【商品説明】舌の肥えた料理人たちが声を揃えて極上の旨味素材と絶賛する高級食材「とらふぐ」をはじめ、ニッポンの味に深みを重ねる上質な国産の旨味素材を厳選し、熟練のだし職人が手間隙をかけて最高の旨味を引き出した逸品旨味だしです。【原材料】食塩(国内製造)、砂糖、鰹節、とらふぐ、椎茸、粉末醤油、煮干し、鯖節、昆布、ブドウ糖、蛋白加水分解物、調味料(アミノ酸等)、乳酸カルシウム、酸化防止剤(ビタミンE)、(一部に小麦、大豆、さばを含む)【内容量】8g×5包【原産国】日本【温度帯】常温【アレルギー表示】小麦、大豆、さば

1,202円

【ISA】関門海峡とらふぐだし ミニバック入 8g×5包…

1,568円

全国送料無料 味の素 ほんだし いりこだし 8g(スティ…

ベジブロスは味噌汁からミネストローネ、炊き込みごはんなど、和・洋・中・イタリアンどんな料理にもお使いいただけます。 タカコ・ナカムラさん考案の「ベジブロス」が使いやすい顆粒だしになりました。 ベジタブル（野菜）＋ブロス（出汁）＝「ベジブロス」と名付けました。 5種類の国産野菜を丸ごと、じっくりコトコト煮出した野菜の旨みが凝縮されています。 ファイトケミカルを豊富に含む野菜の皮や根をまるごと煮出したエキスを配合。 化学調味料はもちろん、食品加工に使われるタンパク加水分解物、酵母エキスを一切使用しておりません。 動物性食材不使用でベジタリアンの方にもおススメです。 離乳食からお年寄りまでご家族みなさまでお使いください。 ◆お召し上がり方 150ccのお湯に対して小さじ1（4g）のベジブロスで美味しいコンソメスープになります。塩の代わりに調理に使うことで味の深みが増します。 味噌汁やパスタなど和洋中イタリアン問わずお使いいただけます。 ■商品名：ベジブロス 出汁 だし 粉末 植物性 ベジタリアン ヴィーガン コンソメ 国産 顆粒 送料無料 ■内容量：70g×12個セット ■原材料名：オリゴ糖（国内製造）、焼塩（伊豆大島製造）、国産野菜エキス（人参、玉葱、白菜、セロリ、舞茸） ■栄養成分表示：（100gあたり） エネルギー204kcal、たんぱく質8.8g、脂質0.4g、炭水化物41.3g、食塩相当量17.1g ■メーカー或いは販売者：TAC21 ■賞味期限：製造日より2年 ■保存方法：直射日光、高温多湿をさけて常温で保存してください。 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。

13,200円

ベジブロス 70g 12個セット 出汁 だし 粉末 送料…

【商品説明】自社火入れ久原醤油と二段仕込み焼きあごだし（飛び魚）が、毎日のお料理の美味しさを引き立てます。素材の味や色を活かしたい様々なお料理にお使いいただけます。あご魚醤とだし感を加え、更に美味しくなりました。【商品区分】食品【保存方法】常温【原材料(アレルギー表記含む)】食塩(国内製造)、だし(かつお節、焼きあご)、水あめ、砂糖、発酵調味料、かつお節エキス、魚醤(あご、かつお)、しょうゆ、醸造酢、焼きあご、うるめいわし節、さば節、昆布エキス／調味料(アミノ酸等)、酒精、(一部に小麦・さば・大豆を含む)【メーカー名】（株）久原醤油【生産国・加工国】日本【賞味期限】365日※賞味期限は出荷元の規定により半分以上残っている商品のみ出荷致します。【内容量】500ml※メーカーの都合により予告なくパッケージが変更となる場合がございます。予めご了承ください。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。

7,570円

【12個セット】 久原醤油 あごだし入り 白だし 500…

※代引き不可 同梱不可※北海道、沖縄、離島送料は別途お見積り。※手配完了後は、ご注文キャンセルを承る事が出来ません。指定日可能の表示以外の商品はご指定日不可です。メーカーより取り寄せ商品のため、在庫状況によっては欠品・廃盤の可能性があります。あらかじめご了承ください。動物性由来の原料を一切使用せず、大豆のコクと旨味を利用した濃厚なアニマルフリー担担麺です。大豆由来の濃厚な旨味と自社製の「ラー油」が合わさる事で動物性原料不使用ながら、風味高い味わいに仕上がっております。【使用方法】ラーメンスープとして、5〜7倍に希釈してご使用ください。【保存方法】高温、高湿、直射日光を避け保存してください。内容量1kgサイズ個装サイズ：38.6×29.7×15.5cm重量個装重量：10680g仕様形態:アルミパウチ賞味期限:12ヶ月賞味期間：製造日より360日セット内容10個入生産国日本・広告文責（有限会社パルス・048-551-7965）栄養成分【100gあたり】水分:41.6%、たんぱく質:9.4%、エネルギー:322.0Kcal、脂肪:27.5%、炭水化物:10.5%、灰分:11.0%、塩分:9.7%、ナトリウム:4117.0mg、Brix:-原材料名称：スープ大豆加工品、練りごま、菜種油、しょうゆ、豆板醤、砂糖、たん白加水分解物、ラー油、ごま油、にんにく、香辛料、食塩、乾燥ポテト、すりごま、もやしパウダー、酵母エキス、しょうが/酒精、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類カラメル色素、パプリカ色素、酸化防止剤(V.E)保存方法常温製造（販売）者情報アリアケジャパン株式会社長崎県北松浦郡佐々町小浦免字小浦浜1572-21fk094igrjs

21,321円

アリアケジャパン 122401 東京担担麺 スープ Ta…

太田記念病院が考えた だしパックはカネソ22・脳神経センター大田記念病院共同開発。 忙しい日にも本格的なだしが手軽にとれるだしパックです。だしのうま味をきかせることで、塩や醤油の使用量を控えることができます。 安心の国産原料を使用し、食塩・砂糖・化学調味料等の調味料は加えておりません。 ＜カネソ22＞ 和食のおいしさは常に「だし」に始まります。 日本人が築き上げてきた奥深い和食の真髄を、いつまでも後世に伝え、遺していきたい。 そう願い、私達は、100年以上の歳月を「だし」とともに歩んできました。 今、変わりゆく時代の中で、私たちの生活や食に対する意識も変化し続けています。 変わりゆくもの、変わらざるもの。 「だし」に向き合い、「だし」を通して、時代へ、食卓へ新たな提案を投げかけていく。 私たちの仕事は、100年前も、100年後も、変わることはないと思っています。 産地を吟味し、製法にこだわり、独自のルートと技術で確かな製品をつくる。 時代のニーズに合わせ、より使いやすい製品を創りだす。 私たちの「だし」への思いは熱く、冷めることはありません。 ◆天然素材へのこだわり ・素材へのこだわり よい「だし」をつくるには、よい素材を選ぶこと。 良質な素材から引き出す、天然のうま味は、複雑で奥深く、私たち日本人の心を和らげ、幸せな気分にしてくれます。 鰹節、いわし煮干し、鯖節、宗田節、昆布、椎茸…これらの伝統的なだし素材は、昔ながらの製法で、今も、作り続けられています。 ・産地へのこだわり 丹念に製造され、優れたうま味と薫りをもつ素材のみを吟味・選別し、日本各地の産地・生産者から仕入れます。 そうした貴重な原料を、独自の保存と加工の技術で、さらにうま味と薫りを高め、製品として市場に送り出します。 安心できる天然の国産原料へのこだわりが、私たちの製品の最大の要となっています。 ■商品名：だし だしパック 大田記念病院が考えただしパック カネソ22 出汁 出汁パック 国産 ■内容量：300g（10g×10パック）×3袋 ×3 ■原材料名：かつおぶし（鹿児島産）、いわし煮干し（瀬戸内産）、さばぶし（熊本産）、昆布（北海道産）、椎茸（九州産） ■メーカー或いは販売者：カネソ22 ■賞味期限：製造日より1年 ■保存方法：高温多湿を避け、冷暗所に保存 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。

4,897円

だし だしパック 大田記念病院が考えただしパック 30袋…

【商品説明】 乾椎茸・昆布からとっただしに有機白醤油を合わせた、植物性素材の白だしです。香り高く深い旨みがあり、薄めるだけでおいしいお吸い物に。さまざまなお料理に便利に使えます。 ・乾椎茸・昆布からとっただしに有機白醤油を合わせた ・食材の色や風味を生かしたいお料理に ・動物性原料不使用 ・14倍濃縮タイプ ・薄めてお吸い物や煮物、炊き込みごはんなどにも ・塩分約15% 【ご使用方法】 お好みにより水などを加えて濃さを加減してください。 だし…水1カップに本品大さじ1 かけうどん・そば…本品1：水9〜10 炊きこみごはん…お米1合に本品大さじ1.5 関連商品

993円

オーサワの白だし 360ml 白だし だし 出汁 ダシ …

サイズ：1キログラム (x 1)◆商品名：【常温】 クノール ビーフコンソメ 1kg 業務用 洋風だし煮出した牛肉、野菜風味豊かなビーフコンソメ。ビーフコンソメスープのほか、各種洋風料理の調味料等に。【スープ】熱湯1Lに約22g■原材料：食塩（国内製造）、乳糖、食用加工油脂、ビーフエキ ス、酵母エキス、オニオンパウダー、たん白加水分 解物、ビーフエキス調味料、はくさいエキス、粉末しょ うゆ、香辛料、デキストリン、オニオンエキス／調味料 （アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料、（一部に小麦・ 乳成分・牛肉・大豆を含む） ■調理方法：使用例:スープ、熱湯1Lに約22g ■最終加工地：日本 ■規格：1kg丸缶 ■メーカー：味の素

3,711円

【常温】 クノール ビーフコンソメ 1kg 業務用 洋風…

★出荷日数目安 こちらの商品は、通常3〜4営業日で出荷となります。 商品名 オーサワの中華だし　5g×8包×36個セット 【オーサワジャパン】【送料無料】 内容量 5g×8包×36個セット(1ケース） メーカー名 オーサワジャパン 素材・原材料・成分 食塩、馬鈴薯でん粉、メープルシュガー（カナダ産）、醤油、玉ねぎ（国内産）、酵母エキス、野菜エキス（人参・玉ねぎ・白菜・セロリ・舞茸：国内産）、生姜（国内産）、ホワイトペッパー（マレーシア・インドネシア産）、にんにく（アメリカ産） その他 ■開封前賞味期限 常温で1年 原産国または製造国 日本 賞味期限 パッケージまたはラベルに記載 広告文責：株式会社健人　電話番号　048-252-3939 区分：セレクトフード サブカテゴリー：　だしの素 オーサワジャパン オーサワの中華だし　特徴 ◆国産野菜をつかった中華だしの素 ◆砂糖・動物性原料・添加物不使用 ◆お湯にさっと溶ける顆粒タイプ ◆中華スープ、野菜炒め、チャーハンなどさまざまな中華料理に使える ◆1包で2〜3人分 オーサワの中華だし　5g×8包×36個セット 【オーサワジャパン】 ページトップへオーサワの中華だし　5g×8包×36個セット 【オーサワジャパン】 「オーサワの中華だし　5g×8包」は、植物性素材で作り、生姜と香辛料がほどよくきいた奥深い味わいの中華だしです。砂糖・動物性原料・添加物不使用。お湯にさっと溶ける顆粒タイプ。中華スープ、野菜炒め、チャーハンなどの中華料理にご利用ください。8包入。 ★お得なまとめ買いセット

21,135円

オーサワの中華だし 5g×8包×36個セット - オーサ…

ムソー だし亭や・かつおだしはかつお節、昆布、食塩の入った溶けやすい顆粒タイプのだしの素です。 アミノ酸やたんぱく加水分解物を使用せず作った味わい深いおだしです。 枕崎産かつお節、北海道産昆布の素材を生かしました。 砂糖はてんさい糖を使用しています。 ◆1袋(8g)のご使用量の目安 みそ汁：6〜7杯分(900〜1000ml) 鍋 物：6〜7人分(1100〜1200ml) 煮 物：4〜5人分(900〜1000ml) おでん：5〜6人分(1100〜1200ml) 麺つゆ：6〜7杯分(700〜800ml) ※溶かした時、多少不溶物が残りますが、これは鰹節・昆布等の成分ですのでお召し上がりください。 ＜ムソー株式会社＞ わたしたちは毎日、たくさんの食べものに取り囲まれて生活しています。 好きな食べもの、嫌いな食べもの、あったかいもの、冷たいもの、かたいもの、やわらかいもの、あまいもの、からいもの…。 ほしいものがあれば、たくさんの食べものの中から、いつでも自由に食べることができます。 食べものはわたしたちの身体をつくり、こころも満足させます。 それなら、できるだけ身体によくて、こころを満足させる食べものを選びたいものです。 ムソーは、暮らしをいきいきとさせる食生活づくりへのパスポート「Organic & Macrobiotic」ライフを、自信をもって提案いたします。 「おいしいね、これ」—最近、そう感じたことはありますか。 それはどんな食べものや料理だったでしょうか。 そうです。 日々の暮らしを彩る食べものは、できるだけおいしくいただきたいものですね。 でも、おいしいと感じたはずの食べものや料理が、いつまでも同じように楽しめるかというと、それはどうでしょうか。 いろんな理由があるでしょうが、食べるほうのわたしたちの体調や好みが少しずつ変化しているように、食べものもまた変化しています。 食べごろの時季を過ぎたり、新鮮さが失われたり。 でも、そんなことであれば、次のシーズンを待ったり、また別のおいしい食べものに出会えることでしょう。 問題なのは、見ても味わってもわからない「不安」がわたしたちのなかに生まれていることです。 ■商品名：だし 出汁 顆粒 ムソー だし亭や かつおだし 袋入 個包装 かつお節 昆布 顆粒だし 顆粒だしの素 送料無料 ■内容量：8g×8×5個セット ■原材料名：食塩（国内製造）、麦芽糖、砂糖、かつお節粉末、酵母エキス粉末、こんぶ粉末 ■栄養成分：1袋8gあたり エネルギー：20kcal たんぱく質：1.2g 脂質：0.2g 炭水化物：3.3g 食塩相当量：2.9g ナトリウム：1136mg ■メーカー或いは販売者：ムソー ■賞味期限：製造日より1年 開封後：湿気を避けて保管し、お早めにご利用ください。 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。

2,710円

【楽天カードでポイント4倍！】10/20(火)限定！だし…

☆ 商品名 オーサワの白だし 内容量 360ml 商品説明 植物性素材でつくった白だし 国産乾椎茸・天然昆布の濃厚な旨み ・乾椎茸・昆布からとっただしに有機白醤油を合わせた ・食材の色や風味をいかす料理に ・動物性原料・化学調味料不使用 ・14倍濃縮タイプ ・薄めてお吸い物や煮物、炊き込みごはんなどにも ・塩分約15% 【調理法・使用方法】 お吸い物には本品1:水14、炊き込みごはんにはお米1合に対して大さじ1.5杯程度の割合でご使用ください。 温かいかけうどんであれば9〜10倍、冷たいつけ汁としてお使いいただくのであれば5〜6倍を目安に、お好みで調整してください。煮物などにも。倍率はお好みに合わせてご使用ください。 おすすめ 原材料 合わせだし[乾しいたけ・昆布(国産)]、有機白醤油、食塩(メキシコ産)、本みりん、焼酎 栄養成分 大さじ1杯(15ml)当たりエネルギー 5kcal、たんぱく質 0.1g、脂質 0g、炭水化物 1.0g、食塩相当量 2.3g 保存方法・注意事項 開封後は冷蔵庫で保存し、お早めに召し上がりください。 賞味期限 商品パッケージに記載 販売者 オーサワジャパン株式会社 製造者 七福醸造株式会社 広告文責奈良恵友堂有限会社　連絡先：0743‐53‐1893■ 

993円

オーサワの白だし 360ml vegan ヴィーガン ビ…

かつお節をベースにいわし煮干し・焼きあごを使用し、昆布・椎茸をバランスよく配合しています。お吸い物、お味噌汁をはじめ、麺類のつゆ、煮物など、毎日のお料理にお使いください。 ○名称：出汁パック ○内容量：240g(8g×30包) ○原材料名：風味原料(かつお節(鹿児島県製造)、いわし煮干し、昆布、焼きあご、乾しいたけ)、かつお節エキス粉末、食塩、発酵調味料、魚醤パウダー(魚介類)、酵母エキス粉末、たん白加水分解物、もろみパウダー (一部に小麦・大豆・魚醤パウダー(魚介類)を含む) ○配送形態：常温 (宅配BOX・置配不可) ○保存方法：常温 ○賞味期限：製造日より365日 ○熨斗：不可 ○名入れ：不可 ○包装：不可 ○手提げ：可（ビニール袋） ○荷姿：その他 ○備考：【保存方法】直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。 ○販売者：【株式会社下鴨茶寮】 〒601-8106 京都府京都市左京区下鴨宮河町62番地 ○製造者：【株式会社林久右衛門商店】 〒812-0882 福岡県福岡市博多区麦野5-23-17

4,140円

【下鴨茶寮】 料亭のお出汁(30包) 無添加 和風だし …

【商品特徴】「我が子に安全なものはもちろん、美味しい食事をさせてあげたい。」 そんな想いから生まれた「イブシギンのしぜんだし」です。 鹿児島県指宿産鰹荒節と北海道道南産昆布のみを使用した体に優しいおだしです。 食塩、化学調味料、食品添加物は一切使用していません。 きめ細かい粉末ですので、お出汁としても、料理に直接振り掛けて調味料としてもご使用頂けます。 商品説明 原材料 鰹荒節(鹿児島県指宿産)、昆布(北海道道南産) サイズ 100×20×120(mm) 原産国 日本 内容量 25g アレルギー表示 なし 温度帯 常温 製造者 株式会社オリッジ鹿児島県指宿市山川新生町40-2

570円

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■ご注意事項 ・北海道・沖縄県・離島など一部地域につきましては、当店確認後に別途追加送料をご案内させていただく場合がございます。 ・お客様都合でのキャンセルは、出荷前後にかかわらずキャンセル料が発生する場合がございます。 ・メーカーより取寄せ商品のため、在庫状況により欠品・廃盤の可能性がございます。 シンプルなのに華やか。だしの美しい色合いを冠した新感覚のギフトです。※沖縄、離島には配送できません。※一部配送ができない地域や配送曜日が限定されている地域がございますので、予めご了承ください。※商品形態上「のし紙」及び「包装」はできません。内容量和風だし6g×3袋・鯛だし6g×3袋サイズ173×131×38mm個装サイズ：18×17×4cm重量約98g個装重量：98g仕様賞味期間：製造日より365日生産国日本 広告文責（株式会社T3コーポレーション・072-963-7660)原材料名称：だしパック和風だし(サバのふし(国内製造))、むろあじのふし、かつおのふし(国内製造)、いわし煮干、椎茸粉、酵母エキス、(一部にさばを含む)たいだし:かつおのふし(国内製造)、鯛煮干、とびうお(焼きあご)、粉砕昆布アレルギー表示さば（原材料の一部に含んでいます）その他アレルギー本製品は、小麦・大豆・さばを含む製品と同一の設備で製造しています。保存方法直射日光・高温多湿を避けて常温で保存してください。製造（販売）者情報【製造者】ちきり清水商店株式会社静岡県焼津市大住399-1fk094igrjs

1,826円

ちきり清水商店 KOGANE-1 和風だし3袋・鯛だし3…

海藻をパクパク召し上がりたい方へひじきやわかめのように食べる海藻としての昆布です。薄めの昆布を細く刻んで板にのし、食べやすく仕上げました。そのままおだしにいれて野菜と煮て、戻しておひたしにしたり、卵焼きに入れたり、スープに加えたり、ラーメンやうどん、パスタのトッピングにしたりと広く使えます。柔らかいのではさみで適当な大きさに切って、好きな量だけつかえるのも魅力です。 ■原材料：昆布（北海道道南産） ■製造日からの開封前賞味期間：365日 ■保存方法：直射日光、高温多湿をさけて保存 【ご注意】 ※昆布の切り口で皮膚を傷つける場合があります。取扱いの際には、十分にご注意ください。 ※開封後は密封できる袋や容器に入れ替え、恒温や湿気を避けて保存ください。 ※昆布の表面に白い物質がついていることがありますが、これは昆布から出た成分で品質には問題ありません。 >>プレマシャンティ｜ 乾物・海産品の商品一覧

793円

プレマシャンティ おかずになる昆布 3枚…

正金 八方だし 360ml 正金醤油は、めんつゆ、煮物、湯豆腐や鍋料理など、いろいろな料理に、濃いままでも、また薄めてもお使いいただける「八方だし」です。 鰹節、煮干し、昆布を煮出し、国産丸大豆（遺伝子組み換えでない）を100％使用した天然醸造醤油とともに仕上げました。 食材の風味を引き立てます 1）料理を優しく包む『だし』の風味 かつおぶし、煮干、昆布の3種類を豊かな風味に、味の広がりと深さ、そしてその味の調和を目指して仕上げました。作り方はそれぞれのだし材料を煮出しして、混合するという簡単な方法です。だしを引くという簡単な工程のなかにも、火加減、時間、一番だしと二番だし、混合の順番、時間、ろ過など、仕上げるまでの工程にはさまざまな美味しさのための工夫があります。 2）『だし』の美味しさを支える醤油 しょうゆは昔から使われている杉桶で仕込んでいますが、昔懐かしという感じのほうには流されずに、洗練された調味料を目指して造り上げたものです。だしの美味しさを支える基本となるもので、「八方だし」の風味を造り上げるもととなっています。 3）手作り料理が美味しく仕上がります 「八方だし」は味が濃いうま味調味料や、だしエキスを使用しておりません。その風味はご家庭にあるだし材料で作ることが出来るものです。それゆえに、「八方だし」を使った料理は手作りの風合いがあり、温かみのある好ましいものに仕上がります。 4）日本の伝統に根ざしただし 日本は四季の美味しい食材に恵まれた国です。日本料理では、その上質な食材が本来持っている風味を生かすことが大切だと考えられています。「八方だし」は、素材を生かすという考えと、だし材料を煮出す昔からの手法で作り上げました。食材の風味を生かす「八方だし」を是非お役立て下さい。 ＜原材料について＞ 正金醤油：国内産の高たんぱく大豆と、国内産小麦とメキシコ原産天日塩を使用し、杉桶で1年熟成した諸味から搾りました。 だし ・かつおぶし：鹿児島県産荒本節を仕入れて、小豆島で削り加工したものです。 ・煮干し：香川県観音寺産。伊吹島の「いりこ」は魚臭さが少なく、味わい豊かなだしが取れます。 ・昆布・産地は収穫年によってことなりますが、利尻島産か宗谷産を使用しています。 ・砂糖：鹿児島県種子島産です。 ＜正金醤油について＞ 桶仕込、多様性、発酵の環境が大切完成度の高い、洗練された風味 正金醤油は木桶仕込みの醤油です。その特徴として、「蔵付きの菌が美味しさを造りあげる」とよく言われますが、「多様性を重じたもろみの管理」のこそが要と考えています。 品質の安定と大量生産に向く屋外大型タンク仕込みの醤油は、強い旨味と、高い香りでまとめ上げた完成度の高い醤油ではあるのですが、計算された工業製品であるがゆえの単調さを感じさせる側面もあります。 一方、正金醤油のように「木桶」に仕込むと複雑な風味になります。蓋をすることなく開放型。さらに常温で醸造する「天然醸造」を行っているので、春夏秋冬の温度変化に従って造ります。正金醤油では、11月に仕込んでも3月に仕込んでも、主発酵酵母による発酵は20℃を超え始める5月から始まり、6月末までがピーク。8月になると風味がまとまり始め、9月以降は色、香り、味が深まり続けます。 最も醸造期間が短い淡口醤油でも1年前後。濃口醤油で1?2年半。再仕込醤油で2?3年と、長期に渡って蔵の影響や人の管理を受け続けるため、その間の手の入れ方こそが仕上がりを左右させます。 例えば、空気に接する面に風味を劣化させる微生物が出ることはよくありますし、仕込み後1年目の夏までは分離しやすく、上部、中部、下部で全く違う状態になるので、分離が極端になる前に人が攪拌して均一に近い状態にさせることが必要。さらに、桶の側面や蔵の床面、壁面の汚れは好ましくない香りが強く、それがもろみに移っていくため、桶や蔵は常にきれいに保つ必要もあります。 なお、正金醤油での「攪拌」は4月?7月に20回程度。その間、もろみは分離したり均一に近い状態になったり、表面が乾燥したりと常に変化し続けます。屋外大型タンク仕込みでは常に均一な状態であるのと違い、木桶仕込みは複雑な状態が続くからこそ、複雑で深い風味の醤油になると私は考えています。ゆえに多様性を重じ、攪拌する際も、どのタイミングで攪拌するのか、攪拌でどのように均一にするのか、その後の分離はどうなるのか。イメージをしっかり持って管理することで、目標とする醤油に近づけています。 ■商品名：出汁 だし 正金 八方だし 360ml 正金醤油 ■内容量：360ml ×12 ■原材料名：しょうゆ（大豆、小麦を含む）、砂糖、かつおぶし、煮干し、昆布、食塩 ■メーカー或いは販売者：正金醤油株式会社 ■賞味期限：製造日より18ヶ月 ■保存方法：直射日光を避けて、保存してください。 ■ご使用上の注意：開栓後は変質するおそれが有りますので冷蔵庫（10℃以下）に保管し、なるべくお早目にご使用ください。 ■お召し上がり方： ・お好みにより醤油、みりん等を加えてご使用ください。 ・そうめんつゆ2倍、うどんだし4〜5倍、煮物3〜5倍、丼もの3〜4倍、天つゆ2〜3倍 ・寄せ鍋、湯豆腐、おでん、料理の下味に、、、お好みに合わせて適宜に ■製造国：日本製 ■栄養成分：100ml中 エネルギー51kcal、たんぱく質3.3g、脂質0.0g、炭水化物9.5g、食塩相当量6.1g ■その他：原材料の煮干し（片口鰯）はえび、かにを食べています。原材料をご確認の上、食品アレルギーのある方はお召し上がりにならないでください。 ■ご使用上の注意：開栓後は変質するおそれが有りますので冷蔵庫（10℃以下）に保管し、なるべくお早目にご使用ください。【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。

8,648円

出汁 だし 正金 八方だし 360ml 12本セット 正…

980円

全国送料無料 味の素 中華あじ 袋 50g×3袋セット …

※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。ご了承ください。国産いわしをとれて3時間以内に煮て、乾燥させたいりこ粉末を使用したいりこだしの素です。新鮮なので、いりこならではの甘く豊かな香りと、しっかりとしたコクが活きています。 名称 和風だし 内容量 8g×14本 原材料 ・※商品の規格変更などにより、製品記載の内容と異なる場合がございます。お召しあがりの際は、必ずお手元の商品の表示内容をご確認ください。 賞味期限又は使用期限 パッケージに記載 発売元、製造元、輸入元又は販売元、消費者相談窓口 味の素株式会社東京中央区京橋1-15-1電話：0120-68-8181(調味料・加工食品・その他) 原産国 日本 商品区分 食料品 広告文責　株式会社レデイ薬局　089-909-3777薬剤師：池水　信也,,

2,292円

味の素　ほんだし　いりこだしスティック（8g×14本）×…

【容量】 万能汁　1,800ml　×1本 【賞味期間】 常温1年 【アレルギー成分】 小麦・大豆・りんご天つゆにも簡単。どんな和食にも幅広く！ かつお節と、北海道の昆布のうまみが生きてから、どんな和食料理にも使えます。 素材の持つ本来のおいしさを引き出せるので煮物に、また、つゆや出汁として料理の幅が一層広がり、これで貴方もお料理名人！！

1,998円

カネショウの「万能汁」1.8L…

【イージャパンモール】【返品・交換・キャンセル不可】 必ず2通目のメールをご確認ください。 ※本商品は熨斗・包装（ラッピング）はお承り出来ない商品となります。 ※2通目のメールをご案内した後でのキャンセルやお届け先の変更等はお承りできませんのでご注意ください。※商品はご注文（ご決済）後、3-5営業日で発送（土・日・祝日除く）となります。※配送業者と契約がないため、送付先が北海道・沖縄・離島の場合キャンセルとさせていただきます。※送付先が東北の場合別途300円の送料を加算させていただきます。※掲載商品の在庫について 掲載商品につきましては、他店併売商品となります。 「在庫有り」の記載がありましても、ご注文後に完売やメーカー欠品となる場合がございます。 完売やメーカー欠品の場合には、ご注文をキャンセルとさせて頂く場合がありますので予めご了承下さい。 ※発送予定日は、在庫がある場合の予定日となります。 ※納期が遅れます場合には改めてご連絡させて頂きます。国産のしじみをたっぷり使用。 素材のおいしさを最も引き立たせた弊社独自の製法で、しじみを抽出した液体調味だしです。 和食、ラーメン店、居酒屋、洋食店さまにオススメです。 ●原材料名 シジミ、食塩、酒精、調味料(アミノ酸等) ●賞味期限 パッケージに記載 ●保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ●栄養成分値（製品100g当り） エネルギー・・・9kcal 水分・・・91.9g たんぱく・・・1.0g 脂質・・・0.1g 炭水化物・・・0.9g 灰分・・・6.1g 食塩相当量・・・6.1g ナトリウム・・・2400mg 1L×9個【メーカー・製造または販売元】株式会社フタバ0120-979-471【広告文責】株式会社イージャパンアンドカンパニーズ 072-875-6666《ご注意ください》 ※本商品はキャンセル・返品・交換不可の商品です。 ※場合によっては上記お日にちよりもお届けまでにお時間をいただく場合がございます。 ※商品の写真はイメージです。 　不良品、内容相違、破損、損傷の場合は良品と交換させていただきますが、完売やメーカー欠品などの場合にはご返金でのご対応とさせていただきます。 　但し、商品到着から3日以内にご連絡をいただけない場合、ご対応致しかねます。 ※本商品は熨斗・包装（ラッピング）はお承り出来ない商品となります。 ※商品がリニューアルしている場合、リニューアル後の商品にてお届けとなる場合がございます。 　リニューアルにより商品内容、容量、パッケージ等が異なる場合であってもキャンセル・返品・交換はお承りしておりません。 ※ご注文後、完売やメーカー欠品等の場合には該当商品をキャンセルとさせていただく場合がありますので予めご了承ください。[関連キーワード：調味料　ダシ　だし　しじみ　素材　和食　ラーメン　居酒屋　洋食　業務用]

38,191円

【送料無料】★まとめ買い★　フタバ　素材調味だし　しじみ…

植物性素材でつくった中華だしの素 生姜と香辛料が程よくきいた奥深い味わい ■国産野菜を使用 ■顆粒タイプ ■砂糖・動物性原料不使用 ■化学調味料不使用 ■中華スープ、野菜炒め、チャーハンなどさまざまな料理に ■1包で2〜3人分 【原材料】食塩（天塩）、甘藷でん粉（国産）、メープルシュガー、醤油、玉ねぎ（国産）、酵母エキス、野菜エキス［にんじん・玉ねぎ・白菜・セロリ・舞茸（国産）］、生姜（国産）、こしょう（マレーシア・インドネシア産）、にんにく（アメリカ産） 【調理法・使用方法】1包を200〜300ml程度のお湯に溶かし、中華スープとして飲むほか、チャーハン、野菜炒め、麻婆豆腐などに加えて使用（2〜3人分）。 【アレルゲン】大豆、小麦リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承下さい。【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】高温多湿を避け、常温で保存してください。★★★レビュープレゼント実施中★★★ 「商品レビュー」と「ストアレビュー」両方をご記入いただいたお客様に、 スリッピ1本（国産歯ブラシ）プレゼントさせていただいております！

4,889円

【8個セット】オーサワ 中華だし 40g (5g×8包)…

2,780円

【1個販売】味の素　ハイミー　袋　1kg　【調味料】…

■商品名：オーサワの和風だし（大徳用）■内容量：300g（5g×60包）■原材料：食塩（天塩）、米でん粉［米（国産）］、焼き野菜粉末［切干大根・乾しいたけ・昆布（国産）］、酵母エキス■開封前賞味期間：製造日より常温で1年■メーカー：オーサワジャパン■商品詳細：植物性素材でつくった和風だしの素国産昆布・乾椎茸・切干大根の旨みが凝縮顆粒タイプ砂糖・動物性原料不使用汁物、煮物、麺つゆなどのだしに1包で1〜3人分 ＞お届けについてや、日数の目安はこちら

2,847円

【お買上特典】オーサワの和風だし（大徳用） 300g（5…

商品情報 商品名煮干しだし:160g(8g×20袋) 数量[160g (8g✕20袋)]×2 原材料片口鰯(瀬戸内産)、潤目鰯(熊本産)、昆布(北海道産) 賞味期限パッケージのラベルに記載製造から1年 保存方法多湿・直射日光を避けて常温で保存 特徴大切な人のことをたくさん考えてつくりました。一郷の天然だしは安心して味わっていただくため、厳選した国産素材だけを使用しています。小さなお子様の離乳食はもちろん、療養中の方でも、安心して美味しいものを食べてもらいたい。だから、化学調味料や保存料の添加物は一切不使用。食塩も使用していません。 製造日本ふるさと屋  販売株式会社うりば 商品に関する連絡先、返送先 会社名日本ふるさと屋  電話番号099-438-9113 メールj-furusatoya@e-mail.jp 住所鹿児島県肝属郡東串良町池之原2331-4  担当小澤めぐみ 注意楽天市場のタビグルメを見たとお伝え頂けるとスムーズです。 ご注文・発送に関する連絡先 会社名株式会社うりば 電話番号050-5526-8506 メールkagoshimaya@otoiawase.jp 住所〒898-0017鹿児島県枕崎市住吉町39番地 注意日本ふるさと屋の注文に関してとお伝え頂けるとスムーズです。

4,000円

【20包×2袋セット】だしパック 無添加 国産 無塩 天…

商品名 高橋商店 極上海鮮だし やすまる青 商品説明 他のティーパックだしではほとんど使われていない、だしの原材料としては少し珍しい鮪（まぐろ）をベースにし、8つの厳選素材をブレンドしたまろやかで上品な味わい。8つの素材を配合しているティーパックだしは他にありません。贅沢な旨味を是非、ご賞味ください。 原料 まぐろ節・宗田かつお節・かつお節・いわし煮干し・飛魚(あご) 煮干し・エビ・昆布・椎茸

4,950円

高橋商店 極上海鮮だし やすまる青　8g×30包　3個セ…

【原材料】食塩(天塩)、甘藷でん粉[さつまいも(国産)]、メープルシュガー、醤油、玉ねぎ(国産)、酵母エキス、野菜エキス[にんじん・玉ねぎ・白菜・セロリ・舞茸(国産)]、生姜パウダー[生姜(国産)]、こしょう(マレーシア、インドネシア)、にんにくパウダー[にんにく(アメリカ)]植物性素材でつくった中華だしの素　 生姜と香辛料が程よくきいた奥深い味わい ■国産野菜を使用 ■顆粒タイプ ■砂糖・動物性原料不使用 ■中華スープ、野菜炒め、チャーハンなどさまざまな料理に ■1包で2〜3人分チャーハン、野菜炒め、餃子、麻婆豆腐などのベースにお使いください。 《1包5gのご使用目安》チャーハン…2人分、炒め物…2人分 ※スープの場合は1袋を200〜300mlのお湯で溶かしてご使用ください。【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】高温多湿を避け、常温で保存してください。★★★レビュープレゼント実施中★★★ 「商品レビュー」と「ストアレビュー」両方をご記入いただいたお客様に、 スリッピ1本（国産歯ブラシ）プレゼントさせていただいております！

6,323円

オーサワ 中華だし 大徳用 300g 5g×60包 顆粒…

名称 小豆島 丸島醤油 マルシマだしの素 500g(10g×50袋)箱入 3箱 保存方法 常温 発送時期 2026/09/29から順次発送 ※2026/09/29以降のお申し込みは2～3週間程度で順次発送 提供元 オリーブアイランド株式会社（香川県） 配達外のエリア なし お礼品の特徴 良質の枕崎産鰹節・北海道産真昆布・粉末醤油をほどよくブレンドした美味しいだしです。 お吸い物・味噌汁・めん類・天つゆ・鍋物・茶碗むし・煮込ごはん・おでん・湯豆腐など 和風料理、又、洋風・中華料理にも幅広くご利用ください。 お料理に奥行きと深みを生み出す、 世代を超えて愛される 小豆島の食卓の味「マルシマのだしの素」。 マルシマの「だしの素」は、素材本来の風味と伝統ある小豆島醤油職人のノウハウ全てが注ぎ込まれた 贅沢な本格だしに仕上がっています。 お味噌汁やだし巻き玉子、煮物、炊き込みご飯、鍋料理など、様々なお料理に活用でき、食卓に愛情と温かさを添えます。 家族の大切なひとときや特別な日のお料理にマルシマのだしの素を活用して、 心温まるおうちごはんをお愉しみください。 ■お礼品の内容について ・マルシマだしの素[500g箱入(10g×50包) 3箱] 　　原産地:日本/製造地:日本/加工地:香川県 　　賞味期限:製造日から540日 ■原材料・成分 栄養成分表示:お吸い物1杯分(1g)当たり　エネルギー3kcal、たんぱく質0.1g、脂質0g、炭水化物0.5g、食塩相当量0.4g　※表示値は目安です。 原材料:ぶどう糖(韓国製造)、食塩、風味原料(かつおぶし粉末、こんぶ粉末)、粉末醤油(大豆・小麦を含む)/調味料(アミノ酸等)　※本品に使用の調味料(アミノ酸等)は、植物性の原料を発酵法にて製造しております。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ・区域内工程 原料調達→軽量・調合→混合・造粒→官能検査→梱包・袋詰め→検品 ・区域内割合 77.5% ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 【関連キーワード】 季節のご挨拶に お正月 賀正 新年 新春 初売り 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン ひな祭り ホワイトデー 卒業式 卒業祝い 入学祝 お花見 ゴールデンウィーク GW こどもの日 端午の節句 お母さん ママ 母の日 お父さん パパ 父の日 七夕 初盆 お盆 お中元 御中元 中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 寒中お見舞い クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット 日常の贈り物に お見舞い 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い ご挨拶 ごあいさつ 引っ越しご挨拶 引越しご挨拶 お宮参り御祝 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースデイ バースディ 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 お供え 法事 供養 法人・企業様に 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 異動 栄転 転勤 退職 定年退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産 寸志 歓迎 新歓 送迎 歓送迎 新年会 二次会 忘年会 記念品 関連キーワード 楽天ふるさと納税 ふるさと納税 ふるさと 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り お買い物マラソン マラソンセール SS 楽天スーパーセール スーパーセール スーパーSALE SS スーパーセール 人気 ランキング コロナ コロナ支援 お試し 贈答 贈答用 国産 年内 送料無料

19,000円

【ふるさと納税】小豆島 丸島醤油 マルシマだしの素 50…

【商品特徴】醤油に砂糖、みりん、鰹節、こんぶ、椎茸等のだしを加え、簡単便利に丼物、煮物ができるように味を調えています。 すき焼き、煮魚、三色ご飯、筑前煮、肉じゃがなど。 フライパンで肉や魚、野菜に火を通したものにかけるだけでも美味しく頂けます。 甘口だし醤油としても。 商品説明メーカー所在地 原材料 しょうゆ(大豆・小麦を含む、国内製造)、砂糖、食塩、醸造調味料、風味原料(かつお節、昆布、かつおエキス(さばを含む)、乾椎茸)、みりん/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(甘草、ステビア)、増粘剤(キサンタン)、保存料(パラオキシ安息香酸) サイズ 134×44×44(mm) 原産国 日本 内容量 100ml アレルギー表示 大豆、小麦、さば、ごま 温度帯 常温 メーカー名 ミツワ醤油福岡県北九州市八幡西区幸神1-9-5

640円

万能だし [ミツワ醤油] 甘旨だし 100ml /出汁 …

良質な鰹節をたっぷりと使用した関西風に仕上げた液体和風だしです。 ●内容量：1.8Lx6本 原材料 しょうゆ、食塩、かつお削りぶし、砂糖、醗酵調味料／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む） 添加物 調味料（アミノ酸等） 販売者 創味食品 最終加工地 日本 賞味期限 1ヶ月以上 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 調理方法 ー   栄養成分表示（100gあたり） エネルギー（kcal） 66 たんぱく質（g） 4.4 脂質（g） 0 炭水化物（g） 12.0 食塩相当量（g） 17.8   アレルギー表示 　卵   　乳成分   　小麦 ● 　そば   　落花生   　えび   　かに   　あわび   　いか   　いくら   　鮭   　さば   　魚介類   　オレンジ   　キウイフルーツ   　もも   　りんご   　バナナ   　牛肉   　鶏肉   　豚肉   　クルミ   　大豆 ● 　マツタケ   　山芋   　ゼラチン   　カシューナッツ   　ごま   　アーモンド    *　itsumo kitchen からのお願い　* itsumo kitchen では、最新の商品の原材料表示、栄養成分表示、アレルゲン表示をサイト上に記載させて頂いておりますが、仕入先様の商品リニューアル等の関係で変更になることが御座います。 弊社でも随時更新を行っておりますが、ご購入者様がご使用になる前にも、お届けさせて頂きました商品のパッケージを必ずご確認して頂くようお願い致します。 いつもご利用頂きまして、有難う御座います。

9,080円

【送料無料】和風だし淡口 1.8Lx6本 創味食品…

商品詳細名称しじみ煮だしスープ 原材料名 しじみだし汁（北海道天塩産）、食塩、昆布ペースト/調味料（アミノ酸等）、酸味料、増粘多糖類、（一部に大豆を含む） 内容量180ml×24本 賞味期限 謝礼品に記載 保存方法直射日光を避けて保存してください。 発送期日お届けまで1カ月程お時間いただきます。 販売者 株式会社 天塩の國 〒 098-3301 北海道天塩郡天塩町山手通4丁目48-1 TEL050-1016-7702 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ※着日指定はできかねております、ご了承くださいませ。 ◆お礼の品・配送に関するお問い合わせ◆ 株式会社スプレス（TEL：011-398-5622　平日9：00〜17：30）「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 保健・福祉に関する事業 (2) 地場産業振興に関する事業 (3) 歴史・文化・教育・子どもたちに関する事業 (4) 観光・イベントに関する事業 (5) 環境保全に関する事業 特徴のご希望がなければ、町政全般に活用いたします。 入金確認後、【書類送付必要】を選択いただいた方に、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、入金確認後2〜3週間程度をめどに、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

58,500円

【ふるさと納税】体にやさしい★しじみ煮だしスープ1ケース…

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