陰陽五行の原理と応用という視点から蛇と狐の忘れられた呪性をみごとに解き明かす。

3,300円

吉野裕子全集（第4巻）…

韓国民話の不思議な世界を自在に飛び回る鬼神、トッケビ、そして龍、大蛇、狐、ニワトリ、ムカデ、カニの化け物たち。圧倒的な破壊力を発揮する人食い虎の物語。 1970年代のセマウル運動（新しい村運動）によって電気が引かれる以前の韓国農村は、昼と夜がはっきりと区別され、夜は漆黒の闇のなかに鬼神やトッケビが出没する恐ろしい時間だった。 鬼神は、不遇の死をとげたために祖先祭祀を受けることができず、恨みを残したままこの世を彷徨う魂であり、トッケビは、使い古しの箒等の道具が遺棄されて変化し、峠などに出没する妖怪である。 トッケビは、悪戯者だが特定の人に祟ることはない。これに対して鬼神は子孫や知人に祟り、病や不幸をもたらすので、ムーダン（巫堂）という職業的なシャマンに依頼してその魂を鎮める必要が生ずる。現在でも、ソウルの街を歩くと時々ムーダンの住まいを知らせる旗に出会う。 こうした鬼神やトッケビのほかに人を脅かすのが、龍、大蛇、狐、鶏、ムカデ、カニの化け物たちである。 本書では、韓国の闇に飛び交う多様な妖怪たちの世界を、昔話の語り手たちともに探る。

2,420円

民話の森叢書4 韓国民話の不思議な世界…

昔話は口で語り、耳で聞かれてきたために、口伝え独特の「語法」があります。語法は昔話が長い年月生きつづけたもとです。現在の日本では、囲炉裏端で昔話が日常的に語られることはほとんどなくなりました。昔話の伝承は、もう確実に最終段階に入ったといれるでしょう。今この時、子どもたちに語りつぐために、昔話の語法を理論としてきちんとまとめておく必要があるということからこの本は生まれました。CDによる昔話の音響資料付き。

2,750円

昔話の語法

なぜ、夜に爪を切ると「親の死に目にあえない」と言われるのか？「孟蘭盆会（お盆）」の起源は地獄での“逆さ吊り”の刑にあったー日本のしきたりや年中行事、わらべ唄の昔話には、どこか不気味なものや、ルーツに恐ろしい逸話が隠されているものが多い。それはいったいなぜなのか。風習に潜む恐怖の謎解きをしながら日本人のメンタリティを読み解く。

726円

知れば恐ろしい　日本人の風習…

服装・髪型・装身具・被りもの・はき物・流行・お洒落…。縄文時代から現代まで、あらゆる人々の服装や流行などの変遷を最新の研究成果でたどる。歴史に果たした衣服の役割と、その中で生きた人たちの心の表現にもふれた、魅力的で新しい衣服史。

4,400円

日本衣服史

サンタクロースの国、コルヴァトゥントゥリは、ラップランドの秘密の場所にあります。オーロラの光のなか、トントゥたちは学校に通い、サウナに入り、雪のふきだまりのなかでトナカイのそりを走らせ、そして、世界中からとどく子どもたちからの手紙にこたえます。忙しい毎日は夏でも同じです。コルヴァトゥントゥリでは一年中をとおして、あれこれたくさんの仕事があります。画家、ペッカ・ヴォリは、フィンランド国内だけでなく、海外からも高く評価されています。サンタクロースの国の一年を描いたこのすばらしい作品は、コルヴァトゥントゥリに住んでいるみんなの体験をもとに描かれています。

2,530円

ラップランドのサンタクロース図鑑…

平城京最後の大寺院西大寺。古代の食堂院跡を発掘すると、巨大な井戸や整然と並ぶ大型の須恵器甕、膨大な製塩土器、魚や動物の骨、植物の種など、食に関する驚くべき遺構や遺物が見つかった。科学分析も取り入れ、古代史・考古学・栄養学の専門家らが徹底調査。魚肉は食べないとされていた寺院の食事の定説に再考を提起し、未解明の課題に挑む。 はじめに…馬場　基／西大寺の歴史と法燈…佐伯俊源／1 西大寺食堂院と出土遺物（平城京大寺院における僧侶の生活ー西大寺食堂院と僧房をめぐって…小倉慈司／西大寺食堂院跡の発掘と木簡…馬場　基／西大寺食堂院跡の製塩土器…神野　恵／西大寺食堂院の大井戸と給食用の食器…森川　実／西大寺食堂院跡出土の甕…小田裕樹）／2 出土遺物の科学分析（西大寺食堂院跡出土の動物遺体…山崎　健／西大寺食堂院跡出土の植物種実…芝康次郎／土器付着白色物質の分析について…村上夏希・西内　巧・庄田慎矢／“最古の酒”を疑うー古代の僧房酒を考える前提として…庄田慎矢／須恵器内面にみられた白色付着物のバイヤライト…大道公秀）／3 出土遺物をめぐる再現実験（西大寺食堂院跡出土の果実種実と古代食の再現…・三舟隆之・遠藤まりな・小林ひなた・佐々木玲衣／附章 古代モモの漬物再現再実験…三舟隆之・岩澤彩加・宮久保舞・山田茉由・金田一秀／西大寺食堂院跡出土木簡から見る「飯」の再現…西念幸江・三舟隆之／コラム　古代の醸造に用いられた微生物の保存法…五百藏　良）／4 西大寺食堂院跡の出土遺物からわかる古代の食の再現ーシンポジウム総合討論

3,520円

古代寺院の食を再現する…

食事には作法と決まり事がある。人と人をつなぐ共食や贈答、神仏への供え物、調理の技法と担い手、食具の扱いなど、儀礼と日常の食の社会的な意味を読み解く。ファーストフードや「和食」の国際的な動向にも着目する。 総論　「食」の作法と知識…小川直之／食をめぐるハレとケ…新谷尚紀（対概念としてのハレとケ／ハレの食事とケの食事／おせち料理にみるハレの食）／饗宴と共食…渡邊欣雄（宴の語義を求めて／宴の多義性と定義／饗宴の共食に伴う主客関係／共食物の「ちから」／共食物によって異なる饗宴）／食物贈答…山崎祐子（共食と贈答／中元と歳暮／食物を集めることと分けること）／神饌…黒田一充（神仏への供え物／さまざまな供え物／神饌の運搬と食事）以下細目略／ユネスコ無形文化遺産の「和食」…小川直之／三度の食事…藤井弘章／箸と椀・膳…印南敏秀／焼く・煮る・蒸すと火の文化…石垣　悟／料理人…竹内由紀子／ファーストフードとスローフード…関沢まゆみ／索引

2,970円

日本の食文化　1

1,540円

とうほく民話散策

ミイラや骨が残され、実際に「いる」と信じられていた不思議な生き物を「幻獣」という括りでとらえる著者が、河童や人魚、鬼といったお馴染みから異形の予言獣まで、江戸時代に出現した多様な幻獣を図版付きで紹介。

2,530円

日本の幻獣図譜

「怪異」って、想像の産物じゃない？怪異は、何でもかんでも“架空”というわけではない。モデルとなった「何か」が存在し、その記憶が「怪異」として残っている。科学的考察のもと、「怪異」と「正体」が結びついていく。あの「怪異」の正体って、コレだったの！？

2,178円

怪異古生物考

990円

景観人類学入門

古代の祭祀、中世寺院における修行、近世の都市文化、近代の学校教育における修身など、それぞれの時代に掃除はどのような意味をもっていたか。掃除の歴史を道具と精神性の視点から概観するとともに、時代を超えて用いられてきた箒（ほうき）の名称と分類、素材や産地・製法を精査し、仕事、芸道、習俗の側面から日本人の暮らしとの関わりを明らかにする。 はじめに 第一章　掃除道具の歴史　小泉和子 1　古代　棒ぞうきんの時代 　　1　棒ぞうきんと羽箒 　　2　箒と塵取り 　　3　宮中の掃除 2　中世　掃除は修行 　　1　永平寺の掃除 　　2　延暦寺の「掃除地獄」 　　3　インドから中国に 　　4　禅宗と掃除 　　5　侘数寄と掃除 3　近世　ひろがる掃除 　　1　浄巾から雑巾へ 　　2　箒・塵取り・はたき 　　3　年中行事と掃除 　　4　掃除と躾 　　5　町の掃除 　　6　道筋の馳走 4　近代　衛生と掃除 　　1　学校の掃除I　明治から昭和戦前 　　2　学校の掃除II　第二次大戦後 　　3　掃除は修身 　　4　新しい掃除道具 5　現代　掃除道具の革命的変化 　　1　電気掃除機 　　2　化学ぞうきん 　　3　掃除は嫌いな家事の第一位 　　4　掃除の現状 第二章　箒（ほうき）　渡辺由美子 はじめに 1　箒の名称と分類 　　1　各部の名称 　　2　形態による分類 　　3　素材による分類 　　4　用途による分類 2　箒の素材 　　1　目利箒 　　2　竹　箒 　　3　高野箒 　　4　藁　箒 　　5　草　箒 　　6　棕櫚箒 　　7　蜀黍箒 3　暮らしの中の箒 　　1　仕事の箒 　　2　芸道の箒 　　3　箒と習俗 参考文献 あとがき

3,520円

掃除道具

郷土英傑行列の知られざる舞台裏を大公開！ 名古屋まつりの主役たち、またそれを支える人々の知られざるエピソードを掘り下げることで、いかに名古屋まつりが市民の思いの上に成り立ち、地域の文化として重要な役割を担っているかを紹介する。 はじめに グラビア　第69回令和5年（2023）名古屋まつり　郷土英傑行列「三英傑」揃 第68回令和4年（2022）名古屋まつり　郷土英傑行列「三英傑」揃 第69回令和5年（2023）名古屋まつり 第68回令和4年（2022）名古屋まつり 1　市民が主役の名古屋まつり 名古屋まつりのルーツと歴史 名古屋まつりヒストリー 名古屋まつりはこれを見る＆楽しむ！ 名古屋まつり観覧ガイド2024 名古屋まつり＆三英傑　意識調査 名古屋まつりフォトギャラリー　ポスター編 ／ グラフ誌編 2　愛されつづける三英傑 英傑会って何だ？ 1955 - 2019名古屋まつり郷土英傑行列「三英傑」揃 三英傑ってどんな人？ 英傑会インタビュー　　 英傑会名鑑 三英傑は、なぜ郷土の英雄になったのか？ 三姫の謎 郷土英傑行列を支える人々　　 アナウンサーになったお姫様　東海テレビ 犬塚しおりさん 3　あこがれの英雄に 三英傑になれなかった男　郷土英傑行列落選者インタビュー　きくち教児さん これであなたも三英傑！ 書類選考＆最終面接　傾向と対策 「名古屋おもてなし武将隊」はなぜ人気者になったのか？　長屋良行さん 街角三英傑＆グッズ 三英傑に会える！ 武将隊 名古屋まつり都市伝説 参考文献 あとがき

1,650円

英傑会の謎

旅人なら誰でも経験するひと皿からはじまる物語。 海外旅行における楽しみの大部分を占める"食事"。本書では、旅の賢人たちが旅行先で出会った珍味、本当においしかった食べ物、 食事を通して起きた出来事などを様々な視点で【海外メシ】の魅力を徹底的に紹介！ 1章　世界の料理 2章　食べるために旅をする 3章　味の秘境地帯で食べる 4章　グルメHigh＆Low 5章　魅惑のストリート＆ジャンクフード 6章　世界で食べる日本の味 7章　ちょっとブラックなフード体験 8章　あの味を忘れない

1,650円

旅の賢人たちがつくった海外グルメ旅最強ナビ…

3,204円

中国の呪法

いまとなりにいる誰かにふれてみる。27の文化人類学論考、書き下ろし 古典的な学説から最先端の潮流までを踏まえながら、気鋭の文化人類学者が書き下ろした27のショート・エッセイ（論考）。研究フィールドであるタンザニア、ガーナ、南インドから、60年安保の水俣、昨年の京都大学の「立て看」撤去問題まで、あらゆる場所と時間をこえて人類学的な実践はめぐりながれる。自ら痛みを感じ、誰かの痛みに感応せずにはいられない私たちは、そのことでつながれる。

2,090円

めぐりながれるものの人類学…

祇園祭創始１１５０年。前祭と後祭の見どころ。美しき「動く美術館」のすべて。

1,760円

京都祇園祭

全国のご当地グルメを、お茶の水女子大学で地理学を研究する“地理女子”が地理学的に解説！なぜそこでその料理や食べものが生まれたのか？なぜその食材を使っているのか？　気候や地形など、その土地の特徴や歴史からご当地グルメの成り立ちを明らかにしていきます。いつも何気なく食べているものが、じつはある固有の風土から発祥したものだったり、町おこしでつくられたものだったり・・・とウンチク満載の一冊です。食する前に一読すれば、ご当地グルメを10倍楽しめる、異色のご当地グルメガイド！ 北海道　石狩鍋 青森県　津軽ラーメン 岩手県　まめぶ汁 宮城県　フカヒレ 秋田県　稲庭うどん 山形県　サクランボ 福島県　こづゆ 茨城県　ほしいも 栃木県　かんぴょう 群馬県　おっきりこみ 埼玉県　カエデ糖菓子 千葉県　醤油 東京都　深大寺そば 神奈川県　崎陽軒のシウマイ 新潟県　笹団子 富山県　ぶり大根 石川県　俵屋のじろ飴 福井県　油揚げ 山梨県　煮貝 長野県　角寒天 岐阜県　栗きんとん 静岡県　うなぎ料理 愛知県　味噌煮込みうどん 三重県　さんまずし 滋賀県　ふなずし 京都府　京料理 大阪府　白味噌雑煮 兵庫県　明石焼き 奈良県　柿の葉寿司 和歌山県　はちみつ梅干し 鳥取県　砂たまご 島根県　しじみ汁 岡山県　フルーツパフェ 広島県　カキの土手煮 山口県　岩国寿司 徳島県　鳴門鯛のわかめ蒸し 香川県　讃岐うどん 愛媛県　霧の森大福 高知県　室戸キンメ丼 福岡県　八幡餃子 佐賀県　イカの活きづくり 長崎県　卓袱料理 熊本県　球磨焼酎 大分県　地獄蒸しプリン 宮崎県　菜豆腐 鹿児島県　黒酢 沖縄県　ラフテー

1,760円

地理女子が教える ご当地グルメの地理学…

動植物を神格化し、自然も神も人も、すべては平等であるーー！　アトゥイ（海）、アペ（火）、コロ（支配）、カラ（創造する）、ウク（受取る)・・・・・・。驚くべき自然観察者であるアイヌ。その、名付けの意味、語源、語彙素構成や使用法を丹念に拾いながら、彼らの宇宙観、霊魂観、動植物観を言語学的に分析。認識人類学的アプローチで、”アイヌ文化”を旅します。 本書は1994年から長らく講談社選書メチエの一冊として刊行されてきました。今回、学術文庫に収録するにあたり、補章として「現代に生き続けるアイヌの世界観」を追加しています。 ＊コ「ロ」、カ「ラ」、ウ「ク」＝「　」内字は小文字です 目次 プロローグ 第一章　アイヌの宇宙観 1　モシリ（世界） 2　アイヌ・モシリ（人間の世界）の誕生 3　カムイ・モシリ（神々の世界） 4　ポクナ・モシリ（下方の世界） 5　アイヌの他界観 6　相補二元的宇宙観 第二章　霊魂とカムイ 1　霊魂の観念 2　カムイの概念 3　語彙素構成からみる神性の認識 4　人間的なカムイ像 5　カムイとジェンダー 6　人間との関係 第三章　アイヌの植物命名法 1　植物名が語る認識のプロセス 2　基本名からみる命名のプロセス 3　対照名からみる命名のプロセス 4　類別的認識 5　植物観と神格化 第四章　動物の分類と動物観 1　動物の個別名と包括名 2　個別化の原理 3　類別カテゴリーの外延 4　類別化の原理 5　動物分類と空間分類の連繋 6　動物のシンボリズムと神格化の基盤 第五章　諸民族との比較 1　日本上代における世界観との比較 2　北方諸民族における世界観 3　アイヌの世界観 第六章　世界観の探究ーー認識人類学的アプローチ 1　言語と文化 2　イーミックな観点とエスノ・サイエンス 3　「もの」の名称から認識の体系へ 4　象徴体系としての世界観 5　メタファーとしての動物 6　言語の象徴表現と世界観 7　認識人類学の意義 補章　現代に生き続けるアイヌの世界観 あとがき 学術文庫版あとがき 索引 プロローグ 第一章　アイヌの宇宙観 第二章　霊魂とカムイ 第三章　アイヌの植物命名法 第四章　動物の分類と動物観 第五章　諸民族との比較 第六章　世界観の探究ーー認識人類学的アプローチ 補章　現代に生き続けるアイヌの世界観 あとがき 学術文庫版あとがき 索引

1,353円

アイヌの世界観　「ことば」から読む自然と宇宙…

1,320円

ケガレの民俗誌

１９歳で吉原に売られた光子。絶望し自殺を考えるも、日記を書くことで己を保ち続けるー。「恥しさ、賎しさ、浅ましさの私の生活そのまま」を赤裸々に綴り話題を呼んだ『春駒日記』、約８０年ぶりの復刻。婦人雑誌に寄せた手記の他、脱出時の新聞記事なども収録。『吉原花魁日記』第２弾。

726円

春駒日記

レヴィ=ストロースは，文化人類学者という名称では包みきれない幅の広い，きわめて独創的な学者である。その影響は人類学にとどまらず，文学・神話・古代哲学・神学・芸術などの研究にたずさわる人々の中に興奮の渦を巻き起こした。レヴィ=ストロースの構造主義の方法が他の人文・社会科学に適用されることから，文学・言語学・神話学・経済学・社会学・人類学など学問間の壁をこわしてしまったとも言われている。構造主義とは何か，現代文明とどのような関わりがあるのかを探る。 目次（内容と構成） まえがき 1　レヴィ＝ストロースの人と業績 2　レヴィ＝ストロースと『親族の基本構造』 　　　インセント・タブーと交換 　　　婚姻規則の問題 　　　『親族の基本構造』の構造主義 3　神話の研究 　　　神話の分析方法 　　　神話の三つの方法ーー対立、変換、媒介 　　　神話は何のためにあるのか 4　野生の思考と構造主義 　　　文化相対主義 　　　トーテミズム 　　　普遍的な＜人間精神＞ 　　　構造主義の影響 　　　あとがき 　　　　年譜 　　　　参考文献 　　　　さくいん

1,100円

レヴィ=ストロース

古代、人は生きるために必要にかられて、結ぶこと・包むことを考えました。神が人間だけに授けた特殊な技法「包みと結び」が私たちの精神文化の基調となり、“礼法”という域に昇華するまでには、どんな変遷を辿ったのでしょうか。今や当たり前の景色となった「包み」と「結び」の起源を年中行事や風習から訪ね、由来と意味を解説。日本人の豊かな美の世界を堪能する！ 本書は、1991年10月、福武書店より刊行されました。 目次 はしがき 一　年中行事と歳時 はじめに　1年中行事の始まりと広がり　2「包み」の働き　3「結び」のしくみ　4暮らしの中の包み結び　5年中行事と包み結び　6中国の歳時記 二　新年の季寄 はじめに　1門松　2しめ飾り　3結び昆布　4生花初め　5馬騎初め　6着衣始め　7おけら祭り　8お年玉　9掛鯛　10幸木　11猿廻し　12しめ縄の四手　13綱引き　14包み蓬莱　15屠蘇散　16綯い初め　17縫初め　18初髪結い　19箸包み　20常陸帯の神事　　21宝引縄　22万歳と鼓　23結び柳　24大黒天と布袋 三　春の季寄 はじめに　1梅若忌　2事始め　3桜餅　4凧　5新茶　6針供養　7三つ葉 四　夏の季寄 はじめに　1青簾　2菖蒲打ちと菖蒲の枕　3葵祭り　4鵜縄　5団扇　6扇子　7蚊帳　8柏餅　9祇園会　10鱚　11薬玉　12三社祭り　13代掻きと田植え　14襷　15端午の節句と粽　16茅の輪　17夏帯　18夏足袋　19夏場所　20匂い袋　21袋掛け　22 浴衣　23蚊遣り火 五　秋の季寄 はじめに　1牛祭り　2風祭り　3霞網　4鴨　5菊供養　6島田帯祭り　7ずいき祭り　8相撲節会と衣裳　9晴明神社祭　10俵編み　11七夕　12中元　13盆行事　14重陽　15風呂敷 六　冬の季寄 はじめに　1綾取り　2亥の子餅　3襟巻　4縁結び　5事納め　6紙衾　7角巻　8七五三と紐解き　9しめ作り　10障子　11頭巾　12歳暮祝い　13鎮魂祭　14縄跳び　15袴着　16日蔭の鬘　17鰤　18頬被り　19足袋　20羽織と胸紐　21節分 七　通過儀礼 はじめに　1新生児　2誕生祝い　3褌祝い　4結納祝い　5婚礼　6岩田帯　7還暦祝い　8葬礼　9法要　10水引　11熨斗（のし）　12袱紗（ふくさ） 八　日本文化における包み結び はじめに　1神道的なもの　2仏教的なもの　3陰陽五行的なもの　4再び年中行事を考える　5包み結びとのかかわり あとがき

968円

包み結びの歳時記

「民俗学とは何か」 がわかる！ 新宗教, 都市伝説, 喫茶店モーニング, ラーメン, 餃子…… 私たちの暮らしは, 「めずらしい！」で満ち溢れている. 日常のなかに「民俗」を再発見. 民俗学のイメージを刷新する現代民俗誌 一人の民俗学者が, 初発から今日まで, どの ような研究を, いかに行なってのか, その 研究歴をとおして民俗学の魅力を紹介する. 第1章　民俗学とは何か 1　わたしの民俗学 2　民俗学とは何か 3　民俗学の可能性 第2章　フィールドワークの愉悦と焦燥 ー宮古島狩俣での経験ー 1　沖縄との出会い 2　宮古島へ 3　フィールワークの愉悦 4　焦　燥 5　打　開 6　卒論完成 第3章　民間巫者の神話的世界と村落祭祀体系の改変ー宮古島狩俣の事例ー はじめに 1　民間巫者の神話的世界 2　村落祭祀体系の改変 結　び 第4章　沖縄における民俗宗教と新宗教 ー龍泉の事例からー はじめに 1　民俗宗教の展開と新宗教の創出 2　「悟り」と「修行」 3　災因論と儀礼 4　位牌継承と財産相続 結　び 第5章　日本の現代民話再考 ー韓国・中国との比較からー 1　問題の所在 2　韓国の現代民話 3　中国の現代民話 4　日本の現代民話再考 第6章　境界都市の民俗学 ー下関の朝鮮系住民たちー 1　民俗学と朝鮮系住民 2　集住地区の暮らし 3　ポッタリチャンサの世界 結びー文化的多様性の民俗学へー 第7章　モーニングの都市民俗学 1　問題の所在 2　事　例 3　若干の検討 第8章　引揚者 ー誰が戦後をつくったのか？- 1　「アメ横」は、アメヤの横丁？！ 2　引揚者の民俗学へ 3　引揚者がつくった戦後日本 4　新たな鉱脈の発見へ 第9章　ヴァナキュラーとは何か はじめに 1　フォークロアからヴァナキュラーへ 2　理論的展望 3　社会・文化哲学とヴァナキュラーの民俗学

2,750円

民俗学を生きる

美味いゾ！ 日本、朝鮮、中国、東南アジア諸国、オセアニア、マグレブ……。 それぞれの風土や歴史と食生活の関連を探求し、日本の食事文化を位置づけたうえで、 米・酒・麺・茶・コーヒーなど食べものから見た世界地図を描き出す。 各地を探検し〈食文化〉研究を確立したパイオニアの手による入門書にして冒険の書。 舌は世界を駆けめぐる。美味いものに国境なし。 ※本書の原本『食の文化地理』は、1995年に朝日新聞社より刊行されました。 【本書の内容】 序章　　舌のフィールドワーク 【1】　諸民族の食事 第1章　朝鮮半島の食 第2章　世界における中国の食文化 第3章　東南アジアの食事文化 　　　　　・フィリピンの食生活　 　　　　　・シンガポールのニョニャ料理 　　　　　・マレーシアの食生活　 　　　　　・インドネシアの食生活　 　　　　　・モルッカ諸島の食事　 第4章　オセアニアーー太平洋にひろがる食文化 第5章　マグレブの料理 【2】　日本の食事 第6章　米ーー聖なる食べ物 第7章　日本の食事文化ーーその伝統と変容 第8章　現代の食生活 第9章　日本人とエスニック料理 【3】　食べ物からみた世界 第10章　世界の米料理 第11章　すしの履歴書 第12章　麺の歴史 第13章　料理における野菜の位置 第14章　世界の酒ーー伝統的な酒の類型 第15章　茶とコーヒーの文明 第16章　うま味の文化 あとがき 初出一覧 文庫版あとがき 序章　　舌のフィールドワーク ■【1】　諸民族の食事 第1章　朝鮮半島の食 第2章　世界における中国の食文化 第3章　東南アジアの食事文化 　　　　　・フィリピンの食生活　 　　　　　・シンガポールのニョニャ料理 　　　　　・マレーシアの食生活　 　　　　　・インドネシアの食生活　 　　　　　・モルッカ諸島の食事　 第4章　オセアニアーー太平洋にひろがる食文化 第5章　マグレブの料理 ■【2】　日本の食事 第6章　米ーー聖なる食べ物 第7章　日本の食事文化ーーその伝統と変容 第8章　現代の食生活 第9章　日本人とエスニック料理 ■【3】　食べ物からみた世界 第10章　世界の米料理 第11章　すしの履歴書 第12章　麺の歴史 第13章　料理における野菜の位置 第14章　世界の酒ーー伝統的な酒の類型 第15章　茶とコーヒーの文明 第16章　うま味の文化 あとがき 初出一覧 文庫版あとがき

1,133円

世界の食べものーー食の文化地理…

お葬式にはどんな種類があるの？仏教ではお葬式をどう考えるの？お墓の後継者がいない！戒名は必ず必要？永代供養墓ってなに？海洋散骨とは？お坊さんがさまざまな疑問にお答えします。

1,540円

新しい生活スタイルで考えるお葬式・ご供養…

僕は実際近頃にこのくらい愉快に読んだ本はなかったーー芥川龍之介（東京日日新聞） 九十貫を超える巨猪を撃った狩人の話。仕留めた親鹿をかつぐ後から子鹿がついてきた話。村で起きる怪しい出来事はいつも狸の仕業とされた話……。奥三河・横山で見聞、古老から聴き溜めた猪・鹿・狸の逸話が縦横に語られる。芥川龍之介・島崎藤村も絶賛した文学性の高い文章は、伝説や昔話も織り交ぜて独自の伝承世界を形づくっている。暮らしの表情を鮮やかにすくい取る感性と直観力から生まれた、民俗学の古典的名著。 猪 一　狩人を尋ねて 二　子猪を負うた狩人 三　猪の禍 四　猪垣の事 五　猪の案山子 六　猪と文化 七　猪除けのお守り 八　空想の猪 九　猪の跡 一〇　猪に遇った話 一一　猪狩りの笑話 一二　昔の狩人 一三　山の神と狩人 一四　猪買いと狩人 一五　猪の胆 一六　手負い猪に追われて 一七　代々の猪撃ち 一八　不思議な狩人 一九　巨猪の話 鹿 一　淵に逃げこんだ鹿 二　鹿の跡を尋ねて 三　引鹿の群 四　鹿の角の話 五　鹿皮の裁付 六　鹿の毛祀り 七　山の不思議 八　鹿に見えた砥石 九　鹿撃つ狩人 一〇　十二歳の初狩り 一一　一つの家の末路 一二　鹿の玉 一三　浄瑠璃姫と鹿 一四　親鹿の瞳 一五　鹿の胎児 一六　鹿捕る罠 一七　大蛇と鹿 一八　木地屋と鹿の頭 一九　鹿の大群 狸 一　狸の怪 二　狸の死真似 三　狸の穴 四　虎挟みと狸 五　狸を拾った話 六　砂を振りかける 七　狸と物識り 八　狸の火 九　呼ばる狸 一〇　真っ黒い提灯 一一　鍬に化けた狸 一二　狸か川獺か 一三　娘に化けた狸 一四　狸の怪と若者 一五　塔婆に生首 一六　緋の衣を纏った狸 一七　狸依せの話 一八　狸の印籠 一九　古茶釜の話 二〇　旧い家と昔話 二一　狸の最後 終りに 鳥の話　附録 　猪・鹿・狸　　　　　芥川龍之介

1,100円

猪・鹿・狸

なぜ、漢の皇帝たちは、そろって男色に熱を上げた？女性の纏足を見るだけで男性が興奮した理由とは？…日本人の想像をはるかに超える愛と欲望のウラ歴史！

792円

性と淫蕩の中国史

独自の生活様式と思想を持ち、過酷な自然のなかで生きる「大自然の民」アボリジニ。しかしそんなイメージとは裏腹に、マイノリティとして町に暮らすアボリジニもまた、多くいる。伝統文化を失い、白人と同じように暮らしながら、なおアボリジニのイメージに翻弄されて生きる人々。彼らの過去と現在をいきいきと描く、作家上橋菜穂子の、研究者としての姿が見える本。池上彰のよくわかる解説付き。

770円

隣のアボリジニ

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