5,500円

DVD＞全国周遊！貨物列車大紀行（3）…

4,950円

BD＞九州新幹線800系つばめ（Part2）…

4,950円

BD＞山陽電車5000系阪神山陽直通特急…

7,700円

DVD＞ありがとうノースレインボーエクスプレス…

4,950円

BD＞京急電鉄1501号編成　現役の記録…

4,950円

BD＞JR磐越東線前線

6,050円

BD＞神戸電鉄全線往復…

4,950円

DVD＞JR磐越東線全線

6,050円

DVD＞神戸電鉄全線往復…

健康食品の通信販売を事業とするやずやさんのユニークさには、毎回、驚かされます。 社内には子どもの姿があり、お客様から送られた絵手紙が飾られ、社長、会長のデスクが一般社員のデスクの並びにあります。 とくに目を引くのは、社員さんの笑顔、そして涙。なんと、お客様と電話をしながら泣いているのです。 社員80人で売上300億円（現在は、社員100人で売上300億円超ですが）ともなると、忙しいはずなのに、社員さんの表情には幸せを感じます。 どうしたらこんな会社を作れるのか、そして、どうしたらそんな風に働けるのかーー。 本書には、やずやさんの強さの秘密がこれでもかというほど盛り込まれています。社員基本方針に、やずや10カ条に、数々の取組みまで。 「働く」ということについて、そして「経営」というものについてのヒントを、本書を通して見つけていただけるとうれしいです。 【目次】 第一章　会社にカタチはいらない 　　　 楽しさと感動を追求すること、 　　　 それがやずやイズム 第二章　モノより人に投資する 　　　 社員一人ひとりがスターになる 　　　 やずやDNAの育て方 第三章　毎日楽しい、毎日おいしい 　　　 大切な人の明日を創る 　　　 やずやブランド 第四章　会社の内部を強くする 　　　 おしどり夫婦経営術 　　　 やずやが生まれ、そして変革期へ 第五章　社員皆で家族経営 　　　 夫の夢を引き継ぎ 　　　 新生やずやへ 第六章　かけがえのない 　　　 会社になるために 　　　 これからのやずやに思うこと 【著者プロフィール】 矢頭 美世子（やず　みよこ） 株式会社やずや 代表取締役会長 1948年北海道生まれ。株式会社やずやを夫・宣男氏と75年に福岡市にて創業。夫婦二人三脚の経営で自然商品の通信販売業として成長を続ける。99年、社長である宣男氏が急死。その後、代表取締役社長に就任し、32億円だった企業売上を翌年には倍増させ、2005年には単一商品「熟成やずやの香醋」が通信販売健康食品部門で売上高日本一（全体売上408億円）になるまで導いた。 本業の傍ら、数多くのチャリティーイベントを開催し、社会福祉施設への特別車両の寄贈、スリランカの学生への奨学金付与、主にアジア諸国からの留学生の寮建設費として1億円を九州大学へ寄付するなど、文化振興や地域活性化に取り組む。 また、女性経営者として得た知識や経験を著名な大学の非常勤講師として社会の特に若い世代へ講義の形で伝えている。04年に九州山口地方における最優秀経営者賞、06年に中国鎮江市より名誉市民賞、07年に世界優秀女性起業家賞を受賞。 09年に代表取締役会長に就任してからも、社員の潜在能力開発に情熱を注ぎ、人材育成を自分の使命と考え、やずやの母として経営に携わる一方で、「食」を通じ、感謝の心、感動の心を育む食育に力を入れている。

2,750円

【POD】社長室はいりません【POD】…

熱帯農学の領域において、わが国にとって、一般的に、ラテンアメリカは対象とされていない。その主な要因としては、英語が通用せず、スペイン語でコミュニケーションを図らないといけない部分があるからであろう（ブラジルはポルトガル語）。実際、若干ながらも、日本語でも可能である日系社会は別であり、ラテンアメリカのフィールドを研究する方々の多くは、日系人の協力を得ている部分もある。　事実、スペイン語となると、英語、中国語、アラビア語等と同様、国連の公用語の一つであるが、わが国にとっては、大学センター試験には存在せず、実際、言語学・文学・考古学（メキシコ文明、マヤ文明、インカ帝国等）等の領域において使用されている程度であると推察する。　わが国では、スペイン語も含めて、理系領域においては未知な部分が多く、学界等でも評価対象にならない部分はあるが、この道の世界に入っていくことも面白い部分があるものと考えている。別ないい方をすると、人のやらないことに挑戦することも、一つのオリジナル性になっていくという考えである。　理系領域（筆者は農学・土壌肥料学となる）において、英語以外の第二外国語に精通するとなれば、ドイツ語（医学領域は必須だと思う）もしくはフランス語であろうが、現在、これらの領域も英語が主流であると聞いている。　筆者は、カルロス・テイシェラと佐和・テイシェラ共著である『スペイン語・ポルトガル語比較対象文法』（2010年、国際語学社より初版出版）にめぐり逢い、同書に魅了した。　そこで、英語をスタンダードとした形で、スペイン語とポルトガル語の単語・文法・表現等の対比書を作成したのが本書である。この目的は、我々にとって、未知な領域でもあるラテンアメリカにおける農業、土壌肥培管理による持続可能な農牧林生産に関する事項について、スペイン語やポルトガル語の専門書や書籍・文献等の理解を深められることを目的とした入門書である。本書Part IIこそ、農牧林生産・土壌肥培管理研究実際編であり、筆者所有の他者の学術文献等を抜粋・解説である。

5,500円

【POD】英語を基本としたスペイン語・ポルトガル語対比単…

2014年より都内の大学にて教鞭を執ってきた。「大学で何を教えているのか」「何のデザインをしているのか」「どんな研究を（以下略）」としばしば訊かれるので，教育と実務と研究の全容をご覧いただける場を設けたいと思っていた。折しもゼミ生から「ゼミ展をしたい」という要望があったので，展覧会を開催し，その模様を収録した本書を出版する運びとなった。大学教員としてのデザイン成果物は，言うまでもなく学生たちそのものである。モノが好きでデザイナーになったのだが，教員をやってみて，自分は人のことも好きなのだとわかった。それが一番の収穫だったかもしれない。

3,300円

【POD】HIJKLMN

知財（商標・意匠・特許）を取得するには非常にお金がかかると思われている方、実際に多額のお金を使われている方も多いと思います。本書は自分で知財を出願・取得するためのテキストブックです。自分で行えば商標権は12,000円、意匠権は16,000円、特許は約60,000円で取得できるので、起業を考える学生、個人事業主、小規模事業者の方々にお勧めします。

3,979円

【POD】自力で知財（商標・意匠・特許など）を取得する方…

副業で大家さんを始めたい方、始めたばかりの人　　将来はバリバリの大家さんになりたい人　　そんな大家さんのお世話をしている不動産屋さん本書は、こうした人達に向けて書きました。ベテラン大家さんであっても、少なくともひとつは気づきを得ることがあるかもしれません。アンラーニング（古い知識を捨てて新たに学び直すこと）のきっかけになれば嬉しく思います。また本書では、ネットで検索すると出てくるような不動産に関わる情報は最小限にとどめ、僕が大学院で得た知識や、現場の生々しい情報を折り混ぜながら紹介しています。　ひょっとしたら、煙たいと思う不動産業界の方がいらっしゃるかもしれませんが、嫌われる覚悟で書きました。いわゆる不動産業界のあるある問題である「情報の非対称性」、すなわち売り手と買い手の間に生じる情報の格差から発生する悪習の解消につながればと考えています。　日本の不動産の透明度は主要先進国7か国で6位。ブービー賞です。情報の非対称性を解消して、透明な市場にすることは社会的課題かもしれません。　さらに本書は「わかりやすく」「読みやすく」を重視しました。イラストによるイメージ喚起だけでなく、数字や計算で例題を出す際は、わざわざ電卓を使う必要がないように、暗算しやすい12の倍数を使っています。全体は1〜2時間程度で読めるボリュームです。ランチ後のコーヒータイムを利用するなら、1週間もかからずに読めるでしょう。他にも「トイレ中」「ふとんの中」「移動中（通勤列車）」のいわゆる「三上（さんじょう）」は、人間がアイデアを思いつきやすいとされる環境だそうです。思いついた時に目を通し、気になる法則があればぜひチェックしてみてください。

1,683円

【POD】大家の歩き方

長年の指導経験と多数の合格者を輩出している著者が、実際に受講生を指導するうえで「多くの人が疑問に思ったり、うまく理解できないところ」を分かりやすく解説したテキストに一部修正・加筆を行った第2版です。オプションで映像講座もあります。詳細はテキスト記載のHPのアドレスより確認してください。実務で活用したい方や更に上を目指す方にとって、2級商業簿記の内容をしっかりと理解することはとても大切なことです。このテキストを使って、2級商業簿記の内容を身につけてください。

2,750円

【POD】わかるから出来る！日商簿記2級商業簿記基本テキ…

書店の書棚に並ぶ簿記の本のほとんどが、一番の難関である仕訳（しわけ）については、どれもこれも相変わらず明治時代からの借方・貸方という用語を用いて説明しています。これじゃあいつまでたっても、多くの人が挫折するわけです。おまけに、よくある暗記中心です。　通常、資格を取ったらテキストはお払い箱です。実務と試験内容とは異なるところが結構あるのにその対策が講じられていません。そこで本書では、☆　大きな山となる仕訳の方法学習に抜本的対 策を講じています。☆　試験後も実務にも　使えるようになってい ます。☆　なるべく　覚えなくてもいいように配慮し ています。☆　本書は練習問題をあえて入れていません。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　理由は、最初から本試験問題で訓練した方が合理的だからです。 各仕訳は、本試験過去問題集の第1問で練習 してください。☆　本試験の各問題の解き方については、第6 章で詳しく解説しています。

2,860円

【POD】これなら分かる簿記3級解説…

第4次産業革命の黎明期における、世界商工会議所連合会構想と官民連携のスマートシティーを実現するための、暗号資産と特定目的会社による資金調達を含むビジネス書。

1,200円

【POD】世界商工会議所連合会構想とスマートシティープロ…

蒸気機関車にあこがれた少年は、自らの情熱と努力を武器に機関士の座を勝ち取り、ついには“蒸気機関車復活請負人”と呼ばれるまでになった・・・全国で何台もの保存蒸気機関車を動態復活させて見せた“SLおじさん”こと恒松孝仁さんの生き様を、絵本という形で再現しました。明日を担う少年少女の皆様に「好きこそ物の上手なれ」の一文とともに捧げたい物語です。

1,155円

【POD】SLおじさん

関西ベンチャー学会九州研究部会はイノベーションを求め、経済学や経営学の分野にこだわらず広く社会科学・人文科学・自然科学分野にわたる研究発表を行う研究会である。本研究会は2019年12月1日に第25回目の研究会開催を迎えることができた。本書はこれを記念した論文集である。

1,199円

【POD】関西ベンチャー学会九州研究部会 第25回研究発…

・日本の鉄道駅舎は全国に9000駅ほどあるといわれます。・この本で、昭和・平成時代にタイムスリップしてみましょう。・Let’s visit with Watercolor Drawings & Photos.　Stations of Showa and Heisei period.　・通过水彩画和照片来巡游昭和、平成时代的站

2,607円

【POD】日本の鉄道駅舎　ダイジェスト版…

「日本商工会議所主催の簿記検定試験3級」は年間約30万人が受験している資格で、この数値は運転免許や語学系の各種試験(TOIEC、漢字検定、日本語検定)を除いたビジネス系の資格試験では常にトップを争う人気となっています。「簿記」の資格について、古くは経理職を目指す人だけが受けるものというイメージ、反対に最近では優秀な会計ソフトが登場したので、簿記の必要性が薄らだと考えている人もいるようです。しかし簿記は会社の数値を読み解くために必要な知識が豊富に含まれているため、経理職に限らず、どの部署においても活用範囲が広く、会社によっては就職内定者向けの研修プログラムに「簿記」を組み込んでいることもあるようです。このように「社会人としての基礎知識」であり「資格の王様」である簿記3級について、検定試験合格レベルの知識まで達するための一助となるべく、本書を作成しました。本書の執筆にあたり心掛けたことは、簿記を初めて学ぶ人が直面すると思われる事柄に対して「なぜ？」「どうして？」といった疑問に可能な限り答える記述をしました。また実務において役立つ知識などプラスワンの情報も多く掲載しました。250ページにわたる解説と約200問の豊富な例題を根気強く解いていただくことにより、今まで抱えていた多くの疑問が解消され、大きな満足感を得られるものと確信しています。また本書を、よりどころとして実際に簿記検定試験を受験される皆様には、受験される回の合格者にあなたの名前(受験番号)が刻まれることを願っております。

2,772円

【POD】資格の王様　日商簿記3級テキスト…

日本で一茎も見なかった花が、毎年5月に有田川沿いの田圃を雪のごとき真っ白な花畑に変えた。それは一袋の除虫菊の種子から始まった。繁殖に成功し、栽培を瀬戸内地方や北海道まで広げ、日本の農家の所得向上に寄与するとともに世界一の除虫菊生産国となった。　乾花に含まれる成分は殺虫液、蚤取粉や農用作物の殺虫剤としての需要が高まり、日本は世界各国へ輸出し我が国の重要貿易品となった。その除虫菊の創植者は有田郡保田村山田原（現有田市）の上山英一郎（現大日本除虫菊（株）の創業者）である。会社の登録商標は金鳥・KINCHO。

2,200円

【POD】除虫菊と蚊取り線香…

2018年11月、同出版社より、『ラテンアメリカ農業地理概論』および『ラテンアメリカ農業史概論』を出版した。両書ともに、多くの関係者に愛用・ご購入いただいたことに、誠に感謝している次第である。これら両書は、ラテンアメリカ農業における中学・高校社会科の『地理』および『歴史』版であり、一般教養的内容ということに的を絞った形での取りまとめ内容である。筆者は、土壌肥料学を専門とした農業協力技術者でもあり、社会学が専門ではない。しかしながら、一般教養的な事項であれ、社会学の領域としての農業地理や歴史を覗くことは、現地におけるニーズならびに適正技術の模索と確立において重要な事項であると考えており、これらをまとめて出版するまでに至った。そして、中学社会の『公民』に匹敵するか不明であるが、これらの続編として『ラテンアメリカ農業開発・協力概論』の出版を試みた。もちろん、中学社会の公民は、高校社会の『政治経済』や『倫理』に匹敵するであろうが、本書は、ラテンアメリカ農業における政治経済的な内容は、極一部（社会政策の領域の引用）である。主に、戦後、米国ならびにわが国において実施されてきた、国際農業協力の歴史的背景を見直し、その問題点も含めて、まとめる形を第一ステップとした。そして、この歴史的背景や数々の問題点に対して、その打開策を踏まえた上での、筆者なりに展開してきた国際農業協力小史を取りまとめたものを第二ステップとした（本書は、新規適正技術修得例も含めて、文理中間的書籍かもしれない）。実際、わが国と熱帯地域にあるラテンアメリカ諸国では、農業の考え方ややり方が大きく異なるため、筆者の専門である持続可能な農牧林生産のための土壌肥培管理法となると、わが国由来の技術を移転すればよいというものではない。そこで、国際農業協力に関与してきた先人の失敗を見つめ直し、同じ過ちを繰り返さないような効率的な協力のあり方を踏まえながら、筆者は今まで励んできた。いずれにせよ、スペイン語圏という、未知な世界での活動事例として、本書の意義があると思う。　2020年3月20日、コロナウイルスの感染拡大により、エクアドルから緊急帰国し、日本時間で22日に成田に到着した。その後、史上最悪なパンデミックに陥った。そこで、遠隔操作協力にも積極的に取り組み、現配属エクアドルの大学の他、同国やパラグアイのかつての配属大学における遠隔操作教育も実施してきた。　今後も、コロナ禍の影響により、数多くのマスコミや各種政党等が、コロナ禍による食糧危機（物流シャットアウト等も含む）を訴えだした。その前に、食糧危機の問題については、2017年10月に文芸社より出版された『蘇れ！日本の農業ーラテンアメリカ国際協力から見えた穀物増産への道ー』にも記している。　いつ、コロナ禍が終焉するのか？それは誰も分からないが、このような事情を踏まえて、これからの地方を中心とした日本農業の活性化も含めた形で、今後の方向性も追記し、自我があるにせよ、本書として取りまとめた。

5,995円

【POD】ラテンアメリカ農業開発・協力概論…

本書はカラー版である。引き続き、Part IIとして、筆者が赴任したラテンアメリカ諸国（パナマ、ブラジル、パラグアイおよびエクアドル）におけるフィールドワークでの成果の幾つかを抜粋し、これらを事例として、技術協力、コンサルおよびランドラッシュにおける事前調査のやり方について取りまとめた。その前に、ラテンアメリカ諸国では、米国の土壌分類法（Soil Taxonomy）が採用されているが、わが国ではあまり馴染みがないものと思っている。そこで、これの解説を最初に加えた。次に、固体からの抽出を主とする土壌分析は、ラテン各国においてその分析方法が異なっており、これらの土壌分析法の紹介も本書に組み込んだ。これは、技術協力、コンサルおよびランドラッシュであれ、その任国に赴いた場合、現地側スタッフとの異文化衝突を避けることにある（『郷に入っては郷に従え』の精神でもある）。実際、前記ラテン4ヵ国における小区画圃場での栽培比較試験の事例ではあるが、この試験のやり方に関しては、国内と海外という違いはなく、国境はないのである。まず第一に、土壌条件別（赤色酸性土壌、水田土壌、劣悪な草原地帯等）における合理的な肥培管理法とその具体的な事例）からの解説を試みた。それから第二として、土壌分析結果に基づいて、どのような肥培管理を立案し、栽培比較試験を通じて、その有益性を評価してきたのか。正しく応用例題であり、筆者はこの比較試験を通じて、さまざまな土壌条件において、バラエティーに富んだ研究成果（施肥量比較、品種間比較、土壌条件比較、耕耘法比較等）を輩出してきた。いずれにしても、ラテン諸国ならびにわが国の土壌にも該当することであり、土壌条件の違いによって、栽培作物やその肥培管理が異なるのである。つまり、栽培作物重視ではなく、土壌条件重視型のマニュアル書である。最後が、土壌や植物体分析結果からの施肥設計のやり方で、これも追記した。多くの関係者にご参考・愛読していただければ幸いである。

5,500円

【POD】農業技術協力・コンサル・ランドラッシュ事前調査…

「1年で3割が消え、平均寿命は2年」と言われる飲食店業界。そんな厳しい業界にもかかわらず開業を考えている人は毎年たくさんいます。飲食店開業専門の行政書士事務所として開業者の方々と接する中で見えてきたのは「事業分析」の甘さでした。多くの開業者の方々は初めて経営に携わります。ですので、経営、すなわち、売上を上げることに対する考えやビジョンが甘い方が多くいらっしゃることに気がつきました。　そこで、飲食店開業の経験と飲食店開業セミナーを開催して感じたことや、私自身多くの経営の本を読み、またセミナーなどに参加することで蓄積してきた知識をギュッと本に詰めこみ、あまり時間をかけずに飲食店開業について学べる本を書こうと思い、本書の出版に至りました。　飲食店開業はおカネを積めば簡単にできます。しかし、継続することは難しいです。志高く飲食店開業を考えた方々には是非繁盛していただきたいと心から願っています。本書がそのきっかけになれば幸いです。

1,430円

【POD】失敗しない飲食店開業のコツ教えます！…

2017年10月、同出版社より、『ラテンアメリカ農業論』の第二次版（改訂版）を出版した。それ以前の初版（2016年10月出版）も含めて、多くの関係者に愛用・ご購入いただいたことに、誠に感謝している次第である。ところが、同書はA4版で白黒印刷、農業地理と歴史が混在する形のまとめ方であった。この理由は、高校社会科（地理や世界史）の教科書や参考書、インターネット等からの引用内容（筆者が高校時代は理系コースを選択したため、1年次に現代社会のみ履修したため、初心に戻って勉強した）やNHKドキュメント番組等の抜粋内容を総論とした形とし、実際、筆者が訪問したラテン諸国での農業現場での聞き取り調査や土壌分析等の解析結果（地域別による成果）を各論とした形で取りまとめた。そういう中でも、この書籍は販売数が予想以上に多く、ラテンアメリカやその農業に関心のある方々に手に渡ったことは、筆者にとっても喜ばしいと思っている。そこで、思い切って、中学社会科の『地理』と『歴史』というように、ラテンアメリカ農業総論と各論内容を地理および歴史的内容に分割し、また、カラー写真や図を取り入れる形でB5版で出版することを試みた。さらに、『ラテンアメリカ農業論』で取り上げた以外の内容も取り込んだ形（高校地理で学習するラテンアメリカの内容やインターネットにおける更なる情報、一部、筆者による技術協力の成果等も含む）として、取りまとめた。それが、本書である『ラテンアメリカ農業地理概論』であり、この他、別冊として、『ラテンアメリカ農業史概論』も同時出版した。　いずれにしても、わが国における外国語教育において、英語、ドイツ語、フランス語、中国語に比べると、スペイン語は大学センター試験にも課せられていないし、農学教育においてもラテンアメリカについてはあまり馴染みがないものと推察している。そのことも本書出版の動機でもあった。多くの関係者にご参考・愛読していただければ幸いである。

4,950円

【POD】ラテンアメリカ農業地理概論…

本書では、南米パラグアイにおける大学生の学生卒論指導を通じた形で、野外での土壌の合理的肥培管理と作物・野菜類の生産に関する事項に的を絞って、取りまとめたものである。　実際、筆者が取り組んだパラグアイのニェンブク県の約80%以上が大湿原地帯であり、その中に県庁所在地のピラール市が存在する。しかしながら、大部分が天水依存の農業であれ、また、降水量も年間を通じて不安定であり、農業の生産性も不安定であるといえる。そういう環境の中でも、小農にとっては貴重な現金収入源であり、この地域の土壌の合理的肥培管理による農業生産は重要である。　筆者は、以前のパナマやブラジル等のラテン諸国における農業技術協力経験（野外での基礎研究ならびに普及教育）の他、スペイン語での学術論文掲載・ラテンアメリカの学会発表等の経験が買われ、配属先である国立ピラール大学農牧地域開発学部において、学生教育の他、卒業論文の指導教官という大役を仰せつかった。これは、当時、驚きが隠せなかったが、前記国々では、試験場勤務かつ基礎研究がメインであったため、JICA関係者も含めて、その成果がなかなか評価されてこなかった（血の通った協力ではないという先入観）。ところが、大学配属の場合、基礎研究と同時に学生教育という仕事もあり、これこそ、若手人材育成に貢献できる事項であり、また、卒業論文指導はその要である。実際、JICA関係者の私信も含めて、スペイン語圏で農学領域の学生卒論指導と行ったという日本人は皆無に等しく（カウンターパートのサポートとしての論文指導補助のケースはあろう）、おそらく、当時としては、筆者が初の日本人であったものと推察する。それゆえ、過去にそのような事例がなく（筆者が見つけられなかったか？）、同大学の学生の基礎学力の実情等、筆者自身、空回りすることが多く、正しく、奮闘記と記して過言ではないだろう。　結論から記して、2年8ヶ月（同大学の強い要望により、同国教育省大臣を通じて、JICAより8ヶ月延長許可を得た）の任期の中で、無事、9名の学生卒論指導を完結させ、ニェンブク県における学生教育（若手人材育成）の他、農牧生産における貴重な基礎データー輩出にも貢献できた。その功績により、2012年6月、筆者は同学部客員教授に就任した。　本書で紹介する基礎研究内容は、灰黒色砂壌土（米国の包括分類法でエンティソルに類別）の肥培管理と農牧生産（作物、野菜類、牧草類）の他、沼沢植物を活用した乳牛の生乳生産にまで及んでいる。また、同学部若手研究員との共同研究成果も含まれている。　実際、国内外であれ、わが国の農学部学生、若手研究者、普及員や生産者らにとって、土壌条件に応じた合理的な肥培管理と作物・野菜生産において、参考的な知見が得られるものであるならば、筆者としても幸いである。

4,180円

【POD】パラグアイ、ニェンブク県の国立ピラール大学にお…

2017年10月、同出版社より、『ラテンアメリカ農業論』の第二次版（改訂版）を出版した。それ以前の初版（2016年10月出版）も含めて、多くの関係者に愛用・ご購入いただいたことに、誠に感謝している次第である。ところが、同書はA4版で白黒印刷、農業地理と歴史が混在する形のまとめ方であった。この理由は、高校社会科（地理や世界史）の教科書や参考書、インターネット等からの引用内容（筆者が高校時代は理系コースを選択したため、1年次に現代社会のみ履修したため、初心に戻って勉強した）やNHKドキュメント番組等の抜粋内容を総論とした形とし、実際、筆者が訪問したラテン諸国での農業現場での聞き取り調査や土壌分析等の解析結果（地域別による成果）を各論とした形で取りまとめた。そういう中でも、この書籍は販売数が予想以上に多く、ラテンアメリカやその農業に関心のある方々に手に渡ったことは、筆者にとっても喜ばしいと思っている。そこで、思い切って、中学社会科の『地理』と『歴史』というように、ラテンアメリカ農業総論と各論内容を地理および歴史的内容に分割し、また、カラー写真や図を取り入れる形でB5版で出版することを試みた。さらに、『ラテンアメリカ農業論』で取り上げた以外の内容も取り込んだ形（高校地理で学習するラテンアメリカの内容やインターネットにおける更なる情報、一部、筆者による技術協力の成果等も含む）として、取りまとめた。それが、本書である『ラテンアメリカ農業史概論』であり、この他、別冊として、『ラテンアメリカ農業地理概論』も同時出版した。　いずれにしても、わが国における外国語教育において、英語、ドイツ語、フランス語、中国語に比べると、スペイン語は大学センター試験にも課せらていないし、農学教育においてもラテンアメリカについてはあまり馴染みがないものと推察している。そのことも本書出版の動機でもあった。多くの関係者にご参考・愛読していただければ幸いである。

4,400円

【POD】ラテンアメリカ農業史概論…

不確実性が高まった近代に、企業が保有している技術・市場を利用した新しいビジネスを展開する際に必要な理論や考察が含まれている本である。

2,926円

【POD】技術用途の不確実性と企業の戦略行動…

近年の東南アジア諸国の経済成長を背景に、同地域から日本への訪日客が増えている。加えて、2013 年 7 月にはタイ、マレーシア、ベトナム、フィリピン、インドネシアの東南アジア 5 カ国を対象にビザが緩和されて以降、訪日客の増加に更なる拍車がかかることが期待されている。このような背景のもと日本の食品企業は、国内の食品市場規模の拡大に期待できないため、新規市場としての「ハラール」に注目が集まり、近年ブームになっている。それにより「ハラール」に関連したビジネスも多く立ち上がっている。その潜在的市場は食品、医薬品、化粧品など900億円規模といわれているが 、市場規模はそれほど大きなものではない。本書は「日本の食品業界におけるイスラーム市場」、「ムスリム対応メニュー開発の心得」、「特別寄稿:観光物産業界におけるハラル対策動向」、「相互認証と脱認証ーあとがきに代えてー」の4つの内容で構成されている。「日本の食品業界におけるイスラーム市場」は2012年にヌスラト　ファハミダ氏によって執筆された東京農工大学大学院での修士論文『日本の食品産業におけるハラール展開の可能性と課題に関する研究』を、編著者が2014年から2015年に行った取材に基づき加筆・修正したものである。「ムスリム対応メニュー開発の心得」は宿泊施設や飲食店などで具体的に実践できる対応策を述べている。「特別寄稿:観光物産業界におけるハラル対策動向」は、これまでの日本の観光におけるハラール関連の話題を月刊紙『観光物産ニュース』から取り上げている。「相互認証と脱認証ーあとがきに代えてー」では2017年2月に行った日本イスラム文化センターのクレイシ　ハールーン氏への取材の内容と編著者の思いを述べている。ハラールに関わるビジネスに携わる際に知っておくべき知識とまとめ、商品の開発にまで言及し、日本におけるムスリム対応の課題を提示した異色作！！

3,036円

【POD】ハラール・インバウンド…

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