失敗、苦渋、挑戦をつぶさに再吟味し、行きつ戻りつしながらデータを収集、分析、民族誌へと結実してゆくフィールドワーク。マニュアル化できない勘所を説きつくした、読めて使えるフィールドワーク入門。

3,190円

フィールドワークの技法…

文化人類学を切り口として、バリに焦点を絞ってまとめた「バリ学」の入門書。バリに関心ある読者や、人類学の立場から具体的な地域研究に関心ある読者におすすめです。また、バリについての興味深い研究トピックのいくつかを紹介することで、人類学的な知的探究の特徴や、民族誌的研究のエッセンスが伝わる内容としています。 【本書の構成】 1導入編 　第1章　喜劇王も憧れた楽園 　第2章　異文化と自文化の間で考える 　第3章　失楽園の再発見から創出へ 2近代史編：バリの植民地支配と近代化 　第4章　古きよきバリの終焉 　第5章　バリをバリ化する 　第6章　終焉の後のはじまり 3宗教文化編：バリ宗教の実態と変化 　第7章　複雑な村落社会に生きる 　第8章　神観念・司祭・祈り 　第9章　カリヨとバンタン 　第10章　宗教改革の道程 4現代観光編：大衆観光時代における楽園観光地バリのあり方 　第11章　大衆観光時代の到来 　第12章　観光と宗教の複雑な関係 　第13章　世界の夜明けのたそがれ 　第14章　世界リスク社会下の楽園移住者

1,200円

神の島楽園バリ

落語『らくだ』は、死体にかんかん踊りを踊らせ、長屋の住人を震え上がらせる話だ。かつて立川談志の『らくだ』を聴いた著者は、落語の自由奔放さに驚き、喜びを感じたという。 古典落語には葬式を題材にした噺が多く、死を「おめでたくなった」と表現する。変わった葬式や野辺送り、遺体を洗い清める湯灌の風習などが描かれ、葬儀屋、ニセ坊主、怪しげな拝み屋、幽霊、死神が登場、さらに化け猫、人をだます女ギツネなど異界と交信する神獣が跳梁跋扈し、弔いの場面を彩った。 本書では、長年、葬祭を研究してきた著者が、死やとむらいにかかわる落語を取り上げ、江戸落語と上方落語を対比しながら、その背景にある江戸から昭和初期の葬送の習俗や文化、精神性を解き明かす。落語ではナンセンスな会話が続く中に、日本人の死生観が反映されている。 実際にあった珍しい葬式や歌舞伎狂言の怪談話などを紹介するコラムも交え、多くの切り絵が楽しさを添える。 あの世とこの世の垣根をいとも簡単に乗り越える落語の変幻自在な世界へ！ 一　江戸落語編 1『猫怪談』◎おめでたくなるハナシ 2『道具屋』◎与太郎と江戸の葬式事情 3『粗忽長屋』◎お江戸SF不条理落語 4『黄金餅』◎欲にくらんでお布施と焼き賃を踏み倒す 5『片棒』◎冥土ゆき早桶の片棒かつぎ 6『寿限無』◎言葉の呪縛から解放されたデタラメ経文　 7『真景累ヶ淵』◎落語中興の祖・円朝、背筋の凍る怪談噺 8『かつぎや』◎ゲン直しにおススメ、棺桶ばなし 9 『三年目』◎亡者を丸坊主にする出家儀礼　 10『野ざらし』◎しゃれこうべの恩返し 11『お血脈』◎地獄が空っぽになった！ 12『品川心中』◎心中の道行きに、いろを着る 13『付き馬』◎江戸のとむらいビジネス、早桶屋 14『死神』◎ぞっとする“死神商売” 15『らくだ』（江戸版）◎死体が躍るとむらい騒動記 二　上方落語編 1『らくだ』（上方版）◎落語でわかる東西焼き場事情 2『でば吉』『辻占茶屋』◎心中しぞこない 二話 3『いもりの黒焼き』◎千日前墓所の都市伝説 4『げほう頭』◎生き神サマをでっちあげ、御開帳 5『地獄八景亡者戯』◎大スペクタクル！　あの世ご案内ツアー　 6『饅頭こわい』（上方版）◎こわい話がながながと続く 7『片袖』◎幽霊噺その一　住吉町いとはんの幽霊 8『幽霊飴』◎幽霊噺その二　実在の飴屋をモデルに 9『三年酒』◎仏式か？神式か？お葬式論争が勃発！ 10『天神山』◎立て続けの恩返し 11『土橋萬歳』◎明治、商都大阪の葬礼を活写！ 12『まめだ』◎三津寺さんに伝わるタヌキ供養譚 13『七度狐』◎キツネのだまし方研究 14『けんげしゃ茶屋』◎言霊の魔力 　コラム1　棺桶作家鶴屋南北1　『法懸松成田利剣』 　コラム2　ABESADAファルスと湯灌考 　コラム3　ある土俗宗教の湯灌◎わが塔はそこに立つ 　コラム4　霊柩カタログ 　コラム5　棺桶作家鶴屋南北2　最後っ屁 　コラム6　千日前墓所1　聖なる俗物 　コラム7　千日前墓所2　死刑囚の盛装 　コラム8　名人桂文吾の珍葬式 　コラム9　商都大阪を彩った大名行列式野辺送り

2,420円

死を笑う

僕は実際近頃にこのくらい愉快に読んだ本はなかったーー芥川龍之介（東京日日新聞） 九十貫を超える巨猪を撃った狩人の話。仕留めた親鹿をかつぐ後から子鹿がついてきた話。村で起きる怪しい出来事はいつも狸の仕業とされた話……。奥三河・横山で見聞、古老から聴き溜めた猪・鹿・狸の逸話が縦横に語られる。芥川龍之介・島崎藤村も絶賛した文学性の高い文章は、伝説や昔話も織り交ぜて独自の伝承世界を形づくっている。暮らしの表情を鮮やかにすくい取る感性と直観力から生まれた、民俗学の古典的名著。 猪 一　狩人を尋ねて 二　子猪を負うた狩人 三　猪の禍 四　猪垣の事 五　猪の案山子 六　猪と文化 七　猪除けのお守り 八　空想の猪 九　猪の跡 一〇　猪に遇った話 一一　猪狩りの笑話 一二　昔の狩人 一三　山の神と狩人 一四　猪買いと狩人 一五　猪の胆 一六　手負い猪に追われて 一七　代々の猪撃ち 一八　不思議な狩人 一九　巨猪の話 鹿 一　淵に逃げこんだ鹿 二　鹿の跡を尋ねて 三　引鹿の群 四　鹿の角の話 五　鹿皮の裁付 六　鹿の毛祀り 七　山の不思議 八　鹿に見えた砥石 九　鹿撃つ狩人 一〇　十二歳の初狩り 一一　一つの家の末路 一二　鹿の玉 一三　浄瑠璃姫と鹿 一四　親鹿の瞳 一五　鹿の胎児 一六　鹿捕る罠 一七　大蛇と鹿 一八　木地屋と鹿の頭 一九　鹿の大群 狸 一　狸の怪 二　狸の死真似 三　狸の穴 四　虎挟みと狸 五　狸を拾った話 六　砂を振りかける 七　狸と物識り 八　狸の火 九　呼ばる狸 一〇　真っ黒い提灯 一一　鍬に化けた狸 一二　狸か川獺か 一三　娘に化けた狸 一四　狸の怪と若者 一五　塔婆に生首 一六　緋の衣を纏った狸 一七　狸依せの話 一八　狸の印籠 一九　古茶釜の話 二〇　旧い家と昔話 二一　狸の最後 終りに 鳥の話　附録 　猪・鹿・狸　　　　　芥川龍之介

1,100円

猪・鹿・狸

江戸時代、芝居（歌舞伎）や落語、講談など様々なメディアで取り上げられ、人気を博していた怪異・怪談もの。実際に起きた事件を勝手に脚色したり、過激な演出をするなど批判されることもあったが、刺激的な題材や派手な演出が多くの創作者と観客を引き付け、エンタメの一大ジャンルとなっていた。 とくに「四谷怪談」など有名な怪談では、同じテーマ＝元ネタでも媒体ごと、作家ごとにアレンジされて多様な発展を遂げてきた作品も数多い。 市井の噂話から始まり、様々な要素を取り入れていつの間にか化け物としてパワーアップしていったお岩さんの「四谷怪談」、かわいそうな娘から女スパイまでバラエティ豊かな設定を持つお菊の「皿屋敷」などなど……。 よく知られている名作の意外な成り立ちを知ることで、現代の歌舞伎や落語でそれらの作品を鑑賞する際の味わいも深まるはず。 本書では「四谷怪談」、「皿屋敷」、「牡丹灯籠」、「累」といった「江戸の四大怪談」を中心に、元ネタや作品ごとの変化の過程、それらを受け入れた観客のニーズや社会背景などを解説。 多種多様な「江戸怪談もの」の名作の魅力を楽しみつつ、当時の人々の心理や現代との共通点などの理解も深められる1冊となっている。 【目　次】 はじめに 第1章　江戸怪談の夜明け前 コラム1　圓朝と伯円の百物語 第2章　江戸四大怪談その1　四谷怪談 コラム2　「世界」にそって作られる物語 第3章　江戸四大怪談その2　皿屋敷奇聞 あの時のお菊 第4章　江戸四大怪談その3　牡丹灯籠 お露新三郎の因果の真相 第5章　江戸四大怪談その4　累草子 因果かさなる不合理性 コラム3　怪談噺の祖・初代林家正蔵 第6章　化かす狐 第7章　化ける猫 第8章　蛇と蛙 第9章　転生する悪と因果の発動 第10章　幽霊になった人々その1　魔人になった人々 コラム4　幽霊の足 第11章　幽霊になった人々その2　花街の女たち 第12章　幽霊になった人々その3　男が幽霊になる時 第13章　化けた人々 第14章　大江戸都市伝説 第15章　怪談の近代 参考文献 おわりに 【目　次】 はじめに 第1章　江戸怪談の夜明け前 コラム1　圓朝と伯円の百物語 第2章　江戸四大怪談その1　四谷怪談 コラム2　「世界」にそって作られる物語 第3章　江戸四大怪談その2　皿屋敷奇聞 あの時のお菊 第4章　江戸四大怪談その3　牡丹灯籠 お露新三郎の因果の真相 第5章　江戸四大怪談その4　累草子 因果かさなる不合理性 コラム3　怪談噺の祖・初代林家正蔵 第6章　化かす狐 第7章　化ける猫 第8章　蛇と蛙 第9章　転生する悪と因果の発動 第10章　幽霊になった人々その1　魔人になった人々 コラム4　幽霊の足 第11章　幽霊になった人々その2　花街の女たち 第12章　幽霊になった人々その3　男が幽霊になる時 第13章　化けた人々 第14章　大江戸都市伝説 第15章　怪談の近代 参考文献 おわりに

1,980円

江戸の怪談がいかにして歌舞伎と落語の名作となったか…

食に祈りをこめて、病を退散させる。その驚くほど多様な「食」と「病」と「祈り」の世界を追い求めて全国を旅する。わかめ、しょうが、へちま、こんにゃく、大根、みかん……。何を食べると、どの病気を封じるのか。病に翻弄されてきた長い歴史の中で、人々は身近な食べ物を通して、どのように病と向き合ってきたのか。本書は、その謎を解くために全国を巡った筆者によるエスノグラフィーだ！ 1 コロナ禍とアマビエ和菓子の誕生／2 日本人と疫病／3 花を鎮めて疫病除けを祈る／4 花を鎮めるやすらい祭と無病息災のあぶりもち／5 無病息災の食べるお守り／6 五体をあらわす団子で無病息災／7 わかめが万病の薬に／8 漬物が万病の妙薬に／9 しょうがで無病息災・風邪をひかない／10 薬草・朮で無病息災／11 月が欠けるようにぜんそくが消える／12 病気を引き起こす虫とこんにゃく／13 笹酒でがん封じ／14 大根・かぼちゃで中風除け／15 焼きみかんで中風除け／16 唐辛子断ちで咳止め祈願／17 眼病平癒や歯痛封じの祈り／18 夏バテ・暑気あたり除けに／19 いろいろな病除け

2,200円

疫病退散たべもの記

2,640円

被差別の民俗学

日本人は古来、石には神霊が籠ると信じてきた。庶民は自然石を拝み、石を積み、あるいは素朴に造型して、独自の多様な石造宗教文化を育んだ。仏教以前の祈りの時代から連綿と受け継がれてきた先祖たちの等身大の飾らない信心の遺産。路傍の石が体現する宗教感情と信仰を解き明かし、埋もれていた庶民信仰の深い歴史を掘り起こす。 積石、列石、地蔵石仏、石塔、石碑、磨崖仏、道祖神…… 庶民の祈り、心の遺産を読む 日本人は古来、石には神霊が籠ると信じてきた。庶民は自然石を拝み、石を積み、あるいは素朴に造型して、独自の多様な石造宗教文化を育んだ。仏教以前の祈りの時代から連綿と受け継がれてきた先祖たちの等身大の飾らない信心の遺産。路傍の石が体現する宗教感情と信仰を解き明かし、埋もれていた庶民信仰の深い歴史を掘り起こす。 名もない庶民は、記録文献にのるような歴史はのこさない。のこすとすれば石で造った石塔や石碑であり、また木で作った社祠、寺庵であり、そこにまつられた神や仏である。ことに石塔、石仏、石碑は雨の日も晴の日も路傍に立って、通る村人にほほえみかけ、見る人の心を和ませる。それは子孫に何ものこせなかった先祖たちの、心の遺産であろうとおもう。--＜本書より＞ 謎の石ーー序にかえて 第1章　石の崇拝 第2章　行道岩 第3章　積石信仰 第4章　列石信仰 第5章　道祖神信仰 第6章　庚申塔と青面金剛 第7章　馬頭観音石塔と庶民信仰 第8章　石造如意輪観音と女人講 第9章　地蔵石仏の諸信仰 第10章　磨崖仏と修験道

1,540円

石の宗教

死者儀礼が大きく変化している、と言われて久しい。ニュースでは、直葬・墓じまい・孤立死・無縁社会といった用語が流れ、伝統的な死者儀礼の衰退・崩壊が喧伝される。今現在われわれの眼前で勃興し、一方で消滅しつつある、これら死者儀礼の実態・制度・観念を取り上げ、このような現状を招来した経緯について、歴史的把握を試みた注目の書。 1　新たな葬送への模索（新たな死の共同性…小谷みどり／デジタル時代の弔い方 …瓜生大輔／引き取り手のない故人の葬送と助葬制度… 山田慎也／人口移動と葬儀互助システムの形成ー山形県最上町の契約講を事例に…大場あや）／2　前代慣行の継承と変容（位牌・墓標と葬送…谷川章雄／両墓制の終焉と伝統の護持…朽木　量／改葬制度の史的展開ー「墓じまい」に至るまで…森　謙二）／3　墓地と納骨堂の近現代（近代公共墓地の成立と変遷ー大阪の都市史としての墓地…槇村久子／昭和初期の「永代供養墓」構想ー田中智学と細野雲外…鈴木岩弓／希望は、納骨堂ー昭和戦前期における墓の将来構想…土居　浩／家墓と家墓批判の歴史社会学ーカロートの普及をめぐって…問芝志保）

4,180円

無縁社会の葬儀と墓

筆下し、水揚げ、若衆入り、夜這い…。ムラであれマチであれ、伝統的日本社会は性に対し実におおらかで、筒抜けで、公明正大であった。日本民俗学の父・柳田国男は“常民の民俗学”を樹ち立てたが、赤松は、「性とやくざと天皇」を対象としない柳田を批判し、“非常民の民俗学”を構築し、柳田が切り捨ててきた性民俗や性生活の実像を庶民のあいだに分け入り生き生きとした語り口調で記録した。『夜這いの民俗学』『夜這いの性愛論』の二冊を合本した本書は、性民俗の偉大なフィールド・ワーカー赤松啓介のかけがえのない足跡を伝える。

1,430円

夜這いの民俗学・夜這いの性愛論…

神さまとご縁の深い、ありがたい生き物全55種がズラリ！ 神の使いの由来や神社とのエピソードなどの他、生き物自体のデータも掲載しています。 全ての漢字にはルビが振られ、お子さまから大人までお楽しみいただけます。

1,320円

神さまに選ばれた動物図鑑…

近年注目される食用花（エディブルフラワー）。人類はいかに花を愛しつつ食べてきたのか、その意外に豊かな歴史を追う。分子ガストロノミーや地産地消運動などの最新事情、菊、桜などを使う日本の食文化にも言及。レシピ付。

2,420円

食用花の歴史

人肉食、ゾンビ、神童による宇宙図鑑、中華マジックリアリズムの代表作、中国のシェイクスピアによる短編、イギリス人実業家が刊行した石版印刷の画報、そして『阿Ｑ正伝』まで。怪談の概念を超越した他に類を見ない圧倒的奇書が今よみがえる！中国の真髄に触れる、かつてない異色のアンソロジー！

1,100円

中国怪談集

神事や芸能において重要な役割を担う「面」は、昔話や伝説、お伽草子などの物語に取り入れられ、多彩なバリエーションをもって語られている。 伝承や信仰との相互関係を見据えながら、「面」のもつ豊かな象徴性を明らかにする。 序章 「面」とは何か──信仰・芸能・話の世界 先行研究の紹介 1 昔話における「面」 第一章 昔話「肉附き面」と蓮如信仰 第二章 昔話「肉附き面」の背景──近世社会における女性と生活 第三章 昔話「鬼の面」における「鬼面」の呪力 第四章 昔話「鬼の面」における「愚息型」と「孝女型」の考察 2 「肉附き面」モチーフの生成と変容 第一章 「肉附き面」モチーフの変容 第二章 白馬村の「七道の面」伝説 第三章 「肉附き面」モチーフの多義性 3 「酒呑童子」伝説の変容と「肉附き面」モチーフ 第一章 新潟の「酒呑童子」伝説 第二章 「酒呑童子」になる者──顔の変化から「肉附き面」へ 第三章 「酒呑童子」伝説と鉄砲・金属産業の信仰 第四章 お伽草子『伊吹山酒典童子』の「面」と神事芸能 4 近代の文芸に取り入れられた「面」 第一章 芥川龍之介「ひよつとこ」の「面」の解釈 終章 「肉附き面」モチーフの話の周辺 初出一覧 あとがき 索引

7,480円

「面」と民間伝承

同じ洋服を着ているのに、日本人と西洋人の歩き方が違うのはなぜかー。立ち方、坐り方、服の着方、履き物の履き方など、なにげない日常の動作から浮かび上がってくる、現代日本人の身体にしみこんだ武道、茶道、能薬、禅など伝統文化の深層。「身体」を通した画期的な日本人論。

924円

たたずまいの美学

日本の先住民の末裔で、山姥や天狗のような姿をもつと考えられた「山人」。彼らは一体何者なのかーー。柳田が記した膨大な「山人論」の成立・展開・消滅の過程がわかるよう、その著者くや論文を編者独自に再構成。「山人論」の変容と柳田の学問や文学の核心に迫る。 　　五色の歌よみけり中に黒を 　　　解題 序　孤児の感傷──原初の山人論 　　　解題 古戦場 新体詩二編 幽冥談 萩坪翁追懐 第一章　「天狗」から先住民へ──山人論の成立 　　　解題 天狗の話 九州南部地方の民風 山民の生活＊上下 山民の生活（第二回大会席上にて） 怪談の研究 山人の研究 第二章　山人論の変奏と展開 　　　解題 石神問答（概要） 「イタカ」及び「サンカ」＊一〜三 鬼の子孫 山人考 山人外伝資料＊一〜五 第三章　山人と狼に育てられた子供──柳田・南方山人論争 　　　解題 柳田・南方往復書簡（抄） 第四章　アサヒグラフ版「山の人生」 　　　解題 故郷七十年より（「山の人生」） アサヒグラフ版「山の人生」 第五章　隘勇線の彼方──越境する柳田国男 　　　解題 明治三十九年樺太紀行 アリユウシヤ　　田山花袋 南遊詠草 山の巡査達　　田山花袋 終章　「山」の消滅 　　　解題 山の季節来る 　あとがき　　大塚英志 五色の歌よみけり中に黒を 　　　　　松岡国男

990円

柳田国男　山人論集成…

花街、三業地、遊廓、岡場所、赤線地帯、カフェー街…… 「街歩きの達人」が読み解く「ロマン」の正体 失われゆく「街の記憶」を求めて 全盛期、昭和時代の花街地図付き！ かつての花街、三業地、赤線、闇市、横丁の類いは、今後も長期的に見れば、まだまだ消滅していくだろう。 となれば、やはりそれらの場所を今のうちに訪ね歩いて、最後の記録をすることが重要であろう。 それは、近代日本の産業、軍国主義、敗戦、占領、貧困、女性の歴史を記憶することにもつながる。 それが本書の隠れた意図である。（「はじめに」より） 「夜の街」の残り火を灯す43の街の物語 序章　花街とは何か 第一章　境界の街（二子玉川、二子新地／亀有、金町、松戸／森ヶ崎、穴守／平井、新小岩、小岩） 第二章　近郊（北千住／立石／大井、大森、品川／高円寺／中野、新井薬師／中野新橋／阿佐ヶ谷） 第三章　山手線界隈（駒込、王子／大塚／渋谷円山町／五反田／新宿十二社） 第四章　都心（湯島、根津／白山／四谷荒木町／人形町／芝浦／麻布十番／赤坂） 第五章　下町（玉の井、鳩の街／南千住／洲崎／尾久／亀戸） 第六章　郊外（八王子／立川／新丸子）

2,200円

花街の引力

階級意識が強いヴィクトリア朝で、子どもの世界は光と影がはっきりとしていた。子どもたちは大人のもとで、どのように生きていったのか、生きていかざるをえなかったのか？誕生から「大人」になるまでの、子どもたちの物語。

2,090円

図説　ヴィクトリア朝の子どもたち…

忘れられた自給の知恵。かつて日本中に、その地の資源を活かし、自らの手で全てを作り出す暮らしがあった。本書は、海と大地に生きた古老の記録である。

2,200円

古老に聞いた島の暮らし…

お正月のお節料理、節分の福豆、鯛、だるま、招き猫……ちょっと考えただけでも、この国には縁起物がたくさんあります。季節の変わり目に、人生の節目に、私たち日本は縁起物に願いを託してきました。 この本を活用し、縁起物のパワーをいただいて、大いに縁起をかついで下さい。 第1章では、「行事と縁起物」と題して、四季折々の行事に使われる縁起物を 取り上げました。 第2章の「お守りと縁起物」では、災いから守ってくれるお守りや、神さまと 交信して力を受け取る縁起物を見てみました。 第3章の「お祝いと縁起物」は、さまざまなお祝いに登場する、縁起の良い食 べ物やお祝い品を、第4章の「動物・植物と縁起物」は、神さまのお使いとして 活躍する動物をはじめ、幸運を招く動植物を取り上げました。 縁起物の豊かな世界に触れると、例年通りにと思って何気なく行っていた年中 行事や、それと気づかず使っていたありふれた物までが、にわかに神さまの力を 宿し、目の前に現れてくるはずです。

1,430円

日本のたしなみ帖　縁起物…

ドイツ、韓国をはじめ世界各国で話題沸騰！！ ミュンヘン在住の若手ジャーナリストによる前代未聞のユニークな人類史！ セクシュアリティの起源を紀元前8,000年までさかのぼり、洞窟に描かれた 「石器時代のポルノ」や「中世ヨーロッパの同性愛」から現代の出会い系アプリ 「Tinder」に至るまで100のキーワードで人類と「性」の1万年をたどる！ 性についての話題は、タブー視されるか品のないものになりがちなもの。人文科学や歴史学の観点もまじえ、性を深く楽しく知るための大人の教養書！！

1,694円

性の歴史

「プディング＝甘いデザート」にあらず。その起源は動物の腸に肉を詰めたソーセージ状のものだった。クリスマスプディングやハギスほか、イギリスをはじめとする世界各地のプディングの知られざる歴史を探訪する。レシピ付。

2,420円

プディングの歴史

マタギとはただ獲物を狩るだけではない 猪俣昭夫さんは福島県金山町に江戸時代前から住み着いたマタギの系譜を継ぐ奥 会津最後のひとり。これまでに仕留めたクマは80頭以上。70歳を超える今でも冬は 猟へ向かう。 しかし、ただクマを仕留めるだけでなく、「必要に応じて獲物を獲り、数を調整するこ とで動物界の生態系を守り、人間と自然の共生を図ることが自らの使命」だと考えている。 日本ミツバチの飼育、ヒメマスの養殖、山菜採りやキノコ狩りなど、自然の恵 みを享受しながら暮らしている猪俣さんに憧れ、師事したいという2人の若者も 現われた。 奥会津の最後のマタギに密着した。 【編集担当からのおすすめ情報】 マタギである猪俣さんは単なる猟師＝ハンターではなく、自然を知り、自然を繁栄させていく術を我々に教えてくれる「サステナブル」な生き方の実践者でもあります。その心豊かな生き方を知ることは、我々の生き方を問うものとなるはずです。

1,540円

奥会津最後のマタギ

豊かに実る穀物を、収穫しては挽いてこねて焼く。 そうして出来た固形物を、本書は「パン」と定義する。 この「パン」作りを、人類は遥か五千年以上前から繰り返してきた。 古来から食べものそのものを意味する特別な存在だったパン。 メソポタミア文明から現代ヨーロッパまでを、膨大な資料と調査に基づいて一望する。 貴重な写真図版も多数収録。 世界各地・諸民族・各家庭で多種多様に継承された、パンの姿と歴史と文化が、この一冊に。 日本語で書かれた、ほぼ唯一の、パンの文化人類学。 はしがき ■序章　米偏世界へ渡来した異邦人 ■第一章　パンとは何か 　1　パンづくりとは何か 　2　ムギ 　3　無発酵パンと発酵パン ■第二章　パンの発酵 　1　パンはなぜふくらむのか 　2　パン種 　3　「たねなしパンの祭り」 　4　「最後の晩餐」のパン 　5　発酵と不浄 ■第三章　パン焼き 　1　古代遺跡が語るパンの発達 　2　古代人のパン焼きのくふう 　3　中世のパン焼き ■第四章　パンを焼く村を訪ねて 　1　パンを焼く村を訪ねて 　2　パンの保存 　3　パンと十字印 ■第五章　パン文化の伝承 　1　パン文化の伝承 　2　嫁のパン焼きと姑のパン焼き 　3　祭りの象形パン 　4　民話の中の記憶 　5　パン窯にまつわる暗い影 ■第六章　貴族のパンと庶民のパン 　1　中世の白パン社会と黒パン社会 　2　パン屋 ■終章　パンは何を意味してきたか 　1　パンのほどこし 　2　ある巡礼の古い記録から 注 あとがき 図版リストとクレジット 参考文献紹介 索引

1,650円

パンの文化史

立ち振る舞いや言葉づかい、スマホやお金の使い方…ちょっとしたことで「品のよしあし」は大きく分かれるもの。このポイントを押さえれば、品よく美しく生きられます！

1,562円

下品大全

昔ながらの行事、四季を自宅で簡単に楽しむためのヒントがいっぱい。

1,628円

おうちで楽しむにほんの行事…

西洋服飾史は長らく、衣服の形態の変遷をたどる歴史として描かれてきた。しかし、フランスのアナール学派が示唆したように、服飾史は感性の歴史、あるいは心性史として展開することによって、時代精神を切り取るダイナミックな研究へと成長することができる。このような視野で服飾史研究の幅を大きく広げたこの分野のパイオニアである徳井淑子教授とその若い仲間たちが、１５世紀から現代のフランスを対象に、新たな視点と史料を駆使して固有のテーマに挑んだ刺激的な論集。

3,300円

フランス・モード史への招待…

紳士淑女から庶民までヴィクトリアン・ファッションが大集合！！

2,200円

ヴィクトリア時代の衣装と暮らし…

1,760円

関西弁で読む遠野物語…

ロシア第三の都カザンに首都を置き、連邦構成主体の中で唯一権限分割条約を維持し、独自の大統領まで擁する謎の民族共和国の魅力をタタール語オリンピック優勝者達が解き明かす。 中央アジア諸国と異なり外国と国境を接していなかったタタールスタンはロシア内の自治共和国の地位に留り、ソ連崩壊時に独立をしなかった。 ●モスクと教会が並び立つ世界遺産カザン・クレムリン ●カザン建都1000周年に完成したクル＝シャリフ・モスク ●レーニンも通ったモスクワ大学に次いで古いカザン連邦大学 ●保護が叫ばれるロシア最大の少数言語、タタール語 ●アストラハン・シベリア・クリャシェン等タタール諸グループ ●タタールスタン内にいるバシキール・マリ等の諸民族 ●一万人もの日本軍将校が抑留されたエラブガ ●イスラムと社会主義を融合させ粛清されたスルタンガリエフ ●マラト・サフィンやアルスー等ロシア人と思われている有名タタール人 ●中央アジア・新疆・フィンランド・北米・日本のタタール・ディアスポラ

2,420円

タタールスタンファンブック…

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