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COMMENTS A.O.Cを持つ牛乳製のブルーの中でもとりわけ高い支持を受け、力強い風味とアクセントとなる風味は赤ワインや日本酒にあわせて頂くと良いと思います。たまに無性にブルーチーズが食べたい！っと思ったりする方には絶対にオススメのチーズです。その食べたい期待を絶対に裏切らないチーズではないかと思います。産地の同じブルーチーズ「フルム・ダンベール」比べ、荒々しい感じがします。ブルー・ド・ヴェルニュは癖が強くてどうも敬遠してしまうという方も沢山いらっしゃるかとは思いますが、実は慣れると癖になっちゃうんですよ！食べているうちに知らず知らず虜になっているはずです。     INFORMATION 　名称フランス産ブルー・ド・ベルニュAOC 約1.2kg 　賞味期限お届け後、未開封で約2週間　保存方法冷蔵保存してください　サイズ約1.2kg（多少前後する場合が御座います）　原産国フランス　原材料名生乳、食塩　配送方法　　発送温度帯【冷蔵のみ】　同梱包冷蔵発送可能な商品と同梱が可能です　お届け日ご注文後2〜3営業日に発送対応を行います。　販売者

17,800円

【送料無料】フランス産ブルードベルニュ A.O.C チ…

3,059円

ロッソ・インペリアーレ　100g(不定貫)【青カビ/ブル…

Point Campaign　- ポイントキャンペーンあのタレッジョで有名なアルノルディ社が手がける世界三大ブルーチーズの1つのゴルゴンゾーラチーズです。ヴェルデ（イタリア語：verde＝緑）は、通常のゴルゴンゾーラピカンテ（イタリア語：piccante＝辛い）と比べると青カビの量が多く、より深い味わいとなっています。【原材料名】生乳、食塩【内容量】約1.5kg 【賞味期限】商品に記載(約2週間前後) 【保存方法】10℃以下冷蔵保存【原産国名】イタリア【発送方法】冷蔵発送この商品は、1.5gジャストの価格にて表示しております。カットは手作業のため、1.5g前後となります。価格はグラムにより、表示価格より多少前後することを予めご了承ください。ご注文を確認後、正確な重量と単価を再計算して、確認メールにてご連絡致します。   User's Voice　- お客様の声 -

9,900円

アルノルディ　ゴルゴンゾーラ　ヴェルディ約1.5kg(不…

【当店について】ヨーロッパはもちろん、国産や世界各国の珍しく、美味しい幅広いジャンルのおすすめ商品を取り扱っております。トリュフやフォアグラ、キャビアは当たり前、当店でしか輸入をしていないフレッシュのお野菜なども豊富に取り揃えております。当店限定商品、トリュフ、フォアグラ、キャビア、チーズ、フレッシュのお野菜、セール商品は特にご好評をいただいております。 1温度帯ごとに8800円(税込み)以上のご購入ですと、送料無料となります。一部商品はあす楽にも対応しておりますので、急なご入用にもできる限り対応させていただいております。【この商品について】イタリア産　フレッシュ　ゴルゴゾーラ(ピカンテorドルチェ)。健康食としても取り上げられたブルーチーズです。  【プレゼント・イベントにも】ギフト、贈り物、誕生日、父の日、母の日、敬老の日、クリスマス、ハロウィン、バレンタイン、イースター、就職祝い、入学祝い、進学祝い、新社会人、新成人、結婚祝い。ホームパーティー、キャンプ、バーベキュー(BBQ)、プロの料理人が高級レストランで使う食材は、特別な日の贈り物にも当店の珍しい輸入食材はぴったしでございます。 【対象　※以下のような方にご利用いただいております】年代：〜20代、30代、40代、50代、60代〜よく読む雑誌：dancyu(ダンチュウ)、東京カレンダー、オレンジページ、クロワッサン、月刊専門料理、おかずのクッキング、栄養と料理、ヘルスケア・レストラン、レタスクラブ、月刊ベターホーム、ESSEをよく読まれる方  【取り扱い商品・ジャンル】輸入食材、イタリア食材、フランス食材、フレッシュ、冷凍食材、オーガニック食材、無添加食材、熟成肉、国産、トリュフ、フォアグラ、キャビア、グラスフェッドバター、チーズ、生ハム、サラミ、ソーセージ、野菜、イタリア牛、キアナ牛、ファッソーネ、ブッラータ、モッツァレラ

2,430円

ゴルゴンゾーラピカンテ（ブルーチーズ青かび） …

【ご注意下さい】大きさにバラつきがありますのでグラム数に応じて価格変更させていただきます。通常＋−100g程度でおさまります。何卒宜しくお願いいたします。【決済方法について】上記のような事情により価格が変更される可能性がありますので、決済方法は「クレジットカード」または「代金引換」をお選び下さいますようお願い申し上げます。＜ゴルゴンゾーラとは？＞イタリア産チーズの最高傑作の1つと言われています。軟らかく、クリーミーでほんのり甘みが感じられるまろやかなチーズ♪ このホールチーズは若干辛さのあるピカンテタイプのゴルゴンゾーラです。＜製法＞牛の全乳のみを原料として、28〜32℃の温度で牛のレンネットによって凝固させたチーズです。製造から数日後に5〜8℃の温度で表面に塩をまぶすソルティングが数日間続けられます。さらに5〜8℃でペニチルムというカビを成長させながら2〜3ヶ月熟成されます。＜由来＞北イタリア・ロンバルティア地方ゴルゴンゾーラ村で作られていたため、この名がついたのだそうです。カットチーズのご注文はこちら原材料ナチュラルチーズ(生乳、塩) 内容量約700g 原産国イタリア保存方法 5℃前後で要冷蔵脂肪分 48%以上カードOK 業務用お試し用にお買い求めやすい、『100gカット(こちら ⇒）』はもちろん、「オトクなホールサイズはないの!?」とのご要望にお応えして、『送料無料＆お買い得サイズのプロ用ホールサイズ(約1.5kg)』もラインナップ。お好みにあわせて、ぜひ、お買い求めください♪ カットチーズ・ラインナップはこちらへ♪ ご一緒にチーズ用品はいかがですか♪

4,695円

【ゴルゴンゾーラ(約700g)】ピカンテ…

この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。　TEL:0120-015-939 ゴルゴンゾーラ DOP 食べ比べセットの詳細名　称ゴルゴンゾーラ DOP 食べ比べセット内　容ゴルゴンゾーラピカンテ約40g ゴルゴンゾーラドルチェ約40g タイプ青かび乳　種牛原材料生乳、食塩原産国イタリアロンバルディア州ゴルゴンゾーラ村賞味期限商品に別途記載召し上がり方このまま召し上がる他、サラダやピザのトッピング、ドレッシング、パスタや肉料理のソース、やリゾットなどに。発送方法冷蔵同　梱冷蔵品、常温品の同梱ができます。ゴルゴンゾーラ DOPについてイタリアの代表的なチーズの一つです。フランスのロックフォール、イギリスのスティルトンと並んで、世界三大ブルーチーズとして広く知られています。ゴルゴンゾーラには2つのタイプがあり、 ◎マイルドで柔らかい食感のドルチェ（甘口） ◎生地が締まって香りや味わいの刺激が強いピカンテ（辛口）があります。そのまま食べても美味しいゴルゴンゾーラですが、料理との相性もよく、いろいろな料理の素材として利用範囲が広いチーズです。ゴルゴンゾーラピカンテ DOPの特徴全体に青かびが広がている芳醇で濃厚な味わいほどよい青カビの刺激青かび好きにおすすめ組織（生地）が締まっている塩味がしっかり豊なコクがあるゴルゴンゾーラドルチェ DOPの特徴青かびが少なめマイルドな味わい青かびの刺激が少ない青かび初心者にもおすすめ組織（生地）が柔らかいなめらかでクリーミーほんのり甘味がある塩味が穏やかおすすめの召し上がり方フルーツと一緒にデザートトーストしたバゲットに乗せてサラダに添えてピザのトッピングドレッシングの材料肉料理のソースパスタのソースリゾットの味付け相性の良い食材フルーツ（いちじく、洋ナシ、ぶどう）はちみつナッツドライフルーツおすすめ利用シーン家飲み、ディナー、デザート、食事会、ホームパーティー、女子会、クリスマス、お正月、誕生会、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日、お祝い、ギフト、贈り物 DOP（Denominazione di Origine Protetta）とは EUが定める、チーズ、ワイン、生ハムなど、伝統的な食材・食品に対して付けられる、原産地名称保護を保証するマークの一つです。 DOPのマークが付けられている製品は・特定の地域で生産され・決められた製法で生産・加工・調整された・高品質の製品であるという事を保障をされた製品となります。青カビチーズ初心者の方にもおすすめできるマイルドな「ゴルゴンゾーラドルチェ」青カビの風味や塩味もしっかりしたツウ好みの「ゴルゴンゾーラピカンテ」どれくらい味わいが違うのか、どちらの方が自分の好みに合っているか食べ比べをして確かめてみませんか？気軽にお試しできる40gパックをご用意いたしました。

1,209円

青カビチーズゴルゴンゾーラ DOP ドルチェ 40g…

この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。　TEL:0120-015-939 フランス産　ルーデュヴェルコール　サスナージュ　約300gの詳細名　称ブルーデュヴェルコール　サスナージュ　約300g 内　容 100g タイプ青かびチーズ / 牛乳製乳　種牛乳原材料生牛乳、食塩、保存料（ソルビン産K）原産国フランス輸入者株式会社フェルミエ東京都港区愛宕賞味期限商品に別途記載調理方法そのままお召し上がりください。発送方法冷蔵保存方法冷蔵保存同　梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。フランス産　ブルーデュヴェルコール　サスナージュ　約300gについて青かびの風味も穏やかで、ミルクのまろやかな甘みも余韻に楽しめるブルーチーズです。長期熟成ではないので青かびが非常にまろやかで、深みのある味わいに仕上がっています。ブルーチーズ初心者にもおすすめです。青カビチーズの特徴ミルクのまろやかな甘みも余韻も楽しめる初心者にもおすすめ風味がまろやかで深みある味わいお料理（パスタ、リゾット、サラダなど）に使えるドレッシングの材料にしても美味しいはちみつをかけたり、フルーツの上に乗せても美味しいクセのないフレッシュチーズを混ぜて食べてもよいおすすめ利用シーンホームパーティー、パーティ、家飲み（家呑み）、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日（バースデー）、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日くぐもった香りの青かびチーズです。穏やかな香りはきっと石灰質の土壌で育った牛さんのお乳からできたのだろうなぁと感じます。ピリッともしません。ごつごつした見た目と青カビがぱあっと開いた見た目と全く反対の優しい美味しさは白ワインにぴったり

4,914円

青カビチーズブルーデュヴェルコールサスナージュ…

【商品説明】イタリア・ロンバルディア州の伝統的なブルーチーズ、ゴルゴンゾーラ・ドルチェ。芳醇な香りと濃厚でクリーミーな味わいが特徴です。製造過程で青かび（ペニシリウム・ロクフォルティ）を均一に成長させることで、大理石のような美しい模様が生まれます。ほのかな甘みとマイルドな塩味のバランスが絶妙。そのままフルーツや蜂蜜と一緒に、またはトーストに乗せてお楽しみいただけます。パスタやリゾット、ピザのトッピングにもおすすめ。2〜3ヶ月の熟成を経て、なめらかでふんわりととろける食感に仕上げました。本場イタリアの味をご堪能ください。

1,080円

バッシゴルゴンゾーラドルチェ (ハチミツ付) 100g…

2,203円

スティルトンPDO　90g【青カビ/ブルーチーズ/イギリ…

2,072円

シュロップシャー・ブルー　100g(不定貫)【青カビ/ブ…

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞名称ゴルゴンゾーラ・ドルチェ商品詳細世界三大ブルーの一つ。ドルチェタイプは青かび特有の香りと味わいはマイルドで少しクリーミー、口当たりも柔らかく食べやすいのが特徴。原材料名生乳、食塩内容量約90g 賞味期限約20日保存方法 10℃以下（要冷蔵）原産国名イタリア輸入者世界チーズ商会株式会社大阪府大阪市中央区天満京町3-6 出荷日/着日配送方法冷蔵のみ同梱包冷蔵配送の商品と同梱が可能です。 ※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。

880円

ゴルゴンゾーラ・ドルチェカット 90g［冷蔵］【3～4…

1,641円

ブルー・ド・メメー 100g(不定貫)【青カビ/ブルーチ…

7,398円

ブルー・デ・コースAOP　500g(不定貫)【青カビ/ブ…

【ポイント3倍】スイーツ盛りだくさん【特集】(ギフト・贈り物・内祝い)夏のSUMMER gift↓↓↓↓ イタリア北部ロンバルディア州でつくられるブルーチーズ。熟成はルイジ・ギュファンティ。非常に綺麗な青カビでこまめにカビが広がっている。ミルクの甘さを感じながらもゴルゴンゾーラのピリッとした刺激もまた感じられる。世界三大ブルーの一つでもある（※他はロックフォール（仏）とスティルトン（英））商品名ゴルゴンゾーラ・ピッカンテ DOP 約1000g【送料無料】乳種牛タイプブルー原産地イタリア内容量約1kg（カット）賞味期限商品到着後速やかにお召し上がりください。保存方法冷蔵。商品到着後速やかにお召し上がりください。こんな時にいかがですか？ギフトシーン内祝い出産内祝い命名紙命名札出産祝い結婚内祝い結婚引き出物結婚引出物結婚式結婚祝い香典返し弔事法要法事志四十九日満中陰志初盆偲び草粗供養忌明け七七日忌明け志御見舞御礼快気祝い快気内祝いお見舞い全快祝い入学内祝い進学内祝いお返し返礼品初節句桃の節句女の子端午の節句男の子七五三入学祝い入園祝い卒園祝い卒業祝いお祝いセット詰め合わせギフトプレゼントごあいさつご挨拶新築祝い長寿祝い金婚式記念品賞品景品引越しのし包装無料ラッピング無料チーズ詰め合わせおつまみ業務用セット送料無料酒つまみオーガニック食品

12,960円

ヴィアザビオ社オーガニックチーズゴルゴンゾーラピッ…

■INFORMATION 商品名：フルムダンベールA.O.C 原産地：フランス賞味期限：お届け後、未開封で約2週間サイズ：約1.25kg 原材料：生乳、食塩保存方法：冷蔵で保管して下さい発送方法：冷蔵/冷凍可 ■販売者 DRESSTABLE Inc. 東京都中央区日本橋浜町1-11-8 ザ・パークレックス日本橋5F ■配送方法クール宅急便（ヤマト運輸）にてご手配させて頂きます。 ■お届けの目安宅急便（出荷日/翌日着） ※出荷日からの日数となります。

18,800円

【送料無料】フランス産フルムダンベール A.O.C【約…

◆第1回ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテストの優秀賞を受賞！！ ◆搾りたて生乳を使用♪ ◆クリーミーで食べやすいブルーチーズトワ・ヴェールのくろまつないホワイトブルーチーズは、第1回ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト優秀賞を受賞したチーズです。北海道黒松内町産の品質の安定している酪農家の搾りたて生乳を使用しており、内部は青カビ・外部は白カビの力を借りて熟成させることにより、クリーミーで食べやすいブルーチーズに仕上げました。【提供元】株式会社フジタコーポレーション　黒松内町特産物手づくり加工センタートワ・ヴェール　toit vert ◆お礼の品・配送に関するお問合せ先◆ 黒松内町ふるさと納税コールセンター営業時間　9：00～17：30（祝土日を除く） TEL：011－887－7373 ※11月は土曜日、12月は土・日曜日も対応しております商品詳細名称ホワイトブルーチーズ内容量■90g（生タイプ）×2個 ■90g（生タイプ）×3個 ■90g（生タイプ）×5個消費期限賞味期限製造より40日(謝礼品に記載) アレルギー乳発送期日【順次発送】ご準備でき次第、順次発送いたします。【1月～6月発送】発送可能時期になり次第、順次発送いたします。 ※発送期日の指定はできません。配送方法冷蔵事業者株式会社フジタコーポレーション　黒松内町特産物手づくり加工センタートワ・ヴェール（北海道寿都郡黒松内町字目名152-4）・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。ホワイトブルーチーズ（生) 90g 選べる2個～5個＜トワ・ヴェール＞ ◆第1回ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテストの優秀賞を受賞！！ ◆搾りたて生乳を使用♪ ◆クリーミーで食べやすいブルーチーズトワ・ヴェールのくろまつないホワイトブルーチーズは、第1回ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト優秀賞を受賞したチーズです。北海道黒松内町産の品質の安定している酪農家の搾りたて生乳を使用しており、内部は青カビ・外部は白カビの力を借りて熟成させることにより、クリーミーで食べやすいブルーチーズに仕上げました。【提供元】株式会社フジタコーポレーション　黒松内町特産物手づくり加工センタートワ・ヴェール　toit vert ◆お礼の品・配送に関するお問合せ先◆ 黒松内町ふるさと納税コールセンター営業時間　9：00～17：30（祝土日を除く） TEL：011－887－7373 ※11月は土曜日、12月は土・日曜日も対応しております「ブナ北限の里づくり寄附金」は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。 01.自然環境保全 02.優良景観保全・創造 03.青少年健全育成 04.高齢者・障がい者支援 05.交流・定住・移住 06.医療保健福祉職員養成特段のご希望がなければ、町政全般に活用いたします。入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。発送の時期は、寄附確認後2週間を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

7,000円

【ふるさと納税】ホワイトブルーチーズ（生) 90g 選…

ゴルゴンゾラのドルチェ（甘口）タイプです。なめらかな口あたりとほのかな甘みのマイルドさが魅力。塩味も穏やかで食べやすいブルーチーズです。イタリアの代表的なチーズの一つであり、また世界三大ブルーチーズの一つとしても広く知られています。そのままはもちろん、料理やお菓子作りにもおすすめ。商品情報種類別／名称(一般的名称) ナチュラルチーズ原材料名(使用した原材料) 生乳、食塩アレルギー物質（28品目）乳成分内容量 150g 賞味期限目安出荷から1ヶ月前後保存方法要冷蔵(10℃以下) 原産国名イタリア備考クール(冷蔵)便でのお届けとなります。モニターの発色具合によって実際の商品と色が異なる場合がございます。商品のパッケージやデザインは変更となる場合がございますのであらかじめご了承ください。ゴルゴンゾラパックイゴールドルチェゴルゴンゾラのドルチェ（甘口）タイプです。なめらかな口あたりとほのかな甘みのマイルドさが魅力。塩味も穏やかで食べやすいブルーチーズです。 1

896円

チェスコ　【ゴルゴンゾラパックイゴールドルチェ】　1…

31,782円

ロックフォールAOP　[BIO](パピヨン社)　ブロック…

商品情報商品名くろまつないブルーチーズ200gアレルギー成分乳原材料生乳(北海道黒松内町産)、食塩賞味期限製造より75日保存方法冷蔵（10℃以下）発送温度帯通年　冷蔵便同梱について■常温商品・冷蔵商品との同梱が可能です。■冷凍の商品を同時にご注文いただく場合は、別途送料が必要です。　※こちらの商品＋常温の商品＝同梱OK　※こちらの商品＋冷蔵の商品＝同梱OK　※こちらの商品＋冷凍商品＝同梱不可、冷凍便の送料が別途必要　トワ・ヴェール黒松内ブルーチーズ北海道おつまみワイン詰め合わせギフト贈り物プレゼント乳製品約2カ月熟成させ、青カビ特有の風味を抑え、塩分も控えめにて食べやすく仕上げた商品です。北海道黒松内町産の品質の安定している酪農家の搾りたて生乳を使用しています。ご家庭で熟成を楽しみながら召し上がれます。2013年・2014年の2年続けて、日本航空（JAL）国際線の日本発便のファーストクラスに提供する機内食の「国産チーズ」に選ばれました。第8回　ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト　青カビ部門　金賞受賞 2

1,944円

トワ・ヴェール黒松内ブルーチーズ北海道おつまみ …

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞名称ゴルゴンゾーラ・ドルチェ商品詳細世界三大ブルーの一つ。ドルチェタイプは青かび特有の香りと味わいはマイルドで少しクリーミー、口当たりも柔らかく食べやすいのが特徴。原材料名生乳、食塩内容量約500g 賞味期限約20日保存方法 10℃以下（要冷蔵）原産国名イタリア輸入者世界チーズ商会株式会社大阪府大阪市中央区天満京町3-6 出荷日/着日配送方法冷蔵のみ同梱包冷蔵配送の商品と同梱が可能です。 ※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。

2,480円

ゴルゴンゾーラ・ドルチェカット約500g［冷蔵］【3…

熟成期間を費やすことで生まれる、職人技の逸品。ACと比べて口当たりがマイルドゴルゴンゾーラはピッカンテタイプが11世紀頃、登場しました。高品質の製品を手頃にいつでも楽しめる様、何度も技術改良が行われ、今では針で人工的にカビを植え付ける手法が主流となりました。空気を含ませてカビの増殖を促進するため、穿孔には太めの針が使われます。ドルチェタイプとほぼ同じ作業工程ですが、より辛口にするため、生クリームは足さず、使用する塩の量も多めです。青カビは高密度で広範囲に分散しています。クリームバター系の豊潤さとほのかな甘味の後、強い辛味や塩味を感じます、また、心地良い苦味もあります。香りの強さと余韻の持続性が突出したチーズです。表皮はややドライで、生地は薄い黄色から麦わら色です。アドリアーノ・キオメントのゴルゴンゾーラピッカンテに比べて優しい口当たりです。

2,268円

ゴルゴンゾーラ・ピッカンテ DOP FDM | Gorg…

8,618円

【業務用テゾーロゴルゴンゾーラチーズクラッシュタ…

ジェラールブルーチーズがお得な3個セット。仏・ローヌ・アルプス地方で作られた、まろやかで食べやすいブルーチーズです。クリーミーでコクのある白カビチーズの味わいと、青カビの豊かな風味のマリアージュが楽しめます。白カビチーズのコクとシャープな青カビチーズのコクのバランスが良く、開封時がちょうど食べ頃のロングライフタイプです。これならチーズ初心者の方でもOKです。

2,808円

ジェラールブルーチーズ　125g×3個　おつまみ/チーズ…

この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。　TEL:0120-015-939 フランス産　ブルーチーズフルムオソーテルヌ　の詳細名　称フルムオソーテルヌ/Fourme au Sauternes 内　容約40g タイプ青かび乳　種牛乳原材料牛乳、塩、ワイン原産国フランス輸入者株式会社プログレス東日本ブランチ東京都品川区東品川3-1-15 賞味期限商品に別途記載調理方法そのままお召し上がりください。発送方法冷蔵保存方法冷蔵保存同　梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。フランス産　ブルーチーズフルムオソーテルヌ　についてフランスオーヴェルニュ地方でつくられるフルムダンベールにボルドーの銘酒貴腐ワイン「ソーテルヌワイン」を外皮の内側にふんだんに注入して4週間以上熟成させたチーズです。甘酸っぱいドロップを思わせるような味わいの後、太陽の光を浴びた甘い葡萄の香りとバターを塗ったブルーチーズの五感を刺激する香が追いかけてきます。その母体となるフルムダンベールは重さ2kgの円筒形。チーズの宝庫オーヴェルニュにあって、その代表株的なAOPブルーチーズ。しっとりとしていてマイルド。クリーミーなコクには甘味さえ感じられます。シャトー・ディケムで知られる貴腐ワイン「ソーテルヌワイン」はボルドーのワインです。「高貴なる腐敗」と呼ばれる葡萄には貴腐菌（ボトリティス・シネレア菌）がついており、この菌の菌糸が果皮に小さな穴を無数にあけます。その無数の穴から、果実の水分が蒸発し、果汁の中の成分が濃縮されます。干し葡萄のようなこの状態を「貴腐果」や「貴腐ブドウ」と呼びます。そして、このブドウの樹からグラス1杯の貴腐ワインしかできない希少な黄金色の甘口ワインが造られるのです。熟した果実の香りや蜂蜜の風味をもち、味わいは甘さとともに果実味・酸味・苦味もあり複雑な印象のワインです。フルーティな赤ワインやスパークリングワイン・シャンパンなどともおすすめです。青カビチーズの特徴内側に青かびを植え付けて熟成やや強めの独特の香りがある風味が濃厚断面は大理石のような模様になる塩味が強いものが多い塩辛い味はアオカビが繁殖するため独特のピリッとした刺激があるものもあるお料理（パスタ、リゾット、サラダなど）に使えるドレッシングの材料にしても美味しいはちみつをかけたり、フルーツの上に乗せても美味しいクセのないフレッシュチーズを混ぜて食べてもよい MOF国家最優秀職人賞　メゾン　ロホメゾン・ロホのオーナー、シリル・ロホ氏は、2007年に、チーズ熟成士部門でMOFを受賞しました。この賞は、日本の人間国宝に相当する栄誉ある賞で、職人の技巧の完成度と熟練度を表すものです。大会では、チーズのティスティング査定や目隠しをしてのチーズテイスティング、筆記試験、チーズや乳製品販売の口答試験など様々な項目で腕を競います。中でも大会のフィナーレを飾るテーマにそって製造されたチーズの疲労は非常に素晴らしく、2007年のテーマは「ミルキー・ウェイ」でした。おすすめ利用シーンホームパーティー、パーティ、家飲み（家呑み）、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日（バースデー）、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日フランス産　フルムオソーテルヌ　約80g Fourme au Sauternes

1,231円

青かびチーズフルムオソーテルヌ約40g フラン…

塩味が強めだがクセが少なく、ピリッとシャープな味わいの、デンマーク産のブルーチーズ。名称ナチュラルチーズ原産国デンマーク原材料生乳、食塩内容量100g保存方法要冷蔵（10℃以下）賞味期限商品ラベルに記載輸入元ムラカワ（株）配送方法冷蔵発送[ 配送・送料についてはこちら ]

1,198円

デンマークフレンドシップダナブルーチーズクラシック…

1,653円

ケソ・デ・バルデオンIGP　100g(不定貫)【青カビ/…

5の倍数日は楽天カードエントリーで5倍、5,10,15,20,25,30日！ ※冷蔵便(クール便)商品ですので(300円追加いたします)※冷蔵便(クール便)以外との同梱不可 ※レビューは必ず商品到着後にお書きください。【商品名】【FIOR DI MASO】ゴルゴンゾーラ　ピカンテDOP 170g×2P（要冷蔵）【商品説明】 ■濃厚でクリーミーだけど独特の香りとしょっぱさがあります♪ ■ピザとパスタとの相性抜群♪ 【内容量】170g×2P

2,199円

5の倍数日は楽天カードエントリーで5倍/★即納★【COS…

この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。　TEL:0120-015-939 コンテチーズやモンドールが作られるジェラ山脈の高地で14世紀ごろからこの地域に入植した修道士たちが作り始めたという、たった4軒の農家しか作っていない珍しいチーズです。青かびチーズなのにセミハードのようにしっかりとした硬さをもったこのチーズはロックホールなどの青かび特有の湿っぽさや独特のピリピリするような刺激はなく香りも穏やかで眼隠して食べると青かびとは思えぬような木の実を感じさせる香りでほろ苦いような独特味わいです。このまま食べても美味しいのですが　加熱して食べるとまた違った風味があります。現地ではコンテチーズと合わせてチーズフォンデュにするのだとか・・・・青かびチーズのフォンデュ、ちょっと試してみたいですね。癖のないブルードジェックスならでは食べ方です。もちろんそのまま薄切りにしてちょっと酸味のあるパンに乗せて焼いていただくのもお勧めです。名称ブルードジェックス内容量約300g 原産国名フランス乳種牛タイプ青カビ賞味期限と保存法商品に別途記載お召し上がり方このままお召し上がりください。輸入者株式会社フェルミエ東京都港区愛宕発送方法同梱【冷蔵品】【常温】の同梱ができます配送区分：BF

4,914円

青かびチーズブルードジェクス AOP 約300g …

ゴルゴンゾーラピカンテゴルゴンゾーラ・ピカンテはイタリアの青かびチーズで、世界三大チーズの一つの辛口タイプです。イタリアのゴルゴンゾーラ村で作られたものしかその名を名乗れません。青かびが多く、ブルーチーズ特有のシャープでピリッとしたクセのある辛みと独特の匂いが特徴です。青かびが苦手な方は、蜂蜜をかけたり、イチジクや洋ナシなどフルーツと合わせるとおいしく召し上がれます。また、外側の皮を外すと更に食べやすくなります。パスタソースの材料や、ピザ、リゾットなど料理のお供にも大活躍するのが、ゴルゴンゾーラの嬉しいところです。種類別ナチュラルチーズ原材料名生乳、食塩原産国イタリア内容量約350g タイプ青かび加工カット料理パスタソースの材料や、ピザ、リゾットなど合うお酒フルボディの赤ワインなど個性 ★★★ 塩味 ★★★ 配送クール便（商品は真空パック）賞味期限お届け後30日以上（未開封時）保存方法要冷蔵(10℃以下)乾燥が大敵。密閉容器にいれて冷蔵庫の野菜室で保存がおすすめです。開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。栄養成分表示熱量337kcal、たんぱく質20.2g、脂質28.1g、炭水化物0.80g、食塩相当量2.40g＊100gあたり／推定値製造・販売者株式会社リフェージュ　／　埼玉県戸田市美女木5-21-7 ＜仕入・製造・検査・出荷まで自社工場一貫体制にて行っております。＞不定貫商品についてお届けする商品の目方によりグラム単位で計算して、最終的な金額をお知らせいたします。ご購入数が多い場合誤差も大きくなりますが、予めご了承ください。

1,975円

ゴルゴンゾーラピカンテ約350gカット不定貫【1k…

13,500円

ゴルゴンゾーラピカンテ（ブルーチーズ青かび）D…