加え、鴨やノロ鹿やコショウ風味ステーキに添えます。 緑コショウは魚や鶏のソースに使われています。 粗挽きや砕いたものは加工肉の重要な調味料で、ドイツのサラミやクリーム状のチーズには外側に粗挽きコショウをまぶしたものがあります。 変わったところではケーキ、プディング、パイ用のミックス・スパイスや、プディングの具に加えたりもすることも。 フランスのヌーベル・キュイジーヌにはイチゴやパイナップルの上にごく少量を挽いて香りをつける料理もあり、ホワイトソースやポタージュなど談い色の料理には、マイルドな香りで辛味感も弱い白こしょうを用います。 フランスにおけるペパーの消費量は、圧倒的に白こしょうのほうが多く、アメリカでは9対1の割合で黒こしょうのほうが多そうです。 日本を含めて世界的に黒こしょうの香味のよさが再認識され、消費比率は年々黒こしょうが多くなりつつあるそうです。 個人的にチーズとも相性がよく、ブラックペッパーを振りかけたチーズは病みつきです。 昔は興奮剤、駆風剤、消化薬、下痢止め、コレラ、関節炎などの治療薬として用いられましたが、近年は辛味性健胃薬として利用されています。 漢方でも発汗、駆風、健胃薬として胃弱、消化不良、反胃吐食、下痢、腹痛などの症状に内服、またはヘソの上に膏薬として外用されることがあります。 なお、ペパーには二つの類似品があります。 クベバ（ヒッチョウカ） アジアの熱帯各地に自生し、インド、スリランカで栽培。 果実を利用し、外観はペパーによく似ていますがほとんど辛味がないか、あっても弱いです。 ペパーの増量剤として使用されることもあります。 残念ながら取り扱いはございません。 ヒハツ 別名「インド長胡椒」ロングペッパー 果実が長く穂状に密に付き、これをそのまま乾燥させます。 インド、スリランカ、フィリピンなどで栽培されています。 通常の胡椒よりも強い辛味があり、現地ではカレーパウダーに使用したりします。 胡椒の類似植物である長こしょうは、現在では通常のペパーより品質評価が低い（あまり流通されていないのも原因かもしれませんが）が、古代ギリシア・ローマ時代には逆にはるかに高価で取り引きされていたそうです。 紀元1世紀のローマの記録によると、1ポンド当たりの値段は白胡椒7ディナール、黒胡椒4ディナール。 対して長胡椒は15ディナールで、当時の貨幣価値から考えるときわめて高価なものでした。 熱帯でしか育たないペパーはその後も長い間ヨーロッパでは貴重品であり、さまざまなエピソードが伝えられています。 戦利品としてペパーを持ち帰り兵士に褒美として分け与えたとか、結婚の持参金、あるいは税金の支払いも、貨幣よりも希少価値のあるペパーが珍重されたといいます。

1,620円

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代引きはお取り扱いしておりません。 離島への配送は別途￥550のご負担願います。（北海道・沖縄を含む） 香辛堂はミックススパイスの専門店です。 様々な食材、料理がテーブルに上がる今、日本で初めてとなるオーダーを受けてから調合するミックススパイス専門店です。挽きたての香り高いミックススパイスを味わうことができます。ぜひこの香りを味わってみて下さい！ 香辛堂ホワイトペッパーは、ブラックペッパーに比べて辛味も香りもマイルドなので白身魚・とり肉・卵などの比較的淡白な素材の料理に向いてます。 クリームベースの料理に最適！ホワイトペッパーは控えめな香りとピリッとした辛さが特徴です。強烈でさわやかな辛味と芳香が欲しいときはブラックペッパー、ソフトな辛味感と白い色調を生かしたければホワイトペッパーを使うとよいでしょう。 名称 香辛堂ホワイトペッパー 内容量 30g/P 販売者 香辛堂　東京都目黒区自由が丘1-25-20 同梱発送 製造元直送となりますので、他社の商品との同梱発送は承れません。同メーカー商品の場合でも、冷蔵と冷凍商品は同梱できません。 表示は資料作成時の表示ですので諸事情により変更になっている場合がございます。また包材は予告無く変更になる場合がございます。ご了承ください。ご注文を受けてから挽きたてのスパイスを提供する日本で初めてのスタイルでMIX SPICEをご提供しています。 又、この世にあなただけのオリジナルスパイスを作る事が出来ます。 辛さや、香り、色付け、味の深みなど個々に合わせたミックススパイスを作る事によりお料理のレーパートリーが増える事でしょう。 《お知らせとお詫び》 この度は香辛堂webショップをご利用頂き誠にありがとうございます。おかげさまで、ここ最近TV・雑誌等にも頻繁に取り上げられるようになり、非常に多くの注文をいただけるようになりました。本当にありがとうございました。 従来より何ら変わらず、ひとつひとつ丁寧に手造りしており、また実店舗でも一人での対応をしておるため、なるべく早めの発送を心がけておりますが、ご注文を受けてからお届けまでに現在10日程お時間を頂いております。 ご迷惑をおかけ致しますが、何卒ご理解の上ご了承下さいますようお願いいたします。 香辛堂はミックススパイスの専門店です。 様々な食材、料理がテーブルに上がる今、日本で初めてとなるオーダーを受けてから調合するミックススパイス専門店です。挽きたての香り高いミックススパイスを味わうことができます。ぜひこの香りを味わってみて下さい！ 香辛堂 ホワイトペッパー 香辛堂ホワイトペッパーは、ブラックペッパーに比べて辛味も香りもマイルドなので白身魚・とり肉・卵などの比較的淡白な素材の料理に向いてます。 クリームベースの料理に最適！ホワイトペッパーは控えめな香りとピリッとした辛さが特徴です。強烈でさわやかな辛味と芳香が欲しいときはブラックペッパー、ソフトな辛味感と白い色調を生かしたければホワイトペッパーを使うとよいでしょう。

600円

香辛堂 ホワイトペッパー【代引き不可】…

*** We ship internationally, so do not use a package forwarding service. We cannot ship to a package forwarding company address because of the Japanese customs regulation. If it is shipped and customs office does not let the package go, we do not make a refund. ■ 名称 8 オンス スラップ ヤ ママ ケイジャン シーズニング ホワイトペッパー ブレンド 1 個One 8 oz Slap Ya Mama Cajun Seasoning White Pepper Blend ■ 内容量 商品名に記載 ■ 原材料 別途ラベルに記載(英文) ■ 賞味期限 別途ラベルに記載(月/日/年順番) ■ 保存方法 高温多湿の場所を避けて保存してください。 ■ 発送元 アメリカ ■ 原産国名 商品表面に記載 ■ 輸入者 UNI International Inc. 100 Galway pl Teaneck NJ USA+1 2016033663 ■ 広告文責 UNI International Inc. 100 Galway pl Teaneck NJ USA NJ USA+1 2016033663 【注意事項】 *** 特に注意してください。 *** ・個人ではない法人・団体名義での購入はできません。この場合税関で滅却されてもお客様負担になりますので御了承願います。 ・お名前にカタカナが入っている場合法人である可能性が高いため当店システムから自動保留します。カタカナで記載が必要な場合はカタカナ変わりローマ字で記載してください。 ・お名前またはご住所が法人・団体名義（XX株式会社等）、商店名などを含めている場合、または電話番号が個人のものではない場合、税関から法人名義でみなされますのでご注意ください。 ・転送サービス会社への発送もできません。この場合税関で滅却されてもお客様負担になりますので御了承願います。 *** ・注文後品切れや価格変動でキャンセルされる場合がございますので予めご了承願います。 ・当店でご購入された商品は、原則として、「個人輸入」としての取り扱いになり、すべてニュージャージからお客様のもとへ直送されます。 ・ご注文後、30営業日以内(通常2~3週間)に配送手続きをいたします。配送作業完了後、2週間程度でのお届けとなります。 ・まれに商品入荷状況や国際情勢、運送、通関事情により、お届けが2ヶ月までかかる場合がありますのでお急ぎの場合は注文をお控えください。 ・個人輸入される商品は、すべてご注文者自身の「個人使用・個人消費」が前提となりますので、ご注文された商品を第三者へ譲渡・転売することは法律で禁止されております。 ・関税・消費税が課税される場合があります。詳細はこちらをご確認下さい。 ・食品の場合、パッケージのアップデートが頻繁であり、商品写真と実際のパッケージが異なる場合があります。パッケージ外観の違いの理由では、返品・交換が不可能ですので、予めご了承ください。 ・アメリカの場合、Best By日付はExpiry Date（賞味期限）とは異なり、Best By日付以降も安全に摂取ができます。 ・電気製品購入時の注意点：1)アメリカと日本の電圧差で電力消費が高い加熱機器類は変圧器が必要な場合があります。変圧器の購入は別途費用が掛かります。日本の電圧がもう低いのでそのまま使用しても発熱の危険はありませんが加熱に時間がもう少しかかる可能性があります。2)受領後30日以内の初期不良は返金または交換で対応します。その後の修理は原則的に対応が出来かねますが保証期間以内なら海外メーカーへの交渉は代行致します。（送料などの実費は別途請求）3)本商品はアメリカ内需用です。日本でのワランティーなどはできない可能性があります。また、他の日本製品と互換ができない恐れがあります。 ・当店では、ご注文から30分以上過ぎた場合、原則的にお客様都合によるキャンセルは承っておりません。PC販売説明文

2,859円

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[ 商品説明 ] 「GABAN Organic」は有機栽培したスパイスを使用した有機JAS認証のシリーズです。 環境にも配慮し、紙製のチャック付スタンディングパウチを採用しています。 [ 原材料 ] 有機ホワイトペパー（スリランカ産）

10,490円

【全商品ポイント5倍 11/21(木)20:00〜11/…

[ 商品説明 ］ プロから支持され、認知の高いGABAN缶製品の品質、意匠をそのままに、家庭で使用しやすい容量、サイズにしました。 [ 原材料 ] ブラックペッパー、ホワイトペッパー

10,409円

【全商品ポイント5倍 11/21(木)20:00〜11/…

453円

S&Bセレクトホワイトペッパー（ホール） 袋100g…

お店TOP＞フード＞調味料・油＞スパイス(香辛料)・薬味＞胡椒(ペッパー)＞S＆B テーブルコショー (50g)【S＆B テーブルコショーの商品詳細】●厳選したブラックペッパーとホワイトペッパーをバランスよく配合し、瞬時に香りが出来上がった料理を包み込むよう粒度を調整した食卓用のコショーです。【S＆B テーブルコショーの原材料】こしょう【注意事項】・開封後は吸湿・虫害を防ぐため、キャップをしっかり閉めて冷暗所に保管してください。【原産国】日本【発売元、製造元、輸入元又は販売元】エスビー食品リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。(こしょう 胡椒)エスビー食品174-8651 東京都板橋区宮本町38番8号0120-120-671広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料]

549円

S＆B テーブルコショー(50g)[エスビー食品 コショ…

[ 商品説明 ] ホワイトソースなど、料理を白く仕あげたい料理におだやかな香りと辛味を。 チキンソテー、ホワイトシチューなどに。 [ 原材料 ] ホワイトペパー（マレーシア産）

3,659円

【全商品ポイント5倍 11/21(木)20:00〜11/…

名称 ホワイトペッパーパウダー 原材料名 胡椒 内容量 500g 原産国 インド産 賞味期限 360日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 販売者 株式会社THEATER9ヒマラヤ貿易〒046-0025 北海道余市郡余市町富沢町11-6-2 備考 商品については、仕入れのタイミングにより、仕入先や原産国・ブランドが変わる場合がございます。 ※各商品はご注文いただいた時点でも在庫切れの場合がございます。その際は誠に申し訳ございませんが、 キャンセルとさせていただきます。何卒ご了承下さいませ。関連商品はこちらインド産 ピンクペッパーホール 100g 〜...1,776円〜12,960円インド産 ブラックペッパーホール 50g ...588円〜3,600円ブラックペッパー粗挽き 100g 〜選べる ...840円〜4,080円選べる お試し スパイス 詰め替え クミ...80円〜180円3種の ペッパーホール 300g (100g×3袋) ...2,376円ホワイトペッパー パウダー 100g white...792円

2,016円

ホワイトペッパーパウダー 500g white pepp…

【イージャパンモール】【返品・交換・キャンセル不可】 ※ご注文確認メールは2通送信されます。 送料等の変更がございますので、当店からのご注文確認メール（2通目)を必ずご確認ください。 ※2通目のメールをご案内した後でのキャンセルやお届け先の変更等はお承りできませんのでご注意ください。 ※本商品は熨斗・包装（ラッピング）はお承り出来ない商品となります。※商品はご注文（ご決済）後、3-5営業日で発送（土・日・祝日除く）となります。※配送業者と契約がないため、送付先が北海道・沖縄・離島の場合キャンセルとさせていただきます。※送付先が東北の場合別途300円の送料を加算させていただきます。※掲載商品の在庫について 掲載商品につきましては、他店併売商品となります。 「在庫有り」の記載がありましても、ご注文後に完売やメーカー欠品となる場合がございます。 完売やメーカー欠品の場合には、ご注文をキャンセルとさせて頂く場合がありますので予めご了承下さい。 ※発送予定日は、在庫がある場合の予定日となります。 ※納期が遅れます場合には改めてご連絡させて頂きます。袋にはチャックがついていて保存にも便利です。 ●原材料名 米粉、パン粉（小麦を含む）、ホワイトペッパー、青唐辛子 ●賞味期限 パッケージに記載 ●保存方法 直射日光、高温多湿を避けてください。 300g×10個【メーカー・製造または販売元】ハウスギャバン株式会社0120-39-1954【広告文責】株式会社イージャパンアンドカンパニーズ 072-875-6666《ご注意ください》 ※本商品はキャンセル・返品・交換不可の商品です。 ※商品の写真はイメージです。 お手元に届く商品は、商品名に記載してある色・柄・型番の商品が届きます。 ※本商品は簡易梱包でのお届けとなります。 ※場合によっては上記お日にちよりもお届けまでにお時間をいただく場合がございます。 ※商品がリニューアルしている場合、リニューアル後の商品をお届けする場合がございます。 リニューアルにより商品内容、容量、パッケージ等が異なる場合であってもキャンセル・返品・交換はお承りしておりません。 ※ご注文をご確認および承らせて頂いた後に、欠品やメーカー廃盤等で商品がご用意出来ない場合は、該当商品をキャンセルとさせて頂きます。 ※不良品、内容相違、破損、損傷の場合は良品と交換させていただきますが、完売やメーカー欠品などの場合にはご返金でのご対応とさせていただきます。 但し、商品到着から3日以内にご連絡をいただけない場合、ご対応致しかねます。[関連キーワード：調味料　こしょう　胡椒　　調理　下味　ミックススパイス]

5,552円

【送料無料】★まとめ買い★　ハウスギャバン　CORALコ…

[ 商品説明 ］ プロから支持され、認知の高いGABAN缶製品の品質、意匠をそのままに、家庭で使用しやすい容量、サイズにしました。 [ 原材料 ] ブラックペッパー、ホワイトペッパー

10,409円

【全商品ポイント5倍 11/21(木)20:00〜11/…

そのほかのペッパーはこちら↓ ■ブラックペッパー ■ホワイトペッパー ■グリーンペッパー ■ピンクペッパー 商品詳細 商品名 ホワイトペッパーホール 原材料名 ホワイトペッパー 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 原産国 インド、マレーシア、ベトナム品名 ホワイトペッパー　white pepper 目安 辛さ：★★★★★　香り：★★★★☆　色つけ：★☆☆☆☆ どんなスパイス？ 科目：コショウ科　和名：こしょう（白胡椒）　 学名：Piper nigrum 使い方 ホワイトペッパーは、完熟した実を発酵した後乾燥させたもの。ブラックペッパーに比べてマイルドなため、肉料理・魚料理・野菜料理・ポタージュやホワイトソースにも適しています。

5,303円

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[ 商品説明 ] 「GABAN Organic」は有機栽培したスパイスを使用した有機JAS認証のシリーズです。 環境にも配慮し、紙製のチャック付スタンディングパウチを採用しています。 [ 原材料 ] 有機ホワイトペパー（スリランカ産）

5,684円

【全商品ポイント5倍 11/21(木)20:00〜11/…

商品情報 名称 ホワイトペッパー原材料名 有機ホワイトペッパー（スリランカ産）内容量 50g賞味期限 製造日から720日保存方法 開封後は必ず密閉し冷暗所で保存し、早めにかつ衛生的にご使用ください。製造者 有限会社　筋野埼玉県川越市府川1327-3ナチュラル　ホワイトペッパー 50gスリランカ産有機原料を100％使用しています。送料無料　ポイント消化 乳製品の臭みを抑える。 スリランカ産有機原料を100％使用しています。こしょうはつる性の植物で、小さな丸い房状につきます。収穫する時期や加工によって黒こしょう、白こしょう、緑こしょうと分かれます。★利用法・熟す直前の緑色の果実を摘んで、乾燥させたもの。・料理に応じて、粗挽き・中挽き・細挽きと挽き分けるのがおすすめです。・ホールのまま使用すると辛みが出ず、香りだけでるので、煮込みやピクルスなどに向きます。★効果・熟した実を収穫し、水に浸けて皮を取り除いたもの。・かすかに硫黄のような独特の香りがするが、主張しすぎない穏やかな香り。・料理の風味や色を変えずに、素材そのものの味を生かしながら辛みをつける。・ホワイトソースなどでは、乳製品の臭みを抑える。 12

1,059円

ナチュラル　ホワイトペッパー 50g　スリランカ産有機原…

完熟した胡椒の果皮を取り除き、粉末にしました刺激が少なく、独特の香味や風味をお楽しみいただけます。あらゆる料理の味を引き立てます。合成着色料、保存料、香料、増量物等の添加物は入っていません。大量生産せず少量ずつ細心の注意をはらって手作りし、作り立ての味と香りをそのままパックしてあります。【お召し上がり方】ほんの少しで料理の味をグッと引き出します。魚介類や卵料理に最適です。ラーメン、焼き飯などに。肉料理にも。商品詳細商品番号ms10705原材料白コショー栄養成分表示（1袋あたり）エネルギー：76kcal、たんぱく質：2.0g、脂　質：1.3g、炭水化物：14.0g、食塩相当量：0g内容量20g賞味期限製造日より1年保存方法湿気を避け、冷暗所に保存してください。開封後は袋の口をきっちりと密封の上、冷蔵庫内で保存し、なるべく早くご使用ください。販売元株式会社向井珍味堂広告文責有限会社自然館0957-22-8770　

330円

向井の香辛料＜白コショー＞（20g）【向井珍味堂】…

[ 商品説明 ] ホワイトソースなど、料理を白く仕あげたい料理におだやかな香りと辛味を。 ホワイトシチュー、グラタンなどに。 [ 原材料 ] ホワイトペパー（インドネシア産）

3,564円

【全商品ポイント5倍 11/21(木)20:00〜11/…

そのほかのペッパーはこちら↓ ■ブラックペッパー ■ホワイトペッパー ■グリーンペッパー ■ピンクペッパー 商品詳細 商品名 ホワイトペッパーホール 原材料名 ホワイトペッパー 内容量 250g 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 原産国 インド、マレーシア、ベトナム品名 ホワイトペッパー　white pepper 目安 辛さ：★★★★★　香り：★★★★☆　色つけ：★☆☆☆☆ どんなスパイス？ 科目：コショウ科　和名：こしょう（白胡椒）　 学名：Piper nigrum 使い方 ホワイトペッパーは、完熟した実を発酵した後乾燥させたもの。ブラックペッパーに比べてマイルドなため、肉料理・魚料理・野菜料理・ポタージュやホワイトソースにも適しています。

1,447円

ホワイトペッパーホール 250g,White Peppe…

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