献立論＆献立実技の手引き書として定評あるテキスト！ ●献立論・献立実技の手引き書として、給食施設の献立作成の手順、注意点からその評価に至るまで、献立づくりのすべてを網羅した好評テキスト。 ●献立作成の理論と実際、献立の見方・読み方・考え方、施設別の特徴と献立作成までを各章で詳しく解説。 ●「日本人の食事摂取基準2020」に対応して該当箇所の訂正を行い、最新の資料に基づく加筆・修正を行った。 【目次】 第1章　献立作成にあたって 　1．献立とは 　2．献立の考え方 　3．献立の要件 第2章　献立作成の理論と実際 　1．献立立案までの基礎計画 　2.「日本人の食事摂取基準（2020年版）」と給食運営 　3．献立作成までの手順 　4．食品群別荷重平均栄養成分について 　5．食品構成 　6．献立表の役割と様式 　7．栄養出納計算 　8．給食実施の実際的な要領 　9．食事摂取基準と献立作成（第2章のまとめとして） 第3章　献立の見方，読み方，考え方 　1．献立の立案と献立計画 　2．予定献立の作成 　3．献立の評価の仕方 第4章　施設別献立の特徴と献立作成 　1．学校給食の献立作成 　2．事業所給食の献立作成 　3．社会福祉施設給食の献立作成 　4．病院給食の献立作成

3,080円

給食施設のための 献立作成マニュアル 第10版…

●血中濃度推移データが、うまく使える、相手にちゃんと伝わる！ ●添付文書やインタビューフォームの情報から、薬物特性が掴める！ 薬物の血中濃度推移のグラフや動態パラメータは、その薬物の体内動態を推測するうえで重要な基本情報です。これらは添付文書やインタビューフォーム、一次文献などから入手することができますが、臨床での処方提案や服薬指導で、どのように活用すればよいのか、またはどのように相手に伝えればよいのか悩むことはありませんか？ 本書は、薬物動態の基礎である血中濃度推移データを中心に、その理解（読みカタ）と活用（使いカタ、伝えカタ）を解説しています。薬物動態の知識を臨床でうまく活用するための『型』を身につけることができる1冊です。

3,520円

型が身につく薬物動態学…

本書は、最先端の細胞レベルの研究を取り上げ、「老化は歳だから仕方がない」のではなく、「老化は治せる病気」であることを明らかにしている。 　著者自身がもう一人の著者である医師の指導を受けながら老化防止に取り組み、老化症状を解消することに成功。82歳を過ぎた今も、老化による症状とは無関係な日々を送っている。体感ではさまざまな身体の不調を感じるようになった50代より若返っているという。 ・白内障が無くなる ・右耳の耳鳴りが無くなる ・喉の不快感が無くなる ・舌とくちびるの痺れが無くなる ・顔のしわが激減する ・手と腕のしわが激減する ・ふくらはぎがつることが無くなる ・足の指の無感覚が無くなる ・頻尿が無くなる ・おならが無臭になる ・下痢しなくなる ・5分も歩くと疲れていたのが疲れを感じなくなる ・右肩甲骨の筋肉の痛みがとれる ・高血圧も改善される 　これを可能にした「6つの若返り実践法」は、さらに市民活動として広がっている。 「頭・背中・腰が痛い」「舌・唇・手足の指先が痺れる」「足がつる」といった老化症状が解消され、老化防止と健康長寿を実現する体験者が増えている。 　本書の巻末には、ファイトケミカルが豊富に含まれる野菜を使ったスープ（ファイトケミカル・スープ）の作り方も紹介さている。 1章　老化は治せる病気である 2章　老化防止に欠かせない7つのポイント 3章　すぐはじめられる老化防止6つの若返り実践法 4章　医療と上手に付き合う 5章　高齢期の生きがいを見つめ治す　 付録　ファイトケミカル・スープの作り方（カラー）

1,540円

最先端・老化研究の新常識「老化は治せる病気」6つの若返り…

公認心理師カリキュラム【神経・生理心理学】に準拠した標準テキスト、国家試験の出題内容に対応して改訂！ ●脳に損傷を負った患者さんには何が起きているのか、そしてどのような支援ができるのか、心理領域に求められる高次脳機能障害の理解と支援のあり方を丁寧に解説したテキスト。 ●神経心理学をめぐる新しい知見・情報を取り入れ、内容をブラッシュアップしてまとめている。 ●自立神経や脳波など、国試に求められる生理心理学の知識も網羅した改訂版。 【目次】 序章　脳を損傷するとはどういうことか 1章　臨床神経心理学とは 2章　脳神経系の構造と機能 3章　高次脳機能障害の原因疾患 4章　臨床神経心理学的アセスメント 5章　介入・支援の基本 6章　他領域との協働 7章　症候の理解(1)　注意障害 8章　症候の理解(2)　記憶障害（健忘症） 9章　症候の理解(3)　遂行機能障害 10章　症候の理解(4)　失語 11章　症候の理解(5)　失行、失認 12章　症候の理解(6)　社会的行動障害、情動障害 13章　高齢期の問題（認知症） 14章　小児・思春期の問題 15章　神経心理学の研究と倫理

3,300円

公認心理師カリキュラム準拠 臨床神経心理学［神経・生理心…

急性期病床 押さえておきたい、人工呼吸管理や栄養療法、PICSなどについて解説した充実の増大号です！

4,400円

超急性期におけるリハビリテーション診療マニュアル…

7,480円

関節機能解剖学に基づく整形外科運動療法ナビゲーション（下…

FSM（特定周波数微弱電流）療法を詳解。微弱な電流を使い、ふたつの異なる周波数を同時に作用させることで、周波数のレゾナンス効果（共鳴現象）を起こし、心身のバランスを整えます。

2,970円

レゾナンス・エフェクト　画期的なFSM（特定周波数微弱電…

「どうしてバランスのよい食事が大切なのか」「そもそも栄養とは何か」という栄養学の基本から，栄養アセスメント，経腸栄養など医療の現場で役立つ知識まで学べます．栄養の世界を知る第一歩として最適のやさしい教科書です．日本人の食事摂取基準（2025年版）に対応しました！ 【目次】 第1章　栄養学とは 1 栄養、栄養学とは 2 栄養学の歴史 3 人体の成り立ちと栄養 4 食物の成分と栄養 5 保健、医療、福祉と栄養 第2章　栄養素の種類と働き 1 栄養素の種類と含有する食物 2 タンパク質の働きと欠乏症、過剰症 3 脂質の働きと欠乏症、過剰症 4 糖質の働きと欠乏症、過剰症 5 食物繊維の働きと欠乏症、過剰症 6 ビタミンの働きと欠乏症、過剰症 7 ミネラルの働きと欠乏症、過剰症 8 水の働きと摂取量 第3章　栄養素の生理 1 食物の摂取 2 消化 3 吸収 4 排泄 5 栄養素の消化・吸収 6 栄養素の代謝 第4章　エネルギー代謝 1 生命のエネルギーと食物のエネルギー 2 人体のエネルギー代謝 3 消費エネルギーの測定法と算定法 4 推定エネルギー必要量の算定 5 傷病者へのエネルギー投与量 第5章　ライフステージと栄養 1 妊娠期、授乳期 2 発育期 3 思春期、青年期 4 成人期 5 高齢期 第6章　栄養アセスメント 1 栄養アセスメントとは 2 各種栄養指標の特徴 第7章　傷病者の栄養ケア 1 食事療法 2 栄養がかかわる主な疾患 3 栄養補給 第8章　特別用途食品と保健機能食品 1 病者用食品 2 妊産婦、授乳婦用粉乳 3 乳児用調製乳 4 えん下困難者用食品 5 保健機能食品 第9章　健康づくりと栄養 1 健康増進と疾病予防 2 食事摂取基準 3 食生活指針 第10章　これからの栄養 1 栄養不良の二重負荷 2 快適で持続可能な社会の構築と栄養 おわりに 参考文献 付表　日本人の食事摂取基準（2025年版） 索引

3,080円

楽しくわかる栄養学　第2版…

好評書籍の待望の第3版。「複数の適応薬がある場合、どのように使い分けるのか?」「最初の薬で効果がなかったとき、あるいは不十分だったとき、次の一手はどうするのか?」、誰もが一度は迷ったことのある治療の分岐点で役立つ1冊。 Part1　心不全 1. 血管拡張薬の使い分け 2. 強心薬（カテコラミン）の使い分け 3. 利尿薬（Na利尿薬と非Na利尿薬)の使い分け 4. PDE3阻害薬はどう使うのか？ 5. ACE阻害薬とARBの使い分け 6. βブロッカーの使い分け 7. 心不全におけるジギタリスの使い方 8. 従来の心不全治療薬ではコントロールできない患者の治療 Part2　虚血性心疾患 1. 慢性冠動脈疾患のベーシック治療は？ 2. 高力価硝酸薬と低力価硝酸薬の使い分け 3. スタチン通常量で効果不十分のときはどうするのか？ 4. 抗酸化療法の考え方 Part3　高血圧 1. 最初に処方する降圧薬をどう選択するのか？ 2. 積極的適応がない場合の降圧薬の選択 3. 併用薬の選び方 4. 薬剤抵抗性高血圧の次の一手は？ Part4　不整脈 1. I群薬の選択の仕方 2. 心室性不整脈に対する抗不整脈薬の選択の仕方 3. 発作性上室性頻拍（PSVT）発作時の静注薬の選択 4. 心房細動の治療 5. 心房細動のレートコントロール 6. 急性心筋梗塞時の不整脈予防 Part5　血栓塞栓症 1. 血栓塞栓症の治療薬 2. 抗凝固薬の選択 3. ステント留置後の抗血小板薬使用 4. 抗血小板薬と抗凝固薬の併用 5. DOACsの使い分け 索　引

3,300円

誰も教えてくれなかった　循環器薬の選び方と使い分け　第3…

脳神経疾患の治療を理解できるくすりの本

2,860円

ブレインナーシング2024年3号…

4,400円

国家試験にも臨床にも役立つ！リハビリPT・OT・ST・D…

より良い授業の実践に必要な教育学の基礎知識を看護学教育の特質を踏まえて整理し、講義・演習・実習それぞれの特徴を反映した授業計画案や評価尺度などの豊富な具体例を示しながら網羅的に解説。この第2版では、ICTの教育への導入・普及、パフォーマンス評価・ホートフォリオ評価・アウトカム評価など新たな評価方法の視点、実習指導者の理解と連携、学生による医療事故防止といった看護教育現場での今日的課題の記述が充実。

3,740円

看護学教育における授業展開 第2版…

『よくわかる解説編』と『EZRを使って統計処理をしてみよう』の二部構成を基本としたつくりで、 基本的な解析手法がばっちり身につく！ 本書を読めば、 　・統計ソフトEZRが使えるようになる 　・修士・博士論文に必要な統計解析ができる 　・有意差が出せる、症例数が計算できる 　・検定法の選び方がわかる 　・統計に強くなる！ 【目　次】 EZRをインストールしよう 1日目　記述統計量 2日目　仮説検定 3日目　疫学研究のデザイン 4日目　統計テストの選び方 5日目　スチューデントのT検定，マンホイットニーのU検定 6日目　対応のあるT検定とウィルコクスンの符号付順位和検定 7日目　分散分析、クルスカルワリス検定、フリードマン検定 8日目　線形回帰と相関係数 9日目　リスク比、レート比、オッズ比とロジスティック回帰 10日目　感度・特異度・ROC図 11日目　生存率解析：カプランマイヤー図、ハザード比とコックス回帰 12日目　研究に必要な症例数を計算しよう EZRをインストールしよう 1日目　記述統計量 2日目　仮説検定 3日目　疫学研究のデザイン 4日目　統計テストの選び方 5日目　スチューデントのT検定，マンホイットニーのU検定 6日目　対応のあるT検定とウィルコクスンの符号付順位和検定 7日目　分散分析、クルスカルワリス検定、フリードマン検定 8日目　線形回帰と相関係数 9日目　リスク比、レート比、オッズ比とロジスティック回帰 10日目　感度・特異度・ROC図 11日目　生存率解析：カプランマイヤー図、ハザード比とコックス回帰 12日目　研究に必要な症例数を計算しよう

3,080円

みんなの医療統計　12日間で基礎理論とEZRを完全マスタ…

大丈夫！　あなたにも書けます！ アクセプトされる原著論文の書き方 ●実際に原著論⽂を書くためにどのようなトレーニングをどれだけ⾏えば良いのか？ ●論文執筆の指導者には誰を選ぶべきか？ ●査読とreviseにどう対応すればアクセプトされるのか？ そんな悩みに，現役トップクラスの論文執筆指導歴を持つ著者が答えます！

3,960円

現役メンターと学ぶ原著論文執筆の壁とその越え方…

足の痛み、むくみ、冷えに負けない！ 軽やかに歩き続けるには「アキレス腱伸ばし」から！ 「足」の専門医たちが直伝 下北沢病院は、日本で唯一の「足」の総合病院。 米国の足病医学を参考にしているのが特徴です。 そこで多くの人に勧めるのが「アキレス腱伸ばし」。 これが、足の老化や病気を防ぐのです。 本書は、下北沢病院の医師たちがまとめた 長く歩き続けるために役立つ「足」のトリセツです。 コロナで歩数激減！あなたは大丈夫？ あなたの「足」を救う5つの新常識 ■アキレス腱伸ばしは、足の“若返りの特効薬” ■足が疲れやすい扁平足は、足裏マッサージ ■巻き爪も下肢静脈瘤も、親指の蹴り出しが要 ■足裏は、加齢でやせて、衝撃に弱くなる ■足指が閉じていると、水虫になりやすい ◎はじめに ◎足は繊細でガマン強い！ ◎本書の使い方 第1章　まずは「アキレス腱伸ばし！」 第2章　歩き力を保つための筋トレ 第3章　足の異変は親指で確認！？ 第4章　ふくらはぎをしっかり使って脚の血管の病気を防ぐ 第5章　靴が合わない、痛い・・・靴との付き合い方 第6章　足と全身の病気　糖尿病、痛風、関節リウマチ ◎主な病気の対処法、治療法 ◎10の足の悩みに、足の専門医たちが回答！健康Q&A

1,595円

“歩く力”を落とさない！新しい「足」のトリセツ…

管理栄養士養成課程の「食べ物と健康 食品学」テキスト。 食品成分表の解説から，化学構造，物性から食品の機能性について，最新の知見を踏まえ，各分野の専門家がわかりやすくコンパクトにまとめた。 日本食品標準成分表（八訂）増補2023に対応し，新たな知見を盛り込み，統計データ等を更新した三訂第2版。

3,080円

三訂　マスター食品学1…

7,920円

ガイドラインに基づく胎児心エコーテキスト　精査・臨床編…

質の均一化・効率化・コスト管理に貢献する“戦略的ツール”としてのクリティカルパスを再評価し、現場で活かす力を養う決定版。初心者から指導者まで、基本から応用までを体系的に学べる、学会公認のスタンダード教本です。クリティカルパスに関わる医療者の必読書。

3,960円

最新クリティカルパス教本…

『院内研修時に最適なDPC初心者向け入門書』 『DPCに関する基礎知識は、この一冊で完璧』 ◆本書は、DPC／PDPS（診断群分類に基づく1日あたり定額報酬算定制度）を理解するための入門書として企画された、「見やすさ」「わかりやすさ」を追求した解説書です。 ◆図表を駆使してビジュアルにまとめ、初心者にも理解しやすい構成としていますので、院内研修や専門学校等でのご活用に最適です。 ◆テーマごとにQ＆Aを掲載していますので、医療機関や審査支払機関での実務にも使用できる内容となっています。 ■DPCの概要 ■「ツリー図」・「定義テーブル」による診断群分類区分の決定 ■診断群分類番号の構成 ■診療報酬額の算定方法 ■診療報酬額の請求とレセプトの記載 ■参考・付録

1,980円

DPCの基礎知識（令和6年6月版）…

Common diseasesを中心に、皮膚症状をみた際に、どの検査を選択するか鑑別疾患から診断まで図解でわかりやすく解説しました。豊富な知識や経験をもつエキスパート達の診療を学び、皮膚科学の奥深さを知る1冊です。

6,490円

症状別皮膚科検査フローチャート（2025年6月増刊号No…

病床機能再編、経営の悪化ーー近年、病院は厳しい立場に置かれている。経営改善、ケアの質向上、業務効率化などには、病院の最大勢力である看護部の影響は大きい。SWOT分析を活用し、看護部、病棟、さまざまなレベルでの的確な分析、 戦略策定ができる力が身につく一冊。

3,300円

看護管理者のためのSWOT分析超入門…

日常的に遭遇するこどもの呼吸器疾患，臨床現場でよく行う呼吸診察や評価の技術，検査や画像所見の読み方から，外来や在宅での呼吸評価や管理，集中治療を要する現場での高度医療まで，こどもの「呼吸」に関して日常診療の中で抱きがちな疑問に答えるために作られました． 日々の臨床で直面する「ちょっとしたギモン」や「かゆいところ」に焦点を当てて，現場で本当に役立つ知識や知恵を詰め込んだ，これまでになかった1冊になりました！

6,050円

Q＆A400　こどもの呼吸のコモンなギモンに答える本…

1,650円

解剖生理学超速！ゴロ勉…

解剖生理から疾患、ケアまで、肝胆膵にまつわるすべてを大きな図とともに解説。外科疾患・治療だけでなく、検査や内科疾患・治療などの知識も豊富に取り入れ、これを読むだけで「肝胆膵」を完璧に理解できる1冊。

4,400円

決定版！　ぜんぶ知りたい肝・胆・膵…

難解な産科麻酔を“見える化” ●複雑な産科麻酔の手技と知識の要点を，コンパクトに，わかりやすく提示。 ●視覚的に理解できる図表とチャートを豊富に掲載。 ●産科関連疾患の病態，産科麻酔に関連した手技・手順に関する情報を一目で把握できる。 ●実臨床で，瞬時に，スムーズに，自信を持って行動できる！ ●ポケット麻酔シリーズ第4弾。好評既刊『胸部手術の麻酔』，『神経麻酔と神経集中治療の基礎と実践』，『麻酔における気道管理の手技と知識を知る』もぜひ。

6,160円

産科麻酔に必要な知識と手技が図とチャートでわかる本…

3,410円

OT臨床ポケット手帳

年間5万人以上の人が命を落とし、死亡原因第6位といわれる「誤嚥性肺炎」。高齢化の進む日本では、誤嚥性肺炎で亡くなる人が二十数年で約10倍に急増しています。「自分は年ではないから大丈夫」と思っている人も、他人事ではありません。実は、のどの衰えは40代50代から始まり、何も対策を講じなければ、のどの機能はどんどん低下していきます。もし、「食事中にムセる」「頻繁にセキ込む」「声がかすれる」といったのどの不調を感じたら、のどの衰えと考えて、1日も早く嚥下力を強化する必要があります。 そこでおすすめしたいのが、日本でも有数の嚥下専門外来である浜松市リハビリテーション病院「えんげセンター」で指導され高い実績を誇る「ラクラクごっくん体操」（藤島式嚥下体操）。とても簡単な体操ながら、衰えた嚥下機能を回復させ、怖い誤嚥性肺炎を起こすリスクを低減します。本書では、こうした嚥下力の強化体操に加えて、誤嚥を防ぐ食事のとり方や生活術、緊急時の対応マニュアルなど、ムセずに快適に過ごすための対処法が満載。いつまでも自分の口でしっかり食べて、QOLの高い充実したシニアライフを送るのに欠かせない一冊です。

1,848円

食事でムセる 誤嚥・飲み込みにくさ 自力で克服！ 名医が…

日本麻酔科学会第61回麻酔科専門医認定筆記試験問題（2022年度）、各設問に対して詳細な解説を加えました。本書シリーズを受験準備にお役立てください 〜目次〜一般問題、臨床問題 （産科、鎮静、合併症、神経学的モニタリング、ペインクリニック、安全管理、筋弛緩薬、小児麻酔、循環モニタリング、薬力学、気道管理、栄養管理、リスクマネジメント、呼吸生理、血液凝固モニタリング、局所麻酔、オピオイド、循環、呼吸モニタリング、心臓外科手術の麻酔、悪性高熱症、輸血、救急医療など） 一般問題、臨床問題 （産科、鎮静、合併症、神経学的モニタリング、ペインクリニック、安全管理、筋弛緩薬、小児麻酔、循環モニタリング、薬力学、気道管理、栄養管理、リスクマネジメント、呼吸生理、血液凝固モニタリング、局所麻酔、オピオイド、循環、呼吸モニタリング、心臓外科手術の麻酔、悪性高熱症、輸血、救急医療など順不同）

4,840円

第61回（2022年度）麻酔科専門医認定筆記試験問題解説…

論文の書き方や統計手法のその前に，どんなデータを使って論文を書いたらいいかわからない…… そんな論文執筆初心者に向けて，「いかに論文執筆に使えるデータを確保するか」に重点をおいた入門書が登場！ 前半ではデータ入手から投稿・掲載までの一連のプロセスを，料理になぞらえて解説（食材/データの入手→営業許可/倫理審査委員会の承認→下処理/データクリーニング→調理/解析→盛り付け/論文執筆→提供/投稿→接客/Revision対応）。購入したり，無料で手に入るデータの選び方はもちろんのこと，投稿先の選定やRevision対応まで，著者の体験談や知っておくと役立つTipsが盛り込まれている。 後半では実際の論文を例に，どのようにデータを活用して論文化するかを，難易度やデータ種類別に紹介。 そのほか，初心者が抱きやすい疑問に答えるQ&Aページも充実。 漠然とした不安も解消できる，論文執筆の前に読んでおきたい1冊！

3,960円

ぼっちでもできる医学研究…

薬剤師が知っておきたい栄養療法の知識をコンパクトにまとめたマニュアル。総論は経腸栄養、末梢栄養、中心静脈栄養について「投与法」「薬剤との相互作用・配合変化」「アセスメント」のポイントを解説。各論は下痢、便秘、肝疾患、腎疾患、悪性腫瘍など主要な22の症状・疾患について、「栄養管理」「食事療法」「薬物療法」の各ステップの介入ポイントを提示。患者の症状や疾患に応じた最適な栄養療法を進める時の心強い相棒！

3,960円

薬剤師のための栄養療法管理マニュアル…

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